破壁料理机EMQS_20141225
破壁料理机工作原理
破壁料理机工作原理
破壁料理机是一种家用电器，它的工作原理主要依靠高速旋转的金属刀片和机身内壁的摩擦力，将食物快速切割、搅拌和研磨，实现食材的精细加工。
具体来说，破壁料理机主要由电机、刀片和容器组成。
电机通过传动装置驱动刀片进行高速旋转，而刀片则通过设计的形状和角度，使食材在容器中底部形成旋涡状，并不断被刀片切割、撞击和搅拌。
同时，由于刀片与容器壁的摩擦力，食材的温度也会升高，从而起到加热的效果。
破壁料理机通常配有不同类型和尺寸的刀片，可以根据不同的使用需求对食材进行粗细加工。
例如，可以通过更小的刀片将食材磨成细腻的浆状，或使用更大的刀片将食材切碎成块状。
由于破壁料理机采用高速旋转的刀片进行食材加工，因此在使用时需要注意安全。
在操作过程中，需要确保容器盖子密封牢固，以防止食材飞溅出来并造成伤害。
同时，由于刀片的锋利性，使用时也要避免直接接触刀片，以免发生意外。
总之，破壁料理机通过高速旋转的刀片和容器摩擦力的共同作用，实现对食材的切割、搅拌和研磨，使食材得以精细加工，并在一定程度上起到加热的效果。
Jese三维变频破壁料理机的使用流程
Jese三维变频破壁料理机的使用流程步骤一：准备
◆食谱准备，在烹饪前请事先决定所做料理的先后顺序。
◆食材准备，在烹饪前请事先准备好所需要的食材。
◆器皿准备，在烹饪前请事先准备好盛放料理的器皿。
◆机器准备，在安全的环境下启动机器，确保机器能正常使用。
步骤二：放入食材
◆将杯体从主机上取下，揭开杯盖。
◆将准备好的食材按照食谱需要及顺序放入杯子，加入适量水后盖上杯盖。
◆将杯体正确放上主机。
（对准上下耦合器位置：将杯体叠放到电机固定支架上方后压紧贴合）
步骤三：启动/停止
◆接通电源，自行选择所需要的功能菜单启动程序。
◆程序结束时，菜单屏幕上显示程序制作完成并伴有蜂鸣声提示结束，进入待机状态。
◆观察后，如达到满意效果，短促按下“开/关”键关机后断开电源。
步骤四：倒出
◆将杯体从主机上取下，揭开杯盖，请提防冒出的蒸汽及过热的杯盖，避免烫伤。
◆紧抓把手，将料理倒入事先准备好的器皿。
◆清洗杯体后妥善存放机器。
举例：制作豆浆
◆将杯体正确安装在主机上，插上电源线，开启机子。
◆再将黄豆、水等材料放入杯体内，盖上杯盖。
◆短促按下“豆浆”键，耐心等待程序结束。
◆程序结束后，打开小盖，放入调味品后盖上。
◆长按“点动”键，将调味品搅匀后松开按键。
◆断开电源，打开杯盖，将豆浆倒入器皿中，完成。
格明破壁机的使用方法
格明破壁机的使用方法
格明破壁机的使用方法如下：
1. 清洗破壁料理机：将清水倒入破壁料理机杯中，盖上盖子，点击“冲洗”键，再点击“开始”。
2. 制作饮品或食物：洗好后，将水倒掉，将准备的食材倒入破壁料理机杯中。
如果想要打果汁，就点击“果蔬汁”功能键；如果想要打豆浆，就点击“豆浆”功能键。
然后点击“开始”即可。
3. 保温和预约功能：如果是打豆浆或者煮粥，煮好后想保温，那就点击“保温”键。
将食材放入破壁料理机杯中后，不想立即煮，可以点击“预约”功能键，预约时间，到点了破壁机自动开始工作。
4. 功能介绍：破壁料理机可以用来打米糊、绞肉、煮粥、煮豆浆、打果汁、蔬菜汁、玉米汁、各种汤、米昔、沙冰等，功能很强大。
5. 使用时间控制：使用格明破壁机时，一次不宜超过3分钟，否则会造成电机过热、损坏机器等问题。
如果需要连续使用，应该在使用后让机器休息一段时间再继续使用。
6. 清洁保养：使用完毕后，应该及时清洁格明破壁机，以保证下次使用时的卫生和使用效果。
清洁时，应该将所有配件拆卸下来，用清水或清洁剂进行清洗，并且要注意不要将电机浸泡在水中。
请注意，在操作过程中应小心谨慎，避免发生意外。
破壁机完全达到一机多用功能破壁机的美食制作大全
破壁机完全到达一机多用功能破壁机的美食制作大全破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等功能完全到达一机多用功能可以瞬间击破食物细胞壁释放植物生化素的机器。
破壁就是利用外力将细胞壁打破将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400mu;m之间以下为几种常见食材果肉细胞大小:山药:15mu;m左右花生:50mu;m左右胡萝卜:60mu;m左右苹果:150mu;m左右葡萄:280mu;m左右大番茄:400mu;m左右。
下面和松鼠哥一起来看看吧。
破壁料理机是采用超高速电机带动不锈钢片在杯体内对食材进展超高速切割和粉碎从而打破食材中细胞的细胞壁将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括:1.电机的负载转速;2.经由连接器传动到片的转速;3.片的数量、长度、厚度参数;4.杯体的形状参数等。
最终反映到片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。
以到达平衡的破壁粉碎效果。
破壁调理机在破壁料理机的根底上通过工作转速与营养之间的黄金比值研究实现了破壁粉碎效果与营养释放的黄金比值从而到达调理身体、食补食疗的效果。
破壁调理机通过实际工作转速约16000-30000转/分钟的高速电机和六叶大直径片设计实现242-452公里/小时的片黄金切割速度和近180000次/分钟的切削频次实现超微粉碎快速打破食材细胞壁。
将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放让食材营养释放更充分口感更细腻。
经过破壁加工后的食材更利于人体吸收。
破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
由于超高转速(45000转/分以上)能瞬间击破疏果的细胞壁有效地萃取植物生化素从而获得破壁料理机的美名是现代居家保健、养生首选家电。
而一代的果汁机在那么是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机不仅可以做蔬果汁、沙冰还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。
破壁机是什么？破壁机和料理机的区别？
破壁机是什么？破壁机和料理机的区别？破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
破壁料理机是采用超高速电机，带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。
破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。
由于超高转速（45000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。
而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。
采用低转速破壁，增强扭力的技术。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：1.电机的负载转速；2.经由连接器传动到刀片的转速；3.刀片的数量、长度、厚度参数；4.杯体的形状参数等。
最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。
以达到均衡的破壁粉碎效果。
破壁机和料理机的区别:料理机:一般都有好多功能，可以搅拌，打果泥，打奶昔，还可以干磨。
但因为功率较小，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。
如果是用来打坚硬的粉类更加勉强，像打冰糖和冰块这种，呵呵，你就等着打完以后刀片上出现豁口吧。
破壁料理机:破壁机其实就相当于豆浆机，干磨机，搅拌机，冰沙机，榨汁机的综合体等。
以打冰糖来说，破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。
对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的，可见功率有多强大了。
破壁机最大的优点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。
缺点是噪音大。
附件列表：。
爱仕达破壁料理机说明书
爱仕达破壁料理机说明书
1.干磨类：如芝麻、米、豆等干果类食物，请选用“一”
字形刀座，配碾磨杯。
2.粉碎类：粉碎鱼、肉、虾、蔬菜、水果、刨冰、豆浆等
食物时请选用“十”字形刀座，配粉碎杯。
3.果酱类：将果类蔬菜类食物绞碎成液化状的酱，请用“十”
字形刀座，配料理杯。
4.在选定的杯中加入需加工的食物，然后与刀座结合，完
全拧紧，加工干磨类时可用手左右、上下摇动效果更
佳。
制作果酱时请同时加放适量的水，加工较大食物
时应切成约1厘米的小块，肉类应剔去皮骨。
5.加工豆浆是选用“十”字形刀座与粉碎杯配合拧紧再放
入滤网杯。
然后按逆时针方向转紧杯盖，从杯盖中间
加入浸泡好的黄豆，再加入清水在杯体刻度线700ml
处，盖好量杯。
6.接通电源。
7.把装好食物的杯子三点突出部位对准主机上的三缺口处往下压紧主机开始工作，放松压力主机停止工作，如需连续工作可按住杯子按逆时针方向转动即可。
破壁机食谱大全及做法
破壁机食谱大全及做法破壁机是一种集搅拌、研磨、烹饪于一体的厨房电器，它能将食物中的细胞壁打破，使营养成分更易被人体吸收。
破壁机食谱丰富多样，下面我将详细介绍破壁机食谱大全及做法，希望对大家有所帮助。
一、破壁机食谱分类1. 早餐类-豆浆-果蔬汁-玉米汁-牛奶-酸奶2. 汤类-骨头汤-鱼汤-蔬菜汤-浓汤3. 糊类-芝麻糊-花生糊-杏仁糊-咖啡4. 酱类-花生酱-芝麻酱-番茄酱-辣椒酱5. 面点类-面团-饺子皮-面条-馒头6. 饮品类-冰沙-奶昔-果茶-酒二、破壁机食谱及做法1. 豆浆-材料：黄豆、水-做法：将黄豆洗净，浸泡6小时，放入破壁机中，加入适量的水，选择豆浆模式，启动机器，待豆浆煮熟即可。
2. 果蔬汁-材料：苹果、胡萝卜、番茄、水-做法：将苹果、胡萝卜、番茄洗净，切成小块，放入破壁机中，加入适量的水，选择果蔬汁模式，启动机器，待汁液榨取出即可。
3. 玉米汁-材料：玉米、水-做法：将玉米洗净，切成小块，放入破壁机中，加入适量的水，选择玉米汁模式，启动机器，待汁液榨取出即可。
4. 牛奶-材料：牛奶、糖-做法：将牛奶倒入破壁机中，加入适量的糖，选择加热模式，启动机器，待牛奶加热至适宜温度即可。
5. 酸奶-材料：牛奶、酸奶菌-做法：将牛奶倒入破壁机中，加入酸奶菌，选择搅拌模式，启动机器，待酸奶发酵至适宜口感即可。
6. 骨头汤-材料：猪骨、鸡骨、葱姜、料酒、盐-做法：将猪骨、鸡骨洗净，放入破壁机中，加入适量的水，放入葱姜、料酒，选择汤模式，启动机器，煮至骨头酥烂，加盐调味即可。
7. 鱼汤-材料：鱼、葱姜、料酒、盐-做法：将鱼洗净，切成块，放入破壁机中，加入适量的水，放入葱姜、料酒，选择汤模式，启动机器，煮至鱼熟，加盐调味即可。
8. 蔬菜汤-材料：蔬菜（如番茄、胡萝卜、洋葱等）、水、盐-做法：将蔬菜洗净，切成块，放入破壁机中，加入适量的水，选择汤模式，启动机器，煮至蔬菜熟烂，加盐调味即可。
9. 芝麻糊-材料：芝麻、水-做法：将芝麻炒香，放入破壁机中，加入适量的水，选择糊模式，启动机器，煮至糊状即可。
西屋破壁机料理机使用说明
西屋破壁机料理机使用说明
一、开箱检查：
1、确认是否包含主机和配件；
2、检查主机外观是否完好无损；
3、检查配件是否齐全。
二、准备工作：
1、选取适合的食材，如水果、蔬菜、谷物等；
2、清洗干净食材；
3、处理食材，如去皮、去核等。
三、基本操作：
1、将准备好的食材放入破壁杯内，不要超过最高标识线；
2、将破壁杯盖好，确保盖子紧密；
3、将破壁杯放入主机底座上；
4、根据需要选择合适的时间和速度设置；
5、按下启动按钮，开始搅拌。
四、注意事项：
1、破壁机使用时，避免将手指或其他物品伸入主机底座内；
2、避免将破壁杯底部接触到高温物体，以防破裂；
3、避免将破壁杯放入冰箱或冷藏室内；
4、使用时，保持破壁机放置在平稳的台面上；
5、长时间使用后，应停止使用，并等待机器冷却后再继续使用。
五、清洁与保养：
1、拆卸破壁杯，按照说明书清洗；
2、主机底座可以用湿布擦拭；
3、不要将主机底座浸入水中清洗；
4、定期检查机器零件是否损坏，如有损坏及时更换；
5、使用后，在干燥通风处存放。
六、常见问题及解决方法：
1、机器不能启动：检查电源是否接通，机器是否拧紧，破壁杯是否放置正确；
2、机器噪音大：检查搅拌杯是否放置平稳，食材是否过多；
3、机器不能工作或自动停止：检查机器是否过热，关闭机器冷却一段时间后再使用；
4、机器漏液：检查破壁杯是否放置正确，是否超过最高标识线。
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4
果汁、蔬果汁无溢锅、无块状颗粒220±3%电压、标准环境温度下，按照食谱或说明书，各容量分别制作一次√√√2冰沙/研磨/酱料无搅打不碎220±3%电压、标准环境温度下，按照食谱或说明书，各容量分别制作一次√√√2
点动功能工作时不得有飞溅到杯外220±3%电压、标准环境温度下，按住工作，松开停止工作，每次长按时间不得大于30秒，允许在限
时保护下可二次工作，高于三次本机自动提示并停止，停止后五分钟恢复正常，点动不计次数，照食
谱或说明书，各容量分别制作一次
√√
选择功能每按一次滚动一个菜单
启动/暂停当菜单选择后，按启动键便进入工作，除点动功能以外，机在工作状态3分钟内按一下可以暂停，暂停止时间不得大于3分钟，大于3分钟或长按3秒钟取消进入待机状态。
调温当按调温键四位数显示闪动，按+—键便可设定温度，设置温度值：H常温至H140度恒温状态，3秒钟内自动进入时间设定，设定的时间表示是总加热时间，设置60度以下加热时间A-B分钟，设置80度加热时间A-B分钟，设置100度加热时间A-B分钟，设置120度加热时间A-B分钟，设置140度加热时间A-B 分钟。
调速当按调速键四位数显示闪动，按+—键便可设定速度，设置速度值：P001至P010恒速状态，3秒钟内自动进入时间设定，设定的时间表示是总搅打时间，设置P002以下搅打时间1-6分钟，设置P003-P004以下搅打时间1-5分钟，设置P005-P006以下搅打时间1-4分钟，设置P007-P008以下搅打时间1-3分钟，设置P009-P010以下搅打时间2分钟，工作30秒停30秒。
调工作时间当按时间键四位数显示闪动，按+—键便可设定工作时间。
2.7防焦糊测试电热元件表面或制浆容器
表面所粘附物质
豆浆机应具有足够的防焦糊能力，冲洗后的电热元
件表面或制浆容器表
面所粘附物质的颜色判定应不超过 PANTONE
7508C 的色泽深度
在1.06倍的额定电压条件下，加入1.6倍的说明书/食谱规定的热饮固体食材量，然后加入说明
书/食谱规定的液体至额定容量下限，工作一个周期。
试验后使用口径DN15的水龙头对电热元件表面或容器内表面以30°±5°的角度连续冲洗
30s，水流量设定为（0.25±0.05）L/s，在水龙头出水口距离电热元件表面或容器内表面（5±
1）cm处冲洗，刮开加热器表面粘附层，观察粘附层内外色泽
X√√1
2.8电气性能耐压、接地、泄露无击穿或闪络现象1250V/5mA/60s；25A/0.1Ω/3s； 236V/0.75mA/3s GB4706.1-2005X√√2
2.9制作时间偏差试
验
浓汤、豆浆、豆花、花色
粥、绿豆沙、玉米汁、米
糊
说明书/技术要求±5%
在环境温度为（23±2）℃条件下，采用温度与环境温度相差不超过
1℃的原料。
按使用说明书的规定，在额定加热功率和额定容量范围中间
值的条件下进行豆浆制浆试验。
启动豆浆制浆功能，采用时间测量
仪表开始计时，工作完成时记录测量仪表指示的时间T1。
按公式计算制浆时间偏差：
式中：
σ——制浆时间偏差，单位为%；
T0——使用说明书所明示的制浆时间，单位为分（min）；
T1——实测的制浆时间，单位为分（min）。
X√√2
%
100
1⨯
-
=
T
T
T
σ
部布线
备注： P 试验结果符合测试要求 F 试验结果不符合测试要求 N 不进行该试验。