山东大姜高效高产栽培技术
大姜优质高产技术
大姜优质高产技术大姜优质高产技术近日,农业部农产品质量风险评估实验站站长、潍坊市农业科学院土壤肥料研究所所长潘文杰在生姜种植大区昌邑石埠经济开发区,围绕近两年大姜种植面积下降、品质较差等问题,向种植户们传授了生产优质大姜的种植管理办法。
潘文杰分析,目前,造成大姜产量低、产品质差的主要原因是由于种植户盲目施肥、盲目用药、盲目熏地、耕地太浅等因素造成的。
这些问题导致了土壤板结、环境恶化,导致烧根、烧苗、烂脖子、花皮、癞皮、姜瘟病等现象普遍发生。
潘文杰概括说,要想解决此类问题就必须坚持有机肥料、化学肥料、微生物肥料和土壤改良剂搭配施用的原则；要选择土层深厚,土壤肥沃,排灌条件良好,偏酸或中性的沙壤土地作姜田；冬前清除田间杂草、秸秆和根茬,每亩撒施有机肥40005000kg,深翻3540厘米,立垡冻晒；尽量不要施生鸡粪,因为生鸡粪是引起蛴螬、姜蛆、烂根、癞皮、姜瘟等病虫害的主要原因。
随后,潘文杰还详细介绍了各个阶段的种植管理方法。
他介绍,种植前期要挑选姜球肥胖、组织紧实、皮色光亮、无病虫、无伤害、未受冻的当年的子姜球和孙姜球做姜种,种块大小以6080g为宜,一般每亩用种量300400kg。
在种姜前将选好的姜种取出,用清水洗净泥土,掰成小块；接下来将选出的种块晒23天。
选气温高的天气晒姜种,一般于上午9:00时前后取出,下午3:00时前后收进室内,以防冻害。
在晒姜过程中,把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰；困种,把晒后的姜种堆于室内,覆盖草帘或棉被,闷放34天,促进姜种内部养分转化。
催芽阶段,相对湿度保持在80%～85%为宜、湿度大容易生根,会严重减产。
前期5-7天,22-24℃,中期15天左右,25-27℃,后期7-10天,20-22℃。
当姜芽长到1-1.5厘米时,挑选姜芽,每块姜种只留一个壮芽,其余的一律抹掉,将温度降到16-18℃,再按姜种块的大小分类种植；备沟行距要保持在65-70厘米,沟深28-30厘米。
大姜高产栽培技术要点及病虫害防治
大姜高产栽培技术要点及病虫害防治大姜高产栽培技术要点及病虫害防治主要表现在以下六个方面：一、选种、二、培育壮芽、三、整地施肥、四、播种、五、肥水管理、六、病虫防治。
一、选种根据土壤肥力状况的不同，每亩用种量一般在800斤左右。
选种时，应选择健康无病、整齐一致的姜母和姜种。
二、培育壮芽晒姜：播前20-30天，从贮藏窖中取出种姜，洗净种姜上的泥土，平铺在草苫或干净的地面上晾晒1-2天，傍晚收进屋里，以防受凉。
其作用是：①、提高姜块的温度，打破休眠，促进体内养分分解，加快姜种发芽速度。
2、困姜：晒姜结束后，将种姜置于室内堆放2-3天，姜堆上覆盖草苫，以利于促进种姜内养分转化，提早发芽。
3、催芽：一般采用“炕姜芽”催芽法，如果种植面积较大、姜种较多，可采用炕姜法姜块的堆放厚度应控制在50-60厘米，姜堆上部盖上棉被或毛毯，约经20-30天，幼芽长至0.5-1.5厘米时，即可播种。
三、整地施肥姜田选定后，每亩施优质腐熟圈肥5000-8000公斤、过磷酸钙50-75公斤，撒施于地面，深翻25-30厘米。
整平后按照50-55厘米的沟距开播种沟，沟深15厘米，沟内施入氮、磷、钾复合肥25公斤或饼肥75-100公斤(每亩用量)，或煮烂并发酵好的豆子50-75公斤，肥料施入后，用二齿钩将肥料和土壤混匀，以防灌水时冲走。
四、播种露地栽培一般于5月初播种，播种前先将姜芽按照大小规模进行选级。
播种时按照上齐下不齐的原则摆放到预先作好的姜沟内，姜芽向上，株距在16-20厘米之间，播种后立即覆土，厚度4-5厘米为宜，同时荡平沟底。
覆土过厚，地温低，不利于发苗出苗。
覆土过薄则土壤表层易干，同样影响出苗。
播种完毕，浇足底水，覆1.1-1.2米地膜，使沟底与上端的距离保持15厘米左右。
五、肥水管理1、浇水：在浇足底水的基础上，苗期要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿造成植株生长不良、姜苗矮小、新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状态。
立秋前后，进入旺盛生长期，需水量大，一般每7天左右浇一次水，保持土壤湿润，收获前2-3天浇最后一水。
大姜如何实现高产？大姜优产高产春季种植管
大姜如何实现高产？大姜优产高产春季种植管春季也是播种大姜的黄金时期，大姜是很多地方重要的经济作物之一，今天就和大家分享一下大姜如何实现高产?大姜优产高产春季种植管理方案?一、大姜选择地块大姜忌连茬，不宜连作，应当进行轮茬倒种，可以选择与水稻、十字花科蔬菜、豆科类作物进行轮作。
此外，由于大姜不耐强光，生长周期长，可以在前期与春播作物或蔬菜套种，在后期间套架瓜、架豆遮阴，既能为大姜提供优良的生长环境，又可以增加额外的间种收益。
二、大姜整地施肥大姜喜好疏松肥沃的土壤，忌潮湿渍水环境，而且具有生长期长、需肥量大的特性。
因此，种植大姜的地块要进行深耕翻土，并及时挖好排水沟渠，以促进根系的发育和姜株的生长。
施肥时，可按每亩腐熟禽畜肥4000-5000公斤的用肥量施足底肥，并按60mdash;65厘米行距开沟备播，同时沟施大豆饼75公斤、生物有机肥60公斤、生姜专用肥50-60公斤、硫酸钾30公斤、硼肥1公斤作种肥。
施肥时需要注意硅、钙、镁等微量元素肥的补充。
三、种姜处理①选种晒姜：尽量选择那些皮色发亮、肉色鲜黄、肥大壮实的姜块作种，筛选时要剔除那些遭受冻害、有病虫危害的姜块。
播种前一个月把筛选好的姜种取出，先用清水洗净，再选择晴天上午晒姜，傍晚时收起，重复晒2-3至姜皮发白、发亮时即可。
②浸种催芽：播种前2-3天，可用1：1：200的波尔多液浸种20分钟，并晾晒干，然后用加温苗床或置于室内温暖处进行催芽，保持床温在22-28度，空气湿度在80-85%左右，可用促进大姜播种后早发芽、早生长，减少大姜出现虫病害的现象。
四、大姜合理栽植①播种时间：小拱棚生姜可于3月底4月初进行播种，大棚生姜可在3月20日前后播种，露天覆膜生姜一般在4月中旬至谷雨播种。
②播种方法：把种姜块掰成约50克重的小块，每块留一个壮芽。
播种时，已发芽的种块芽朝上、未催芽的种块可平放或稍向下斜插入土中，并覆盖8厘米左右厚的草木灰或细土。
③合理密植：一般来说，高产地每亩5500株左右，行距60mdash;65厘米，株距20厘米;中产地每亩5500-6000株，行距60厘米，株距18厘米。
生姜密植高产管理技术
生姜密植高产管理技术
生姜种植密度的高低直接影响着生姜的产量，安丘三禾大姜种植基地作为山东省内专业的大姜种植基地，常年种植安丘生姜，积累了丰富的种植经验，今天安丘三禾大姜种植基地就来跟大家分享大姜密植高产管理技术七个要点，希望可以帮到种植大姜的朋友！！
1、整地和打底肥：因为新模式种植密度大，整地打底肥时，肥料用量要增加2倍，每亩撒有机肥150公斤、硼镁锌铁微肥1包，通过整地翻耕时埋入土壤中。
2、开沟做畦：传统模式开畦沟做畦床后，再在畦床上横开种植沟。
新模式则做连畦沟在内总计1.5米宽的畦床后，再在每个畦床上纵开2条种植沟。
3、播种：播种时间比传统模式早半个月，一般选择在3月中下旬，用种量是原来的4倍。
每亩12000株，行距和间距都比原先缩短一半，行距25厘米，间距15厘米，沿每条种植沟双行种植。
下完种后，再覆上一层薄土。
4、覆盖地膜：因为新模式的主要目的是提早上市，除了播种时间早外，还得覆盖地膜以增加土温，促进生根发芽。
盖膜前应先喷除草剂，因为盖了地膜后草生长出来就不好处理了。
5、掀地膜和培土：生姜发芽后刚要出苗前，要掀掉地膜。
因为生姜块茎是往地上长的，待第2片叶子长上来后，就要进行培土，不能让块茎裸露土表，否则会影响生姜卖相和品质。
6、间苗和施肥：大约在5月底6月初，待生姜的第3、第4片叶子长出来后，就可根据市场行情和生姜密度择机间拔，间拔过程中要及时给留下的生姜培土和施追肥，每亩施有机肥100公斤、复合肥25公斤。
7、喷水抗旱：生姜最怕水浸，在7至8月高温干旱时，忌给姜地注水，而应选用喷灌方式抗旱。
大姜高产栽培技术
大姜高产栽培技术1.适期播种。
在地温达到16℃以上时播种，一般地膜覆盖栽培结合直播剂播种在清明前后；潍坊地区的大姜人工催芽一般在清明后、谷雨前的4月中旬。
2.整地施肥。
耕前每667平方米施优质土杂肥4～7方，大灌地，深耕30cm，然后每667平方米撒施双效中微素50kg，结合大姜专用肥氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸铵20%）100kg，撒后备沟。
一般按沟距55～60cm，沟宽25cm、沟深20～25cm开沟。
沟底每667平方米撒施大姜专用腐植酸氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸镁10%、铁5%、锌2%、氮磷钾12%，总养分59%）100kg，备播。
3.播种。
播前灌水，用大姜浸种直播剂浸泡经过晒3～4天，并掰碎保留每块70g左右的姜种30～40分钟，按株距25cm下种，覆土2～3cm，每667平方米用施田补除草剂200～250g对水45～50kg均匀喷严地面后地膜覆盖。
4.出苗期管理。
播后25天出芽，需及时打孔通风，准备遮阳遮荫。
齐苗时，膜下小水灌1次。
如发现地老虎危害苗茎可结合灌水每667平方米冲灌辛硫磷2～3瓶（严防含有DDV的辛硫磷使用）。
5.幼苗期管理。
当大姜苗高20～30cm时，结合灌水每667平方米地冲灌双效有机水冲肥20kg1次，10～15天1次，共两次。
当大姜具有两个以上分枝时可除去地膜，顺背撒施大姜专用氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸铵20%的400kg，含有机质30%、腐植酸磷20%的80kg），小背沟后灌1次大水。
病虫防治期注意防姜螟、叶螨、蓟马、跳甲等害虫。
对姜螟的防治有效药剂是灭虫毙，每背覆喷雾器40cc加增效剂5g（1代），对叶螨、蓟马、跳甲的防治有效药剂是阿维菌素加增效剂。
以上害虫同时发生时，可同时混用，病害主要是炭疸病，个别有茎腐病，有效防治药剂是灭菌毙50～100cc加双效二号50g加增效剂5g，7天1次，共2～3次为一个疗程，如害虫、病害同时发生，也可混合用药。
大姜高效栽培管理技术
一、农业措施
增施生物菌有机肥。姜种播种前一周，沟施绿力 元生物菌有机肥（100公斤/亩），通过生物菌有 机肥的改土沃土作用，创造不适宜线虫生活的环 境，减少大姜癞皮病的发生。
姜种播种时，宜选无病无虫的种姜。 大姜栽培期间，每半月随水冲施“发根力”，补
三要追好“断奶肥”。
该时期，正值大姜根系下扎生长，茎叶开始
分枝时期，需及时追施“断奶肥”，促根 提苗，为培育壮棵打下基础。可用“发根 力”随水冲施，10天1次，既能提高肥效， 又可通过“以菌抑菌”的作用，预防大姜 苗期茎基腐病（大姜“烂脖子”）。
大姜高效栽培管理技术
植保篇
如何有效防治大姜“癞皮病”？
大姜高效栽培管理技术
栽培篇
大姜催芽
大姜催芽质量的好坏直接关系到今后其产量、 品质的高低，那么，如何做好大姜催芽呢？
催芽前的准备：主要是做好一掰 二浸三晒的工作。
一掰姜种
按照1斤姜种分5—6小块的原则进行均匀掰 姜种，但注意每一小块上至少要保留1个完 整的休眠芽，以备催芽之需。
二浸姜种
把已掰好姜种放在筐内，分批分次，进行浸 种（海星有机钙800倍喷施＋阿维菌素1500 倍），可杀死姜种所携带的病原菌、根蛆 及线虫，保证芽齐芽壮。
大姜“截虫子”
每年的“三伏天”下，高温、多雨逐渐增 多，对于防治该虫带来困难，主要是因为 姜农用于防治该虫的药剂不耐雨水冲刷， 持效期短。再加上害虫已对药剂产生了抗 药性，因此，防效较差。据了解，一些姜 农每隔3天就打一遍药，仍难以达到理想防 效。
大姜“截虫子”防治方法
若姜田内大姜“截虫子”已普遍发生，且虫体较 大，需先喷施甲维盐进行防治，隔5—7天后，再 喷施杜邦康宽（5毫升/袋，兑30斤水）进行预防 即可。
潍坊大姜拱棚安全高效栽培技术
潍坊大姜拱棚安全高效栽培技术潍坊大姜是中国传统名优姜之一，种植历史悠久，其品质优良，口感鲜美，有着较高的市场价值。
在安全高效的栽培技术方面，潍坊大姜拱棚栽培技术已逐渐成为种植大姜的主流方式之一。
本文将针对潍坊大姜拱棚安全高效栽培技术进行详细介绍。
一、土壤准备潍坊大姜拱棚栽培需要选择土层厚、排水性好、土质肥沃、有机质含量高的土，以保证潍坊大姜的健康生长。
在土壤的调节过程中，可通过调节土壤pH值，使其在5.5-7.0之间，适宜大姜的生长。
二、拱棚搭建潍坊大姜机械化种植必须要求拱棚高度大于2.5米，且易于通风透光。
通风透光不仅能够保证潍坊大姜的光合作用和呼吸顺畅，还能避免温室效应引发的病害。
同时，拱棚的搭建要求结构坚固，基础牢固，墙面无缝隙，防止害虫的侵袭。
三、芽苗催生种植前1个月，应该加强施肥，提高土壤有机质含量，更有利于潍坊大姜的生长发育。
在种植过程中，还应该结合潍坊大姜芽苗生长的特点，进行养护管理，以保证芽苗在最佳状态下生长。
同时，在催生过程中，注意吸光照光，全天隔1-2小时向芽苗喷雾，以提高芽苗的照度，加快其生长速度。
四、潍坊大姜定植潍坊大姜定植前，应注意对根部的处理，可以将其浸泡在生姜草素中，以起到杀菌消毒的作用。
定植需要选择潍坊大姜正畸、肥壮、细嫩的部分，将其插入到地面之中，间距以40厘米为宜，同时在栽培过程中要注重补充营养元素，让潍坊大姜充分吸收，保证植株的健康生长。
五、潍坊大姜生长管理在潍坊大姜的生长过程中，需要进行有效的管理，以保证其安全高效栽培。
管理工作主要包括病虫害防治、灌溉施肥、摄氧保温等方面。
其中，病虫害防治是很关键的一环，可通过喷洒石硫合剂、石灰硫撒布、植保剂融合等方式进行。
同时注意定期施肥，确保营养均衡，摄氧保温，随时保持芽苗有足够的光照。
六、收割加工潍坊大姜成熟后，应及时进行收割，并进行简单的清洗和加工，具体方式有切片、切块、切丝等。
切片和切块的加工方式适合大量生产场合，而将其加工成姜丝则更适合干脆搭配。
大姜高产栽培技术资料
5、合理施肥
注意事项：
• 1、大姜需肥特性：对钾肥需求最大，磷肥需求最少。每亩施优质有 机肥4000～5000公斤，氮肥（纯N）20～30公斤，磷肥（P2O5）10～ 15公斤，钾肥（K20）25～35公斤，
• 2、原则：施足基肥，多次追肥； 追肥应勤施薄施，由淡到浓 .
• 幼苗期，植株生长量小，需肥不多，但幼苗期很长，为使幼苗生长健 壮，通常于苗高30厘米左右并具1～2个小分枝时，进行第一次追肥， 称为“小追肥”或“壮苗肥”。
3、选种
• 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选 种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色 光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受 冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种， 严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
4、浸种
• 波尔多液浸种：生石灰：硫酸铜：水=1： 1.5：120。
• 浸种时间：20分钟 • 浸种消毒作用：病害减少。 • 注意事项：种姜消毒后，先晒2～3天，待
• 2．幼苗期水分管理： 要点：
• 1、小水勤浇，及时划锄。 • 2、暴雨之后，浇水降温。 • 3、及时排涝，雨过水干。
• 3．旺盛生长期浇水： 要点：大水勤浇，宜在早晚。 保持适度，防止积水。
• 立秋以后，地上部大量发生分枝和新叶， 地下部根茎迅速膨大，此期植株生长快， 生长量大，需水较多。为满足旺盛生长对 水分的需要，一般每4～6天浇大水1次，经 常保持土壤相对湿度75%～85%，有利于 产品器官的迅速形成。收获前3～4天，再 浇一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土， 有利于下窖贮藏。
2、困姜
• 姜种晾晒1～2天后，趁热堆放置于室内2-3 天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解。
• 两晒一困，三晒两困。
晒姜、困姜的作用
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大姜高产套餐施肥方案
1、基肥： 沟用肥：1袋平衡复合肥（控释肥）+4袋生物有机肥+1袋土壤调理剂（硅25+ 钙35+镁2） 2、定植后浇水： 冲灌：90菌5升。 3、苗高20公分时： 冲施：0.5袋平衡水溶肥（19-19-19+钙+微量元素） 冲施：间隔半个月，1袋高氮水溶肥（30-10-15+钙+微量元素）+腐殖酸5升
木桶原理
盛水量决定于最短木板的高度。要增加 盛水量，必须首先增加最短木板的高度。 作物产量受数量最小的养分所控制，产 量的高低随着这种养分的多少而变化， 所谓最小养分就是指土壤当中最缺乏的 那一种营养元素，作物为了生长必须要 吸收各种养分，但是决定作物产量的却 是土壤中那个相对含量最小的有效植物 生长因子，产量在一定限度内随着这个 因素的增减而相对变化，因而无视这个 限制因素的存在，即使继续增加其它营 养成分也难以再提高作物的产量。
生姜施肥中存在的主要问题
1、生姜肥料供应问题： （1）化肥施用量过大，有机肥及生物菌肥用量不足。 （2）偏施氮磷肥，钾肥施用量少。 （3）重视氮磷钾三种养分，很少用中微量元素肥料. （4）施用方法不科学，肥料表面撒施严重.以上问题导致土壤中各种营养元素比例 失调，氮多，磷过剩，供钾能力严重不足，微量元素严重不足。酸化盐化现象日趋 严重，严重影响了生姜的产量和品质。在生产中，尽量施用含钾量高的肥料和微量 元素肥料，能明显提高抗旱、抗涝、抗病能力。其增产效果是单施氮肥和磷肥所达 不到的。 2、生姜的营养吸收问题。因长年连作，造成土壤地力不断下降和土传病害日趋严重， 生姜根系生长受到严重抑制，导致生姜的营养吸收能力大幅度下降。
NO.3
大姜科学施肥技术
科学施肥省成本， 专业种植迎丰收！
大姜姜瘟地改土三步骤
第1点：土壤消毒 采收后1个月左右，用土壤病菌清1号6kg/亩+土壤病菌清2号1kg/亩号兑水稀释
2000倍大水漫灌1次，真菌细菌病毒通通清理一遍。下种后用土壤病菌清1号2kg/ 亩+土壤病菌清2号1kg/亩号兑水稀释2000倍作为定值水浇灌，加强防治，同时对 姜种进行消毒。
第3点：脱毒姜苗 因生产上长期使用旧姜种，使生姜退化，品质变劣，产量下降30％到50％，多
数为带病菌/病毒，极容易引发姜瘟病、烂脖子病、等病害的爆发。爱科宜生邀请 国内外多名专家钻研脱毒姜苗，直接种苗，不留姜母，不催芽，不扣棚膜，不带 任何病菌病毒，有望明年上市，造福多方百姓！
筛选最优质姜种 组培成脱毒姜苗
6月上中旬 6月下旬至9月 7月至9月
三叉期施肥，预防土传病害 防治甜菜夜蛾、棉铃虫、线虫等， 撤膜，撤遮荫网， 浇水，防涝，培土，施肥
7月下旬至8月中旬 培土，施肥，防治线虫
10月下旬至11月上旬 收获
时间
3月上旬
3月中旬至4月 上旬
4月上旬至5月 初
5月
管理技术
拿姜种、晾晒姜种催芽
播种
破膜放苗，防治线虫 遮荫，防治线虫、浇水， 施肥
大姜套餐施肥方案
4、小培土沟用肥 沟用肥：1袋高钾复合肥+1袋土壤调理剂（硅25+钙35+镁2）+2袋生物有机肥。 5、小培土10天后追水肥： 冲施：1袋高钾水溶肥（18-5-34+钙+微量元素）+90菌5升。 6、大培土沟用肥 沟用施：1袋高钾复合肥。培土后再撒施1袋高钾复合肥 7、大培土10天后追水肥： 冲施：1袋高钾水溶肥（18-5-34+钙+微量元素）+腐殖酸5升； 冲施：间隔半个月，1袋高钾水溶肥（12-5-40+钙+微量元素）； 冲施：间隔半个月，1袋高钾水溶肥（12-5-40+钙+微量元素）； （备注：因地块和天气等不可预见性，农户需根据实际情况调整施肥用量用法）
第2点：提前预防 小培土前后，用土壤病菌清1号4kg/亩+土壤病菌清2号0.5kg/亩号兑水稀释2000
倍喷和大水漫灌1次，可有效防治姜瘟病、茎基腐病、根腐病等病害。大培土后， 用土壤病菌清1号4kg/亩+土壤病菌清2号0.5kg/亩兑水稀释2000倍喷和大水漫灌1次， 可强防治多种病害。
大姜姜瘟地改土三步骤
及时破膜放苗，进入4月中旬及时防治地老虎防“烤苗”，慎浇水
从5月上旬开始，即可为姜苗遮荫，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴或 盖黑色地膜遮阴等多种形式。避免用玉米秸秆，施肥时应少施勤施。
5月至6月
6月上中旬
6月下旬至9月
7月至9月 7月下旬至8月 中旬 10月下旬至11 月上旬
防治线虫、钻心虫、蓟马 发现蓟马一般5-7天防治一次，钻心虫一般6月五日左右防治第一次，7天一次，连防三
环境对大姜生长的影响
3、水分 大姜为浅根性作物，根系不发达，不能充分利用土壤深层的水分，吸收力较 弱，而叶片的保护组织亦不发达，水分蒸发快，因而不耐干旱，对水分要求严格。 一般幼苗期生长量少，需水少，盛长期则需大量水分。为了满足其生育之需，要求 土壤始终保持湿润，使土壤水分维持在田间最大持水量的70%—80%为适宜。 大姜不 耐干旱亦极不耐涝。在干旱条件下虽可存活，但生长不良，产量大减，且根茎纤维 增多，品质变劣。同样，土壤水分也不可过多，如果土壤积水，轻则使发芽出苗变 慢，根系发育不良，重则引发姜瘟病，引起减产甚至绝产。 4、土壤及营养：大姜适于土层深厚，土质疏松肥沃，有机质丰富。通气良好而能灌 能排，呈微酸性反应的肥沃壤土。大姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的适应性。 对土壤酸碱度的适应性也较强，在pH值4—9的范围内，对幼苗生长无大影响。在茎 叶旺盛生长期则以pH5—7的条件下为最适宜，盐碱涝洼地不适宜于种大姜。
等大中微量元素，培土后冲
施高钾水溶肥（18-5-34）+90菌或黑白液，促进姜块快速膨大和分枝，
并加强养根护根；
旺盛生长后期的需肥特点
在盛长后期（大培土），则应促进 养分运输和积累，结合浇水和追肥进行 培土，用高钾复合肥2袋，沟施1袋，培 土后撒施1袋，补充姜块膨大需要的多 种养分，大培土后冲施高钾水溶肥 （12-5-40）+腐殖酸，为根茎快速膨大 补充充足的营养，防止茎、叶、根的早 衰。
大姜的需肥特点
大姜需肥特性：对钾肥需求最大，磷肥需求最少。每亩施氮肥（纯N） 20～30公斤，磷肥（P2O5）10～15公斤，钾肥（K20）25～35公斤。 据测定，每生产1000千克大姜约吸收氮6.3千克，磷1.3千克，钾11.2 千克；氮、磷、钾比例为5:1:8。
萌芽期的需肥特点
从种姜幼芽萌发开始，到第1片姜叶展开需40—50天为发芽期。此期 生长量很小，主要依靠种姜的养分生长发芽，但幼苗期很长，为使幼苗 生长健壮，于苗高25-30厘米左右并具1～2个小分枝时，进行第一次追肥， 称为“小追肥”或“壮苗肥”，用平衡水溶肥（19-19-19）+90菌或壮根 宝， 可使根系发达、植株健壮，增强抵抗力，为提高产量打下基础。
袋装苗大棚练苗 25-30公分后种植
带土苗直接种植 不催芽不扣棚
种出优质高产大姜 病虫害少无赖皮
生育期
晒种期 定植期 齐苗期 齐苗后 三杈期
小培期
小培中期 大培期 成熟期
大姜的整个生育期
时间
管理技术
3月上旬
拿姜种、晾晒姜种催芽
3月中旬至4月上旬 播种
4月上旬至5月初
破膜放苗，防治线虫
5月至6月
遮荫、钻心虫、蓟马，浇水，施肥
旺盛生长期的需肥特点
从三股杈至收获为茎、叶和根茎旺盛生长期（小培土后），也是姜块
形成的主要时期，需70—75天。旺盛生长前期以茎叶为主，后期以根茎
生长和充实为主。在盛长前期应加强肥水管理，大姜吸收的氮、磷、钾
的比例为1：0.09：1.48，培土用高钾复合肥1袋+生物有机肥2袋+土壤调
理剂1袋，补充充足的
解决生姜施肥问题的措施
1、解决肥料的科学供应问题。 （1）减少化肥用量，增施有机肥和有益菌肥菌剂。 （2）科学配方，控氮磷补钾，增强抗病能力。 （3）加大叶面施肥，预防中微量元素缺乏。 （4）开沟覆土施肥，减少肥料浪费。 2、解决肥料的吸收问题。使用爱科宜生系列套餐肥及菌剂，促进根系生长，增强抗 重茬能力。
幼苗期的需肥特点
从展叶开始，到具有两个较大的侧枝，即“三 股杈”时期，为幼苗期，需65—75天。此期，开 始依靠植株吸收和制造养分，生长较慢，生长量 较少，期间要适当补充高氮水溶肥肥（30-10-15） +腐殖酸，起到快速提苗的作用。在栽培管理上， 应着重提高地温，促进发根，消除杂草，进行遮 荫，培育好壮苗。
浇水，施肥
次，注意交替用药
三叉期施肥
三叉期追施崔苗肥。
防治甜菜夜蛾/棉铃虫等， 撤膜，撤遮荫网，小培土
一般7-10天一次 交替用药，培土时不可过深或过浅
浇水，防涝，培土，施肥
一般10天左右浇水一次，雨后排涝，立秋肥追施复合肥75-100公斤/亩，结合培土进行 。
培土，施肥
分二次进行，立秋前15天一次，立秋一次，培严，培实。
大姜管理技术要点
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ操作要点
选晴朗的中午晾晒2-3天，选种困姜。芽适宜温度20-23℃，湿度在40%-60%15℃以下不 能晾晒；密闭催芽
露天地膜栽培可于4月上中旬播种，小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种，大拱棚栽培 可在3月20日前后播种。提前打沟施肥，播后喷除草 剂，腹膜。 行距60-70厘米，株距 20-25厘米，深度15厘米，覆土2-3厘米
收获
初霜前收获完毕 分级贮藏
环境对大姜生长的影响
1、温度 大姜是喜温而不耐寒的蔬菜植物，种姜在16℃以上开始发芽，但发芽极慢， 发芽期很长。在22—25℃幼芽生长速度适宜，易培育壮芽。在28℃以上高温条件下， 发芽虽快，但幼芽往往细弱而不够肥壮。茎叶生长期以20—28℃较为适宜。在根尖 旺盛生长期，为积累大量养分，要求白天和夜间保持一定温差，白天以保持25℃左 右，夜间保持17—18℃为宜。15℃以下停止生长，茎叶遇霜即枯死。 2、光照 大姜姜为喜光耐荫作物，不同的生长时期对光照要求也不同。发芽时要求黑 暗，幼苗时期要求中强光，但不耐强光。因而生产上应采取遮荫措施造成花荫状， 以利幼苗生长。但盛长期因群体大，植株自身互相遮荫，故要求较强光照。大姜对 日照长短要求不严格，在长短日照下均可形成根茎，但以自然光照条件下根茎产量 高，日照过长或过短对产量均有影响。