题组一、酶在代谢中的作用及影响因素
人教版高中生物同步学案 酶的作用和本质
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质课标要求核心素养1.概述酶的作用和本质。
2.通过对有关酶实验的分析,学会控制变量和设计对照实验。
1.生命观念——结构与功能观：酶的功能是由其独特的空间结构决定的。
2.科学探究——实验思路及设计：能够根据实验目的,设计比较过氧化氢在不同条件下的分解实验,分析结果得出结论。
知识导图新知预习·双基夯实一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多__化学反应__,统称为细胞代谢。
(2)细胞代谢的条件：需__酶__的催化。
(3)意义：细胞代谢是__细胞生命活动__的基础。
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验： (1)实验原理：H 2O 2――――――――――→水浴加热或FeCl 3溶液或过氧化氢酶H 2O ＋O 2 (2)实验过程和现象：(3)__催化____更高__二、酶的作用原理和本质及意义 1．酶的作用原理：(1)活化能：分子从__常态__转变为容易发生化学反应的__活跃__状态所需要的能量。
(2)作用机理：同无机催化剂相比,酶降低__活化能__的作用更显著,因而催化效率更高。
2．酶的本质⎩⎪⎨⎪⎧产生场所：__活细胞__生理作用：__催化作用__化学本质：__蛋白质或RNA__3．意义：使细胞代谢能在__温和__条件下快速进行。
┃┃活学巧练__■(1)酶的作用是为化学反应提供能量。
(×)(2)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。
(×) (3)酶在生物体内有催化和调节作用。
(×) (4)酶是具有催化作用的有机物。
(√)(5)有些酶中含有核糖。
(√)(6)酶只有在活细胞内才能发挥作用。
(×)(7)酶可以从食物中直接获取。
(×)(8)与无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著。
(√)思考：1．我们吃芹菜时,无论咀嚼多长时间,都感觉不到甜,而吃馒头时,咀嚼时间长了就会有甜味,你知道是什么原因吗？提示：芹菜中含大量纤维素,馒头中主要成分为淀粉,人的唾液中含淀粉酶而不含纤维素酶,而酶具有专一性,淀粉酶可将淀粉分解为具有甜味的麦芽糖,却不能将纤维素分解。
高中生物(必修第一册 人教版)讲义教案：酶的作用和本质(含答案)
第1节降低化学反应活化能的酶（答案在最后）第1课时酶的作用和本质[学习目标] 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质。
2.阐明酶发挥作用的原理。
3.通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设置对照实验。
一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
(2)条件：需酶的催化。
(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。
2．酶的作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。
(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。
判断正误(1)酶能提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行()(2)酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量()(3)无关变量是与实验结果无关的变量()(4)在一个实验中，因变量的检测指标往往不是唯一的()答案(1)×(2)×(3)×(4)√解析(1)(2)酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，使反应顺利进行。
(3)无关变量会对实验结果造成影响，因此，对无关变量的处理要求是相同且适宜。
任务一：比较过氧化氢在不同条件下的分解1．实验原理2H 2O 2――――――――――→水浴加热或FeCl 3溶液或过氧化氢酶2H 2O ＋O 22．实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。
3．实验过程和现象试管编号1234第一步H 2O 2浓度3%3%3%3%剂量2mL 2mL 2mL 2mL 第二步反应条件常温90℃FeCl 3溶液肝脏研磨液剂量2滴清水2滴清水2滴2滴结果气泡产生不明显少量较多大量卫生香复燃情况不复燃不复燃复燃迅速复燃4．讨论(1)如何判断过氧化氢被分解的快慢？提示观察单位时间内产生气泡的多少或观察带火星的卫生香的复燃情况。
(2)实验结果分析①与1号试管相比，2号试管产生的气泡多，这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
酶及其在药物代谢中的作用机制
酶及其在药物代谢中的作用机制酶是一种生物催化剂，能够加速特定生化反应的发生速率。
在药物代谢中，酶在维持人体内药物的浓度平衡、促进药物吸收、分解和排泄等过程中发挥着重要作用。
本文将系统介绍酶的概念及其在药物代谢中的作用机制。
一、酶的概念酶是一种大分子蛋白质，由氨基酸残基组成，可在特定条件下催化化学反应的发生。
一个酶沟通的化学反应叫作酶催化反应，可使化学反应发生速率加快配合万倍或更多。
二、酶在生理过程中的作用1、促进化学反应酶在人类体内起到加速化学反应的作用，例如:消化食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
此外，一些酶也参与到重金属离子和有机物的生物分解和生物合成等重要生理过程中。
2、激活代谢人体内的许多化学反应需要酶的介入才能发生。
许多基本的化学反应如代谢中的葡萄糖呼吸、脂肪合成、核酸合成、蛋白质生产等在没有酶的存在下是非常缓慢的。
酶可以在细胞中调节反应速度，从而维持代谢的平衡。
三、酶在药物代谢中的作用机制药物的代谢过程在人体中很复杂，与多种酶的介入有关。
药物代谢通常可以分成两个阶段：第一阶段是化学反应的氧化、还原或加水，使药物发生改变；第二阶段是葡糖苷酸转移、乙酰化、甲基化等有机酸反应，使药物被标记并被分解和排除体外。
1、酶在药物生物转化中的作用药物在体内的代谢可以发生在肝、肠道、肾、肺、脑等组织中。
酶在药物生物转化中起到至关重要的作用，表现为对于药物分子中所含的特定化合物的结构的高选择性或特异性。
2、酶对药物代谢的影响应用酶的生物学知识可以预测药物在体内代谢的变化及在体内的药物浓度。
酶在药物代谢中的作用机制是复杂的，药物代谢过程的干扰因素还包括天然毒素、污染物等。
四、结论酶在人体内，特别是药物代谢中起到了至关重要的作用，药物经验用酶代谢后被分解和排泄体外，这对于维持人体内药物的浓度平衡有着非常重要的作用。
因此，研究药物代谢过程中酶在其中的作用机制，对于临床医学以及药物工业等领域都具有重要的意义。
高三一轮复习学案10降低化学反应活化能的酶
题组二酶的特性及影响酶促反应的因素6．(2011·宿迁模拟)如图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释正确的是(多选)( )A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征7．(2010·南通模拟)如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。
其中能说明酶具有高效性的是( )自主评价小组评价教师评价探究示例1(2010·上海卷，17)下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是()(1)在低于最适温度(pH)的条件下，随着温度明酶的活性________。
超过最适温度________，表明酶的活性________(2)温度过低，酶的活性________((3)两条酶促变化速率变化曲线表明，酶所催化的化学反应一般是在件进行的。
思维拓展底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)图甲中OP段的限制因素是底物浓度，而数量。
(2)在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
探究示例2下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图，则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是()A．曲线1 B．曲线2实验探究影响酶活性的条件1．温度对酶活性的影响(1)实验原理质检局针对该洗衣粉设计了如下实验：组别处理A组B组1 加入一定浓度的该洗衣粉溶液加入经煮沸并冷却的相同浓度的该洗衣粉溶液(与A组等量)2 加入相同的涂有蛋白膜的胶片3 置于适宜且相同的温度条件下学案10 降低化学反应活化能的酶自主课学习任务一、1.(1)化学反应 (2)常态 活跃状态 (3)活化能 降低活化能 2．活细胞 蛋白质 RNA知道吗 不能。
酶只是降低活化能，加快反应速率，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。
生物化学(第三版)第十章 酶的作用机制和酶的调节课后习题详细解答_ 复习重点
第十章酶的作用机制和酶的调节提要酶的活性部位对于不需要辅酶的酶来说，就是指酶分子中在三维结构上比较靠近的几个氨基酸残基负责与底物的结合与催化作用的部位，对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子或辅酶分子上的某一部分结构，往往也是酶活性部位的组成部分。
酶活性部位有6个共同特点。
研究酶活性部位的方法有：酶分子侧链基团的化学修饰法，动力学参数测定法，X射线晶体结构分析法和定点诱变法，这些方法可互相配合以判断某个酶的活性部位。
酶是催化效率很高的生物催化剂，这是由酶分子的特殊结构所决定的。
经研究与酶催化效率的有关因素有7个，即底物和酶的邻近效应与定向效应，底物的形变与诱导契合，酸碱催化，共价催化，金属离子催化，多元催化和协同效应，活性部位微环境的影响。
但这些因素不是同时在一个酶中其作用，也不是一种因素在所有的酶中起作用，对于某一种酶来说，可能分别主要受一种或几种因素的影响。
研究酶催化的反应机制，始终是酶学研究的一个重点，通过大量的研究工作，已经对一些酶的作用机制有深入了解，该章对溶解酶、胰核糖核酸酶A、羧肽酶A、丝氨酸蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶等的催化作用机制进行了详尽的讨论。
酶活性是受各种因素调节控制的，除了在第8章中已介绍的几种因素外，主要还有①别构调节，例如ATCase。
②酶原的激活，如消化系统蛋白酶原的激活及凝血系统酶原的激活。
③可逆共价修饰调控，如蛋白质的磷酸化，一系列蛋白激酶的作用。
通过以上作用，使酶能在准确的时间和正确的地点表现出它们的活性。
别构酶一般都是寡聚酶，有催化部位和调节部位，别构酶往往催化多酶体系的第一步反应，受反应序列的终产物抑制，终产物与别构酶的调节部位相结合，由此调节多酶体系的反应速率。
别构酶有协同效应，[S]对υ的动力学曲线呈S形曲线（正协同）或表现双曲线（负协同），两者均不符合米氏方程。
ATCase作为别构酶的典型代表，已经测定了其三维结构，详细研究了别构机制和催化作用机制。
为了解释别构酶协同效应的机制，有两种分子模型受到人们重视，即协同模型和序变模型。
2021年高中生物高考考点闯关9：酶在代谢中的作用
高中生物高考考点闯关9——酶在代谢中的作用一、课标、考纲要求（一）普通高中生物学课程标准（2017）【内容要求】概念2 细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖2.2 细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域2.2.1 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，少数酶是RNA，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响2.2.2 解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质（二）高考全国统一考试大纲（2019）【生物知识内容、要求】细胞的代谢⑵酶在代谢中的作用Ⅱ二、核心知识梳理三、高考考法突破考法1 关于酶的本质、功能及特性的判断⑴酶的化学本质：绝大多数是蛋白质，少数为RNA。
因此组成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。
⑵酶的功能：催化已存在的化学反应（即自然条件下能发生的化学反应），降低化学反应的活化能使化学反应变得更易于进行，改变化学反应的速率，但不提供能量，也不改变化学反应的平衡点。
酶在化学反应前后的化学性质和数量不发生变化。
⑶酶的特性在生产生活中的应用①人在发烧时，不想吃东西，其原因是温度过高导致消化酶的活性降低。
②唾液淀粉酶随食物进入胃内，不能继续将淀粉分解为麦芽糖。
原因是唾液淀粉酶的最适pH为6.8，而胃液的pH为2左右。
③胰岛素制剂是治疗糖尿病的有效药物，只能注射，不能口服，其原因是胰岛素是一种蛋白质，若口服会被蛋白酶水解。
考法2 影响酶促反应因素的分析与判断⑴温度和PH变化对酶促反应的影响①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
②过酸、过碱、高温都会破坏空间结构使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
③从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
⑵底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)甲图：在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
专题2 细胞的代谢 系统大概念——细胞的生存需要能量和营养物质
4．1 mol葡萄糖有氧呼吸能释放2 870 kJ的能量，而1 mol葡萄糖分解生成乳酸， 只释放196.65 kJ的能量，其中只有61.08 kJ的能量储存在ATP中。据此分析 在进行无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的主要去向和葡萄糖氧化分解释放 的能量的主要去向是______________________________________________
专题2 细胞的代谢
系统大概念——细胞的生存需要能量和营养物质
续表
知识块(一)|酶在细胞代谢中的作用 1．酶、激素、抗体与神经递质的“一同”“四不同” (1)一同：均需要与特定物质结合后才能发挥作用，如酶需与特定的底物结
合、激素需与特异性受体结合、神经递质需与突触后膜上的特异性受体 结合、抗体需与特定抗原结合。
需自我补充的知识：
知识块(四)|光合作用及其影响因素 1．光合作用的要点归纳 (1)图解绿叶中色素的提取和分离实验要点
(2)光合作用过程中碳、氢、氧元素去向
6CO2＋12H2O叶―光绿―能→体C6H12O6＋6H2O＋6O2
氧元素 碳元素 氢元素
H2O→O2；CO2→C6H12O6、H2O CO2→C3→C6H12O6
7．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分析原因： ________________________________________________________________。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中的CO2浓 度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质，因此有利于增产。
判断下列有关细胞呼吸的叙述是否正确。
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2。
2．光照下卡尔文给小球藻悬浮液通入14CO2，一定时间后杀死小球藻，同时 提取产物并分析。实验发现，仅仅30 s的时间，放射性代谢产物多达几十 种。缩短时间到7 s，发现放射性代谢产物减少到12种，想要探究CO2转化 成的第一个产物是什么，写出可能的实验思路。
2022年高考生物命题猜想与仿真押题——专题03 酶和ATP(命题猜想)(解析版)
【考向解读】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.探究影响酶活性的因素高频考点：影响酶活性因素的试验探究中频考点：酶的作用、本质及影响因素低频考点：ATP的合成和利用【命题热点突破一】酶与细胞代谢例1．下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是()A．E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线B．E2是酶促反应的活化能，B和D曲线是酶促反应曲线C．E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线D．E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线【答案】 D【名师点睛】具有专一性的物质归纳1．酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
2．载体：某些物质通过细胞膜时需要载体帮忙，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。
3．激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其缘由在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。
4．tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。
5．抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。
【变式探究】如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。
据图分析正确的是()A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B．酶量削减后，图示反应速率可用曲线a表示C．上升温度后，图示反应速率可用曲线c表示D．减小pH，重复该试验，A、B点位置都不变【解析】AB段随着反应物浓度上升，反应速率加快，限制因素是反应物的浓度，A项错误；酶量削减，在反应物浓度肯定的条件下，反应速率下降，可用曲线a表示，B项正确；图中曲线b是最适温度、最适pH下的曲线图，因此，上升温度，减小pH，酶活性下降，反应速率下降，应为曲线a，C、D项错误。
【答案】 B【方法技巧】1．解曲线题时肯定要留意纵坐标所表示的含义，其反映了酶活性的检测指标，包括：生成物积累量、反应物剩余量、反应速度等。
2．解题时还应留意：低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度上升时可恢复活性。
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题组一、酶在代谢中的作用及影响因素1．(2013年高考新课标全国卷Ⅱ)关于酶的叙述，错误的是()B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物解析：本题主要考查酶的相关知识。
细胞生命活动所必需的酶，如呼吸氧化酶，会存在于分化程度不同的各类细胞中；低温抑制酶的活性，在一定范围内，当温度回升后，酶的活性可以恢复，但酶的空间结构一旦被破坏，其活性将无法恢复，低温没有破坏酶的空间结构；酶提高化学反应速度是靠降低化学反应的活化能实现的；酶在化学反应中充当催化剂，也可以作为另一个反应的底物。
答案：B2．(2014年高考福建卷)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是() A．蛋白酶B．RNA聚合酶C．RNA D．逆转录酶解析：大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，核糖体是由蛋白质和rRNA组成的，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，核糖体中只剩下RNA成分，因此，由题中信息“用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应”可说明催化该反应的物质是RNA，故C正确，A、B、D错误。
答案：C3．(2014年高考重庆卷)如图为乙醇在人体内主要的代谢过程。
下列相关叙述，正确的是()A．乙醇转化为乙酸发生的氧化反应，均由同一种氧化酶催化B．体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关的酶促反应速率越快C．乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水，同时释放能量D．正常生理情况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关解析：酶催化反应时具有专一性，A错误；在一定浓度范围内，随乙醇浓度增加，酶促反应速率加快，达到一定浓度后，酶促反应速率不变，B错误；乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水，并释放能量，C正确；人是恒温动物，其代谢速率不受环境温度影响而发生大的变化，D错误。
答案：C4．(2012年高考福建卷)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。
研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。
(1)查询资料得知，18 ℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。
由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是______________________。
图1(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18 ℃之间。
学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间。
他们设置15 ℃、16 ℃、17 ℃、18 ℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。
①探究实验中以干酪素为底物。
干酪素的化学本质是________，可用________试剂鉴定。
②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在________。
③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于________中以保持恒温。
单位时间内________可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？________。
理由是：_____________。
图2(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低__________________的比例，以减少对海洋的污染。
解析：(1)分析图可知，在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶活性最高，故其催化效率最高。
(2)酶具有专一性，蛋白酶的作用底物只能是蛋白质。
由图1可知胃蛋白酶最适pH为2，幽门盲囊蛋白酶最适pH为8。
实验中为了控制温度常用水浴保持恒温。
酶催化效率的高低常用单位时间内底物消耗量或产物生成量来表示。
图2显示随着温度的提高，酶的活性逐渐升高，酶活性峰值并未出现，故学习小组作出的“大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18 ℃间”的假设不成立。
(3)大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，故应减少饲料中淀粉和脂肪的比例。
答案：(1)幽门盲囊蛋白酶(2)①蛋白质双缩脲②2和8③水浴底物消耗量(或产物生成量)④不能据图可知随着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现(3)淀粉、脂肪题组二、ATP的结构和利用5．(2014年高考新课标全国卷Ⅱ)关于光合作用和呼吸作用的叙述，错误的是() A．磷酸是光反应中合成A TP所需的反应物B．光合作用中叶绿素吸收光能不需要酶的参与C．人体在剧烈运动时所需要的能量由乳酸分解提供D．病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量解析：光反应中合成ATP的原料是ADP和磷酸，A正确；叶绿素吸收光能的过程不需要酶的参与，B正确；人体在剧烈运动时所需要的能量是由葡萄糖通过细胞呼吸产生的，人体细胞无氧呼吸的过程中产生了乳酸，乳酸不能直接分解供能，C错误；病毒核酸的复制是在宿主细胞中完成的，该过程所需的能量、原料均来自于宿主细胞，D正确。
答案：C6．(2012年高考北京卷)细胞中不能合成ATP的部位是()A．线粒体的内膜B．叶绿体中进行光反应的膜结构C．内质网的膜D．蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构解析：本题主要考查细胞代谢过程中ATP合成的相关知识。
细胞代谢产生ATP的生理过程主要是细胞呼吸和光合作用的光反应，所以A、B、D三个选项中所涉及的部位均可合成ATP；而内质网的膜上不能产生ATP，故C项符合题意。
答案：C7．(2014年高考江苏卷)下列生命活动中不需要ATP提供能量的是()A．叶肉细胞合成的糖运输到果实B．吞噬细胞吞噬病原体的过程C．淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖D．细胞中由氨基酸合成新的肽链解析：叶肉细胞合成的糖运出叶肉细胞及糖在运输路径中的跨膜过程均需ATP提供能量；吞噬细胞以胞吞方式吞噬病原体的过程需消耗能量；细胞中小分子的氨基酸脱水缩合形成肽链的过程需要ATP供能；淀粉在淀粉酶的催化作用下水解为葡萄糖的过程不消耗能量。
答案：C一、选择题1．(2015年临沂模拟)下列关于影响酶反应速率(v)因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是()A．有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定——v与酶浓度成正比B．酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定——v与底物浓度成反比C．酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下——v与温度成反比D．酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下——v与pH成正比解析：在一定范围内，v与底物浓度成正比。
在低于最适温度范围内，v与温度成正比，在高于最适温度范围内，v与温度成反比。
在低于最适pH范围内，v与pH成正比，在高于最适pH范围内，v与pH成反比。
答案：A2．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH 至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内(不考虑酸对蛋白质、淀粉的水解作用)。
过一段时间后，容器内剩余的物质是()A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．多肽、麦芽糖、胃蛋白酶、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水解析：pH为2.0时，只有胃蛋白酶还保持活性，唾液淀粉酶失去了活性，所以淀粉不会被水解。
乳清蛋白和唾液淀粉酶都是蛋白质，在胃蛋白酶的催化作用下水解成多肽，故答案选A。
答案：A3．美国加州大学教授卢云峰做出一个纳米级小笼子，可把分解酒精的酶(化学本质不是RNA)装入其中，有了这身“防护服”，酶就不怕被消化液分解，可安心分解酒精分子。
下列推测合理的是()A．该成果中分解酒精的酶位于细胞质基质中B．该酶进入人体后能分解体内无氧呼吸的产物C．纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液D．“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用解析：该成果中分解酒精的酶位于纳米级小笼子中，随着食物进入消化道分解酒精，A 错误；该酶进入人体后能分解人体喝入的酒精，但是人体内无氧呼吸的产物是乳酸，不能被其分解，B错误；纳米级小笼子不进入血液，直接进入消化道分解喝入的酒精，C错误；纳米级小笼子可以防止消化道内蛋白酶将分解酒精的酶水解，D正确。
答案：D4．生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂。
它不仅能改善养殖环境、畜禽品质和降低饲料成本，还能提高饲料营养成分的利用率，使质量较差的饲料能和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高饲料行业和养殖行业的经济效益，所以生态酶的研究及其应用前景大为广阔。
下列有关生态酶或酶的叙述正确的是()A．组成酶的基本单位都是氨基酸B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活C．物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著解析：组成酶的基本单位可以是氨基酸，也可以是核糖核苷酸；低温不会使生态酶失活；物质的被动运输不需要酶的参与。
答案：D5．(2015年广西五市联考)如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()A．若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量解析：新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气(气泡)，A项正确；增加土豆片的数量即增加酶的数量，可使反应速率加快，B项正确；一段时间后，因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气(气体)量不再增加，C项错误。
答案：C6．(2015年合肥模拟)A TP是生命活动中直接能源物质，下列有关ATP的说法正确的是()A．物质跨膜运输时，细胞内进行旺盛的A TP和ADP的相互转化B．光合作用暗反应合成有机物所需的能量完全由光反应产生的A TP提供C．肌肉细胞中大量线粒体组成肌质体，有利于储存大量ATP为运动供能D．ATP中的化学能在一些细胞中可来自光能，在另一些细胞中可再转化为光能解析：物质跨膜运输的方式有自由扩散、协助扩散、主动运输，自由扩散、协助扩散不消耗能量，A错误；光合作用暗反应合成有机物所需的能量由光反应产生的ATP与[H]提供，B错误；细胞中ATP含量少，但ATP与ADP之间转化迅速，C错误；光合作用过程中合成的ATP中的化学能来自光能，A TP中的化学能可再转化为光能，D正确。
答案：D7．A TP是能量“通货”，下列有关ATP的说法，正确的是()A．人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞中A TP的合成速率会大大超过分解速率，细胞产生A TP的量增加B．若细胞内Na＋浓度偏高，为维持Na＋浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加C．人体成熟的红细胞高度特化，没有细胞器，因此既不能产生酶，也不能产生ATP D．人在饥饿时，一个A TP可水解为一个腺苷和三个磷酸，因此细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡解析：寒冷条件下，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，以促进物质的氧化分解，增加产热，活细胞中ATP与ADP的含量始终处于动态平衡状态，即细胞中A TP的合成速率和分解速率始终处于动态平衡状态，A项错；Na＋在人体内环境中主要是维持细胞外液的渗透压，若细胞内Na＋浓度偏高，需要通过主动运输把Na＋排到细胞外，B项正确；人体成熟的红细胞高度特化，没有细胞器，但成熟的红细胞可通过无氧呼吸产生ATP，C项错；ATP水解时一般是远离A的那个高能磷酸键断裂，形成一个ADP和一个磷酸，D项错。