2018七年级生物下册第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收课件2新版北师大版
胆汁
胰液 肠液
不含消化酶
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
小肠
小肠 小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
讲授新课
二 食物的消化
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收 的小分子物质的过程。 酶
大分子
小分子
讲授新课
食物中的六大营养物质 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 先消化后吸收
解为________ 麦芽糖 。
讲授新课
糖类（淀粉）的消化 淀粉
唾液 口腔
胃
胰液 肠液 小肠
大肠
淀粉酶 淀粉 口腔（唾液） 麦芽糖酶（淀粉酶）
麦芽糖
葡萄糖
小肠（肠液、胰液）
讲授新课
胃内的消化 胃能初步分解什么营养物质？ 胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
讲授新课
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
肝脏
胆囊
胆总管 胰腺 胰管
小肠
肠液 、_____ 胰液 、_____ 胆汁 共同完成消化作用。 小肠内_____
讲授新课
比较消化腺分泌的消化液
消化腺 唾液腺 胃腺 消化液 唾液 胃液 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 流入何处 口腔 胃
肝脏
胰腺 肠腺
口腔、胃、小肠
名师点拨： 进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨 碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶 的作用下分解为小分子可吸收营养物质）
讲授新课
口腔内的消化 吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？
1.唾液中有一种_________ 淀粉酶 可促使淀粉分解为麦芽糖。
2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分
蛋白质的消化 蛋白质 口腔
胃液 胰液 肠液
胃 小肠
大肠
胃蛋白酶 蛋白质 胃
初步消化 氨基酸 （多肽） 小肠（肠液、胰液）
蛋白酶、肽酶
讲授新课
小肠内的消化
小肠内有哪些消化液？
肠液、胆汁、胰液
讲授新课
脂肪的消化
脂肪 口腔
胃
胰液 肠液
小肠
大肠
脂肪
胆汁 小肠
脂肪微粒
肠液、胰液
甘油+脂肪酸
小肠
讲授新课
小肠是消化的主要器官 部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化 蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
讲授新课
三 营养物质的吸收
吸收： 是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过
消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘
油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入 血液 的过程。 ______
讲授新课
思考讨论
在消化管当中哪些部位有吸收作用？ 胃、小肠、大肠
2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。
3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
讲授新课
一 消化系统的组成
唾液腺 肝脏 胃腺（胃壁 上） 肠腺（肠 壁上） 消化管和消化腺 口腔 咽 食管 胃 胰腺 小肠 大肠 肛门
讲授新课
消化系统：包括消化管和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是 相反的哦！
维生素
无机盐
直接吸收
讲授新课
探究唾液对淀粉的消化作用
材料
实 验 组 淀粉液+唾液
过程 温水中放置10分
钟，滴加碘液
变化 不变蓝
温水中放置10分 对 照 (淀粉液 )+( 清水) 钟，滴加碘液 组 结论:唾液对淀粉有消化作用
变蓝
讲授新课
思考讨论 1.消化管包括哪七个？
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 2.在消化管当中哪些部位有消化作用？
讲授新课
消化管不同部位的吸收功能不同 消化管 吸收功能 吸收部分水、酒精
胃
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪
酸、大部分水、无机盐和维生素
大肠
吸收少量水、无机盐和部分维生素
讲授新课
小肠适于吸收的结构特点 讨论：
小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。
讲授新课
小肠适于吸收的结构特点 1.小肠细长，盘曲在腹腔内，长约5-6米;
第八章 人体的营养
第2节 食物的消化和
营养物质的吸收
导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练
导入新课
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性
食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才
能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样
发生的？又是如何变化的呢？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。
2.小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和
微绒毛，大大增加了吸收面积; 3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁 都很薄，都只由一层很薄的上皮细胞构成。
课堂小结
淀粉
开始消化 部位 消化产物 需要的消 化液 口腔 葡萄糖 唾液、肠 液、胰液
蛋白质
胃 氨基酸 胃液、肠 液、胰液
脂肪
小肠 甘油、脂肪酸 肠液、胰 液、胆汁
随堂训练
1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入 （ B ）的过程。 A.神经系统 C.消化系统 B.血液 D.泌尿系统
随堂训练
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ C ） A.唾液分泌过少 C.胆汁分泌过少 B.胃液分泌过少 D.肠液分泌过少
3.蛋白质消化的最终产物是（ D ） A.尿素 C.脂肪酸 B.葡萄糖 D.氨基酸
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北师大版七年级下册生物8.2食物的消化和营养物质的吸收课件 (共15张PPT)
★食物的消化主要在小肠中进行，小肠是主要的消化器官。
三 营养物质的吸收 部分水、 无机盐
和酒精
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的结构： 胃、小肠、大肠。
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
2.各部位能够吸收哪些营养物质？
少量水、
无机盐和部 分维生素
消化道各段的吸收情况
淀粉 ↓
麦芽糖
各器官的吸收 功能
﹛
﹛ ﹛
胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
↓ 胃液 ↓ 胃
↓ ↓
胆液 胰液 肠液
↘ ↓↙
小肠
→大肠 →肛门
蛋白质 ↓ 多肽
淀粉 蛋白质 脂肪
↓
↓
↓
麦芽糖 多肽 脂肪微粒
↓
↓
↓
葡萄糖 氨基酸 脂肪酸+甘油
吸收少 量水和 酒精
吸收各种营养
吸收少量的水分、 无机盐和部分维 生素
1.在消化道中只有消化作用是___口__腔__,只有吸收作用的是__大__肠___, 既有消化作用又有吸收作用的是 _胃___小__肠____,既无消化作用又无吸 收作用的是__咽____食__道____肛__门___.
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液，消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
第二节人体的消化与吸收
二 食物的消化
有些食物为什么必须要经过消化?
★小肠是主要的吸收器官
小肠结构
北师大版七年级下册生物 8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件 (共17页)
种消化 ;分布于
三种消化腺所分泌的消化液中含有淀
肝脏 胃腺
胆
(5)8 小肠 肠腺 (7)1
三 9 大肠 (6)1 唾液腺 4 肝脏 唾液腺 6 胰腺 肠腺 (8)阑尾
7.下图的三条曲线表示不同的食物成分在消化管中各部位(依次用 ①②③④⑤表示)被消化的程度。请据图回答问题。〔[ ]内填标号, 上填名称〕
,暂时在[
]
内贮存,当进食后即从总胆管流入
(5)消化食物、 吸收营养的主要场所是[ ] ,其中主要有 液。它和图中的[ ] 都能吸收维生素。 (6)位于消化管外的消化腺是[ 消化管内的消化腺是 (7)[ ] 、[ ] 粉酶。 (8)某人患急性阑尾炎,需开刀切除的部位是 答案:(1)2、3、5、8、9、10 (2)2 口腔 9 胃 汁 8 11 小肠 胆囊 (3)5 肠腔 胃 氨基酸 2 口腔 脂肪 6 胰腺 。 大肠 5 8 小肠 (4)4 和 和 ] 、[ 。 ] 、[ ]
三、小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液
人的口腔和食管几乎没有吸收养分的功能;胃能够吸收部分水分和酒 精;大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素;而绝大部分营养物质是 由小肠吸收的。
互动课堂理解
消化管和消化腺的功能
功 口 腔 咽 消 化 管 食 管 胃 小 肠 能
通过牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物,使食物与唾液混合 食物的通道 食物的通道,能蠕动,将食物推入胃中 通过蠕动搅拌食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化;能够 吸收部分水分和酒精 通过蠕动,促进消化,并吸收营养物质,将食物残渣等推入大肠;吸收 绝大部分营养物质
轻松尝试应用
1.下列有关人体消化系统的描述,不正确的是( A.消化系统由消化管和消化腺两部分组成 B.小肠是消化和吸收营养物质的主要部位 C.所有的消化腺都能分泌消化液析:不是所有的消化液都含有消化酶,如胆汁中不含消化酶。 答案:D
(新)北师大版七年级生物下册8.2 食物的消化和营养物质的吸收(共80张PPT)
D.④是消化食物和吸收营养物质的主
要器官
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学以致用
10．下列有关人体消化系统的描述中，不正确 的是（ D ） A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B．小肠是消化和吸收营养物质的主要部位
C．所有的消化腺都能分泌消化液
D．所有的消化液都含有消化酶
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学以致用
11.下列属消化腺中的内消化腺一组是
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合作学习
探究二 消化腺
消化液是人体内对食物消化起作用的液体。 唾液、胃酸、肠液、胆汁等。每日由各种消化 腺分泌的消化液总量达6-8L，对食物的消化起 重要的作用。 观察下图，写出相关消化腺的标号及消化 腺名称。
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合作学习
①唾液腺 ③胃腺 ④肝脏 ⑤胰腺
⑥肠腺
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目录 contents
B ．2
C ．4
D ．5
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学以致用
7．人体最大的消化腺是（ C ） A．胰腺 C．肝脏 B．肠腺 D．胃腺
8．小肠中含有的消化液是（ C
）
A.肠液
C.肠液、胰液、胆汁
B.肠液、胰液、胃液
D、唾液、肠液、胃液
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学以致用
B．能力提升 9．关于下图的叙述，错误的一项是（ A ） A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B.②能初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶
归纳总结
4
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归纳总结
消化管：口腔、咽、食管、小肠、大肠和 消化 肛门 系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺 、肝脏、胰腺
分 泌
唾液、 胃液、 肠液、 胆汁、胰液
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目录 contents
学以致用
5
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北师大版生物七下8.2《食物的消化和营养物质的吸收》讲课课件(共21张PPT)
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
⒈消化系统的结构与功能——小肠、肠腺、大肠、肛门
小肠是消化和吸收营养 大肠
物质的主要场所，小肠内壁 有许多肠腺，能分泌肠液。 大肠能够吸收水和维生素， 储存消化废物。肛门是粪便 排出体外的门户。
小肠 肠腺 肛门
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先
后顺序正确的是（ B ）
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
消化管
消化腺
口腔
唾液腺
咽
胃腺
食管
肝脏
胃
胰腺
小肠
肠腺
大肠
肛门
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
⒈消化系统的结构与功能——口腔、咽、食管、唾液腺
口腔中牙齿将食物磨 碎，舌头搅动食物；咽部 吞咽食物；食管口负腔责传送 食物。唾液腺分泌咽唾液， 能湿润食物，其中含食有管唾 液淀粉酶，能分解淀粉。
3.人体消化和吸收的主要场所在（ C ）
A．口 腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
第2节 食物的消化和营养物质的吸收——同步练习
4.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ B ）
A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素
教学目标 重点难点 知识网络 概念体系 同步练习 主页 退出
北师大版七年级生物下册第8章第2节食物的消化与吸收课件
先消化后吸取 直接吸取
二、探究唾液对淀粉的消化作用
1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？ 2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 3.使馒头变甜的物质是什么？ 4.馒头变甜说明它产生了什么变化？
提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的， 淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；
2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
8、胃的主要功能是( D )
A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类
C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质
9、人体最大的消化腺是 ( C ) A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺
10、如果胃的结构产生了病变，第一影响哪种食
物成份消化( C )
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
11、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消
小肠是营养物质吸取的主要部位
五、小肠适于吸取的结构特点
讨论： 小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸取功能的关系。
小肠适于吸取的结构特点
1.小肠细长，盘曲在腹腔内，长约5-6米; 长
2.小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛
和微绒毛，大大增加了吸取面积;
大
3.小肠内有多种消化酶，如蛋白酶，脂肪酶等等; 多
小肠内的消化 小肠内有哪些消化液？ 肠液、胆汁、胰液
脂肪
脂肪的消化 口腔
胰液 肠液
胃 小肠 大肠
胆汁 脂肪
小肠
肠液、胰液 脂肪微粒
小肠
甘油+脂肪酸
小肠是消化的主要器官 部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉
脂肪
氨基酸
葡萄糖 脂肪酸、甘油
小肠内的消化
消化的主要场所
胰液、肠液中含有多种消化酶
初中生物北师大版七年级下册《第8章第2节第1课时食物的消化和营养物质的吸收》课件PPT模板
消化液及含有的消化酶
消化腺 分泌的消化液 排入部位
唾液腺
唾液
口腔
胃腺
胃液
胃
肝脏
胆汁
小肠
肠腺
肠液
小肠
胰腺
胰液
小肠
含有的消化酶 含消化淀粉的唾液淀粉酶 含消化蛋白质的胃蛋白酶
不含消化酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质
1.消化的概念
消化的过程
口腔
咽
食道
消
化
胃
管
小肠
大肠
肛门
1.消化管的组成及功能
容纳、磨碎搅拌和运输食物等功能
胃：消化管中最膨大的器官
小肠：消化管 中最长的器官 ，是消化和吸 收的主要场所
阑尾
胃 小肠 大肠 盲肠
2.消化腺的种类及功能
(1)唾液腺
唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺
唾 液 腺
消 化 腺
腮腺 舌下腺 颌下腺
肠腺
分泌唾液 含唾液淀粉酶 初步消化淀粉
3.探究唾液对淀 粉的消化作用
(1)材料用具
(2)方法步骤
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升 清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升 唾液搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5〜10分钟
各加2滴碘液,摇匀
现象及分析 (3)对以上实验产生的现象及原因分析 1号没有变蓝
唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖 2号变蓝色
淀粉可能未发 溶液变蓝，淀粉 消化作
生变化
未变化
用
思考：此实 验应该注意 的问题是什 么？
教材第11页“讨论” 1.对照组用等量的清水代替唾液，其他实验材料 和实验条件要严格保持一致。 2.提示：此问题的答案视同学们的具体实验结果 而定，但通常的结论是唾液可以消化淀粉(或得 出相反的结论：唾液对淀粉的消化不起作用) 3.牙齿的咀嚼和舌的搅拌都可以使食物与唾液充 分混合，从而促进消化。 结论：唾液对淀粉具有消化作用
七年级生物下册 8.2《食物的消化和营养物质的吸收》课
血液（或细胞质）
透析袋周围的淀粉（葡萄糖） 消化道中的食物
• 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能 被消化呢？
• 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验
第2节食物的消化和营养物质的吸收
1.我们所吃的食物要经过怎样 的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？
消化系统的组成及功能
口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液 中
有淀粉酶
咽、食道
胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶
消 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液
化 管
பைடு நூலகம்
肝脏小肠胆内汁有胆胆管囊和胰胆管管开口 小肠
胰腺 胰液（有多种酶） 小肠 胰管
大肠、肛门
唾液腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉
胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白 酶，能初步消化蛋白质
消化腺 肝 脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含 消化酶，但能促进脂肪的分解
胰 腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有 消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
肠 腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有 消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
什么是消化？食物为什么要消化？ 分析实验
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内）
碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内）
怎样运用类比方法理解实验本质?
模型部位
人体部位
透析袋
小肠内壁（细胞膜）
透析袋周围的水
生物：_第8章_第2节_食物的消化和营养物质的吸收课件_(北师大版七年级下)
生物：_第8章_第2节_食物的消化和 营养物质的吸收课件_(北师大版七
年级下)
1.我们所吃的食物要经过怎 样的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？
消化管 口腔
小肠 大肠
咽
食管
胃
肛门
消化腺 唾液腺
肝脏 肠腺
胃腺 胰腺
绒毛之间 有肠腺
口腔
咽
食管
消
胃 小肠
化
系
统
周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶。
营养物质的吸收部位
总结：
营养物质在消化道各部位的吸收情况。
口腔、食管：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。 大肠：部分水、无机盐、维生素。
营养物质的消化和吸收
消化道
消化
吸收
口腔
淀粉 唾液淀（粉酶 ） 麦芽糖
咽和食道
胃
蛋白质
酶较简单物质
少量（ 水）（ 酒）精
食物的消化
消 化
消化的过程
淀粉在口腔中消化
蛋白质在胃初步消化 蛋白质、淀粉、脂肪在小 肠中消化
（一）口腔
1、功能： 牙齿的切断、撕裂、磨碎 舌的搅拌
思考：为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉 得有甜味？
因为在口腔中部分淀粉被唾液 淀粉酶分解为了麦芽糖。
（二）食管
功能：
通过食管的蠕
动把食团输送 到胃
食
团
食管
胃
（三）胃
贲门
胃壁 幽门
1、胃腺能够分泌含有 胃蛋白酶 的胃液，胃液呈 强酸性
胃的蠕动将食物 与胃液充分混合 成粥状的食糜
思考： 1、食物进入胃后，唾液淀粉酶还能继续消化
淀粉吗？
年级下)
1.我们所吃的食物要经过怎 样的变化才能被人体吸收？ 2.什么是食物的消化？
消化管 口腔
小肠 大肠
咽
食管
胃
肛门
消化腺 唾液腺
肝脏 肠腺
胃腺 胰腺
绒毛之间 有肠腺
口腔
咽
食管
消
胃 小肠
化
系
统
周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶。
营养物质的吸收部位
总结：
营养物质在消化道各部位的吸收情况。
口腔、食管：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。 大肠：部分水、无机盐、维生素。
营养物质的消化和吸收
消化道
消化
吸收
口腔
淀粉 唾液淀（粉酶 ） 麦芽糖
咽和食道
胃
蛋白质
酶较简单物质
少量（ 水）（ 酒）精
食物的消化
消 化
消化的过程
淀粉在口腔中消化
蛋白质在胃初步消化 蛋白质、淀粉、脂肪在小 肠中消化
（一）口腔
1、功能： 牙齿的切断、撕裂、磨碎 舌的搅拌
思考：为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉 得有甜味？
因为在口腔中部分淀粉被唾液 淀粉酶分解为了麦芽糖。
（二）食管
功能：
通过食管的蠕
动把食团输送 到胃
食
团
食管
胃
（三）胃
贲门
胃壁 幽门
1、胃腺能够分泌含有 胃蛋白酶 的胃液，胃液呈 强酸性
胃的蠕动将食物 与胃液充分混合 成粥状的食糜
思考： 1、食物进入胃后，唾液淀粉酶还能继续消化
淀粉吗？
8.2 食物的消化和营养物质的吸收(课时2) 北师大版七年级下册生物课件(共21张PPT)
淀粉
淀粉酶
肠、胰麦芽糖酶
（ 麦芽糖）
（ 葡萄糖）
口腔、小肠
小肠
蛋白质 蛋白酶 （ 多肽 ） 肠肽酶（ 氨基酸 ）
胃、小肠
小肠
脂肪 胆汁
小肠
肠、胰脂肪酶
（脂肪微粒 ）
（
小肠
甘油和 脂肪酸
）
食物残渣与水在大肠混合成粪便经肛门排出体外
二 营养物质的吸收
食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经 消化后形成的小分子物质通过消化道黏膜上皮细 胞进入血液的过程。
二 营养物质的吸收
➢ 消化道对营养物质的吸收情况
口腔和食管： 几乎无吸收功能 胃： 吸收部分水和90％的酒精
小肠： 营养物质的主要吸收部位 大肠： 少量水、无机盐，部分维生素
二 营养物质的吸收
➢ 小肠适合食物消化的特点 ①长5-6米，食物停留时间长； ②肠壁肌肉发达，能产生蠕动； ③小肠内消化液多、消化酶多。
化学性消化
消化酶的作用
➢ 1. 起始：口腔内的消化
①牙齿的作用：切断、撕裂、磨碎食物 ②舌的作用：搅拌混合唾液和食物；
感受酸、甜、咸等味觉刺激。
淀粉
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶
（淀粉在口腔中初步消化）
麦芽糖
➢ 1. 起始：口腔内的消化 实验：探究唾液对淀粉的消化
✓ 生活现象：淀粉本身没有甜味，但米饭、馒头却越嚼越甜。
思考：探究牙齿的咀嚼、舌头的搅拌对淀粉的 消化，该如何设计实验？
➢ 2. 胃的消化
• 胃壁上有胃腺，可分泌胃液，
初步消化蛋白质。
• 最膨大，可暂时储存食物 (“吃饱了”)
蛋白质
胃腺
胃液
胃蛋白酶
多肽
北师版生物七年级下册第8章第2节《食物的消化和营养物质的吸收》课件(第1课时)(配套)
口腔 咽
食管
胃 小肠 大肠 肛门
活动：对消化管的认识
口腔
胃
结构特点
牙齿、舌
囊状 胃壁肌肉发达
功能 咀嚼、搅拌 容纳、搅拌
小肠
长度最长 容纳
肛门
末端 排出废物
消化管功能：容纳、磨碎、搅拌、运输食物。
二、消化腺
概念：在消化管周围由特殊细胞 组成的、能分泌消化液的组织或器官。
思考：消化腺的组成和功能。
唾液腺
腮腺 舌下腺 颌下腺
唾液 1. 成人每天分泌量1~1.5 L； 2. 湿润、溶解食物，引起味觉； 3. 清洁、保护口腔，杀菌。
胃腺
散布于胃壁，分泌胃液。
肝脏
位于腹腔上方偏右，人体最大腺体，分泌胆汁。
胆囊
肝脏 胆管
小肠
2014年2月，世界卫生组织向中国政府颁奖，以表彰我国 在防控儿童乙肝方面所取得的突出成就。
第8章 人体的营养
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
（第1课时）
淮南实验中学 刘 兵
食物中的营养成分主要包括哪六类？
三
糖类
大
产
热
蛋白质
营
养
素
脂肪思考变化 Nhomakorabea食物
吸收
1. 这些变化在哪里发生的？ 2. 怎样发生的？ 3. 如何变化的？
消化系统的组成
思考： 消化系统由哪些结构组成？
消化管、消化腺
一、消化管
爱从 护小 肝做 脏起
胰腺
位于胃下方，分泌胰液。
胰腺 胰管
小肠
肠腺
散布于小肠壁上的，分泌肠液。
肠腺
小结
消 化 系 统
口腔 唾液腺分泌唾液
咽