粮油质检员实际操作范围
粮油质量检验员(中级)49人
粮油质量检验员(中级)49人岗位职责粮油质量检验员(中级)是国内粮食和油脂行业重要岗位之一。
该岗位的主要工作职责如下：1.负责粮食和油脂产品的质量检验工作，确保产品的质量符合相关标准和法律法规要求。
2.负责编制检验方案和检验报告，对检验结果进行分析并提出合理建议。
3.负责检测和分析粮食和油脂产品中的成分、物理化学指标等相关数据。
4.负责维护及操作检测仪器设备，保证仪器设备良好的工作状态。
5.负责处理检出的问题及异常，提出事故报告并进行妥善处理。
岗位要求1.具有粮食、油脂及其制品相关专业本科及以上学历。
2.具有三年以上粮食、油脂及其制品检测经验，熟悉粮食、油脂检测标准及相关法律法规。
3.熟练掌握粮油检验方法和技术，具有较强的数据分析和处理能力。
4.熟悉检验仪器的使用、维护和保养。
5.具有较强的组织协调、沟通能力，严谨认真，责任心强。
岗位前景粮油质量检验员(中级)是一个非常稳定的职业，随着我国政治经济建设的不断发展，粮食和油脂行业也将持续增长，保证了该行业的人才需求。
随着消费者对粮食和油脂产品质量要求的不断提高，粮油质量检验员(中级)的市场价值也将越来越高。
培训机构介绍对于想要学习粮油质量检验员技能的人来说，找到一个专业的培训机构非常重要。
下面我们列举几个比较知名的培训机构：•北京蓝领技工职业培训学校：该校为合法培训机构，提供有机会到企业、实验室等现场实习的课程，学费也非常实惠。
•上海职业技能培训学校：该校培训内容丰富，可根据学员的需求进行个性化培训，同时，该校还可以帮助学员安排就业。
•广州市职业培训学校：该校培训课程以实践为主，学习期间还有机会到企业进行实习，培训质量较高。
结语粮油质量检验员(中级)是国内粮食和油脂行业不可或缺的重要岗位，该岗位的职责和要求也十分严格。
通过专业的培训机构，能够掌握粮油检验的技能，积累丰富的实践经验，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
粮油质量检验员书
粮油质量检验员手册一、概述粮油质量检验员是指负责对粮食和油脂等农产品进行质量检验的专业人员。
他们通过对农产品样品的检测分析，确保产品的质量符合相关标准和规定。
本手册将介绍粮油质量检验员的职责、工作流程以及常见的检验方法和技术。
二、职责1.样品采集：粮油质量检验员需要根据要求从不同来源采集农产品样品，确保样品具有代表性。
2.检测分析：使用各种仪器设备对样品进行物理性状、化学成分、微生物污染等方面的检测分析。
3.结果判定：根据检测结果和相关标准，判断样品是否合格，并提供相应的报告。
4.质量控制：参与制定和改进相关检验方法和标准，确保检验工作的准确性和可靠性。
三、工作流程1.样品接收：接收来自不同渠道的样品，并进行登记记录。
2.样品处理：根据不同产品特点，对样品进行处理或制备。
3.检测分析：使用适当的仪器设备进行样品的物理性状、化学成分和微生物污染等方面的检测。
4.结果判定：根据检测结果和相关标准，判断样品是否合格。
5.报告生成：将检测结果整理成报告，并提供给相关部门或客户。
6.质量控制：参与制定和改进相关检验方法和标准，确保检验工作的准确性和可靠性。
四、常见的检验方法和技术1.外观检查：通过目视观察样品的颜色、形状、气味等特征，初步判断产品的质量。
2.湿度测定：使用湿度计或称重法，确定样品中的水分含量。
3.酸价测定：采用酸碱滴定法，确定油脂样品中游离脂肪酸含量。
4.过氧化值测定：使用碘滴定法或酶法，确定油脂氧化程度。
5.灰分测定：通过高温燃烧，确定样品中无机物质含量。
6.微生物检验：采用培养基培养法或快速测试方法，检测样品中的微生物污染情况。
五、注意事项1.仪器设备的维护：保持仪器设备的清洁和正常运行状态，及时进行维护和校准。
2.样品保存：合理保存样品，避免受潮、变质或污染。
3.检验环境的控制：确保检验室内温度、湿度等环境条件符合要求。
4.操作规范：按照操作规程进行检验工作，避免操作失误或交叉污染。
粮食检验员工作内容
粮食检验员的工作内容
工作内容有：
1、严格执行国家粮食检验标准。
实行感官、仪器检验相结合的方法检验出入库粮油；及时复检、准确率达100%。
2、认真执行粮油质价政策，严格操作规程，对业务精益求精，确保质量准确，不相造成降等、增水、加杂。
3、依据化验结果认真填写票据后，才熊加盖加章，禁止事先预盖。
4、检验不符合入库标准的:退车做好记录，做好宣传解释，并保留好样品。
5、随时随地宣传粮食质价政策，调动农户交粮积极性，使交粮者高兴而来，满意而去。
6、出入库的粮食必须经过检验，检验台账必须长期保存以备后查。
7、接到粮食保管员反应粮食实际品质与收购凭证所注不符时，应主动同保管员到现场对所卸粮食进行复检，妥善处理。
8、粮食保管期间应按普查要求，及时对储存粮食进行品质检验。
9、烘干值班化验员要及时向机工提供准确的烘前水分和烘干后水分数据，做到各种粮食烘干不过火、不夹生。
10、做好所有检验、化验设备的定期校验、维护、保养工作，使之正常使用。
11、做好检验档案、台账的管理工作，做到齐全、规范；
12、负责虫害检查，水分检测，品质检查及灭鼠和防治工作。
粮油质量检验员管理制度
粮油质量检验员管理制度一、概述粮油质量是关乎国家安全与人民生活质量的重要问题，为了确保粮油产品的质量安全，制定和实施质量检验员管理制度至关重要。
本文将详细介绍粮油质量检验员的管理制度。
二、职责与权限1. 粮油质量检验员需要负责对粮油产品进行检验，确保产品符合国家和行业标准。
2. 粮油质量检验员有权对粮油产品进行取样、检验、检测，并填写相应的检验报告。
3. 粮油质量检验员有权对发现的不合格产品进行封存、退货或报废处理。
4. 粮油质量检验员有权参与产地检查、生产现场监管和质量随机抽查等工作。
三、培训和资质要求1. 粮油质量检验员需要接受相关培训，掌握粮油质量检验的基本理论和实践技能。
2. 粮油质量检验员需要通过国家认可的考试，取得相应资质证书。
3. 粮油质量检验员需要定期参加培训和考核，保持业务水平的更新与提升。
四、工作流程1. 接收任务：粮油质量检验员根据工作安排接收检验任务，并了解相关检验要求。
2. 取样检验：粮油质量检验员按照规定的取样方法，对粮油产品进行取样。
3. 检验检测：粮油质量检验员根据检验要求，进行质量检验和化验分析。
4. 填写报告：粮油质量检验员根据检测结果，填写相应的检验报告。
5. 处理结果：粮油质量检验员根据检验结果，进行产品封存、退货或报废处理。
6. 数据记录：粮油质量检验员需要及时、准确地记录检验过程和结果，做好数据管理工作。
五、考核与激励1. 考核制度：建立完善的粮油质量检验员考核制度，对检验员的工作进行定期评估和考核。
2. 激励机制：根据检验员的工作表现和贡献，设置奖励和晋升机制，激励其提高工作质量和效率。
六、纪律与惩罚1. 纪律要求：粮油质量检验员必须遵守相关法律法规和工作纪律，保守国家和企业的商业秘密。
2. 违纪行为：对于违反规定、失职、渎职、泄密等行为，要依法依规进行纪律处分，并承担相应的法律责任。
七、监督与管理1. 自查与抽查：建立健全的自查制度和监督抽查机制，对粮油质量检验员的工作进行监督和管理。
粮油质量检验员责任制度
粮油质量检验员责任制度粮油是人们日常生活中必需的物品之一，其质量安全直接关系到人民的身体健康和国家的粮食安全。
为了保证粮油质量安全，需要设立专门的质量检验员，并建立相应的责任制度。
下面是一份关于粮油质量检验员责任制度的详细内容，包括质量检验员的职责、权力、义务和管理要求。
一、质量检验员的职责1. 根据国家和行业的相关法律法规、标准以及公司的规章制度，负责对粮油质量进行检验、抽检和抽样等工作，并出具检验报告。
2. 对于生产、储存、运输、销售等各个环节的粮油产品进行抽检，确保产品符合质量标准。
3. 对于不合格的粮油产品，及时提出处理措施，如退货、替换、修复等，确保合格产品进入市场。
4. 定期对生产、储存、运输、销售等环节的设备和仪器进行检验和维护，确保其正常使用并符合质量标准。
5. 对于涉及粮油质量安全的问题，及时上报有关部门，并参与调查和处理。
二、质量检验员的权力1. 对生产、储存、运输、销售等环节的粮油产品有批准、关闭、暂停等权力，确保产品质量安全。
2. 对生产、储存、运输、销售等环节的设备和仪器有检验、校准、维修等权力，确保设备和仪器的正常使用和准确度。
3. 对生产、储存、运输、销售等环节的工作人员有指导、培训、督促等权力，确保工作的规范和质量的提高。
三、质量检验员的义务1. 忠诚于公司和职业道德，严格遵守保密、廉洁、公正、诚信等原则。
2. 遵守国家和公司的相关法律法规、标准和规章制度，保证工作的准确性和权威性。
3. 保证工作的独立性和公正性，不受任何利益关系或压力的干扰。
4. 提高专业知识和技能，不断学习和创新，保持业务水平和专业素质的提高。
5. 完成公司上级领导交给的其他与岗位相关的工作。
四、质量检验员的管理要求1. 公司应设立专门部门或岗位负责粮油质量检验员的管理和监督工作，并明确管理人员的职责和权力。
2. 对质量检验员进行严格的培训和考核，确保其具有相关的学识和技能，并不断提高其工作水平。
粮食质检的岗位职责
粮食质检的岗位职责粮食质检是保障粮食安全的重要环节之一。
粮食质检人员在工作中承担着一系列的职责，以确保粮食的质量和安全达到国家标准。
本文将介绍粮食质检岗位的职责和工作内容。
岗位职责1. 粮食质量检测：粮食质检人员需要根据国家标准和相关法规导则，对粮食的成分和营养价值进行检测。
这包括对粮食品种、含水率、杂质含量、色泽质量等进行评估和分析，以确保粮食符合质量要求。
2. 粮食安全检测：粮食质检人员需要进行有毒有害物质的检测，包括农药残留、重金属、霉菌毒素等。
他们会采集样本，并运用化学、生物等现代检测技术进行检测和分析，评估粮食是否安全并符合食品安全标准。
3. 现场抽样检测：粮食质检人员需要根据工作计划，赴各粮食储存、加工企业进行现场的抽样检测。
他们会与企业管理和质检人员进行沟通合作，向企业提供粮食质量问题诊断和解决方案，并将检测结果及时上报。
4. 质量验收和监督：粮食质检人员需要对进出口粮食、国内贸易及储备粮等进行质量验收和监督。
他们会对送检粮食进行抽样检测，并参与质量标准的制定和修订工作。
同时，他们还需要开展对企业和个人的信用评价，提供质量监督和评估报告。
5. 相关数据统计和分析：粮食质检人员需要记录和整理检测数据，并进行相关的统计和分析，跟踪分析粮食质量问题趋势，及时发现和解决问题，并为部门决策提供数据支持。
6. 法律法规宣传和培训：粮食质检人员需要通过各种渠道，宣传和普及粮食质量安全的相关法律法规和政策。
同时，他们还需要进行内部培训，提高自身的专业知识和技能水平，以适应实际工作需要。
工作环境粮食质检人员通常工作在检验检疫机构、农业、食品行业、粮食储存、加工企业等相关领域。
工作环境相对较为固定，办公条件较好。
但在进行现场抽样检测时，可能需要面临一些复杂和恶劣的工作环境，比如粮库、仓储区等。
专业要求粮食质检人员需要具备相关的专业知识和技能，包括但不限于以下方面：- 粮食品种和质量特点的了解；- 粮食质量检测方法和技术的掌握；- 有关粮食安全、化学、生物学、食品科学等方面的知识；- 检测仪器的使用和维护能力；- 数据分析和处理能力；- 法律法规、政策和国家标准等方面的了解和掌握。
粮食检验员每天工作内容
粮食检验员每天工作内容
粮食检验员的工作内容包括：
1. 检验粮食的外观：检查粮食的色泽、形状、大小、杂质等外观特征。
2. 检验粮食的含水率：使用含水率测定仪器或方法，对样品进行含水率测试，确保粮食的贮存和加工安全。
3. 检验粮食的杂质含量：对样品进行筛选、分离、称量等操作，确定其杂质含量，以保证粮食的纯度和质量。
4. 检验粮食的异物含量：使用显微镜、筛网等设备，对粮食样品进行观察和筛选，检测异物（如虫子、毛发等）的存在情况。
5. 检验粮食的营养成分：使用化学分析仪器，对粮食样品进行化学分析，确定其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量。
6. 检验粮食的品质和质量：通过对粮食样品的外观、含水率、杂质含量等多个指标的检验，评估粮食的品质和质量，确保其符合国家标准。
7. 出具检验报告：将检验结果进行记录和整理，编制检验报告，向相关部门或客户提供粮食质量的评估和建议。
8. 参与粮食质量监管：配合相关部门进行粮食质量监管工作，
进行检验抽样、取证等操作，以确保市场上销售的粮食符合质量标准。
需要注意的是，粮食检验员的具体工作内容可能会因工作单位和工作要求的不同而有所差异，上述内容仅代表一般情况。
粮食检验员每天工作内容
粮食检验员每天工作内容粮食检验员是负责对粮食品质进行检验和监控的专业人员，他们的工作内容涉及到粮食的采样、分析、检测以及报告。
以下是粮食检验员每天的工作内容：1. 采样工作每天的工作开始于进行粮食采样。
粮食检验员需要根据规定的检验标准和程序，从不同的批次、地点采集粮食样品。
在采样过程中，检验员需要严格遵守操作规程，确保样品的准确代表性。
2. 样品处理与分析采集完样品后，粮食检验员需要对样品进行处理和分析。
这包括样品的标识、编号、取样、样品制备和实验室操作等步骤。
通常，检验员会进行常规的化学分析、物理性质测试和微生物检验等多个方面的检测工作。
3. 数据记录和报告在对样品进行检测之后，粮食检验员需要记录检验数据和结果，编制检验报告。
这些数据和报告将作为粮食质量评价的依据，并用于对样品进行评价和判定。
4. 设备维护与质量管理粮食检验员还需要对实验室设备进行维护和保养工作，确保设备的正常运行。
他们还需要参与质量管理体系的建设和维护工作，包括标准操作程序的执行、质量控制的实施等。
5. 参与技术培训和研究粮食检验员需要不断学习和掌握最新的检验技术和方法，参与技术培训并积极参与科研项目。
他们需要时刻关注粮食质量和安全的最新发展动态，提高自身专业水平。
6. 客户服务和沟通粮食检验员也需要与客户进行沟通，了解客户需求，解答客户咨询，并提供专业的检验建议。
粮食检验员的工作内容非常丰富多样，从采样到样品处理和分析，再到数据记录和报告，以及设备维护、质量管理、技术培训和客户服务等方面都需要有条不紊地进行。
他们的工作对确保粮食品质和安全具有重要意义。
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粮油质检员实际操作范围
附件2：
第三届全省粮食行业职工职业技能竞赛
粮油质量检验员技能操作竞赛范围和要求
项目一：0.1mol/L HCI标准滴定溶液配制与标定
一、基本原则
按照国家标准GB/T 601-2002《化学试剂标准滴定溶液的制备》和试卷要求，在规定的时间内完成标准溶液的配制和标定。
从标准溶液配制及标定的准确性、重复性、规范操作及熟练程度等多方面进行考核。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）配制0.1mol/LHCI标准滴定溶液，配制体积为250mL。
（三）按GB/T601-2002《化学试剂标准滴定溶液的制备》对0.1mol/L HCI标准滴定溶液进行标定（四平行实验）。
（四）使用竞赛统一提供的标准溶液及试剂，未提供的溶液比赛过程中临用现配。
（五）原始记录规范，计算正确，结果真实。
（六）加分。
实验完毕后，仪器设备及用品归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
三、主要仪器设备
四、分值分配及得分点
五、严重违规处理
比赛时选手每损坏1件玻璃器皿扣10分，若出现损坏玻璃器皿超过3件以上、损坏天平等仪器设备、发生事故、伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计0分。
项目二：试样称量
一、基本原则
按照规定的称量方法，在规定的时间内称取符合要求的样品份数。
从称量的规范性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手技能。
二、主要考核要求
（一）大米：采用增量称量法，精确至0.02g；
植物油：采用减量称量法，精确至0.02g。
（二）有效称量：按规定的称量方法，采用合适的器皿和相应精度的天平，在规定时间内称取尽可能多的有效称量份数。
有效称量偏差要求：大米样品 3.00±0.02g；植物油样品 5.00±0.02g。
称样量偏差不符合要求时,不计入称量有效份数。
（三）比赛时间：12分钟，其中实验准备2分钟，大米、植物油2种样品的称量时间各5分钟。
四、分值分配及得分点
五、严重违规处理
比赛时选手若出现损坏天平、发生事故、伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。
项目三：小麦定等
一、基本原则
按照国家标准GB/T 5498-2013《粮食、油料检验容重测定法》，在规定时间内完成仪器装卸、调试、分样，手动筛选及容重测定，并对所提供的小麦样品进行等级判定。
从测定的规范性、依据的正确性、结果的准确性、操作的熟练程度等几个方面考核选手。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）使用竞赛统一提供的仪器设备。
（三）完成小麦容重测定的全过程，要求做单试验；
（四）原始记录规范，结果真实。
（五）加分。
实验完毕后，仪器设备及用品归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
四、分值分配及得分点
五、严重违规处理
比赛时选手若出现损坏天平、分样器、容重器、电动筛选器、砻谷机等仪器设备，发生事故或伪造原始记录数据等任一情况
时，此项目成绩均计为0分。
项目四：粮食样品中磷化物残留量的测定
一、基本原则
按照国家标准GB/T 5009.36-2003《粮食卫生标准的分析方法》的要求，在规定时间内完成对所提供样品的磷化物残留量的定量测定。
比赛将从实验装置的装卸、蒸馏吸收操作、分光光度计使用、结果准确性等方面考核选手。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）检查所需仪器设备是否齐备、完好。
（三）使用竞赛统一提供的标准溶液及试剂，未提供的溶液比赛过程中临用现配。
（四）以空气代替CO2作为蒸馏用载气。
（五）完成粮食样品中磷化物残留量测定全过程。
（六）仅作单试验，不作空白（空白值计为0）。
（七）原始记录规范，计算正确，结果真实。
（八）加分。
实验完毕后，仪器设备及用具归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
三、主要仪器设备
四、分值分配及得分点
比赛时选手若出现损坏天平、分光光度计等仪器设备，发生事故或伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。
项目五：酶联免疫法测定粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量
一、基本原则
按照国家标准GB/T 5009.111-2003《谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》中第二法免疫测定法(ELISA)规定的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定原理，依竞赛指定的试剂盒说明书中操作方法，对所提供的样品进行呕吐毒素含量的测定。
在规定时间内主要完成样品的处理提取、根据酶仪免疫盒提
供的标准溶液配制曲线、ELISA操作技术、酶标仪的测试条件选择等，从操作的熟练性、结果准确性方面考核选手。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）检查所需仪器设备是否齐备、完好。
（三）使用竞赛统一提供的仪器设备、试剂盒及试剂，未提供的溶液比赛过程中临用现配。
（四）完成粮食样品中呕吐毒素含量测定全过程。
（五）仅作单试验。
（六）用分析软件完成有关数据处理，选手不得通过删除数据以提高标准曲线的相关性。
（七）原始记录规范，计算正确，结果真实。
（八）加分。
实验完毕后，仪器设备及用品归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
三、主要仪器设备及试剂
四、分值分配及得分点
五、违规处理
比赛时选手若出现损坏天平、酶标仪等仪器设备，发生事故或伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。
项目六：稻谷脂肪酸值的测定
一、基本原则
按照国家标准GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则附录 A 稻谷脂肪酸值测定方法》的规定，样品已粉碎，选手从称样开始，在规定时间内完成待测样品中脂肪酸值的测定。
从操作的规范性、熟练程度，以及测定结果的准确性等方面考核选手。
二、技术要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）检查所需仪器设备是否齐备、完好。
（三）使用由竞赛统一提供的标准溶液及试剂，未提供的溶液比赛过程中由选手临用现配。
（四）作空白及单试验，完成样品测定全过程。
（五）原始记录规范，计算正确，结果真实。
（六）加分。
实验完毕后，仪器设备及用具归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
四、分值分配及得分点
比赛时选手若出现损坏天平、振荡器等仪器设备、发生事故、伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。
项目七：粮食中锌的测定
一、基本原则
按照国家标准GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定第三法二硫腙比色法(一次提取) 》的要求，在规定时间内完成样品中锌的测定（不包括试样消化过程）。
从操作的规范性、分液漏斗、分光光度计操作使用，以及测定结果的准确性等方面考核选手。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）检查所需仪器设备是否齐备、完好。
（三）使用由竞赛统一提供的标准溶液及试剂，未提供的溶液比赛过程中临用现配。
（四）在规定时间内完成所提供样品消解液（相关信息见标签）中锌的测定。
（五）仅作单试验，不作空白实验（空白值计为0）。
（六）在记录表上如实填写原始记录并进行数据处理。
（七）原始记录规范，计算正确，结果真实。
（八）加分。
实验完毕后，仪器设备及用具归位，结果正确，提前完成者，给予适当加分。
三、主要仪器设备
四、分值分配及得分点
比赛时选手若出现损坏分光光度计等仪器设备、发生事故、伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。
项目八：过氧化苯甲酰定量分析—高效液相色谱法
一、基本原则
按照国家标准GB/T22325-2008《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法》中有关操作要求，在规定时间内主要完成规定浓度的添加、样品处理提取、液相色谱测试条件选择等，从结果准确性、操作熟练性几方面进行考核。
二、主要考核要求
（一）选手根据比赛内容，合理安排实验。
（二）使用竞赛统一提供的试剂、标准溶液、待测样品，以及仪器与用具。
（三）在规定时间内，完成下列操作：
1.称取样品，标准溶液添加，样品的处理提取。
2.仅作单试验。
3.液相色谱仪使用测试条件选择。
（四）加分。
实验完毕，仪器设备及用品归位后，结果正确，
提前完成者，适当加分。
三、主要仪器设备
四、分值分配及得分点
五、违规处理
比赛时选手若出现损坏仪器设备、发生事故或伪造原始记录数据等任一情况时，此项目成绩均计为0分。