2021年厨艺大赛方案策划
厨艺大赛相关策划书3篇

厨艺大赛相关策划书3篇篇一《厨艺大赛相关策划书》一、活动主题“展现厨艺风采,共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富员工的业余生活,提高员工的生活品质,增强员工的团队合作意识,同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员全体员工六、活动内容1. 比赛项目本次厨艺大赛共设三个比赛项目:热菜、凉菜、面点。
2. 比赛规则(1)参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
(2)参赛选手需自备食材和调料,但不得使用半成品。
(3)参赛选手需在比赛现场进行菜品制作,不得提前准备。
(4)参赛选手需在菜品制作完成后,将菜品送到评委席进行评审。
(5)评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 奖项设置本次厨艺大赛共设一等奖、二等奖、三等奖各一名,优秀奖若干名。
七、活动流程1. 报名阶段(1)报名时间:[具体报名时间](2)报名方式:员工可在部门负责人处报名,也可在公司前台报名。
2. 比赛阶段(1)比赛时间:[具体比赛时间](2)比赛流程:① 参赛选手签到,领取参赛号码牌。
② 主持人介绍比赛规则和评委。
③ 参赛选手按照比赛项目进行菜品制作。
④ 评委对参赛选手的菜品进行评审。
⑤ 主持人宣布比赛结果,颁发奖项。
3. 品尝阶段(1)品尝时间:[具体品尝时间](2)品尝流程:② 员工可在品尝区品尝参赛选手的菜品。
③ 员工可对参赛选手的菜品进行评价。
八、活动预算1. 食材费用:[X]元2. 调料费用:[X]元3. 奖品费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动宣传1. 海报宣传:在公司宣传栏张贴活动海报。
2. 邮件宣传:向全体员工发送活动邮件。
3. 口头宣传:在公司内部进行口头宣传。
十、活动注意事项1. 参赛选手需注意安全,避免在比赛过程中发生意外事故。
2. 参赛选手需遵守比赛规则,不得作弊。
3. 评委需公正、公平地进行评分,不得偏袒任何一方。
厨艺大赛策划书及活动实施方案3篇

厨艺大赛策划书及活动实施方案3篇Cooking competition planning book and activity implementatio n plan汇报人:JinTai College厨艺大赛策划书及活动实施方案3篇前言:策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划,是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开,具有实践指导意义。
便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:厨艺大赛策划书范文2021版2、篇章2:厨艺大赛策划书范本(规范版)3、篇章3:厨艺大赛策划书范文(通用版)篇章1:厨艺大赛策划书范文2021版一、活动名称:第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛二、活动主题:丰富同学们的大学校园文化生活,展示同学们的厨艺,提高同学们的动手能力,增强同学们的社会适应能力和意识,培养同学们的综合素质三、活动目的:培养同学们的表演能力和社会适应能力,展示当代大学生的精神面貌,丰富同学们的校园生活,提高同学们团队合作意识,弘扬我国的饮食文化,了解市场经济动态。
四、活动时间、地点:活动时间:校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)活动地点:三楼食堂大厅五.比赛内容:1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算能力。
4、在烹饪过程中,最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作能力。
六.报名条件、方式和程序:1、我院在校学生,均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位,各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队,指导教师1人,参赛队员5人,男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
美食厨艺大赛策划书3篇

美食厨艺大赛策划书3篇篇一《美食厨艺大赛策划书》一、活动主题“舌尖盛宴,厨艺争霸”二、活动目的1. 提供一个展示厨艺的平台,激发人们对美食的热爱和创造力。
2. 促进烹饪爱好者之间的交流与学习,提升厨艺水平。
3. 丰富人们的业余生活,营造浓厚的美食文化氛围。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与对象广大美食爱好者、厨艺爱好者六、活动流程1. 报名阶段([具体报名时间 1]-[具体报名时间 2])在指定地点、线上平台发布活动报名信息,包括报名方式、要求等。
接受个人或团队报名,团队人数不超过[具体人数限制]。
对报名者进行资格审核,确保符合活动要求。
2. 赛前准备([具体准备时间 1]-[具体准备时间 2])确定评委名单,邀请专业厨师、美食评论家、大众评委等。
准备活动所需食材、调料、厨具、餐具等物资。
布置活动场地,设置比赛区域、展示区、观众区等。
组织参赛选手进行赛前培训,讲解比赛规则、注意事项等。
3. 比赛阶段开幕式([开幕式时间]):介绍活动背景、目的、评委,宣布比赛规则。
分组比赛([比赛时间 1]-[比赛时间 2]):选手按照抽签顺序依次进入比赛区域,在规定时间内完成一道指定菜品或自选菜品的制作。
评委根据菜品的色香味形、创意、烹饪技巧等方面进行打分。
展示环节([展示时间]):所有参赛作品展示在展示区,供观众欣赏、品尝。
颁奖仪式([颁奖时间]):根据评委打分评选出一、二、三等奖及优秀奖,颁发证书和奖品。
4. 赛后活动([赛后时间])举办美食分享会,邀请获奖选手分享烹饪经验和心得。
七、比赛规则1. 菜品要求参赛菜品必须为原创作品,不得抄袭他人。
菜品应符合食品安全卫生标准,食材新鲜、合理搭配。
菜品口味以大众口味为主,兼顾特色和创意。
2. 比赛时间规定菜品制作时间为[具体时间],超时将酌情扣分。
展示环节时间为[具体时间]。
3. 评分标准菜品外观(20 分):造型美观、色彩搭配协调。
关于厨艺大赛策划书3篇

关于厨艺大赛策划书3篇篇一关于厨艺大赛策划书一、活动主题美食盛宴,共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺大赛旨在提升同学们的团队合作能力,增强其创新意识,同时也为同学们提供一个展示自我的平台,让大家在紧张的学习生活之余,感受到烹饪带来的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[详细地址]四、参赛对象[具体学院或班级]全体同学五、活动组织1. 主办单位:[主办单位名称]2. 承办单位:[承办单位名称]六、活动流程(一)宣传推广1. 制作宣传海报,张贴在学校各个重要位置,如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台进行线上宣传,发布比赛通知、报名方式、比赛规则等信息。
3. 组织宣传大使进班宣传,向同学们介绍比赛的具体情况和报名方式。
(二)报名方式1. 现场报名:在宣传期间,同学们可到指定地点进行现场报名。
2. 网络报名:在宣传期间,同学们可通过大赛官方[具体账号]进行报名。
3. 报名截止时间:[报名截止时间](三)分组准备1. 参赛选手自行组成[X]人一队的团队,每队需推选出一名队长。
2. 各参赛队伍在规定时间内,根据比赛主题,自行准备食材和烹饪用具。
3. 各参赛队伍需在比赛前提交一份菜品介绍,包括菜品名称、食材、制作方法、营养价值等。
(四)厨艺比拼1. 厨艺比拼分为两个环节,分别是规定菜制作和创意菜制作。
2. 规定菜制作:各参赛队伍需在规定时间内,根据主办方提供的食材和调料,制作出一道规定菜品。
3. 创意菜制作:各参赛队伍需在规定时间内,根据自己准备的食材和调料,制作出一道创意菜品。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分,评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(五)颁奖典礼1. 对获奖队伍进行表彰,颁发证书和奖品。
2. 邀请专业厨师进行厨艺表演,展示精湛的烹饪技巧。
3. 组织现场互动环节,邀请观众参与烹饪体验,增加活动的趣味性和参与度。
七、奖项设置本次比赛共设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名,以及优秀奖[X]名。
举办厨艺比赛的策划书3篇

举办厨艺比赛的策划书3篇篇一《举办厨艺比赛的策划书》一、活动主题“展现厨艺风采,共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工的业余生活,提高员工的生活品质,增强员工的团队合作意识,同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 比赛项目:本次比赛分为热菜、凉菜、甜点三个项目,每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛规则:参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
参赛菜品需符合卫生标准,不得使用非法添加剂。
参赛菜品需具有一定的创新性和艺术性。
参赛选手需自备食材和调料,但不得使用高档食材。
3. 评分标准:口味(40 分):菜品口味纯正,调味得当,符合大众口味。
外观(30 分):菜品色泽鲜艳,形态美观,装盘精致。
创意(20 分):菜品具有一定的创新性和艺术性,能够吸引评委的眼球。
卫生(10 分):菜品制作过程符合卫生标准,厨房整洁干净。
七、活动流程1. 报名阶段([具体日期 1]):各部门员工在部门负责人处报名,报名时需注明参赛项目和菜品名称。
2. 准备阶段([具体日期 2]):参赛选手自行准备食材和调料,并在比赛前一天将食材和调料送到公司食堂。
3. 比赛阶段([具体日期 3]):上午 9:00,主持人宣布比赛开始,并介绍比赛规则和评分标准。
上午 9:10,参赛选手开始制作菜品,制作时间为 60 分钟。
上午 10:10,参赛选手停止制作菜品,将菜品送到评委席进行评分。
上午 10:30,评委开始评分,并统计分数。
上午 11:00,主持人宣布比赛结果,并颁发奖项。
4. 品尝阶段([具体日期 3]):比赛结束后,公司食堂将为员工提供午餐,员工可以品尝参赛选手制作的菜品。
八、活动预算1. 食材和调料费用:[X]元2. 奖品费用:[X]元3. 其他费用:[X]元4. 总计:[X]元九、活动注意事项1. 安全第一:参赛选手在制作菜品时需注意安全,避免发生意外事故。
厨艺技能大赛策划书3篇

厨艺技能大赛策划书3篇篇一厨艺技能大赛策划书一、活动主题“秀厨艺,展风采,促交流”二、活动目的本次厨艺技能大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台,同时也为了丰富校园文化生活,增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:学校食堂或餐厅四、参赛对象全校师生五、活动安排(一)比赛项目1. 规定菜品:由大赛组委会指定一道菜品,要求选手在规定时间内完成制作。
2. 自选菜品:选手自行准备一道特色菜品,展示个人厨艺特色。
(二)比赛流程1. 报名阶段:[报名时间],选手填写报名表并提交参赛作品照片或视频。
2. 预赛阶段:[预赛时间],选手根据比赛要求制作规定菜品和自选菜品,由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段:[决赛时间],进入决赛的选手进行现场厨艺展示,评委根据选手的表现评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(三)比赛规则1. 选手需在规定时间内完成比赛项目。
2. 比赛所用食材和调料由选手自行准备,不得使用违规食材。
3. 选手需遵守比赛现场的秩序和安全规定。
4. 评委根据选手的厨艺技巧、菜品口感、外观造型等方面进行评分。
六、奖项设置1. 一等奖[X]名,二等奖[X]名,三等奖[X]名,优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳造型奖等单项奖若干名。
3. 颁发荣誉证书和奖品。
七、宣传推广1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。
2. 邀请学校电视台、广播台等媒体进行报道。
3. 在学校内设置宣传展板,展示参赛选手的风采和作品。
八、活动预算1. 奖品费用:[X]元2. 宣传费用:[X]元3. 食材和调料费用:[X]元4. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 选手需提前到达比赛现场进行签到和准备工作。
2. 比赛过程中,选手需注意自身安全,如发生意外情况,组委会将及时处理。
3. 评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分,确保比赛结果的准确性。
4. 活动现场需安排专人负责秩序维护和后勤保障工作。
厨艺大赛方案策划4篇

厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇(一)活动目的:促进厨艺交流,展示厨艺才华,提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题:厨艺大赛活动时间:预计活动时间为一天,具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点:根据参赛人数和活动规模确定合适的场地,可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式:个人和团队参赛两种方式,个人参赛者需自备食材和器具,团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程:1. 报名阶段:- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息,吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名,提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用,作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段:- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核,筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备:- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导,提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段:- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪,并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式:- 在比赛结束后,组织颁奖仪式,表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广:1. 在各大社交平台发布活动信息,吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿,提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作,进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销,鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益:1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源,用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度,提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作,带来商业机会和潜在客户。
注意事项:1. 活动期间保证食品安全和卫生,遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇

厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪?作者整理了4篇厨艺大赛活动方案,希望您在阅读之后,能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题:学生烹饪比赛二。
活动目的:此次比赛是娱乐,知识和技能共有的丰富型比赛,重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能,丰富同学们的校院生活,提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点:时间:5月N日( 10= N =31 )地点:长沙南方职业学院四。
组织机构:主办单位:信息学院学生会承办单位:信息学院学生会生活部赞助单位:信息学院学生会外联部五。
比赛内容:(一) 本次比赛包括指定菜制作,自选菜制作,饮食文化问答,餐饮服务技能比拼四部分;(二) 制作指定菜一个(红烧鱼),自选菜两个(一个热菜,一个冷菜);你觉的红烧鱼不好,那可以换,这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好,但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答,餐饮服务技能四部分一起评分;六。
报名条件和方式:本次比赛以团队为单位参赛,一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加,一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名,参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后,从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知:比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛,其它赛事时间,地点另行通知,请留意选手开会通知,请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛,若人数超过限制则重分为初,复,决赛。
场外加工1、指定菜:包括宰杀、放血、去皮、去内脏,但不能烹制成菜肴,干料可以提前涨发,尽量进行加工,节约比赛时间现场制作。
2、自选菜:自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
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厨艺大赛方案策划【 - 技能大赛策划方案】一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生 ___张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天___),地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1.宣传部负责海报的绘制和张贴;2.宿管生活部绘制报名表,评委 ___,评委评分标准表;3. ___部和各班班长负责 ___前期报名;4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节1.学生可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。
___分标准1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。
(10分)2.时间:做菜用时,安全操作。
(10分)3.材料:新鲜,色泽鲜美。
(10分)4.技术:刀工熟练,切菜工整。
(10分)5.色香味:具有一定的美学价值,味道可口。
(20分)6.营养价值:有利健康,搭配合理。
(10分)7.卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。
(10分)8.菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。
(10分)9.菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。
(10分)满分100分,最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分十、奖项设置一等奖1组,颁发证书及相应学分;二等奖2组,颁发证书及相应学分;三等奖3组,颁发证书及相应学分。
因只是预计,所以奖项还有调动。
预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算打印资料费:5元一次性碗筷:10元其它费用:35元总计50元。
以上就是xx学年的厨艺大赛的策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
法学系宿管生活部20xx年3月9日推荐活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:为了锻炼我们学生的 ___协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂 ___们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂___们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:XX年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委 ___,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)___部负责 ___前期报名(责任人----部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)(二)活动举办阶段初赛:1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。
每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。
厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
互动环节:1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算:注意事项:1、宣传要进班,提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。
3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委 ___和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位:《我的大学校园记者站》协办单位:院社联赞助单位:附件1、决赛评分细则(1)个人卫生,精神面貌(2)刀工熟练,切菜工整(3)做菜可否,作作料适中(4)做菜用时,搭配合理(5)色泽外观,食品卫生(6)口味适中,咸淡适宜(7)菜肴介绍,口齿清晰(8)学生投票成绩XX年4月10校园记者站活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:为了锻炼我们学生的 ___协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂 ___们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂___们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:XX年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委 ___,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)___部负责 ___前期报名(责任人----部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)(二)活动举办阶段初赛:1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。
每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。
厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
互动环节:1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算:注意事项:1、宣传要进班,提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。
3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委 ___和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位:《我的大学校园记者站》协办单位:院社联赞助单位:附件1、决赛评分细则(1)个人卫生,精神面貌(2)刀工熟练,切菜工整(3)做菜可否,作作料适中(4)做菜用时,搭配合理(5)色泽外观,食品卫生(6)口味适中,咸淡适宜(7)菜肴介绍,口齿清晰(8)学生投票成绩XX年4月10校园记者站这篇《厨艺大赛策划书方案》,是特地为大家的,希望对大家有所帮助!一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生 ___张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天___),地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1.宣传部负责海报的绘制和张贴;2.宿管生活部绘制报名表,评委 ___,评委评分标准表;3. ___部和各班班长负责 ___前期报名;4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节1.学生可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。