饲料配方和加工工艺培训课件(PPT63页)
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饲料配方 ppt
51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方设计ppt
刘强
南京农业大学 动物科技学院
College of Animal Science & Technology, Nanjing Agri. Univ.
内容提要
• 饲料配方在饲料生产中的作用 • 饲料配方设计原则 • 全价配合饲料的配方设计方法
– 示差法（方法介绍与练习） – 线性规划法（方法介绍与练习）
棉籽粕
76.50 63.30 70.80 72.80 74.80 67.70 74.00 89.80
参考示例：
猪：本地土种我国肉脂兼用型标准；国内育 成品种和二元杂交种我国瘦肉型标准；土三 元杂交种台湾和美国(1988)标准；引进纯种和 洋三元杂交种美国(1998)标准。
选择合适的饲养标准
确定 营养参数2
参考示例：
肉鸡：种鸡育种公司推荐标准，白羽肉鸡
NRC, GB，黄鸡地方标准/企业自定；
应激强度 饲养管理
选择合适的饲养标准
确定 营养参数1
饲养标准的种类：
政府标准(GB, NRC, CSIRO, 及地方标准等)，育 种公司(Avin, Aber Acer, etc)，学术团体或行业 组织(Feedstuffs, )。
选择原则：
畜禽品种、生产性能和饲养方式尽可能与本地 接近。
Arg 0.71 3.71 1.81 4.17 5.28 3.78 5.21 1.81 0.38 3.62 2.05 1.25 3.34 0.58 1.11
From: The AmiPig database released by the following organizations: French Feed Database, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, Technical Institute for Cereals and Forage (ITCF)
南京农业大学 动物科技学院
College of Animal Science & Technology, Nanjing Agri. Univ.
内容提要
• 饲料配方在饲料生产中的作用 • 饲料配方设计原则 • 全价配合饲料的配方设计方法
– 示差法（方法介绍与练习） – 线性规划法（方法介绍与练习）
棉籽粕
76.50 63.30 70.80 72.80 74.80 67.70 74.00 89.80
参考示例：
猪：本地土种我国肉脂兼用型标准；国内育 成品种和二元杂交种我国瘦肉型标准；土三 元杂交种台湾和美国(1988)标准；引进纯种和 洋三元杂交种美国(1998)标准。
选择合适的饲养标准
确定 营养参数2
参考示例：
肉鸡：种鸡育种公司推荐标准，白羽肉鸡
NRC, GB，黄鸡地方标准/企业自定；
应激强度 饲养管理
选择合适的饲养标准
确定 营养参数1
饲养标准的种类：
政府标准(GB, NRC, CSIRO, 及地方标准等)，育 种公司(Avin, Aber Acer, etc)，学术团体或行业 组织(Feedstuffs, )。
选择原则：
畜禽品种、生产性能和饲养方式尽可能与本地 接近。
Arg 0.71 3.71 1.81 4.17 5.28 3.78 5.21 1.81 0.38 3.62 2.05 1.25 3.34 0.58 1.11
From: The AmiPig database released by the following organizations: French Feed Database, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, Technical Institute for Cereals and Forage (ITCF)
饲料配方设计讲座PPT课件
第26页/共30页
• 新技术、新原料的应用
• 新技术
• 生产性能预测模型与配方软件的联姻；
• 膨胀、膨化技术的应用；
• 液体饲料的应用。
• 新原料的广泛应用
• 乳制品、血液加工产品、大豆加工产品、高油玉米
等；
第27页/共30页
永恒的目标：
同样的品质，降低成本； 同样的成本，提高品质！
第28页/共30页
第17页/共30页
• 安全、合法性
• 产品符合法律法规的要求（产品的标准和药物 饲料添加剂）；原料符合卫生标准；含有有毒 有害成分的原料限量使用。
• 环境保护和可持续发展问题
第18页/共30页
配方设计时的注意事项
• 对营养需要的认识
• 定义：根据物质代谢和饲养试验，科学规定出不同种类、 性别、年龄、所处的环境、生理状态、生产目的与水平的 动物每天应给予各种营养物质的数量，这个数量集合称为 营养需要（量），或饲养标准。
• 有毒有害造成的限量； • 最低成本原则； • 生理特性的需要，酸结合力的问题； • ……
第24页/共30页
• 加工工艺的影响
• 粉碎、颗粒与膨化等工艺； • 影响颗粒的因素；
• 颗粒产量、质量； • 环模的磨损；
第25页/共30页
• 新原料资源的开发
• 新资源的来源 ； • 新资源的生产时使用的原料和生产过程； • 感官指标和有毒有害物质。
❖-以第一限制性氨基酸的需要量为中心
第4页/共30页
可消化氨基酸模式
❖-以可消化氨基酸的需要量为中心
第5页/共30页
理想蛋白质—氨基酸模式
1.理想蛋白质概念 2.理想蛋白质的氨基酸模式概念 3.理想氨基酸模式
第6页/共30页
• 新技术、新原料的应用
• 新技术
• 生产性能预测模型与配方软件的联姻；
• 膨胀、膨化技术的应用；
• 液体饲料的应用。
• 新原料的广泛应用
• 乳制品、血液加工产品、大豆加工产品、高油玉米
等；
第27页/共30页
永恒的目标：
同样的品质，降低成本； 同样的成本，提高品质！
第28页/共30页
第17页/共30页
• 安全、合法性
• 产品符合法律法规的要求（产品的标准和药物 饲料添加剂）；原料符合卫生标准；含有有毒 有害成分的原料限量使用。
• 环境保护和可持续发展问题
第18页/共30页
配方设计时的注意事项
• 对营养需要的认识
• 定义：根据物质代谢和饲养试验，科学规定出不同种类、 性别、年龄、所处的环境、生理状态、生产目的与水平的 动物每天应给予各种营养物质的数量，这个数量集合称为 营养需要（量），或饲养标准。
• 有毒有害造成的限量； • 最低成本原则； • 生理特性的需要，酸结合力的问题； • ……
第24页/共30页
• 加工工艺的影响
• 粉碎、颗粒与膨化等工艺； • 影响颗粒的因素；
• 颗粒产量、质量； • 环模的磨损；
第25页/共30页
• 新原料资源的开发
• 新资源的来源 ； • 新资源的生产时使用的原料和生产过程； • 感官指标和有毒有害物质。
❖-以第一限制性氨基酸的需要量为中心
第4页/共30页
可消化氨基酸模式
❖-以可消化氨基酸的需要量为中心
第5页/共30页
理想蛋白质—氨基酸模式
1.理想蛋白质概念 2.理想蛋白质的氨基酸模式概念 3.理想氨基酸模式
第6页/共30页
《饲料加工技术》课件
《饲料加工技术》PPT课件
contents
目录
• 饲料加工技术概述 • 饲料原料与配方设计 • 饲料加工工艺与技术 • 饲料加工质量控制与安全 • 饲料加工技术应用与实践
01 饲料加工技术概 述
饲料加工的定义与目的
定义
饲料加工是将原材料经过物理、化学 、生物等方法处理，制成饲料产品的 过程。
目的
提高饲料的营养价值、卫生质量和使 用价值，满足动物生长和生产的需要 ，同时降低饲养成本，提高经济效益 。
饲料加工的流程与设备
流程
原料接收与储存、清理与筛选、粉碎、配料与混合、成型加工（制粒、膨化、 压片）、成品包装与储存。
设备
输送设备、清理设备（振动筛、去石机、磁选机等）、粉碎设备、配料混合设 备（配料仓、计量器、混合机等）、成型加工设备（制粒机、膨化机、压片机 等）、包装设备等。
饲料加工技术在养殖业中的应用与实践
01
02
03
提高饲料利用率
通过加工技术改善饲料的 物理和化学性质，提高饲 料的消化率和利用率，减 少浪费和环境污染。
降低养殖成本
通过优化饲料配方和加工 工艺，降低养殖成本，提 高养殖效益和市场竞争力 。
保障动物健康
合理的饲料加工有助于提 高饲料的卫生和质量，减 少动物疾病的发生，保障 动物健康。
不同类型饲料的加工技术特点与应用
谷物类饲料加工
矿物质类饲料加工
谷物类饲料是养殖业的主要原料，其 加工技术包括破碎、粉碎、制粒等， 以提高饲料的消化率和适口性。
矿物质类饲料主要包括石粉、骨粉等 ，其加工技术主要是混合和粉碎，以 满足养殖动物对矿物质的需求。
蛋白质类饲料加工
蛋白质类饲料主要包括豆粕、鱼粉等 ，其加工技术包括破碎、粉碎、混合 等，以提高蛋白质的利用率和降低养 殖成本。
contents
目录
• 饲料加工技术概述 • 饲料原料与配方设计 • 饲料加工工艺与技术 • 饲料加工质量控制与安全 • 饲料加工技术应用与实践
01 饲料加工技术概 述
饲料加工的定义与目的
定义
饲料加工是将原材料经过物理、化学 、生物等方法处理，制成饲料产品的 过程。
目的
提高饲料的营养价值、卫生质量和使 用价值，满足动物生长和生产的需要 ，同时降低饲养成本，提高经济效益 。
饲料加工的流程与设备
流程
原料接收与储存、清理与筛选、粉碎、配料与混合、成型加工（制粒、膨化、 压片）、成品包装与储存。
设备
输送设备、清理设备（振动筛、去石机、磁选机等）、粉碎设备、配料混合设 备（配料仓、计量器、混合机等）、成型加工设备（制粒机、膨化机、压片机 等）、包装设备等。
饲料加工技术在养殖业中的应用与实践
01
02
03
提高饲料利用率
通过加工技术改善饲料的 物理和化学性质，提高饲 料的消化率和利用率，减 少浪费和环境污染。
降低养殖成本
通过优化饲料配方和加工 工艺，降低养殖成本，提 高养殖效益和市场竞争力 。
保障动物健康
合理的饲料加工有助于提 高饲料的卫生和质量，减 少动物疾病的发生，保障 动物健康。
不同类型饲料的加工技术特点与应用
谷物类饲料加工
矿物质类饲料加工
谷物类饲料是养殖业的主要原料，其 加工技术包括破碎、粉碎、制粒等， 以提高饲料的消化率和适口性。
矿物质类饲料主要包括石粉、骨粉等 ，其加工技术主要是混合和粉碎，以 满足养殖动物对矿物质的需求。
蛋白质类饲料加工
蛋白质类饲料主要包括豆粕、鱼粉等 ，其加工技术包括破碎、粉碎、混合 等，以提高蛋白质的利用率和降低养 殖成本。
《饲料生产工艺》课件
加工过程控制
严格控制加工工艺参数， 确保饲料加工过程中的质 量稳定。
成品质量控制
对成品进行质量检测，确 保符合质量标准，并做好 成品的质量追溯。
饲料生产的质量管理体系
建立质量管理体系
建立完善的质量管理体系，包括 质量方针、质量目标、质量策划 、质量控制、质量保证和质量改
进等方面。
培训与意识提升
对员工进行质量意识培训，提高员 工对质量管理的认识和重视程度。
在满足营养需求的前提下，合理选用价格 低廉的原料，降低饲料成本。
稳定性原则
灵活性与创新性
保持饲料配方的稳定性，有利于动物的消 化吸收和生长。同时，注意原料的储存条 件，避免营养成分损失和霉变。
根据实际情况灵活调整配方，以满足不同 养殖需求。同时，关注新型饲料原料和技 术的应用，提高饲料品质和养殖效益。
03
饲料生产工艺流程
原料的接收与储存
原料接收
根据原料种类和特性，采用合适的运 输方式，确保原料安全、及时地运送 到工厂。
原料储存
根据原料特性，采用合理的储存方式 ，如干燥、通风、防潮等措施，确保 原料质量稳定。
粉碎工艺与设备
粉碎工艺
通过机械力将大块原料破碎成小颗粒或粉末，以满足后续加工的需求。
《饲料生产工艺》PPT课件
目录 Contents
• 饲料生产概述 • 饲料原料与配方 • 饲料生产工艺流程 • 饲料生产的质量控制 • 安全与环保 • 饲料生产的发展趋势与展望
01
饲料生产概述
饲料生产的定义与重要性
定义
饲料生产是指通过一系列加工和 处理过程，将原料转化为可供动 物食用的饲料的过程。
分类
根据不同的分类标准，饲料可以分为多种类型，如按用途可 分为猪饲料、禽饲料、牛饲料等；按形态可分为固体饲料、 液体饲料等。
饲料加工流程及管理PPT课件
温度20—30ºC，需7—14天； 温度10—20ºC，需14—28天； 温度0—10ºC，需28—56天。 （5）开垛并充分放出余氨。 （二）氨化炉法
工艺： 积杆铡碎→装炉（加氨）→施氨→加热保温（ 10—15h ）→闷炉5—6h →开炉通风→出炉→搅拌饲喂。
4
二、热喷技术
把铡碎的积杆等装入喷放罐中，通入饱和蒸汽，经过
MT—300型、MT—150型。 1、对脱毒机组的要求：P199。 2、脱毒原理； 3、设备与工艺流程：图7—8所示。 （三）膨化脱毒
16
17
三、菜籽饼粕的脱毒 （一）概述 我国年产油菜籽500万吨以上，榨油后有300万吨以上
菜籽饼粕，是宝贵的植物蛋白饲料资源。 菜籽饼粕中的抗营养成分和有毒物质：一是硫化葡萄
，杀菌和除臭技术；二是要选合理的工艺和优良的设备。 （二）微波鸡粪处理设备 利用微波源超高频电场的热效应及生物效应干燥鸡粪
。微波设备具有温升快，加热均匀，并有良好的杀虫灭菌 效果。
该设备的工艺流程为：P190。 6
（三）JH—1000型鸡粪快速烘干设备
1、工作原理：
2、机组组成：图7—4所示。
（1）高温烟道气供给部分；
7
8
9
§7—2 草、叶粉的加工
一、干草粉生产技术 （一）加工方法： 晒干牧草：收割→搂集成草条→集垛或压捆。 脱水牧草：经人工快速干燥而制成的干草。 （二）工艺与设备： 图7—5是干草粉生产工艺与设备。 使用中注意事项： 1、切碎牧草，并严格清除铁、石杂质； 2、粉碎时含水量应<17%，以12%为最隹； 3、干燥时间不超过1·5h。 （三）该机组主要技术性能指标。P193。
一段时间的高压处理，然后再升压到一定值后，把积杆从 罐中喷出，，称为热喷饲料。
工艺： 积杆铡碎→装炉（加氨）→施氨→加热保温（ 10—15h ）→闷炉5—6h →开炉通风→出炉→搅拌饲喂。
4
二、热喷技术
把铡碎的积杆等装入喷放罐中，通入饱和蒸汽，经过
MT—300型、MT—150型。 1、对脱毒机组的要求：P199。 2、脱毒原理； 3、设备与工艺流程：图7—8所示。 （三）膨化脱毒
16
17
三、菜籽饼粕的脱毒 （一）概述 我国年产油菜籽500万吨以上，榨油后有300万吨以上
菜籽饼粕，是宝贵的植物蛋白饲料资源。 菜籽饼粕中的抗营养成分和有毒物质：一是硫化葡萄
，杀菌和除臭技术；二是要选合理的工艺和优良的设备。 （二）微波鸡粪处理设备 利用微波源超高频电场的热效应及生物效应干燥鸡粪
。微波设备具有温升快，加热均匀，并有良好的杀虫灭菌 效果。
该设备的工艺流程为：P190。 6
（三）JH—1000型鸡粪快速烘干设备
1、工作原理：
2、机组组成：图7—4所示。
（1）高温烟道气供给部分；
7
8
9
§7—2 草、叶粉的加工
一、干草粉生产技术 （一）加工方法： 晒干牧草：收割→搂集成草条→集垛或压捆。 脱水牧草：经人工快速干燥而制成的干草。 （二）工艺与设备： 图7—5是干草粉生产工艺与设备。 使用中注意事项： 1、切碎牧草，并严格清除铁、石杂质； 2、粉碎时含水量应<17%，以12%为最隹； 3、干燥时间不超过1·5h。 （三）该机组主要技术性能指标。P193。
一段时间的高压处理，然后再升压到一定值后，把积杆从 罐中喷出，，称为热喷饲料。
饲料生产工艺流程培训PPT课件
➢ 改变配方时，动物易接受。 ➢ 减少了仓内的挂料、结块、
灰尘
第40页/共56页
颗粒机和环模
第41页/共56页
压辊
第42页/共56页
冷却过程
定义
冷却过程是在一定的时间内将产品 的温度和水分平衡到标准质量状 态 的一种热交换过程。
第43页/共56页
冷却系统
主要作用是使制粒机生产出来高温(达7090度)高水分(14%-16%)的饲料冷却至略高于 室温3-5度、水分达安全储存指标12.5%以下。 冷却器根据型式不同分立式和卧式两大类，目 前常用的立式冷却器有塔式和逆流式。其中逆 流式冷却器根据排料方式分为滑阀式和摆式排 料机构。卧式冷却器常用的是履带型传动带。 卧式冷却器占地面积大但高度较低,立式冷却器 占地面积小但高度较高。
第5页/共56页
原料接收清理系统
• 斗式提升机 • 刮板输送机 • 螺旋输送机 • 永磁筒 • 圆筒初清筛 • 圆锥粉料筛
第6页/共56页
提升机
第7页/共56页
刮 板 输 送 机 的 构 造
第8页/共56页
螺 旋 输 送 机 的 构 造
第9页/共56页
永磁筒
第10页/共56页
圆筒初清筛
第11页/共56页
便于运输，不易飘扬飞散，不分级，不结拱。
第38页/共56页
制粒的优点：
➢ 增加颗粒密度，降低 运输成本，易于大宗 运输；
➢ 增加动物采食量， 减少喂饲的浪费；
第39页/共56页
制粒的优点：
➢ 杀菌(降低了微生物的活性） 如消灭饲料中的沙门氏菌、 饲料的巴氏灭菌（消毒）、 消灭了虫卵。
➢ 预防饲料离析，运输时可防 止分级。
• 1、先粉碎后配料工艺（先将需要粉碎的原 料进行逐一粉碎储存在配料仓）
灰尘
第40页/共56页
颗粒机和环模
第41页/共56页
压辊
第42页/共56页
冷却过程
定义
冷却过程是在一定的时间内将产品 的温度和水分平衡到标准质量状 态 的一种热交换过程。
第43页/共56页
冷却系统
主要作用是使制粒机生产出来高温(达7090度)高水分(14%-16%)的饲料冷却至略高于 室温3-5度、水分达安全储存指标12.5%以下。 冷却器根据型式不同分立式和卧式两大类，目 前常用的立式冷却器有塔式和逆流式。其中逆 流式冷却器根据排料方式分为滑阀式和摆式排 料机构。卧式冷却器常用的是履带型传动带。 卧式冷却器占地面积大但高度较低,立式冷却器 占地面积小但高度较高。
第5页/共56页
原料接收清理系统
• 斗式提升机 • 刮板输送机 • 螺旋输送机 • 永磁筒 • 圆筒初清筛 • 圆锥粉料筛
第6页/共56页
提升机
第7页/共56页
刮 板 输 送 机 的 构 造
第8页/共56页
螺 旋 输 送 机 的 构 造
第9页/共56页
永磁筒
第10页/共56页
圆筒初清筛
第11页/共56页
便于运输，不易飘扬飞散，不分级，不结拱。
第38页/共56页
制粒的优点：
➢ 增加颗粒密度，降低 运输成本，易于大宗 运输；
➢ 增加动物采食量， 减少喂饲的浪费；
第39页/共56页
制粒的优点：
➢ 杀菌(降低了微生物的活性） 如消灭饲料中的沙门氏菌、 饲料的巴氏灭菌（消毒）、 消灭了虫卵。
➢ 预防饲料离析，运输时可防 止分级。
• 1、先粉碎后配料工艺（先将需要粉碎的原 料进行逐一粉碎储存在配料仓）
饲料加工工艺PPT课件
2021/3/24
授课：XXX
14
粉碎机——
2021/3/24
授课：XXX
15
筛网的配置——
① 肉用仔鸡前期料，肉用仔鸭前期料：Ф2.0mm～ Ф2.5mm筛 孔；
② 肉用中期、后期鸡料，肉用中期、后期鸭料： Ф2.5mm～ Ф3.5mm筛孔；
③ 乳猪料（30公斤以前）：Ф0.8mm～ Ф2.0mm筛孔；
力输送机及一些附属设备和设施。
2021/3/24
授课：XXX
9
原料接收设备和设施——
带式输送机
2021/3/24
授课：XXX
10
原料清理
• 清理的目的和意义：原料中的杂质，不但影响动物的生长， 而且易造成管道、设备堵塞，甚至损坏设备（筛片、环模 等）
• 原料清理的方法：
筛选法
磁选法
吸风除尘法
2021/3/24
授课：XXX
11
原料清理设备
•
滚筒清理筛
风选分离器
圆筒初清筛
2021/3/24
授课：XXX
振动清理筛
12
原料清理设备
•
永磁筒
2021/3/24
投料口栅栏
授课：XXX
13
粉碎——
粉碎的目的：
增大饲料的比表面积，提高动物对饲料的消化利 用率； 改善配料、混合、制粒等后续工序的质量，提高 这些工序的工作效率。
冷却 去水份
制粒 成型
粉料返回从新制粒
授课：XXX
浓缩料
加汽 调质
8
原料接收——
•根据接收原料的种类，包装形式及采用的运输工具不同， 采用不同的接收工艺。
•按原料包装分为：散装、袋装和罐装；
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2、合理确定原料的营养成份值
多种资料中都有原料的营养成份值，如美国NRC、中 国饲料数据库等 。
3、确定配方所需原料的种类 不能过少，也不能过多。
4、合理利用当地的原料资源来自三、饲料配方的计算手工计算和计算机辅助计算 手工计算：试差法、方块法和图解法
1、试差法： （1）确定饲养标准。 （2）初步拟定饲料的原料试配配合率。 （3）查出所选定原料的营养成分含量。
（6）具有一定的漂浮性。
微粒饲料的分类
1、微胶囊饲料（Micro-encapsulated diet, MED） 2、微粘合饲料（Micro-bound diet, MBD） 3、微包膜饲料（Micro-coated diet, MCD）
1、微胶囊饲料
微胶囊系由活性物质包裹在一种微小而无缝的膜壳中制成。
（4）按试配配合率计算出所选定的各种原料中各项 营养成分的含量，并逐项相加，算出每千克配合饲料 中各项营养成分的含量。
然后与所确定的饲养标准相比较，再调整到与饲 养标准基本相符的水平，再检查价格。
（5）根据饲养标准添加适量的添加剂，如维生素、 无机盐等。
2、方块法（又叫正方形法）
以草鱼配合饲料配方计算为例 ，方块法大致可 分为5个步骤：
2、微粘合饲料
微粘饲料的工艺流程为：原料的粉碎/称量配比/ 粘合/干燥/粉碎分级/分装。
依靠粘合剂保持饲料形状和在水中稳定性。
常用粘合剂：胶原蛋白、玉米醇溶蛋白、卡拉胶、 琼脂 和海藻酸钠等。
与其它类型微粒饲料相比，微粘合饲料的物料间 隙较致密，比重较大，水中悬浮性不是很好，易下沉， 水溶性物质损失大。
注意事项：适用条件（饲料、动物、环境）
2、经济性
3、稳定性 4、灵活性 5、实际性 6、卫生性
二、原料配比的设计
在进行配合饲料配方设计选择原料和调整各原料间的 配比时，应注意以下几个问题：
1、合理确定饲养标准
目前能够使用的标准有国标、行标和国际上较为权威 的美国的NRC（National Research Council ）标准，也有一 些科研机构推荐的饲养标准。
（4）先画一个方块图，把实际要配的蛋白质含量写在 中间，左上、下角分别写能量饲料与蛋白质饲料的蛋 白质含量，连接对角线，顺对角线方向为大数减小数， 将差数分别写在右上、下角，再计算求得两大类饲料 应该占的百分含量。
（2）相分离/ 复凝聚法：两种带相反电荷的胶体彼此中和 交联聚合，溶解度降低后从溶液中凝集析出，与连续相分离， 包覆于饲料表面形成囊壁结构。
这种方法不需有机溶剂，但仅适用于油溶性成分，水溶性 物质极易散失，并且囊壁固化后可能导致可消化性下降。
2、微粘合饲料
微粘饲料是先将饲料的各种原料微粉碎，按照种苗营养需 求进行配制，混合均匀后加入粘合剂，充分搅拌干燥后再微 粉碎制成。依靠粘合剂保持饲料形状和在水中稳定性。
淀粉含量>30％，脂肪含量<6％
3、微粒饲料
应符合的条件：
（1）原料经微粉碎，粉料粒度能通过100目筛以上， 即粒度直径小于0.152 mm。
（2）高蛋白、低糖，脂肪含量在10-13％，能充分满 足幼苗的营养需要。
（3）水中稳定性要好。
（4）营养素易被消化吸收。
（5）颗粒大小应与仔、稚鱼（虾）的口径相适应，颗 粒大小一般在10-300µm范围。
水产饲料的配方设计与加工工艺
第一节 配合饲料的定义和分类
一、配合饲料的定义
指根据动物的营养需要，将多种原料按一定比例均匀 混合，经加工而成一定形状的饲料产品。
把配方科学合理，营养全面，完全符合动物生长需要 的配合饲料称为全价配合饲料。
配合饲料和生鲜饵料及单一饲料的比较
1、营养全面。 2、水中稳定性强。 3、原料来源广泛。 4、质量有保证。 5、使用安全，运输、贮藏方便。 6、便于集约化生产（饲料生产和水产养殖）。
40%×9%=3.6% 15%×13.6%=2.04% 15%×16.1%=2.415% 30%×14.2%=4.26% 初拟占配合饲料的百分比
2%
合计 46.44%
合计
12.32% 添加剂总量
1%
3%
（3）把不含粗蛋白质的添加剂从预计配制的配合饲料 中除去，再核算余下的配合饲料中蛋白质的含量。
即假定配制100kg配合饲料，添加剂占3%，余下 的为97kg。97kg饲料中实际粗蛋白质含量应为： 28%÷(100-3)%=28.87% 。
3、微包膜饲料
其主要工艺为：粘合剂原料颗粒与含膜材 料的溶液（通常是有机溶剂）混合成膜，再挥 发溶剂。
微膜常用材料：尼龙蛋白、玉米蛋白、胆 固醇/ 卵磷脂 和硬化牛脂等。
第二节 配合饲料配方的设计
一、配合饲料配方设计的原则
1、营养性 饲养标准是由具有学术权威性的专门机构根据大量动物
营养的研究成果和生产实践中积累的大量数据，进行综合 而成的动物营养需要量或供给量的规定。
二、渔用配合饲料的种类和规格
渔用配合饲料的分类（按物理性状） 1、粉状饲料 2、颗粒饲料：鱼饲料直径为2-8mm，虾饲料0.52.5mm，长度为直径的1-2倍。 （1）软颗粒饲料：含水率25-30%，密度为1g/cm3 （2）硬颗粒饲料：含水率≤12%，密度为1.3g/cm3 （3）膨化饲料：含水率≤6%，密度<1g/cm3
（1）根据草鱼的营养需求，确定配合饲料中的粗蛋 白质含量为28%。
通过查饲料原料营养成分表或实测等手段，确 定各饲料原料中粗蛋白质的含量：鱼粉60%、豆饼 37.4%、玉米9%、米糠13.6%、麸皮16.1%、次粉 14.2%，添加剂不含蛋白质。
（2）把各饲料原料按含蛋白质多少分成三类，即蛋 白质饲料、能量饲料和添加剂。
并按饲料原料的来源情况与价格初步规定每一种饲料 在各类中的百分比，然后计算各类饲料的蛋白质含量
蛋白质饲料 鱼粉 豆饼
能量饲料 玉米 米糠 麸皮 次粉
添加剂 矿物质混合
盐 维生素添加
初拟蛋白质饲料中的蛋白质含量（%） 40%×60%=24%
60%×37.4%=22.44% 初拟能量饲料中的蛋白质含量（%）
将各种配制好的营养物质和添加剂等放入含表面活性剂的溶 剂中乳化，其中活性物质经化学反应形成胶囊。
按工艺分为两种：
(1）界面聚合法：主要原理是通过胺类化合物与酰氯类化合 物在两相界面发生聚合反应形成聚酰胺胶囊。不易干燥，易磨 损。
全蛋白膜胶囊，以氨基酸的氨基与酰氯聚合成囊，易干 燥，复水时不破裂。
1、微胶囊饲料
多种资料中都有原料的营养成份值，如美国NRC、中 国饲料数据库等 。
3、确定配方所需原料的种类 不能过少，也不能过多。
4、合理利用当地的原料资源来自三、饲料配方的计算手工计算和计算机辅助计算 手工计算：试差法、方块法和图解法
1、试差法： （1）确定饲养标准。 （2）初步拟定饲料的原料试配配合率。 （3）查出所选定原料的营养成分含量。
（6）具有一定的漂浮性。
微粒饲料的分类
1、微胶囊饲料（Micro-encapsulated diet, MED） 2、微粘合饲料（Micro-bound diet, MBD） 3、微包膜饲料（Micro-coated diet, MCD）
1、微胶囊饲料
微胶囊系由活性物质包裹在一种微小而无缝的膜壳中制成。
（4）按试配配合率计算出所选定的各种原料中各项 营养成分的含量，并逐项相加，算出每千克配合饲料 中各项营养成分的含量。
然后与所确定的饲养标准相比较，再调整到与饲 养标准基本相符的水平，再检查价格。
（5）根据饲养标准添加适量的添加剂，如维生素、 无机盐等。
2、方块法（又叫正方形法）
以草鱼配合饲料配方计算为例 ，方块法大致可 分为5个步骤：
2、微粘合饲料
微粘饲料的工艺流程为：原料的粉碎/称量配比/ 粘合/干燥/粉碎分级/分装。
依靠粘合剂保持饲料形状和在水中稳定性。
常用粘合剂：胶原蛋白、玉米醇溶蛋白、卡拉胶、 琼脂 和海藻酸钠等。
与其它类型微粒饲料相比，微粘合饲料的物料间 隙较致密，比重较大，水中悬浮性不是很好，易下沉， 水溶性物质损失大。
注意事项：适用条件（饲料、动物、环境）
2、经济性
3、稳定性 4、灵活性 5、实际性 6、卫生性
二、原料配比的设计
在进行配合饲料配方设计选择原料和调整各原料间的 配比时，应注意以下几个问题：
1、合理确定饲养标准
目前能够使用的标准有国标、行标和国际上较为权威 的美国的NRC（National Research Council ）标准，也有一 些科研机构推荐的饲养标准。
（4）先画一个方块图，把实际要配的蛋白质含量写在 中间，左上、下角分别写能量饲料与蛋白质饲料的蛋 白质含量，连接对角线，顺对角线方向为大数减小数， 将差数分别写在右上、下角，再计算求得两大类饲料 应该占的百分含量。
（2）相分离/ 复凝聚法：两种带相反电荷的胶体彼此中和 交联聚合，溶解度降低后从溶液中凝集析出，与连续相分离， 包覆于饲料表面形成囊壁结构。
这种方法不需有机溶剂，但仅适用于油溶性成分，水溶性 物质极易散失，并且囊壁固化后可能导致可消化性下降。
2、微粘合饲料
微粘饲料是先将饲料的各种原料微粉碎，按照种苗营养需 求进行配制，混合均匀后加入粘合剂，充分搅拌干燥后再微 粉碎制成。依靠粘合剂保持饲料形状和在水中稳定性。
淀粉含量>30％，脂肪含量<6％
3、微粒饲料
应符合的条件：
（1）原料经微粉碎，粉料粒度能通过100目筛以上， 即粒度直径小于0.152 mm。
（2）高蛋白、低糖，脂肪含量在10-13％，能充分满 足幼苗的营养需要。
（3）水中稳定性要好。
（4）营养素易被消化吸收。
（5）颗粒大小应与仔、稚鱼（虾）的口径相适应，颗 粒大小一般在10-300µm范围。
水产饲料的配方设计与加工工艺
第一节 配合饲料的定义和分类
一、配合饲料的定义
指根据动物的营养需要，将多种原料按一定比例均匀 混合，经加工而成一定形状的饲料产品。
把配方科学合理，营养全面，完全符合动物生长需要 的配合饲料称为全价配合饲料。
配合饲料和生鲜饵料及单一饲料的比较
1、营养全面。 2、水中稳定性强。 3、原料来源广泛。 4、质量有保证。 5、使用安全，运输、贮藏方便。 6、便于集约化生产（饲料生产和水产养殖）。
40%×9%=3.6% 15%×13.6%=2.04% 15%×16.1%=2.415% 30%×14.2%=4.26% 初拟占配合饲料的百分比
2%
合计 46.44%
合计
12.32% 添加剂总量
1%
3%
（3）把不含粗蛋白质的添加剂从预计配制的配合饲料 中除去，再核算余下的配合饲料中蛋白质的含量。
即假定配制100kg配合饲料，添加剂占3%，余下 的为97kg。97kg饲料中实际粗蛋白质含量应为： 28%÷(100-3)%=28.87% 。
3、微包膜饲料
其主要工艺为：粘合剂原料颗粒与含膜材 料的溶液（通常是有机溶剂）混合成膜，再挥 发溶剂。
微膜常用材料：尼龙蛋白、玉米蛋白、胆 固醇/ 卵磷脂 和硬化牛脂等。
第二节 配合饲料配方的设计
一、配合饲料配方设计的原则
1、营养性 饲养标准是由具有学术权威性的专门机构根据大量动物
营养的研究成果和生产实践中积累的大量数据，进行综合 而成的动物营养需要量或供给量的规定。
二、渔用配合饲料的种类和规格
渔用配合饲料的分类（按物理性状） 1、粉状饲料 2、颗粒饲料：鱼饲料直径为2-8mm，虾饲料0.52.5mm，长度为直径的1-2倍。 （1）软颗粒饲料：含水率25-30%，密度为1g/cm3 （2）硬颗粒饲料：含水率≤12%，密度为1.3g/cm3 （3）膨化饲料：含水率≤6%，密度<1g/cm3
（1）根据草鱼的营养需求，确定配合饲料中的粗蛋 白质含量为28%。
通过查饲料原料营养成分表或实测等手段，确 定各饲料原料中粗蛋白质的含量：鱼粉60%、豆饼 37.4%、玉米9%、米糠13.6%、麸皮16.1%、次粉 14.2%，添加剂不含蛋白质。
（2）把各饲料原料按含蛋白质多少分成三类，即蛋 白质饲料、能量饲料和添加剂。
并按饲料原料的来源情况与价格初步规定每一种饲料 在各类中的百分比，然后计算各类饲料的蛋白质含量
蛋白质饲料 鱼粉 豆饼
能量饲料 玉米 米糠 麸皮 次粉
添加剂 矿物质混合
盐 维生素添加
初拟蛋白质饲料中的蛋白质含量（%） 40%×60%=24%
60%×37.4%=22.44% 初拟能量饲料中的蛋白质含量（%）
将各种配制好的营养物质和添加剂等放入含表面活性剂的溶 剂中乳化，其中活性物质经化学反应形成胶囊。
按工艺分为两种：
(1）界面聚合法：主要原理是通过胺类化合物与酰氯类化合 物在两相界面发生聚合反应形成聚酰胺胶囊。不易干燥，易磨 损。
全蛋白膜胶囊，以氨基酸的氨基与酰氯聚合成囊，易干 燥，复水时不破裂。
1、微胶囊饲料