研究报告钓鱼诱食剂
研究报告钓鱼诱食剂诱食剂在水产饲料中添加适量的诱食剂可改善饲料的适口性，增进水产动物的食欲，提高饲料的消化吸收率，降低饲料系数，促进水产动物生长，并减轻水质的污染。
本文论述了水产动物诱食剂的作用、种类及其在水产饲料中的应用效果。
诱食剂又称引诱剂、食欲增进剂，是一类以水产动物摄食生理为理论基础研制的，能将水产动物吸引到饲料周围并引起其食欲增加，促进饲料摄食过程完成的化学物质。
这种物质包括水产动物摄饵引诱物质和摄饵刺激物质。
水产动物诱食剂的种类很多，本文主要介绍其作用、种类和应用情况，谨供广大养殖者参考。
1 诱食剂的作用1.1 加快水产动物的摄食速度，减轻水质污染。
添加诱食剂能有效增进水产动物的食欲，从而加快其摄食速度，降低饲料损耗，减轻养殖水体的污染。
研究发现，用添加了含硫有机物，如1 mmol/L的DMPT 的饲料饲喂鲤鱼，可使鲤鱼的摄食频率提高30%~60%，鲤鱼的饱食时间较空白对照组缩短12~21 min;甜菜碱能提高幼鱼的适应性和成活率，使其摄食时间减少25%~50%;用添加了贻贝粉的饲料饲喂对虾，饱胃时间可由对照组的60 min以上降到20~30 min。
1.2 改善饲料的适口性，提高摄食量。
试验表明，在鳖饲料中分别添加2 mg/L和4 mg/L的苯二氮卓化合物，摄食量分别比对照组提高13.8%和16%，增重提高26.1%和30%，饲料系数下降9.8%和12%〔1〕。
添加贻贝粉(ASL粉)作诱食剂，能使异育银鲫的摄食量比对照组提高22.34%，增重提高33%〔2〕。
1.3 促进水产动物对饲料的消化吸收，降低饲料系数。
许多诱食剂可以促进消化酶的分泌，增强鱼体的消化和吸收功能，促进生长，提高饲料的利用效率。
解涵等(1997)用诱食促生长剂2号饲喂罗氏沼虾，结果提高了消化酶的活性，促进了生理性脱壳，使体长相对增长率提高11.67%，相对增重率提高33.5%，成活率提高10%，饲料系数降低22.69%〔3〕。
1.4 提高水产动物对植物性饲料的利用，广辟饲料资源。
添加诱食剂可使水产动物更好地利用植物性蛋白质，从而减少动物性蛋白的使用量，缓解蛋白质饲料资源的紧缺，提高养殖的社会和经济效益。
有报道，在饲料中添加诱食剂可使鲤鱼饲料中动植物蛋白的比例由1?3增加到1?6而不影响鲤鱼的生长效果。
水产饲料诱食剂的种类及应用 22.1 氨基酸类诱食剂L-氨基酸已被认为是引诱鱼类、甲壳类及其他水产动物最有效的化合物之一。
研究表明，多种氨基酸对鱼类的嗅觉和味觉都具有极强的刺激作用。
鱼类的嗅觉、味觉及其趋化性既有一定的相似性，又有明显的种间差异，不同氨基酸在分子结构上的差异，是造成鱼类嗅觉和味觉感受器对其敏感性和识别性不同的内在原因，对鱼类有引诱作用的氨基酸多为中性氨基酸。
研究表明，在鲤鱼饲料中添加精氨酸、谷氨酸效果最好，添加丙氨酸、蛋氨酸对摄食也有促进作用;在草鱼饲料中添加胱氨酸效果显著，添加精氨酸、丙氨酸、蛋氨酸也有效果。
L-脯氨酸在大西洋鲑、鳟鱼的味觉和嗅觉试验中，效果很好。
谷氨酸对罗非鱼有较强的诱食作用，L-缬氨酸对加州鲈有较强的引诱作用，但对鲤鱼无引诱作用;含硫氨基酸中，L-蛋氨酸能够刺激褐鳟鱼苗摄食。
复合氨基酸对水产动物可起到协同诱食作用。
过世东(1996)在饲料中添加复合氨基酸，使白仔鳗的摄食量增加10.8%，生长率提高81.8%〔4〕。
2.2 甜菜碱甜菜碱是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯，它作为甲基的供体，可部分取代蛋氨酸和胆碱;能够促进脂肪代谢，抑制肝脂肪沉积，缓和应激，调节渗透压;可提高消化酶活性，促进新陈代谢;同时它还具有甜味和鱼虾对之敏感的鲜味，对鱼类和甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用，有很强的诱食效果，可以促进鱼类生长，降低饲料系数。
研究表明，在罗非鱼饲料中添加甜菜碱0.1%~0.2%，罗非鱼摄食后其肠道内的蛋白酶和淀粉酶活性显著上升;对虾、罗氏沼虾采食含一定量甜菜碱的饲料时，其摄食时间可缩短1/4~1/2(宋强华，1993)〔5〕;虹蹲的增重速度及饲料转化率可提高10%~30%。
2.3 含硫化合物类诱食剂此类诱食剂主要有DMPT(二甲基-β-丙酸噻亭)、二甲亚砜(DM)和大蒜素等。
据报道，DMPT(1 mmol/L)可使鲤、鲫的摄食频率提高0.3~0.6倍;用添加了DMPT(5 mmol/L)的饲料喂养18 d后，试验组真鲷的体重是对照组的2.5倍〔6〕;DMPT可增强金鱼、鲤等的咬食行为，对各种海淡水鱼类和长臂虾的生长、摄食和抗逆性有不同程度的促进作用，并能改善养殖品种的肉质，使淡水品种呈现海产风味，从而提高淡水品种的经济价值。
大蒜素不仅具有诱食作用，还能在一定程度上防治鱼类的细菌性疾病。
曾虹等(1996)报道，在罗非鱼饲料中添加合成大蒜素50 mg/kg，日增重和成活率均提高2%~3%以上，饲料转化率提高11%〔7〕。
2.4 脂肪类诱食剂研究表明，脂肪酸也有一定的诱食作用。
陈昌福等(1989)报道，用水溶性低级脂肪酸对日本鳗鲡等进行味觉刺激，发现鳗鲡有一定的嗅觉反应和强烈的味觉反应，而且随着脂肪酸分子量的增加，诱食作用增强。
来源于动植物油脂的磷脂，除能在动物体内提供甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱和肌醇等成分外，还可促进饲料中脂类的吸收。
此外，磷脂具有强烈的化学诱食作用，并可改善饲料的适口性，对水产动物的摄食具有一定的促进作用。
刘梅珍等(1992)在饲料中添加2%及5%的脂肪培育团头鲂鱼种，结果增重率分别比对照组提高8〕。
了11.10%和8.33%〔2.5 小肽类诱食剂小肽(Peptides)是由二个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物。
近年来的研究发现，这些肽类物质可引诱水产动物摄食，促进氨基酸的吸收，提高蛋白质的利用与合成;增强水产动物的免疫力，提高其成活率;促进对矿物质的吸收利用，减少畸形率;提高水产动物的饲料转化率和生产性能，是一种绿色饲料添加剂。
李秀琴(2003)在甲鱼饲料中添加肽大素(剂量为350 mg/kg饲料)，结果使甲鱼增产0.1156 kg/m2，每平方米增收4.40元，经济效益显著〔9〕。
汪碧莲(2001)在鳗鲡饲料中加入2%的小肽制品，结果试验组的生长率、摄食率和饲料转化率分别比对照组提高38.6%、13.5%和8.1%〔10〕。
冯健等(2004)在南美白对虾饲料中添加2%的虾肽，结果能明显改善植物蛋白的适口性，提高大豆蛋白的消化吸收率，起到与鱼粉相同的养殖效果〔11〕，从而降低生产成本。
2.6 中草药诱食剂作为诱食剂，中草药具有天然、高效、毒副作用低、不产生耐药性、资源丰富以及性能多样等优点。
研究表明，中草药不但含有一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、油脂、矿物质、维生素和植物色素等营养素，还含有大量的生物碱、挥发油、苷类、有机酸、鞣质、多糖及多种具有免疫作用的生物活性物质和一些未知的促生长活性物质，这些成分可以提高饲料的诱食性，促进机体的代谢和蛋白质及酶的合成，从而加速水产动物的生长发育，增强体质，提高饲料转化率，降低发病率和死亡率。
Hidaka和Katsuhiko等认为有机酸对鲍可产生诱食作用。
这与童圣英等(1998)报道山楂含有大量的有机酸，对皱纹盘鲍具有明显诱食性的试验结果相一致〔12〕;试验证明，黄柏、绣球等对平均体长为8.0 cm的泥鳅有诱食作用;饲料中含0.25%的陈皮对草鱼的诱食效率最高，草鱼的咬饵次数和啄咬力分别为对照组的7.25倍和2.1倍〔13〕。
Harada等(1990)报道，多香果、香芹、小豆蔻、白胡椒、大蒜、洋葱、香味薄荷、枯草等对泥鳅和鲫鱼具有较强的诱食作用而且与质量分数呈明显的正相关关系。
大蒜、洋葱因拥有含硫的挥发性低分子有机物而具有特殊气味，其强烈的蒜香对多数鱼类的嗅觉有刺激作用，能吸引其采食，垂钓时在钓饵中添加0.5%~3%的大蒜粉，鱼的上钩率可提高70%~80%。
韩妍妍等(2003)研究了中草药对鲫鱼的诱食作用，结果表明，分别由黄芪等、山药等、山楂、枸杞等和陈皮等中草药组成的各种配方均具有诱食作用，而且持续时间长〔14〕。
同时，由于中草药具有抗菌、抑制病毒的作用，可有效地增强水产动物的免疫力，促进营养素的消化吸收，降低饲料系数，促进生长发育，减少水质污染，提高养殖效果。
2.7 核苷酸诱食剂核苷酸由核酸降解产生，通常与氨基酸、甜菜碱或三甲胺合用，能提高饲料的适口性，增加鱼虾的采食量，并可降低死亡率。
国外有实验证明，许多种核苷酸都对鱼类具有诱食活性。
王军萍等(1994)报道，对于鱼师鱼和真鲷，肌苷酸、腺苷二磷酸和腺苷三磷酸都有效，而且肌苷对幼鱼师鱼有促进摄饵的活性，且因氨基酸和脯氨酸的存在而显著增强〔15〕。
苗玉涛等(2004)研究了核苷酸对苏氏黄鲶的诱食作用，结果表明，腺苷酸对黄鲶无显著的引诱作用;质量分数为10-3和10-4mol/L 的鸟苷酸对黄鲶的引诱效果显著;质量分数为10-4mol/L的尿苷酸具有显著的引诱功能〔16〕。
但另据报道，核甘酸对红鳍东方鲀的摄食具有抑制作用。
2.8 动植物及其提取液一些动植物及其提取液也可对水产动物产生诱食作用。
如用蚯蚓作为诱食剂可有效提高鱼虾的摄食量、采食率和增重率。
常青等(2001)利用菲律宾蛤仔提取液、乌贼内脏液、石莼提取液对红鳍东方鲀进行了诱食活性试验，结果表明，菲律宾蛤仔提取物的诱食效果最显著;乌贼内脏液对红鳍东方鲀有很明显的诱食作用;石莼提取液对红鳍东方鲀也具有诱食作用〔17〕。
此外，蚯蚓、蚕蛹、牡蛎、枝角类、鲻鱼肉、摇蚊幼虫、鲹鱼肉、玉筋鱼、三疣梭子蟹等动物的提取物亦有较好的诱食作用。
在鲤鱼饲料中添加4%的海带粉，可提高对鲤鱼的诱食效率，鲤鱼的咬饵次数和啄咬力分别为对照组的4.25倍和2.2倍。
用螺旋藻作诱食剂，对鲑、鳟、真鲷、鲤、鲫、罗非鱼、罗氏沼虾等鱼虾均有不同程度的诱食作用。
在鳗鱼饲料中添加3%的螺旋藻粉，可提高对鳗的诱食率，而且胃内蛋白质消化酶的活性可提高2倍，血液中游离氨基酸和血糖值低，这说明海藻不仅活跃了鳗鱼的摄食行动，而且增强了其消化和吸收机能〔18〕。
2.9 合成香料诱食剂一些化学合成香料已被证实对鱼类有诱食作用。
有报道，乙基麦芽酚、香豆素、香兰素对鲫鱼有诱食作用，其中以乙基麦芽酚效果最好。
另有报道，乳酸乙酯也有较好的诱食功效。
此外，由于复合诱食剂具有互补和协同增强的作用，使用效果通常比单一的诱食剂要好。
陈建(2004)分别用复合诱食剂1号(添加量为0.5%)、有机酸(0.3%)、甜菜碱(0.5%)、谷氨酸(0.3%)、复合氨基酸(0.5%)等作诱食剂对杂交条纹鲈进行了摄食效果的研究，结果表明，这几种诱食剂均有作用，其中复合诱食剂1号效果最好〔19〕。
3 使用诱食剂时应注意的问题3.1 不同的水产动物，其首选的诱食剂不同，养殖者应根据所饲养水产动物的品种选择最适宜的诱食剂。
鱼诱食剂研究进展报告
鱼诱食剂研究进展报告近年来，人们对于鱼类诱食剂的研究兴趣不断增加。
鱼类诱食剂的应用可以有效地吸引鱼类，提高捕鱼的成功率，也被广泛应用于水产养殖。
在鱼类诱食剂的研究中，人们注重发现新的诱食物质，并且对其吸引鱼类的机制进行深入研究。
当前，许多研究人员将目光聚焦于天然物质和合成物质。
天然物质是指来自自然界的鱼类喜欢的食物，如虫子、贝壳等。
这些物质具有天然的吸引力，可以有效地吸引鱼类。
然而，天然物质的使用受限于其生产难度和供应不稳定的问题。
因此，一些研究人员开始关注合成物质的研究。
合成物质是指通过化学方法合成的具有诱食作用的物质。
通过对鱼类的触角、嗅觉等感官的研究，人们可以更好地了解鱼类对于不同化合物的诱食偏好。
在鱼类诱食剂的研究中，合成物质的使用具有一定的优势，如易于合成、存储和应用等。
除了天然物质和合成物质的研究，目前还有一些新的方法和技术被用于鱼类诱食剂的研究。
其中包括微生物发酵技术、基因工程技术等。
这些新的方法和技术为鱼类诱食剂的研究带来了新的可能性。
微生物发酵技术可以通过对特定的微生物进行发酵培养，产生鱼类喜欢的食物。
这种方法可以在不依赖自然界食物供应的情况下，生产大量的鱼类诱食剂，并且具有较高的效果。
基因工程技术可以通过改变鱼类体内的基因来增强其对特定物质的诱食能力。
这种方法可以实现鱼类对特定物质的极高诱食性，从而提高鱼类诱食剂的效果。
总的来说，鱼类诱食剂的研究正在不断取得进展。
人们对于天然物质、合成物质以及新的方法和技术的研究都取得了一定的突破。
这些研究成果将为鱼类诱食剂的应用和发展提供有力的支持，同时也为促进水产养殖行业的发展做出了重要贡献。
研究报告钓鱼诱食剂
研究报告钓鱼诱食剂诱食剂在水产饲料中添加适量的诱食剂可改善饲料的适口性，增进水产动物的食欲，提高饲料的消化吸收率，降低饲料系数，促进水产动物生长，并减轻水质的污染。
本文论述了水产动物诱食剂的作用、种类及其在水产饲料中的应用效果。
诱食剂又称引诱剂、食欲增进剂，是一类以水产动物摄食生理为理论基础研制的，能将水产动物吸引到饲料周围并引起其食欲增加，促进饲料摄食过程完成的化学物质。
这种物质包括水产动物摄饵引诱物质和摄饵刺激物质。
水产动物诱食剂的种类很多，本文主要介绍其作用、种类和应用情况，谨供广大养殖者参考。
1 诱食剂的作用1.1 加快水产动物的摄食速度，减轻水质污染。
添加诱食剂能有效增进水产动物的食欲，从而加快其摄食速度，降低饲料损耗，减轻养殖水体的污染。
研究发现，用添加了含硫有机物，如1 mmol/L的DMPT 的饲料饲喂鲤鱼，可使鲤鱼的摄食频率提高30%~60%，鲤鱼的饱食时间较空白对照组缩短12~21 min;甜菜碱能提高幼鱼的适应性和成活率，使其摄食时间减少25%~50%;用添加了贻贝粉的饲料饲喂对虾，饱胃时间可由对照组的60 min以上降到20~30 min。
1.2 改善饲料的适口性，提高摄食量。
试验表明，在鳖饲料中分别添加2 mg/L和4 mg/L的苯二氮卓化合物，摄食量分别比对照组提高13.8%和16%，增重提高26.1%和30%，饲料系数下降9.8%和12%〔1〕。
添加贻贝粉(ASL粉)作诱食剂，能使异育银鲫的摄食量比对照组提高22.34%，增重提高33%〔2〕。
1.3 促进水产动物对饲料的消化吸收，降低饲料系数。
许多诱食剂可以促进消化酶的分泌，增强鱼体的消化和吸收功能，促进生长，提高饲料的利用效率。
解涵等(1997)用诱食促生长剂2号饲喂罗氏沼虾，结果提高了消化酶的活性，促进了生理性脱壳，使体长相对增长率提高11.67%，相对增重率提高33.5%，成活率提高10%，饲料系数降低22.69%〔3〕。
水产诱食剂的应用与研究
水产诱食剂的应用与研究水产诱食剂广泛应用于各种水产饲料中，能改善饲料适口性，对促进水产动物摄食起到重要作用。
本文综述了不同诱食剂的作用机理、功能特点及应用效果。
水产养殖中常用的促摄食物质严格来讲可以分为两类：诱食剂和刺激剂。
诱食剂是对鱼类嗅觉感受系统起作用的一类物质，也有研究认为这类物质还能作用于鱼类的味觉，以促进鱼类的摄食行为。
刺激剂的作用部位则主要是鱼类的味觉系统，直接决定鱼类对食物的吞吐。
诱食剂和刺激物在鱼类摄食过程中很难区分，一些物质同时具有诱食和刺激两方面的作用，因此相关研究将促摄食物质统称为诱食剂。
诱食剂属于非营养性饲料添加剂，可改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，并能促进消化酶的分泌，促进饲料的消化吸收与利用等。
1 水产诱食剂的作用机理水产动物的摄食可分为 4 个阶段：（1）开始阶段，即发觉食物刺激并意识到食物的存在；（2）寻觅阶段，即寻找刺激位点并开始觅食；（3）摄食阶段，即摄取食物并判断食物的适口性、可食性，以决定吞入或吐出；（4）持续进食阶段，直至饱食为止。
水产动物的摄食行为除受食物的物理性刺激（颗粒大小、形状、硬度、光泽、颜色等）外，还受到饵料中可溶性化学成分的刺激。
水产动物对诱食剂的感应是通过水产动物的视觉和化学感受器共同实现的。
水产动物的视觉能感受到食物颜色刺激及光的阴暗，嗅觉使鱼类有感觉水体中气味的能力，能区分水体中低浓度化学物质的刺激，从而可寻觅和辨别食物。
鱼类的味蕾遍布全身，同样能感受化学物质的刺激。
饲料中添加诱食剂可从颜色、散发的气味及口味等方面给予鱼类刺激，促进鱼类摄食。
2 水产诱食剂的功能特点2.1 改善饲料适口性，促进新饲料资源的利用随着渔业资源的衰减和鱼粉价格的上涨，新饲料资源的开发势在必行。
新型饲料蛋白替代鱼粉时常会影响饲料的适口性，但在饲料中添加一定量的诱食剂时能改善饲料的适口性，提高水产动物的采食量。
2.2 促进饲料消化吸收，降低饵料系数许多诱食剂可促进胃肠道消化酶的分泌，提高机体的消化和吸收功能，从而起到促进生长的作用。
黑坑青鱼诱食剂的研究
黑坑青鱼诱食剂的研究我对诱食剂的研究工作得到了中科院水生生物研究所曹文宣研究员(院士,全国政协委员)的热情帮助和指导.翻开他借我阅读的《鱼类生态学》找到了鲫鱼食谱一一白洋淀鲫鱼食物组成调查表.这是中国鱼类学家的研究成果。
他们在三年中,解剖了白洋淀191尾鲫鱼(从0岁~4岁的五个年龄段).发现肠管中共有19种食物。
其中碎屑的出现率竟占73.08%.食物为:篦齿眼子菜，苦菜,菹草,轮叶黑藻,大茨藻,茨藻,金藻,狸藻,转板藻,间生藻,颤藻,束丝藻,硅藻,枝角类,桡足类,轮虫,水生昆虫,扁螺,碎屑.诱食剂必然存在于鱼类喜食的天然食物当中。
根据个原则,我对碎屑进行了深入的了解。
英国科学家编著的《淡水生态学》"“可溶性碎屑的动态特征"部分给出了答案:碎屑在形成过程中(也是有几物被分解过程)释放出氨基酸、羧基酸、碳水化合物肽、维生素、游离酶、酚以及葡萄糖(进一步分解为乙醇)和乙酸等化学物质。
科学家为我们划出了框框,下一步就要由我们去摸索了。
尽管这个过程是漫长的,甚至是痛苦的,然而却充满着希望。
当我将碎红砖用（谷氨酸CsHgNO4，丙氨酸C3H7NO29毫克，维生素B2，氯化钾75毫克）化合物组合的45毫升溶液浸泡后,再放入水族箱中时,出现了令人兴奋的"鱼咬砖头"的场面，这个实验对我来说是破天荒的。
但科学家却提出了质疑:鲫、鲤对食物的颜色具有识别能力,怎能证明“鱼咬砖头"不是红色物体的引诱?曹院士的一席话如冷水浇头,使我顿时清醒过来。
“严谨”二字在科研工作中是绝对不可忽视的。
我找来一根直径2厘米、长20厘米的无色不透明硬塑料管。
将用上述溶液合成的一团泥球塞入管的中央,然后沉入水族箱底,取名管藏法。
让鲫、鲤在看不见食物的情况下,单靠嗅觉和味觉来寻觅。
实验是成功的。
鲫、鲤(0.4公斤)围着管子俯首翘尾找食吃,把管子拱得转来转去。
曹院士非常高兴,在他和胡贻智工程师的帮助下,将“鱼吸食管子"摄制录相。
诱食剂NUTRI- TRACK对鲫鱼的诱食效果
诱食剂NUTRI- TRACK对鲫鱼的诱食效果摘要：以鲫鱼为实验对象，研究了诱食剂NUTRI-TRACK对鲫鱼的诱食效果。
结果表明：饵料中添加诱食剂后能显著提高鲫鱼的增重率，显著降低饵料系数，显著提高饵料干物质和蛋白质的消化率；同时通过观察统计实验鱼进入实验区和对照区中的次数，证实NUTRI-TRACK 对鲫鱼具有较好的诱食作用。
关键词：NUTRI-TRACK诱食剂；鲫鱼；诱食效果诱食剂是具有使鱼、虾类趋向饵料周围的化学物质。
在水产饵料中添加适量的诱食剂可以改善饵料的适口性，增加水产养殖动物的食欲、提高饵料的利用率，从而降低养殖成本，减轻对水质的污染。
诱食剂是目前水产饵料面临的主要研究课题之一。
对鱼类有诱食作用的物质大多为氨基酸、核酸类、甜菜碱及其它物质[1]。
不同的水产动物不仅口味喜好相差甚远，同时感官的灵敏度对某味道的感觉也相差很大，因此在制作诱食剂时应遵循以下标准：①有效性标准；②物理化学性稳定标准；③安全标准。
天然产物对鱼类无明显毒副作用，长期使用不会造成环境污染和生态失调，其对水产动物诱食效果的评价一直是国内外水产饵料研发领域的热点[1-5]。
迄今为止，涉及的天然植物产物包括豆类、甘蓝、洋葱[4]、大蒜[6]、陈皮[7-8]、丁香[6，8-9]、肉桂、白芷、大茴、栀子、山奈、阿魏[8]、柑桔、甜橙[10]等。
NUTRI-TRACK是用各种诱食剂与风味增强剂专门配制的一种浓缩混合物，有助于动物迅速确定饵料的方位，并刺激动物的快速摄食反应，使动物能够最大限度地进食；完全符合以上诱食剂应遵循的标准，物理化学性质稳定、配伍性合理、用后无残留不影响人类生存环境与健康。
本实验以鲫鱼为实验对象，研究了NUTRI-TRACK对鲫鱼促摄食作用及生长性能的影响。
1材料与方法1.1实验材料1.1.1实验鱼鲫鱼购自天津水产养殖公司，为当年同批鱼种。
健康活泼，体重15.2～20.86 g。
1.1.2诱食剂NUTRI-TRACK来自英伟-纽埃特公司，为一种诱食剂，是用各种诱食剂与风味增强剂专门配制的一种浓缩混合物，目的是增加饵料对幼虾、成虾和鱼的吸引力。
对对鲤鱼最有诱食作用的香料报告
对对鲤鱼最有诱食作用的香料报告
钓鲤鱼有奇效的诱鱼剂：任何真正有效的钓鲤鱼诱鱼剂必定包含气味传播载体和鱼类摄食信息素两种成分。
气味传播载体，就是能把物质的气味吸附在载体中，并在水中传播出去，由于很多香料的分子不溶于水，在水中没有任何气味，就需要借助气味传播载体将气味分子在水中扩散出去，所以有效的诱鱼剂一定要以气味传播载体为主要成分。
鱼类摄食信息素，是鱼类之间用于传递摄食信号的物质，把人工培育合成的鱼类摄食信息素加入到鱼类诱鱼剂中，可以大大增强诱鱼剂的诱鱼能力。
气味传播剂中既含有气味传播载体又含有鱼类摄食信息素，是钓鲤鱼有奇效的诱鱼剂。
但是，各位钓友需要注意的是，在水质较好的瘦水鱼坑或者水库里，诱鱼剂的气味不受干扰，能够起到极强的诱鱼效果，可是在肥水黑坑中，诱鱼剂的气味传播容易受到黑坑内其他较为浓重的气味干扰，会对诱鱼效果产生一定的影响。
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水产饵料诱食剂的研究与应用
育 银鲫 、 豚 、 河 真鲷 等 多种鱼 类有诱食 效果 。 大蒜 、 洋葱 、阿魏 中有 含硫 的挥 发性 低分 子有 机物 而具 有特 殊气 味 ，其强烈 的蒜 香对 多数 鱼类 的嗅觉有 刺 激作 用 ， 吸 引 其采 食 ； 柏 主要 含 有 黄连 素 ， 能 黄 对 鱼 类 有诱 食 作 用 。另外 ， 鲜水 果 （ 新 如葡 萄 、 樱 桃 、 瓜 、 子 等） 甜 柿 的提 取 液 对 鱼 类也 有 一 定 的诱 食 作 用 。 藻粉 中富含 的各 种氨基 酸 ， 海 而有些 氨基 酸对 水产动 物具 有很 强 的诱 食 作用 。在 鲤鱼饲 料
提 取物 的 味道 。 鱼类 对 甜 的感 觉很灵 敏（ 比人 的味 觉 强 ５ ２倍 ）故 一般 而 言 ， 、 、 、 、 的食 １ ， 苦 涩 辛 酸 咸 物不 宜作 鱼饲料 。
为 除受食 物 的物理刺 激 （ 颗粒 大小 、 如 形状 、 泽 、 光
颜 色 、 度等 ） 硬 而引 起感 应 外 ， 会受 到 饲 料 中溶 还
中图分 类号 ：９ ３ ３ ￥ ６． ５ ７
在水 产养殖 中 ，很多饵 料投 放后 未被 动 物采 食 就沉入 水底 ， 于被完 全摄食 ， 不但 引起 了极 难 这
大 的浪费 ， 污 染 了水 质 ， 高 了生 产 成本 ， 还 提 因此 在饵料 中添 加刺激 动物 食欲 的物质— — 诱食 剂就 相 当重 要 。诱 食 物质 不 但可 提 高 采食 量 、 高 饲 提 料利 用 率 、 进 动 物 生 长 ， 可提 高 机体 抗 病 能 促 还 力 和 免 疫 力 ， 强 甲壳 动 物 生 理 性 蜕 壳 ， 少 水 加 减
水产动物诱食剂的研究进展(1)
渔药．饲料责任编辑胡国成一、诱食剂研究方法日本、美国、前苏联早在６０年代就采用多种方法对水产动物诱食剂进行了研究，主要方法有以下几种：１．电生理学方法这种方法的基本原理是水产动物接触到某些化学物质后，其嗅觉、味觉器官的兴奋性会产生变化，并引起感受器官电位的变化，这种电位变化可以用仪器记录观察，从而判断某些物质是否可以成为该种动物的诱食剂。
２．摄食行为法此法是诱食剂活性的生物鉴定法，主要有以下三种：（１）迷宫法：该法是由桥本芳郎最初设计的实验水槽（如图１），其中Ｉ为入水管，Ｓ为实验液注人管。
实验鱼在Ｃ室中，注入实验液后，在一定时间内，检查集鱼窒（Ｂ）中鱼的尾数，以鱼的尾数作为实验液效果的指标。
伊奈和夫对该装置作了改进（如图２），实验液装在Ｖ瓶中，在一定时间内，以实验鱼进入Ａ室的尾数作为实验液效果的指标。
（２）触球法（如图３）：将实验饲料由Ｓｔ注入橡胶球Ｓ中，记录鱼的碰撞次数。
将诱食剂在实验饲料中的浓度与碰球次数进行回归分析，求出一定时间内碰撞一定次数所需的诱食剂浓度。
（３）吞食法：Ｈｉｄａｋａ将鱼类的摄食反应分为５级：０级：食物颗粒人口后吐出；１级：食物颗粒在口中停一会后吐出；２级：一小部分食物颗粒被吞下；３级：大部分食物颗粒被吞下；４级：食物颗粒全部被吞下。
３．摄食量法将实验饲料装入注射器中，每小时挤出部分饲料，记录饱食量。
以每天每百克鱼的摄食量来衡量诱食效果，也可以用自动投饵机的投饲频疗鱼病的目的。
八、用药选择同一种鱼病发生多次时，不宜只选用同一种药物进行防治，以防止致病菌产生抗药性。
应经常换用鱼药，防止产生抗药反应，提高治疗效果。
总之，我们应结合生产实际，因地制宜采取各种有效办法来防治鱼病，仅仅对症下药是不够的，只有注意了这些生产中实际存在的问题，才能保证渔业生产的最大效益。
图ｌ桥本芳郎的诱食实验水槽图２伊奈和夫的诱食实验水槽图３Ｃａｒｒ的诱食实验水槽＜中国水产》２００５年第８期５７水产动物诱食剂的研究进展作者：李柯懋作者单位：青海省渔业环境监测站,810012刊名：中国水产英文刊名：CHINA FISHERIES年，卷(期)：2005(8)本文链接：/Periodical_zhongguosc200508037.aspx。
简析诱食剂在渔业生产中的重要性
简析诱食剂在渔业生产中的重要性近年来水产养殖业发展迅速,由传统的自然放养转向高密度集约化饲养,水产饲料的需求量不断攀升,大量的集约化饲养几乎全靠人工饲料。
然而,人工饲料与传统的天然饲料相比,其风味和适口性往往存在很大差异,而且不同的水产动物其喜好各不一样。
在不同水产动物饲料中添加不同诱食成分即诱食剂,用来提高饲料产品的诱食作用是当前水产饲料生产中面临的主要问题之一。
目前人们将诱食剂定义为具有使鱼趋向饲料周围的化学物质;而具有促进开始摄食、持续和吞入等一系列摄饵行为的化学物质叫做促摄饵物质。
对于鱼类来说具有引诱和促进两种性质的活性物质较多,所以可统称为诱食剂。
1．诱食剂作用的生理机制水产动物摄食过程分3个阶段:①起始阶段,即发觉和意识到食物刺激和存在;②寻找阶段,即寻找食物位点,并趋向食物,有时猛咬和吞咽;③摄取阶段,即摄入食物并判断食物的适口性、可食性等。
水产动物这种摄食行为除受食物的物理刺激如颗粒大小、形状、光泽、颜色和硬度等引起感应外,还会受到饲料中溶出物成分的化学刺激而引起感应,这些化学刺激物就是诱食剂。
动物对诱食剂的感应是通过动物的视觉和化学感受器(嗅觉和味觉)来实现的,水产动物的视觉能感受颜色的刺激,可根据光的明暗程度和颜色来区别物体;水产动物的嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激,有感受气味的能力,能区别化学物质且极灵敏,其嗅囊内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积,以提高嗅觉的灵敏度,因此,鱼类利用嗅觉寻觅及辨别食物的能力很强;味觉能感受化学物质的刺激,通过味蕾而有感觉作用,鱼类味蕾遍布体内外,口、唇、头、尾、触须、鳃、鳍、舌、咽、食道,甚至体表上也有味蕾分布,味蕾依靠完善的结构辨别食物的甜、苦、咸或酸及蚯蚓、蚕蛹、牛奶、氨基酸和其它食物提取物的味道。
动物在水中接近某种饵料物质刺激时,视觉和化学感受器立即产生效应并相互配合,引起神经电位的变化和传导,从而引发特定的行为即决定是否接近乃至最后的取舍。
水产诱食剂研究现状和进展
水产诱食剂研究现状和进展在不同水产动物饲料中添加不同诱食成分即诱食剂，用来提高饲料产品的诱食作用是当前水产饲料生产中面临的主要问题之一。
目前人们将诱食剂定义为具有使水产动物趋向饲料周围的化学物质；而具有促进摄食、持续和吞入等一系列摄饵行为的化学物质叫做促摄饵物质。
对于鱼来说具有引诱和促进两种性质的活性物质较多，所以可统称为诱食剂。
研究发现，水产动物诱食剂的类型与水产动物食性有关。
一般来说，肉食和杂食性水产类动物对碱性和中性物质较敏感，而草食性水产动物则对酸性物质较敏感。
诱食剂的作用机理: 诱食剂主要由具有一定挥发性的天然物质（如从植物的根、茎、叶、花、果等提取的浓缩物）和人工合成香味原料（如醛、酮、醇、酸、酯、醚等化合物）配制而成。
诱食剂是一种色、香、味统一的结合体。
诱食剂的特点是：一般具有鲜艳的色彩，能刺激视觉，引起食欲；散发浓郁的香气，感染周围的环境，通过刺激嗅觉，诱导动物采食；具有良好的适口性，能刺激味觉，促进动物采食。
色、香、味协同作用，构成饲料诱食剂的基本特征。
水产用诱食剂一般都是根据鱼类最喜食的动植物提取物中所含的化学成分，配成人工合成提取物，通过因子除去试验而逐渐确定下来的。
它往往含有二种以上的化合物，这些化合物对鱼的摄食刺激有协同作用。
诱食剂通过刺激水产动物的嗅觉、味觉和视觉等使其聚集到饲料周围，加快摄食，提高采食量。
在很大程度上，影响水产动物对食物的选择行为是食物本身性状的信息特征，在水环境中化学信息显得特别重要。
在隔光和有流水的特定试验条件下，发现只有化学溶出物的信息特点和水流刺激对水产动物的趋食行为起作用，而在动物完成吞咽动作时味觉起关键作用。
诱食剂就是根据水产动物的这一特点而研制的。
水产动物的视觉能感受到颜色的刺激及光的明暗，嗅觉使鱼类有感觉气味的能力，能接受和区别水体中较低浓度化学物质的刺激，从而可寻觅和辨别食物；水产动物的味蕾几乎遍布身体的各个部位，能感受化学物质的刺激。