高血压饮食注意事项.pptx
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高血压患者的饮食指导ppt
心病等。
02 适宜食物推荐
富含钾、镁、钙等微量元素食物
绿叶蔬菜
如菠菜、芹菜、苋菜等，这些蔬 菜含有丰富的钾、镁、钙等微量
元素，有助于降低血压。
豆类
如黄豆、黑豆、红豆等，豆类是优 质蛋白质的来源，同时也富含钾、 镁等微量元素。
坚果类
如核桃、杏仁、腰果等，坚果类食 物含有丰富的钾、镁、钙等微量元 素，但需注意适量食用，避免摄入 过多热量。
03 不适宜食物及注意事项
高盐食品及加工方法改进
限制食盐摄入
01
每日食盐摄入量应控制在6克以下，减少咸菜、腌制品等高盐食
品的摄入。
改进烹饪方式
02
采用蒸、煮、炖等低盐烹饪方法，减少煎、炸等高盐烹饪方式。
使用香料增味
03
可使用葱、姜、蒜、香菜等香料增加食物口感，减少对食盐的
依赖。
高脂肪和高胆固醇食品限制
优质蛋白质来源
瘦肉
如瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，这些 肉类是优质蛋白质的来源，同时
也含有较低的脂肪和胆固醇。
鱼类
如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等，鱼类含 有丰富的优质蛋白质和多种不饱 和脂肪酸，对心血管健康有益。
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类含有丰富 的优质蛋白质、维生素和矿物质， 是高血压患者的重要营养来源。
富含膳食纤维食物
三餐定时定量原则
早餐
高血压患者应重视早餐，选择营养丰富、易消化的食物，如燕麦、 全麦面包等，以提供稳定的能量来源。
午餐
午餐应保证营养均衡，适量增加蔬菜、水果的摄入，同时控制主食 和油脂的摄入量。
晚餐
晚餐应以清淡、易消化为主，避免过于油腻和重口味的食物，以免影 响夜间血压稳定。
加餐选择及时间安排
加餐种类
02 适宜食物推荐
富含钾、镁、钙等微量元素食物
绿叶蔬菜
如菠菜、芹菜、苋菜等，这些蔬 菜含有丰富的钾、镁、钙等微量
元素，有助于降低血压。
豆类
如黄豆、黑豆、红豆等，豆类是优 质蛋白质的来源，同时也富含钾、 镁等微量元素。
坚果类
如核桃、杏仁、腰果等，坚果类食 物含有丰富的钾、镁、钙等微量元 素，但需注意适量食用，避免摄入 过多热量。
03 不适宜食物及注意事项
高盐食品及加工方法改进
限制食盐摄入
01
每日食盐摄入量应控制在6克以下，减少咸菜、腌制品等高盐食
品的摄入。
改进烹饪方式
02
采用蒸、煮、炖等低盐烹饪方法，减少煎、炸等高盐烹饪方式。
使用香料增味
03
可使用葱、姜、蒜、香菜等香料增加食物口感，减少对食盐的
依赖。
高脂肪和高胆固醇食品限制
优质蛋白质来源
瘦肉
如瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，这些 肉类是优质蛋白质的来源，同时
也含有较低的脂肪和胆固醇。
鱼类
如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等，鱼类含 有丰富的优质蛋白质和多种不饱 和脂肪酸，对心血管健康有益。
蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类含有丰富 的优质蛋白质、维生素和矿物质， 是高血压患者的重要营养来源。
富含膳食纤维食物
三餐定时定量原则
早餐
高血压患者应重视早餐，选择营养丰富、易消化的食物，如燕麦、 全麦面包等，以提供稳定的能量来源。
午餐
午餐应保证营养均衡，适量增加蔬菜、水果的摄入，同时控制主食 和油脂的摄入量。
晚餐
晚餐应以清淡、易消化为主，避免过于油腻和重口味的食物，以免影 响夜间血压稳定。
加餐选择及时间安排
加餐种类
高血压患者的饮食指导ppt
避免夜宵或睡前大量进食，以 免影响睡眠和加重胃肠负担。
保持饮食规律
定时进餐，保持规律 的饮食时间，避免饥 饿或过饱。
注意饮食卫生，避免 食物中毒等食品安全 问题。
保持餐后适量活动， 促进消化和代谢。
注意饮食与药物的相互作用
在服用降压药物期间，应遵循医 生的建议，避免自行更改药物剂
量或停药。
注意食物与药物的相互作用，避 免某些食物影响药物的吸收和代
THANKS
高血压患者的饮食指导
汇报人：可编辑
2023-12-25
目录
Contents
• 高血压的基本知识 • 高血压患者的饮食原则 • 高血压患者的饮食建议 • 高血压患者饮食的注意事项 • 高血压患者食谱推荐
01 高血压的基本知识
高血压的定义
高血压
当收缩压（高压）≥140 mmHg 和/或舒张压（低压）≥90 mmHg时，即可诊断为高血压。
减少高盐食物的摄入：如腌制品、咸鱼、加工肉类等，以降低钠摄入量。
控制高脂肪食物的摄入：如油炸食品、肥肉、奶酪等，以降低饱和脂肪酸的摄入。
增加富含钾、镁、钙等微量元素的食物摄入：如绿叶蔬菜、豆类、坚果等，以平衡 营养。
避免过度饮食
控制每餐的食量，避免暴饮暴 食，以减轻胃肠负担。
适量控制碳水化合物的摄入， 如精白米面等，以保持能量摄 入与消耗的平衡。
高血压的症状与危害
症状
高血压患者可能无明显症状，或出现 头痛、头晕、心悸、胸闷等症状。
危害
长期高血压可能导致心脑血管疾病， 如冠心病、脑梗塞、脑出血等，严重 时可危及生命。
02 高血压患者的饮食原则
高血压患者的饮食原则
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03 高血压患者的饮食建议
高血压的饮食指导pptPPT课件
13
流行病学
每年10月8日为世界高血压日
Data from 中国高血压防治指南201045
国人对高血压病的 认知状况-三高三低
三高 患病率高(18.8%)
死亡率高
致残率高
三低 知晓率低(35.6%) 治疗率低(17.1%) 控制率低(4.1%)
15
高血压患病率（流行病学）
➢ 发病率及患病率总体情况：
舒张压（mmHg） <80
正常高值
120--139
80--89
高血压
1级高血压（轻度）
140 140--159
90 90--99
2级高血压（中度） 3级高血压（重度）
单纯收缩期高血压
160--179 180 140
100-109 110 <90
8
9
高血压就在你我身边
每三个家庭就有1 万人 个高血压病患者！
醛固酮的分 泌，是通过肾 素--血管紧张 素系统实现的。
24
醛固酮的 分泌量增 加会使钠 和水的重 吸收增强！
25
肾素-血管 紧张素II-醛
固酮体系
血容量↓
尿排出↓
26
➢精神心理因素:精神紧张 ，应激性状态促进
高血压发生。
➢遗传因素: 家族聚集，双亲2-3倍，单亲1.5倍。
研究显示： 1）有血管紧张素编码基因的变异。 2）血清中含有一种激素样物质，可抑制
高血压
钙泵活性降低 心、血管重构
20
4、肾素－血管紧张素系统
（Renin-Angiotensin-System）
功能：调节人体血压、水分、电解 质和保持人体内环境的稳定性
血管紧张素II是怎样生成的？
血循环中肾素主要来自肾脏，它可 把主要来源于肝脏的血管紧张素原 转化为血管紧张素I，再在血管紧张 素转化酶的作用下转化为血管紧张 素II（AngII），然后通过组织中血 管紧张素II受体而发挥作用。
流行病学
每年10月8日为世界高血压日
Data from 中国高血压防治指南201045
国人对高血压病的 认知状况-三高三低
三高 患病率高(18.8%)
死亡率高
致残率高
三低 知晓率低(35.6%) 治疗率低(17.1%) 控制率低(4.1%)
15
高血压患病率（流行病学）
➢ 发病率及患病率总体情况：
舒张压（mmHg） <80
正常高值
120--139
80--89
高血压
1级高血压（轻度）
140 140--159
90 90--99
2级高血压（中度） 3级高血压（重度）
单纯收缩期高血压
160--179 180 140
100-109 110 <90
8
9
高血压就在你我身边
每三个家庭就有1 万人 个高血压病患者！
醛固酮的分 泌，是通过肾 素--血管紧张 素系统实现的。
24
醛固酮的 分泌量增 加会使钠 和水的重 吸收增强！
25
肾素-血管 紧张素II-醛
固酮体系
血容量↓
尿排出↓
26
➢精神心理因素:精神紧张 ，应激性状态促进
高血压发生。
➢遗传因素: 家族聚集，双亲2-3倍，单亲1.5倍。
研究显示： 1）有血管紧张素编码基因的变异。 2）血清中含有一种激素样物质，可抑制
高血压
钙泵活性降低 心、血管重构
20
4、肾素－血管紧张素系统
（Renin-Angiotensin-System）
功能：调节人体血压、水分、电解 质和保持人体内环境的稳定性
血管紧张素II是怎样生成的？
血循环中肾素主要来自肾脏，它可 把主要来源于肝脏的血管紧张素原 转化为血管紧张素I，再在血管紧张 素转化酶的作用下转化为血管紧张 素II（AngII），然后通过组织中血 管紧张素II受体而发挥作用。
高血压病的饮食管理 ppt课件
PP血压 <120 和 <80 正常高值 120-139 和 80-89
高血压 ≥140 或 ≥ 90
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5
如何控制好血压
做好五件事，高血压并不可怕
一、合理饮食 多蔬菜水果少脂肪，多含钾钙少含盐
二、适量运动 有氧运动可降低血压，散步、慢跑等
三、戒烟限酒 吸烟及大量饮酒会加重高血压
PPT课件
22
碳水化合物的种类
• 面食、大米和五谷杂粮 • 糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等 • 水果类：苹果、梨、桃、桔子等 • 部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜
PPT课件
23
蛋白质的作用
• 是生命和机体的物质基础 • 当有足够的糖和脂肪时，蛋白质不用于产热，对人体的生长
发育组织的修复 • 细胞的更新起着主要作用 • 占全日总热量的15%～20% • 每克蛋白质可产生4千卡热量
牛蒡
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肾功能衰竭患者适合食用
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高血压病人合理饮食的目的
• 减轻心脏负担 • 减肥 • 降低血脂 • 预防和治疗急、慢性并发症 • 改善整体健康水平
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21
碳水化合物的作用
• 又称糖类，是人类获得能量最经济、最主要的来源 • 为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量 • 占全天总热量的50%～60% • 每克碳水化合物可产生4千卡热量
高血压的饮食护理ppt课件
高血压的饮食护理ppt课件
目录
• 高血压的基本知识 • 高血压与饮食的关系 • 高血压的饮食护理原则 • 高血压的日常饮食建议 • 个性化的饮食护理方案 • 高血压的饮食误区与澄清
01
高血压的基本知识
高血压的定义
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压增 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的
中度高血压患者需要更加严格的饮食 护理，应遵循低盐、低脂肪、低胆固 醇的原则，适量控制蛋白质和碳水化 合物的摄入。
根据个人饮食习惯调整方案
饮食习惯调查
了解患者的饮食习惯，包括每日 的膳食组成、烹饪方式、食物偏 好等，以便根据个人情况调整饮
食方案。
营养知识教育
向患者传授基本的营养知识，帮助 他们了解不同食物的营养成分和作 用，以便更好地选择适合自己的食 物。
适量摄入富含钾、镁、钙等微 量元素的食物，如海带、紫菜
、芹菜、菠菜等
谢谢观看
01
02
03
04
了解正确的营养知识， 合理搭配食物
遵循低盐、低脂、低热 量的原则
适量摄入动物性食品， 保持营养均衡
注意食物的烹饪方式， 少油少盐
走出误区，科学饮食01源自020304
保持饮食多样化，摄入足够的 蔬菜、水果、全谷类和蛋白质
食品
控制总热量摄入，保持适当的 体重
限制盐的摄入，每日不超过6 克
详细描述
钾、镁、钙等微量元素对血压具有调节作用，适量摄入这些营养素有助于降低血压。同时，保持适量 的膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质的摄入，也有助于改善血管健康和降低高血压的风险。
03
高血压的饮食护理原则
控制总热量，保持理想体重
总结词
目录
• 高血压的基本知识 • 高血压与饮食的关系 • 高血压的饮食护理原则 • 高血压的日常饮食建议 • 个性化的饮食护理方案 • 高血压的饮食误区与澄清
01
高血压的基本知识
高血压的定义
高血压定义
高血压是指以体循环动脉血压增 高为主要特征，可伴有心、脑、 肾等器官的功能或器质性损害的
中度高血压患者需要更加严格的饮食 护理，应遵循低盐、低脂肪、低胆固 醇的原则，适量控制蛋白质和碳水化 合物的摄入。
根据个人饮食习惯调整方案
饮食习惯调查
了解患者的饮食习惯，包括每日 的膳食组成、烹饪方式、食物偏 好等，以便根据个人情况调整饮
食方案。
营养知识教育
向患者传授基本的营养知识，帮助 他们了解不同食物的营养成分和作 用，以便更好地选择适合自己的食 物。
适量摄入富含钾、镁、钙等微 量元素的食物，如海带、紫菜
、芹菜、菠菜等
谢谢观看
01
02
03
04
了解正确的营养知识， 合理搭配食物
遵循低盐、低脂、低热 量的原则
适量摄入动物性食品， 保持营养均衡
注意食物的烹饪方式， 少油少盐
走出误区，科学饮食01源自020304
保持饮食多样化，摄入足够的 蔬菜、水果、全谷类和蛋白质
食品
控制总热量摄入，保持适当的 体重
限制盐的摄入，每日不超过6 克
详细描述
钾、镁、钙等微量元素对血压具有调节作用，适量摄入这些营养素有助于降低血压。同时，保持适量 的膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质的摄入，也有助于改善血管健康和降低高血压的风险。
03
高血压的饮食护理原则
控制总热量，保持理想体重
总结词
高血压患者的饮食健康管理PPT
高血压饮食治疗
食物选择：
膳食制度：宜少量多餐，每天4～5餐为宜，避免过饱。
生活型態改善
睡眠充足 定期主动测量血压 保持适当体重 持续运动 压力缓解 少吃高盐高钠食物 不吸烟或戒烟 节制饮酒
合理膳食/适量运动/戒烟戒酒/心理平衡
高血压患者的饮食管理培训
演讲人：xxx
时间：xxx
没有不好的食物 只有不合理的膳食
总则
适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆 固醇摄入，控制体重，防治肥胖，利尿 排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血 管系统功能。
采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、 适量蛋白质膳食。
高血压饮食治疗
1.限制总能量：体重应控制在标准体重范 围内，肥胖者应节食减肥，体重减轻每周 1.0～1.5kg为宜。 2.适量蛋白质选择优质蛋白，按1g/kg补给，其中植物蛋白质可占50%。 3.减少脂肪，限制胆固醇，每天供给40～50g脂肪，膳食胆固醇<300mg/d。
05 高血压饮食治疗
01
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米 汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功素：双亲一方有高血压的子女高血压患病率是无高血压史的家族的1.5倍。 2.体重因素（独立的危险因素）：超重与肥胖的人患高血压是体重正常人的2~3倍。 3.饮食因素：长期摄入过多盐和脂肪；低钙低钾低蛋白饮食；长期吸烟、过量饮酒等。 4.生活方式和精神：精神紧张、生活不规律。 5.疾病：糖尿病、高血脂等。 6.肾素：血管紧张素-醛固酮系统平衡失调。
高血压的并发症
1.高血压危象：头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气急及视力模糊等严重症状。 2.高血压脑病：弥漫性严重头痛、呕吐、意识障碍等。 3.脑血管病：脑出血、脑血栓形成、腔隙性脑梗塞等。 4.心力衰。 5.慢性肾功能衰竭。
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美国医学专家认为，高 血压患者饮食应当注意
? 3 哪 多
1 多吃含钾食物ห้องสมุดไป่ตู้
黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇 及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、 梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
? 3 哪 多
2 多吃多吃含优质蛋白
和维生素的食物
如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
? 3 哪 多
3 多吃含钙食物
如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、 骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均 含钙丰富
? 4哪 少
1 少吃咸食
吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。
? 4哪 少
2少吃甜食
甜食含糖量高，在体内转化成脂肪，容易造 成动脉硬化。
? 4哪 少
3 少吃动物脂肪
动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。 （如肝、脑、心等应少吃）
? 4哪 少
4 戒烟少酒
烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。
永远爱你，愿您永远健康长寿！
? 3 哪 多
1 多吃含钾食物ห้องสมุดไป่ตู้
黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇 及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、 梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
? 3 哪 多
2 多吃多吃含优质蛋白
和维生素的食物
如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
? 3 哪 多
3 多吃含钙食物
如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、 骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均 含钙丰富
? 4哪 少
1 少吃咸食
吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。
? 4哪 少
2少吃甜食
甜食含糖量高，在体内转化成脂肪，容易造 成动脉硬化。
? 4哪 少
3 少吃动物脂肪
动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。 （如肝、脑、心等应少吃）
? 4哪 少
4 戒烟少酒
烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。
永远爱你，愿您永远健康长寿！