第三方物流之冠生园集团案例
南京冠生园的破产案例
南京冠生园的破产案例2001年9月3日，中央电视台《新闻30分》将南京冠生园使用陈年馅做月饼的情况曝光后，“南冠”月饼从食品商店和超市货架上被成批撤下。
对“黑心月饼”的愤怒声讨发自社会各个角落。
“陈馅事件”使南京冠生园的商业声誉一落千丈，企业形象几乎降到冰点，产量大幅度下降，生产难以为继。
2002年，南京冠生园食品有限公司向南京市中级人民法院申请破产。
这一切是否与“陈馅事件”有关，其中是否还有更深层次的原因呢?南京广东路的一条小巷里，冠生园厂区已经是人去楼空。
厂门两侧张贴着南京市中级人民法院的核资清算告示……小巷居民也是一声叹息：“效益好的时候，提货的车一辆接一辆。
如今，说败也就这么败了……”据说原先的经营情况还不错。
曝光之后，不只是月饼，其他产品如元宵、糕点等也销不动了。
使用陈年馅做月饼的隐情被揭露后，冠生园的确受到巨大的市场冲击。
工商部门进厂调查，卫生防疫部门再三检测，“南冠”月饼在全国范围内被撤柜。
南京分布最广的连锁商业零售企业——苏果超市的营销人士介绍说，虽然撤柜后商家又接到通知说“南冠”的月饼陈馅在菌群卫生指标方面均为合格，可以恢复面市，但当时顾客一听说是“南冠”的产品，避之惟恐不及，谁还敢买?南京冠生园的垮台，是否因为被媒体曝光呢?南京冠生园向法院提出破产申请的理由是“经营不善，管理混乱，资不抵债”。
该厂目前的债务经过清算，为2156万元，单是积欠工商银行和交通银行的贷款就达500多万元，而企业本身资产则只有600万元。
南京冠生园2000年企业利润1000万元，2001年在月饼生产一项的投入只有l00多万元。
即使这l00多万元全亏了，也不至于导致破产。
可见，不能简单地把破产和媒体报道联系起来。
企业破产有它本身经营管理中存在的问题。
1992年，美国天普股份斥资800万元与南京冠生园食品厂合资成立南京冠生园食品有限公司。
合资之前，南京冠生园因大幅亏损面临倒闭。
成立中外合资南京冠生园食品有限公司后第二年转亏为盈，利润连年递增，累计上交利税1560万元，由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之—。
危机管理经典案例：南京冠生园月饼事件
危机管理经典案例：南京冠生园月饼事件经典案例：南京冠生园月饼事件事件概况：2001年9月，南京知名食品企业冠生园被中央电视台揭露用陈馅做月饼，事件曝光后冠生园公司接连受到当地媒体与公众的批评。
面对即将掀起的产品危机，作为一向有着良好品牌形象的老字号企业，南京冠生园却做出了让人不可思议的反应：既没有坦承错误、承认陈陷月饼的事实，也没有主动与媒体和公众进行善意沟通、赢得主动，把危机制止在萌芽阶段，反而公开指责中央电视台的报道蓄意歪曲事实、别有用心，并在没有确切证据的情况下振振有辞的宣称“使用陈陷做月饼是行业普遍的做法”。
这种背离事实、推辞责任的言词，激起一片哗然。
一时间，媒体公众的猛烈谴责、同行企业的严厉批评、消费者的投诉控告、经销商退货浪潮……，令事态开始严重恶化，也导致冠生园最终葬身商海。
案例评论：冠生园公司在危机事件中的应对，可谓败笔横出、毫无章法。
南京冠生园的企业领导者在整个事件过程中的表现，也令人看到他们对于危机管理的无知到了可悲的地步。
在铁的事实面前，冠生园竟然还坚决否认、没有任何承认错误的表现，甚至公开谴责威胁将其曝光的中央电视台。
事件曝光后，南京冠生园9月18日在媒体上发表声明，声明中央电视台的报道蓄意歪曲事实，公司绝没有使用发霉或退回馅料生产的月饼;又声明指责记者的报道别有用心，其意图就是破坏冠生园的名誉;声明同时表示：对毁损公司声誉的部门和个人，公司将依法保留诉讼的权利。
一口否认其产品质量问题的同时，冠生园又自作聪明的企图将事件焦点转移到同行和消费者身上，最终惹来更大的麻烦。
在接受记者采访时，南京冠生园老总却声称陈年馅月饼是普遍现象，是全行业公开的秘密，甚至指明到姓地提起这些厂家的名称。
这种说法激起了月饼生产企业的强烈不满，一些月饼生产企业和经销商表示要起诉南京冠生园，而全国名称为冠生园的企业有很多家，南京冠生园说出这样的话，也殃及了与其同名的企业，招致了这些厂家的仇视，他们纷纷采取各种手段与其划清界限。
南京冠生园的破产案例分析
南京冠生园的破产案例分析中秋节快到了，各地的月饼厂家都欢快地忙碌起来，收获的季节就要到了。
突然，中央电视台《新闻30分》投下一颗重型炸弹一——南京冠生园在2000年中秋过后将当年尚未销售出去的月饼从各地悄悄回收并冷冻储存。
2001年中秋前再将陈馅从冷藏中“鱼贯而出”，经过剥皮、搅拌、炒制、冷藏这几道程序后，已发霉的陈馅摇身一变成新贵，准备再次突围2001年中秋月饼市场。
就是这则消息，使冠生园的“冬天”提前到来了。
一、南京冠生园的缘来在中国，冠生园是一家历史悠久的百年老字号。
20世纪初，有一个叫洗炳成的从广东佛山来到上海，在上海的大舞台门口叫卖蜜饯、干果、瓜子等零食。
为了做好生意，他将香港已歇业的冠生园招牌用到自己的商品上。
于1915年开了一家叫冠生园的小商店，也将自己的名字改为洗冠生，“冠生园”品牌由此诞生。
1918年，上海梨园界红人夏月润、郑正秋、夏月珊等四人共同投资冠生园，使冠生园成为当时有极高声望的为数不多的股份制企业，后来冠生园又向社会募集资金，实有资本达到10万元，成为家喻户晓的食品企业。
1934年，其生产的月饼，聘影后胡蝶为形象代言人，广告辞“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”倾动大江南北。
1956年，冠生园进行公私合营。
冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海的总部“一分为三”，各地的分店企业都隶属地方。
与上海冠生园再无关系。
就这样，昔日的“冠生园”被拆成了许多家没有任何资产关系的独立企业，然而都沿用了"冠生园"这一字号。
南京的“冠生园”就成了现在这个南京冠生园。
上世纪90年代初，南京冠生园因大幅亏损濒临倒闭。
1993年，南京冠生园食品厂与美国天普股份有限公司合资，成立“中外合资南京冠生园食品有限公司”。
第二年，“南冠”转亏为盈，利润连年递增，累计上交利税1560万元，由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一。
这一切都在“陈陷事件”曝光之前发生的，然而事件的发生似乎没有丝毫预兆。
案例8_上海冠生园(上海).
1928年，冼冠生沿江而下，在南京、武汉、成都、 昆明等沿江城市开设了十几家分店。 1934年，当年的电影皇后胡蝶为力士香皂拍广告 不久后，被冠生园邀请去为其月饼展销会剪彩， 并与冠生园特大月饼合影。随后，胡蝶与冠生园 特大月饼合影的巨幅广告传遍上海滩，冼冠生也 因此成为上海滩的“月饼大王”。
地方特色食品案例
——上海冠生 1918年，民族资本家冼冠生(原 名冼柄生)在上海开了一家自产自 销糖果、蜜饯和各类糕点的食品 (行情专区)店，店名为“冠生 园”。
冼冠生非常注重广告宣传，所以 冠生园在短短几年后就成为上海 滩上响当当的金字招牌，它的果 子露和牛肉干成了上海时尚青年 最喜爱的食品。
1949年，冠生园在全国各地设分店37家，已发展 成为当时中国最大的食品企业。 解放后公私合营，冼氏控股的冠生园股份有限公 司解体，更名为冠生园食品厂，其原先的分店散 落各地，与上海冠生园再无联系。
目前，冠生园集团拥有“冠生园”和“大白兔” 两大商标，主要生产和经营大白兔糖果、冠生园 蜂制品、华佗十全酒、佛手调味品等上千个品种 的产品。年销售额约60亿元。
浅谈冠生园集团的第三方物流
【纲要】现在社会高速发展，公司间的竞争力也愈来愈强烈，各行业的公司都在找寻使公司处于不败之位的方法。
降低各方面的成本、充足利用公司资源是发展的好方法，是公司在强烈竞争中生计的好方法。
跟着第三方物流在我国的快速发展，好多公司将眼光转向第三方物流，而第三方物流就是让公司充足利用资源、合理利第三方用资源，进而使公司有很好的发展。
冠生园就是一个利用第三方物流使公司有很好发展的例子。
物流在我国虽有很好的发展却有一些不足。
但是，跟着科技的发展，社会分工进一步细化，公司对第三方物流的要求愈来愈高了。
所以，很多公司将眼光投向电子商务物流，让公司更充足的利用资源，知足公司自己的需求。
【重点词】第三方物流、电子商务一、前言（一）、本文目的本文是以冠生园公司运用第三方物流使公司有了长久的发展为例，来介绍第三方物流在我国的发展状况、对公司发展的作用以及电子商务下的第三方物流。
本文是经过这一系列的介绍让公司更好的认识我国第三方物流的发展趋向并更好利用公司内部资源和外面资源，使公司发展，跟好的面对竞争。
（二）、第三方物流概括1、第三方物流的观点所谓第三方物流是指生产经营公司为集中精力搞好主业务，把原属于自己办理的物流活动，以合同的方式拜托给专业物流服务公司，同时经过信息系统与物流服务公司保持亲密联系，以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作和管理方式。
2、第三方物流的特点信息化、自动化：自动化的表面是无人化，中心是机电一体化，基础是信息化。
网络化、智能化：物流网络化是物流信息化的必定，分别的物流单体只有经过网络才能知足现代生产和流通的需要。
3、我国第三方物流的现状剖析当前第三方物流在我国已快速盛行了一些从事这一方面的公司，但整体来说，第三方物流市场很不完美，没有形成规模，总结物流市场的限制原由有以下双方面：第一，第三方物流需求严重不足。
其次，当前大部分物流公司设备简单、功能单调，难以供给齐备的第三方物流（二）、电子商务的观点电子商务就是将信息网络、金融网络和物流网络联合起来，把商务活动和贸易活动中发生的各方面有机联系起来，使得信息流、资本流和实物流快速流动，是以种崭新的运作模式，即利用现代先进的计算机完了技术从事商业活动的方式。
冠生园事件分析（全文5篇）
冠生园事件分析（全文5篇）第一篇：冠生园事件分析冠生园事件分析拥有百年字号的冠生园素以童叟无欺，货真价实为经营理念，但因月饼一事件竟然导致破产。
我个人认为其中不单单是诚信问题，更重要的是企业的管理问题、管理道德问题，甚至可以说是因为企业领导者的领导方向问题及企业的文化内涵及员工的素质问题。
年年出炉新月饼，周而复始陈月饼。
然而在月饼企业（特别是中小企业）中却是公开的秘密。
厂家见怪不怪但对于消费者来说却是深受其害！一个企业最重要的就是诚信及道德问题，诚信待客，诚信经营，诚信生产。
然而冠生园月饼的生产就是缺失了诚信，他们只顾个人及企业的利益，却忽视了消费者的权益，这是一个企业最大的要害。
同时冠生园企业将人的道德抛之脑后，跨越了人的道德底线，被利益冲昏了头脑，冠生园此事件警醒了很多企业。
我认为企业最注重的最需要加强的就是诚信，提高道德底线。
道德一直是中华民族的传统美德，之所以出现冠生园月饼事件，足以说明人的道德底线正逐步下滑，一个大型企业首先需要一个有较高水平、较高道德底线的领导人，这样这个企业的经营方向才会是正确的，才会生产出较高水平的产品。
一旦道德底线下滑，整个企业就会陷入道德缺失状态，在无德的领导人的带领下，企业员工又怎会拥有道德呢，以此类推，企业所生产出来的产品的质量又怎么会好呢。
产品的质量合格不合格就可能引起行业的不正规生产，那么就会造成消费市场的秩序混乱，消费者的权益就会受到侵害。
如此循环往复，这个企业甚至是这个行业就会失去客源，最后结局就会是破产。
这就是冠生园的经历，冠生园面临的局面，月饼市场的景象!冠生园的历史让我们见证了一个企业的经历，此企业从创始之后到破产始终未形成统一的管理，1918年广东人冼冠生以经营粤式茶点为起点开始了冠生园的历程，但是在1956年冠生园便解体了，其38年分别在天津、汉口、杭州、南京、重庆、昆明、贵阳、成都都开设了分店，在这期间足以看出了南冠经营的还是不错的，但为何在1956年时便解体了，并且此企业在1996年因大幅亏损所以便把工业、商业的分公司合并了，但当时仍有很多其他地方未合并的分公司，企业的一波三折足我认为其中很大的原因就是因为管理的问题。
管理案例-南京冠生园
案例1－管理道德与社会责任根据新华网、北方网等多家网站报道改编南京冠生园事件及其反思南京及江苏地区的广大民众都知道，南京冠生园是一个七十多年的老品牌，它就像在全国各地的十多个冠生园企业一样，都伴随着许多人走过美好的历史回忆。
冠生园品牌创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生，最早经营粤式茶食、蜜饯和糖果。
1934年，该品牌月饼聘请当时影后胡蝶作为形象代言人，广告词为“惟中国有此明星，惟冠生园有此月饼”，产品一时名倾大江南北。
1925年前后，上海冠生园在天津、杭州、南京、重庆、成都等地开设分店。
其南京分店就是现在“南京冠生园”的前身。
在计划经济年代，南京冠生园曾有过一段辉煌岁月，但在改革开放的市场竞争下，许多的传统食品企业都受到很大冲击，南京冠生园也因大幅亏损而面临倒闭。
1993年，一位跟随父母回国寻根的海外游子引进资金与冠生园合资。
在合资后的8年岁月里，为了提高管理、创造效益，南京冠生园走过了一个有汗水、有耕耘、有欢笑、有收获的艰辛日子。
合资后的企业，在公司广大干部职工的艰苦努力下第二年即转亏为盈，每年营业增长、年年获利，累计上交利税1560万元，由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一。
最让南京人民骄傲的是，在竞争最激烈的月饼市场上，冠生园月饼不但在南京成为月饼品牌中的领头羊，广受消费者欢迎，更积极走向全国。
几年来外地市场急速扩大，全国近90个大中城市及全部直辖市都有冠生园月饼的销售网络。
2000年，南京冠生园2500万元的销售额中有3/4是走出南京面向全国的，南京冠生园已经成为一个名副其实的全国性品牌。
为了促进企业稳步发展，南京冠生园经营虽然年年创造效益，但每年均在增添设备、改造生产条件上大力投入，以期实现企业的永续发展。
南京冠生院所生产的各类食品、糕点不仅享誉中华，而且在日本、韩国以及整个东南亚地区都很有口碑。
然而意想不到的情况出现了，2001年中秋节前，南京冠生园用陈馅翻炒后再制成月饼出售的事件被中央电视台披露曝光。
物流外包案例
第三方物流越来越专业化和规模化，为社会创造了一定价值，而随着竞争的加剧，不少企业为了将更多精力放在自己的主业上，将不是核心业务的物流活动一部或全部外包出去，即委托给专业第三方物流公司来完成。
但是厂商将企业物流外包给第三方物流也是有风险的，这也是有些企业仍在发展自营物流的原因所在。
1.企业物流外包的优势分析1.1案例———冠生园集团的物流外包冠生园集团是国内著名的老字号食品集团，生产2000多个品种。
拥有的近100辆货运车辆要承担上海市3000多家大小超市和门店的配送，还有北京、太原等地的运输。
实际中出现了淡季运力空放，旺季忙不过来的现象，每年维持车队运行的费用要上百万元。
2002年初，其下属合资企业达能公司率先将产品配送运输全部外包，发现不仅配送准时准点，而且费用要节省许多，将节约的资金投入到开发新品与改进包装上，使企业又上了一个新台阶。
为此，集团销售部门决定推广达能的做法，最终委托上海虹鑫物流有限公司作为第三方物流机构。
虹鑫物流每天一早输入冠生园相关的配送数据后，制订出货最佳搭配装车作业图，安排准时、合理的车流路线。
此外合同中规定，遇到货物损坏，按规定赔偿。
一次，整整一车糖果在运往河北途中翻入河中，司机掏出5万元，将掉入河中损耗的糖果全部“买下”做赔。
据统计，物流外包后，原来铁路运输发往北京的货需7天，现在只需2到3天，而且是门到门的服务，5个月就节约了40万元的费用，由于配送及时周到、保质保量，商品流通加快，使集团的销售额和利润有了较大增长。
更重要的是企业领导从非生产性的包装、运输中解脱出来，集中精力抓好生产这个主业。
1.2物流外包给企业带来的益处（1）外包能使企业集中精力于主业。
企业通过物流外包能够实现资源优化配置，从非核心业务中解放出来，将有限的资源集中于核心业务，努力开发出新产品参与市场竞争。
例如国内家电行业的小天鹅和科龙两家大公司每年的物流成本超过4亿元，占生产成本的4%，为了更好的发展，两家公司都将自己的非核心的物流部分外包给安泰达物流公司，不仅有效降低了成本，而且企业取得了更好的发展。
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第三方物流之冠生园集团案例
冠生园集团是国内唯一一家拥有“冠生园”、“大白兔”两个驰名商标的老字号食品集团。
近几年为集团生产大白兔奶糖、蜂制品系列、和酒、冷冻微波食品、面制品、互易鲜等新产品市场需求逐步增加，集团生产的食品总计达到了2000多个品种，其中糖果销售近4亿元。
市场需求增大了，但运输配送地跟不上。
集团拥有的货运车辆近10 0辆，要承担上海市3000多家大小超市和门店的配送，学有北京、太原、深圳等地的新华运输。
由于长期计划经济体制造成运输配送效率低下，出现淡季运力空放，旺季忙不过来的现象，加上车辆的维修更新，每年维持车队运行的成本费用要上百万元。
为此集团专门召开会议，研究如何改革运输体制，降低企业成本。
冠生园集团作为在上海市拥有3000多家网点并经营市外运输的大型生产企业，物流管理工作是十分重要的一项。
他们通过使用第三方物流，克服了自己的搞运输配送带来的弊端，加快了产品流通速度，增强了企业的效益，使冠生园集团产品更多更快地进入了千家万户。
2002年初，冠生园集团下属合资企业达能饼干公司率先做出探索，将公司产品配送运输全部交给第三方物流。
物流外包试下来，不仅配送准时准点，而且费用要比自己搞节省许多。
达能公司把节约下来的资金投入到开发新品与改进包装上，使企业又上了一个新台阶。
为此，集团销售部门专门组织各企业到达能公司去学习，决定在集团
系统推广他们的做法。
经过选择比较，集团委托上海虹鑫物流有限公司作为第三方物流机构。
虹鑫物流与冠生园签约后，通过集约化配送，极大地提高了效率。
每天一早，他们在电脑上输入冠生园相关的配送数据，制订出货最佳搭配装车作业图，安排准时、合理的车流路线，绝不车辆走回头路。
货物不管多少，就是二、三箱也送。
此外按照签约要求，遇到货物损坏，按规定赔偿。
一次，整整一车糖果在运往河北途中翻入河中，司机掏出5万元，将掉入河中损耗的糖果全部“买下”做赔。
据统计，冠生园集团自去年8月起委托第三方物流以来，产品的流通速度加快，原来铁路运输发往北京的货途中需7天，现在虹鑫物流运输只需2到3天，而且实行的是门对门的配送服务。
由于第三方物流配送及时周到、保质保量，使商品的流通速度加快，使集团的销售额有了较大增长。
此外，更重要的是能使企业的领导从非生产性的后道工序，包装、运输中解脱出来，集中精力抓好生产这个产业，晚好地开发新品、提高质量、改进包装。
第三方物流机构能为企业节约物流成本，提高物流效率，这已被越来越多的企业，物品是中小企业所认识。
据悉，美国波士顿东北大学供应链管理系统调查，去上《财富500强》中的企业有六成半都使用了第三方物流服务。
在欧洲，很多仓储和运输业务也都是由第三方物流来完成。
老字号企业的冠生园集团，产品规格品种多、市场辐射面大，靠自己配送运输成本高、浪费大，为此，他们实行物流外包战略。
签约
虹鑫公司，搞门对门物流配送。
结果5个朋就节约了40万元的费用，产品流通速度加快，销售额和利润有了较大校长。
按照供应链的理论来说，当今企业之间的竞争实际上是供应链之间的竞争，企业之间的产品、规桢，谁的成本低、流通速度快，谁就能更快赢得市场，因此，物流外包充分利用外部资源，也是当今增强企业核心竞争力的一个有效的举措。