世界生态农业的发展趋势
生态农业的发展趋势与市场机遇
生态农业的发展趋势与市场机遇近年来，生态农业领域的快速发展引起了广泛关注。
生态农业作为一种注重环保、健康和可持续发展的农业模式，已经成为解决粮食安全与环境保护的重要途径。
本文将从生态农业的基本概念、现状与发展趋势以及市场机遇几个方面进行探讨。
生态农业的基本概念生态农业是指通过利用自然生态系统的机制，维护和增强农业生产过程的重要生态服务功能，实现可持续农业生产的一种农业耕作模式。
与传统农业相比，生态农业更加注重生态环境的保护与恢复，采用的是植物复合种植、有机农业等新兴的种植技术，从而提高作物品质与产量。
现状与发展趋势当前，全球农业规模已经不断扩大，传统农业模式已经无法满足农民对于农产品的需求。
同时，随着农业环境的恶化和城市化过程的加速，农业生态环境遭受到了严重的破坏。
为了改变这种情况，生态农业在全球范围内迅速发展。
未来，随着各种新技术的快速发展，生态农业将成为全球农业发展的主流趋势。
其中，有机农业和低碳农业将成为生态农业的两个重要发展方向。
有机农业是指根据有机农业标准、规范和程序种植、生产、加工和销售产品的一种农业模式。
低碳农业则是通过合理施肥、精准整地、加强土壤管理等措施，减少温室气体排放，从而保护生态环境，达到可持续农业生产的目的。
市场机遇随着对于有机食品和健康饮食的关注度不断提高，消费者对于生态农产品的需求也越来越大。
而对生态环境的保护与恢复，关乎全人类的生存和发展，因此政府也愈加重视生态农业的发展，各种扶持政策层出不穷。
这些都为生态农业市场的发展创造了有利的环境。
目前，中国生态农业遭遇了市场初期阶段的低迷期。
然而，中国生态农业拥有广阔的市场空间和相当的潜力。
在未来，生态农业可以利用的市场途径将会更加广泛，除了传统道路外，还可以探索在社区、餐饮、电商、旅游等领域的发展，以满足消费者多元化的需求。
总结总的来说，生态农业是我们追求健康生活和可持续发展的重要途径。
虽然目前生态农业市场仍然存在困难，但前景广阔。
生态农业的发展现状及未来趋势
生态农业的发展现状及未来趋势随着人们对环保意识的提高以及对食品安全的关注，生态农业作为一种可持续发展的农业模式，正逐渐受到全球范围内的关注和推崇。
本文将从不同角度探讨生态农业的发展现状以及未来趋势。
1. 传统农业面临的挑战传统农业为了提高产量，常常采用大量化肥、农药和抗生素等化学物质，这不仅对土壤和水源造成严重污染，还可能影响人类健康。
而且，大规模农田的耕种模式破坏了自然生态系统，导致生物多样性减少。
传统农业无法满足社会对于绿色、有机食品的需求，这为生态农业的发展提供了契机。
2. 生态农业的概念生态农业是一种自然友好型的农业模式，强调生物多样性的保护和恢复，尊重自然环境的自我调节能力。
生态农业通过生物多样性的维护，土地的合理利用和循环利用，降低农业活动对环境的不良影响。
3. 生态农业的发展现状目前，生态农业在全球范围内得到了广泛推广。
欧洲国家是生态农业发展最为成熟的地区之一。
例如，瑞士鼓励农民采用有机农业模式，威尔士实行农业可持续计划，鼓励其农业部门实施有机农业。
中国作为全球最大的农业国家之一，也在积极推广生态农业发展。
在中国的一些区域，如云南、四川等，生态农业已经成为当地经济发展的亮点。
4. 生态农业的未来趋势随着生态农业的发展，未来将出现一些新的趋势。
首先，科技在生态农业中发挥的作用将越来越重要。
例如，远程监测、自动化系统和人工智能等新技术将大大提高生态农业的效率和生产力。
其次，农民对生态农业的追求将更加多样化。
一些消费者更加注重食品的质量和安全，而另一些消费者则更加关注环境保护和动物福利。
生态农业需要适应不同消费者的需求，提供更多样化的产品。
此外，生态农业与城市农业的结合也将越来越紧密。
随着城市化的加速，越来越多的人口将生活在城市中，城市农业成为解决食品安全和城市环境问题的一种新模式。
生态农业将在未来成为城市农业的重要组成部分。
总结起来，生态农业作为一种可持续发展的农业模式，正逐渐受到全球范围内的重视和推广。
生态农业发展趋势
生态农业发展趋势随着人们对健康和环境的关注日益增加，生态农业作为一种可持续发展的农业模式，正逐渐得到广泛认可和应用。
生态农业的发展趋势有以下几个方面：首先，农业面积的精细化管理将成为一种重要趋势。
传统农业模式中，通常只注重单一作物的生产，并且所种植的作物数量较大，给土壤和环境带来了很大负担。
而生态农业注重农田生态系统的建设，通过植物的多样性、轮作、休耕等方式来改善土壤质量和水源保护。
未来，随着技术的进步和智能化农业设备的应用，农业生产的面积将更加精准，能够根据不同作物的需求来进行合理规划和管理。
其次，有机农业将成为主流。
有机农业是指在不使用化学农药和化学肥料的情况下，通过生物肥料和有机物质的施用以及害虫防治等方式进行农业生产。
有机农产品不含化学物质残留，具有更高的品质和营养价值，更受消费者青睐。
随着有机农业技术的日趋成熟和消费者对健康的追求，有机农业将成为未来农业发展的主流。
再次，农业生态系统的循环利用将得到进一步发展。
生态农业注重农田生态系统的建设和保护，这意味着在农业生产过程中，要充分利用和回收农业副产物，实现资源的最大化利用和循环利用。
例如，农作物的秸秆可以用作饲料、肥料等，动物排泄的粪便可以用于生产沼气等。
未来，随着资源的日益紧缺和环境的日益恶化，农业生态系统的循环利用将成为必然趋势。
最后，农业生产和生态旅游的结合将带动农业发展。
生态农业注重保护和调整农田生态系统，让农村地区的生态环境更加美丽，提供了丰富的旅游资源。
未来，农民可以通过发展生态旅游、农家乐等方式，将农业与旅游相结合，增加农民收入，提高农民的生活品质。
综上所述，生态农业的发展趋势包括农业面积的精细化管理、有机农业的兴起、农业生态系统的循环利用以及农业生产和生态旅游的结合等。
这些趋势将为农业的可持续发展提供重要的保障，促进农业的繁荣和农民收入的提高。
生态农业技术的发展现状与未来趋势分析
生态农业技术的发展现状与未来趋势分析近年来，随着人们对可持续发展和环境保护的重视程度不断增加，生态农业技术成为农业发展的重要方向。
本文将从生态农业技术的发展现状、技术应用和未来趋势等方面进行分析。
一、生态农业技术的发展现状随着科技的进步和人们对环境挑战的认识提高，生态农业技术在近年来得到了广泛的应用和推广。
生态农业技术包括有机农业、生物技术、精准农业和农机智能化等。
其中，有机农业是一种以自然生态系统为基础，遵循生态学原理和生物多样性保护的农业生产方式。
生物技术在农业领域的应用，既包括传统的遗传改良方法，也包括基因编辑技术等新兴技术。
精准农业则是利用先进的传感技术、物联网和人工智能等技术手段，实现农田精准管理和农作物生产优化。
农机智能化则是借助现代信息技术和机械自动化技术，提高农机的智能化水平和生产效率。
二、生态农业技术的应用情况目前，生态农业技术在全球范围内得到了广泛的应用和推广。
许多国家和地区开始积极推动有机农业的发展，如欧盟、美国、日本等。
这些地区通过建立严格的有机认证制度、提供政策扶持和市场保护等手段，促进有机农业的发展。
生物技术在农业领域的应用也取得了一些重要的成果，如转基因作物的推广和利用等。
在精准农业领域，许多农业大国如美国和中国等都开始加大投入，推广利用传感技术和物联网等技术手段，实现农业生产的智能化和精准化。
此外，农机智能化技术也在全球范围内得到逐渐推广和应用。
三、生态农业技术的未来趋势随着全球人口的增加和气候变化等挑战的出现，生态农业技术将会继续发展，并呈现出以下几个趋势。
首先，有机农业将得到更为广泛的应用。
人们对食品安全和环境保护的关注度不断提高，有机农产品的市场需求将会增加，因此有机农业将会继续快速发展。
其次，生物技术在农业领域的应用将会更加广泛。
随着基因编辑技术的成熟和普及，转基因作物将会得到更多的推广和利用。
此外，通过基因编辑技术，可以使作物具有更好的抗病虫害能力和适应性，从而提高农作物的产量和质量。
生态农业的发展现状及未来趋势分析
生态农业的发展现状及未来趋势分析摘要：生态农业是在保护生态环境的前提下，实现农业可持续发展的一种农业模式。
本文通过对生态农业发展现状的分析，包括全球和国内的趋势，探讨了未来生态农业的发展趋势。
随着人们对食品安全和环境保护的关注增加，生态农业将成为未来农业发展的主流。
1. 引言生态农业是在兼顾农业生产和保护环境的基础上，实现可持续发展的农业模式。
它注重生态环境的保护，减少对化肥、农药和水资源的使用，提高农产品质量，逐步实现农业的生态化。
2. 生态农业的发展现状2.1 全球趋势全球范围内，生态农业得到了普遍推广。
许多发达国家积极推动生态农业的发展，采取了多种政策措施，鼓励农民采用生态农业生产方式。
例如，欧盟制定了《2030农业环境战略》，提出了限制农药和化肥使用、增加生物多样性等目标。
此外，一些发展中国家如巴西、阿根廷和中国也在积极推动生态农业的发展。
2.2 国内趋势中国是世界上人口最多的国家，粮食安全和环境保护一直是中国政府关注的重点。
近年来，中国政府将农业可持续发展纳入国家发展战略，并大力推动生态农业的发展。
中国的生态农业在改善农业生产方式、提高农产品质量、保护环境方面取得了显著成就。
此外，中国政府还通过财政扶持、政策倾斜等方式鼓励农民采用生态农业模式。
3. 生态农业的未来趋势3.1 科技创新助推发展科技创新是推动农业发展的重要驱动力。
未来，随着科技的进步，农业科技将在生态农业发展中扮演更重要的角色。
例如，基因编辑技术可用于培育耐旱、抗病虫害的高产农作物；无人机等先进技术可用于农田的精确施肥和病虫害监测。
这些科技创新将提高生态农业的产量和效益。
3.2 污染物治理和资源利用生态农业的发展需要解决农业面临的环境问题，如土壤污染、水资源稀缺等。
未来，将加强农田污染物治理和资源利用。
例如，采用农田循环农业模式，通过农田生态系统循环利用养分，减少化肥的使用和污染。
此外，科技也可以帮助治理一些农业废弃物的处理和利用，如畜禽养殖废弃物。
生态农业的现状与发展趋势研究
生态农业的现状与发展趋势研究一、介绍生态农业是指在有机原则和生态平衡基础上发展的新型农业生产方式，也是一种可持续的农业模式。
在过去的几十年里，全球农业的发展经历了从高产量、高化学性的传统农业向生态、有机农业转型的过程，这也引起了人们对生态农业发展的关注。
二、生态农业现状目前，全球许多国家和地区都在积极推广生态农业。
据统计，欧洲在2020年有30%的农业土地采用了有机农业技术，而美国也有超过5%的农业土地处于有机农业状态。
在中国，生态农业得到了政府的高度重视和支持，目前我国已经发展出许多种类的生态农业形式，如节水农业、种植园林、畜牧业和渔业等。
三、生态农业的优势与挑战与传统农业相比，生态农业的优势主要体现在：1.提高土地质量：生态农业最大的好处就是通过生态系统的调控，使土地更加肥沃和有机。
采用这种方式，可以大大降低化肥和农药的使用，同时保持效果。
2.促进生态平衡：采用生态农业的方式，可以在不破坏生态系统基础上促进生态平衡。
3.可持续性：生态农业可以帮助农业实现可持续性，保护环境并产生经济效益。
通过使用更少的化学物质、节约用水、多样化种植和扩大休闲农业等，该农业生产形式可以最大程度地消除对环境的破坏，使土地养分得到更好的保护，能够提高农田持续利用价值，有效降低环境损失。
4.产品安全：生态农业采用天然的方式进行农业生产，对农业投资风险进行了控制。
由于其不需要大量使用化学农药和肥料，生产出来的最终产品质量更高，更健康，且对人体更加安全。
但是，推广生态农业仍然面临诸多挑战。
其中最大的问题是如何提高粮食供应量，同时保持生态平衡和土地质量。
其次，缺乏相关的科学技术和技能也会阻碍生态农业的发展。
四、未来的发展趋势随着人们对环境保护和健康生活的关注度的增加，生态农业的未来前景十分广阔。
未来，生态农业将向纵深发展，加强技术研究与开发，并发展出更多新的生态农业模式。
生态农业还将与互联网技术和新型能源技术结合起来，构建出全新的生态农业生态圈，带动农村经济的创新和升级。
生态农业的发展现状与未来趋势
生态农业的发展现状与未来趋势随着人们对食品安全和环境污染的关注日益增加，生态农业作为一种可持续的农业模式，正逐渐成为未来农业发展的重要方向。
生态农业通过合理利用资源、保护生态环境和提高农产品质量，能够在满足人类需求的同时保护自然生态系统，为农业的可持续发展打下了坚实的基础。
一、生态农业的发展现状目前，生态农业在全球范围内得到了广泛的关注和推广。
在中国，政府大力支持生态农业发展，推出了一系列扶持政策。
生态农业园、有机农业示范基地、农耕文化旅游区等一大批生态农业产业园区纷纷涌现，为农民提供了更多的就业机会。
同时，随着科技的进步和创新，生态农业技术也在不断提高，例如节水灌溉、有机肥料的应用等，使农业生产更加高效和环保。
二、生态农业的创新技术生态农业的发展离不开科技的支持和创新。
首先，通过研究和应用节水灌溉技术，可以有效地减少水资源的消耗，提高水利用效率。
其次，有机农业技术的应用，可以减少化学农药和化肥的使用，避免对土壤和水源的污染。
此外，利用生物技术培育抗病虫害的品种，有助于减少农药的使用，提高农产品的质量。
三、生态农业的影响生态农业的发展不仅对农民和农业生态系统产生积极的影响，也对整个社会和环境产生了重要的影响。
首先，发展生态农业可以为农民提供更多的就业机会，提高农民的收入水平，减少农村贫困。
其次，生态农业的推广可以改善农产品的质量和安全，保障人们的健康。
此外，生态农业还可以减少农药、化肥和水资源的消耗，降低农业对环境的影响，保护生态系统的稳定。
四、生态农业的未来趋势随着人们对生态环境保护意识的增强和生活水平的提高，生态农业的未来发展前景广阔。
未来，生态农业将进一步推广和普及，成为农业发展的主流。
首先，随着科技的不断进步，生态农业技术将更加成熟和完善，更多的创新技术将应用于农业生产。
其次，生态农业将与农业旅游、农村文化等产业相结合，形成农业综合体，推动农村经济的发展。
此外，农民的意识和观念也将得到提高，更多的农民将转向生态农业，提高农产品的质量和附加值。
生态农业发展趋势及市场分析
生态农业发展趋势及市场分析近年来，随着社会对可持续发展和环保的关注日益提高，生态农业也逐渐成为了一种备受关注的农业形态。
不同于传统农业，生态农业注重生态环境保护和符合生态法则的农业生产方式。
那么，生态农业的发展趋势是什么呢？市场又应该如何分析呢？本文将从技术、市场、产品和政策四个方面探讨生态农业的发展趋势及市场分析。
1. 技术方面的发展趋势生态农业的技术方面主要关注生态环境保护和农业可持续发展。
当前，随着科技的不断进步，一些新型技术开始应用于生态农业中，从而推动了生态农业的发展：（1）植保技术植保技术的发展对于生态农业的发展至关重要。
新型的植保技术相对于传统的化学农药可以有效减少农药的副作用，提高农业生产效益。
例如，有机农药、生物防治等技术的应用，能够在一定程度上减少化学农药对土壤、水体和环境的污染。
（2）精细管理技术通过精细管理技术，可以实现对蔬菜、果树等的定向施肥和减施肥，从而避免了因过度施肥导致的土地固化和污染等问题。
同时，通过灌溉、温室、遮阳等技术可以实现对农业生产的精准监控和管理，从而提高了农业生产效率。
（3）智能化技术智能化技术的应用可以让农业生产更加自动化和高效化。
通过传感器、监测设备等工具的应用，可以实现对土壤、气候和植株的智能化监控，从而保障农业生产的稳定性和可持续性。
2. 市场方面的分析随着消费者对健康饮食和环保的关注日益提高，生态农业产品逐渐受到市场的青睐。
在市场方面，生态农业产品的价格相对于传统农业产品较高。
（1）高端市场由于生态农业产品的品质和口感相对于传统农业产品较好，因此生态农业产品较适合高端市场，价格也较为昂贵。
这也是生态农业发展的一个重要方向。
（2）商超市场随着生态农业的逐渐普及，越来越多的商超开始销售生态农业产品。
相比传统农业产品，生态农业产品在销售渠道、包装等方面也更为注重。
（3）专业市场生态农业适合的产品范围广泛，涵盖了水果、蔬菜、畜牧等多个领域。
在这些领域，生态农业产品也可以通过专业市场进行销售。
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世界生态农业的发展趋势一、世界生态农业的定义国外生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业等;其生产的食品称生态食品、健康食品、自然食品、有机食品等。
各国对生态农业提出了各自的定义。
例如,美国农业部的定义是∶生态农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、动植物生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。
生态农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养分,利用生物和人工技术防治病虫草害。
德国对生态农业提出了以下条件:①不使用化学合成的除虫剂、除草剂,使用有益天敌或机械除草方法;②不使用易溶的化学肥料,而是有机肥或长效肥;③利用腐殖质保持土壤肥力;④采用轮作或间作等方式种植;⑤不使用化学合成的植物生长调节剂;⑥控制牧场载畜量;⑦动物饲养采用天然饲料;⑧不使用抗生素;⑨不使用转基因技术。
另外,德国生态农业协会(AGOEL)还规定其成员企业生产的产品必须95 %以上的附加料是生态的,才能被称作生态产品。
尽管各国对生态产品的叫法不同,但宗旨和目的是一致的,这就是:在洁净的土地上,用洁净的生产方式生产洁净的食品,提高人们的健康水平,促进农业的可持续发展。
二、生态农业发展概况国外概况：生态农业最早在欧洲兴起于1924年鲁道夫·斯蒂纳(Rudolf Steiner)主讲的“生物动力农业”课程。
20世纪30年代和40年代,生态农业在瑞士、英国和日本得到发展。
20世纪60年代,欧洲的许多农场转向生态耕作。
从20世纪90年代开始,生态农业得到国家的补贴支持,在世界各国生态农业有了较大发展。
据统计,目前,在世界上实行生态管理的农业用地约1055万公顷。
其中,澳大利亚生态农地面积最大,拥有529万公顷,占世界总生态用地面积的50%;其次是意大利和美国,分别有95万公顷和90万公顷。
若从生态农地占农业用地面积的比例来看,欧洲国家普遍较高。
由20世纪90年代开始,欧洲各国生态农业发展较快,1986~1996年欧盟国家生态农地面积年增长率达到30%。
大多数亚洲国家的生态农地面积较小。
在总计为4万多公顷的生态农地中,土耳其占1.8万公顷,日本占0.5公顷,以色列和中国各约0.4万公顷。
据有关方面估计,现在全球每年生态农业产品总值达到250亿美元,其中,欧盟100亿美元,澳大利亚35亿美元,美国和加拿大100亿美元。
欧洲是世界上最大的生态食品消费市场之一。
据国际贸易中心(ITC)报道, 1997年欧洲生态食品和饮料销售值为52.55亿美元,1999年约为63亿美元,2000年为95.5亿美元。
德国是欧洲最大的有机食品消费市场,1997年德国生态食品销售值约为18亿美元,1999年为20亿美元,约占其食品销售总值的1.2%,有关专家预计,2008年德国生态食品占食品市场的比重将达到25%。
除德国外,欧洲生态食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利,产品种类包括作物产品、奶制品、肉类、水果等。
美国在过去10年中生态食品销售量以每年20%的速度增长,1995年生态食品的销售值达28亿美元,1999年达到60亿美元,2000年达到75亿美元。
生态食品的种类几乎包括所有传统食品种类,生态谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已有一定规模,生态奶制品尚属新兴市场。
1997年日本生态农产品销售额为1500亿日元,2000年达到3500亿日元,其产品为加工品、冷冻蔬菜、茶、咖啡类、调料、大米等。
从20世纪90年代开始,生态农业发展最快的是欧盟。
1995年欧盟从事生态农业的生产者不到农业生产者总数的1.0%,1997年达到1.3%。
1998年欧盟生态农业生产者总数达到10万个,这一数字显示,欧盟生态农业生产者数量增长率连年保持在25%以上。
三、生态农业发展的原因(一)消费者对安全食品的需求自20世纪后半叶以来,随着科技的进步和发展,现代食品生产出现了3种区别于以往在自然形态下生产的重要特征,这就是:1.在农业上采用工厂化生产。
采用工业化生产意在通过工业的连续生产工艺提高劳动生产率。
但是,农业生产过程是种生物学过程。
采用工业连续生产工艺要符合不同的生产过程的生物学规律。
举例来说,牛羊等草食动物是反刍动物,人类需通过在草地放牧,或在牧草缺乏时,或在某一生长阶段补充干草、精料等饲料来生产动物蛋白食品,而不可以采用违反反刍动物生长规律的方法,即用反刍动物蛋白(肉骨粉等)作为饲料再提供给反刍动物来生产动物蛋白。
采用这方法虽然效益提高了,但是,食物生产的安全性受到了破坏。
疯牛病是一种病毒,是牛吃了被绵羊痒病病原因子污染的牛羊等反刍动物蛋白做的肉骨粉所致。
虽然第一批反刍动物肉骨粉怎样被感染疯牛病病原因子还不得而知,但越来越多的学者趋于这样的看法,即这种蛋白毒是因为同类吃同类产生的变异而产生的,并逐步积累使其扩大。
欧洲的农民在实行肉类工厂化生产时,用牛羊肉骨粉来代替植物蛋白作饲料,一代又一代,周而复始,使疯牛病病毒潜伏越来越多,遂酿成了今日的疯牛病灾难。
2.食品供给的链条越来越长,环节越来越多。
一种食品从农场到餐桌,要经过生产、加工、流通等诸多环节,食品的供给体系趋于复杂化和国际化。
在如此长的产业链条中,每一个环节都有食品被污染的可能性。
1999年比利时的二恶英事件就是最明显的例子。
经调查,比利时的这次二恶英事件,是由生产动物饲料原料的厂家向生产动物饲料的工厂提供含二恶英的原料造成的。
这家工厂叫福格拉公司。
该公司的某些员工在原本是装废植物油的一些油罐里注入了大量的废机油,在与动物油和废植物油混合加热时产生了二恶英。
该公司将含有二恶英的原料提供给油脂加工厂比利时维克斯特公司。
该公司在油脂加工后,将8万多公斤混有二恶英的动物油脂卖给了10家比利时饲料公司、1家法国公司和1家荷兰公司。
这些公司把添加了维克斯特公司油脂的饲料卖给了比利时500家鸡场、500家猪场、70家牛场,从而引起了这次污染事件。
3.转基因食物出现。
2000年,世界在转基因研究上取得了较大进展。
作为世界上转基因产品商品化最发达的国家,美国1/4的耕地种植了转基因作物,50种转基因植物已获批准生产,市场上流通的60%的加工食品含转基因成分。
2000年11月7日,中国科学院、墨西哥科学院、英国皇家科学院、美国科学院以及第三世界科学院等全球七大科学院在华盛顿联合发表白皮书,公开支持转基因技术研究,认为消除全球饥饿贫穷,生物技术责无旁贷。
实际上,转基因技术不仅可以提高动植物的产量,而且可以改变其品质,提高产品质量。
但是,2000年反转基因作物势力也有所发展,一些国家的有关人士认为转基因作物制造了“基因污染”。
现在,赞成者无法证明生物技术对环境和人类健康无害,反对者也难以证明农业生物技术不安全。
在英国等一些欧盟国家,采用反刍动物肉骨粉等非天然饲料饲喂牛羊造成能传染人克雅氏病的疯牛病蔓延的事件曝光后,人们为疯牛病的肆虐而忧心忡忡;比利时等国家一些畜牧场给畜禽饲喂了含剧毒致癌物质二恶英的配合饲料的事件被证实后,消费者对人工合成饲料产生了不信任感,担心饲料不安全;许多家庭为转基因食物的发展担惊受怕。
所有这一切,都使得消费者越来越青睐生态、环保食品。
(二)生态环境保护呼唤生态农业和生态食品的出现20世纪30年代,瑞士人缪勒发明了DDT,推动了世界农业植保方式的革命,在这之后的30年里使用范围不断扩展,风靡全球,为农业的增产增收做出了重大贡献。
进入20世纪70年代,全球用于对付害虫的农药达12000多种。
到20世纪90年代以后,我国每年生产的农药品种约200多种,加工制剂500多种,原药生产40万吨,位居世界第2位,每年使用农药达3亿公顷次。
农药的大量使用破坏了自然界原来的生态平衡,生物多样性遭受严重威胁。
尤其是那些高毒、高残留农药的使用,使粮食、蔬菜、水果和其他农副产品中有毒的成分增多,影响食品安全,并危害人体健康。
加上农业生产大量施用化肥,引起湖泊、水库的富营养化和地下水污染,使生态环境受到严重摧残。
当人们为层出不穷的农业污染和食品安全问题而烦恼时,也不得不寻求一种可持续的农业生产体系,即生态农业。
因此,1972年国际上一个致力于拯救农业生态环境、促进健康安全食品生产的组织———国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)应运而生。
经过近30年的努力,现在已有100多个国家或地区的700多个团体加入了这一组织。
(三)政府的支持面临着日益严峻的环境和资源问题,世界各国已承诺共同走可持续发展道路。
作为第一产业部门的农业如何采取行动,对于可持续发展具有重要作用。
而生态农业对于保护环境和资源、消除传统农业的负面影响、促进农业可持续发展可起到积极的作用。
正是因为这样,美国政府已认识到过度依赖现代商品投入物的常规农业对资源、环境、食品卫生、人体健康造成的危害,现已重视绿色食品生产方式的研究和推广。
欧盟国家已开始对化学农药使用进行更加严格的管理,以促进生态食品生产方式替代常规农业生产的发展。
澳大利亚联邦政府已于20世纪90年代中期提出了可持续发展的国家农林渔业战略,并推出了“洁净食品计划”。
日本农林水产省已推出“环保型农业”发展计划,并开始制订《绿色食品生产法》。
发展中国家也已开始绿色食品生产的研究和探索。
一些国家为了加速发展生态农业,对进行生态农业系统转换的农场主提供资金资助。
美国一些州政府就是这样做的∶依阿华州规定,只有生态农场才有资格获得“环境质量激励项目”;明尼苏达州规定,有机农场用于资格认定的费用,州政府可补助2/3。
四、世界生态农业发展趋势(一)生态农业将会成为21世纪世界农业的主导模式生态农业得到广大消费者、政府和经营企业的一致认可。
例如,在德国,现在顾客购买生态牛肉要比购买常规方法生产的牛肉至少贵30%,但消费者认为,由于生产生态牛肉需要付出较多的人力和财力,因此,付这个价格值得。
近年来,德国牛肉销售量下降了50%,但生态牛肉销售量增加了30%。
生态农产品可以解除消费者对食品安全的担心,这是生态农业发展的最大市场动力。
西欧是全球最大的生态农产品消费市场, 2000年生态农产品消费总额达到95.5亿美元,其消费额在未来几年里将会保持连年增长。
到2005年,生态农产品的零售总额将占西欧食品市场的5%~10%。
在政府方面,《欧洲共同农业法》有专门条款鼓励欧盟范围内的生态农业的发展。
欧盟各国也大都制定了鼓励生态农业发展的专门政策。
例如,奥地利于1995年即实施了支持生态农业发展的特别项目,国家提供专门资金鼓励和帮助农场主向生态农业转变。
法国于1997年制定并实施了“有机农业发展中期计划”。
2001年在布鲁塞尔召开的欧盟农业部长会议将帮助养牛农民从现在的集约式经营向粗放式生态饲养转化列为七点建议的主要内容之一。