粮食工程技术《项目四任务二 全价饲料配方设计》
全价饲料配方设计PPT3概要
提供的粗蛋白质量为：
63×2％十43.9×4％=2.966％
与饲养标准比较，相差12.034％，只能由玉米和豆饼提供。
任务二 饲料配方设计
任务二 饲料配方设计
（三）全价饲粮配方的设计方法
1.代数法
第一步，确定配方对象（猪、鸡）的适宜营养需要或饲养 标准。 第二步，选择一种猪、鸡营养需要中最重要的营养指标作 为配方计算的标准，叫计算指标。
任务二 饲料配方设计
配方计算用粗蛋白质作计算指标，按营养需要标准计算，对
配方中的能量影响较小。说明在考虑一种营养指标的配方计
浓缩料：1000kg×35％=350kg
故配制含粗蛋白质为16％的饲粮1000kg，需用玉米
650kg和浓缩饲料350kg。
17
任务二 饲料配方设计
3.试差法
根据饲养标准、饲料原料及饲养经验，先粗略地编制一个
配方，然后计算营养价值，并与饲养标准对照。具体步骤
如下：
（1）根据研究的对象查阅相应的饲养标准，并根据实际 情况对标准进行适当的调整。 （2）查阅所拥有饲料原料的营养成分，并列表。 （3）试配日粮，并计算。
任务二 饲料配方设计
从上表看出，代谢能略高于标准，而粗蛋白质、钙、磷、赖 氨酸均与饲养标准相同或接近，蛋氨酸+胱氨酸不足部分补
充氨基酸。
第四步，列出二元一次方程组并求解。 设玉米在配方中占的比例为X；设菜籽粕在配方中占的比例为y。
任务二 饲料配方设计
（1）以粗蛋白质为基础列方程如下：9X+38Y=13； （2）以配合比例为基础列方程如下：X+Y=9
饲料配方
1、选用合适的饲养标准；
2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲 料原料营养成分含量；
3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料 保证值的关系。
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、 酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使 用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全 法规。
• （二）方形法又称四角法、四边法或 交叉法
• 方形法可分为单方形法和多方形法
• 单方形法一般适用于两种原料一种营 养水平的配比关系即一次只能求出两 种饲料的配合比例。生产中最适合于 求浓缩饲料与能量饲料的比例。
单方形法的步骤
• 第一步查饲养标准和饲料成分表，画一方 框，将不同饲料原料的养分含量写于方框 图的左上角和左下角，将饲养标准量写在 方框图两对角线交叉处。
• 第二步求差，沿对角线按大减小的原则， 将其差值写在方框图的右上角和右下角。
• 第三步求商，把对角线右侧的两个数相加， 然后再用这两个数分别除以二者的和，其 结果即为方框左侧两种饲料在混合饲料中 所占的百分含量。
• 例：利用粗蛋白质含量
为30%的猪用浓缩饲料 2、求差 与能量饲料玉米，为体
重20-35kg的生长肥育
2、能充分、合理、高效的利用各种饲料资 源节约粮食。
3、质量稳定，饲用安全、高效、方便 4、可减少养殖业的劳动支出，实现机械化
养殖，促进现代化养殖业的发展
第二节 全价配合饲料配方设计 教学内容
全价配合饲料配方设计的原则与方法 生产实例
畜禽配合饲料配方设计的特点
一、全价配合饲料配方设计原则和 方法
• 6、主要矿物质饲料的用量确定后，再 调整初拟配方营养成分的百分含量。
• 7、最后补加微量元素和维生素。
饲料配方设计的原则和方法课件(共30张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
20-50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)
消化能粗蛋 白质钙 有源自磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸
三、饲料配方设计的原则 3、安全性原则
¤ 选用安全的饲料原料； ¤ 严禁使用违禁药品及添加剂； ¤ 产品质量符合国家标准； ¤ 提高营养物质消化吸收和利用效率； ¤ 减少对生态环境及人类健康的影响； ¤ 应用生物技术开发绿色饲料及添加剂；
三、饲料配方设计的原则 4、可行性原则
¤ 饲料原料种类、质量、价格及数量与企业条件配套； ¤ 产品划分与养殖业的生产要求符合； ¤ 配方设计与饲料加工工艺及设备条件吻合；
3、二十世纪50年代以后
¤ 科学饲料时代，饲料科学技术深入发展； ¤ 物理、化学和微生物加工技术广泛应用；
4、饲料配方设计技术现状
¤ 知识面要求越来越广，营养、环境、健康----； ¤ 理论基础更深入、计算方法更科学； ¤ 营养素平衡范围要求更宽； ¤ 饲料添加剂倍受重视；
5、配合饲料加工技术现状
三、饲料配方设计的原则 1、科学性原则
¤ 依据饲养标准,根据生产性能和季节等具体情况适当调整； ¤ 熟悉当地饲料资源状况，“就地取材、均衡供应”； ¤ 选择适口性好的原料，决定采食量，进一步影响生产性能； ¤ 注意饲料的体积应与动物的消化生理特点相适应； ¤ 选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料； ¤ 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；
配合饲料的配方设计
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第二节 饲料配方设计的原则和方法
《饲料配方学》
《饲料配方学》目录《饲料配方学》实验一全价配合饲料配制方法—试差法教学目的：掌握设计全价配合饲料的配方法，即试差法。
教学难点：试差法及饲养标准的概念。
教学重点：应用试差法设计全价配合饲料的方法及步骤。
教学内容：一、概念试差法又叫试配法。
这是一种最原始的方法。
其实质反复对比所给饲料中提供的各营养物质总量与标准需要量，并根据两者之差反复调整饲料给量，以求其差别逐渐减少直至消失为止。
二、举例说明乳牛体重500kg ，日产奶20kg，乳脂率4%；现场有玉米青贮料、羊草干草、玉米籽实、大豆饼、小麦麸、脱胶骨粉、石粉、食盐。
配合步骤如下：（1）查奶牛饲养标准，得下表表1 体重500kg日产乳脂率4%的乳20kg 的乳牛饲养标准（2）按饲料成分及营养价值表，查出现场所有饲用原料含营养物质数量，见表2表2 饲用原料的营养成分含量（3）试配根据奶牛的生理特点及及饲养习惯，通常其日粮的组成原则是用青粗饲料满足维持部分，产奶所需部分由混合精料提供。
由这一原则确定给予羊草干草3kg ，玉米青贮料15 kg 。
经计算青粗饲料部分可提供的各种营养物质数量见表3（4）尚差：DM：产奶净能：粗蛋白质：钙：磷：食盐：现用玉米及小麦麸试核对一下，看是否满足需要。
若不满足标准需要，则视能量及蛋白质盈缺情况反复调整玉米、小麦麸及大豆饼数量。
如此，经过多次计算、对比、调整，使所给饲料提供的能量和蛋白质逐步趋近标准。
再用矿物质饲料补足所需，则日粮配合完毕（见表4）。
表3 青粗饲料部分可提供的各种营养物质数量表4 体重500kg日产乳20kg乳脂率4%的乳牛日粮组成及营养水平注：若为单胃动物，则其日粮配方表格形式为如下所示：配方表格形式上的区别，原因见《动物营养学》P189实验二全价配合饲料配制方法—四边形法教学目的：掌握设计全价配合饲料的两种方法，即试差法教学难点：四边形法的概念。
教学重点：应用四边形法设计全价配合饲料的条件、方法及步骤。
饲料配方设计示例
饲料配方设计示例1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料,配合20～30kg生长肥育猪的日粮;试差法第一步：查饲养标准,查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表：表1 20～35kg生长猪的饲养标准MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys%15第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表：表2 所用各种原料的营养成分MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys% 玉米麸皮豆饼44棉籽饼菜籽饼38石粉- - 38 - - -第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方,根据饲料配方实践经验和营养原理,初步拟出日粮中各种饲料的比例：生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%,蛋白质饲料15～25%,矿物质饲料和预混料一般为3%,其中维生素和微量元素预混料一般为1%;据此,先初步拟定蛋白质饲料的用量,按占饲料的17%估计,棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质,占日粮一般不超过8%,暂定为棉籽饼3%,菜籽饼4%,则豆饼可拟为10%,矿物质饲料和预混料拟按3%,则能量饲料为80%,拟麸皮为10%,则玉米为70%,见下表：表3 初步拟定的配方%原料配比玉米70麸皮10豆饼10棉籽饼 3菜籽饼 4石粉磷酸氢钙食盐预混料 1配方中的比例乘以相应的营养成分含量得总营养成分含量,计算过程如下所示：表4 初拟配方养分含量配比% MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys% 玉米70麸皮10豆饼1044棉籽饼 3菜籽饼 438石粉- - 38- - -磷酸氢钙- - 26 18- -食盐预混料 1总量100标准15与标准差由以上计算可知,日粮中ME浓度比标准高kg,CP低%,需用蛋白质较高的饼粕类饲料原料来代替能量较高的玉米;蛋白质饲料中的棉籽饼、菜籽饼的用量已经因为其适口性和含毒性物质确定了用量,不宜再提高比例,所以应用豆饼替代玉米;每使用1%的豆饼替代玉米可使能量降低—=kg,CP提高—=%要使日粮的蛋白质达到15%,需要增加豆饼的比例为=%,玉米相应降低%;调整后,重新计算日粮各种营养成分的浓度,见下表：表5 第一次调整后的日粮组成和营养成分配比% MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys% 玉米麸皮10豆饼44棉籽饼 3菜籽饼 438石粉- - 38- - -磷酸氢钙- - 26 18- -食盐预混料 1总量100 15标准15与标准差0调整后,粗蛋白质已达到标准值,钙、磷、赖氨酸都低于标准值,可以想象,只需对石粉和磷酸氢钙的用量稍加提高即可满足钙、磷的需要,赖氨酸的不足可以通过添加赖氨酸添加剂赖满足,同时相应降低玉米的用量,以使总百分数为100%,这样能量浓度可得到进一步下降;蛋氨酸和胱氨酸的含量稍高于标准值,由于不可能将多余的氨基酸除去,且超出的不多,可以不做进一步的调整,调整后的配方见下表：玉米MEMJ/kg麸皮10 CP%豆饼Ca%棉籽饼 3 P%菜籽饼 4 Lys% 0石粉 1 Met+Cys%磷酸氢钙食盐预混料 1赖氨酸-盐酸总100第二次调整后,所有指标均达到或超过了标准,可以不再调整,如需更精确,可以类似的方法进行微调;2.以玉米、豆饼为主给体重20～35kg的生长猪配制饲料;四边形法第一步：确定饲养标准和原料营养成分数值；查生长猪饲养标准知20～35kg生长猪要求饲料的CP水平为16%,查饲料成分价值表可知玉米的CP含量为%,豆饼的CP为44%；第二步：画四边形；玉米 2844—16,玉米份数16豆饼44 16—,豆饼份数第三步：折算成百分比,上面各差数分别除以两差数的和,就得到两种饲料混合的配合比;玉米百分比：28÷28+×100%=%豆饼百分比：÷28+×100%=%=%所以20～35kg体重生长猪的混合饲料由%的玉米和%的豆饼组成;3.用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料骨粉和食盐为体重35～60kg的生长育肥猪配成含CP为14%的混合饲料;四边形法则需先根据经验和养分含量把以上饲料分成比例已定好的3组饲料;即混合能量饲料、混合蛋白质饲料和矿物质饲料;把能量料和蛋白质料当作2种饲料做交叉配合;方法如下：第一步：先明确玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料中CP 含量,一般玉米为%、高粱%、小麦麸%、豆粕%、棉籽粕%、菜籽粕%、矿物质饲料骨粉和食盐0%;第二步：将能量类饲料和蛋白质类饲料分别组合,按类分别算出能量和蛋白质饲料组CP 的平均含量;设能量饲料组由60%玉米、20%高粱、20%麦麸组成,蛋白质饲料组由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕构成;则：能量饲料组的CP 含量为：60%×%+20%×%+20%×%＝% 蛋白质饲料组CP 含量为：70%×%+20%×%+10%×%＝%矿物质饲料,一般占混合料的2%,其成分为骨粉和食盐;按饲养标准食盐宜占混合料的%,则食盐在矿物质饲料中应占15%即÷2×100％,骨粉则占85%;第三步：算出未加矿物质饲料前混合料中CP 的应有含量;因为配好的混合料再掺入矿物质料,等于变稀,其中CP 含量就不足14%了;所以要先将矿物质饲料用量从总量中扣除,以便按2%添加后混合料的CP 含量仍为14%;即未加矿物质饲料前混合料的总量为100%-2%＝98%,那么,未加矿物质饲料前混合料的CP 含量应为：14÷98×100%＝%;第四步：将混合能量料和混合蛋白质料当作2种料,做交叉,即：混合能量料混合蛋白质料混合能量饲料应占比例＝ 混合蛋白质料应占比例＝第五步：计算出混合料中各成分应占的比例;即：玉米应占60××＝%,以此类推,高粱占%、麦麸%、豆粕%、棉籽粕%、菜籽粕%、骨粉%、食盐%、合计100%;4.要求配一粗蛋白质含量为%的蛋白质混合料,其原料有亚麻仁粕含CP %、豆粕含CP %和菜籽粕含CP %;蛋白质混合料配方连续计算 各种饲料配比如下：29.1100%85.8%29.1 4.8⨯=+4.8100%14.2%29.1 4.8⨯=+亚麻仁粕 5 .0 %4.250.57.90.50.5＝++豆 粕%2.490.57.90.57.9＝++菜 子 粕%4.250.57.90.50.5＝++用此法计算时,同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值,即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列;5.已知产蛋期蛋用鸡饲养标准产蛋率<65%为ME: MJ 、CP:14%,现有玉米和豆粕,用四边形法配合玉米和豆粕,使能量和蛋白质平衡;四边形法查饲料成分表可知,玉米ME:kg,CP:%；豆粕ME:kg,CP:%;计算蛋能比为： 配合要求：140÷= 玉米：80÷= 豆粕：430÷= 画四边形玉米豆粕 玉米提供的ME 应占所缺ME 的÷+×100%=% 豆粕提供的ME 应占所缺ME 的÷+×100%=% 玉米应满足的ME 为×%= 豆粕应满足的ME 为×%= 玉米用量为÷=716.41g 豆粕用量为÷=192.31g 再补足其他养分即可908.72g;6.已知20～60kg生长肥育猪的饲养标准为,CP16％;现有玉米、高粱、大麦裸、豆粕、棉籽粕和菜籽粕,用四边形法配合,使CP和DE满足生长肥育猪的需要;四边形法查饲料营养成分表,得：玉米的DE为kg,CP为％,高粱的DE为kg,CP为％,大麦裸的DE为kg,CP为％,豆粕的DE为kg,CP为％,棉籽粕的DE为kg,CP为％,菜籽粕的DE为kg,CP为％;根据经验和饲料学知识,对混合能量饲料和混合蛋白质饲料中各种原料的比例进行设置,混合能量饲料中玉米占70%,高粱占15%,大麦裸占15%；混合蛋白质饲料中豆粕占75%,棉籽粕占15%,菜籽粕占10%;混合能量饲料的CP=%×70%+%×15%+ %×15%=%混合能量饲料的DE=×70%+×15%+×15%=kg混合蛋白质饲料的CP=%×75%+%×15%+%×10%=%混合蛋白质饲料的DE=×75%+×15%+×10%=kg配合的蛋能比=160÷=混合能量饲料的蛋能比=÷14=混合蛋白质饲料的蛋能比=÷=混合能量饲料混合蛋白质饲料混合能量饲料所提供的能量=÷+×100×=混合蛋白质饲料所提供的能量=÷+×100×=混合能量饲料=÷=混合蛋白质饲料=÷=玉米用量=×70%=高粱用量=×15%=大麦裸用量=×15%=豆粕用量=×75%=棉籽粕用量=×15%=菜籽粕用量=×10%=7.某猪场要配制含15% CP的混合饲料;现有含CP 9%的能量饲料其中玉米占80%,大麦占20%和含CP 40%的蛋白质补充料;联立方程法1混合饲料中能量饲料占x%,蛋白质补充料占y%;得：x＋y＝1002能量混合料的CP含量为9%,补充饲料含CP为40%,要求配合饲料含CP为15%;得：＋＝153列联立方程：x＋y＝100＋＝154解联立方程,得出：x＝y＝5求玉米、大麦在配合饲料中所占的比例：玉米占比例＝%×80%＝%大麦占比例＝%×20%＝%因此,配合饲料中玉米、大麦和蛋白质补充料各占%、%及%;8.由全价料推算出浓缩料;表7右列中的浓缩饲料配方就是从左列的“肉用仔鸡前期全价饲料配方”中抽去能量饲料黄玉米后计算来的抽走黄玉米后,全价饲料配方中的其他原料配比除以即为浓缩饲料配方;在使用时,将此浓缩饲料30kg加上70kg的黄玉米混合均匀即为肉鸡的全价配合饲料;表7 5周龄肉鸡全价饲料配方及浓缩饲料配方%饲料组成风干基础全价饲料配方浓缩饲料配方70. 0 －黄玉米大豆粕进口鱼粉石粉脱氟磷酸氢钙盐酸L-LysDL-Met食盐添加剂预混料合计9.由设定的搭配比例推算浓缩料配方设计0～4周龄肉用仔鸡浓缩饲料配方;1 查动物饲养标准为：ME ／kg,CP %,Ca %,Avail-P %,Lys %,Met %,2 确定能量饲料与浓缩饲料的比例：假定用户的能量饲料为玉米和高粱,蛋白质含量较低,浓缩料在配合饲料中所占比例不能过低,可初步确定为30％,即浓缩饲料与能量饲料的比例30∶70;3 计算能量饲料所能达到的营养水平表8;表8 能量饲料所能达到的营养水平饲料配合料中的比例％MEMJ/kg CP％Ca％Avail-P％Lys％Met％玉米60高粱10 13.0l合计704 计算浓缩饲料各营养成分所能达到的水平;例如,已知能量饲料所能提供的CP水平为％,要使全价饲粮CP达21％,则30％浓缩料的CP含量为：采用相同方法可以计算出其它养分在浓缩料中的含量为：ME ／kg,CP %,Ca %,Avail-P %,Lys %,Met %;5 选择浓缩饲料原料并确定其配比表9;原料的选择要因地制宜,根据来源、价格、营养价值等方面综合考虑而定;各原料在浓缩饲料中所应占的比例;可采用与配合饲粮相同的设计方法;重点考虑的营养指标是CP、EAA和常量矿物元素Ca和P;至于食盐、维生素和微量元素等的添加量只要用在全价饲粮中的配比除以浓缩料在全价饲粮中的百分比即可求得;表9 0～4周肉用仔鸡浓缩饲料配方10.为20～50kg生长猪设计维生素添加剂预混料;添加剂预混料配合1需要量和添加量的确定：查NRC1998猪饲养标准可得20～50kg生长猪在自由采食情况下对维生素的需要量,同时根据饲养管理水平、工作经验等进行调整给出添加量;维生素C的添加量根据经验可设为100mg／kg;具体见表10;2根据维生素商品原料的有效成分含量计算原料用量：从市场上选择适宜的维生素原料并确定其有效成分含量,按下列计算式折算：商品维生素原料用量＝某维生素添加量÷原料中某维生素有效含量注：1mg生育酚醋酸酯=1 IU VE3计算载体用量并列出生产配方：载体用量根据设定的维生素添加剂预混料多维在全价料中的用量确定,在此设多维用量为400g／t,配方结果见表12;。
《饲料工厂设计》PPT课件
精选ppt
17
建设准备阶段
❖ 进行工程开工前的各项准备工作，其 内容如下： ➢ 征地拆迁 ➢ 选择施工单位 ➢ 建造工程临时设施 ➢ 办理工程开工手续 ➢ 实施单位的进场准备工作
精选ppt
18
建设实施阶段
❖ 施工顺序 ❖ 施工依据（施工图纸、验收规范、质检评
定标准、施工技术操作规程、施工组织设 计、各种定额、施工图预算、施工预算等）
精选ppt
7
项目建议书
由有关部门和企业依据国民经济和社会发展长远规划提出， 只有项目建议书批准之后，才能开始建设项目的前期工作 ➢ 建设项目提出的依据和必要性（引进技术和进口设备 要说明国内外技术差距及进口理由） ➢ 产品方案，拟建规模和建设地点的初步设想 ➢ 资源情况，建设条件，协作关系和引进国别、厂别的 初步分析 ➢ 投资估算和资金筹措设想，利用外资项目要说明利用 外资的可能性，以及偿还贷款能力的概算 ➢ 项目进度安排 ➢ 经济效果和社会效益的初步估计
精选ppt
33
❖ 适当考虑发展的可能性，对可能扩建的建筑物作统一规 划，在总平面上留有余地
❖ 厂区地面坡度不应小于0.3％；大于8％时设置分层台地， 台地连接处设挡土墙和护坡
❖ 合理布置厂区各类建筑和道路附近的绿化带、庭院美化 及建筑小品 ➢ 绿化面积应占厂区占地面积的10％～15％ ➢ 作业区不宜绿化的地面应铺置预制水泥块或水泥表 面
化验室：应在厂区较安静、清洁的地方，但不需 靠近主车间；当化验室面积不大时，也可与办公 楼合并。
传达室、公厕：传达室一般在大门附近背风一侧； 工人比较集中的车间附近应有公厕；高层建筑厂 房，厕所一般设厂房内。
生产、行政等建筑：底层地面应高出室外地面 0.3m
精选ppt
饲料配方设计方法与过程
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白 质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高， 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方 法是，用一定比例的某一种原料替代同比例 的另一种原料。计算时可先求出每代替1% 时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根 据第三步中求出的与标准的差值，计算出应 该代替的百分数。
12.95
12.97
－0.02
13.5 ×0.20＝2.7
41.6×0.127＝ 5.2832
43.8 ×0. 04＝ 1.752
37.4 ×0. 04＝ 1.496
16
16
＋2.1
第五步，计算矿物质饲料用量
原料种类 配比 (%)
玉米
56.3
麸皮
20
豆粕
12.7
花 生粕
4
菜 籽粕
4
合计
97
标准
与标准比
0.46 0.5 -0.04
第五步，计算矿物质饲料用量
▪根据配方计算结果和饲养标准相比，钙、 磷都不能满足需要，钙比标准低0.4665%， 磷低0.04%。 ▪因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷 酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙 0.04%÷18.7%＝0.21%。
第五步，计算矿物质饲料用量
▪ 0.21 %的磷酸氢钙可为饲粮提供钙 23.1%
猪、禽全价饲料配方设计
全价饲粮配方设计的方法
全价配合饲料配方手工设计法有交 叉法、代数法和试差法，生产中应用最 广的是试差法 。
试差法
首先根据经验初步拟定出各种饲料原料的 大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含 的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种 养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总 量。将所得结果与饲养标准进行比较，若有任 一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应 的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的 营养指标都基本上满足要求为止。
粮食工程技术方案
粮食工程技术方案一、引言随着人口的不断增长和社会经济的快速发展，粮食生产和储存面临日益严峻的挑战。
现代粮食工程技术作为解决这一难题的重要手段，已成为粮食产业发展的核心。
本文将从粮食生产、加工、储存等方面入手，提出一套粮食工程技术方案，以期为粮食产业的健康发展提供参考。
二、粮食生产技术方案1. 水稻精准种植技术随着社会发展，粮食需求不断增加，水稻是我国主要的粮食作物之一。
为了提高水稻产量和质量，需要采用精准种植技术。
首先，需要选用生长期短、抗逆性强的水稻品种，其次，采用科学的田间管理技术，包括种植密度、施肥、灌溉、病虫害防治等。
同时，结合现代信息技术，实施精准农业管理，通过智能化设备和传感器监测土壤、气象、作物生长等数据，为精准农业提供科学依据。
2.小麦全程机械化生产技术小麦是我国另一主要粮食作物，为了提高小麦产量和质量，实现小麦生产的机械化是当前最为重要的发展方向之一。
采用全程机械化生产技术，可实现种植、管理、收获全过程的自动化。
例如，采用高效播种机械、喷施机械、收获联合收割机等设备，可以有效提高小麦产量和降低成本，对小麦生产的现代化起到关键作用。
3. 玉米生态种植技术玉米是我国一种重要的粮食作物，也是主要的饲料来源之一。
为了提高玉米的产量和质量，应该采用生态种植技术，即结合生态环境进行科学的种植管理。
比如，利用玉米对生态环境对改善作用，采用梯田种植、轮作种植等方式，实现玉米生产与生态环境的和谐共生，不仅提高玉米产量，还能够改善土壤质量、减少病虫害发生，促进农田生态环境的可持续发展。
三、粮食加工技术方案1. 粮食机械加工技术粮食加工是将原粮食加工成成品食品的过程，其过程包括清洗、破碎、碾米、拾米等。
在传统加工过程中，主要采用人工操作，生产效率低、成本高、安全性差等问题。
为了提高生产效率和产品质量，可以引进现代化的粮食机械加工生产线，如粮食清洗机、破碎机、碾米机、拾米机等设备，实现自动化生产，提高加工效率，确保产品质量。
《配合饲料的生产作业设计方案》
《配合饲料的生产》作业设计方案一、作业背景随着畜牧业的发展，饲料的生产和配制成为了畜牧业发展中至关重要的环节。
正确的饲料配方能够提高畜生的发展速度、增加产量，并且保障畜生的健康。
因此，本次作业旨在通过学生对配合饲料的生产过程进行深入了解，并设计出符合畜生需求的饲料配方。
二、作业目标1. 了解配合饲料的生产原理和配方设计方法；2. 熟悉饲料配方中各种原料的作用和互相干系；3. 掌握饲料配方计算方法，并能够根据不同畜生的需求设计出合理的配方；4. 提高学生的动手能力和实践操作能力。
三、作业内容1. 饲料配方设计原理及方法的进修：学生通过查阅相关资料，了解饲料配方设计的基本原理和方法，包括各种原料的营养成分及作用，不同畜生的饲料需求等。
2. 饲料原料的选择和比例计算：学生根据不同畜生的需求，选择合适的饲料原料，并通过计算各种原料的比例，设计出符合畜生需求的饲料配方。
3. 饲料配方的实际制作：学生根据设计好的饲料配方，实际操作进行饲料的配制和加工，掌握饲料生产的基本技能。
4. 饲料配方效果评估：学生对设计好的饲料配方进行实验喂养，观察畜生的发展情况、产量等指标，评估配方的效果，并对配方进行调整和改进。
四、作业要求1. 学生需认真进修饲料配方设计的原理和方法，能够熟练运用所学知识设计出合理的饲料配方；2. 学生需按照实验要求，认真操作完成饲料的配制和加工；3. 学生需对实验结果进行详细记录和分析，撰写实验报告，包括配方设计过程、配方效果评估等内容；4. 学生需积极参与讨论和交流，提高自身的综合素质和团队合作能力。
五、作业评判1. 实验报告占总成绩的50%，包括设计过程、配方效果评估等内容；2. 实际操作和实验效果占总成绩的30%，包括饲料配制和加工过程的操作技能和实验结果的评估；3. 参与讨论和交流占总成绩的20%，包括教室表现、团队合作等方面的评判。
六、作业总结通过本次作业的设计与实施，学生将能够深入了解配合饲料的生产过程，掌握饲料配方设计的方法和技巧，提高动手能力和实践操作能力。
饲粮概述课件(共34张PPT)《畜禽营养与饲料》
• 单元一 饲粮的概述
3.按饲喂对象分类（动物消化系统特点不同） (1)单胃动物配合饲料(如猪、鸡、鸭用配合饲料等)。 (2)反刍动物配合饲料(如牛、羊用配合饲料等)。 (3)单胃草食动物配合饲料(如马属动物、家兔用配合饲料等)。 (4)水产动物配合饲料(如鱼、虾、蟹、贝用配合饲料)。 但每种动物根据年龄、生长阶段、不同生理时期及生产用途不同，又可具体分为 阶段配合饲料。如产蛋鸡的配合饲料，按日产蛋率可分为开产至高峰期(产蛋率 大于85%)、高峰后(小于85%)，共两种配合饲料。
• 单元一 饲粮的概述
二、饲粮的原料选择 (一)猪禽饲粮的原料选择 猪禽饲粮的原料主要是能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料 及添加剂预混料。能量饲料以玉米为主；蛋白质饲料以豆粕(饼) 为主，辅之以棉仁粕、花生粕、菜子粕或其饼类；矿物质饲料以 磷酸氢钙、石粉、食盐为主。
牧医工程学院精品在线课程•Fra bibliotek单元一 饲粮的概述
（5）压扁饲料：压扁饲料是指将子实饲料(玉米、大麦、高梁)去皮(反刍动物可不去皮)，加入16%的 水、通过蒸汽加热到120℃左右，用压扁机压制成扁片状，然后冷却干燥处理，即制成压扁饲料。压扁饲料 的优点是，由于加热时压扁饲料中一部分淀粉糊化，动物能很好地消化吸收，压扁后饲料表面积增大，消 化液可充分浸透且消化酶充分作用，因此，能提高饲料的消化率和能量利用效率。压扁饲料可单独饲喂动 物，应用广泛，使用方便，效果良好。
1.猪饲粮原料的选择 (1)乳、仔猪饲粮原料的选用。要求饲料原料品质优良，易于消化吸收，适口性好。 ①乳、仔猪饲粮中应尽量使用一定量的动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料原料含量不能过高， 或者采用去除抗原性的植物蛋白质饲料原料，例如膨化大豆粉或分离大豆蛋白等， ②使用油脂补充饲粮能量时，应选用大豆油、玉米油、椰子油、棕榈油、棉子油、菜子油等，要 求纯度高，并使用抗氧化剂，其中大豆油和椰子油的配合使用效果更好，是仔猪很好的能量饲料原料， 加人乳清粉、乳糖或脱脂奶粉等提高饲粮适口性和消化率，亦能提高饲粮能量。 ③日粮中添加一定的酶制剂、酸化剂，可提高仔猪生长速度及饲料利用率。 ④仔猪的味觉和嗅觉较灵敏，喜食甜味和乳香咪的饲料。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
任务一饲料配方设计的根底知识
【知识目标】
以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据。掌握用试差法设计全价饲料配方的方法步骤，了解对角线法、代数法和计算机软件辅助设计饲料配方的方法步骤。
【技能目标】
以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据。能熟练运用试差法设计畜禽全价饲料配方，会运用对角线法、代数法和计算机软件辅助设计法计算饲料配方。
表4-3配方中消化能和粗蛋白含量的计算〔原配方〕
原料
饲粮组成/%
消化能/MJ
粗蛋白/%
玉米
65
×=
×=
小麦麸
14
×=
×=
豆粕
15
×=
×=
菜籽饼
3
×=
×=
合计
97
饲养标准
与标准比拟
第四步，调整配方。草拟配方结果与饲养标准相比，消化能偏低，粗蛋白质含量偏高。需要把能量提高，同时把粗蛋白质含量降低，所以可以提高能量水平较高的玉米的配比，同时降低能量水平较低的麸皮的配比。配方调整如表4-4。
4计算机软件辅助设计实例
〔1〕常见饲料配方软件
饲料配方软件较多，常用的国外著名饲料软件有：Format软件〔英国〕、Brill软件〔美国〕、Miit软件〔美国〕等；国内常见的饲料配方软件有：资源配方师Refs系列软件、金牧饲料配方软件VF123、BRILL饲料配方软件、三新智能配方系统和畜禽配方优化系统等。在这些饲料配方软件中，资源配方师Refs系列软件特别是其高版本的软件，有点和功能相对较多，是一款受到关注较多的软件产品。
例：假设以玉米、大豆粕为饲料原料，为20215g的瘦肉型生长肥育猪配制饲料，饲料配方设计方法和步骤如下：
〔1〕查20215g的瘦肉型生长肥育猪的饲养标准和饲料原料营养价值表，可知饲养标准中要求配合饲料的粗蛋白含量为%，玉米的粗蛋白含量为%，大豆粕的粗蛋白含量为%。
〔2〕做对角线图，把配合饲料要到达的粗蛋白质含量放在对角线出，玉米和豆粕的粗蛋白含量分别放在对角线图的左上角和左下角；然后分别以左上角和左下角为出发点，通过中心做交叉，大数减小数，所得数分别放在右上角和右下角。
原料
饲粮组成/%
赖氨酸/%
蛋氨酸胱氨酸/%
玉米
70
×=
×=
小麦麸
9
×=
×=
豆粕
15
×=
×=
菜籽饼
3
×=
×=
合计
97
饲养标准
与标准比拟
由上表可知，与饲养标准相比，配方中赖氨酸含量缺乏，需要用商品性赖氨酸制剂L-赖氨酸盐酸盐补充，L-赖氨酸盐酸盐中赖氨酸的实际含量为%。
所以，还需要补充商品赖氨酸的量为〔%%〕÷%×100%=%。
步骤如下：
〔1〕查相应动物的饲养标准。
〔2〕查所用饲料原料的营养价值表或根据实测值及原料的单价；
〔3〕根据经验草拟出一个配方。草拟配方时，先确定能量饲料和蛋白质饲料原料在全价饲料中所占的大致比例，对于生长肥育的畜禽来讲这两类饲料原料一般应占全价饲料的97%~98%，对于产蛋的家禽应占90%左右，剩下2%~3%或10%的比例用来添加矿物质和其它饲料添加剂等，调整全价饲料配方中的能量和粗蛋白质时就在这97%~98%或90%的范围内进行调整。
〔2〕玉米中粗蛋白质含量为%，豆粕中粗蛋白质含量为%，每日每头平均需粗蛋白质为。
那么：%%y=
〔3〕联立方程：y=①
%%y=②
〔4〕解方程，得=〔g〕y=〔g〕
所以，要满足20215g的瘦肉型生长肥育猪每日每头养分需要量，在其公斤采食量中玉米为公斤，豆粕为公斤。
四、计算机软件辅助设计
1计算机软件辅助设计优点
常用能量饲料和蛋白质饲料的大致使用范围，对于单胃动物来讲，谷实类可占到全价饲料的40%~70%；糠麸类添加比例不应过大，用量一般在5%~25%；植物性蛋白质饲料原料，一般可用到10%~35%；动物性蛋白质饲料原料一般只是在配制幼龄畜禽饲料或高档饲料时使用，使用比例在15%以下。为草食家畜配置饲粮时，草料是其饲粮的主要组成局部，精料占饲粮的比例相对较少。草食家畜饲粮中，一般青粗饲料比例为60%~70%、糠麸类为5%~25%、谷实类为15%~30%、矿物质为1%~3%。
草拟配方之后，比拟草拟配方和饲养标准中能量和粗蛋白质这两种营养指标相符合的程度，符合程度差距较大时要反复调整草拟饲料配方中相应原料的配比，直至计算结果与饲养标准相符合或接近。
〔4〕按照饲养标准补充矿物质。在补充矿物质时，一般先补充磷再补充钙。满足了饲养标准中磷的需求之后，再用单纯的含钙饲料补充钙元素。全价饲料中的食盐的添加量一般按饲养标准的要求添加即可。
〔5〕按照饲养标准要求补充氨基酸添加剂。在为猪和禽配制全价饲料时，赖氨酸和蛋氨酸常会缺乏，所以还需要根据配方中这两种氨基酸与饲养标准的差距选用商品性氨基酸添加剂来补充。
〔6〕按照饲养标准要求补充微量元素和维生素等添加剂。
例：用玉米、小麦麸、豆粕、棉籽粕、磷酸氢钙、石粉、食盐、氨基酸添加剂和1%预混料为60~90g的瘦肉型生长肥育猪制定饲料配方。
〔2〕目标方案计算法
也称多目标方案计算法，它是在线性方案计算法的根底上开展起来的。由于饲料配方设计常需要在多种目标之间进行优化，线性方案计算法得到的本钱最低的最优解，往往难以兼顾到其它的目标。多目标方案计算法克服了线性方案计算法的这个缺点，既能很好地处理约束条件和目标函数之间的矛盾，又能在多种目标之间进行优化。
2计算机软件辅助设计考前须知
〔1〕正确选择饲料配方软件
饲料配方软件众多，使用方法也各不相同，行业新的从业人员要从简单易学的饲料配方软件学起，深刻领会和掌握所用饲料配方软件的操作使用手册，多学多练，不断积累配方软件使用经验。
〔2〕建立科学的数学模型
建立科学的数学模型是利用计算机进行饲料配方运算的先决条件，建立数学模型之前要掌握动物营养学的根本原理，弄清楚饲料配方设计的目的，正确合理的制定出数学模型的目标方程和约束条件。
表4-5配方中已有的钙和磷含量的计算
原料
饲粮组成/%
钙/%
磷/%
玉米
70
×=
×=
小麦麸
9
×=
×=
豆粕
15
×=
×=
菜籽饼
3
×=
×=
合计
97
饲养标准
与标准比拟
由表4-5可见，配方中钙和磷含量与饲养标准相比，均还缺乏，需要用含钙和含磷饲料原料补充。先用磷酸氢钙补充磷，磷酸氢钙的用量为〔%%〕÷%×100%=%。需要注意的是在补磷的同时也补充了局部钙，其中钙的含量为：%×%=%，此时饲料中钙的含量为：%%=%，此时配方中钙的含量与标准相比还有差距，需要用含钙的矿物质饲料石粉补充，石粉的用量为〔%%〕÷%×100%=%，即再补充%的石粉，配方中的钙含量也能到达饲养标准的定额。
例：为20215g的瘦肉型生长肥育猪配制饲粮，该种类型的猪每日每头养分需要量平均的采食量是，粗蛋白质需要量是，现有粗蛋白质含量%的玉米和粗蛋白质%的豆粕，要满足该种类型猪的以上营养需要，问配合饲料中玉米和豆粕各为多少？
计算方法及步骤如下：
〔1〕设每天每头配合饲粮中玉米为千克，豆粕为y千克。
那么：y=
【课前思考题】
饲料配方是饲料工业的核心技术，如何进行全价饲料配方，有哪些方法？什么是试差法？畜禽对角线法、代数法和计算机软件辅助设计饲料配方是怎么进行设计的？
一、试差法
试差法又称凑数法，是目前进行全价饲料配方设计时最常用的一种方法，该方法是根据畜禽的饲养标准、所选用的饲料原料和以往设计的饲料配方经验，先草拟出所使用的各种饲料原料的大致比例，然后用各个饲料原料的配比乘以该种原料中各种营养物质的含量，再将各种饲料原料中的同种营养成分计算之积相加，就得到草拟配方的各种营养成分的总量；之后，将得到的每种营养成分总量与饲养标准中列出的营养成分标准相比拟，如果某种营养成分总量超过或少于饲养标准时，可调整上述草拟配方中的相应的饲料原料配比并重新计算，直至所有营养指标含量都符合或接近饲养标准为止。该方法简单易学，但在计算时工作量大、盲目性大、不能筛选出最正确饲料配方。
〔3〕换算为百分含量，将上面所计算的各差数，分别处以这两差数之和，就得到这两种饲料原料的百分含量。
玉米的含量=/×=%
豆粕的含量=/×=%
所以，20210g的瘦肉型生长肥育猪配合饲料由%的玉米和%的豆粕组成。
三、代数法
代数法又称联立方程法，是利用数学上联立二元一次方程来计算饲料配方。在饲料原料种类较少时，较适合采用这种方法。
第一步，查饲养标准。从我国农业部2021年公布的猪饲养标准中查出60-90g瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量，见下表。
表4-160-90g瘦肉型生长肥育猪每千克饲粮养分含量
消化能/MJ
粗蛋白/%
钙/%
磷/%
食盐/%
赖氨酸/%
蛋氨酸胱氨酸/%
第二步，查所用饲料原料的营养价值表。查出配制全价饲料配方所使用的饲料原料的营养价值，并以表格形式列出，见表4-2。
〔4〕做好饲料配方设计后的调整和分析工作
利用饲料配方软件设计出饲料配方后，还要细致分析饲料配方，并根据实际情况进行合理的适时调整，以便使设计的饲料配方更加适合本地饲料生产的实际情况，生产出充分考虑饲料企业和养殖企业经济效益的符合市场要求的饲料产品。
3计算机软件辅助设计方法
〔1〕线性方案计算法
即线性规划法，是利用运筹学的有关数学原理来进行饲料配方优化设计的一种方法，该方法把饲料配方中的有关因素和约束条件转化为线性数学函数，求解在一定约束条件之下的最大或最小目标值。
表4-4配方中消化能和粗蛋白含量的计算〔调整后配方〕
原料
饲粮组成/%
消化能/MJ
粗蛋白/%
玉米
70
×=
×=