2.4细胞中的糖类和脂质--L
高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质知识点归纳 新人教版必修1
高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质知识点归纳新人教版必修11、糖类的形成与组成【提醒】1、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，即可与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。
2、糖原可依据分布的场所主要分为肝糖原和肌糖原。
血糖与肝糖原之间的相互转化可参与血糖浓度的调节，但肌糖原不能直接分解为葡萄糖。
3、糖类的脱水缩合也产生水。
2、糖类的种类、分布和功能的比较种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用产物，细胞的主要能源物质二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成单糖而供能麦芽糖动物细胞乳糖多糖：水解后能够单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的基本组成成分纤维素糖原动物细胞动物细胞中重要的储能物质知识二、细胞中的脂肪1、比较种类功能分布元素组成脂肪主要的储能物质；对于高等动物和人：保温、减少器官之间的摩擦、缓冲外界压力以保护内脏器官大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪细胞中C、H、O磷脂构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分在人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中含量较多C、H、O、P、N固醇胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输在许多动物性食物中含量丰富C、H、O、N性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成动物的性腺分泌，进入血液、细胞液维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收在动物的卵黄中含量较多；在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下能转变成维生素D2、注意(1)由于脂肪中的含碳和氢量比糖类多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多。
1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。
(2)脂肪在氧化分解时产生的水也多。
人教版高中生物必修一练习题2.4细胞中的糖类和脂质含解析
第4节细胞中的糖类和脂质一、选择题1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是()A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.纤维素是植物细胞壁的主要成分D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。
单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是()A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.糖类是构成细胞的重要成分。
下列关于糖类的说法,不正确的是()A.糖类的组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分解析:淀粉是植物细胞内的多糖。
答案:C4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是()①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是()A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C.蛋白质是生物体内主要能源物质D.核糖是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖脱水缩合而成;糖类为主要能源物质。
高中生物必修1(人教版)课时同步练习：2.4细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质1．生物体内最重要的五碳糖是()A．葡萄糖和核糖B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖D．葡萄糖和麦芽糖答案：选B葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖。
2．在人体内属于固醇的一组物质是()A．性激素和胰岛素B．生长激素和甲状腺激素C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素答案：选D胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，维生素D和性激素均属于固醇类物质。
3．用水解法探讨下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④答案：选B淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。
4．(2019·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地，华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，依据我们学过的学问推断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高() A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸答案：选A我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比，气温比较低。
东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以起到保温作用，防止热量散失，反抗寒冷环境。
5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()答案：选A核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。
葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。
性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。
固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。
6．生活中常常遇到一些生物学问题，下列相识正确的是()A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应刚好补充C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类D．人体每天须要量最多的化合物是糖类，所以主食应当是粮食制品答案：选D脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天须要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。
2.4 细胞中的糖类和脂质
二、细胞中的脂质：
1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂) 思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物 的哪些器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？
C H O N
生物大分子以碳链为骨架 问题1：那些有机物为大分子化合物？ 蛋白质、核酸、多糖。 问题3：注意观察这些 物质的基本单位是以 什么化学元素相连？
问题2：它们的基本单位分别是： 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
问题4：什么是单体？ 什么是多聚体？
碳是生命的核心 元素、没有碳， 就没有生命?
磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成 分。 固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。
与生活中的联系：
胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多 摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危 及生命。
脂质的种类、功能和分布
种类 脂肪 功能
主要储能物质， 保温；减缓摩擦 和机械压力
分布
某些植物种子、 果实及动物体的 脂肪组织中
细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质
讨论: 当你因剧烈运动消耗大量能量 时，你选何种食物才能尽快补 充能量？为什么？
一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O
2.种类： 3.功能： 单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源物质
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表
种类
例举
核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4
分布
功能
五碳糖
单糖
细胞质 细胞核 植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞
组成RNA
组成DNA
2-4细胞中的糖类和脂质教案
2－4细胞中的糖类和脂质【教学目标】1.了解糖类的组成和分类。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
【重点和难点】重点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架【自学导航】（一）细胞中的糖类1．元素组成2．种类、分布、功能：（二）细胞中的脂质1．组成元素：主要有，有的还含有P和N。
2．种类及功能（三）生物大分子的骨架1．单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由很多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。
2．多聚体：每个单体都以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由很多单体★生物大分子以碳链为骨架【知识精讲】（一）细胞中的糖类1.细胞中的糖类是主要的能源物质，能快速给人体补充体能，化学组成为C、H、O，多数糖类的化学组成符合C m（H2O），俗称碳水化合物。
2.糖类的分类：（1）单糖：能被细胞直接吸收的糖葡萄糖：细胞生命活动的主要能源物质。
果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖（2）二糖：有两分子单糖脱水缩合而成的。
写出几种二糖的水解产物（3）多糖：由多个单糖脱水缩合形成的。
淀粉：是植物体内主要的储能物质，分解产物：葡萄糖糖原：主要分布在动物的肝脏和肌肉中纤维素：一般不作为能源物质（二）细胞中的脂质化学组成：C、H、O（P、N），通常不溶于水，脂溶性1.脂肪是储存能量的物质，有保温、保护的作用，分布在动物的皮下、内脏周围2.磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分，分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子3．固醇又包含一些类别胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促动人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。
【延伸探究】1．糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的不但仅是甜味的食物，米饭和馒头等主食也需定量摄取，这是为什么？结合生活实际以及今日所学，讨论回答。
2．我们平日膳食中食物中的主要成分是哪些？其中哪些能够被我们人体消化吸收并且分解和利用，都可以为我们提供能量吗？结合生活经验及初中知识，探讨。
2.4细胞中的糖类和脂质课件龚洁[精选文档]
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胆固醇：构成细胞膜的重要成 分，参与血液中脂质的运输
固醇 性激素：促进人和动物生殖器
官的发育及生殖细胞的形成
维生素D：能有效的促进人和 动物肠道对钙和磷的吸收
细胞中常见 在细胞和生物体中的
的脂质
作用
备注
脂肪
主要储能物质。对动物 和人：保温，减少器官 摩擦，缓冲外压。
动物细胞中储存的脂肪 （染成橘黄色）
洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
❖脂肪中含有的C和H比较多，所以氧 化分解时需要更多的O与之反应得到 CO2和H2O。
❖１g脂肪氧化分解时所释放出来的 能量约为39kJ,１g糖类(或蛋白质)释 放出能量约为17kJ,这也是生物在进 化过程中选择脂肪做为细胞内良好的 储能物质！
一、细胞中的糖类
糖类分子都是由 C、H、O
三种元素构成的。
由于许多糖的H和O的比例为2：1， 糖类的通式可以表示成(CH2O)n，
即Cn(H2O)n所以糖类俗称碳水化合物
单糖 ——不能水解的糖
二糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。
多糖 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。
种类
分布
功能
葡萄糖 细胞中都有布在 哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂 肪对人体有何利弊呢？
分析：主要分布在皮下、生物膜、肠系膜处。 内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保 温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。 体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负 担，引起多种疾病。
比较：红烧肥肠、米饭、炒肉片、 辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同 的情况下，你知道其中含能量最 高的食物是哪种吗？
红烧肥肠。 该食品中富含脂肪，而1g脂
2019学年高中生物专题2.4细胞中的糖类和脂质试题新人教版必修1
专题2.4 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1．糖类的元素组成和功能（1）元素组成：①_____________三种元素，多数糖类分子中的H︰O=2︰1（2）功能：细胞中主要的②______________。
2．糖类的种类单糖：是一种不能水解的糖，分为五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________）二、细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是①__________，有的含有②___________。
2．脂质包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括胆固醇、⑤_______和⑥_____________等。
3．脂肪常作为细胞内良好的储能物质，除此之外皮下的脂肪层还具有⑦________功能，分布在内脏器官周围的脂肪还具有⑧__________和⑨__________作用。
4．在组成细胞的脂质中，构成动物细胞膜的重要成分是⑩__________和?__________；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的是?__________；能参与血液中脂质运输的是?__________。
三、细胞大分子以碳链为基本骨架1．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，基本组成单位依次为：①__________、②_________和③____________。
2．生物大分子以④____________为基本骨架，所以碳是生命的⑤____________元素。
【课前小测】1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。
（）2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
（）3．脂质和糖类都只含有C、H、O这三种元素（）4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
（）5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
（）6．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。
（）一、①C、H、O ②能源物质③脱氧核糖④核糖⑤葡萄糖、果糖和半乳糖⑥麦芽糖⑦蔗糖⑧乳糖⑨淀粉⑩纤维素?糖原二、①C、H、O ②N和P③脂肪④磷脂⑤性激素⑥维生素 D⑦保温⑧缓冲⑨减压⑩磷脂?胆固醇?维生素 D?胆固醇三、①单糖②氨基酸③核苷酸④若干个相连的碳原子构成的碳链⑤核心【课前小测】1．×2．√3．×4．×5．×6．×一、糖类的化学组成和种类【易错警示】并非所有糖类分子中都是H︰O=2︰1，如脱氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物质也不一定都是糖类，如乳酸（C3H6O3）等。
山东省高密市第三中学高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质课前预习案 新人教版必修1
第4节细胞中的糖类和脂质【课前预习案】【预习目标】1.说出糖类的种类和作用2.说出脂质的种类和作用知识点1、细胞中的糖类1．糖类的作用：是主要的_________________2、元素组成：由___________三种元素构成。
3、种类（1）单糖是___________________。
常见的有________、_________、_________、__________、____________，其中_________________（分子式：______________）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_______________；__________是组成DNA的单糖，____________是组成RNA的单糖。
（2）二糖（分子式：____________）由__________________而成。
常见的有_______、_____________、___________。
（3）多糖：构成多糖的基本单位都是__________________。
常见的多糖，植物中有___________和_____________，人和动物细胞中有________，主要分布在___________和____________中，是人和动物细胞中的储能物质。
_____________是构成细胞壁的主要成分。
思考：1、植物特有的二塘是，动物特有的二塘是，植物特有的多塘是，动物特有的多塘是，2、所有的多糖都能为生物体提供能量吗？例题1．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉、果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖知识点2、细胞中的脂质1、脂质的作用：脂质存在于____________中，是组成____________的重要有机化合物。
2、组成脂质的元素主要是______________，有些脂质还含有___________。
3、脂质和糖类在元素组成上的区别是：脂质分子中___________含量远远少于糖类，而____________含量更高。
2.4细胞中的糖类和脂质
葡萄糖
麦芽糖
H2 O
HO O OH
HO
OH
葡萄糖
水解
麦芽糖
HO 葡萄糖 OH
思考；葡萄糖可以口 服，也可以静脉注射 进入人体细胞，蔗糖 是否可以呢？为什么？
.
提示：蔗糖只能口服而不 可以静脉注射，因为蔗糖 是二糖，必须经过消化作 用分解成两分子单糖后才 能进入细胞。
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
2.常见脂质：
脂肪 磷脂 胆固醇 固醇 性激素 维生素D 特点：脂质分子中的氧 的含量远远少于糖,而氢 的含量更多。不溶于水， 溶于脂溶性有机溶剂： 如丙酮氯仿、乙醚等。
C、H、O ①脂肪：最常见的脂质。元素只含 ，大 量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。
动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）
二糖
蔗糖 乳糖
都能提供能量
种类 淀粉
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中
功能
储存能量 支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
多 糖
纤维素 肝糖原 肌糖原
动物的肝脏中 动物的肌肉组织中
（四） 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能源和碳源
糖类物质可以通过氧化而放出能量， 这是生命活动所必需的。 糖类还可为机体合成其它化合物（如 氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子 和碳链骨架，构成组织细胞。
能量多。
第4节
细胞中的糖类和脂质
2.当你因剧烈运动消耗大量 能量时，你选何种食物才能 尽快补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质.
讨论辨析
常生活中你知道的糖有哪些？
请同学们阅读P30-31,了解糖类
的元素组成、单糖、二糖、多糖的 分子式，种类、分布及功能?
2.4 细胞中的糖类和脂质(新人教版必修1)
2.细胞生命活动所需能量主要是由（ A.核糖和脱氧核糖氧化分解供给的 B.葡萄糖氧化分解供给的 C.蔗糖和乳糖氧化分解供给的
）
D.淀粉和肝糖原氧化分解供给的
【解析】选B。葡萄糖是细胞生命活动所需能量的主要来源。 蔗糖、乳糖以及淀粉、肝糖原必须水解为单糖才能被细胞吸收
和利用；核糖和脱氧核糖是构成核酸的主要成分。
2.（2008·上海高考）下列糖类中属于单糖的是（
）
A.蔗糖
B.核糖
C.糖原
D.淀粉
【解析】选B。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合 而成；糖原和淀粉均是由葡萄糖脱水缩合而成。
3.（2008·江苏高考）下列各组物质中，由相同种类元素组
成的是（
）
A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B.淀粉、半乳糖、糖原
3.（2010·莆田高一检测）人和动物乳汁中特有的二糖水解后 的产物是（ ）
A.一分子葡萄糖和一分子果糖 B.一分子果糖和一分子半乳糖
C.一分子半乳糖和一分子葡萄糖
D.二分子葡萄糖 【解析】选C。乳糖是人和动物乳汁中特有的二糖，其水解产
物为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。
4.下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主 要特点是（ ）
化分解的产物除了CO2和H2O外，还有尿素（储存一部分能量未
释放出来），所以，体内氧化分解释放能量比体外燃烧释放 能量少；从表中可以看出，同质量时脂肪氧化分解释放能量
最多，所以同质量时脂肪储存能量最多。
6.（2010·杭州高一检测）下列有关脂质的描述正确的是 （多选）（ ）
A.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中
B.碳原子含有4个价电子
C.碳原子之间能以共价键结合 D.许多含碳有机物能连接成链或环
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3、什么是单体?什么是多聚体?
单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成
4、为什么碳是生命的核心元素？ 单体的基本骨架是碳链。
单 体
脱水缩合
多聚体
单 糖
氨基酸 核苷酸
多 糖 蛋白质
核 酸
25/30
27/30
5.下列功能不属于固醇的是（ ） C A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输 C.主要作用是氧化供能 D.是构成细胞膜的重要成分 6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N 等元素，该样品可能是（ ）
第四节 细胞中的糖和脂质
糖类是主要的能源物质
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 麦芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。
糖都是甜的吗? 很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一 的纤维素等。 甜的物质一定是糖吗? 不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环 己基氨基磺酸钠 ）。
一、细胞中的糖类
• 糖类由哪些元素组成？ • 糖类可以分为几大类？ • 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？ 他们存在于那种生物体内？有什么 作用？ • 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？ H:O=2:1 3、种类： 单糖、二糖、多糖
种类
核糖 五碳糖 脱氧核糖
多 糖
麦 芽 糖 乳 糖 淀粉 纤维素
糖原
肝糖原 肌糖原
7
8
9
例1：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖、淀 粉、纤维素、糖 原
植 物 细 胞
蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素
葡萄糖
核糖 脱氧核糖
半乳糖 乳糖 糖原
动 物 细 胞
人在患急性肠炎时，往往采取 静脉输液治疗，输液中含有葡 萄糖。你们知道为什么吗?
2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使
不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
糖类、蛋白质也可以转化成脂肪。2Fra bibliotek/3021
22
23
三、生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些?
多糖、蛋白质、核酸、等都是生物大分子
2、它们的基本组成单位分别什么?
多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸
H 2N
C
COOH
H
核苷酸 脱氧核糖核酸和核糖核酸 （4）D是指_________，H分为____________________两大类。
30/30
分布
细胞中都有
细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中
功能
组成RNA的成分
组成DNA的成分
单糖
六碳糖 蔗 糖
葡萄糖 果糖 半乳糖
主要的能源物质
提供能源 提供能源 都能提供能源 储存能量 支持保护细胞 储存能量
二 糖
2.糖尿病人的饮食受到严格的限制, 受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭 和馒头等主食都需定量摄取.为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖。
14/30
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖 的是 A.淀粉 A.葡萄糖 B.糖原 B.麦芽糖 C.纤维素 C.乳糖 2.植物体和动物体共有的糖是 (
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提 供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的 主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内 被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活 动提供能量。
1 g葡萄糖释放的能量大约为17．15 kJ
1. 想一想，人患急性肠胃炎时，能不能静 脉注射二糖？为什么？
不能，因为二糖不能被细胞吸收利用。
D
)
D.蔗糖 （ A ） D.蔗糖
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C ) A.蔗糖、麦芽糖 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素 Ｄ．糖原、纤维素
二、细胞中的脂质
动物脂 肪细胞 中贮存 的脂肪
植物脂肪颗粒
18
种类
分 布
动物的皮下,大 网膜,肠系膜 植 物种子
作
用
脂 肪 （C、H、O)
储能物质，保温， 缓冲和减压
磷 脂
（C、H、O、N、P)
脑、卵细胞、肝 生物膜的重要成分 脏、大豆种子 动物内脏、蛋 黄 动物细胞
胆固醇
生物膜的重要成分， 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成 促进Ca 和 P的吸收
固 性激素 醇
维生素 D
动物细胞
思考：1.熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬 眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本 的生命活动？ 熊通过大量取食获得的营养，有相当多的部 分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中 生命活动所需要的能量。
B
A、脂肪
B、氨基酸
C、核糖 D、葡萄糖
6 如图，分析细胞内四种有机物的组成及功能，回答问题
29
葡萄糖 （1）A一般是指_______; E在动物是指______，在植物主要是 糖原 淀粉 指______。 脂肪 （2）F是指______;它是由B(脂肪酸和甘油)形成的，除此之外， R 脂质还包括 _____________. 磷脂和固醇等 （3）C是指______; 通式是______________，C形成G过程的 脱水缩合 反应叫___________。