白糖交割
白糖价格影响因素分析
白糖价格影响因素分析白糖，是全球应用最为广泛的甜味剂之一，在饮料、食品和糖果等几个领域有较为广泛的应用，主要来源为甘蔗和甜菜。
白糖有两种生产方法：第一种是两步法，先在产地对甘蔗进行粗加工制成原糖，再运往大的精炼糖厂进行再加工，这种方法的缺点是能源消耗较多，但成品品质较高；第二种是一步法，即在产地直接生产白糖，我国所有白糖都是一步法生产，但是品质较低，不能运往国外交易所进行交割。
白糖根据蔗汁沉淀澄清环节的工艺不同，分为硫化糖和碳化糖，其中碳化糖品质高，但成本也比较高。
由于我国白糖主要来源于甘蔗，以下所有内容以甘蔗制糖为例。
白糖的产业链一共分为四个部分：首先是甘蔗种植环节，其次是制糖厂加工环节，再次是贸易商环节，最后是终端消费环节，白糖期货市场与白糖现货市场由交割环节紧密地联系在一起。
1甘蔗种植环节1.1甘蔗种植甘蔗从萌发生长到收获，按生长发育的先后可以分为萌芽期、幼苗期、分蘗期、伸长期和成熟期五个时期，一个完整的生长周期需要10到12个月。
甘蔗的栽培方式有两种，可分为新植甘蔗栽培和宿根甘蔗栽培，其中新植甘蔗栽培按季节还可以分为春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗，夏植蔗由于生长期短，产糖少，所占份额较少。
1.2影响甘蔗种植的天气因素1.2.1霜冻当土壤表面、植株表面及接近地面空气层的温度降低时，引起甘蔗植株遭受伤害或者死亡的现象称为霜冻。
发生霜冻时，通常气温下降到0℃以下，从而使甘蔗内水分结冰引起伤害。
霜冻低温对甘蔗的影响一般分为三级：-1.5至-2℃时仅甘蔗叶和生长点部分受损，-3至-5℃生长点和大部分侧芽冻死，-6℃一下全部叶枯死，茎生长点和绝大部分侧芽冻死，茎组织也大部分被冻死。
另外，发生霜冻之后，甘蔗糖分不能继续积累，已经积累的糖分会不断分解转化，还原糖成倍增加，造成甘蔗品质下降。
我国云南蔗区由于冬春干旱少雨，夜间地表土壤降温强烈，在北方冷空气入侵的时候容易形成霜冻。
我国甘蔗主产区一般在11月至来年1月之间容易遭受霜冻危害。
白糖
存放问题
白糖存放时间受气候条件、加工质量、保 管条件等多种因素的影响，在条件好的情况下， 白糖可存放两到三年。白糖保管不善或保存时 间过长容易出现如下问题：1.受潮、溶化、流 浆、结块；2.色值变化，颜色变黄；3.污染。 其中色值是白糖质量标准的一个最重要指标， 特别是对于标准期货合约来说，色值可能是能 否顺利交割的关键。
白糖也称白砂糖，根据制糖工艺的不同， 可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长， 质量较好，价格相对昂贵。目前我国大部分糖 厂生产的是硫化糖。白糖几乎是由蔗糖这种单 一成分组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95％ 以上，因此，凡含蔗糖成分较高的植物，均可 成为制糖的原料。目前，世界上白糖的主要原 料是甘蔗和甜菜。
4、食糖储备
我国储备糖制度建立于 1991 年，制度规定，国家 储备糖（系指中央储备）总规模 160 万吨，但从制度 建立至今，总规模尚未突破，最高时 147 多万吨。国 家储备糖的主要来源是 通过国内收储和中古政府间贸 易从古巴进口的原糖。 目前国家储备糖的政策目标主要有两个： 一是以合 理的价格保障食糖的有效供给； 二是 保护我国食糖企 业和蔗农的利益， 确保整个食糖产业的可持续发展。 近年来国储糖政策的出 台和实施，对于我国整个食糖 产业的稳定和发展发挥了非常重要的作用。 国储糖的运作是一种反周期的操作， 与我国食糖生 产的周期形成一种有效的对冲， 进而 达到了稳定市场、 平衡产销的宏观调控绩效。
一般在没有人为调控的生产周期内，糖料增产时 蔗糖因丰产而低价倾销；而减产时因糖短缺待价而 沽。甘蔗生产的周期性影响了白糖价格的波动。
从历年食糖的生产季节性来看，每年的10月至11月属于食糖 库存较为薄弱的阶段，随着11月份以后主产区糖厂的陆续开 榨，食糖的供给量不断增加，从12月份至次年4月，食糖的 库存维持较充裕的水平，其中从产销率来看12月产销率一般 处于全年中较低水平。2009年12月白糖因市场供给偏紧，走 出翘尾行情，产销率上涨。
白糖交割标准及升贴水相关规定
白糖交割标准及升贴水相关规定
基准交割品：
符合《中华人民共和国国家标准白砂糖》（GB317—2006）（以下简称《白糖国标》）规定的一级白糖。
替代品及升贴水：
（1）符合《白糖国标》的一级和二级（色值小于等于170IU）的进口白糖（含进口原糖加工而成的白糖）可以交割；
（2）色值小于等于170IU，其他指标符合《白糖国标》的二级白糖，可以在本制糖年度（每年的10月1日至次年的9月30日）的9月和该制糖年度结束后的当年11月合约替代交割，贴水标准为50元/吨。
自然变异处理：
因自然变异导致白糖色值变化在规定范围内的，仍可正常出库，货主不能拒绝接货。
一级白糖的色值小于等于190IU的，由货主承担；大于190IU小于等于240IU 的，色值每增加10IU（不足10IU按10IU计），交割仓库给提货方每吨10元的补偿。
白糖色值大于240IU时，交割仓库承担赔偿责任。
GB317—2006《白砂糖》各项理化指标
项目指标
精制优级一级二级
蔗糖分（%）≥99.899.799.699.5
还原糖分（%）≤0.030.040.100.15
电导灰分（%）≤0.020.040.100.13
干燥失重（%）≤0.050.060.070.10色值
2560150240
/IU ≤
混浊度/MAU ≤3080160220不溶于水杂质
10204060
（mg/kg）≤。
郑州商品交易所白糖标准仓单管理规定修订版
郑州商品交易所白糖标准仓单管理规定修订版IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】郑州商品交易所白糖标准仓单管理办法第一章总则第二章标准仓单第三章标准仓单注册第四章标准仓单的流通第五章标准仓单注销第六章争议和处理第七章附则郑州商品交易所白糖标准仓单管理办法（2005年12月26日第五届郑州商品交易所理事会审议通过自2006年1月6日起施行）第一章总则第一条为保障郑州商品交易所（以下简称交易所）白砂糖（以下简称白糖）期货交割业务的正常进行，规范白糖标准仓单（以下简称标准仓单）的管理，根据《郑州商品交易所交易规则》，制定本办法。
第二条标准仓单的注册、流通和注销等业务，按本办法执行。
第三条交易所、会员、投资者、指定白糖交割仓库（以下简称交割仓库）及指定质检机构（以下简称质检机构）办理与标准仓单有关的各项业务应当遵守本办法。
第二章标准仓单第四条标准仓单是指交割仓库在完成入库商品验收、确认质检机构出具的检验结果符合白糖期货合约规定的质量标准并签发《货物存储证明》等实物所有权凭证后，经交易所注册可以在交易所流通的有效凭证。
第五条交易所通过计算机办理标准仓单的注册登记、交割、交易、抵押、质押和注销等业务。
标准仓单的表现形式为《标准仓单持有凭证》。
第六条《标准仓单持有凭证》是在交易所办理标准仓单交割、交易、转让、抵押、质押、注销的凭证，受法律保护。
第七条《标准仓单持有凭证》的内容包括：会员号、会员名称、投资者编码、品种、等级、制糖年度、标准仓单数量、冻结数量、抵押数量、质押数量等。
第八条标准仓单数量因交割、交易、转让、抵押、质押、注销等业务发生变化时，交易所收回原《标准仓单持有凭证》，开具新的《标准仓单持有凭证》。
第九条会员持有的《标准仓单持有凭证》应当由专人保管，不得涂改、伪造。
第十条标准仓单可进行交割、交易、转让、抵押、质押和注销等。
第十一条凡持有标准仓单的卖方会员均可凭《标准仓单持有凭证》到交易所结算部办理标准仓单抵押手续，以头寸形式释放相应的交易保证金。
白糖现货交割操作流程
白糖现货交割操作流程嘿，朋友们！咱今儿来聊聊白糖现货交割那点事儿。
你说白糖，那可是咱生活里常见的东西啊，甜滋滋的。
可别小看了这白糖现货交割，这里头的门道可不少呢！咱先说说这交割的第一步，那就是得找到符合标准的白糖呀。
这就好比你要去参加一场比赛，得先符合比赛规则的要求不是？要是白糖质量不过关，那可就麻烦啦，就像你准备了好久去参加比赛，结果到了那儿发现自己不符合条件，那多冤啊！所以啊，在这一步可得瞪大了眼睛，仔细挑仔细选。
然后呢，就是要安排好运输啦。
白糖得安安全全地到达交割地点呀，这一路上可不能出啥岔子。
你想想，要是运输途中出了问题，白糖受损了或者丢了，那不就白忙活啦？这就跟你出门旅行，得把行李好好保管，不能弄丢了一个道理。
到了交割地点，那可得按照规矩来办事。
该办的手续一个都不能少，就跟你去办重要证件似的，少了一个章都不行。
这时候可不能马虎，得认真核对每一个细节，可别稀里糊涂的。
交割的时候还得注意价格呢，这价格就像天气一样，时高时低。
你得瞅准时机，就像渔民出海打鱼，得选个好天气，才能满载而归呀。
要是价格不合适，那咱可不能随便出手，得耐心等着好时机。
还有啊，交割过程中还得和各种人打交道呢。
有买家，有卖家，有仓库管理员，这就像一个小社会。
你得和他们好好沟通，互相配合，才能把事情办得顺顺利利的。
要是沟通不好，那不是给自己找麻烦嘛。
你说这白糖现货交割是不是挺有意思的？就像一场冒险，有各种挑战和惊喜等着你。
咱可得保持清醒的头脑，灵活应对各种情况。
咱普通人可能平时接触不到这些，但了解了解也没坏处呀。
说不定哪天你就对这方面感兴趣了，或者有机会参与其中呢。
反正多知道点总没错，对吧？总之啊，白糖现货交割可不是一件简单的事儿，这里头的学问大着呢！但只要咱认真对待，仔细研究，就一定能把它弄明白，把事情办好。
咱可不能小瞧了这小小的白糖，它背后的故事可多着呢！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
世界食糖期货市场介绍
世界食糖期货市场介绍一、概述在国际期货市场上，食糖是成熟的也是较活跃的交易品种，从世界上第一份食糖期货合约诞生至今已有90年的历史。
世界上很多国家开展食糖期货、期权交易，最主要的食糖期货市场是纽约期货交易所（NYBOT）和伦敦国际金融期货期权交易所(LIFFE)，分别交易原糖和白砂糖，其形成的期货价格已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算的依据。
此外，巴西期货交易所(BM&F)、东京谷物交易所(TGE)、关西商品交易所（KCE）、法国期货交易所（MATIF）、莫斯科银行业外汇交易所（MICEX）、印度国家商品及衍生品交易所（NCDEX）、福冈期货交易所（FFE）都曾经或正在交易食糖期货（期权）合约。
2004年5月成立的泰国农产品交易所将推出食糖期货合约。
二、美国食糖期货市场美国食糖期货市场的产生和发展与其良好的外部市场和政策环境是分不开的。
从19世纪40年代起步的自由主义市场经济到第二次世界大战后美国政府大力推行的开放型市场经济，美国发达的市场经济模式为食糖期货市场的产生和发展营造了良好的宏观经济环境，快速发展的食糖现货市场为其营造了必要的微观市场环境，保护本国农业生产、农产品加工的美国农业法的制定和实施、完备的食糖产业政策和期货市场监管体系的建立为其营造了完善的政策环境，再加上美国食糖期货市场在100多年优胜劣汰的竞争中积累下来的经验教训，保障了食糖期货市场能够持续、稳定地发展，能够在全球软性食品期货市场中历久弥坚、一枝独秀，同时也奠定了美国作为世界食糖定价中心的牢固地位。
（一）美国食糖期货市场的发展历程19世纪末20世纪初，继1848年芝加哥期货交易所（CBOT）成立之后美国不断涌现出新的交易所，也不断开发上市新的交易品种，美国期货市场迅速发展起来。
在这样的背景下，纽约咖啡交易所于1882年成立,1914年第一次世界大战爆发，战争使位于英国伦敦和德国汉堡的传统国际食糖市场关闭，纽约咖啡交易所顺势于当年推出了原糖期货（见表十四）。
白糖期货交割规定及流程
白糖期货交割规定及流程一、仓单注册1、交割预报客户或者非期货公司会员向交割仓库发货前，应当由会员填写《交割预报单》，并以书面形式或者交易所认可的其他形式向交割仓库预报,预报数量较大的，交易所可以要求货主提供拥有商品的相关证明。
自接到会员《交割预报单》之日起2个工作日内，交割仓库应当以书面形式或者交易所认可的其他形式回复会员能够接收的商品数量。
自接到交割仓库同意入库的回复之日起2个工作日之内，会员应当向交割仓库缴纳20元/吨的交割预报定金(对已存放在交割仓库的商品申请期货交割的，仍应提交交割预报，无须交付交割预报定金)。
交割仓库在收到交割预报定金的当日(工作日)，开具《入库通知单》。
白糖《入库通知单》有效期为每年12月1日至次年4月30日，广东、广西及云南三省(区)等交易所认可的白糖主产区交割仓库为15天,其他时间和其他地区交割仓库为40天。
自商品入库完毕之日起2个工作日内，按实际到货量返还交割预报定金.2、入库检验白糖入库，应当按以下要求提供单证：国产白糖必须出具《卫生许可证》、《产品合格证》、《食品生产许可证》、生产厂家营业执照(复印件)、生产厂家检验报告等。
进口白糖必须出具允许该批白糖在中国境内销售(贸易方式为"一般贸易")的《中华人民共和国海关进口货物报关单》(复印件)；该批商品报关口岸当地的中华人民共和国出入境检验检疫局对该批商品出具的《卫生证书》；生产厂商或者该批商品出口商出具的《产品质量证明书》、《产地证明书》，并签署《进口白砂糖单证合法、真实、有效保证书》。
重量验收：可采用过地磅同时抽包检斤方式，或者单独抽包检斤方式。
质量检验：一个垛位扦取一个样品，样品一式两份，封样后寄(送)质检机构。
货主也可委托经国家质量技术监督部门认证的第三方扦样，交割仓库配合并监督扦样，由此产生的费用(不包括交割仓库配合扦样费)由货主承担。
获得国家级"名牌产品"或者享受国家级质量"免检"的白糖，在国家规定的"名牌产品"称号和"免检"有效期内，由货主或交易所认可的单位对交割白糖的出库质量提供担保的，经交割仓库同意并提出书面申请，报交易所确认后，入库白糖质量可以免检。
白糖市场情况介绍
食糖产业新特点
• 生产成本上涨（生产资料、人工、减产） • 集团内部成立销售公司 • 大集团主导市场（联销\直销\批发市场和期
货市场交割） • 一头计划、一头市场 • 寡头出现 • 工业与民用消费（3：7）
7
食糖产业链
农户1
农户2
第
一
农户3
车
间
··· 农户N
期货市场
制
经销商分销
糖
企
联销
业
现货市场
白糖 11号糖
24 22 20 18 16 14 12 10 8 6
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本报讯 美国期货业协会（FIA）日前发布的全球69家主要衍生品交易所 2008年交易量（含代为清算的场外市场衍生品）统计分析报告显示， 我国三大商品期货交易所——大连商品交易所、郑州商品交易所和上 海期货交易所去年成交量保持高速增长，全部跻身全球衍生品交易所 交易量前十六名，全球排名由2007年的第17、24、27位分别跃升至 第10、13、16位。其中，郑商所以139.2％的增速，被誉为“全球增 长最快速的交易所”。 据统计，去年在全球成交前10名的农产品期货和期权当中，我 国期货品种占据7席，它们是白糖期货、黄大豆1号期货、豆粕期货、 玉米期货、天然橡胶期货、豆油期货、强麦期货。其中，白糖期货成 交量增长264%，与黄大豆1号期货、豆粕期货牢牢占据全球农产品期 货及期权成交量的前三位。白糖期货在2、3、4、5、7、12月份的日 均交易量在世界农产品及软商品市场中位居第一。另外，上期所的黄 金期货、铜期货、铝期货在全球金属期货和期权成交排名中依次名列 第4、5和8位，燃料油期货在全球能源期货和期权合约交易排名中位 居第8位。
白糖市场情况介绍
市场一部 刘 俊
白砂糖
白糖期货分析报告
一、基本面分析（一）现货市场供求状况一般来说，对于供给而言，商品供给的增加会引起价格的下降，供给的减少会引起价格的上扬；对于需求而言，商品需求的增加将导致价格的上涨，需求的减少导致价格的下跌。
白糖的供求也遵循同样的规律。
1、白糖的供给世界食糖产量1.21-1.40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。
巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。
特别是巴西，作为世界食糖市场最具影响力和竞争力的产糖国，其每年的糖产量、货币汇率及其政府的糖业政策直接影响到国际食糖市场价格的变化走向。
2、白糖的需求世界食糖消费量约1.24亿吨，消费量较大的的国家和地区包括印度、欧盟、中国、巴西等。
从近几年消费情况来看，印度食糖年消费量维持在1900万吨左右，欧盟消费量维持于1500万吨左右，中国消费量增长至1100万吨左右，巴西年消费量950万吨左右。
3、白糖进出口食糖进出口对市场的影响很大。
食糖进口会增加国内供给数量，食糖出口会导致需求总量增加。
对食糖市场而言，要重点关注世界主要出口国和主要进口国有关情况。
世界食糖贸易量每年约为3700万吨，以原糖为主。
主要出口国为巴西、欧盟、泰国、澳大利亚、古巴等。
主要进口国为俄罗斯、美国、印尼、欧盟、日本等。
主要进口国的消费量和进口量相对比较稳定，而主要出口国的生产量和出口量变化较大，出口国出口量的变化对世界食糖市场的影响比进口国进口量的变化对世界食糖市场的影响大。
我国食糖处于供求基本平衡的状态，略有缺口，进口食糖以原糖为主。
食糖进口仍然实行配额管理，2004-2006年的每年配额均为194.5万吨。
2001-2004年进口量分别为119.87万吨、118.31万吨、77.51万吨、105.78万吨，2005年进口量为139万吨。
我国市场出口量较少，2004年仅为4.84万吨。
4、白糖库存在一定时期内，一种商品库存水平的高低直接反映了该商品供需情况的变化，是商品供求格局的内在反映。
糖交割
附件一：CSCE1982糖期权合约CSCE1982糖期权合约（Options on the world Sugar#11 futures contract）。
1936年，美国以《商品交易所法》取代了1922年颁布的《谷物期货法》，并成立了商品交易委员会。
商品交易委员会作为联邦政府管理机构，专司对期货市场的监管。
新法规同时禁止一些农产品的期权交易，这一规定维持了将近50年。
80年代，期货期权获得了政府通行证。
1982年，作为美国政府实验性计划的一部分，长期国债和糖期货期权首先登场。
而30年代被禁止的农产品期权直到1984年才得以开放。
附件二：ICUMSAICUMSA（International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis）是糖分析统一方法国际委员会制定的划分食糖质量等级的国际单位，ICUMSA表示糖溶解后的纯净度，ICUMSA为零表示最纯净，它直接与糖的颜色有关，ICUMSA越低表明糖越白。
糖分析统一方法国际委员会是个全球性组织，有超过30个国家的国内糖分析委员会是其成员，ICUMSA统一协调它们的行动。
ICUMSA是关于食糖工业分析方法的一个独立的国际组织，ICUMSA分析方法除了食糖产业使用外，还被许多国际权威机构认可和使用，如国际食品法典委员会、欧盟、美国食品化学法典等。
附件三：英国精制糖协会（RSA）英国精制糖协会（The Refined Sugar Association-RSA）成立于1891年，协会主要为解决英国国内和国际市场中白砂糖现货交易纠纷服务，协会制定了英国精制糖协会规则（RSA RULES）,该规则已成为国际白砂糖现货贸易普遍遵守的规则,同时也是伦敦国际金融期货期权交易所5号白砂糖期货合约的指导规则。
与英国精制糖协会相对应的是伦敦食糖协会（The Sugar Association of London-SAL），该协会成立于1882年，主要为解决英国国内和国际市场中原糖现货交易纠纷服务并提供相关仓储服务，协会制定了伦敦食糖协会规则和条例并提供国际原糖交易合同范本。
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郑州白糖交割细则[日期：2006-08-09 ] 来源：本站原创作者：佚名[字体：大中小]第一章总则第一条为保证郑州商品交易所（以下简称交易所）白砂糖（以下简称白糖）期货交割业务的正常进行，规范实物交割行为，根据《郑州商品交易所交易规则》，制定本细则。
第二条实物交割是指期货合约到期时，按照交易所的规则和程序，交易双方通过该期货合约所载商品所有权的转移，了结到期未平仓合约的过程。
第三条投资者的实物交割应当委托会员办理，并以会员名义在交易所进行。
凡不能交付或接收增值税专用发票的投资者不允许交割。
第四条交易所白糖交割业务按本细则进行，交易所、会员、投资者、指定质检机构（以下简称质检机构）及指定白糖交割仓库（以下简称仓库）应当遵守本细则。
第二章交割流程第五条自进入交割月第一个交易日起，会员对不允许交割的投资者在交割月份的持仓予以平仓，未实现平仓的持仓被配对后，交易所对其处以合约价值（按交割结算价计算）10%的违约金，违约金支付给对方，终止交割；买卖双方均属上述情况的，交易所按本条规定比例金额对双方进行处罚，终止交割。
第六条标准仓单交割实行“三日交割法”。
第一日为配对日。
买方会员和持有标准仓单的卖方会员均可在交割月第一个交易日至最后交易日的交易时间内通过席位机提出交割申请。
卖方交割申请提出后，释放相应的交易保证金。
买卖双方会员在当日收市前均可通过席位机撤销已提出的交割申请；卖方撤销交割申请后，重新收取相应的交易保证金。
交易所依据卖方会员的交割申请数量，于当日收市后先对提申请的买方会员，按持该交割月多头合约时间最长优先的原则进行配对。
当卖方申请数量多于买方申请数量时，根据多余的卖方申请数量，仍按持仓先后顺序找出没有提出交割申请的买方会员与卖方会员进行配对；当卖方会员申请量少于买方会员申请量时，以卖方会员申请量为准与提出申请的买方会员进行配对。
交割关系一经确定，买卖双方不得擅自调整或变更。
第二日为通知日。
买卖双方在配对日的下一交易日到交易所结算部门签领《交割通知单》。
第三日为交割日。
买卖双方签领交割通知的下一个交易日为交割日。
买方会员必须在交割日上午九时之前将尚欠货款划入交易所账户。
卖方会员必须在交割日上午九时之前将《标准仓单持有凭证》交到交易所结算部门,买卖双方必须在规定时间内派人到结算部门办理具体交割及结算手续，买方会员须把投资者的单位名称和税务登记证号等事项提供给卖方会员。
在交割日，交易所收取买方会员全额货款，并于当日将全额货款的80%划转给卖方会员，余款在买方会员确认收到卖方会员转交的专用发票时结清。
发票的传递、余款的结算均须会员盖章和签字确认。
第七条交割结算价为期货合约配对日结算价。
第八条交割月最后交易日闭市后，同一交易编码买卖持仓相对应部分自动平仓，不予办理交割，平仓价按当日交割结算价计算。
其他未平仓的该交割月合约，一律视为交割合约，交易所按照持仓时间先后原则对其进行配对。
买卖双方在下一交易日到交易所结算部门签领《交割通知单》。
第九条增值税专用发票的流转过程为：交割卖方投资者给对应的买方投资者开具增值税专用发票，投资者应当以自己的名义开具或接受增值税专用发票。
增值税专用发票由双方会员转交、领取并协助核实。
自交割日（不含该日）起七个交易日内，卖方会员应当向买方会员提供增值税专用发票。
迟交一至十日（日历日）的，卖方会员应当每天支付货款金额0.5‰的滞纳金；超过十日（日历日）未交增值税专用发票的，卖方会员应当支付货款金额17%的违约补偿金。
滞纳金或违约补偿金从货款余额中扣除，补给买方会员，剩余部分退还卖方会员。
因买方会员提供资料有误，致使发票作废者，买方会员责任自负；买方会员提供资料延迟者，卖方会员提供发票时间可以顺延；自交割日（不含该日）起超过七个交易日，买方会员仍未提供有关资料的，交易所划转剩余20%货款至卖方会员，后果由买方会员自负。
第三章交割标准第十条标准交割品、替代品及升贴水。
（一）标准交割品：符合《郑州商品交易所白砂糖期货交割质量标准》（Q/ZSJ001-2005）（以下简称《所标》，见附件一）的一级白糖。
（二）替代品及升贴水1、上一制糖期生产的且色值小于等于170IU，其他指标符合《所标》的二级白糖，可以在9、11月合约月份替代交割，贴水标准为50元/吨。
2、符合《所标》的一级和二级（色值小于等于170IU）进口白糖（含进口原糖加工而成的白糖）可以交割，不设升贴水。
（三）上一制糖期生产的白糖，只能交割到该制糖期结束后的当年11月份，且从8月份开始逐月贴水，贴水标准为每月10元/吨，交割时随货款一并结算。
白糖期货合约见附件二。
第十一条白糖期货合约的基准价是该期货合约的基准交割品在基准交割仓库交货的含税价格。
白糖期货合约的基准价区为广西壮族自治区。
第十二条仓库升贴水由交易所公告。
第十三条某一非经纪会员或投资者接收标准仓单量加上其原持有标准仓单量不得超过交易所规定的交割月最大持仓量的2倍。
套期保值和套利交易接收标准仓单量可不受本条限制，具体数量以交易所批准为限。
第十四条因无法控制的市场原因，导致某一非经纪会员或投资者接收标准仓单量大于第十三条规定的，超过交易所规定数量的标准仓单应当当月注销或按本细则第十五条规定执行。
第十五条对非经纪会员或投资者持有标准仓单量超过交易所规定数量的部分，经交易所查证核实，责令限期卖出；逾期未卖出的仓单，由交易所通过标准仓单交易系统将其强制卖出。
因交易所处理超出规定数量的标准仓单所产生的一切费用和损失由非经纪会员或投资者承担。
第四章交割费用第十六条白糖运达仓库指定货位前的一切费用由卖方投资者承担，从指定货位至装上火车（汽车、轮船）板的费用由买方投资者承担。
白糖入库费用每年10月份由各仓库制定，经交易所备案后公告，自当年11月份执行；当年度没有公告新标准的，沿用上年度标准。
白糖出库费用不得超过如下标准：火车运输：20元/吨(扒垛、库内运输、装车、铁路代转等)汽车运输：8元/吨（扒垛、搬运、装车等）船舶运输：20元/吨（扒垛、搬运及装船等），港建费另计。
第十七条检验费用由质检机构制定，经交易所备案后公告。
当年度没有公告新标准的，沿用上年度标准。
入库检验费用由交货方承担。
第十八条白糖标准仓单仓储费（含保险费）收取标准为0.35元/吨/天，每年5月1日至9月30日期间，每天加收0.05元/吨的高温季节储存费。
仓储费自标准仓单注册之日起至交易所开出《提货通知单》前一日止，由交易所代仓库收取，交易所代收之外的费用由仓库收取。
已办理提货手续及按规定不能再进行期货交割的保存事宜，由仓库与投资者另行协商，仓储费由仓库直接向投资者收取,但不得高于交易所规定标准。
第十九条买卖双方各自负担交割手续费1元/吨。
第二十条白糖包装物不另计价。
第二十一条替代交割品和仓库升贴水在仓单注册、注销时由交易所划转。
其升贴水额的增值税专用发票由仓单注册人和提货人对开，仓库负责监督管理。
仓库可收取一定金额的押金，在增值税专用发票开具后退回。
第二十二条本细则所定各项费用的标准根据国家政策规定和市场变化需要调整时，交易所另行通知。
仓库对交易所未作规定的收费项目参照物价部门核定的或本行业的收费标准收取。
第二十三条白糖替代交割品的升贴水标准随合约上市一起公布。
第二十四条修订白糖替代交割品升贴水标准应当经理事会批准，并报中国证监会备案。
第五章期货转现货第二十五条期货转现货（以下简称期转现）是指持有同一交割月份合约的买卖双方之间达成现货买卖协议后，变期货部位为现货部位的交易。
第二十六条达成期转现协议的双方共同向交易所提出申请，获得交易所批准后，分别将各自持仓按双方达成的平仓价格由交易所代为平仓（现货的买方在期货市场应当持有多头部位，现货的卖方在期货市场应当持有空头部位）。
同时双方按达成的现货买卖协议进行与期货合约标的物种类相同、数量相当的现货交换。
第二十七条期转现流程：（一）期货合约自上市之日起到该合约最后交易日期间，均可进行期转现。
（二）持有同一交割月份合约的买卖双方达成协议并按规定填写《期货转现货协议表》后，在每个交易日的下午14时之前到交易所办理期转现审批手续。
（三）交易所批准后，期转现的买卖双方持有的期货头寸，由交易所在批准日的下午15时之后，按买卖双方达成的平仓价格平仓。
买卖双方达成的平仓价格应当在审批日合约价格限制的范围内。
（四）用标准仓单进行期转现，可由交易所进行货款划转。
1、买方填报《期货转现货协议表》前应当有20%以上的货款，货款不足的不予批准或办理。
2、《期货转现货协议表》批准后的下一交易日，买卖双方于下午14时之前到交易所办理有关手续。
交易所按照买卖双方达成的价格把全额货款的80%从买方划给卖方，把标准仓单从卖方过户给买方，双方签领《期转现结算单》，余款的划转将在买方确认收到卖方提供的增值税专用发票后进行。
3、增值税专用发票由卖方投资者向买方投资者按照双方商定的交货价格开具，具体办法按照本细则第九条的有关规定执行。
4、买卖双方持有的头寸平仓后，办理标准仓单过户手续时，卖方未能如数交付标准仓单或买方未能如数解付货款的，由交易所按照买卖双方达成的交货价格代扣违约方违约部分20%的违约金支付给守约方。
（五）用标准仓单以外符合期货合约规定的现货进行期转现时，应当提供相关现货买卖协议和拥有货物的合法凭证。
（六）用标准仓单以外的货物进行期转现，货物交收和货款划转由买卖双方自行协商确定，由此产生的纠纷自行解决，交易所对此不承担责任。
（七）交易所适时公布期转现的有关信息。
第二十八条标准仓单期转现的手续费买卖双方各自负担1元/吨。
第二十九条交易所发现会员或投资者在期转现中弄虚作假的，不予批准，并可按《郑州商品交易所违规处理办法》有关规定予以处罚。
第六章交割违约处理第三十条具有下列行为之一的，构成交割违约:（一）规定期限内卖方未能如数交付标准仓单的；（二）规定期限内买方未能如数解付货款的；（三）交易所认定的其他违约行为。
第三十一条交易所计算买、卖双方交割违约合约数量时，违约部分应当预留合约价值30%的违约金和赔偿金。
计算买、卖方交割违约合约数量的公式为：卖方交割违约合约数量（手）=应当交标准仓单数量（手）-已交标准仓单数量（手）买方交割违约合约数量（手）=（应当交货款-已交货款）÷（1-30%）÷（交割结算价）÷交易单位第三十二条发生交割违约的，交易所于违约发生当日上午9时30分以前通知违约方和相对应的守约方。
守约方应当在当日上午10时30分以前将终止交割或继续交割的选择意向书面递交交易所。
逾期未递交选择意向的，交易所按终止交割处理。
第三十三条构成交割违约的，由违约方向守约方支付违约部分合约价值（按交割结算价计算）10%的违约金，再按以下办法处理：（一）卖方违约的，买方可任选如下一项措施：1、终止交割: 交易所退还买方货款；2、继续交割：交易所在认定卖方违约的下一交易日发布标准仓单征购公告，并自公告之日起七个交易日内组织征购。