2016中国食品产业发展趋势报告
2016我国保健品行业发展现状和行业未来发展趋势分析的报告
2016年中国保健品行业发展现状及行业未来发展趋势分析中国保健品市场空间巨大，但市场中竞争者众多，集中度低。
业内有部分企业不重视产品质量、产品和营销手段没有特色、仅靠高强度的广告投入和虚假宣传。
随着产业走向规范，消费者的认知不断提升，以及消费习惯的改变，产品有特色、营销有新意的公司，可能脱颖而出，把握住保健品行业巨大的商业机会。
由于现今人们生活水平逐渐提高，开始注重生活质量的提升，因此对保健品的需求越来越大特别是当今我国人口步入老龄化，老年保健品市场需求旺盛，进一步促进了保健品行业的展。
2014年我国保健品市场规模1858.29亿元，比2013年有所增长。
保健食品行业中的大部分产品层次和附加值不高，所有营养保健食品中，绝大多数属于第一代和第二代产品。
中国保健食品行业发展阶段一、中国保健食品行业现状分析1、驱动行业发展的宏观因素国家宏观经济稳定持续发展，国家的宏观管理手段进一步加强，消费者成熟度和认知度的提高，竞争企业的成熟，这预示着保健食品行业逐渐步入一个理性增长发展期。
驱动行业发展的宏观因素2、行业发展的制约因素中国保健食品行业发展制约因素3、细分行业状况中国保健食品细分行业现状2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。
2009-2014年中国保健品市场规模（单位：亿元）二、保健品行业的未来发展趋势分析1、保健品市场将进一步扩大2000年，我国保健品市场份额达到了创纪录的500亿元，这说明消费者的保健欲望增强，而且把这种欲望变成了现实需求。
如果保健品行业的营销手段作出相应调整，这个市场还将进一步扩大。
1）、消费者对保健品的需求旺盛。
首先，我国居民素来就有进补的习惯。
随着生活节奏加快，家庭自制传统补品的炖、熬、泡等制作过程繁琐，消费者转而购买服用方便的保健品。
其次，随着医药卫生体制改革的深入，消费者将更加注重自身保健。
2016年食品行业现状及发展趋势分析
中国食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2016版）报告编号：1667683行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息报告名称：中国食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2016版）报告编号：1667683←咨询时，请说明此编号。
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二、内容介绍食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。
随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。
随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品市场的需求量实现了快速增长，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。
我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。
我国食品工业持续健康较快发展。
2013年，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长9.1%，实现主营业务收入101139.99亿元，实现利润总额7531.0亿元，税金总额8 649.76亿元。
中国罐头产业持续增长 2016年上半年同比增长12.58%
中国罐头产业持续增长2016年上半年同比增长12.58%中国经济网北京11月28日“近几年，在世界经济持续低迷和国内经济下行压力加大的情况下，我国罐头仍保持一定增长，生产规模不断扩大、生产总量有所增长。
据国家统计局统计，2016—2016年罐头生产总量5年合计万吨，年度复合增长率7%；主营业务总收入5年合计亿元，年度复合增长率8%，利税总额676亿元。
2016年上半年增速不减，实现同比增长达到%。
”中国经济网记者11月27日在京召开的由中国罐头工业协会召开的中国罐头工业2016年会暨第五届理事会会员大会上获悉。
国际市场保持稳定国内市场日趋成熟“国际市场一直是我国罐头的主要市场，我国目前是世界最大罐头制造国和出口国。
每年近300万吨的出口量，出口目的地包括美、日、欧等150多个国家和地区。
蘑菇、芦笋、橘子、竹笋和马蹄等一批传统出口品种，继续保持世界第一的位置。
”中国罐头工业协会在年会的发布的产业报告指出，“近年来，由于遭遇国内制造成本不断上升和世界各国货币贬值动荡，以及贸易壁垒增加保护主义抬头等诸多不利因素的冲击和影响，罐头出口总体保持稳定，出口数量虽有小幅回落，但出口金额增长，2016年罐头年度出口额突破50亿美元。
”随着国内市场日趋成熟和需求增加，罐头企业开始大力发展内需，逐步形成出口和国内的内外并举生产经营格局。
报告指出，一批专门定位于国内市场的企业经营规模和加工水平迅速提高；国内罐头市场的品种更加丰富、包装更加多样、品牌影响力进一步增强。
八宝粥等即食休闲类产品在强势品牌带动下，继续保持罐头品类最大销量；糖水黄桃等水果产品异军突起，以新鲜时尚的特点吸引年青消费者，成为增长最快的品类；还有许多传统的品种，如豆豉鲮鱼、午餐肉等调味类产品，依靠成熟营销渠道，保持市场稳定。
创新创造发展机遇电商带动罐头内需“一个产业能否保持持续稳定发展，关键在于创新。
作为传统食品制造业的罐头行业，只有也必须紧紧抓住创新，才能创造和赢得新的发展机会。
2016年蔬菜行业分析
2016年蔬菜行业分析2016年蔬菜行业分析2016年，中国蔬菜行业受到了多种因素的影响，呈现出一些特点和趋势。
下面对2016年蔬菜行业进行分析。
首先，2016年的气候条件对蔬菜行业产生了一定影响。
全年来看，全国蔬菜种植面积较2015年有所减少，但由于气候较为适宜，蔬菜产量仍然保持了较高水平。
然而，受到气候变化的影响，一些地区遭受了自然灾害，导致蔬菜供给不足，价格上涨。
例如，2016年夏季降雨偏少，南方地区的蔬菜供应受到了严重影响，价格飞涨。
其次，2016年蔬菜行业的市场需求发生了一些变化。
随着人们生活水平的提高，对健康蔬菜的需求也在不断增加。
越来越多的人开始注重饮食健康，选择新鲜的有机蔬菜，而对于过度农药和化肥使用的蔬菜则产生了抵触情绪。
因此，有机蔬菜的市场需求逐渐增加，有机蔬菜的价格也较普通蔬菜高出不少。
再次，2016年蔬菜行业出现了一定程度的产能过剩。
过去几年，由于农民对于蔬菜产业的认可度提高，蔬菜种植面积不断扩大，导致产能过剩的问题日益突出。
一些地区出现了蔬菜滞销的情况，价格下跌，农民受到了一定的影响。
为了应对产能过剩的问题，一些地方政府采取了措施，例如推动农业产业化、扶持农产品加工和设施农业等，以提升蔬菜的附加值。
最后，2016年蔬菜行业的发展面临一些困难和挑战。
除了上述提到的供需不平衡、价格波动等问题，蔬菜行业还面临一些其他的挑战。
例如，农村劳动力外出打工导致缺乏劳动力，农村土地流转困难等。
这些问题对于蔬菜行业的发展产生了一定的影响。
综上所述，2016年蔬菜行业在气候、市场需求、产能过剩等方面都发生了一些变化和问题。
蔬菜行业在未来需要加强供需平衡、优化生产方式、提升产品质量等方面做出努力，以保持行业的健康发展。
2016-2022年中国农副食品行业全景调研及未来发展趋势报告
农副食品什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2016-2022年中国农副食品行业全景调研及未来发展趋势报告∙【出版日期】2016年∙【交付方式】Email电子版/特快专递∙【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元∙【文章来源】/baogao/0G91Y2W2016.html∙【智研咨询】报告目录所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。
传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。
但是近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，因此，这些生产者开始致力于为自己的农副产品树立品牌，务求以优良的品质和实惠的价格打入市场。
使得自己在愈演愈烈的市场竞争中可以激流勇进。
2016年中国方便食品行业发展现状调查报告
2016年中国方便食品行业发展现状调查报告2016年中国方便食品行业发展现状调查报告方便食品得到发展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，卫生、营养、口感也是消费者考虑的重要因素，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。
那么我国方便食品行业发展现状如何?接下来是对2016年中国方便食品行业发展现状分析。
2016年中国方便食品行业发展现状分析经过二十多年的发展，2013年方便食品行业形成了1747.46亿元人民币的主营业务收入，整体呈稳定增长态势。
不过，根据国家统计局数字，2014年全国方便面及其他食品制造行业累计完成主营业务收入1825.69亿元，低于全国食品工业7.8%的'平均增速2.5个百分点。
2015年上半年，中国食品工业主营业务收入4.8万亿元，同比增长仅4.8%，全行业处于艰难转型期。
方便食品行业下行在北京市一家大型商超和一家社区便利店里都发现了一个现象：整整齐齐码在货架上的各大品牌方便面口味丰富、价格优惠，促销活动层出不穷，有的还绑着赠品，却少有消费者问津。
在今年9月初举行的第十五届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，全国方便面及其他方便食品制造行业利润增长率低于食品行业整体水平，销量连续四年下跌，行业发展陷入困局。
更多最新方便食品行业现状及投资分析信息请咨询中国报告大厅网站发布的《2016-2020年中国方便食品行业投资分析及竞争格局预测报告》。
据中国食品科学技术学会数据显示，2014年，原有28家参与统计的方便面企业，有6家已经停产或半停产;在已有的22家企业中，有9家销售额下跌;全行业产量下跌10.6%，销售额下跌7.9%。
“2015年上半年，这种全行业生态环境及市场生存环境的双重恶化。
方便面行业产能过剩及利润下行带来的风险历来由中小企业承担，现在开始由下向上传导。
”孟素荷分析道。
而与此同时，行业下行之际，2014年却仍有62条生产线进入，其中康师傅是54条。
2016年大豆食品行业总体现况综述
• 2．从市场、工艺及企业等方面来看：
• 产品和市场情况 • 现在我国大豆食品市场供应更加规范，产品质量稳步提高。 如江苏、浙江、山东、广东、安徽等地纷纷建立了大豆食 品生产基地。 • 同时，大豆食品新产品在市场上涌现出来，使得我国大豆 食品行业的产品结构日趋完善： • 从直接提供给消费者的各种豆制品，到作为原辅料提供给 其它食品行业的豆粉、大豆蛋白等商用产品；从液态豆浆 到固态豆浆粉；从豆腐、百页等传统生鲜食品，到利乐装 豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品，
• 工艺和设备情况 • 目前，我国取得食品生产许可（QS）证的 豆制品企业，从2008年的1400家左右，逐 年递增，截止到2016年5月底，已达到了 4069个。 • 由此可以看出，我国大豆食品生产企业的 质量安全意识得到了加强，企业规模化发 展是必然趋势。
•
从各地区的生产许可证企业数量来看，东南部经济较发达地区的企业数量明显大于西北部地区。在规模企业数量不 断增多的同时，企业自身也经历了长足发展，产能、产量、销售额及市场占有率等各项经济指标均得到了健康、稳 步增长。 在过去的五年里，一些企业由于发展势头非常良好，即便产能满负荷运转，产品仍然是供不应求，因此他们在原有 的基础上对厂房进行了新建、扩建。 如祖名豆制品在扬州和安吉的新厂均已成功运营； 重庆奇爽在当地梁平县建立了分公司， 永和食品在牡丹江建立了原料大豆的种植基地， 安徽马鞍山黄池食品新建了豆腐干和豆浆的生产基地， 重庆天润新建投产了年产5万吨的豆制品生产基地， 这些新的生产线和基地也都已顺利投入生产并运营。 此外，一些颇具实力的投资者、经销商看好大豆食品市场潜力，纷纷转入豆制品行业，其中最具代表性的有： 四川徽记食品、 上海金丝猴纷纷进入休闲豆腐干领域，并创下佳绩； 益海嘉里旗下著名品牌“金龙鱼”增加了豆浆粉产品； 黑龙江北大荒也增加了豆腐、豆浆等新品种。 规模企业的飞速发展，以及其他行业的企业正在以不同的方式和不同的产品定位进军大豆食品产业，使得市场竞争 愈加激烈，同时有力的推动了行业的发展。
2016年中国食品行业发展现状及未来销售渠道趋势
2016年中国食品行业发展现状及未来销售渠道趋势2016年，中国城镇化的速度正在不断加快，城镇家庭拥有高学历、家庭规模小、压力大以及高收入的特点。
也正是因为中国城镇化的进程不断加快，将推动低线城市增长潜力。
他分析，中国城镇化率预计到2020年将从现在的55%提升的60%。
“届时，将有超过8亿的城镇人口。
至2022年，有75%的城镇家庭将成为中产阶级。
这意味着随着他们变成城镇居民有了就业机会和增加收入机会，这些人变成了新的消费主力军。
”可自由支配的个人开支的持续增长也使消费者的生活方式朝更高质量的方向转变。
就例如出境旅游方面，2014年相比2012年消费者在旅行方面的花费有个很大的提升，达到1.07亿成为世界之最。
新型城镇化更会着眼于可持续的发展，随着人民生活水平的提高、收入水平的提高，将进一步催生中产阶级的崛起和消费需求的提高。
消费者正在向高端化与细分化发展是当今中国消费发展的几大趋势之一。
消费者开始逐步追求高品质、安全以及可靠的产品，而价格对于中产阶级来说已经不再成为左右其选择的因素之一，45%的消费者表示他们愿意购买奢侈品因为其更可靠的质量和品质。
与此同时，他也指出：消费者开始重视产品带来的自我认同感，对于年轻消费者来说，自我认同和个性变得格外的重要。
因此，为了满足更多消费者不同的消费需求，产品细分正在不断深化。
电子商务正在飞速发展，并驱动消费。
相比2014年，中国2015年电子商务的销售额拥有了23%的增长。
在低线城市，消费者在一些电商平台上的花费甚至超过了其可自由支配收入的四分之一。
线上产品的销售正被炒得火热，但如何将线上和线下结合仍是吸引消费者消费的关键。
数据显示，有71%的消费者使用过O2O的服务，其中的97%愿意在接下来的6个月中再次使用或尝试更多的服务。
严旋提出：如何发挥线上线下的整合优势寻求更多的机遇是当前许多企业需要思考的问题之一。
移动互联在中国正在飞速的发展，移动设备也正在成为许多低头族生活中必不可少的一部分。
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2016中国食品产业发展趋势报告
随着中国经济步入新常态，中国经济增长从高速转为中高速，从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，从要素投资驱动转向创新驱动。
随之而来，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势。
中国经济增速虽然放缓，但是并不意味着经济收缩，其GDP总量和增长速度仍然高于世界绝大多数国家。
从整个食品行业来看，未来一段时间，随着经济下行压力，食品行业发展增速和盈利水平将出现回落。
以中国A股市场食品饮料行业73家上市公司为例，分析三年多来食品企业经营数据的变化，发现食品行业的营业收入和净利润同比增长都呈现出回落态势。
随着国内冷链市场的进一步发展，食品企业将加大中央厨房的投入，为餐饮行业生产定制产品。
食品企业面对众多餐饮客户，因而拥有规模效应，成本低于餐馆自己的中央厨房。
在动物蛋白行业方面，特别是乳业、肉业领域，国内食品龙头企业纷纷加快走出去步伐。
近两年，由于牛肉结构性的供给短缺，中国企业积极进行海外投资以供应国内市场以及全球市场。
2015年9月，上海梅林计划通过现金增资方式，认购新西兰的第二大农产品出口商——银蕨牧场牛肉有限公司，实现控制国外优质牛羊肉上游资源的战略布局。
2015年10月，山东得利斯成功签订了澳洲第七大牛肉加工商的部分股权收购协议，实现从猪肉加工市场到牛肉市场的业务拓展。
在逐步摆脱“不够吃”的大问题后，如何破解“不敢吃”的局面成为中国食品行业发展的当务之急。
就政府监管层面来看，近年来，中国政府不断提升食品安全管理的工作力度。
2015年10月1日起，中国正式实施史上最严《食品安全法》，对食品安全管理提出更高的要求，国家明确提出要建立食品安全全程追溯制度。
预计，2015年以后至2020年左右，将是我国肉菜类食品溯源建设的加速推广期。
相对于传统零售渠道，中国电子商务市场的交易额正逐年快速增长。
而中国食品电子商务正逐渐发展成为整个电商行业的重要组成部分。
根据Euro
Monitor的数据分析，中国消费者消费习惯由线下到线上的转移使得2014年线上食品与饮料的销售额增至667亿元，同比增长49%。
在中国，线上平台已成为发展速度最快的分销渠道。
近年来，类似中粮我买网等大量垂直型食品电商在迅速崛起，为消费者在平台型电商之外，提供了更多的选择。
这一发展趋势也对物流、仓储、存货管理等供应链的各个环节，都提出了新的要求。
电商平台销售的食品中，进口食品和生鲜食品，增长潜力尤其巨大。
目前，生鲜食品只占线上平台总销售量约1%。
但是在过去的三年，生鲜食品已成为很多线上零售商的主要业务，销售量也随之飞速增长。
在我买网、1号店和美味77这类主要销售食品的线上零售商中，
虽然生鲜食品目前的份额不大，但是在未来的3-5年内，预计将发展成为最主要的品类。
此外，进口食品销量占据中国线上食品销售量的13%。
几乎所有主要的线上零售商，都声称能够从产地直供进口食品如海鲜、牛肉和水果。
为了保障安全配送，许多线上零售商已经加大了自有冷链设施的投资。
而国外的高端进口食品企业，也对中国市场日益重视，纷纷通过第三方平台加大促销力度。
从行业细分领域来看，目前集中度不是很高的调味品、屠宰及肉制品加工、冷链物流、休闲食品及功能饮料等细分行业领域，都存在较多的产业整合的发展机遇。
(光明食品)。