刺梨产业发展讲课教案
刺梨运营方案
刺梨运营方案一、背景分析刺梨，是一种富含多种维生素和矿物质的水果，具有很高的营养价值和药用价值。
随着人们对健康意识的提高，刺梨的市场需求也在不断增加。
然而，由于刺梨的种植技术和品质控制等问题，刺梨的市场供应量相对稀缺，尚未完全满足市场需求。
针对以上背景，我们制定了以下刺梨运营方案。
二、目标市场与目标客户1.目标市场：（1）一二线城市的高收入人群，由于其对健康水果的需求较高，并且具备较高的购买能力。
（2）三四线城市的中等收入人群，由于其对刺梨的健康效果有一定了解，并且较为关注价格因素。
2. 目标客户：（1）儿童及家庭市场：刺梨富含维生素，适合儿童和家庭食用。
（2）高端酒店和餐饮市场：高端酒店和餐饮业对水果品质有较高要求，刺梨可以提供高端的水果选择。
（3）中等收入家庭市场：中等收入家庭对于刺梨的价格比较敏感，但也愿意为健康的水果支付合理的价格。
三、产品定位1.产品特点：（1）水果品质优异：通过科学种植和合理施肥，保证刺梨的品质和口感。
（2）营养价值高：注重优质刺梨的种植，以提供高含量的维生素和矿物质为特点。
（3）健康与安全：强调绿色种植，拒绝农药残留，保证顾客的健康安全。
2.产品定位：（1）高品质：将刺梨定位为高品质的水果，追求风味和口感的完美结合。
（2）高营养：通过科学的种植和管理技术，提供高营养的刺梨，满足顾客对健康的追求。
（3）标准化种植：引进规模化种植和信息化管理的模式，确保产品质量的稳定和可追溯性。
四、市场营销策略1.定价策略：（1）价值定价：根据刺梨的高品质和高营养价值，合理定价，突出产品的价值。
（2）差异化定价：根据不同市场和不同渠道的需求，制定不同的价格策略，以满足不同消费者群体的需求。
2.渠道策略：（1）高端渠道：与高端酒店、餐饮连锁店等合作，将刺梨推向高端市场，提高产品形象和价值。
（2）线上渠道：通过建立电子商务平台，在网上进行产品销售和宣传，拓展更大的市场份额。
（3）社区合作：与社区合作，提供定期的供应，满足消费者的便利需求。
刺梨的项目实施方案
刺梨的项目实施方案一、项目背景。
刺梨，又称仙人掌果，是一种生长在干旱高寒地区的多肉植物，具有丰富的营养价值和药用价值。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，刺梨的市场需求逐渐增加。
因此，开展刺梨种植项目具有良好的发展前景。
二、项目目标。
本项目旨在利用当地干旱高寒地区的自然条件，开展刺梨的种植和加工，打造刺梨产业链，提高当地农民的收入水平，促进地方经济的发展。
三、项目内容。
1. 刺梨种植。
选择适宜的种植地点，进行土壤改良和水源保障工作，选用优质的刺梨种苗进行种植。
同时，科学施肥、浇水和管理，确保刺梨的良好生长。
2. 刺梨加工。
建立刺梨加工厂，引进先进的加工设备和技术，对刺梨进行加工，生产刺梨果汁、刺梨酒、刺梨保健品等系列产品，提高刺梨的附加值。
3. 产品销售。
建立健全的销售渠道，开拓国内外市场，推广刺梨产品，提升品牌知名度，满足不同消费群体的需求。
四、项目实施步骤。
1. 前期准备。
调研市场需求，寻找合适的种植地点，制定详细的项目方案和预算，筹集项目资金。
2. 种植准备。
进行土壤检测，选择适宜的土地，进行土壤改良和排水工程，建设灌溉设施，购买种植所需的刺梨种苗和肥料。
3. 加工设施建设。
选址建厂，购置加工设备，建立生产线，建立质量管理体系，培训生产人员。
4. 产品推广。
设计包装，制定营销方案，开展产品推广活动，拓展销售渠道，寻找合作伙伴。
五、项目风险及对策。
1. 天气风险，针对干旱或洪涝等极端天气，建立灾害预警机制，采取适当的防范措施，减少损失。
2. 市场风险，加强市场调研，提前了解市场动态，灵活调整产品结构，降低市场风险。
3. 技术风险，引进先进的种植和加工技术，培训员工，提高技术水平，降低技术风险。
六、项目效益。
1. 经济效益，带动当地农民就业，增加农民收入，促进地方经济发展。
2. 社会效益，提高当地农业生产水平，改善农村生态环境，丰富当地农产品种类，提升地方形象。
七、项目总结。
刺梨的种植和加工项目，有着良好的市场前景和经济效益。
刺梨产业发展实施方案
刺梨产业发展实施方案一、产业现状分析。
刺梨是一种珍贵的药用植物，具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“沙漠之果”。
我国刺梨产业起步较晚，但近年来得到了快速发展，刺梨种植面积不断扩大，产品加工技术不断提升，市场需求持续增加。
然而，刺梨产业发展仍面临着一些问题，如种植技术不够成熟、产品加工水平不高、市场营销体系不完善等。
二、发展目标。
1. 刺梨种植面积达到XX万亩，刺梨加工品种丰富，产品质量得到提升；2. 刺梨产业实现规模化、标准化生产，推动农民增收；3. 刺梨产品畅销国内外市场，品牌知名度提升；4. 刺梨产业实现可持续发展，形成完整的产业链条。
三、发展策略。
1. 加强科技支撑，提升种植技术水平。
加大对刺梨种植技术研究的投入，推广优质种植技术和管理模式，提高刺梨的产量和品质。
2. 加强产品加工，提升附加值。
发展刺梨深加工产品，延伸产业链条，提高产品附加值，增加农民收入。
3. 健全市场营销体系，拓展销售渠道。
加强对刺梨产品的品牌建设和市场推广，开拓国内外市场，提高产品的知名度和竞争力。
4. 加强产业协作，形成合作共赢。
推动刺梨产业各环节的合作，形成产业联盟，共同推动产业发展，实现资源共享、互利共赢。
四、保障措施。
1. 政策支持。
加大对刺梨产业的扶持力度，制定相关政策，推动产业发展。
2. 资金支持。
加大对刺梨产业的财政支持，鼓励金融机构加大对刺梨产业的信贷支持力度。
3. 技术支持。
加强对刺梨种植、加工技术的培训和指导，提高从业人员的技术水平。
4. 市场支持。
加强对刺梨产品的市场监测和预警，提供市场信息和营销指导。
五、实施路径。
1. 制定刺梨产业发展规划，明确发展目标和路线图。
2. 加强政策引导，营造良好的产业发展环境。
3. 推动科技创新，提升产业核心竞争力。
4. 加强产业协作，形成合力，推动产业发展。
5. 加大宣传力度，提升刺梨产业的知名度和美誉度。
六、总结。
刺梨产业发展实施方案的制定，是为了推动刺梨产业的健康发展，实现产业的可持续发展，提高农民收入。
刺梨种植及加工产业方案
刺梨种植及加工产业方案刺梨，又称仙桃、火梨、西番莲等，是一种落叶乔木果树，主要分布在温暖的地区，如亚洲、欧洲和美洲。
刺梨的果实味道独特，口感酸甜可口，富含多种维生素和抗氧化剂，具有很高的营养价值。
因此，刺梨种植及加工产业有着广阔的发展前景。
一、刺梨种植方案1. 地块选择：选择适宜刺梨生长的地块，土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。
最好进行土壤分析，了解土壤适宜种植刺梨的情况。
2. 品种选择：根据市场需求、当地气候条件及自身条件，在可选的刺梨品种中选择适合种植的品种。
目前市场上常见的刺梨品种有红心刺梨、红麻刺梨等。
3. 种植方式：可以选择育苗繁殖或扦插繁殖。
育苗繁殖可以提前培育幼苗，并在适宜的温度和湿度条件下，将幼苗移植到田间。
扦插繁殖则是将成熟的枝条移植到土壤中，经过一段时间后可以生长成树。
4. 栽种与管理：在选择好品种和繁殖方式后，根据实际情况，确定株距和行距，进行适当的修剪、施肥、浇水和病虫害防治等工作，确保刺梨的正常生长发育。
5. 采摘与收获：根据刺梨的生长周期，进行定期的采摘和收获。
一般情况下，刺梨的果实成熟期为夏末至秋初，在刺梨果实完全成熟但未腐烂前采摘。
二、刺梨加工产业方案1. 刺梨果汁生产：刺梨果汁是一种健康饮品，可以直接饮用或用于制作果汁饮料、调味料等。
可以建立刺梨果汁生产线，对收获的刺梨果实进行清洗、去皮、榨汁、杀菌、瓶装等工艺处理。
2. 刺梨果酱生产：刺梨果酱是一种风味独特的果酱，可搭配吐司、饼干、酸奶等食物食用。
刺梨果酱的制作过程包括刺梨果实的清洗、研磨、煮熟、添加糖类、酸性剂等原料，最后瓶装封口。
3. 刺梨干脆片生产：刺梨干脆片是一种薄脆可口的零食，可以作为休闲食品或送礼之用。
生产过程包括将刺梨果实切片、烘干、炸制、调味、包装等工序。
4. 刺梨蜜饯生产：刺梨蜜饯是一种口感软糯、甜味适中的梨脯制品，适宜作为点心或茶点配菜。
制作过程包括对刺梨果实的破皮、浸泡、烹煮、糖化、晒干等工艺步骤。
刺梨产业发展
刺梨产业发展刺梨一、产业发展概况（一）国内外产业发展现状国外：国外有关刺梨研究进展的报导甚少。
目前国外开发刺梨产品加工的国家，主要有日本、韩国、新加坡、马来西亚等。
这些国家主要以贵州出口的刺梨原汁浓缩为原料，加工果汁饮料或医药保健产品。
近年来，日本客商多次与我国浙江省衢州地区有关企业接触洽商，要求进口高质量的刺梨果实干粉和刺梨汁低温干燥粉（加工工艺类似于低温真空干燥血浆工艺），具体用途不详。
由此表明，日本对刺梨产品的开发已不仅局限于饮料和食品领域。
国内：自八十年代起，在我省的带动下，全国许多省、市相继来我省引种栽培刺梨。
1989年，全国人工栽培刺梨的面积曾高达22570亩，尤以江苏省种植面积最大，将近占60%。
全国除新疆、西藏等八个省外，都不同规模地引种栽培了刺梨。
然而以后几年刺梨种植面积又逐步缩小，1994年时曾缩小到13414亩，缩小40。
8%，江苏和广西分别缩小了80%。
与此同时，却有一些省和地区的刺梨种植面积有了扩展，扩展最大的是浙江省，由原来的1300亩扩展到6000亩，扩大了362%。
从刺梨种植面积的变化，可以反映出刺梨产业在市场发展大潮中的变迁和起落。
具体参见表1（贵州省农学院统计）。
表1 全国主要省份的刺梨种植面积单位：亩年份江苏浙江广西贵州江西湖北其它省合计1989年13500 1300 600 280 500 600 390 225701993年3000 6000 1200 714 100 800 700 13414增减比例% -80 362 -80 155 100 33．3 80 -40。
6国内部份刺梨产品的开发如表2。
表2 外省部分刺梨开发产品省份单位品名浙江衢县刺梨发展有限公司衢州宫宝集团公司《绿林》刺梨系列产品《中国刺梨汁》《SOD刺梨汁》四川中外合资港蜀宝泉饮料有限公司《宝泉》牌刺梨汁浙江宫宝滋补品有限公司《宫宝》刺梨汁浙江衢望远实业有限公司《SOD》刺梨汁江苏南京市青龙山矿泉饮料厂《刺梨原汁》《刺梨果茶》《刺梨矿泉饮料》陕西中国科学院西北植物研究所饮料厂《科飞》刺梨系列饮料《野刺梨巴林》《富硒刺梨汁》广西南宁市亚光实业总公司乐业县刺梨食品厂《SOD浓刺梨汁》《刺梨果茶》《天然刺梨汁》《中华刺梨酒》湖北武汉市辛安渡制药总厂《九头鸟口服液》浙江杭州娃哈哈集团公司《儿童抗感冒液》这些省区的刺梨产品加工原料，大多数是从我省购进刺梨原汁或浓缩汁进行再加工生产的。
龙里县刺梨产业发展研究
问题阐述
虽然龙里县刺梨产业取得了长足的发展，但也暴露出一些问题。首先，产品 单一，主要以鲜果销售为主，缺乏深加工和多元化产品开发。其次，附加值低， 刺梨鲜果价格低廉，利润空间有限。最后，品牌不响，缺乏知名品牌和统一的市 场形象，影响了市场竞争力。
成因分析
针对上述问题，我们可以从市场、技术和人才等方面进行成因分析。市场方 面，由于刺梨鲜果市场需求不稳定，销售渠道有限，导致刺梨产业发展受阻。技 术方面，缺乏先进的加工技术和设备，无法实现产品的多元化开发。人才方面， 缺乏专业的技术和管理人才，无法为刺梨产业发展提供有效支持。
解决方案
为解决上述问题，我们提出以下解决方案：
总之，通过加强品牌建设、拓展市场、提高技术水平等措施的实施，龙里县 刺梨产业将迎来更为广阔的发展前景。我们应该抓住机遇，积极推动刺梨产业的 可持续发展，为实现农业经济繁荣和农民增收作出更大的贡献。
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3、技术创新方面：鼓励企业加大科技投入，推动刺梨产业技术创新，提高 刺梨产品的科技含量。同时，加强对刺梨种植技术的研发和推广，提高刺梨的产 量和品质。
4、人才培养方面：与科研机构和高校合作，设立刺梨产业人才培养基地， 为刺梨产业提供专业的人才支持。同时，加强刺梨产业从业人员的技能培训和素 质提升，提高整个产业的管理水平和技术水平。
1、加强品牌建设，申请地理标志产品认证，统一品牌形象，提高市场知名 度。
2、拓展市场，积极开拓国内外市场，增加销售渠道，提高刺梨产品的市场 占有率。
刺梨整体运营方案策划
刺梨整体运营方案策划一、市场分析刺梨，又称为仙人掌果，是一种热带水果，具有丰富的营养价值和独特的风味，因此备受消费者喜爱。
随着人们对健康食品的需求增加，刺梨逐渐成为市场上的热门商品。
据市场调研数据显示，刺梨销售量逐年增长，市场潜力巨大。
1.1市场需求分析刺梨的主要消费群体以年轻人和中老年人为主，他们喜欢健康、美味的食品，对刺梨产生浓厚的兴趣。
此外，刺梨的营养价值和药用价值也吸引了顾客的注意。
因此，刺梨市场需求较大，有着广阔的发展前景。
1.2竞争分析刺梨市场存在一定的竞争压力，主要竞争对手包括其他水果、果汁、果冻等产品。
为了在竞争市场中脱颖而出，需要深入了解竞争对手的产品特点、价格、销售渠道等，更好地制定刺梨的市场策略和销售策略。
1.3市场趋势分析随着健康消费观念的普及，人们对营养、天然的食品需求不断增加，刺梨这种具有多种营养成分的水果品种具有很大的市场潜力。
因此，刺梨的市场趋势是向好的方向发展，未来将有更大的发展空间。
二、整体运营方案2.1品牌定位刺梨的品牌定位应以健康、美味、天然为主要立足点，充分发挥刺梨的营养和药用价值。
同时，品牌形象也应与这种定位相符，增加消费者的认同感和亲和力。
2.2产品策略为了更好地满足消费者的需求，刺梨的产品策略应当注重产品品质和品种创新。
可以推出不同口味的刺梨产品，如刺梨果汁、刺梨果醋、刺梨果冻等，丰富产品线，提高市场竞争力。
2.3渠道策略刺梨产品的销售渠道应当多样化，可以选择线上和线下渠道两种方式，线上渠道可以通过电商平台进行销售，线下渠道可以选择各大超市、水果店、专卖店等进行销售。
2.4营销策略针对刺梨产品的特点，可以采取多种方式进行营销宣传，如举办刺梨品鉴会、举办促销活动、在社交媒体进行广告推广等，吸引更多消费者的关注。
2.5售后服务为了提高消费者的满意度和对品牌的认可度，售后服务也是非常重要的环节。
可以推出刺梨会员制度，为消费者提供更好的购物体验，增加消费者的忠诚度。
浅析黔南州刺梨产业发展问题与对策
浅析黔南州刺梨产业发展问题与对策黔南州是贵州省的一个地级行政区，也是中国最大的刺梨产地之一。
刺梨产业在当地具有重要的经济价值和社会影响，该产业也面临着一些问题和挑战。
本文将从四个方面对黔南州刺梨产业发展问题进行浅析，并提出相应的对策。
黔南州刺梨产业存在着产业链短、单一品种、市场不稳定等问题。
目前，黔南州刺梨主要是以种植、加工和销售为主要环节，产业链较为简单，缺乏多元化的产品和服务。
刺梨的品种单一，主要以红心梨为主，缺乏其他品种的培育和推广。
市场不稳定也给刺梨种植户带来较大的风险。
针对这些问题，应该加强刺梨产业链的延伸和拓展，推动刺梨的深加工和增值服务。
可以通过发展刺梨干、果酱、蜜饯等产品，提高产品附加值和市场竞争力。
可以推广其他刺梨品种，丰富产品种类，满足消费者的不同需求。
对于市场不稳定的问题，可以建立起稳定的市场渠道和销售网络，加强对市场动态的监测和调整，以降低风险。
黔南州刺梨产业在技术研发、品质管理和农业机械化方面存在短板。
刺梨产业的技术水平相对较低，缺乏新技术和新品种的引进和应用。
品质管理方面，由于种植和加工环节的管理不到位，刺梨的品质和风味有待提高。
农业机械化程度较低，种植户仍然依赖传统的人工劳动力。
针对这些问题，应加强刺梨产业的技术研发和引进。
可以引进国内外的刺梨种质资源，进行品种改良和培育工作。
加强技术培训和推广，提高种植户的技术水平和管理能力。
在品质管理方面，可以建立起完善的品质追溯和质量监控体系，确保刺梨的品质和风味一致。
应推动刺梨产业的农业机械化进程，减轻农民的劳动负担。
黔南州刺梨产业缺乏品牌建设和营销策略。
刺梨产品的品牌知名度不高，市场竞争力相对较弱。
营销渠道单一，面临竞争激烈的市场环境。
针对这些问题，需要加强刺梨产业的品牌建设和宣传推广。
可以通过建立起刺梨的地理标志保护和品牌认证体系，提高产品的知名度和品牌价值。
应加强对市场的调研和分析，制定合理的营销策略，开拓新的市场渠道和销售模式。
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刺梨产业发展刺梨一、产业发展概况（一）国内外产业发展现状国外：国外有关刺梨研究进展的报导甚少。
目前国外开发刺梨产品加工的国家，主要有日本、韩国、新加坡、马来西亚等。
这些国家主要以贵州出口的刺梨原汁浓缩为原料，加工果汁饮料或医药保健产品。
近年来，日本客商多次与我国浙江省衢州地区有关企业接触洽商，要求进口高质量的刺梨果实干粉和刺梨汁低温干燥粉（加工工艺类似于低温真空干燥血浆工艺），具体用途不详。
由此表明，日本对刺梨产品的开发已不仅局限于饮料和食品领域。
国内：自八十年代起，在我省的带动下，全国许多省、市相继来我省引种栽培刺梨。
1989年，全国人工栽培刺梨的面积曾高达22570亩，尤以江苏省种植面积最大，将近占60%。
全国除新疆、西藏等八个省外，都不同规模地引种栽培了刺梨。
然而以后几年刺梨种植面积又逐步缩小，1994年时曾缩小到13414亩，缩小40。
8%，江苏和广西分别缩小了80%。
与此同时，却有一些省和地区的刺梨种植面积有了扩展，扩展最大的是浙江省，由原来的1300亩扩展到6000亩，扩大了362%。
从刺梨种植面积的变化，可以反映出刺梨产业在市场发展大潮中的变迁和起落。
具体参见表1（贵州省农学院统计）。
表1 全国主要省份的刺梨种植面积单位：亩年份江苏浙江广西贵州江西湖北其它省合计1989年13500 1300 600 280 500 600 390 225701993年3000 6000 1200 714 100 800 700 13414增减比例% -80 362 -80 155 100 33．3 80 -40。
6国内部份刺梨产品的开发如表2。
表2 外省部分刺梨开发产品省份单位品名浙江衢县刺梨发展有限公司衢州宫宝集团公司《绿林》刺梨系列产品《中国刺梨汁》《SOD刺梨汁》四川中外合资港蜀宝泉饮料有限公司《宝泉》牌刺梨汁浙江宫宝滋补品有限公司《宫宝》刺梨汁浙江衢望远实业有限公司《SOD》刺梨汁江苏南京市青龙山矿泉饮料厂《刺梨原汁》《刺梨果茶》《刺梨矿泉饮料》陕西中国科学院西北植物研究所饮料厂《科飞》刺梨系列饮料《野刺梨巴林》《富硒刺梨汁》广西南宁市亚光实业总公司乐业县刺梨食品厂《SOD浓刺梨汁》《刺梨果茶》《天然刺梨汁》《中华刺梨酒》湖北武汉市辛安渡制药总厂《九头鸟口服液》浙江杭州娃哈哈集团公司《儿童抗感冒液》这些省区的刺梨产品加工原料，大多数是从我省购进刺梨原汁或浓缩汁进行再加工生产的。
部分省区，如浙江、广西等省区，在刺梨产品打开销路后，再发展刺梨种植基地，使供、产、销自行配套。
（二）产业发展趋势目前国内刺梨产品的开发领域仍以饮料和食品为主，当前国内饮料和食品的市场需求量大，然而市场竞争异常激烈。
竞争的特点是品种、变化快，且多向营养保健型倾斜，优胜劣汰趋势明显。
作为目前国内刺梨产业的发展趋势，初举两个典型例子作为代表：一是中科院西北植物研究所饮料厂，开发生产的《科飞》牌刺梨系列饮料，能在激烈的饮品竞争中占领了我国醅的部分市场且发展势单身汉尚猛，究其原因，主要有：1、充分依靠科技进步。
该厂成立了由2名教授和10多名技术人员组成的技术部，专门研究提高产品质量的各种配方。
2、狠抓质量管理。
该厂在各道生产环节上均设有质检员，在产品出厂前都必须检验，不合格的产品坚决不让出厂门。
3、加强宣传教育并配合相应措施，在厂内从上到下树立起“市场竞争就是产品质量竞争”的观念，采取了积极有效的营销方法。
二是以“浙江衢县刺梨发展有限公司”为主体的浙江省刺梨产业，其发展方式正反映当前我国产业发展的一种趋势，其作法扼要归纳如下：1、建立服从有限公司，股东分别有衢县农业开发办、县科委、县属林场和乡镇企业，其它技术和资金的投入单位、相关生产厂家，都有一定的股份。
由此将政府与企业的责权利捆在一起，各负其责，按股分利。
2、充分发挥政府部门的宏观调控职能，将科、农、工、贸结合为一体，以市场为导向，依靠科技进步，联合开发刺梨产品，逐步走上集约化生产道路。
3、主动争取横向联合，取得技术和资金支柱，或者将刺梨某些开发项目，嫁接于科技与经济实力雄厚的实体相随发展。
4、积极争取各级政府的支持，将有关刺梨开发的项目，在省级、乃至国家有关政府部门申请立项，进一步引起政府的关注和重视。
5、利用一切有利条件快速上马。
例如初期产品《绿林牌中国刺梨汁》，先采用从贵州购进的刺梨汁加工而成，随着产业的发展，逐步建立刺梨种植基地，确保原料供应。
（三）产品市场需求前景目前国内刺梨产品的开发领域，主要是饮料和食品，其次是医药制品（制剂）、化妆品等。
自九十年代以来，国内外饮料的需求正向天然型、保健型迅速发展，通称进入“新时代饮料”NAB （NewAgeBeveage）时期。
NAB产品指“最新上市的，富含天然营养成份，且完全不用防腐剂的保健饮料产品”。
八十年代中期NAB产品的销售额尚不及全部饮料的2%，但从1986年~1991年间，逐年平均增长率已达41。
1%。
根据我国轻工业部的计划，今后“我国各种天然果汁饮料、菜汁饮料、发酵饮料、蛋白饮料等产品的比重，要从现在的18%提高到40%以上。
重点开发具有特殊效勇的果汁饮料和有特定疗效功能的保健饮料，，提高我国人民的饮食水平”。
因此，无论从国际市场的NAB饮料的浒，还是国内饮料市场开发的方向和重点来看，刺梨产业产品的发展，完全合乎当前国外饮料市场需求发展的总趋势。
担据省内外市场调研，目前开发的刺梨产品口感不太理想，刺梨本射风味不突出，在激烈的饮料食品市场竞争中尚未取得明显优势。
从产品需求前景看，今后刺梨产品宜走复合饮料之路，通过刺梨与我省丰富的植物资源配合，在保留刺梨特色的同时，应在口感上狠下功夫，充分依靠科技开发刺梨系列保健饮料。
二、我省发展刺梨产业的条件分析（一）产业发展的历史我省刺梨发展的历史归纳如表3。
表3 贵州刺梨发展历史年份刺梨产业发展概况刺梨资源利用率1951 贵阳花溪酒厂生产“刺梨糯米酒”1955年后产品曾批量出口，年产量曾高达500吨1983年有83个企业从事刺梨产品，加工，产品以刺梨酒和饮料为主，产量约55吨，产值150万元（系当年价，以下同）1．5%1985年刺梨产品加工企业增至11个，刺梨产品发展到5大类18个品种，产量达2000吨，产值600万元。
有7种产品分别获国家、部、省的优质产品奖。
5．5%1986~1987 刺梨产品加工企业增至53个贵阳龙泵食品投产（总投资813万元）53．3%1987~1990 全省刺梨产品加工跌入低谷，众多企业纷纷停产或转产，至1990年全省仅三家企业维持刺梨产品生产1992 刺梨产业得到较大的恢复和发展，全省加工刺梨原汁300多吨，各类刺梨产品总计产值1400万元9．3%1993 刺梨产品加工企业27个，其中合资企业2个。
共有刺梨榨汁机械31套（台），其它刺梨产品加工生产线83套（条），加工刺梨原汁约2100吨，各类刺梨产品总产值达4100万元。
64%（二）有利条件：1、自然环境形成了特有的刺梨资源优势贵州省特定的自然环境，形成全国刺梨分布最多、产量最大的省份，野生刺梨分布几乎遍及全省各地（参见表4）。
加上通过长期对刺梨良种繁殖与栽培技术的研究，已经人工栽培驯化了大量的优良单株，这对于今后刺梨原料基地的建设，为我省刺梨产业发展所需保证的原料供应，提供了极有利的条件。
2、科技开发上的优势早在八十年代初，我省就在国内率先组织力量，对刺梨资源的开发利用进行了研究。
研究范围遍及资源调查、形态解剖、细胞学、生理学、组织培养、人工栽培技术、果实营养生化、成份分析、刺梨汁保健疗效作用、品种选育、病虫防治、果实的贮藏保鲜、刺梨产品的加工利用等诸多方面。
其中不省研究成果在国内属领先地位，甚至得到国际公认。
同时在我省已形成了一支学科门类齐全、力量较强的开发利用刺梨资源的科技队伍，从而为我省刺梨产业的发展，提供了较强的科技开发实力。
3、产品开发上的优势我省刺梨加工利用了历史最悠久，至今已建成40余个刺梨产品加工企业，其中尚有几个技术装备较的骨干企业，对我省刺梨设备31（套），相应的刺梨产品加工机械、包装、灌装生产线83套（条），刺梨原汁加工生产能力已达到6000吨/榨季以上。
产品有饮料、药品、营养保健品、酒、原汁等五大类数十个品种。
4、产品市场营销基地和前景近年来，我省刺梨原汁对省外的销售量正不断增加，销售价格也有所提高，出现供不应求的市场营销六况，我省每年还有批量刺梨浓缩汁和饮料销往日本、韩国及东南亚国家。
随着当今国内外市场对保健食品和饮料需求量的不断增加，为我省刺梨产业的发展展示着广阔的市场前景。
（三）资源存量及分布具体材料见表4。
（以下数据为每年可收购的野生刺梨产量）表4 贵州刺梨资源存量及分布（单位：万斤/年）地名贵阳铜仁安顺兴义毕节六盘水合计产量82 73．5 82 92 372 26 727．5占全省产量比例% 11．27 10．10 11．271 12．65 51．13 3．58 100省人集中产区，年收购量在20万公斤以上的县（市）有：毕节地区的大方县（100万公斤/年）、毕节县（80万公斤/年）、纳雍县（70万公斤/年）；黔西县（60万公斤/年）、织金县（40万公斤/年）、金沙县（20公斤/年）；黔西南州的兴义县（25万公斤/年）；贵阳市的开阳县（30万公斤/年）、息峰县（20万公斤/年）、修文县（20万公斤/年）；安顺地区的安顺市（25万公斤/年）；六盘水市的盘县（20万公斤/年）计13个县（市）。
（四）我省主要产品产量、质量、产值及在全国的地位（比较优势）见表5。
表5 贵州省刺梨产品历年产值单位；万元年份1981 1982 1983 1984 1985 1986产值19．3 50．9 172．9 292．52 631．22 1000年份1987 1989 1990 1991 1992 1993产值569．94 538．1 232．31 268．83 3500 4100我省主要刺梨产品种类：天然刺梨果汁饮料、儿童果奶、果茶、刺梨果汁配制酒和发酵酒、果晶、蜜饯、刺梨罐头食品，SOD营养口服液、刺梨保健茶等数十个品种。
在1994—1996年间，我省刺梨产品的产量、产值及利税见表6：表6 贵州省1994—1996年刺梨产品效益情况表产品类型年产量（吨）年产值（万元）年利润（万元）税额（万元）刺梨保健饮料或专用疗效饮料10000 13800 1800 2346刺梨高附加值产品800 8000 4000 1360刺梨低度果酒及其它产品4000 8000 1300 1360我省主要刺梨产品在国内的销售状况（综合评价质量状况在全国的地位）。
我省老来福药业公司生产的SOD口服淮，目前在国内市场上销路好，年生产能力已达1000吨，现在正在开拓国际市场。