双汇内控案例分析
基于内部控制视角的双汇瘦肉精事件案例分析
基于内部控制视角的双汇瘦肉精事件案例分析随着国民的生活质量的不断增强,与人们身体健康息息相关的食品的安全问题就更加被重视起来。
可是近些年,食品安全问题却屡禁不止,并且出现问题的不仅仅是一些小企业,反而很多都是众所周知的规模很大的知名企业,这也不得不让我们对这些企业的内部控制有效与否产生了疑问。
虽然现在一些比较大的食品企业已经开始有了内部控制的系统,可是频繁出现的安全问题已经暴露了食品企业在内部控制上的缺陷。
有效的内部控制能够合理保证企业经营目标的实现,完善的内部控制能够减少企业遭遇风险的可能性。
因此,如何建立和完善内部控制体系是我国上市公司面临的重大现实问题。
本文采取案例研究的方法,结合我国企业内部控制基本理论,研究双汇集团发生此次事件所暴露出的内部控制方面的缺陷,通过分析其内部控制存在的不足,为完善企业内部控制提出一点自己的建议,也希望双汇“瘦肉精”事件能够引起广大食品加工类企业对自身内部控制的重视,并采取相应的完善措施,在合理保证企业经营目标实现、提高产品质量的同时,维护消费者的利益,这样才能为企业提供一个很好的发展环境。
本文基于内部控制的基本理论,介绍了食品行业内部控制现状分析,描述了食品行业的经营状况,并列举了该行业在重要业务环节的关键控制点及其控制要求。
通过对双汇瘦肉精事件案例分析,表明了企业在内部控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、内部监督等五个方面存在一定缺陷。
并根据案列的分析,启示食品行业应该如何更好的建立有效的内部控制体系。
食品类企业想要取得长久性可持续发展,必须结合企业发展的实际情况,进一步完善内控制度,增强内部控制的执行力,推进内部控制各项工作的不断深化,提高内部控制效率和效益,促进公司稳步、健康发展。
上市公司内部控制问题研究——以双汇集团为例
违 法行为 ， 但是却 违反了 《 食 品安全法 》规定 ：生产不符合食 品安全表
针 的食品 ，或者销售明知道是不符合食 品安全标准的食品。 ２ ．五大要索分 析 ，（ １ ）控制环境 分析 ，从 双汇集 团的质量 检测控 制环境来看 ：双汇集团有多重防护。第一 ： “ Ｉ Ｓ ０ ９ ０ ０ １质量认 证” 体系 ， 包括 １ 个 质量保 证手册 、２ ２个 程序文 件 、２ ７ ２种作 业规范 、１ ０ ８中产 品 标准 、６ ３ ５个 质量记 录的质 量保证体 系。第二 ：开发 的 “ 生猪屠 宰线 ” “ 生猪 采购” 和 “ 屠宰分割物流 ”等管理系统 。对 整个生猪 采购 以及加 工过程的生产量 、出品率主要技术指标进行全程监控 。第 三 ：采用信息 化管理对每头要被宰杀 的猪的关键信息进行记 录。 （ ２ ）风险评 估分析 ， 第一 ：肉制 品的检测指标存在 问题 。双汇集 团的定价经营策略 “ 瘦 肉率 的高低最终决定生猪价格 ” ，这很 容易 的误导 了养 殖户 。第 二 ：不重 视 质量监管 。对瘦 肉精 的危害性及其产生 的风险程度并没有 进行有效 的评 估 。第三 ：风险预警机制不健全 。早在 双汇 “ 瘦 肉精” 事件 发生之 前 ， 很 多食 品企业也发 生过 “ 瘦 肉精食 品安全 ” 事件 ，双 汇 的对手 雨润 在 ｏ ９年也发生过 “ 瘦肉精门” 。但 是双汇并没有对此 引起足够 的重 视、建 立 风险预警 机制 。第四 ：双汇对 于风险评估 主要侧 重在对外 的评估 上。 双汇制定了 “ 管理创新 、调整结构 、市场开拓 、保 障创立 ” 的工作 目标 实现了规模 扩张和经济效益的突破 ，企业只一味的追求了规模扩 张和经 济 效益 ，忽视了食品安 全 ，为 “ 瘦 肉精 ” 食 品安 全 事 件埋 下 了 隐患。 （ ３ ）控制活动分析 ，出现食 品安全 ，我们会从两个方面考虑 ，一是没有 食品安全检验设备和规章制度。二是有了根本没做 ，或者做 的不够。双 汇的控制活动不到位主要体现在以下几个方面。第一 ：没有实行 有效 的 监控 ，造成监控盲区。双汇的 内控制度主要针对本企业 内部 的员工 ，而
内部控制——双汇企业为例
目次1 引言 (4)2. 文献综述 (4)2.1 国外研究现状 (4)2.2 国内研究现状 (5)3 内部控制基本理论 (6)3.1 内部控制的作用 (7)3. 2 内部控制的局限性 (8)3.3 我国企业内部控制基本规范 (9)4 “瘦肉精”事件介绍 (13)5 完善双汇集团内部控制的治理措施 (14)5.1 内部环境：企业实施内部控制的重要基础 (14)5.2 风险评估：企业建立与实施有效内部控制的重要前提 (16)5.3 控制活动：建立与实施有效内部控制的重要手段 (17)5.4 内部监督：建立与实施有效内部控制的重要保证 (17)结论 (19)参考文献 (21)致谢.......................................................................................... 错误！未定义书签。
1 引言目前，我国内部控制方面的文章基本上都是基于COSO的视角，而基于我国企业内部控制基本规范的文章几乎没有，而随着我国内部控制制度的不断完善，我国企业内部控制基本规范在不断地与国际上先进的内部控制制度接轨。
我国企业内部控制基本规范与国际先进、完善的内部控制体系相比，虽然还存在一定旳差距，但是它更适合于我国的基本国情，现在用我国企业内部控制基本规范来分析双汇集团内部控制存在的问题，更有针对性、更适合我国的基本国情。
本文选取的案例是双汇“瘦肉精”事件，该事件于2011年3月15日被央视曝光，至今仍具有很大的研究意义，目前相关的文章不是特别多，笔者期望在老师的指导下，通过自己的努力，能写出一篇以我国企业内部控制基本规范为理论依据，从企业内部控制的角度出发，对双汇集团内部控制可能存在的问题进行剖析并提出相应的解决方案的文章。
同时，笔者也希望企业内部控制问题能引起更多企业(尤其是食品加工类企业)的重视，希望这些食品加工类企业能够不断地完善自身的内部控制制度。
双汇的案例分析[范文模版]
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双汇的案例分析[范文模版]第一篇：双汇的案例分析[范文模版]双汇——供应链管理带来高速发展在加拿大一所居住区附近有两家超市，一家是沃尔玛（Wal-Mart），一家是凯玛特（Kmart）,家住在附近的刘小兵经常光顾这两家超市，后来他和其他顾客一样发现沃尔玛超市的价格越来越低廉，而凯玛特超市的价格却依旧。
据说后来凯玛特超市曾经想起诉沃尔玛超市恶性竞争，以低于进货价的价格销售商品，但是最后沃尔玛超市拿出自己的进货单据却令凯玛特非常吃惊，由于沃尔玛超市采用了供应链的信息化系统实现了全球统一采购及供货商自己管理上架商品，因此其零售价竟然比凯玛特的进货价低。
当然，最后大家都知道的故事就是沃尔玛最大的竞争对手凯玛特终于在2002年初宣告破产，而世界上最大的零售连锁集团沃尔玛制胜的秘诀之一就是快速高效的供应链管理信息系统。
从旅居加拿大的技术专家到双汇软件总裁的刘小兵说他当初亲眼看着这两家超市的竞争，而这种竞争的残酷结果也就使他更深刻的意识到，对于一些大型传统的微利行业来说，供应链的竞争有时就是决定胜负成败的关键。
2003年一月，双汇第一批连锁店将在北京正式开业，这标志着双汇正式进入北京鲜肉市场，而一场供应链与供应链之间的竞争早已经在店面之后的市场展开。
1.双汇信息化的原始动力双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是中国最大的肉类加工基地。
资产总值40亿元，员工2万多人，拥有40多家国内外子公司，100多个办事处，产值达100个亿，在全国食品行业中是排名第一的大型企业集团。
随着企业规模逐渐扩大，问题也开始逐步显现。
根据刘小兵的介绍，2001年之前，在整个双汇集团，已达到了集团内各企业内部之间的信息共享，但是在各个企业之间，尤其是上游的供货商、生产厂商、仓储、运输下游的专卖店和销售分公司之间却还没有实现信息实时交换，信息传递仍然依靠电话、email和传真,然后再人工整理。
虽然在外人看来，双汇集团即使不搞信息化，也照样能正常发展，而且仍然能够以每年数亿元的速度盈利。
《2024年我国上市公司内部控制信息披露现状及问题研究——以双汇集团为例》范文
《我国上市公司内部控制信息披露现状及问题研究——以双汇集团为例》篇一一、引言随着中国资本市场的日益成熟和上市公司数量的不断增加，内部控制信息披露逐渐成为投资者、监管机构及社会公众关注的焦点。
内部控制是公司治理的重要组成部分，对于保护投资者利益、防范财务风险、提高公司运营效率具有至关重要的作用。
本文以双汇集团为例，探讨我国上市公司内部控制信息披露的现状及存在的问题。
二、我国上市公司内部控制信息披露的现状目前，我国上市公司在内部控制信息披露方面取得了一定的进步。
监管部门发布了一系列法规和政策，要求上市公司建立健全的内部控制体系，并定期进行信息披露。
这些法规和政策的实施，使得上市公司在内部控制信息披露方面的规范性和透明度得到了提高。
然而，仍存在一些问题需要解决。
三、双汇集团内部控制信息披露分析以双汇集团为例，该公司在内部控制信息披露方面表现出一定的积极性。
双汇集团在公开披露的财务报告中详细介绍了公司的内部控制体系、风险评估、内控执行情况等内容，为投资者和监管机构提供了较为全面的信息。
然而，在具体细节上，仍存在一些不足。
例如，部分关键信息的披露不够详细，导致外界难以全面了解公司的内部控制实际情况。
四、我国上市公司内部控制信息披露存在的问题（一）披露内容不够全面部分上市公司在披露内部控制信息时，往往只关注表面内容，而忽视了一些关键细节。
这导致投资者和监管机构难以全面了解公司的内部控制实际情况。
（二）披露方式不够规范部分公司在披露内部控制信息时，没有按照相关法规和政策的要求进行规范，导致信息披露的准确性和可读性较差。
（三）监管力度有待加强尽管监管部门已经发布了一系列法规和政策，但在执行过程中仍存在一定程度的不足。
部分上市公司在面对监管时存在侥幸心理，未严格按照规定进行内部控制信息披露。
五、改进我国上市公司内部控制信息披露的建议（一）加强内部控制体系建设上市公司应建立健全的内部控制体系，确保各项业务活动的合规性和有效性。
双汇内控案例分析
双汇内控案例分析目录一、内容描述 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 研究方法与数据来源 (3)二、双汇发展概况 (4)2.1 双汇发展简介 (5)2.2 双汇发展经营状况 (6)三、双汇内控现状及问题 (7)3.1 内控体系概述 (9)3.2 存在的问题及风险 (10)四、双汇内控案例分析 (11)4.1 案例一 (12)4.1.1 案例描述 (14)4.1.2 案例分析 (15)4.1.3 改进建议 (16)4.2 案例二 (18)4.2.1 案例描述 (19)4.2.2 案例分析 (20)4.2.3 改进建议 (22)4.3 案例三 (23)4.3.1 案例描述 (25)4.3.2 案例分析 (26)4.3.3 改进建议 (27)五、双汇内控改进措施 (28)5.1 完善内控体系 (30)5.2 加强风险管理 (30)5.3 提高员工内控意识 (31)六、结论与建议 (33)6.1 研究结论 (34)6.2 对双汇内控的建议 (35)一、内容描述本文档旨在分析双汇集团的内部控制案例，以揭示其内部控制体系的优点和不足之处。
通过对双汇集团内部控制案例的深入剖析，我们可以了解到企业在内部控制方面的实践经验和管理策略，从而为企业提供有针对性的改进建议。
本文档首先介绍了双汇集团的基本情况，包括其业务范围、组织结构和股权结构等。
我们详细分析了双汇集团在财务、人力资源、采购、销售等方面的内部控制措施及其实施效果。
在此基础上，我们对双汇集团的内部控制体系进行了全面评估，并提出了一些建设性的意见和建议，以期为其他企业提供借鉴和启示。
我们对双汇集团内部控制案例进行了总结，并对未来企业发展提出了展望。
双汇集团在内部控制方面取得了一定的成绩，但仍存在一些不足之处。
通过加强内部控制体系建设，提高管理水平和风险防范能力，双汇集团有望在未来实现更高质量的发展。
1.1 研究背景与意义随着市场经济的发展和企业竞争的加剧，内部控制已成为企业管理的核心环节。
基于风险管理的企业内部控制案例分析——以双汇“瘦肉精”事件为例
基于风险管理的企业内部控制案例分析——以双汇“瘦肉精”事件为例摘要：随着生活水平的不断提高，食品安全问题逐渐被大家重视起来。
然而此类问题却接连不断的出现，不仅发生在小企业中，国内最大的肉类加工厂——双汇集团也因食品安全问题面临着巨大的危机。
2011年3月15日，双汇集团被爆出销售含有“瘦肉精”的猪肉。
这一不良事件的出现，充分反映出双汇集团内部控制的过程中存在的缺陷以及企业风险管理意识的严重缺失。
本文从风险管理角度对双汇集团发生“瘦肉精”猪肉事件的原因进行剖析，以期为企业基于风险管理来进行内部控制提供几点有益的建议。
关键词：风险管理；双汇；内部控制一、瘦肉精事件介绍1、双汇集团概况双汇集团是我国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业，其总公司位于河南省漯河市。
其在全国各地创建了30多个肉类加工基地和相关的配套产业，涵盖了18个省市，形成了包括饲料、养殖、屠宰、调味品生产、肉制品加工、新材料包装、商业外码、冷链物流等极其完善的产业链，每年肉类产品销量高达400万吨，还拥有上百万个销售终端。
其品牌价值超700亿元，是我国肉类产业当之无愧的领头羊。
2、瘦肉精事件回顾中央电视台于2011年3月5日在《每周质量报告》节目中报道了“健美猪真相”事件，据报道称，河南孟州、温县等地采用违禁动物用药“瘦肉精”饲养有毒猪，而双汇集团下属的济源双汇公司购买且销售了这些含有“瘦肉精”的猪肉。
“瘦肉精”是一种肾上腺类神经兴奋剂，进入动物体内后能够改变其养分的代谢途径，促进动物的肌肉生长，从而提高动物的瘦肉率。
但此类物质对人体危害很大，食用后会导致食物中毒，长期食用还会使人体患癌风险提高，后果极其严重。
该事件被报道后，济源双汇公司被立即责令停产，所有未出厂的成品及半成品就地封存。
短短十几天内双汇集团损失惨重，锐减销售额十几亿元，股票跌停，损失市值103亿元，信誉严重受损。
二、基于风险管理的内部控制视角分析事件发生的原因1、风险意识薄弱风险意识不够是双汇“瘦肉精”事情出现的最主要的因素之一。
基于内部控制的双汇集团“瘦肉精”事件研究
基于内部控制的双汇集团“瘦肉精”事件研究[提要] 随着我国社会主义市场经济不断发展，内部控制逐渐成为备受关注的焦点。
双汇集团作为国家农业产业化重点龙头企业，理应严格执行内部控制。
本文从双汇集团内部控制分析、我国食品行业监管存在的问题、双汇的整改措施等角度，详细阐述基于内部控制角度对双汇集团“瘦肉精”事件引发的问题研究，以期完善内部控制体系。
关键词：“瘦肉精”；内部控制；行业监管；整改措施在当前竞争日益激烈的市场环境中，企业面临的各种风险呈现出复杂性和多样性的特点。
作为企业管理的一种重要手段，内部控制在控制和防范企业的风险过程中起着重要作用，内部控制的建立健全成为企业生产经营成败的关键。
河南双汇投资发展股份有限公司是以肉类加工为主、纵贯生猪养殖、屠宰、化工包装、彩色印刷、肉制品加工、物流运输、商业连锁上下游产业链的国家农业产业化重点龙头企业。
多年来，公司秉承“消费者的安全与健康高于一切、双汇品牌与形象高于一切”为食品安全理念。
然而，在2011年3月，央视3.15特别行动节目抛出一枚食品安全重担，曝光了双汇在食品生产中使用瘦肉精猪肉。
据央视曝光双汇宣称“十八道检验，十八个放心”，但猪肉不检测瘦肉精。
双汇集团作为以肉类加工为主的大型食品集团，在内部控制方面存在的问题必然会影响企业的可持续发展。
研究双汇集团内部控制问题具备相当的理论意义与实践价值。
一、双汇集团内部控制分析1、控制环境。
双汇近年来持续扩张，投资项目从未间断，与遍布全国的销售网络以及迅速扩张的产能严重不协调的是其在产业链上游的资源相当有限。
近两年，双汇虽然也涉足生猪养殖业在河南济源建立生猪养殖项目，但自产生猪远远不能满足其产能飞速扩张的需求。
双汇目前生猪自养比例在1/3以下，而此次瘦肉精风波正是源自外购生猪环节，产品质量控制体系形同虚设。
“十八道检验，十八个放心”作为双汇在产品质量中的执行标准，并没有得到贯彻和实施，最起码是没有得到全面贯彻和实施。
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A
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对比：多管齐下，招招制胜
可口可乐公司作为全世界最大的饮料公司，它拥有全球最大的分 销系统，却也曾经一度陷入无法控制其庞大的装瓶系统的困境。
多方位的 监督控制
用信息系统，让高 层主管能够在24小 时内了解每一个销 售状况、每一个渠 道运行情况、乃至 于每一个员工的相 对表现.
系统调查瓶装厂 运作执行状况对 发现的问题深入 调查原因并责成 相关人员予以及 时解决
小漏洞
大问题
双汇“瘦肉精” 事件
——双汇的内部控制问题
A
1
目录
双汇集团介绍
案例回顾
内部控制角度分析
双汇整改措施及问题
总结
A
2
双汇集团简介
双汇集团是以肉类食品加工为主的大型 食品集团， 总部 位于河南省漯河市，目前 总资产一百多亿元，员工 50000多人，年产 肉类总产量达到 250 万吨，是中国最大的肉 制品加工 基地，在 2009 年中国企业 500 强 排序中列 177 位。企业品牌定位 是开创中 国肉类第一品牌， 企业产品定位是创造新世 纪美食享受， 企业目标是建百年双汇创百年 老店，企业宗旨是消费者的安全与 健康高于
A
将装配系统存在 的制度设计问题 提交给公司总部 的专业职能部门 进行研究讨论
21
总结
河南孟州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇
食品有限公司这件事引起了社会的广泛关注，双汇产品面临消费者质
疑，市场销量下滑，双汇品牌遭受到前所未有的信誉危机。
双汇集团应该从此事中发现其在内部控制方面的不足之处，特别
而上的传递。
A
13
持续监控——保证
首先对双汇集团标榜的十八道检验中没有瘦肉精
检测一事，公司内部监控部门并没有对此内控设计提出
任何异议，而是听之任之。
其次，采购部门明知故犯采购加“瘦肉精”的生
猪行为持续了两年之久却没有被发现，说明内部审计部
门的失职。正是缺少对内部各部门的日常监控，才导致
违规行为的猖獗。
国内国外企 业存在大量 不诚信的现 象
政府监管 力量不均 衡来自中国经济 体制面临 转型
名牌企业要树立诚信，未来还要靠政府、各种行业协会、
媒体监督等力量多管齐下，矫正企业因利益驱动而产生
不诚信的行为，各方督导让企业自觉回到关注社会责任
和企业责任的层面上来。
A
19
探因 多头管理终致谁也没管好
出路
政府监管媒体监督敦促企业诚信
截至2011年3月31日，济源双汇收回市场
流通产品，处理预计损失3 100余万元。2011年
3月份，预计影响双汇集团营业收入13.6亿元，
其中影响双汇发展营业收入13.4亿元。
2011年3月15日当晚，公司发布停牌公告，并
申请从3月16日停牌，2011年4月19日，双汇发
展（000895）披露瘦肉精时间核实公告，并从
企业在追求自身利益的同时，还应该肩负起应当承担的社会责任，
不能因为一己私利而不顾后果。 A
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谢谢
A
23
通不畅，导致事件进一步恶化。双汇集团在2010 年至2011年2月之间先后发生3起生猪添加瘦肉精 事件，但都没有引起集团公司足够的重视。
• 济源双汇采购主管宋红亮明知故犯的行为持续
了两年之久却没有被发现与处理就暴露出集团在
信息的传递以及对内控体系的评估方面的一些漏
洞。信息必须在组织内自上而下、平行以及自下
双汇集团的主要问题出在控 制活动执行力度不够 八道检验并 不包括“瘦肉精”检测济源双汇并 没有严格执行，并且其采购主管明 知故犯的行为持续了两年之久却没 有被发现，我们不难看出双汇集团 的在控制活动的执行上的确有很大 的问题，这也是导致此次“瘦肉精 ”事件的最关键因素。
A
12
信息与沟通——载体
•
信息上传迟缓，集团高层与基层部门之间沟
3、没有建立有效的定期岗位轮换制度
4、企业文化“底板”不牢
5、双汇缺乏社会责任心
A
10
风险评估——依据
风险的重视 程度不够， 忽视上游投 入
风险转移到 农户，农户 分散难管理
一出问题就 会牵连到企 业
• 对于食品安全这一问题没有进行前瞻性的风险评估， 控制活动当然也就不全面
A
11
控制活动——手段
4
A
5
对双汇的影响
双汇集团董事长万隆表示受央视报道
的影响，双汇的市场受到冲击，部分地区 产品下架，企业的市场、品牌信誉和经济 效益包括资本市场都遭到重大的损失。他 说3月15号双汇股票跌停，股价从88.6元跌 至77.94元，市值蒸发52亿。从15日到25 日，连续十天影响销售10亿。
A
6
资产损失
一切双汇的品牌与信誉高于一切，被中国肉 类协会授予 中国肉类产业最具价值品牌。
A
3
案例回顾
2011年3月15日央视新闻频道《每周质量报告》的 315特别节目播出了《“健美猪”真相》，对于河南孟 州等地部分养猪场饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双 汇食品有限公司进行了报道，济源双汇分公司瞬间成为 众矢之的，双汇集团也一度被推到舆论的风口浪尖。
企业内部掌控与外部监管结合
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我国食品安全监督问题
• 我国食品生产流通属于“分段管理”，
仔细算下来，有7部法律与8个部门在管着猪
肉，但往往最终却是谁也没管好，追究起来
也不完全是某一家的责任。相信双汇现象不
是个案。奶粉也好，粮食也好，食品领域频
频曝光的安全问题一直是消费者最大的担心。
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食品安全问题分析
本日起复牌，结果双汇发展股票首日即遭跌停
。
A
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公司治理 ——公司内部控制的组织架构
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内部控制五要素分析
第一，内部环境分析 第二，风险评估分析 第三，控制活动分析 第四，信息与沟通 第五，持续监控分析
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9
内部环境——基础
1、公司治理结构不合理
2、设立单一的质检部门存在的弊端没有外 部有效的再监管
无法保证检 验的独立性 和客观性
风险大，没 有技术支持
强化源头控制
第三方检验 加快养殖业发展
措施：1，双汇集团必须大力提高原材料自给率；2，集团必
须加大对整个加工、运输、销售环节的监管；3，对内、对
外产品质量要一致；4，双汇应该必须加大优良种猪的培育
。
A
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双汇整改措施
强化上下游供应链管理 完善监管和控制风险
监控的两个重要层面和包括内部审计和控制自我
评估，根据双汇自我评估报告来看，其并未将其自身的
薄弱环节进行披露。
A
14
小结
•
“瘦肉精”事件给双汇造成了经济和名誉的双重损
失，究其原因主要在于双汇集团内部控制活动执行方面
存在一些问题。此外，政府的监管缺失也许是导致此次
事件更重要的原因，明目张胆地饲喂“健美猪”已经不
是加强在食品安全方面的控制，完善公司各项内部控制体系，加强控
制力，提高执行力， 严把产品质量关，杜绝食品安全漏洞，进一步
改进和完善内部控制制度。
作为集团公司，不仅要做好制度建设，好好应该落实到各个子公
司，各个部门，制度不能是形同虚设。加强对公司各级管理人员的风
险控制教育，强化法律意识，保证公司各项内控制度的有效实施。
是一个企业能够控制的问题了。政府在养殖环节的有效
监督对于保证食品安全有着举足轻重的作用，我们也不
能把责任都推给处于流通环节的企业。“瘦肉精”事件
对双汇集团而言只是个案，跟三鹿的情形不同，双汇的
后续处理快速而有效，消费者应该给双汇一个证明自己
的机会。
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问题及应对措施
对内、对外 产品质量未 必一致
节目播出后， 双汇集团立即 召开一系列的 会议进行积极 应对，及时发 布相关公告声 明，并采取“ 瘦肉精”在线 逐头检验的措 施，强化源头 控制，保证食 A 品安全。
瘦肉精是一类动物用药， 有数种药物被称为瘦肉精 ，。将瘦肉精添加于饲料 中，可以增加动物的瘦肉 量、减少饲料使用、使肉 品提早上市、降低成本。 但因为考虑对人体会产生 副作用，各国开放使用的 标准不一。大量使用会对 人体产生危害，常见有恶 心、头晕、四肢无力、手 颤等中毒症状，特别是对 心脏病、高血压患者危害 更大。长期食用则有可能 导致染色体畸变，会诱发 恶性肿瘤。