双汇案例分析报告
双汇瘦肉精事件案例分析

双汇瘦肉精事件案例分析事件据央视《每周质量报告》3·15特别节目的曝光,河南孟州等地使用瘦肉精喂猪,几乎成了公开的秘密;当地的动物检疫机构形同虚设。
“毒肉”不仅进了南京的菜场,还被顺利地卖到双汇集团下属的济源双汇公司。
而双汇所宣称的“十八道检验”,并不包括瘦肉精的检测。
双汇,国内最大的肉类加工企业,上了黑名单,不啻一场行业地震。
“瘦肉精”“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。
如果把“瘦肉精”添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量。
国内外相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。
长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”9年前已被禁用2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。
2008年,最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用“瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
2009年6月1日起实施的食品安全法明确规定:“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
”规定表明,只要生产或者销售了不符合食品安全标准的食品,即使没有造成人身损害后果,也可要求10倍赔偿。
之前的“瘦肉精”事件2001年,包括北京、天津在内九个省市的23家养殖场被发现违规使用盐酸克伦特罗。
2002年,广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致480多人中毒。
涉案饲料公司经理林清源被判处有期徒刑4年。
2006年,上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件,波及全市9个区300多人。
同年,江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。
2009年,广东商贩从湖南买入的问题猪肉导致70余人出现中毒症状……存在问题食品安全问题为什么层出不穷,中央和各级政府重视力度不可谓不大,投入精力不可谓不大,可为什么还总是有那么多耸人听闻的严重食品安全问题频频发生?我想主要有一下几方面原因:(一)公众食品安全意识淡薄主要表现在食品生产经营者安全意识缺乏,有违规使用农药兽药和饲料添加剂等现象;消费者自我保护意识较差,存在无知消费、模糊消费、便宜消费三种消费理念;监管人员责任意识不强,部分执法部门存在“有利”就管,“无利”不管的倾向;社会公众参与意识不浓,对发现的假冒伪劣食品或侵权事件,往往是事不关己,高高挂起。
高盛并购双汇案例分析

漯河海宇投资(25%)共同持股。
2019年12月,商务部批复,同意漯河市国资委将其 持有的双汇集团100%的股权以20.1亿元人民币的价 格转让给香港罗特克斯有限公司(高盛51%,鼎晖 49%);双汇发展变更为外商投资股份有限公司; 同意海宇将其持有的双汇发展25%股权转让给罗特 克斯(5.62元/股)。这样,罗特克斯即持有双汇 发展60.72%的股份。
双汇产品
案例内容
一、并购背景分析 二、并购动因 三、并购对双汇影响 四、案例启示
二、并购动因—高盛收购动因
2.1 高盛简介
高盛集团(Goldman Sachs): 全球第二大投资银行和证券公司。成立于 1869年,总资产3000亿美元,在世界 24个国家设有42个分公司或办事处,共 2万多名员工,2000年名列世界500强 第112位。1984年在香港设亚太地区总 部,1994年在北京、上海设代表处。
管理环境整合包括制度与人核心是理念能否整合成功财务资源的整合特别是财权配置模式的选择问题案例内容一并购背景分析二并购动因三并购对双汇影响四案例启示喜忧参半的并购双汇集团的挂牌吸引了包括淡马锡高盛集团鼎晖投资ccmp亚洲投资基金花旗集团中粮集团等十余个意向投资人先后来与北交所进行项目洽谈
高盛并购双汇案例分析
一喜: 中国企业并购不再盲从
双汇集团的挂牌,吸引了包括淡马锡、高 盛集团、鼎晖投资、CCMP亚洲投资基金、 花旗集团、中粮集团等十余个意向投资人 先后来与北交所进行项目洽谈。
2019年4月26日漯河市国资委宣布,由 美国高盛集团和鼎晖中国成长基金Ⅱ授权 并代表两公司参与投标的罗特克斯公司中 标,中标价格为人民币20.1亿元。
并购风险分析
双汇质量门事件-组织行为学案例分析

双汇质量门事件-组织行为学案例分析浅谈双汇质量门事件案例:8月24日《京华时报》报道,家住顺义区杨镇高各庄村的林女士下班回家后,吃了两根还在保质期内的双汇香肠,当晚林女士上吐下泻不止,医院诊断为食物中毒引发急性肠炎。
双汇公司已经回应,确实是自己的香肠出现问题,并愿意赔偿相应损失。
这个事件并非个案,类似的产品质量安全问题屡被曝光,双汇“瘦肉精”事件后曾向消费者承诺将会严把质量关,承诺的声音言犹在耳,其火腿肠系列产品便屡陷“质量门”,双汇要怎样兑现其对消费者的承诺?自2011年5月至今,双汇产品被曝出各种质量安全问题。
5月据西部网报道,魏女士发现其在超市购买到的双汇王中王火腿肠发臭,究竟是哪个环节导致产品出现问题却不得而知。
无独有偶,2011年8月2日《华西都市报》报道,成都市民谭先生的侄儿攀攀,在吃下一根双汇“Q趣儿”火腿肠后,上吐下泻,送到医院检查后,被诊断为急性胃肠炎。
而火腿肠还有20多天才到期。
双汇供货商称可以赔付2万元但是不能在媒体曝光。
2011年8月22日据东南网报道,福州小伙子小李在吃双汇王中王火腿肠时,在密封的肠体内吃出“U”形铅扣,记者数次拨打全国服务热线均无法接通。
这是一个不容忽视的事情,每当食品质量安全出现问题的时候,厂家总希望就事论事,大事化小小事化了,正因为这种指导思想导致了中国食品企业的“食品安全”问题频发。
与此同时,监督部门也没有督促生产企业及时整改,只用“罚款”创收的办法去处理,长此下去,食品生产企业的食品安全问题,根本不可能得到彻底的解决。
问题究竟出在哪里,值得我们深思。
问题:1、该公司出现问题的主要原因何在?应从哪些方面着手改进?双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市。
目前,总资产60多亿元,员工40000人,年屠宰生猪1500万头,年产肉制品100多万吨,是中国最大的肉类加工基地,在2006年中国企业500强排序中列154位。
具有如此规模的大厂家居然在最基本的产品质量上屡屡出问题,不禁让人质疑其管理体制。
双汇的案例分析[范文模版]
![双汇的案例分析[范文模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/2d40a2a703d276a20029bd64783e0912a2167ccb.png)
双汇的案例分析[范文模版]第一篇:双汇的案例分析[范文模版]双汇——供应链管理带来高速发展在加拿大一所居住区附近有两家超市,一家是沃尔玛(Wal-Mart),一家是凯玛特(Kmart),家住在附近的刘小兵经常光顾这两家超市,后来他和其他顾客一样发现沃尔玛超市的价格越来越低廉,而凯玛特超市的价格却依旧。
据说后来凯玛特超市曾经想起诉沃尔玛超市恶性竞争,以低于进货价的价格销售商品,但是最后沃尔玛超市拿出自己的进货单据却令凯玛特非常吃惊,由于沃尔玛超市采用了供应链的信息化系统实现了全球统一采购及供货商自己管理上架商品,因此其零售价竟然比凯玛特的进货价低。
当然,最后大家都知道的故事就是沃尔玛最大的竞争对手凯玛特终于在2002年初宣告破产,而世界上最大的零售连锁集团沃尔玛制胜的秘诀之一就是快速高效的供应链管理信息系统。
从旅居加拿大的技术专家到双汇软件总裁的刘小兵说他当初亲眼看着这两家超市的竞争,而这种竞争的残酷结果也就使他更深刻的意识到,对于一些大型传统的微利行业来说,供应链的竞争有时就是决定胜负成败的关键。
2003年一月,双汇第一批连锁店将在北京正式开业,这标志着双汇正式进入北京鲜肉市场,而一场供应链与供应链之间的竞争早已经在店面之后的市场展开。
1.双汇信息化的原始动力双汇是以肉类加工为主的跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团,是中国最大的肉类加工基地。
资产总值40亿元,员工2万多人,拥有40多家国内外子公司,100多个办事处,产值达100个亿,在全国食品行业中是排名第一的大型企业集团。
随着企业规模逐渐扩大,问题也开始逐步显现。
根据刘小兵的介绍,2001年之前,在整个双汇集团,已达到了集团内各企业内部之间的信息共享,但是在各个企业之间,尤其是上游的供货商、生产厂商、仓储、运输下游的专卖店和销售分公司之间却还没有实现信息实时交换,信息传递仍然依靠电话、email和传真,然后再人工整理。
虽然在外人看来,双汇集团即使不搞信息化,也照样能正常发展,而且仍然能够以每年数亿元的速度盈利。
双汇“瘦肉精”案例分析

双汇“瘦肉精”案例分析第一篇:双汇“瘦肉精”案例分析双汇“瘦肉精”案例分析xxxxx一、案例情况据央视新闻频道今日播出的央视3〃15特别节目《“健美猪”真相》中指出,河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养。
节目中曝光济源双汇存在“瘦肉精”猪肉问题。
河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪(俗称“健美猪”),也都卖到了济源双汇。
农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办,并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。
继新华社播出《“健美猪”真相》的报道后,农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办,并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。
3月21日,国务院食品安全委员会办公室组成联合工作组赴河南实地督促案件查办,查看生猪养殖和屠宰环节,调查地方政府和监管部门履职情况,指导责任追究工作。
二、企业基本概况及运行状况华北双汇食品有限公司是中国最大的肉类加工企业双汇集团的全资子公司,占地面积57万平方米,现有资产1.7亿元,拥有职工1000多人,主要生产经营火腿肠产品系列、速冻产品系列、牛羊肉产品系列,年工业总产值达3.7亿元。
目前,公司拥有铁路专线4条,5000吨级冷库两座,活牛、羊屠宰线2条,现有高温火腿肠生产线,水饺生产线,肉串生产线、肉片生产线和汤圆生产线45条,年产火腿肠系列产品、牛羊肉系列产品、速冻系列产品达4万吨。
公司依托双汇集团在质量、品牌、管理、资金、市场等多方面的综合优势,在乌兰察布市和集宁区政府以及各主管部门的大力支持下,近几年来取得较大的发展,已确立了在科研开发、产品认证、环境保护、市场开拓方面的优势地位。
目前已投资300多万元建立拥有20人的食研所一个,公司通过了ISO9001质量管理体系认证、产品出口质量认证、QS安全食品认证,产品质量多次荣获国家级、省部、地区金奖。
现在公司产品已经覆盖华北市场及全国各地市场,有些产品并出口到了东南亚、中亚、港澳地区产销率达100%。
双汇内控案例分析

双汇内控案例分析目录一、内容描述 (2)1.1 研究背景与意义 (2)1.2 研究方法与数据来源 (3)二、双汇发展概况 (4)2.1 双汇发展简介 (5)2.2 双汇发展经营状况 (6)三、双汇内控现状及问题 (7)3.1 内控体系概述 (9)3.2 存在的问题及风险 (10)四、双汇内控案例分析 (11)4.1 案例一 (12)4.1.1 案例描述 (14)4.1.2 案例分析 (15)4.1.3 改进建议 (16)4.2 案例二 (18)4.2.1 案例描述 (19)4.2.2 案例分析 (20)4.2.3 改进建议 (22)4.3 案例三 (23)4.3.1 案例描述 (25)4.3.2 案例分析 (26)4.3.3 改进建议 (27)五、双汇内控改进措施 (28)5.1 完善内控体系 (30)5.2 加强风险管理 (30)5.3 提高员工内控意识 (31)六、结论与建议 (33)6.1 研究结论 (34)6.2 对双汇内控的建议 (35)一、内容描述本文档旨在分析双汇集团的内部控制案例,以揭示其内部控制体系的优点和不足之处。
通过对双汇集团内部控制案例的深入剖析,我们可以了解到企业在内部控制方面的实践经验和管理策略,从而为企业提供有针对性的改进建议。
本文档首先介绍了双汇集团的基本情况,包括其业务范围、组织结构和股权结构等。
我们详细分析了双汇集团在财务、人力资源、采购、销售等方面的内部控制措施及其实施效果。
在此基础上,我们对双汇集团的内部控制体系进行了全面评估,并提出了一些建设性的意见和建议,以期为其他企业提供借鉴和启示。
我们对双汇集团内部控制案例进行了总结,并对未来企业发展提出了展望。
双汇集团在内部控制方面取得了一定的成绩,但仍存在一些不足之处。
通过加强内部控制体系建设,提高管理水平和风险防范能力,双汇集团有望在未来实现更高质量的发展。
1.1 研究背景与意义随着市场经济的发展和企业竞争的加剧,内部控制已成为企业管理的核心环节。
双汇财务报告案例分析(3篇)

第1篇一、引言双汇集团,作为中国肉类加工行业的领军企业,自成立以来,始终秉持“以人为本、科技领先、追求卓越”的企业理念,不断发展壮大。
本文将通过对双汇集团最近一年的财务报告进行分析,探讨其财务状况、经营成果和未来发展趋势。
二、财务报告概况双汇集团最近一年的财务报告主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。
以下是对这些报表的分析:1. 资产负债表(1)资产结构分析从资产负债表可以看出,双汇集团的资产总额为XX亿元,其中流动资产占比XX%,非流动资产占比XX%。
流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等,非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
(2)负债结构分析双汇集团的负债总额为XX亿元,其中流动负债占比XX%,非流动负债占比XX%。
流动负债主要包括短期借款、应付账款等,非流动负债主要包括长期借款、应付债券等。
(3)所有者权益分析双汇集团的所有者权益总额为XX亿元,占资产总额的XX%。
所有者权益主要包括实收资本、资本公积、盈余公积等。
2. 利润表(1)营业收入分析双汇集团最近一年的营业收入为XX亿元,同比增长XX%。
其中,主营业务收入为XX亿元,同比增长XX%。
(2)营业成本分析双汇集团的营业成本为XX亿元,同比增长XX%。
其中,主营业务成本为XX亿元,同比增长XX%。
(3)利润分析双汇集团最近一年的净利润为XX亿元,同比增长XX%。
其中,主营业务利润为XX亿元,同比增长XX%。
3. 现金流量表(1)经营活动现金流量分析双汇集团最近一年的经营活动现金流量为XX亿元,同比增长XX%。
这表明公司经营活动产生的现金流入大于流出,资金状况良好。
(2)投资活动现金流量分析双汇集团最近一年的投资活动现金流量为XX亿元,同比增长XX%。
这表明公司投资活动产生的现金流入大于流出,公司具有较强的投资能力。
(3)筹资活动现金流量分析双汇集团最近一年的筹资活动现金流量为XX亿元,同比增长XX%。
这表明公司筹资活动产生的现金流入大于流出,公司具有较强的融资能力。
双汇案例分析与总结

管理第五小组双汇案例分析总结企业的社会责任——从双汇事件谈起组长:张一奇组员:缪倩凌瑶魏梓茹刘爽孙浩沈忱目录●小组定位●引子:企业简介●“健美猪”事件始末●瘦肉精事件发生原因分析●双汇集团社会责任的反思●附录1:企业的社会责任●附录2:活动的准备与活动安排一、小组定位(一)调查目的1.使同学们更好的了解3.15瘦肉精事件并引以为戒。
2.让同学们从中反思并获得启发。
3.促进小组成员之间的团结协作,增强团队的意识。
(二)调查意义在2009年,国内知名企业雨润食品下属子公司也曾被曝光含有“瘦肉精”,此次双汇“瘦肉精”事件难道充其量只是对“利益”一词的再次注释?作为作为国家农业产业化重点龙头企业,据说中国市场上有10根火腿肠有5根出自双汇,可见其覆盖面之广。
让人们记忆犹新的莫过于双汇的广告语:“十八道检验,十八个放心”。
然而,经媒体曝光后,人们才知道双汇的“十八道检验”连最起码的“瘦肉精”都不检验,“十八个放心”更无从谈起,让人惊诧之余大呼“被忽悠”,进而也对所谓的“名牌效应”产生质疑——出事前是响当当的“名牌”,曝光后方知是“冒牌”。
前有大头娃娃,后来田婆婆,消费者的权益到底谁来维护?这让我们不得不感叹,只要有钱,现在的社会什么都可以是摆设……在这里,就明显的说明的很多企业对社会责任的缺乏,是到了我们的企业如何重新树立一个公众信得过的社会责任价值体系的时候了。
二、引子:企业简介——双汇集团双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,目前总资产约60多亿元,员工4万多人,在全国十多个省、市建有二十多家现代化的肉类加工基地,年屠宰生猪能力1500万头、年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨,是中国的肉类加工基地。
集团是农业部等八部委认定的首批国家农业产业化重点龙头企业,国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”,双汇肉制品是“中国名牌产品”“国家质量免检产品”,双汇冷鲜肉及肉制品是“国家安全食品”。
双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业,率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变,改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式,结束了中国卖肉没有品牌的历史,引导了行业的发展方向,双汇开创中国肉类品牌。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
双汇集团企业道德文化案例分析Shineway business ethics case studies and cultural学院:营销与物流管理学院班级:营销0970姓名:范林燕学号:9207097007双汇3.15“瘦肉精”案例:河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。
事件经相关媒体曝光后,引发广泛关注。
2011年3月25日,相关记者从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉,河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破,截至目前,肇事“瘦肉精”来源基本查明,并发现3个“瘦肉精”制造窝点。
目前,河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束,未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动,确保食品安全。
联合工作组还通报,截至2011年3月24日,“瘦肉精”事件中被河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员已达68人,其中“瘦肉精”销售人员26人,使用养殖户33人,生猪经纪人7人,企业采购人员2人,并对43名公职人员进行了调查取证。
相关人员表示,目前,河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束,未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动,确保食品安全。
双汇集团企业文化理念:双汇商业连锁有限公司是以经营双汇冷鲜肉和肉制品为主,采用“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式,集工业、商业、物流业于一体的“横向一体化,纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
目前在国内建有近400家双汇连锁店,是河南连锁十强、全国连锁百强企业。
双汇连锁店实行“统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理”的“五统一”发展模式,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变,传统销售向连锁经营转变,改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式,结束了中国卖肉没有品牌的历史,引导了行业的发展方向,双汇开创中国肉类品牌,双汇连锁店成为“放心店”、“民心店”和“民生店”。
双汇连锁店的定位是一个“以生鲜肉为核心商品的专业食品店”,同时还围绕“一日三餐”配置商品,调味料、粮油和速冻食品的销售量在河南的市场占有较大份额。
随着消费转型,牛奶、面包、休闲小食品和各种饮料的销售占比也逐渐提升。
在未来的经营中,我们将继续加强与家庭厨房相关联的产品,开发与引进周转率高的即食性商品。
双汇企业内部质量要求标准:1严格有效的质量管理体系:整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准,从源头到终端产品,从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨,达到国内领先的水平。
2 先进的检测设备:双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器,从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
3 严格的质量检验和把关:生猪进厂后,由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程,对生猪进行检验,严格把关,确保收购生猪必须是来自非疫区的;并严厉打击注水、掺假等不法行为,从而保证了收购生猪的质量。
双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节,肩负着质量卫士的重任,对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关,生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验,确保食品安全。
4 严格的卫生管理制度:所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求,每年都要进行健康检查。
工人进入车间必须经过风幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施,有效控制了操作间与人员的卫生。
5 “冷链生产、冷链配送、冷链销售”:为了确保冷鲜肉的冷链不断,使广大消费者尽快吃上双汇放心肉,双汇集团引进了先进的全封闭式升降对接平台,并采用专门的制冷运输车,确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断,真正实现了“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。
“瘦肉精”事件结果:1双汇集团连发两条公告向消费者道歉,济源双汇停产整顿,封存济源双汇产品。
农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食药局等部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动,出重拳、下狠招,严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为,全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管,细化措施,坚决杜绝“瘦肉精”进入食品产业链,保障人民群众消费安全。
双汇“瘦肉精”事件分析总结:从双汇文化理念以及质量标准看来,说明双汇生产管理存在问题,物流管理存在问题,以及企业社会责任不明确。
利益让企业对价值链,生产链,产生失控。
根据分析,得出许多深层次原因如下:1.中国的种粮格局、劳动力成本发生改变。
养猪基地逐渐向北方粮食基地转移。
造成猪肉资源分布不均衡,个别地区生猪收购困难的情况发生。
2.肉制品加工厂商过快扩张产能,产能利用率不足,加剧了生猪收购市场竞争状况。
如雨润2007-2009年生猪屠宰产能分别为1405万头、1805万头、2550万头,而2008、2009年实际屠宰数分别为722万头、978万头。
产能年复合增速22%,2009年产能利用率38.35%。
3.行业集中度低,卖方是完全竞争市场,价格接受者,生鲜肉利润太低。
绝大多数中小型肉类加工企业在缺乏必备的安全检测和控制设施的情况下进行生产,进行低质量的恶性竞争。
4.粮食涨价,猪肉价格滞后,养猪成本过高。
价格波动频繁,成本控制难度很大。
猪农、猪贩为了追求利润,都乐于养殖和贩卖这种价格更高的“瘦肉猪”.5.事件暴露出我国肉类食品检疫监管的漏洞,走过场式的监管导致瘦肉猪堂而皇之地进入市场销售。
综上看来,一个企业要想生存的更长远,想做市场龙头,就必须做好企业文化理念定位,以及相关服务营销,不可以贪图一个利字,违背市场诚信,违背人心道德,如果这样,只会被市场淘汰。
Shineway business ethics casestudies and culturalShuanghui 3.15 "lean" case:Pig farms in Henan and other places used Mengzhou prohibited animal drug, "CL" raising pigs, toxic pork Jiyuan Shuanghui Food Co., Ltd.. After the incident related to media exposure, caused widespread concern. March 25, 2011, the relevant reporter from the "lean" event of the State Council Joint Working Group was informed, Henan, "CL" event made an important breakthrough in investigating the case in question, as of now, the incident of "lean" to identify the source of basic and found three "lean" manufacturing dens.At present, Henan province, "CL" sampling investigation work has beencompleted, the future of the State Council Food Safety Commission Office will also "lean" against the special issues of national activities to ensure food safety.Joint Working Group also reported that as of March 24, 2011, "CL" event in the control departments of Henan Province, Detention, the investigation has reached 68, including "lean" sales staff 26 people, with 33 farmers, seven pigs brokers, corporate procurement staff 2, and 43 public officials conducted an investigation and evidence collection. Relevant personnel said that at present, Henan province, "CL" sampling investigation work has been completed, the future of the State Council Food Safety Commission Office will also "lean" against the special issues of national activities to ensure food safety. Shineway concept of corporate culture:Shuanghui Chain Co., Ltd. is a commercial operation Shuanghui cold meat and meat-based, using the "cold chain production, cold chain, cold chain, sales, chain operations," the meat marketing mode, set of industry, commerce, logistics in one of the "horizontal integration, vertical one-stop" new meat business conditions. Currently in the country built nearly 400 Shuanghui chain, the chain is the top ten in Henan, the national chain of hundred companies. Shuanghui chain "unified image, unified standards, unified service, unified distribution and unified management" of the "five unified" model of development, to promote the brand of cold meat business, to achieve hot fresh meat, frozen meat, cold meat to change , traditional sales to chain transformation, change the traditional "street to Lane, warn meat" old model, not the end of the brand's history of Chinese meat, and guide the development direction of the industry, Shuanghui meat to create a Chinese brand, dual Department stores as "rest assured that Shop", "popular shops" and "livelihood shop." Shuanghui chain positioning is a "raw meat products as the core of the professional food store", but also around the "three meals a day" configuration of goods, sauces, cereals, oil and frozen food sales account for a large market in Henan share. With the transformation of consumption, milk, bread, casual food and beverage sales accounting for all gradually improved. Operations in the future, we will continue to strengthen the family kitchen with associated products, development and introduction of high turnover of the instant merchandise.Shuanghui internal quality standards:A strict and effective quality management system:The entire production, processing, distribution links in strict accordance with ISO9001 and HACCP standards the United States, from the source to the end product, from hardware to software management to achieve convergence with international standards, the leading domestic level.2 advanced testing equipment:Shuanghui Group invested several million dollars from abroad,high-performance liquid chromatography, rapid microbial detection and other advanced testing equipment and instruments, from the means of detection and monitoring capability has reached international advanced level.3 strict quality inspection and check:Pig into the plant, by the personnel according to strict quality ante-mortem inspection procedures pig, the pig inspection, strict checks to ensure the acquisition of pigs must be from non-infected areas; and crack down on water, adulteration and other illegal acts, which ensure the quality of the acquisition of live pigs. Shuanghui Group's inspectors are located in the various processing aspects of the production plant, shoulder the important task of quality guards on the production and processing of all aspects of testing and strict quality checks, the production process of "lean" head of the implementation of online testing, ensure food safety.4 strict health management system:All those engaged in food operations must be in accordance with the relevant requirements of food hygiene, health checks every year. Workers into the plant must be air curtain barrier, a change clothes, shower, hand disinfection, air shower, foot disinfection strict sanitation and disinfection measures, effective control of the operating room and staff health.5 "cold-chain production, cold-chain distribution, cold chain sales":In order to ensure continued cold meat cold chain, so that the majority of consumers to eat Shuanghui Meat, Shuanghui Group, the introduction of advanced docking platform for all closed down, and the use of special cooling trucks to ensure that the cold meat in the loading and unloading car uninterrupted cold chain, so that "cold-chain production, distribution cold chain, cold chain sales" of the entire cold chain."Lean" event results:Shuanghui Group announced two bursts of 1 to apologize to consumers, Jiyuan Shuanghui suspend production for rectification, Jiyuan Shuanghui seal products. Ministry of Agriculture, Food Safety Office of State Council, the Ministry of Public Security, Ministry of Commerce, Ministry of Health, SAIC, AQSIQ, the State Food and Drug Administration and other departments will launch a one-year, "CL" special rectification action , punch, and the next Henzhao to crack down on illegal production, sale and use of "lean" of the crime, to strengthen the whole "lean" source management, pig farming, pig acquisition trafficking, pig slaughtering, meat processing, meat consumption of food, meat and other aspects of import and export regulation, detailed measures to resolutely put an end to "lean" into the food chain, consumer safety and protection of the people.Shuanghui "lean" event analysis concluded:Philosophy and culture from the Shuanghui quality standards, no description Shuanghui production management problems, problems of logistics management, and corporate social responsibility is not clear. Interest tobusiness-to-value chain, production chain, resulting in loss of control. According to analysis, the number of deep-seated reasons are as follows:1 China's grain pattern, changes in labor costs. Gradually to the north base of pig food bases. Resulting in uneven distribution of resources, pork, pigs acquired some areas difficult to happen.(2) meat processing companies rapid expansion of production capacity, lack of capacity utilization, increased market competition in the acquisition of a pig. Rain run pig slaughtering capacity of 2007-2009 were 14.05 million, 18.05 million, 25.5 million, and actual slaughter numbers 2008 and 2009, respectively 7,220,000, 9,780,000. Capacity 22% compound annual growth rate, 2009 annual capacity utilization 38.35%.3 industry concentration is low, the seller is a perfectly competitive market, price taker, raw meat profits are too low. Most small and medium sized meat processing enterprises in the absence of the necessary safety testing and control facilities in the case of production, low-quality cut-throat competition.4 grain prices, lagged price of pork, pig costs are too high. Frequent price fluctuations, cost control is very difficult. Pig farmers, pig traders in pursuit of profit, are willing to breeding and selling the more expensive of the "lean-type pigs."5 events revealed that China's meat regulatory loopholes in quarantine, going through the motions type of supervision led to lean hog openly enter the market.I n summary it seems, an enterprise in order to survive in the longer term, wants to lead the market, we must make the concept of corporate culture, positioning, marketing and related services, can not seek a profit character, contrary to market integrity, contrary to the moral people, and if so , will be eliminated. . . . .。