不同培养基配方培养北虫草试验

长势 ++ +++ + +++
满袋天数/d 45 41 46 42
污染袋 4 2 6 3
注： +表示菌丝生长长势较弱；+ +表示菌丝生长长势较强；+ + + 表示菌丝生长长势最强。
2.2 不同配方子实体生长情况 香菇采收后，对各配方的子
实体形态进行了考察，结果见表 2。
表 2 不同配方子实体生长对比试验结果
农 业 科 学 ，2006 ，34 （18 ）：4646－4647. [4] 王建伟，颜廷和，贺 连 智.谈 谈 对 黄 粉 虫 的 综 合 开 发 和 利 用[J].山
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待培养瓶冷却后，在无菌条件下接种。接种后移入培养室 内 上 架 养 菌 管 理 ，在 此 期 间 ，温 度 控 制 在 18~22℃，自 然 散 射 光即可。
收 稿 日 期 ：2008-03-13 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
参考文献
2.1 不 同 培 养 基 配 方 对 北 虫 草 子 实 体 产 量 的 影 响 试 验 表 明不同培养基配方对北虫草产量的影响很大, 由表 1 可以看 出配方①（纯小麦培养基）产量最高，平均干重为 3.37 g/瓶。 配 方④（60%玉米糁，40%小麦混合培养 基 ）产 量 最 低 ，平 均 干 重 为 2.67 g/瓶。 随着培养基中玉米糁含量的增加，平均干重逐渐 降低。
组内 0.58988 12 0.0491567
F0.01（3,12）=5.95
综合 1.56434 15
[1] 张传溪，胡 萃.昆虫资源利用及产业化的问题与展望[J].昆虫知 识 ，2000 ，37 （2 ）：89－96.
[2] 张生芳.中国储藏甲虫[M].北京：中国农业科技出版社，1996. [3] 杜开书，柴立英.黄粉虫饲养条件的研究现状与利用前景[J].安徽
当瓶内北虫草菌丝全部长满或料面出现原基分化后，逐 渐增加温度， 保持温度 20~24℃， 散射光 照 时 间 每 天 不 少 于 10 h。 当菌丝由白色渐转为橘黄色，给瓶内通气，空间相对湿 度增加至 80%~85%，促进北虫草子实体生长。
培 养 50~55 d，北 虫 草 子 实 体 生 长 基 本 满 瓶 ，顶 部 橘 黄 色 子囊壳开始膨大，即表明北虫草成熟，即可采收，之后烘干保 存。 1.4 测 试 及 统 计 在 北 虫 草 子 实 体 生 长 阶 段 观 察 子 实 体 外 观质量， 采收烘干后测试产量， 并对子实体产量进行方差分 析，根据方差分析结果再进行多重比较。
近年我县推广栽培了杏鲍菇。杏鲍菇因其生长周期短、转 化率低，培养料中的营养成分未被充分分解。据浙江省农科院 对杏鲍菇菌糠营养成分和重金属含量的检测，结果表明，杏鲍 菇 菌 糠 中 各 种 营 养 成 分 丰 富 ， 含 有 粗 纤 维 67.86％、 木 质 素 42.04％、粗 蛋 白 7.87％、全 氮 1.2％、钙 2.9％、磷 0.28％ ，C/N （36.6∶1)也 较 低 。 其 中 粗 纤 维 、木 质 素 、全 氮 、粗 蛋 白 及 钙 磷 含量明显高于棉子壳及木屑，菌糠中重金属含量也较低（镉 0.11 mg/kg、 铬 0.88 mg/kg、 铅 2.08 mg/kg、 汞 0.00 mg/kg、砷 0.23 mg/kg），符合无公害栽培要求，这为杏鲍菇菌糠作为替代 原料提供了科学依据。
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究[J]. 生 物 技 术 ，2006 （1）：22-23. [8] 强承魁，杨兆芬，崔 亚 东.黄 粉 虫 的 生 理 生 化 研 究 进 展[J].海 南 师
67.0
3.9 1.4~2.0 圆正 4.0~5.7
由表 2 可见， 各配方处理的子实体形状和色泽都较正 常 ，并 无 显 著 差 异 ；现 蕾 时 间 的 顺 序 为:配 方③、②、④（CK）、 ①；优 质 菇 比 例 为 ：配 方②、④（CK）、①、③；试 验 各 组 畸 形 菇
比 例 比 CK 组 有 所 下 降 ，但 下 降 幅 度 不 大 ；菇 盖 厚 度 排 名 顺
著差异。说明在北虫草培养基中添加一定量的玉米糁，其比例
为 20%~40%，不会对北虫草子实体平均干重有明显的影响。
表 2 不同培养基配方对北虫草子实体产量的方差分析
变差来源 离差平方和 自由度 均方
F
Fα（fA，fe）
组间 0.97447
3 0.3248233 6.607920 F0.05（3,12）=3.49
2 结果与分析
北虫草的人工栽培越来越被人们所重视。 而传统的北虫 草栽培常用大米作为培养基，因生物学转化率较低，生产上已 经逐渐被淘汰。 试验采用小麦和玉米糁不同配方培养基栽培 北虫草，试图寻找出更适合北虫草生长的培养基配方，为生产 者高产优质栽培提供科学的理论依据， 现将试验结果报告如 下。
1 材料与方法
食用菌
EDIBLE FUNGI
2008（6）
利用杏鲍菇菌糠栽培香菇配方试验
李 强 1 胡霞萍 2 卢淑芳 2 陈有兴 3 包金亮 4
（1 浙江省磐安县食用菌生产办公室，浙江 磐安 322300； 2 磐安县农业局，浙江磐安；
3 磐安县食药用菌研究所，浙江磐安； 4 磐安县新艺食用菌研究所，浙江磐安）
配方 现蕾 优质菇/% 普通菇/% 畸形菇/% 盖厚/cm 菇形 柄长/cm
① 67 27.1
68.8
4.1 1.4~2.0 圆正 4.0~6.0
② 62 30.8.
66.1
3.1 1.5~2.0 圆正 4.0~5.5
③ 59 23.8
71.0
5.2 1.2~1.9 圆正 4.0~5.3
④（CK） 64 29.1
2.2 不 同 培 养 基 配 方 对 北 虫 草 外 观 质 量 的 影 响 经 过 试 验 观察得知， 纯小麦培养基培养的北虫草子实体生长粗细比较 均匀，出草的质量较好。 随着玉米糁的含量的增加，北虫草的 粗度也有所增加，出草的质量相对差一些。
3 结论与讨论
3.1 不同培养基配方中以纯小麦培养基为最好。 小麦培养基 - 27 -
序为配方②、④（CK）、①、③；圆 正 度 、菇 柄 长 度 基 本 与 CK 组
较接近。
2.3 不同配方产量情况 详见表 3。
表 3 不同配方产量对比试验结果
出菇 重复
产 量 /kg
总产量 转化率
配方 袋数 袋数 1 潮菇 2 潮菇 3 潮菇
摘 要 通过对杏鲍菇菌糠 （指经栽培出菇后的培养基）以 10％、30％、50％不同添加比例栽培香 菇 武 香 一 号 试 验 ， 结 果 表 明，最适配方为：菌糠 30％，杂木屑 48％，麸皮 20％，石膏 2％。 可 降低成本 10％，增收 20％。 关键词 杏鲍菇 菌糠 配方 试验 文章编号 1000-8357（2008）06-0028-01
2 结果与分析
2.1 不同配方菌丝生长情况 从表 1 可见，配方②和④（CK)
的菌丝洁白浓密，长势最好、长速最快；配方①表现较好；配方 ③表现较差，菌丝灰白稀疏，长速也较慢。
表 1 不同配方菌丝生长对比试验结果
配方 ① ② ③ ④（CK）
色泽 洁白 洁白 灰白 洁白
长 速 /mm 3.1 3.5 3.0 3.3
1.1 供 试 菌 种 北 虫 草 液 体 生 产 种 由 沈 阳 农 业 大 学 北 虫 草 课题组提供。 1.2 供试培养基配方 试验设 4 个处理，选用小麦和玉米糁 按不同比例混合而成。具体配方如下：①小麦 25 g；②小麦 20 g， 玉 米 糁 5 g；③ 小 麦 15 g， 玉 米 糁 10 g；④ 小 麦 10 g， 玉 米 糁 15 g。 以上处理料水比为 1∶1.2。 每处理 20 瓶。 1.3 试验方法 各培养基每 5 瓶作为 1 次重复，共设 4 次重 复。选用 500 mL 罐头瓶；按照表 1 配方装瓶。采用高压蒸汽灭 菌，压力指针升至 1.47×105 Pa 时保持 40 min。
表 1 不同培养基配方对北虫草子实体产量的比较
配方 1
瓶 产 量 /g
2
3
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4
平均干重 /g
总产 /g
① 3.48 3.2 3.21 3.57
3.37
13.46
② 2.81 2.88 3.03 3.38
3.03
12.1
③ 2.76 3.3 3.03 3.2
3.07
12.29
④ 2.58 2.43 2.87 2.8
为此，笔者进行了利用杏鲍菇菌糠栽培香菇的配方试验， 现将试验结果报告如下：
1 材料与方法
1.1 供 试 菌 株 香 菇 武 香 一 号 （引 自 浙 江 省 武 义 真 菌 研 究 所）。
收稿日期：2008-01-31；2008-04-22 二改稿 2222222222222222222222222 培养的北虫草子实体粗细比较均匀，子实体平均干重较多，出 草的质量较好；随着培养基中玉米糁含量的增加，培养瓶中北 虫草的子实体根数逐渐减少，粗度逐渐增加，平均干重随之降 低。 出草的质量相对差一些。 3.2 小麦培养基比小麦、玉米糁混合培养基更适合北虫草生 长的原因，不仅在于小麦蛋白质含量高于玉米糁，也因为小麦 的表皮为北虫草的生长提供了丰富的维生素养分。
2.67
10.68
12.13
48.53
由表 2 方差分析和表 3 多重比较的结果表明， 配方①