酒店各部门考核方案
酒店各部门绩效考核方案范文
酒店各部门绩效考核方案酒店各部门绩效考核方案范文为了确保事情或工作有序有效开展，我们需要事先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。
那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的酒店各部门绩效考核方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店各部门绩效考核方案 1为了规范酒店管理，全面提高管理人员参与经营的意识，增强工作积极性，特拟定此考核方案，具体如下：一、考核周期绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。
二、考核通用内容利润考核和综合指标两个部分三、利润考核上缴利润指标完成上缴内部利润指标，对经营者绩效提成为基薪的1倍;对职工兑现核定的人均绩效工资。
超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%为限额。
对职工，超缴利润在5%以内，每超1%增加10%绩效工资；超缴利润在5%以上，其超缴部分（即5%以上部分），另按超缴额的20%增加职工绩效工资。
完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止；对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资50%为限额。
应收帐款指标以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）基薪，以基薪的15%为限额；对职工，按期末应收账款节（超）比例，同比例增加（扣减）绩效工资，以绩效工资的15%为限额。
经济增加值（EVA）指标当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%。
年度实现EVA超过上年水平（△EVA＞0），增加经营者绩效工资2%。
当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。
四、综合考核主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标（“三基”指的是：基层建设；基础工作；基本功训练）人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。
具体权重如下：（一）财务预算符合率指标考核权重10%（10分）财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。
酒店各部门绩效考核方案
酒店各部门绩效考核方案一、绩效考核的意义和目的作为酒店管理中的重要一环，绩效考核的目的是为了激励员工的积极性、提高他们的工作效率与质量、保持部门管理的稳定和顺畅，进而提高酒店的经营业绩和服务质量。
二、酒店各部门绩效考核方案1.前厅部前厅部是整个酒店的门面和形象，是迎宾和接待客人的关键部门。
前厅部的考核重点在于客户满意度、客房出租率、店内销售业绩、员工服务态度等方面。
a.客户满意度：通过客户反馈、投诉率和客户调研等方式进行考核，客户满意度得分应为90分以上。
b.客房出租率：可以设置每月出租率目标，达成目标即可按照出租率得分评定，未达成，则减去一定分数，最终得分在80分以上。
c.店内销售业绩：包括前厅部负责的酒店商品销售和客人预订业务等，可以根据销售目标完成率和销售额等指标进行考核，按完成目标度和销售额得分，最终得分在80分以上。
d.员工服务态度：可以通过客户反馈、问卷调查等方式评定员工服务态度，员工服务态度得分应在90分以上。
2.客房部客房部是酒店服务的核心部门，主要负责客房的日常管理和维护。
客房部的考核重点在于客房整洁度、清洁服务质量、客房维修率和客户满意度等方面。
a.客房整洁度：可以通过随机抽查和考察等方式进行考核，标准为100分，如果达到标准得分为100分，未达到标准则减少相应分数。
b.清洁服务质量：可以通过客户反馈、反馈率和卫生检查等方式评价清洁服务质量，标准为90分，未达到标准则减少相应分数。
c.客房维修率：可以通过客人反馈信息和维修工作记录等方式考核，标准为80分，未达到标准则减少相应分数。
d.客户满意度：可以通过问卷调查、客户反馈和投诉率等方式进行考核，客户满意度得分应在90分以上。
3.餐饮部餐饮部致力于为客人提供优质的餐饮服务和体验，主要考核指标包括：销售业绩、客户满意度、卫生整洁度等。
a.销售业绩：考核指标包括销售额、菜品质量、菜品卫生等，标准为80分。
达到标准得分为80分，未达到标准则减少相应分数。
酒店员工绩效管理方案8篇
酒店员工绩效管理方案8篇酒店员工绩效管理方案1（3736字）将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核;一、酒店对部门的考核1、经营或工作指标：营业部门(营销部)经营指标60分：(1)考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)客户维度20分:①协议(签单)客户消费额与同期比占10分：每增加1%加1分，每减少1%减1分;②新增协议客户数量：每增加1个加1分;③ktv订台数量占5分，基数30个，每增加1个加1分，每减少1个减1分;④储值卡占5分：基数5万，每增加1万加1分，减少1万减1分;营业部门(前厅部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;营业部门(客房部)经营指标50分,考核部门当月利润完成情况，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;营业部门(ktv)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得45分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数2万，每增加1万加1分，基数没完成不得分;营业部门(餐饮部)经营指标50分：(1)考核部门当月利润完成情况，当月利润完成得40分，按增长率进行加减分：利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推;完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分;(2)储值卡占5分，基数3万，每增加1万加1分，减少1万减1分，基数没完成不得分;(3)ktv订台数量占5分，基数20台，每增加1台加1分，减少1台减1分;后厨：(1)成本控制率占25分，控制在49%-51%之间，得25分，超过51%不得分;(2)餐饮部利润占25分，餐饮部完成当月利润,后厨得25分。
酒店各部门考核方案
酒店各部门考核方案酒店作为一家服务性企业，在业绩和服务质量上的表现是非常重要的，因此建立合理的考核方案是必不可少的举措。
酒店的各部门是共同协作实现目标的团队，因此每个部门的考核方案是重要的。
本文将对酒店各个部门的考核方案进行分析，并提出相应的建议。
一、前台部门考核方案前台部门是酒店的门面，是接待客人的第一站。
因此要求前台工作人员必须热情待客、服务周到。
前台部门的考核方案应该针对员工的素质、业务水平和服务态度进行考核。
1.业务知识考核前台工作人员需要了解酒店的各项业务流程和标准，包括入住、预订、退房等操作流程。
这方面的考核包括酒店标准操作规范（SOP）的掌握程度，客户需求的解决能力，对酒店各项服务和设施的了解情况等方面。
2.服务态度考核前台工作人员需要友好、耐心、灵活，为客人提供周到的服务。
考核的重点是对客服的服务，如问候、礼貌、表情、肢体语言等，以及解决客人的各种问题和要求的响应能力。
3.业绩考核前台部门的业绩主要是酒店的入住率、房间销售率，同时还需考虑客人的再次光顾率和评论率。
考核重点是酒店总的营收情况以及其与该部门过去一段时间的进展情况，以及他们是否有效识别并满足了客人的需求。
二、客房部门考核方案客房部门是酒店内最重要的部门之一，负责客房的清洁和整理。
客房部门的考核方案应该基于房间质量、时间管理和客户满意度等方面。
1.房间质量考核客房部门的工作职责包括清洁、整理、卫生、维护等方面。
考核重点是房间的整洁程度、物品配置情况、装修情况和客房设施保养情况，以及房间的卫生等。
2.时间管理需要考察客房部门的员工对工作时间的合理掌握程度，包括按时完成清洁整理工作、房间预接处理情况、工作效率等方面。
3.客户满意度考核客房部门需要保证客人的住宿体验。
考核重点是客人在入住期间对客房的评价，包括客房设施情况、房间清洁状况、房间安全状况以及相关服务和设施的满意度。
三、餐饮部门考核方案餐饮部门是酒店中最重要的部门之一，其工作涉及供应、制作、服务、销售等方面。
酒店前台业绩考核方案(四篇)
酒店前台业绩考核方案(四篇)酒店前台业绩考核方案篇1一、考核目的：提高工作效率、提升宾客满意度二、考核范围：总台主管、大堂副理、总台领班、总台接待、商务中心、总机、礼宾员三、考核周期：1.考核周期为每个自然月;2.每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;3.考核结果5日前交部门总监。
四、考核实施：1.主管级考核：考核人、考核对象、考核方式、考核内容、考核应用1.1考核人：前厅部总监1.2考核对象：大堂副理、总台主管1.3考核方式：以每个自然月为考核周期;每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;考核结果5日前汇总完毕。
1.4考核内容：1.4.1礼貌礼节规范、仪容仪表规范;出现一次因礼貌礼节、仪容仪表的违纪扣除分值2%，出现2次此项分值为0，根据员工手册，以值班总经理检查和部门总监日常检查为准。
1.4.2当班员工违纪情况、考勤;当值期间无违纪员工，无迟到、早退和旷工;出现一例违纪员工扣除分值2%，出现三次此项分值为0，以大堂副理处罚和部门内部处罚为准。
1.4.3每日工作完成情况;根据每日的工作完成情况，月底统计完成98%为满分，完成90%-95%扣除分值5%，低于90%此项分值为0。
1.4.4区域房间及公区卫生状况及卫生大检查情况;无卫生不合格项目,出现一例不合格项目扣除分值2%，出现10例此项分值为0，以卫生综合检查和日常检查为准。
1.4.5区域设施社设备维修及保养情况;督导所有设施设备定期进行保养，部门定期检查，出现一次未保养的扣除此项分值5%,出现三次此项分值为0，每月对实施设备保养不能低于三次保养，分别分别每月10号、20号、30号检查，二月份28号检查。
1.4.6对客提供优质化服务情况;督导员工为入住两天以上的团队、散客提供一件以上优质服务案例，月底统计收到15封宾客意见表为满分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此项分值为0，1.5考核应用：在每个自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，奖励现金20元(暂定)，得分90-95分的，奖励现金10元，得分80-89分的，处罚现金10元，得分70-79分及低于70分的，处罚现金30元。
酒店绩效考核方案范本（三篇）
酒店绩效考核方案范本一、背景介绍随着旅游业的快速发展，酒店行业成为国民经济的重要组成部分。
酒店的运营管理和绩效考核对于酒店的发展和提高业务水平起着重要的作用。
为了激发酒店员工的工作积极性、提高团队协作能力和专业素养，制定一套科学合理的绩效考核方案是至关重要的。
二、绩效考核目标1.激发员工工作激情：通过绩效考核，激发员工的工作激情和创造力，积极主动地为酒店的发展做出贡献。
2.提高服务质量：以提高酒店整体服务质量为目标，强调员工在客户满意度和服务质量上的表现。
3.增加经营效益：通过绩效考核，激励员工提高工作效率和经济效益，为酒店的经营发展做出贡献。
三、考核指标1.客户满意度：了解客户需求，及时解决客户问题，提高客户满意度。
2.业务能力：掌握酒店业务流程，熟悉各项操作规范，熟练运用相关软件工具，提供专业高效的服务。
3.团队协作：与团队成员紧密配合，协同工作，共同解决问题，提高团队的工作效率和凝聚力。
4.个人发展：通过参加培训、学习和自我提升，不断提高自身综合素质，实现个人和团队的共同发展。
四、考核流程1.制定考核计划：根据酒店的年度经营目标和发展计划，制定年度绩效考核计划，明确考核的时间、对象和指标。
2.设定绩效目标：根据各部门的职责和工作要求，设定具体的绩效目标和指标。
3.定期反馈：定期对员工的绩效进行评估和反馈，及时沟通和解决问题，提供必要的培训和指导。
4.奖惩激励：根据员工的绩效表现，给予相应的奖励和激励措施，提高员工的积极性和工作动力。
5.总结评估：年末对酒店的整体绩效进行总结和评估，发现问题和不足，制定改进措施和计划。
五、绩效考核方法1.直接观察法：通过直接观察员工的工作情况和表现，评估其在客户服务、业务操作、团队协作等方面的能力和表现。
2.员工评议法：邀请员工自评、互评和上级评价，综合考核员工的工作态度、能力、贡献和发展潜力。
3.业绩指标法：根据酒店的业绩目标和指标，评估员工在业务销售、收入贡献等方面的表现和贡献。
酒店管理制度考核
一、目的为了确保酒店管理制度的实施与执行，提高酒店整体管理水平，提升服务质量，增强员工的责任感和使命感，特制定本考核制度。
二、考核范围1. 酒店各部门管理人员及员工；2. 酒店各项管理制度；3. 酒店服务质量。
三、考核内容1. 管理制度执行情况：（1）各岗位员工是否熟悉并遵守酒店各项管理制度；（2）管理人员是否对制度执行情况进行监督和检查；（3）制度执行过程中是否存在违规现象。
2. 服务质量：（1）前台接待、客房服务、餐饮服务等各项服务是否符合标准；（2）员工服务态度、服务意识；（3）客户满意度调查结果。
3. 员工行为规范：（1）员工是否遵守酒店各项行为规范；（2）员工仪表仪容是否符合要求；（3）员工是否积极参加酒店组织的各项活动。
四、考核方式1. 定期检查：由酒店管理部门定期对各部门进行现场检查，检查内容包括管理制度执行情况、服务质量、员工行为规范等。
2. 客户满意度调查：通过问卷调查、电话回访等方式，了解客户对酒店服务的满意度。
3. 员工自评：员工根据自身工作表现，对各项考核内容进行自评。
4. 管理部门评估：管理部门根据考核内容，对各部门进行综合评估。
五、考核结果处理1. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级；2. 对考核结果为优秀和良好的部门及个人，给予表彰和奖励；3. 对考核结果为不合格的部门及个人，要求限期整改，并进行通报批评；4. 对连续两次考核不合格的部门及个人，进行问责处理。
六、附则1. 本制度由酒店管理部门负责解释；2. 本制度自发布之日起施行，原有考核制度同时废止。
通过本制度的实施，旨在提高酒店管理水平，提升服务质量，为顾客提供更加优质、舒适的服务。
希望全体员工认真遵守各项制度，共同努力，为酒店的发展做出贡献。
酒店各部门考核方案
酒店考核方案第一章总则一、考核目旳：1、规范员工旳行为举止，造就自尊、自律、有良好行为规范旳员工队伍。
2、增强员工旳自觉性，维护酒店纪律旳规范性、稳定性、严厉性。
3、激发员工旳热情，提高酒店旳发明力。
4、提高酒店旳经济效益，提高酒店旳服务质量。
5、评价员工旳实际水平、提高酒店“人”旳能力。
6、重新审定人力资源旳方针、政策、福利待遇措施。
7、完善酒店教育培训旳工作内容。
8、提高酒店旳社会著名度，增强酒店旳竞争力。
二、考核旳原则1、根据部门创益不一样，考核旳内容比重不一样。
前台经营部门侧重于经营业绩和部门质量管理。
后台职能部门侧重于为前台服务旳质量和部门内部管理。
2、根据各层级职责旳不一样，考核旳原则及措施不一样。
员工旳考核原则全面详细，采用逐日考核制。
分部经理、部门经理考核，采用逐月考核。
3、根据工作岗位旳不一样，考核旳内容侧重点不一样。
员工侧重于工作技能、工作实绩旳考核。
管理层侧重于工作督导能力、管理水平旳考核。
4、考核算行层级考核，上级对下级进行逐层考核。
5、考核评估以被评估者旳岗位为基准，考核评估工作实行公正、公开，以实事为根据。
三、考核方案实行阐明一）、考核旳类别1、酒店旳考核分：平常考核及年审评估两个方面。
平常考核（一）年审评估（二）三）、考核、评估旳实行1、由行政部负责考核资料旳汇总、审核、上报；中层管理人员旳考核，由行政部主任负责安排实行，由高层管理者进行最终评估。
2、评估期限及其变化（1）平时考核：酒店员工、领班实行每日考核；酒店分部经理、部门经理实行月考核。
（2）年审评估：每年12月1 日－12月31日为考核时期，考核内容为前一年旳12月1日－本年旳11月30日。
3、考查对象旳范围及被考核者岗位变化旳评估（1）人事考查对象限于评估期在册旳全体员工（含计日、计件、计时岗位）。
（2）平常考核中，病假一种月者，不参与考核。
（3）年审考核中，员工不在岗位工作达六个月以上者，应在下一考核期进行。
酒店业绩效考核方案
酒店业绩效考核方案内容总结简要在多年的工作经验中，我曾担任酒店业绩效考核方案的制定与实施者。
考核方案主要针对酒店的前台接待、客房服务、餐饮服务、营销部门等关键岗位。
以下为各部门的考核要点：1.前台接待：重点关注客人的入住与退房效率，服务质量，对客人的需求和问题的解决能力。
通过收集客人满意度调查表和实地巡查，对前台接待人员进行绩效评估。
2.客房服务：关注客房的清洁度、舒适度，以及客房服务的响应速度。
采用客房服务记录和客人投诉情况作为评估依据。
3.餐饮服务：重点评估餐厅服务人员的服务质量、菜品质量、餐厅环境。
通过客人消费反馈和餐厅经营数据进行分析。
4.营销部门：关注营销人员的业绩完成情况，市场拓展能力，客户满意度。
以销售额、新客户数量和客户满意度调查结果作为评估依据。
在实施过程中，我曾遇到一个案例：客房服务部门在某一季度业绩不佳，经过分析发现，原因是客房清洁度出现问题，导致客人投诉增加。
为此，我们加强对客房服务人员的培训，提升客房清洁质量，最终提高了客房部门的业绩。
通过对酒店各部门的绩效考核，我们发现各部门的业绩得到了明显提升。
例如，前台接待部门的客满意度从80%提升到90%，客房部门的投诉率降低了20%，餐饮部门的客人消费满意度达到95%，营销部门的新客户数量增加了30%。
这些成果表明，实施细化的绩效考核方案对于提升酒店整体业绩具有显著作用。
在未来的工作中，我们将继续优化考核方案，激发员工潜力，助力酒店高质量发展。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在本次酒店业绩效考核方案的制定与实施过程中，我全面负责了前台接待、客房服务、餐饮服务、营销部门等关键岗位的考核方案。
通过对各部门的工作内容、工作环境、工作目标的充分了解，结合酒店发展战略，制定了详细的绩效考核方案。
在实施过程中，积极与各部门负责人沟通，确保他们了解并认同考核方案。
为了保证考核的公正性和客观性，我采用了多种评估方法，如客人满意度调查、实地巡查、数据分析等。
酒店KPI绩效考核指标计划
酒店KPI绩效考核指标计划酒店KPI（Key Performance Indicator）绩效考核指标计划是一个评估酒店绩效的重要工具。
这个计划帮助酒店管理层了解各个部门和员工的工作表现，并为酒店的发展提供指导。
以下是一个包含各个方面的酒店KPI绩效考核指标计划：1.客房部门客房部门是酒店最重要的部门之一，因此需要特别关注。
以下是一些可以用来衡量客房部门绩效的指标：-出租率：这是一个重要的指标，可以衡量客房部门的入住率。
高出租率表示客房部门的表现良好。
-平均入住天数：这个指标可以衡量客人选择在酒店停留的时间长度。
较长的平均入住天数表示客房部门提供了满意的服务。
-客人满意度：通过客人反馈和调查，可以评估客房部门的服务质量。
2.餐饮部门酒店的餐饮部门是另一个重要的绩效衡量对象。
以下是一些可以用来衡量餐饮部门绩效的指标：-每位顾客平均消费金额：这个指标可以衡量餐饮部门的收入水平。
较高的平均消费金额表示餐饮部门的表现良好。
-反复光顾率：这个指标可以衡量顾客的忠诚度。
较高的反复光顾率表示餐饮部门提供了良好的服务和满意的饮食体验。
-餐饮用餐人数：这个指标可以衡量餐饮部门的忙碌程度和利用率。
3.前台服务前台服务是客人和酒店之间的第一接触。
以下是一些可以用来衡量前台服务绩效的指标：-入住时间：这个指标可以衡量前台服务的效率。
较短的入住时间表示前台服务表现良好。
-问题解决率：这个指标可以衡量前台服务员解决客人问题的能力。
较高的问题解决率表示前台服务员能够快速解决客人的问题，并提供满意的解决方案。
-前台服务满意度：通过客人反馈和调查，可以评估前台服务的质量。
4.行政管理行政管理涉及酒店的各个方面，包括人力资源、财务、市场营销等。
以下是一些可以用来衡量行政管理绩效的指标：-员工流失率：这个指标可以衡量酒店的员工稳定性。
较低的员工流失率表示酒店的管理和福利政策良好。
-财务指标：包括收入、利润、成本等。
这些指标可以衡量酒店的经济状况。
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酒店考核方案第一章总则 考核目的：规范员工的行为举止，造就自尊、自律、有良好行为规范的员工队伍。
增强员工的自觉性，维护酒店纪律的规范性、稳定性、严肃性。
激发员工的热情，提高酒店的创造力。
提高酒店的经济效益，提高酒店的服务质量。
评价员工的实际水平、提高酒店“人”的能力。
重新审定人力资源的方针、政策、福利待遇措施。
完善酒店教育培训的工作内容。
提高酒店的社会知名度，增强酒店的竞争力。
考核的原则根据部门创益不同，考核的内容比重不同。
前台经营部门侧重于经营业绩和部门质量管理。
后台职能部门侧重于为前台服务的质量和部门内部管理。
根据各层级职责的不同，考核的标准及方法不同。
员工的考核标准全面具体，采取逐日考核制。
分部经理、部门经理考核，采取逐月考核。
根据工作岗位的不同，考核的内容侧重点不同。
1、2、3、4、 5、6、7、 8 12、 3、4、 5、员工侧重于工作技能、工作实绩的考核。
管理层侧重于工作督导能力、管理水平的考核。
考核实行层级考核，上级对下级进行逐级考核。
考核评定以被评定者的岗位为基准，考核评估工作实行公正、公开，以实事为依据。
考核方案实施说明 -)、考核的类别1、酒店的考核分：日常考核及年审评估两个方面。
日常考核(一) 考核分类 员工考核序号考核依据 酒店考核条例 工作手册方法形式 日考核分部经理、部门经理考核1) 工作手册2) 工作质量 3) 管理能力4) 沟通协调 5) 培训质量 6) 工作创新月考核酒店对部门的考核1) 2) 3) 4)经营指示 成本费用 工作质量安全工作 月考核7）劳动纪律 三）、考核、评估的实施由行政部负责考核资料的汇总、审核、上报；中层管理人员的考核，由行政部主任 负责安排实施，由高层管理者进行最终评估。
2、 评定期限及其变化（1） 平时考核：酒店员工、领班实行每日考核； 酒店分部经理、部门经理实行月考核。
（2） 年审评估： 每年12月1 日- 12月31日为考核时期，考核内容为前 一年的12月1日一本年的11月30日。
3、 考核对象的范围及被考核者岗位变化的评估 人事考核对象限于评定期在册的全体员工（含计日、计件、计时岗位） 日常考核中，病假一个月者，不参加考核。
年审考核中，员工不在岗位工作达半年以上者，应在下一考核期进行。
年审考核中被考核者在考核期中调出原部门，由现部门继续进行考核，但考 核的结果必须由原、现二个部门共同作出。
4、 考核表的管理与查阅 （1） 考核表的保管 员工日考核表由部门保管 （保存1年），以备查考。
一年后交行政部保管； 分点经理、 部门经理的月考核表及酒店年审评估表由行政部保管，考核表存入员工档案作永久性档案保存。
但是，员工辞职、辞退、退休退职人员有关的考核表，自离店之日起，保存一 年。
（2） 考核表的查阅员工因工作需要查阅考核表，须经部门经理同意；查阅部门经理考核表，须经付总 经理批准。
分部经理 评估1) 责任感 2) 专业知识技能 3) 理解与执行4) 计划与组织 5) 控制与应变 6) 协调能力 7) 人际关系 8) 员工培训 9) 更新观念 10) 工作绩效 11) 个人形象考核表 评分部门经理评估1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11责任感 专业知识 判断力与计划 组织与授权 控制与应变 协调合作 人际关系 员工培训与发展 更新观念工作绩效 个人形象考核表 评分1、 (1) (2) (3) (4)第二章考核方案一、 酒店对部门的考核1、 酒店部门的分级 A 级部（直接有经济指标的部门） 市场拓展部、餐饮部、客务部、康乐部B 级部（没有经济指标） 工程部、安消部、财务部、行政部2、 分配办法 A 级部门直接与经济指标挂钩 B 级部门与酒店的总指标挂钩3、酒店对部门的具体考核内容1）市场拓展部的考核项目： 酒店的营业指标（含平均房价） 、费用（公关广告） 、质量安全2）餐饮部的考核项目经济指标、毛利率、质量、安全3）客务部的考核项目客房的营业指标、费用（物耗） 、质量、安全4） 康乐部 经济指标（酒水毛利率） 、费用、质量、安全5）工程部的考核项目 能源费用、维修费用、质量（含维修合格率） 、安全6）行政部的考核项目 人力成本费用、培训质量 （英语培训合格率达前台人员的 2％）、人员招聘合格率、 安全（驾驶交通事故率，责任方）7）财务部的考核项目 预算账务的准确性、成本的控制、采购质量、安全 安消部的考核项目 消防设备的管理、安全防盗工作、安全培训（安全培训合格率达 98％）质量检查：酒店大堂人员，根据国家旅游涉外饭店星级评定标准中的项目三、项 目四、项目五（含客人投诉）及部门有效投斥率（见星级评定表） ，五星标准为 95％，每月进行检查。
安全生产：安消部每月定期对各部门安全情况进行检查，并于次月 情况汇总至行政部。
8）3、 2 日，将检查4、容指标费用质量安全总得分市场拓展部 70%20%5%5%餐饮部 60% （含毛利率）30%10%客务部 50% 10% （物） 30% 10%康乐部40%15%30%15%工程部 维修、能源50% 维修合格率40%10%行政部 用工费用40%培训合格30%招工合格20%10%安消部 消防设备 30%安全防盗50% 培训工作20%财务部 预算帐务40% 米购质量20%质量30 %10%酒店各部门绩效工资考核情况表年 月部门工程维修合格率统计表备注：请填入未按时进行维修的工作的数量部门经理部门新招员工到位情况统计表部门经理酒店安全工作检查情况统计表经办人：经理:5、对于各部考核的经营指标、费用由财务部根据前一年的财务数据，完成下一年的财务预算，考核指标参照预算执行。
发放方式：各部将上述检查结果于 _日报行政部，行政部于每月_日根据上述检查情况将各部工资总额报总经理审批后， 知各个部门，部门于_日将二次分配方案报行政部， 行政部造表，部门工资余额，由财务部在下月累加发放。
二、部门对员工的考核酒店实行逐级考核制，客务部、餐饮部、工程部、康乐部、安消部员工、领班实行逐 日考核制，分部经理、部门经理及后台员工实行月考核。
考核内容以酒店共性考核条例及营运手册为标准。
员工过失采取发单、扣分相结合，员工轻微过失的不追究直属上级的责任， 过失追究直属上级的轻微过失责任，严重过失的追究直接上司的过失责任，重大过失的追究直接上司的严重过失。
员工总得分100分，根据得分，部门制订二次分配方案，二次分配方案员工分为A 、B 、C 、D . E 五个等级，A 级人数应控制在总人数 15%内，B 级人数控制在 70%内，C 级人数控制在15%内，其余等级按实际情况制订。
1. 共性考核条例（请参见员工手册中，四次过失及奖励，奖励为每一种奖励50分，轻微过失5分，过失15分，严重过失30分， 重大过失60 100 分）A ）奖励条例凡符合下列条件之一者，将给予奖励：对改善经营管理、提高服务质量有重大贡献者。
填表人: 部门经理部门员工绩效工资表 部员工绩效工资分配情况 年 月在每年12月制定6、 以书面形式通于_日发放到员工，（2）对提高经营效益做出重大贡献者。
（3）在服务工作中创造优异成绩者。
（4）优质服务，受到宾客有份量的表扬，为本酒店创造良好声誉者。
（5）精打细算，厉行节约有成绩者。
（6）提出合理化建议，并经实施有效者。
（7）积极钻研业务技术，革新、改造设备取得成绩者。
（8）发现事故苗头，及时采取措施，防止事故发生者。
（9）为保护国家财产及宾客生命财产见义勇为者。
（10）拾金不昧者（11）忠于职守，严格遵守《守则》，表现突出者。
（12）严格遵守操作规程，安全作业，全年无事故者。
（13）积极参加各种社会活动有成绩者。
（14）在各种竞赛中取得名次，为本酒店争得荣誉者。
（15）严守纪律，上班守时，全年无迟到，无早退者。
（16）全年出满勤者。
B）处罚条例1) 轻微过失有下列过失之一者，将受到批评、警告及经济处罚等处分：（1）上下班未走员工通道、使用客梯、客用卫生间、进入客用场所。
（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）不佩戴名牌，未按规定穿着制服。
上班时间违反仪容仪表规定。
下班后无故在酒店内逗留。
上下班未能打卡或签到。
不能按时上岗超过五分钟的。
擅离岗位。
擅自调班的。
私带亲朋好友进入酒店，使用酒店为员工提供的福利设施。
违反操作规程，但未造成严重后果的。
对客服务不礼貌，不使用敬语的。
工作时间吃零食、打嗑睡、打私人电话、聊天、做私活、看小说书刊、干与工（11）（12）作无关的事。
（13）（14）擅自进入非专职人员禁止入内的工作场所。
因疏忽损坏酒店财物和设备的（损坏物品照价赔偿）4)（15）（16）（17）（18）过失有下列过失之一者，将受到警告、记过及经济处罚的处理：（1）重复违反轻微过失的。
（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）（11）（12）（13）（14）（15）（16）（17）（18）严重过失有下列过失之一者，将受到记大过、降级、撤职、留用察看及经济处罚处理：（1）工作严重失误，造成酒店物资财产损坏，浪费严重的。
（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）（11）（12）（13）（14）（15）（16）（17）重大过失凡犯有以下过失之一者，将受到除名或开除处理：（1）蓄意损坏酒店或客人财产的。
（2）偷窃酒店或客人财物的。
（3）泄露酒店客情、会议内容、经营、财务、人事管理、设备等资料。
在酒店内大声喧哗、随地吐痰、乱抛杂物、讲粗话、脏话。
不允许在员工食堂以外的工作场所用膳。
私带拷机及手机者。
犯有其它轻微过失的。
2)3) 擅离工作岗位的。
上班时睡觉的。
在店内吵闹、骂人的。
委托他人打卡或签到者（同时处罚）。
抗拒安全人员检查。
不服从工作安排。
不执行礼貌服务规定，得罪宾客。
在酒店工作场所下棋、打牌等。
不能按时上岗达10-15 分钟。
上班时，非工作安排喝酒或带有醉态的。
私吃公家食品，私用酒店公物。
因工作疏忽，造成一般责任事故的。
在禁止吸烟区吸烟者。
下班后，擅自在酒店住宿者。
态度不好，引起客人不满，造成不良影响的。
私自乱接电线或使用电炉、电热器具者。
驾驶员未经批准私自出车。
随意动用或损坏消防及安全设备。
向外提供酒店有关保密资料的。
私自进入客房使用客用品。
私换或套取酒店营业收入货币。
偷拿公物及他人物品。
故意向客人索要小费、礼品。
私吃客人食品、饮料。
在酒店内私藏各种违禁物品。
旷工半天以上一天以内者。
私打长途、信息台电话者。
无病装病骗取假条。
发现责任事故苗头，不积极反映，造成酒店和客人严重损失。
对其他员工过失行为包庇、互相隐瞒的。
私配营业点、办公室等区域钥匙。
驾驶员擅自将汽车给他人驾驶。
工作失误失职造成巨大浪费、重大损失。