正确认识乙酰胆碱
乙酰胆碱的作用是什么
乙酰胆碱的作用是什么
乙酰胆碱是一种神经递质，为中枢及周边神经系统中常见的神经传导物质，能特异性地作用于各类胆碱受体，在组织内迅速被胆碱酯酶破坏，其作用广泛，选择性不高。
乙酰胆碱是一种神经递质，为中枢及周边神经系统中常见的神经传导物质，能特异性地作用于各类胆碱受体，在组织内迅速被胆碱酯酶破坏，其作用广泛，选择性不高。
乙酰胆碱的作用不仅表现在动物方面，更是在植物方面也是有很大的作用，在动物体方面，有血管扩张作用、负性频率作用、减慢房室结和普肯耶纤维传导、减弱心肌收缩力、缩短心房不应期等方面。
在胃肠方面，可明显兴奋胃肠道平滑肌，使其收缩幅度、张力、蠕动增加，并可促进胃、肠分泌，引起恶心、暖气、呕吐、腹痛及排便等症状。
乙酰胆碱和乙酰胆碱酯酶可能参与调控某些植物的种子萌发和
幼苗早期生长，乙酰胆碱影响这些生理过程的机理可能涉及调控储藏物从下胚轴向植物快速生长部位的调运，以此影响种子萌发。
乙酰胆碱可以模拟红光的作用，抑制远红光刺激的过氧化物酶活性升高，从而使菠菜能在非诱导条件下开花。
乙酰胆碱还可以影响离体叶绿体对氧的吸收，抑制光刺激的叶绿体膨胀;刺激钠离子和钾离子从叶绿体流出。
乙酰胆碱的作用是广泛的，目前已经被应用到医学和花苗领域，
相信在不久的将来，乙酰胆碱的功能和作用会越来越丰富，也更能造福人类。
正确认识乙酰胆碱
二. 乙酰胆碱 - 药理作用
1. 2. 3. 4.
心血管系统 胃肠道 泌尿道 其他
乙酰胆碱——神经递质
中枢胆碱能系统与学习、记忆密切相关， 乙酰胆碱（ACh）是中枢胆碱能系统中重要 的神经递质之一，其主要功能是维持意识 的清醒，在学习记忆中起重要作用。
A 脑内乙酰胆碱与认知活动的关系
C 人体对乙酰胆碱的利用
人的脑组织有大量乙酰胆碱，但乙酰胆碱的含量 会随着年龄的增加出下降。正常老人比青年时下 降30%，而老年痴呆患者下降更为严重，可达 70%~80%。美国医生伍特曼观察到老年人脑组织 乙酰胆碱减少，就给老年人吃富含胆碱的食品， 发现有明显的防止记忆减退的作用。英国和加拿 大等国的科学家也相继进行了研究，一致认为只 要有控制地供给足够的胆碱，可避免60岁左右老 年人记忆力减退。所以保持和提高大脑中乙酰胆 碱的含量，是解决记忆力下降的根本途径。
阿兹海默病
阿兹海默病（老年痴呆症）的病理改变主要为皮质弥漫性 萎缩，沟回增宽，脑室扩大，神经元大量减少，神经原纤 维结(NFT)等病变，以乙酰胆碱及胆碱乙酰化酶的含量 阿兹海默病 显著减少为典型生理表现。所以稳定体内乙酰胆碱含量， 为治疗和改善老年痴呆症的一条有效途径。 目前世界上的药物主要是通过使用胆碱酯酶的抑制剂，减 少乙酰胆碱的降解，来提高乙酰胆碱的含量，从而改善老 年痴呆症患者的认知功能、记忆功能、语言功能、视空间 功能、社会生活能力、个人生活自理能力和情感人格，并 可减轻痴呆的严重程度[1] 。
正确认识乙酰胆碱的 作用
——1120宿舍
乙酰胆碱——简介
乙酰胆碱，分子式CH3COOCH2CH2N+ （CH3）3，是一种神经递质，能特异性地 作用于各类胆碱受体，在其作用广泛，选 择性不高。在神经细胞中，乙酰胆碱是由 胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶（胆碱 乙酰化酶）的催化作用下合成的。主流研 究认为体内该物质含量与阿尔兹海默病 （老年痴呆症）的症状改善显著相关。
生物化学论文--乙酰胆碱在学习记忆中的作用及其正确认识
乙酰胆碱在学习记忆中的作用及其正确认识周梦蜜通信0607 06211213 摘要：本文首先介绍了乙酰胆碱的化学本质，以及其在生物体中发挥的作用，其次作为神经递质的一种，以能产生它的卵磷脂在各种保健品中的广泛用，最后文章用科学辩证的角度分析该种类保健品优劣点，并对青少年服用此类保健品，给出了适当的建议。
关键词：乙酰胆碱卵磷脂神经递质青少年补脑产品在高中的生物课程里我们都学过递质这个名词，其化学名称为乙酰胆碱。
现在社会上保健品业大力倡导服用卵磷脂为主要成分的产品，其中卵磷脂被人体吸收后生成乙酰胆碱是神经递质的一种。
产品宣传称可以改善大脑易疲劳的状况，提高记忆力等功效。
那么事实上是否有如此神奇的效果呢，下面从乙酰胆碱的本质，在学习记忆中的作用以及现在市场上有关的保健品对其做了一个正确的认识和总结。
乙酰胆碱（acetylcholine,ACh）是一种神经递质，能特异性的作用于各类胆碱受体，在组织内迅速被胆碱酯酶破坏，其作用广泛，选择性不高。
临床不作为药用。
在神经细胞中，乙酰胆碱在胞浆中合成，合成后由小泡摄取并贮存起来。
进入突触间隙的乙酰胆碱作用于突触后膜发挥生理作用后（乙酰胆碱可引起受体膜产生动作电位），就被胆碱酯酶水解成胆碱和乙酸，这样乙酰胆碱就被破坏而推动了作用（迅速分解是为了避免受体细胞膜持续去极化而造成的传导阻滞），这一过程称为失活。
脑内细胞外液中ACh的变化与中枢神经系统功能的改变有着密切的关系。
Bulbring等（1941）首先检测了刺激外周神经引起的脊髓内ACh含量的变化，随后又有研究者陆续测定认知活动过程中皮层内ACh的改变，尤其是随着微透析等检测技术的发展，研究清醒、自由活动动物认知过程中的脑内ACh动态变化已经成为可能。
结果发现当机体需要对新刺激（奖赏或惩罚）进行分析时，基底前脑胆碱能神经元被激活，皮层、海马等脑区内ACh的释放随着学习与记忆、注意、自发活动、探究行为等认知活动而发生改变。
乙酰胆碱的功能作用
乙酰胆碱的功能作用
乙酰胆碱是一个神经递质，维持着突触间的神经功能的传递作用。
可以是从神经传递到下一个神经，也可以从上一个神经传递到下一个肌肉。
所以在中枢神经系统维持着神经到神经之间的传导，和人的认知功能有关系。
乙酰胆碱的作用分别有促进腺体分泌、降低神经肌肉的兴奋性、舒张血管、改善微循环、提高交感神经节兴奋性等，具体如下：
1、促进腺体分泌
乙酰胆碱是一种神经递质，可以作用于支气管平滑肌，促进腺体的分泌，从而缓解咳嗽的症状。
2、降低神经肌肉的兴奋性
乙酰胆碱可以作用于运动神经元的突触后膜，从而降低神经肌肉的兴奋性，达到治疗疾病的目的。
3、舒张血管
乙酰胆碱可以作用于血管平滑肌，使血管平滑肌舒张，从而达到扩张血管的效果，可以用于辅助治疗低血压。
4、改善微循环
乙酰胆碱可以作用于肾脏的血管平滑肌，使肾脏的血管扩张，增加肾脏的血流量，从而改善微循环。
5、提高交感神经节兴奋性
乙酰胆碱可以作用于交感神经节，使交感神经节的兴奋性增高，从而达到提高交感神经节兴奋性的效果。
如果在中枢神经系统乙酰胆碱缺乏，会导致患者出现记忆力减退、注意力不
集中、反应迟钝、语言功能下降、视空间感觉下降，这些认知功能障碍的表现。
在外周是维持着神经和肌肉之间传导的作用，保证人的神经冲动能传递给肌肉，而产生肌肉的收缩，而出现肌肉活动的情况。
如果缺乏，会导致神经肌肉之间的传导障碍，造成重症肌无力的表现。
乙酰胆碱
乙酰胆碱（acetylcholine,ACh）是一种神经递质，能特异性的作用于各类胆碱受体，在组织内迅速被胆碱酯酶破坏，其作用广泛，选择性不高。
临床不作为药用。
在神经细胞中，乙酰胆碱是由胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶（胆碱乙酰化酶）的催化作用下合成的。
由于该酶存在于胞浆中，因此乙酰胆碱在胞浆中合成，合成后由小泡摄取并贮存起来。
去甲肾上腺素的合成以酪氨酸为原料，首先在酪氨酸羟化酶的催化作用下合成多巴，再在多巴脱羧酶（氨基酸脱竣酶）作用下合成多巴胺（儿茶酚乙胺），这二步是在胞浆中进行的；然后多巴胺被摄取入小泡，在小泡中由多巴胺β羟化酶催化进一步合成去甲肾上腺素，并贮存于小泡内。
多巴胺的合成与去甲肾上腺素揆民前二步是完全一样的，只是在多巴胺进入小泡后不再合成去甲肾上腺素而已，因为贮存多巴胺的小铴内不含多巴胺β羟化酶。
5-羟色胺的合成以色氨酸为原料，首先在色氨酸羟化酶作用下合成5-羟色氨酸，再在5-羟色胺酸脱竣酶（氨基酸脱竣酶）作用下将5-羟色氨酸合成5-羟色胺，这二步是在胞浆中进行的；然后5-羟色胺被摄取入小泡，并贮存于小泡内。
γ-氨基丁酸是谷氨酸在谷氨酸脱羧催化作用下合成的。
肽类递质的全盛与其他肽类激素的合成完全一样，它是由基因调控的，并在核糖体上通过翻译而合成的。
进入突触间隙的乙酰胆碱作用于突触后膜发挥生理作用后，就被胆碱酯酶水解成胆碱和乙酸，这样乙酰胆碱就被破坏而推动了作用，这一过程称为失活。
去甲肾上腺素进入突触间隙并发挥生理作用后，一部分被血液循环带走，再在肝中被破坏失活；另一部分在效应细胞内由儿茶酚胺内由儿茶酚胺位甲基移位酶和单胺氧化酶的作用而被破坏失活；但大部分是由突触前膜将去甲肾上腺素再摄取，回收到突触前膜处的轴浆内并重新加以利用乙酰胆碱的生理功能1．心血管系统副交感神经通过其末梢释放ACh可支配心血管系统功能，主要产生以下作用：（1）血管扩张给正常成人静脉注射小剂量（20μg ~50 μg/min）ACh 可使全身血管扩张，也包括肺血管和冠状血管。
乙酰胆碱(知识点总结+典例解析)
乙酰胆碱(知识点总结+典例解析)知识点总结
乙酰胆碱是一种重要的神经递质，它在中枢和周围神经系统中
起着重要作用。
以下是对乙酰胆碱的知识点总结：
1. 结构和合成：乙酰胆碱是由乙酰辅酶A和胆碱合成酶催化所合成的。
它的结构包括一个乙酰基和一个胆碱基团。
2. 作用机制：乙酰胆碱通过与神经元的乙酰胆碱受体结合，传
递神经信号。
它在神经肌肉接头和神经系统的其他部分起重要作用。
3. 功能及效应：乙酰胆碱参与了多种生理功能和神经调节，包
括肌肉运动、研究记忆、注意力和情绪调节等。
4. 乙酰胆碱酯酶：乙酰胆碱酯酶是一种降解乙酰胆碱的酶，它
能够迅速将乙酰胆碱分解为乙酰辅酶A和胆碱，以控制神经传递的持续时间。
典例解析
下面是一个关于乙酰胆碱的实际案例解析，以更好地理解其应用和作用：
在临床上，乙酰胆碱受体激动剂常用于治疗阿尔茨海默病。
这种疾病导致大脑中乙酰胆碱的含量减少，而乙酰胆碱受体激动剂可以增加乙酰胆碱在大脑中的浓度，从而改善患者的认知功能。
例如，多奈哌齐（Donepezil）是一种常用的乙酰胆碱酯酶抑制剂，它能够增加乙酰胆碱在大脑中的浓度。
通过抑制乙酰胆碱酯酶的活性，多奈哌齐可以延长乙酰胆碱在突触间隙中的存在时间，提高神经传递的效果，从而改善患者的记忆和认知功能。
乙酰胆碱在阿尔茨海默病治疗中的应用是一个典型的例子，它展示了乙酰胆碱在神经系统中的重要作用和其药理学应用的价值。
以上是对乙酰胆碱的知识点总结和一个典型案例的解析，希望能帮助您更好地理解和应用乙酰胆碱。
乙酰胆碱 高尔基体
乙酰胆碱是一种神经递质，广泛存在于人体中的神经系统和肌肉组织中。
高尔基体则是细胞内膜系统的一部分，主要参与细胞内物质运输和分泌等过程。
本文将从乙酰胆碱和高尔基体两个方面，详细介绍它们的相关知识。
一、乙酰胆碱1. 乙酰胆碱的结构和合成乙酰胆碱是一种酯化合物，由乙酰辅酶A和胆碱合成而成。
其中，乙酰辅酶A是一种重要的代谢物质，可以参与多种生物化学反应，胆碱则是一种氨基醇，存在于多种生物体内。
乙酰辅酶A和胆碱在神经末梢通过酶的作用进行酯化反应，生成乙酰胆碱。
这个过程在胆碱乙酰转移酶的催化下完成，具体反应式为：乙酰辅酶A + 胆碱→乙酰胆碱 + 辅酶A2. 乙酰胆碱的作用机制乙酰胆碱是一种神经递质，可以传递神经冲动，实现神经元之间的信息传递。
它主要作用于乙酰胆碱受体，通过与其结合，调节神经元的兴奋性和抑制性，从而影响相关生理功能。
具体来说，乙酰胆碱的主要作用有：（1）促进神经肌肉传递：在神经末梢释放的乙酰胆碱可以刺激肌肉细胞收缩，从而实现神经肌肉传递。
（2）调节中枢神经系统：乙酰胆碱还可以在中枢神经系统中发挥作用，参与记忆、学习、思考等高级神经活动。
3. 乙酰胆碱的生理功能乙酰胆碱是一种重要的神经递质，具有多种生理功能。
它可以影响人体的心血管、呼吸、消化、泌尿等多个系统，主要表现为：（1）促进心脏收缩：乙酰胆碱可以刺激心脏收缩，增加心输出量，从而提高血流动力学。
（2）调节呼吸：乙酰胆碱可以作用于支气管平滑肌，引起气道扩张，促进呼吸顺畅。
（3）促进消化：乙酰胆碱可以刺激胃肠平滑肌收缩，促进食物的消化和吸收。
（4）调节泌尿系统：乙酰胆碱可以刺激膀胱收缩，增加尿液排出，从而调节人体的尿液排泄。
二、高尔基体1. 高尔基体的结构和功能高尔基体是细胞内膜系统的一部分，由许多小囊泡和管状结构组成。
它主要参与细胞内物质的运输和分泌等过程。
具体来说，高尔基体的主要功能有：（1）合成和修饰蛋白质：高尔基体可以合成和修饰蛋白质，从而影响蛋白质的结构和功能。
乙酰胆碱在学习记忆中的作用及其正确认识aa
乙酰胆碱在学习记忆中的作用及其正确认识摘要：本文首先介绍了乙酰胆碱的化学本质，以及其在生物体中发挥的作用，其次作为神经递质的一种，以能产生它的卵磷脂在各种保健品中的广泛用，最后文章用科学辩证的角度分析该种类保健品优劣点，并对青少年服用此类保健品，给出了适当的建议。
在高中的生物课程里我们都学过递质这个名词，其化学名称为乙酰胆碱。
现在社会上保健品业大力倡导服用卵磷脂为主要成分的产品，其中卵磷脂被人体吸收后生成乙酰胆碱是神经递质的一种。
产品宣传称可以改善大脑易疲劳的状况，提高记忆力等功效。
那么事实上是否有如此神奇的效果呢，下面从乙酰胆碱的本质，在学习记忆中的作用以及现在市场上有关的保健品对其做了一个正确的认识和总结。
人的脑组织有大量乙酰胆碱，但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出下降。
正常老人比青年时下降30%，而老年痴呆患者下降更为严重，可达70%~80%。
美国医生伍特曼观察到老年人脑组织乙酰胆碱减少，就给老年人吃富含胆碱的食品，发现有明显的防止记忆减退的作用。
英国和加拿大等国的科学家也相继进行了研究，一致认为只要有控制地供给足够的胆碱，可避免60岁左右老年人记忆力减退。
所以保持和提高大脑中乙酰胆碱的含量，是解决老人记忆力下降的根本途径。
同时，我们再看一例关于婴儿奶粉的广告宣传。
作为全球知名的婴幼儿乳品企业之一，美赞臣一直享有“脑部发育专家”的美誉。
全新推出的“美赞臣A+ 中胆碱的含量——从此前的每100千卡奶粉中胆碱含量12 毫克提升到24毫克，即每100 克奶粉中胆碱的含量从此前的63 毫克提高到127 毫克，远远超过市场同类产品。
在美国有实验证明用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。
医学基础知识之初学抗乙酰胆碱药物作用原理
微信公众号：nc-offcn医学基础知识之初学抗乙酰胆碱药物作用原理抗乙酰胆碱药物作用原理是怎样的呢?乙酰胆碱(ACh)，是一种神经递质。
能特异性地作用于各类胆碱受体，作用广泛。
进入突触间隙的乙酰胆碱作用于突触后膜可引起受体膜产生动作电位，但是迅速就被胆碱酯酶水解成胆碱和乙酸，这样乙酰胆碱迅速分解是为了避免受体细胞膜持续去极化而造成的传导阻滞。
胆碱酯酶是一类糖蛋白，以多种同工酶形式存在于体内。
其中一类称为乙酰胆碱酯酶(AChE)，此酶对于生理浓度的ACh作用最强，特异性也较高。
可以迅速水解ACh。
为了控制AChE对ACh的水解从而增强ACh的作用效果，便需要一类药物来克制AChE。
那就是所谓的抗胆碱酯酶类药物。
此类药物又称为间接作用的拟胆碱药。
因为抗乙酰胆碱酯酶药物可以像ACh一样与AChE结合，但是结合的更稳定，水解较慢，可以理解为占位。
使AChE活性受抑制，没有被水解的ACh不断刺激细胞突触，产生持续作用，从而导致胆碱能神经末梢释放ACh堆积，产生拟胆碱作用。
因此抗胆碱酯酶药物可使心率减慢、瞳孔缩小、血管扩张、胃肠蠕动及分泌增加。
根据抗胆碱酯酶药与乙酰胆碱酯酶结合后水解速度的快慢，可将其分为两类：易逆性抗胆碱酯酶药和难逆性抗胆碱酯酶药。
易逆性抗AChE药包括新斯的明、吡斯的明、毒扁豆碱等对眼有缩瞳、降低眼内压的作用。
有机磷酸脂类与胆碱酯酶结合后，时间稍久，胆碱酯酶即难以恢复，故称难逆性抗胆碱酯酶药，毒性很强。
主要用作农业杀虫剂，有的可用作环境卫生杀虫剂。
只有少数可医用作为滴眼剂如异氟磷等发挥缩瞳作用。
故临床见到的抗胆碱酯酶药多为易逆性抗AChE药。
[乙酰胆碱]乙酰胆碱
[乙酰胆碱]乙酰胆碱篇一: 乙酰胆碱乙酰胆碱、乙酰胆碱酯酶是维持神经与肌肉接头之间正常生理功能活动的一对化学物质，也称介质或递质。
乙酰胆碱是作用物，它传递神经冲动产生动作电位；而胆碱酯酶则是对抗物，它水解乙酰胆碱将其清除，也就是说，神经纤维末梢释放的乙酰胆碱在作用于受体后，即被特异的胆碱酯酶对抗而迅速水解清除，这一对化学物质共同维持神经肌肉接头传递生理功能平衡，某1个环节发生异常就可以能出现神经肌肉接头障碍的病变。
临床上用抗胆碱酯酶药如硫酸新斯的明、溴吡斯的明治疗重症肌无力，根据这一原理，中和或消除对抗物胆碱酯酶，使作用物乙酰胆碱得以延长其效能，从而减缓其传递功能障碍，使临床症状得到暂时缓解。
乙酰胆碱这些神经递质并不会通过细胞膜进入下1个细胞，它只是作用于突触后膜上的M或N受体，激活受体，通过受体把兴奋或抑制信号穿入细胞内，开启下游的级联反应。
乙酰胆碱作用完成后便被降解，扩散或被前膜吸收，重复利用，合成神经递质。
抗乙酰胆碱受体抗体介绍：重症肌无力是1种神经肌肉系统疾病，由于病人的自身抗体与神经肌肉接头处的乙酰胆碱受体结合，对其可以起到封闭和破坏作用，使得神经冲动不能传导至肌肉而表现为肢体的软弱无力。
抗乙酰胆碱受体抗体正常值：正常人为0.09～0.148。
乙酰胆碱酯酶抑制剂，与乙酰胆碱一样，也能与胆碱酯酶结合，但是结合比较牢固，水解较慢，使AChE不能再与ACh结合，从而导致胆碱能神经末梢释放的ACh不能及时被AChE分解，造成堆积，产生拟胆碱作用。
抑制AChE将导致乙酰胆碱的积累，从而延长并增强乙酰胆碱的作用。
乙酰胆碱酯酶抑制剂，又称为抗胆碱酯酶药,因不与胆碱能受体直接相互作用，属于间接拟胆碱药。
溴新斯的明Neostigmine的化学结构由3部分组成，即季铵碱阳离子部分、芳香环部分及氨基甲酸酯部分。
分子中引入季铵离子一方面增强与胆碱酯酶的结合，另一方面降低中枢作用。
引入N，N－二甲基氨基甲酸酯后不易水解。
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乙酰胆碱——简介
乙酰胆碱，分子式CH3COOCH2CH2N+ （CH3）3，是一种神经递质，能特异性地 作用于各类胆碱受体，在其作用广泛，选 择性不高。在神经细胞中，乙酰胆碱是由 胆碱和乙酰辅酶A在胆碱乙酰移位酶（胆碱 乙酰化酶）的催化作用下合成的。主流研 究认为体内该物质含量与阿尔兹海默病 （老年痴呆症）的症状改善显著相关。
少乙酰胆碱的降解，来提高乙酰胆碱的含量，从而改善老 年痴呆症患者的认知功能、记忆功能、语言功能、视空间 功能、社会生活能力、个人生活自理能力和情感人格，并 可减轻痴呆的严重程度[1] 。
2020/11/14
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二. 乙酰胆碱 - 药理作用
1. 心血管系统 2. 胃肠道 3. 泌尿道 4. 其他
2020/11/14
5
乙酰胆碱——神经递质
中枢胆碱能系统与学习、记忆密切相关， 乙酰胆碱（ACh）是中枢胆碱能系统中重要 的神经递质之一，其主要功能是维持意识 的清醒，在学习记忆中起重要作用。
2020/11/14
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A 脑内乙酰胆碱与认知活动的关系
。应用微透析等技术在体检测清醒、自由活动动 物认知过程中脑内乙酰胆碱的含量，可以研究ach 与特定行为反应和认知活动之间的关系。研究发 现当机体需要对新刺激进行分析时，在学习与记 忆、空间工作记忆、注意、自发运动和探究行为 等认知活动中，基底前脑胆碱能神经元被激活， 脑内ach的释放也随之改变。结果提示脑内胆碱能 递质系统活动与认知过程密切相关。
2020/11/14
11
2020/11/14
12
谢谢观赏
2020/11/14
7
B 乙酰胆碱和人类帕金森病的关系
帕金森病又称"震颤麻痹"，是一种中枢神经系统变性疾病， 主要是因位于中脑部位"黑质"中的细胞发生病理性改变后， 多巴胺的合成减少，抑制乙酰胆碱的功能降低，则乙酰胆 碱的兴奋作用相对增强。两者失衡的结果便出现了"震颤 麻痹"。
黑质细胞发生变性坏死的原因迄今尚未明了， 可能与遗 传和环境因素有关。有学者认为蛋白质、水果、乳制品等 摄入不足，嗜酒、外伤、过度劳累及某些精神因素等，均 可能是致病的危险因素。 原因不明的多巴胺减少导致的 震颤麻痹，在医学上称为"原发性震颤麻痹"，即帕金森病；
2020/11/14
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C 人体对乙酰胆碱的利用
人的脑组织有大量乙酰胆碱，但乙酰胆碱的含量 会随着年龄的增加出下降。正常老人比青年时下 降30%，而老年痴呆患者下降更为严重，可达 70%~80%。美国医生伍特曼观察到老年人脑组织 乙酰胆碱减少，就给老年人吃富含胆碱的食品， 发现有明显的防止记忆减退的作用。英国和加拿 大等国的科学家也相继进行了研究，一致认为只 要有控制地供给足够的胆碱，可避免60岁左右老 年人记忆力减退。所以保持和提高大脑中乙酰胆 碱的含量，是解决记忆力下降的根本途径。
2020/11/14
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一 .乙酰胆碱 - 来源
1914年，Ewins在麦角菌中发现了乙酰胆碱，这 是首次在非神经细胞中发现乙酰胆碱的报道。随 后，人们陆续在多种细菌、真菌、低等植物和高 等植物中发现了乙酰胆碱及其相关的酶和受体。 在此之后，世界上相关实验室重新开展了乙酰胆 碱在植物体内的生理作用和作用机理的研究，为 揭示植物乙酰胆碱的作用机理提供了新的线索。2020/11/14源自9乙酰胆碱——年龄
正常老人比青年时下降30%，而老年痴呆 患者下降更为严重，可达70%~80%
婴儿处于大脑生长阶段，孕妇应服用适量 的卵磷脂
青年影响不大
2020/11/14
10
哪些食物含有乙酰胆碱
鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄） 多食碱性和富含维生素的食物 （豆腐、豌
豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶等） 补充含镁食品。 补充卵磷脂
2020/11/14
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阿兹海默病
阿兹海默病（老年痴呆症）的病理改变主要为皮质弥漫性 萎缩，沟回增宽，脑室扩大，神经元大量减少，神经原纤 维结(NFT)等病变，以乙酰胆碱及胆碱乙酰化酶的含量
阿兹海默病 显著减少为典型生理表现。所以稳定体内乙酰胆碱含量，
为治疗和改善老年痴呆症的一条有效途径。 目前世界上的药物主要是通过使用胆碱酯酶的抑制剂，减