湛一品厨房油烟废气处理方案
厨房废气处理环保措施
厨房废气处理环保措施厨房废气是指在烹饪、烤制、炸制等食品加工过程中产生的烟雾、蒸气和气味等物质，这些废气不仅会污染室内空气，还会排放到室外环境中，对环境和人体健康造成危害。
为此，需要采取一系列的环保措施来处理厨房废气。
以下是几种有效的处理方式。
安装油烟净化器油烟净化器是一种通过物理吸附和化学分解的方法来处理厨房废气的设备。
通过这种净化方式，可以有效地去除油烟和异味，保护居民的健康，同时也能减少对室外环境的污染。
一般来说，油烟净化器的工作原理是通过过滤网将空气中的油烟和颗粒物过滤掉，然后再利用活性炭、紫外线、臭氧等技术来去除异味和有害气体。
不同品牌的油烟净化器在过滤效率和除味效果方面会存在差异，消费者在选择的时候需要注意相关指标和性能。
加装换风设备除了安装油烟净化器之外，加装换风设备也是一种有效的处理厨房废气的方法。
通过换风，可以有效地排出室内空气中的排放物，使空气保持新鲜。
换风设备可以采用排风扇、排风管等方式来实现。
需要注意的是，排风扇的功率和选址需要根据厨房面积和烹饪工具来选择，以确保排风效果达到最佳状态。
使用环保炉具燃气炉和电磁炉是常见的厨房炉具，但它们在使用过程中也会产生废气。
为了达到环保的目的，可以选择使用更加环保的燃气炉和电磁炉。
环保燃气炉和电磁炉的优点是使用过程中产生的废气要比传统炉具少，同时能有效地节省能源。
在购买的时候，需要注意产品的环保指标和功率等参数。
注意烹饪技巧除了通过安装设备来处理厨房废气之外，注意烹饪技巧也是一个有效的方法。
一些简单的操作可以避免过度烹饪和浪费资源，从而减少废气的产生。
例如，在烹饪时可以选择锅具和烹饪方法，减少炒菜时的油烟和焦糊。
在烹饪完成后，可以及时关闭燃气和电源，以避免无谓的能源浪费。
总结针对厨房废气的处理，采取一系列的环保措施是十分必要的。
油烟净化器、换风设备、环保炉具以及注意烹饪技巧都是有效的解决方案。
需要注意的是，在购买和安装的过程中需要关注相关的性能和指标，以保证环保措施的有效性和安全性。
厨房油烟废气治理方案(特选借鉴)
设
计
方
案
一、基本概况
该厂厨房设有10个灶头。在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟。该厂为提高厨房工作人员的工作环境，已分别安装油烟和柴油尾气的排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气直接送至宿舍楼八楼楼顶直接排放。在使用的过程中，由于缺乏油烟没有处理装置及排烟系统锈蚀老化，决定投入人力和资金对油烟污染进行治理。根据现场的实际勘察，我公司编制治理方案。
取Q＝30000m3/h
4、系统阻力及排空高度
⑴管径按下式计算
D＝
式中，D——管道直径， m；
Q——体积流量，m3/s；
v——管道内的平均流速，取7m/s
则
D=0.87m
按矩形管道核算，取a×b＝900mm×600mm
每段最大阻损10 Pa，则管道阻损共25×10=250 Pa，设备阻损200Pa，合计系统阻力为450Pa。
二、设计依据、设计原则
1、设计依据
1.1现场实际情况及相关资料；
1.2《中华人民共和国大气污染防治法》；
1.3《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）；
1.4深圳市相关环保法律法规；
1.5《工业通风设计规范》；
1.6《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》HJ/T62-2001；
1.7国家相关设计规范。
⑵排空高度取25米（由地面计起）。
5、系统特点：
（1）采用30KV以上超声脉冲高压，140MM以上宽极间距的电气参数设计制造，其关键在于先进的高压电源设计制造技术和绝缘技术，净化器高压上限是51KV，工作高压通常是31-38KV，较高的工作电压意味着在额定的净化能力和净化效率下，可以大大减少收尘极板的面积，从而降低设备制造成本、减轻设备重量、减少了设备清洗维修工作量。
厨房油烟废气治理方案完整版本
厨房油烟废气治理方案完整版本1.油烟排放管道的设计和安装：为了有效地治理厨房油烟废气，首先要确保厨房油烟排放管道的设计和安装合理。
油烟排放管道应尽量短，管道内径和弯头数量要符合相关规定，以减少油烟在排放过程中的能量损失和沉积现象。
2.油烟净化设备的选择和安装：在厨房油烟治理方案中，油烟净化设备的选择和安装非常重要。
常见的油烟净化设备包括活性炭吸附装置、静电除油器和湿式废气治理设备等。
选择适合自己厨房使用的油烟净化设备，并按照设备厂家的说明进行安装和维护，以确保设备的正常运行和治理效果。
3.厨房油烟的控制：除了选择和安装油烟净化设备外，还应采取一系列控制措施来减少油烟的产生和排放。
比如，在烹饪过程中控制火力大小和时间，避免产生过多的油烟；使用高效的抽油烟机或排气扇，及时排出油烟；加强厨房通风，保持良好的空气流通等。
4.定期清洁和维护：为了确保油烟净化设备的治理效果，需要定期对设备进行清洁和维护。
清洁包括清理油烟过滤器、沉积在管道内的油污等，维护包括检查设备的运行状态和性能，保证设备的正常运转。
5.监测和评估效果：在治理过程中，需要定期进行油烟废气的监测和评估，以评估治理效果并及时调整治理方案。
监测可以通过采集油烟样本并进行化学分析，也可以使用实时在线监测设备进行监测。
评估可以根据监测结果和治理设备的运行情况进行定量和定性分析。
6.培训和宣传教育：厨房油烟废气治理不仅仅是设备和技术问题，还涉及到人们的意识和行为习惯。
因此，在治理过程中，需要进行相关的培训和宣传教育，提高人们对油烟废气治理的认识和重视程度，引导人们逐步树立环保意识，并形成良好的生活习惯。
总之，厨房油烟废气治理是一个系统工程，需要从管道设计、设备选择和安装、烹饪控制、清洁维护、监测评估到宣传教育等方面综合考虑。
只有做到全方位、全过程的治理，才能有效地减少厨房油烟废气对人们健康和居住环境的影响。
油烟废气处理工程方案
油烟废气处理工程方案一、需求分析1.1 市场需求随着人们生活水平的提高，餐饮行业迅速发展，因此餐饮油烟排放问题日益凸显，不但影响周边环境卫生，还会对人们的健康造成威胁，因此对油烟废气的处理有了更加迫切的需求。
1.2 技术需求为了有效处理油烟废气，我们需要研发一套高效的处理方案，能够彻底解决油烟废气排放带来的环境问题，保障人们的健康。
1.3 法律需求根据相关环保法规，餐饮行业需要对油烟废气进行处理，以减少对环境的污染。
因此，提供一套符合法律规定的油烟废气处理工程方案成为了必要。
二、目标和原则2.1 目标开发一套高效的油烟废气处理工程方案，以彻底解决油烟排放问题，保障环境卫生和人们的健康。
2.2 原则（1）环保原则：尊重自然规律，保护环境；（2）高效原则：提高处理效率，降低处理成本；（3）安全原则：保障操作人员的安全，防止事故发生。
三、技术方案设计3.1 油烟收集系统设计采用油烟抽吸机将餐饮炊具产生的油烟吸入集中处理系统，通过管道输送至油烟处理设备。
油烟收集系统应具有良好的密封性和抗腐蚀能力，能够有效收集餐饮炊具排放的油烟。
3.2 油烟处理设备设计采用电过滤、湿式电除尘和活性炭吸附等技术对油烟进行有效的处理。
电过滤器能够有效去除油烟中的颗粒物，湿式电除尘器能够去除油烟中的有害气体，而活性炭吸附器则能进一步净化油烟中的异味，保障排放的油烟干净无害。
3.3 排放系统设计经过处理的油烟通过排风管道排放至空气中，排放管道应符合相关环保法规和标准，保障排放的油烟不对周边环境造成二次污染。
四、施工方案4.1 设备安装对油烟收集系统、油烟处理设备和排放系统进行适当的选址和安装，并保证设备的正常使用和维护，以保障工程的成功实施。
4.2 管道连接对于油烟收集系统和排放系统之间的管道进行合理布局和连接，保证油烟能够顺畅地进入处理设备，并将处理后的油烟排放至空气中。
4.3 环保验收在工程完成后，进行环保验收工作，检测排放的油烟是否符合环保要求，以保障工程的合格交付和使用。
厨房油烟废气治理方案
厨房油烟废气治理工程设计方案湖北运海环境治理工程有限公司二〇一六年六月目录一、基本概况 (1)二、设计依据、设计原则 (1)1、设计依据 (1)2、设计原则 (1)3、排放标准 (2)三、污染物性质与处理方法 (3)1、油烟废气的危害性 (3)2、设计思路 (4)3、废气净化系统 (6)四、工程主要设备 (6)五、工程工期 (6)六、工程预算 (6)七、回访 (6)八、技术服务承诺 (7)一、基本概况某公司在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟，。
食堂有两个灶台，每个灶台2000m3/h，总风量按4000m3/h设计。
该厂为提高厨房工作人员的工作环境，需要安装油烟净化处理排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气净化后直接送至楼顶达标直接排放。
根据现场的实际勘察，我公司编制治理方案。
二、设计依据、设计原则1、设计依据1.1现场实际情况及相关资料；1.2《中华人民共和国大气污染防治法》；1.3《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）；1.4湖北省相关环保法律法规；1.5《工业通风设计规范》；1.6《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》HJ/T62-2001；1.7国家相关设计规范。
2、设计原则2.1所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；2.2根据环境法规要求及规范作为设计指导；2.3操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的设计上，考虑仅需兼管人员即可完成运行管理工作。
3、排放标准根据《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）的规定现有饮食业单位以及新设立饮食单位的油烟排放标准为：饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米。
饮食业单位的规模划分参数见表１。
表1 饮食业单位的规模划分───────────────────────────规模小型中型大型───────────────────────────基准灶头数≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6对应灶头总功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10对应排气罩灶面总投影面积(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6───────────────────────────饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表２的规定执行。
厨房油烟废气净化施工方案
厨房油烟废气净化施工方案一、引言随着人们对生活质量要求的提高，厨房油烟对人体健康和生活环境的影响越来越受到关注。
厨房油烟废气净化施工方案作为改善生活环境的重要手段之一，逐渐得到了广泛应用。
本文将就如何制定一份高效可行的厨房油烟废气净化施工方案进行探讨。
二、施工需求分析在制定施工方案前，需要对施工需求进行分析，包括以下几个方面：1.油烟废气来源：分析厨房油烟的来源和产生量，以确定净化设备的选型和布局。
2.净化效果要求：根据法律法规和环境保护要求，确定油烟净化的效果指标，如排放浓度等，以确保净化设备的设计符合要求。
3.施工时间和预算：根据实际情况制定施工时间和预算，以确保施工的顺利进行和合理利用资源。
三、施工方案设计在施工方案设计阶段，需要从净化设备选型、管道布局、施工工艺等方面进行考虑。
1. 净化设备选型根据油烟废气的来源和产生量，结合净化效果要求，选用合适的净化设备。
常见的净化设备包括油烟净化器、活性炭吸附装置等。
根据不同的厨房类型和规模，选择适当的设备型号和数量。
2. 管道布局设计根据厨房的实际情况，设计合理的管道布局方案。
要考虑管道的长度、弯头数量及弯头角度。
确保管道布局合理，油烟废气能够顺畅流动，并最大程度地减少压力损失。
3. 施工工艺安排根据施工时间和预算，合理安排施工工艺。
准备施工材料和工具，组织施工人员，分配工作任务，确保施工的高效进行。
在施工过程中，要注意安全防护，遵守相关的施工规范。
四、施工实施与验收施工实施阶段需要按照施工方案进行具体实施，并进行施工质量的验收。
1.施工过程管理：监督施工人员按照施工方案进行施工，确保施工质量。
2.质量检测与调试：在施工完成后，进行油烟净化设备的质量检测与调试，确保设备正常运行。
3.施工验收：对施工成果进行验收，确认施工质量符合要求。
4.客户培训与维护指导：对使用人员进行相关设备的培训，指导其正确使用和维护。
五、总结从上述内容可以看出，制定一份高效可行的厨房油烟废气净化施工方案需要充分考虑各个方面的因素，并采取科学合理的施工措施。
油烟排放处理设计方案
油烟排放处理设计方案引言油烟是指在烹饪过程中烹饪油产生的一种烟雾，主要由油脂微粒和水蒸汽组成。
油烟不仅会影响厨房环境，还对人体健康产生不良影响。
为了保障员工和顾客的健康，以及厨房的环境质量，本设计方案提供了一种油烟排放处理设计方案。
设计方案1. 截留油烟当油烟产生时，第一步是要截留油烟，避免其向周围扩散。
为了实现这一目标，可以在每个烹饪设备的上方安装油烟截留设备，如油烟罩。
油烟罩应与烹饪设备相连接，能够有效地吸收并收集油烟。
2. 净化油烟经过油烟截留设备后，收集到的油烟需要经过净化处理。
常用的油烟净化技术包括机械过滤和化学净化。
2.1 机械过滤机械过滤是通过纤维滤网等材料来过滤油烟中的固体颗粒物，将其截留下来。
这种方法简单易行，成本低，但对于油烟中的气体污染物效果不佳。
2.2 化学净化化学净化主要是利用吸附剂或催化剂来吸附或催化分解油烟中的有害气体污染物。
常用的化学净化方法包括活性炭吸附和催化氧化等。
这些方法能够有效地去除油烟中的有害气体，提高油烟的排放质量。
3. 排放处理经过油烟净化处理后，需要对油烟进行排放处理。
为了确保排放达标，可以通过以下方式来控制油烟的排放：3.1 排放管道在油烟净化设备的出口处设置排放管道，将净化后的油烟排放到室外。
排放管道应设有阻火装置，以防止管道内的油烟引发火灾。
3.2 排放高度油烟排放高度应与周围建筑物、窗户等的间距足够，避免油烟被重新吸入室内。
一般应将排放口设置在离地面5米以上的高度。
3.3 排放速度为了确保油烟能够迅速稀释和扩散，排放管道应设置合适的风机，控制排放速度。
4. 定期维护为了保持油烟排放处理设备的正常工作状态，应定期对设备进行维护和清洁。
清洁过程中应注意安全，避免油烟二次污染。
结论本设计方案为油烟排放处理提供了一种可行的设计方案。
通过截留、净化和排放处理，可以有效地控制油烟的排放，保障厨房环境的质量和员工、顾客的健康。
然而，在实施过程中需要注意安全和定期维护，确保设备的正常运行。
湛一品厨房油烟废气处理方案修订稿
湛一品厨房油烟废气处理方案公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]鹤山市湛一品厨房油烟废气处理工程设计方案目录一、基本概况鹤山市湛一品饭店在日常蒸煮炒的过程中产生大量的油烟，主要是厨房在对食品进行蒸、煮、炒、炸过程中排放的废气，其中还有大量的油雾，水分，盐粒等，由于其粘制特性，容易吸附在建筑物的表面，极不美观，给人感觉极不舒服。
另外，厨房废气中还含有食物佐料的挥发物，这些挥发物均有特殊的异味，也必须进行必要的处理。
厨房有4个灶台以及1台蒸菜柜，总风量按20000 m3/h设计。
该饭店为提高厨房工作人员的工作环境及环保要求，需要安装油烟净处理排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气净化后直接送至楼顶达标排放。
受业主委托，根据现场的实际勘察，我公司对饭店厨房油烟治理系统进行设计编制治理方案。
厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一，在油烟还没降到人体危害前就要采取食堂油烟废气处理设备的排油烟系统，可以说是整个厨房运行的心脏。
主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。
厨房油烟的毒性主要有：肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起肺部炎症和组织细胞损伤。
烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。
二、设计依据、设计原则1、设计依据（1）、现场实际情况及相关资料；（2）、《中华人民共和国大气污染防治法》；（3）、《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）；（4）、广东省相关环保法律法规；（5）、《工业通风设计规范》；（6）、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》HJ/T62-2001；（7）、国家相关设计规范。
2、设计原则（1）、所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；（2）、根据环境法规要求及规范作为设计指导；（3）、操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的设计上，考虑仅需兼管人员即可完成运行管理工作。
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湛一品厨房油烟废气处理方案(总12页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除鹤山市湛一品厨房油烟废气处理工程设计方案目录一、基本概况 (1)二、设计依据、设计原则 (2)1、设计依据 (2)2、设计原则 (2)3、排放标准 (2)三、污染物性质与处理方法 (3)1、污染源分析 (3)2、工作原理及流程 (4)3、烟气产生量的核算 (5)4、系统阻力及排空高度 (5)5、系统特点 (6)6、流程示意图 (7)四、工程主要设备概算 .................... 错误!未定义书签。
五、工程工期 (8)六、技术服务承诺 (9)一、基本概况鹤山市湛一品饭店在日常蒸煮炒的过程中产生大量的油烟，主要是厨房在对食品进行蒸、煮、炒、炸过程中排放的废气，其中还有大量的油雾，水分，盐粒等，由于其粘制特性，容易吸附在建筑物的表面，极不美观，给人感觉极不舒服。
另外，厨房废气中还含有食物佐料的挥发物，这些挥发物均有特殊的异味，也必须进行必要的处理。
厨房有4个灶台以及1台蒸菜柜，总风量按20000 m³/h设计。
该饭店为提高厨房工作人员的工作环境及环保要求，需要安装油烟净处理排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气净化后直接送至楼顶达标排放。
受业主委托，根据现场的实际勘察，我公司对饭店厨房油烟治理系统进行设计编制治理方案。
厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一，在油烟还没降到人体危害前就要采取食堂油烟废气处理设备的排油烟系统，可以说是整个厨房运行的心脏。
主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。
厨房油烟的毒性主要有：肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起肺部炎症和组织细胞损伤。
烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。
二、设计依据、设计原则1、设计依据（1）、现场实际情况及相关资料；（2）、《中华人民共和国大气污染防治法》；（3）、《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）；（4）、广东省相关环保法律法规；（5）、《工业通风设计规范》；（6）、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》HJ/T62-2001；（7）、国家相关设计规范。
2、设计原则（1）、所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；（2）、根据环境法规要求及规范作为设计指导；（3）、操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的设计上，考虑仅需兼管人员即可完成运行管理工作。
3、排放标准规定现有饮食业单位以及新设立饮食单位的油烟排放标准为：饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为㎡。
饮食业单位的规模划分参数见表１/表2。
三、污染物性质与处理方法1、污染源分析：食油分为植物油和动物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分为亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪，流动性好；动物油主要是猪油，主要成分为饱和脂肪酸甘油脂，流动性差。
食油的沸点比较复杂，主要成分的沸点约300℃，将油加热至50～100℃时，油面有轻微热气上升，所含低沸点分量和水分首先汽化，温度上升到100～270℃时，较高沸点分量开始汽化，油泡较密，开始形成肉眼可见的油烟，主要是由直径约10－3cm以上的小油液滴组成，温度大于270℃后，高沸点的食油分量开始气化，开始形成大量的“青烟”，主要是由直径范围为10－7～10－3cm不为肉眼所见的微油液滴所组成。
此时，往油中加入食品，食品中所含水分急剧汽化膨胀，其中部分冷凝成雾，和油烟一起形成可见的油烟雾，与此同时，气体燃料（天然气、液化气等）、液体燃料（煤油、酒精等）或固体燃料（煤、固体酒精等）热分解生成气体在离开锅灶上升过程中与液面外的空气分子碰撞，温度迅速下降至60℃以下，饱和蒸汽压下降，形成含冷凝物的气溶胶，和被抽走的含烟尘气体一起，形成烹调时的高温挥发物，也就是饮食油烟污染的主要成分。
上述油烟形成过程表明，从形态组成上看，餐饮业外排烹调油烟气包括颗粒物及气态污染物2类。
其中颗粒物粒径较小，一般小于10Um,又分为固体和液体2种，且液体的粘度较大，所以餐饮业厨房烹调油烟包含气、液、固三相。
2、工作原理及流程厨房油烟废气治理目前处理方法较多，有阻滤法、催化燃烧氧化法、冷凝吸收、喷淋吸收等工艺。
以上工艺各具其特点，但是都存在运行费用高，设备结构复杂和运行操作繁琐等弱点。
根据环保的工程经验以及油烟治理的效果，采用高压静电器净化厨房油烟是较为理想的处理工艺。
在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。
脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。
油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到95％以上，达到环保排放的要求。
3、烟气产生量的核算：厨房采用优质0#柴油做燃料。
设有4个炒炉，1个蒸菜柜，集油烟罩投影尺寸5500×2000（mm），烟罩投影面积11m2。
其风量按下式核算：Q= V×F×β式中，V——投影面控制风速m/s，取s；F——投影面积m2；β——安全系数，β=则Q=11××=s=19800m3/h取Q＝20000m3/h4、系统阻力及排空高度⑴管径按下式计算式中，D——管道直径， m；Q——体积流量，m3/s；v——管道内的平均流速，取7m/s则D=按矩形管道核算，取a×b＝700mm×50mm每段最大阻损10 Pa，则管道阻损共25×10=250 Pa，设备阻损200Pa，合计系统阻力为450Pa。
⑵排空高度取15米（由地面计起）。
5、系统特点：静电油烟净化器的原理静电油烟净化器是在两个曲率半径相差较大的金属阳极和阴极上，通过高压直流电，维持一个足以使气体电离的静电场，气体电离后所产生的电子：阴离子和阳离子，吸附在通过电场的粉尘上，使粉尘获得电荷。
荷电极性不同的粉尘在电场力的作用下，分别向不同极性的电极运动，沉积在电极上，而达到粉尘和气体分离的目的。
在电晕区和靠近电晕区很近的一部分荷电粉尘与电晕极的极性相反，沉积在电晕极上。
因电晕区的范围小，所沉积的粉尘也少。
电晕区外的粉尘，绝大部分带有与电晕极极性相同的电荷，沉积在收尘极板上。
其中主要包括以下四个复杂又相互有关的物理过程：（1）电晕放电静电油烟净化器实质上是由两个极性相反的电极组成的，其中一个是表面曲率很大的线状电极，即电晕极；另一个是管状或板状电极，即集尘极。
一般情况下，电晕极接直流电源的负极，集尘极接直流电源的正极，两极之间形成高压电场。
电极间的空气离子在电场的作用下，向电极移动，形成电流。
当电压升高到一定值时，电晕极表面出现青紫色的光，并发出嘶嘶声，大量的电子从电晕线不断逸出，这种现象成为电晕放电。
（2）尘粒的荷电尘粒的荷电机理有两种，一种是电场荷电，另一种是扩散荷电，电场荷电是指电晕电场中的电子在电场中的电力的作用下做定向运动，与尘粒碰撞后使尘粒荷电的方式。
扩散荷电是指电子由于热运动与粉尘颗粒表面接触，使粉尘荷电的方式。
（3）荷电尘粒的运动和捕集在电晕区内，气体正离子向电晕极运动的路程极短，因此它们只能与极少数的尘粒相遇并使之荷正电，因而荷正电的极少数尘粒沉降在电晕极上；在负离子区内，大量负荷电的粉尘颗粒在电场力的驱动下向集尘极运动，它们到达极板失去电荷后，沉降在集尘极上。
（4）被捕集粉尘和清除集成极表面的灰尘沉积到一定程度后，为了防止粉尘重新进入气流，需要将其除去，使其落入灰斗中电晕极上也会附有少量的灰尘，它会影响电晕电流的大小和均匀性，隔一段时间也要清灰。
基于静电油烟净化器的以上运作过程，使得其对处理气体比电阻要求较高，废气的比电阻过高或过低都会造成静电油烟净化器净化效率低，最适宜的比电阻范围是104——1012，而油烟的比电阻正处于这个范围。
6、流程示意图四、工程主要设备概算五、工程工期从合同签订内，10天内完成设备制作安装。
六、技术服务承诺为确保对环境的保护，我们将以完善的设计、精良的设备、全面的质量和进度管理、专业化的系统调试及人员培训和优良的跟踪服务体系，充分体现高起点、操作方便化、运行低成本、处理达标的效果。
我公司对本工程技术服务承诺如下：1 系统经正式验收之日起，依照双方约定，承担本工程质量保修责任，并承诺提供保修及服务；2 在保修期内若非业主使用不当和保管不善等原因造成的产品质量问题，我们负责更换和修理；3 若因所提供的服务的技术方面的原因，使设备达不到厂家有关文件所提出的要求，我们将承担全部相关责任并且有责任采取相应措施使设备达到技术要求；4 质量保修范围包括电气管线、工艺管道、设备安装和装修工程，以及双方约定的其他项目。
广东应时环保科技有限公司。