甜辣椒制种技术
甜椒种植技术与管理方法
甜椒种植技术与管理方法1. 甜椒种植前的准备工作嘿，朋友们！今天咱们聊聊甜椒种植，这可是个让人心动的话题！如果你想在自家小院子里种点儿什么，甜椒绝对是个不错的选择。
它色彩斑斓，不仅能美化你的花园，还能让你的餐桌看起来丰盛多彩。
首先，咱们得准备准备，种甜椒可不是随便撒下去就行的。
1.1 选地和土壤第一步，选地！找一个阳光明媚的地方，甜椒可是喜欢晒太阳的小家伙。
再者，土壤的选择也很关键。
你要找那种肥沃、排水良好的土壤，最好是沙质壤土。
如果你的土壤黏黏的，那就得先加点儿有机肥，让它变得松松软软的。
说到有机肥，牛粪、鸡粪、甚至是堆肥都是不错的选择，记得用时要小心，别弄得满手是泥哦！1.2 种子选择与育苗接下来，咱们要选种子。
市场上有各种各样的甜椒种子，红的、黄的、绿的，各有各的味道。
你可以选择自己喜欢的品种，或者干脆试试几个，反正种植的乐趣就在于探索嘛！种子准备好后，咱们就可以开始育苗了。
把种子放在育苗盘里，浇点水，盖上塑料膜，保持湿润，差不多一周就能看到小芽冒出来，激动吧？2. 种植与管理小苗长出来了，咱们的种植之路就进入了下一阶段。
看着小苗一天天长大，心里那个美呀，简直就像看着自己的孩子一样！2.1 定植待小苗长到大约10厘米高时，咱就可以把它们移植到地里了。
一定要选个风和日丽的日子，太热或者太冷都不行。
把小苗轻轻拔出来，别伤到根系哦。
然后在土里挖个小坑，把小苗放进去，轻轻填土，再浇点水，让它扎根。
记得间距要留好，给它们足够的空间呼吸。
2.2 日常管理种下去之后，管理可是关键。
要定期浇水，保持土壤湿润，但别让它泡水里，水多了小苗可是会“溺水”的。
再就是施肥，特别是在开花期，适当补点儿氮肥、磷肥，让甜椒长得更加壮实。
每周巡视一次，看看有没有虫子，有的话可得赶紧处理，别让它们在你心爱的甜椒上“开派对”。
3. 收获与注意事项最后，咱们迎来了最期待的时刻——收获！看着一颗颗鲜艳的甜椒，简直让人忍不住想拍照发朋友圈！3.1 收获时机甜椒一般在种下去后70到90天就可以收获了，等它们颜色鲜艳的时候，抓紧时间割下来。
甜辣椒栽培技术要点
汇报人： 2024-01-07
目录
• 甜辣椒的品种选择 • 栽培前的准备工作 • 甜辣椒的种植技术 • 甜辣椒的田间管理 • 甜辣椒的收获与加工 • 甜辣椒栽培的注意事项
01
甜辣椒的品种选择
常见品种介绍
品种1
该品种的甜辣椒在市场上较为常 见，口感甜，水分足，很受消费 者欢迎。
收获方法
甜辣椒的收获应选择在晴天进行，避免雨水和露水对果实的影响。收获时用剪刀或小刀从果柄处轻轻剪下，避免 损伤果实和植株。
加工方式与用途
加工方式
甜辣椒可以加工成多种食品，如辣椒酱、泡椒、辣椒油等。根据不同的加工方式，选择适当的品种和 采收时间。
用途
甜辣椒主要用于调味和增加菜肴的口感，同时也有一定的药用价值，如祛风散寒、健胃消食等。
品种的抗病性和产量
抗病性
选择抗病性强的品种可以有效减少病虫害的发生，提高甜辣椒的产量和质量。
产量
不同品种的甜辣椒产量差异较大，选择高产量的品种可以增加经济效益。
02
栽培前的准备工作
土地的选择与整理
土地选择
选择地势平坦、土层深厚、土壤疏松 肥沃、通透性好、排灌方便的砂质壤 土或壤土。
土地整理
深耕细作，耕深20-30厘米，整平土 地，清除杂草和残茬，做好田间的排 水和灌溉设施。
浇水与施肥管理
浇水
根据气候和土壤湿度，定期浇水，保持土壤湿润。在生长旺盛期 和开花期，需要增加浇水的次数和量。
施肥
底肥以有机肥为主，配合适量的复合肥。在生长过程中，根据甜辣 椒的生长情况，适时追施氮、磷、钾等肥料。
注意事项
避免过度施肥和浇水，以免造成植株徒长和落花落果。同时，注意 防治病虫害，保证甜辣椒的正常生长。
甜辣椒栽培技术要点
甜辣椒栽培技术要点种子消毒处理：1）种子消毒的方法有干热消毒、药剂消毒，热水浸种消毒，药剂消毒是最常用的方法，使用药剂消毒相对效果较好。
2）药剂消毒一定要先浸后消毒，浸种时间不低于4小时。
3）药剂消毒时所配药剂的浓度和药剂浸种的时间非常重要（如高锰酸钾消毒的浓度为1000倍，时间为10分钟），浓度过大、浸种时间过长，将会杀死种胚；药剂逍度过小、浸种时间不足，达不到杀菌消毒的目的。
4）药剂消毒后需将种子表面的残留药剂冲洗干净，否则影响种子的发芽时间和发芽率。
土壤消毒处理1）土壤消毒处理既要杀虫，又要杀菌，不能只杀虫不杀菌或只杀菌不杀虫。
2）杀虫一般在深翻土壤整地前进行，每亩施入一定量的杀虫剂，通过翻运土壤使土壤同杀虫剂混合均匀，从而将土壤中的虫子杀死。
杀菌一般在定植时将杀菌剂药液浇灌植株根部土壤来完成。
保护地消毒处理深翻土壤，密闭棚体，高温闷棚或烟剂熏蒸。
二、浸种催芽1）要注意浸种时间，一般为4-6小时，时间过短种胚未被完全浸透，无法发芽。
2）要注意催芽温度，一般为25-30度，过高烧死种胚，过低发芽太慢。
此温度下4-7天发芽。
3）催芽期间要保证种子湿润和透气，每天需用温水掏洗种子一到两次，注意温水内一定无油物，否则，露出的新芽易腐烂。
同时，要隔一段时间活动活动种子，保证种透气。
三：播种注意播种深度，一般为0.5厘米左右,过深出土太慢甚至部分种子难以出土。
过浅露根易被晒死且苗不稳。
四：苗期管理1）一定要防止秧苗徒长，尤其在两片子叶平展到真叶破心期间是最容易徒长的时期，此期一定要严格控温控水。
2）要防止苗期病害的发生，温度不能过高，土壤湿度和空气湿度不能过大，否则，猝倒病、立枯病极易发生。
五：定值1）在低温季节，应选连续三天晴天的第一个上午定植，在高温季节，应选择阴天或晴天的傍晚定植。
2）定植要注意深度，不能将小苗的心叶埋入土中。
3）定植要注意密度，对于生长势强，株幅大的中晚熟品种，一定要合理稀植，否则易徒长病秧。
辣(甜)椒种子生产技术——辣椒的生物学特性
水分
辣椒是茄果类蔬菜中较耐旱的植
物，尤其是小果型品种更为耐旱， 但辣椒极不耐涝；只要使根系泡水 二个小时就会造成严重伤害。辣椒 在各个生育期的需水量不同。种子 发芽需要吸收一定量的水分。因种 皮较厚，吸水慢，所以催芽前先要 浸泡种子，使其充分吸水，促进发 芽。幼苗期，因植株尚小，需水量 不多；如果土壤中的含水量过高， 则根系发育不良，植株徒长纤弱。
辣椒是茄果类蔬菜中较耐旱的植物，尤其是小果型品种更为耐旱，但辣椒极不耐涝； 辣椒对土壤的适应范围较广。 幼苗期，空气湿度过大，容易引起病害。 种子发芽的适宜温度为28-30℃，在此温度下经3～4天就可出芽整齐。 初花期，需水量又适当增加，特别是果实膨大期，需要充足的水分。 种子出芽后，直着秧苗的长大，其耐纸温的能力随之增强。 种子发芽的适宜温度为28-30℃，在此温度下经3～4天就可出芽整齐。 其中，氮肥供枝叶发育，磷、钾肥促进植株根系生长和果实膨大，以及增加果实的色泽和种子千粒重。
肥量不太多，可适当施些氮、磷肥， 促进根系的发育。但切岂氮肥施用 过多，否则植株容易发生徒长，推 迟开花坐果；而且枝叶嫩弱，易感 各种病害。进入结果期，对氮、磷、 钾肥的需求量逐渐增加，至盛果期 需求量最大。其中，氮肥供枝叶发 育，磷、钾肥促进植株根系生长和 果实膨大，以及增加果实的色泽和 种子千粒重。
低于10℃时难于授粉，易引起落
花落果，高于35℃时，花器发育不 全或柱头干估则不她受精而落花； 即使受精，果实也不发育而干萎。 果 实 发 育 和 专 色 的 适 宜 温 度 为 20 ～ 30℃。成长植株对温度的适应范围 交广，既能耐高温，也能耐低温， 但适温为25℃左右，并要求有一定 的昼夜温差，白天为26—30℃，夜 间为16～20℃。品种不同对温度的 要求也有很大的差异，一般大果型 品种比小果型品种不耐高温。
甜辣椒栽培技术要点
甜辣椒栽培技术要点xx年xx月xx日•甜辣椒的基本认识•甜辣椒的栽培技术•甜辣椒的病虫害防治•甜辣椒的采收与贮藏目•甜辣椒的优质高效栽培技术•甜辣椒的生态效应与观光采摘录01甜辣椒的基本认识甜辣椒按照果实颜色可以分为青椒、彩椒等，其中青椒果实呈绿色，富含维生素C和纤维素；彩椒则有红、黄、橙等多种颜色，主要用于调味和观赏。
按照果实颜色分甜辣椒按照果实形状可以分为灯笼形、长圆锥形等，其中灯笼形甜辣椒果实大而厚实，口感脆爽；长圆锥形甜辣椒则果实较小，呈长圆锥形，味道较辣。
按照果实形状分甜辣椒的分类与特征土壤与施肥甜辣椒适宜生长在土层深厚、肥沃、排水良好的土壤中，播种前应施足基肥，一般每亩施用有机肥2000-3000公斤，并加入适量的磷肥和钾肥。
温度与光照甜辣椒生长适宜温度在15-30℃之间，不耐高温和低温，需要充足的光照条件，但同时也需要避免强光照射。
水分管理甜辣椒在不同生长时期对水分的需求不同，苗期需要保持土壤湿润，生长期间需要注意排水防涝，避免积水影响植株生长。
甜辣椒的生长环境要求甜辣椒具有丰富的营养价值，果实中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素等多种营养成分，对人体健康有益。
甜辣椒的栽培意义营养价值甜辣椒是一种重要的蔬菜作物，在蔬菜市场中具有较高的经济价值，可以带来良好的经济效益。
经济效益由于甜辣椒的适应性强、生长速度快、产量高、品质好等优点，使其在各地都有广泛的种植面积。
种植面积广02甜辣椒的栽培技术栽培季节甜辣椒的栽培季节通常在春季和秋季，此时气温适宜、光照充足，有利于植株生长和果实发育。
品种选择选择抗病、抗逆、优质、高产的甜辣椒品种，如薄皮甜椒、厚皮甜椒等。
栽培季节与品种选择培育壮苗选择通风良好、排水方便的场地，进行深翻、整平，并加入腐熟有机肥和田园土，覆盖薄膜等待播种。
苗床准备将种子用55℃温水浸泡15分钟，再转入常温水中浸泡6-8小时，然后用湿布包裹，置于28-30℃的环境中催芽。
种子处理当种子露白时，即可播种。
甜辣椒制种技术
４病 虫 害 防 治 。辣 椒 在 本 地 区 的 主 要 病 害 有 病 毒 病 、 ． 疫 病 。 取 “ 合 防治 ， 防 为 主 ” 方针 ， 物 防 治 和 化学 防 治 采 综 预 的 生
５月 １日定 植 。 （ ） 四 田间 管 理
（ ） 粉 采 集 。 天早 晨 ７ １ 三 花 每 ～ ０时 ， 摘 父 本 植 株上 当天 采 将要 开放的大 白花蕾 ， 出花药 ， 在干燥 的室 内 ， 取 放 自然 阴
干 ，待 花 药 干燥 后 ，花 粉 自然 撒 落 在 玻 璃 板 或 光 面 纸 上 ， 用
进行。
厘 米 ．分 苗 前 育 苗 床 内 撒 ５ ０倍 五 氯 硝 基 苯 药 土 ２ ０克 消 ０ ０
毒， 分苗 后 浅 浇 水 缓 苗 。 强 温 度 管理 ， 加 白天 保持 ２ ～ ８ ， ５ ２ ℃ 保 持 畦 内 湿 度 ， 缓 苗 后 进 行 一 次 浅 沟 苗 。 当叶 片 长到 ７ ８片 待 — 时 定 植 。 加 强 通 风 、 风 管 理 ， 植前 一 周 进 行 炼 苗 管 理 。 放 定 （ ） 植 。辣 椒 必 须 进 行 ３ ４年 轮 作 倒 茬 ， 择 排 水 良 三 定 ￣ 选 好 的 壤 土 ， 施 优 质 有 机 肥 ５０ 亩 ０ ０立 方 米 ， 用 高 垄 栽 培 ， 采 地 膜 覆 盖 ， 高 １ ～ ５厘 米 ， 距 ５ 垄 ０１ 行 ０厘 米 ， 距 ４ 株 Ｏ厘 米 ， 定 亩 植 ３０ ３ ０株 ， 母 本 比例 １３ 父 本 比母 本 早 定 植 一 周 ， 本 于 父 ：， 父
甜辣椒杂交制种大棚生产技术
２ ３ 定 植
第 一花 开 花前 后 的 苗适 于 定 植 。父本 比 定 植 后 ， 株 搭 １根 每
母 本 早定 植 １ ５天 左 右 ， 植后 及 时浇 水 定 ２ ４ 中耕 除 草 ． 架 及 整 枝 搭 ４ ０～ ８ ０厘米 高 的 支柱 ，成 活 后及 时 进 行 整枝 、 权 、 打 摘 顶 ， 二 分枝 以下的 花 蕾和 侧枝 要彻 底摘 除 ． 使 主 第 促
张 掖 市大 棚种 植 时 ：
株 生 长状 况 ． 台灌 水 可适 当追肥 、 苗后 每 亩追 硝 铵 结 缓 ５～ ７干克 ， 实 膨 太 期 每亩 追 施 磷 二铵 ２ 果 ０～ ３ ０千 克 ， 结 合 喷 施 ０ ０％ ～ ０ ０％ 的 磷 酸 二 氢 钾 ２ 并 ２ ３
～
３次 。
地 ． 好畦面 ． 作 亩施 优 质农 家 肥 ２ ００ ０～ ５ Ｏ ０千 克 ， ０
甜 辣 椒 制 种 高 产 水 平 现 将 其 主 要 栽培 技 术 介 绍 如
：
１ 大棚 育苗 与 苗 床管 理 １ ｌ 选地搭棚 选 择 向 阳 ． 风 ． 灌 方 便 ． 荐 没 背 排 前
３ 杂 交 授粉 ３． 父本 花粉 的 收 集 １
枝 生 长
ｌ ４ 彖 菌 、 种催 芽 浸
播 种 前 用 ０． ０％ 高锰 酸 钾 ２
溶液浸种 ３ ０分钟 杀 菌 ． ３ ℃ 左 右 温水 浸 泡 １ 用 ０ ０小
时 后 放置 ２ ０～ ３ ℃ 适温 处催 芽 ． 胚根 露 出种 皮 即 ０ 等
町播 种
２ ５ 肥 水 管 理 利 用 高 标 准 温 室 育 苗 。一 般 父 本 播 后
有种 过茄 科 作物 的地 块 ． 建育 茼棚 ， 料拱 栅 育苗 搭 塑
甜椒人工杂交制种技术
甜椒质量追溯体系第一部分育苗一，甜椒的生长习性1、温度；甜椒属喜温作物。
种子发芽最低温度是11℃.最适温度是30℃，幼苗生长的最适温度是20-25℃（即白天25-26℃，夜间16-18℃）高于35℃，幼苗生长缓慢，易感染病毒病；低甜椒的生长习性2、于5℃则生长停止，易产生灰霉病，生长点坏死。
3、光照：甜椒对光照反应不敏感，只要温湿度和营养条件能满足生长发育的要求，便可以进行花芽分化，但幼苗期要求长日照，以利花芽分化。
4、湿度：甜椒不耐旱也不耐涝，空气湿度以干燥为佳，忌土壤忽干忽湿，以免造成病虫为害和秧苗叶片脱落。
5、土壤：要求土壤肥沃、疏松，排灌方便的微酸性沙质壤土为宜。
二，大棚育苗1、育苗棚的选择：应选背风向阳，地势高，排灌方便，交通便利，并具有升温、保温、遮阳、防风等设施的高效节能日光温庢。
2、苗床准备：每亩施优质家肥5000公斤，磷二铵20公斤，过磷酸钙25公斤，草木灰20公斤，每100平方米地面用甲霜铜50g拌成药沙撒施，翻入土中，整平压实，加成2.0米宽的小畦。
但旧棚必须挖去30厘米深的表土，换上5年以上没有种过茄科作物及瓜类的麦田土，并洗刷干净棚内支架，内壁及各个接触面。
然后用波尔多液全面喷洒；再按100立方米空间用百菌清烟剂1小盒或硫磺粉50g点燃熏蒸，密闭棚室24小时消毒，切忌棚内施速效氮肥。
3、种子处理:播前用55℃热水（1份凉水，2份开水），浸种10分钟，并不断搅动，以使种子受热均匀，然后放入30℃温水中浸泡8-12小时，捞出沥干即可播种。
4、播种：将苗床整平拍实后用8×8厘米或10×10厘米营养面积点播，每穴1-3粒，播后盖1厘米左右净河沙，立即灌透水。
父本一般在元月20日左右播种，母本2月15日左右播种。
5、播后苗床管理（1）播种后要保持较高的温度，白天25-30℃，夜间18-20℃。
一般10-15天即可出苗，齐苗后在苗床撒适量细营养土，以防床土皮裂缝，以利保墒，同时也防止幼苗带壳出土。
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甜辣椒制种技术
作者：李英伟
来源：《农民致富之友》2014年第18期
[摘要] 辣椒属一年生蔬菜，根系不发达，不易生长不定根。
茎直立，可分为二杈和三杈，叶片多为单生，无限生长型，果实为浆果，甜椒多为3-4心室，每果结籽数200-400粒，辣椒多为2心室，每果结籽约为50-120粒，从开花到种子成熟需60-65天。
辣椒杂交制种是利用杂交优势在辣椒繁育方面开展的一项技术生产工作。
通过总结历年来辣椒杂交制种工作中的经验，对辣椒制种的育苗、苗期管理、杂交授粉管理、种子采收等各技术环节作出总结，以便能在今后的生产实践加以应用。
[关键词] 辣椒杂交制种授粉种子
[中图分类号] S641.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）09-0164-01
一、栽培管理
1.育苗。
培育壮苗是辣椒杂交制种工作的基础。
根据辣椒的生长发育的特点要求，采用日光温室地热线加温、育苗盘基质育苗。
基质配制比例为炉渣：腐熟羊粪=7：3。
播种期 2月上旬，父母本比例为1：3，播种时必须药土消毒，药土配制比例：25%甲霜灵9克+代森锰锌1克对沙土5千克。
每盘用药土100克，播种时取1/3药土均匀撒于盘内，播后将剩余2/3药土盖在种子上，将种子用药土包起来，然后用明沙覆盖0.8-1厘米厚，然后用1000倍液雷多米尔将育苗盘浇透，放到地热线拱棚内。
白天温度保持在28-30℃，夜间温度保持在15-18℃。
7天后开始顶土出苗。
出苗后适当降低温度，注意通风，保持盘内湿度，防止中午高温烤苗。
当幼苗长到2叶一心时分苗。
2.分苗管理。
当幼苗长到2叶一心时分苗，分苗床内施腐熟有机肥0.03立方米，与床土拌匀，分苗密度8厘米X8厘米，分苗前育苗床内撒500倍五氯硝基苯药土200克消毒，分苗后浅浇水缓苗。
加强温度管理，白天保持25-28℃，保持畦内湿度，待缓苗后进行一次浅沟苗。
当叶片长到7-8片时定植。
加强通风、放风管理，定植前一周进行炼苗管理。
3.定植。
辣椒必须进行3-4年轮作倒茬，选择排水良好的壤土，亩施优质有机肥5000立方米，采用高垄栽培，地膜覆盖，垄高10-15厘米，行距50厘米，株距40厘米，亩定植3300株，父母本比例1：3，父本比母本早定植一周，父本于 5月1日定植。
4.田间管理
4.1授粉前的管理。
抓好田间管理，促根促秧，蹲苗、深中耕相结合，调节营养生长和生殖生长的关系，缓苗后开始蹲苗，严格控制浇水，使植株地上部分和地下部分达到平衡，蹲苗10-15天，开始现蕾开花。
4.2授粉期间的管理。
授粉期间工人在田间连续20天的授粉操作，土壤易板结，影响植株根系生长和养分吸收，为了解决这种不利因素，应7天浅浇一次水，及时进行中耕，增强土壤通透性，促进根系的生长和吸收，要根据苗情进行根外追肥，主要以P、K肥为主，同时加强叶面施肥，补充各种微量元素，提高坐果率。
授粉期间的浇水应注意与开花、散粉相结合，浇水过勤易引起徒长，浇水少易引起闭花散粉，造成白交，影响杂交率。
4.3授粉结束后期的管理。
及时摘除母本植株上的自交花和花蕾，减少营养消耗，保护植株上层叶片，集中养分供应杂交果生长。
加强后期水肥管理，每隔7天浇一次浅水，适当进行浅中耕，亩施磷酸二铵10千克，尿素5千克，促使植株正常生长，果实充分成熟。
4.4病虫害防治。
辣椒在本地区的主要病害有病毒病、疫病。
采取“综合防治，预防为主”的方针，生物防治和化学防治结合，有针对性用药。
害虫主要有蚜虫、地老虎等。
施用农药有一便净、功夫等农药。
二、杂交授粉
为了保证杂交种的纯度，提高种子产量，杂交授粉生产环节必须按照下面操作规程去进行。
1.去杂去劣。
杂交授粉之前去除父本田所有杂株、劣株。
保持父本的整齐度。
去除母本田中的杂株、劣株、和自交果、自交花。
2.去雄。
选择第二天将要开放的花蕾进行去雄，方法是用钢镊拨开花蕾，去掉6枚雄蕊，镊子不能碰伤子房和柱头。
为防止镊子挑破花药携带花粉，造成自交，每去一朵花，鑷子用70%酒精消毒杀雄一次。
去雄时间一般选择每天上午进行。
3.花粉采集。
每天早晨7-10时，采摘父本植株上当天将要开放的大白花蕾，取出花药，放在干燥的室内，自然阴干，待花药干燥后，花粉自然撒落在玻璃板或光面纸上，用 120目筛子将花粉筛出，装入玻璃粉管内待用。
4.授粉。
授粉一般在下午3-7时进行，将前一天去雄后开放的花朵进行授粉，把柱头伸人玻璃粉管的小孔中蘸取花粉，直到蘸满整个柱头为止，然后在授粉花朵的花柄上挂一个小铁环，作为杂交授粉的标记。
一般每个工人每天做 300株，授粉周期为20天，每株可以坐果30个左右。
三、种子采收和晾晒
1.种子采收。
辣椒种子从开花到成熟需要60天左右，待果实红熟后开始采果，采果时把果柄一起采下，以便能后熟2-3天或遇阴雨天推迟剥籽。
采收前最后一次彻底清理母本田的自交果，没有标记或标记不清的果实坚决不能采收。
2.种子晾晒。
果实后熟2-3天后剥籽，将种子放在沙网上，经阳光直射，水分降到8%以下时，放到室内继续阴干，在晾晒时注意经常翻动，防止发生霉变，建议阴雨天不要取籽，以免造成种子色泽不好。