马山黑山羊
马山县黑山羊
马山县黑山羊
中国特产之乡推荐评定委员会授予以马山县“中国黑山羊之乡”称号。
目前，该县饲养黑山羊的农户达2.31万户，占全县9万多农户的25％左右，饲养量达15.3万只。
今年1—10月，全县销往香港、澳门、新加坡、马来西亚等东南亚各国和地区的黑山羊达6.6万只，为国家创汇500万美元，同比分别增长46%和48%。
为确保“养殖富民强县”目标的实现，该县出台了《关于加快黑山羊产业化工作的决定》等政策，着力打造黑山羊品牌，力争到2006年出栏黑山羊达25万只，把黑山羊产业做强做大。
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马山黑山羊有三大特点：
1、品质优良，滋补功效显著。
马山黑山羊全身黑毛，生长发育快，一般饲养水平下，周岁龄体重在27--30公斤；繁殖力高，年产1.8胎，胎产1.5羔，屠宰率高达50%。
生长在大石山区，食百草，饮山泉，黑山羊肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，维生素含量高，蛋白质丰富，胆固醇含量远远低于其它禽肉，被人们誉为真正的无公害绿色食品。
全县黑山羊年存栏10万只，主要销往广东、香港等地。
2、“马山黑山羊”商标已注册成功，品牌效应正在凸现。
3、市场前景广阔。
“马山供港活羊中转场”为外销的黑山羊简化了报检、卡号等手续，做到一畜一证，证随畜走，保证质量。
2002年经马山供港活羊中转场出栏的黑山羊为60万只，其中销往香港5万余只，供港活羊销售价格为15.6元/公斤，比国内同期价格10元/公斤高出56%，产品供不应求。
我的家乡
我的家乡
我的家乡在广西马山县。
马山县是一个山区小县城。
那里群山环绕，树木茂盛，山上还有很多不知名的野果呢！春天的时候，山上有绿绿的枫树，人们喜欢摘下枫树的叶子拿来煮黑色的糯米饭。
到了秋天，枫叶就变红了。
早上，如果你起得很早，你就能看到山顶上飘着浓浓的雾，就像仙境一样。
妈妈总爱逗我说：“快看，神仙来了！”
傍晚的时候，还能看到太阳慢慢地从山顶上爬到山脚下。
我想：“这就是太阳公公下山吧！”
天黑时，山上的点点灯光隐隐约约地闪着，远远看去，就像一条长长的巨龙在山上自由地爬行。
我的家乡还有很多美食。
最出名的是马山黑山羊，我最喜爱的是酸酸的生榨米粉，非常开胃。
还有金银花、旱藕粉、五色糯米饭等等。
五色糯米饭是每年农历三月三的时候才吃得到呢！
此外，马山还有很多风景秀丽的旅游景点：金伦洞、小都百、中国弄拉、灵阳寺……还有很多好玩的地方，欢迎你到我的家乡来做客！。
发展特色优势经济,打造黑山羊强县,促进经济增长
山羊 的 烹 饪 方 法 ， 市 民 能 品 尝 到 美 味 可 口的 马 山黑 山羊 美 食 使
大力宣传 马 山黑 山羊 这一 品牌 ， 向市 民介绍 黑 ２０ ０ ４年 ， 政 府 在 古 零 石 丰 、 联 高 德 、 利 苏 博 、 山 造 建立销售 基地 ， 县 片 乔 白
扶持 各 示 范 小 区 成 立“ 山羊养 殖协 会 ” ２ ０ 年 又 大 力 培 育 黑 或 者 设立 专 卖 店 。餐 饮店 ， 育 马 山 本土 的厨 师 ， 门 出售 马 山 黑 。０ ７ 培 专 美食 ， 别 是 黑 山羊 ；２ 马 山 黑 山羊 的养 殖 主 要 集 中 于 马 山 东 特 （） 西 扩 提 羊养 殖 三 大 功 能 区域 包 括 商 品 肉羊 养 殖 示 范 区 、 山羊 保 护 示 部地 区 ， 部 广 大 的 山地 秋 凉 却 养 的很 少 。 大 养 殖 面 积 ， 高 黑 以更 好 的满 足 需 求 ；３ 借 着 每 年 一 度 的 中 国 马 山黑 山 （） 范 区和 外 来 优 质 品种 引进 养 殖 示 范 区 。其 主 要 功 能 是 将 马 山 黑 出栏 量 ， 山羊 提 纯 复壮 、 高 性 能 、 加 数 量 ， 要 包 括 加 方 、 提 增 主 古寨 、 钗 羊 之 乡 文 化 旅 游 美 食 节 ， 力 弘 扬 马 山 美 食 文 化 ， 分 利 用 游 金 大 充
统专 供 香 港 的优 质 山羊 品种 。 １９ 年 ， 西 中 医 药 研 究 所 的 专 方 米 ， 建 青 贮 ／氨 化 池 ４万 平 方 米 ， 用 农 作 物 秸 秆 １０万 ９２ 广 新 利 ０
黑山羊的养殖技术(黑山羊怎么养)
黑山羊的养殖技术（黑山羊怎么养）一、舍饲黑山羊的好处1、黑山羊生长发育快。
由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。
2、积肥多。
放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
3、疾病少，产羔成活率高。
放养山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。
圈养山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。
4、促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。
二、黑山羊舍饲养殖技术舍饲，即不放牧。
将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。
舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。
（一）羊舍建造山羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。
所以，一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。
根据山羊的生物学特性和马山县自然条件，羊舍建造要符合如下要求：1.羊舍面积。
羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。
每只山羊平均占有最低面积是：种公山羊为1.2—1.5平方米，成年母山羊为0.8—1.0平方米，哺乳母山羊为2.0—2.5平方米，幼龄公、母山羊为0.5—0.6平方米，阉山羊为0.6—0.8平方米。
2.山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。
运动场围墙的高度，小山羊为1.5米，母山羊为2米，公山羊为2.2米。
运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。
3.马山县属高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-1.5米，舍外应种树以利防暑降温。
黑山羊的功效与作用
黑山羊的功效与作用黑山羊（学名：Ovis aries），又称藏羊、希格斯、黑山羊、高山黑羊或河北山羊，为哺乳纲偶蹄目、反刍亚目、牛科的动物，是我国的传统家畜之一。
黑山羊被广泛饲养于我国的西南和西北地区，具有丰富的营养价值和药用价值。
下面将为大家介绍黑山羊的功效与作用。
首先，黑山羊具有很高的营养价值。
黑山羊肉富含高质量的蛋白质和低脂肪，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
其中氨基酸的种类和含量均高于猪肉和牛肉，尤其是赖氨酸、亮氨酸和色氨酸的含量更是显著。
这些氨基酸能够提高人体的免疫力，促进营养物质的吸收和代谢，对于促进儿童的身体发育和成人的健康维护具有重要作用。
其次，黑山羊肉对于调养脾胃具有较好的功效。
中医学认为，黑山羊肉味甘、性温，具有暖脾胃、补中益气、滋阴补肾等功效。
在冬季，适量食用黑山羊肉能够增强人体的阳气，起到温补脾胃的作用。
对于脾胃虚寒、食欲不振、腹泻等症状的患者具有改善的效果。
此外，黑山羊肉在烹饪时配以炙酒、姜等温中药材，能够进一步加强调理脾胃的作用。
再次，黑山羊肉对于滋补气血有一定的功效。
黑山羊肉中含有丰富的铁元素和维生素B12，能够促进人体内红细胞的生成和血液的合成。
对于贫血患者而言，适量食用黑山羊肉能够改善贫血症状，增强人体的抵抗力和运动能力。
同时，黑山羊肉中的蛋白质和矿物质也对于机体组织的修复和生长起到重要的作用，对于营养不良、体弱多病的人群有一定的保健作用。
此外，黑山羊还有助于降低血脂、预防心血管疾病的功效。
黑山羊肉中的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是富含α-亚麻酸和二十二碳六烯酸等必需脂肪酸。
这些脂肪酸具有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用，有助于降低心脑血管疾病的发病率，对于高血压、高血脂患者有一定的保健作用。
同时，黑山羊肉中的维生素B群和矿物质也能够调节神经系统的功能，缓解压力和焦虑，促进睡眠，减少心血管疾病的风险。
除了食用价值，黑山羊还具有一定的药用价值。
中医认为，黑山羊角、黑山羊胆、黑山羊脂等都具有一定的药用功效。
浅谈马山黑山羊的规模化养殖技术和饲养管理
浅谈马山黑山羊的规模化养殖技术和饲养管理马山黑山羊属于肉用羊品种，因其体型大、毛色黑而得名。
马山黑山羊肉质鲜嫩，味道鲜美，深受群众喜爱，市场需求量大。
为了满足市场需求，规模化养殖技术和科学的饲养管理是非常关键的。
一、规模化养殖技术1. 选种与配种：规模化养殖首先需要选育优质的种羊，并进行合理的配种。
选育优质种羊应注重选取体型健壮、遗传良好、母性强、适应力强的种羊。
配种时，应根据母羊的品种特性和生产性能进行选择，提高羊群的遗传水平。
2. 圈舍建设：规模化养殖必须建设合理的圈舍，提供良好的生长环境。
圈舍应建设在干燥通风、阳光充足的场地上，避免暴雨的冲刷和连续的强光照射。
圈舍内部应配备充足的饮水设施和饲料储存设施，确保羊群的水源和饲料供应。
3. 饲料供应：规模化养殖需要建立稳定的饲料供应体系。
可利用自产饲料和外购饲料相结合的方式，保证羊群的饲料供应，提高养殖效益。
自产饲料可包括玉米秸秆、豆饼、谷糠等，外购饲料可选择适合羊群生长的优质饲料。
4. 疾病防控：规模化养殖必须加强疾病防控工作，建立科学的免疫和防疫制度。
常规的疫苗接种和驱虫工作是保持羊群健康的重要措施。
定期体检和疾病监测也是必不可少的，一旦发现羊群出现异常状况，要及时进行处理，防止疾病传播。
二、饲养管理1. 饲养环境：规模化养殖需要提供良好的饲养环境。
组织合理的群体结构，避免同品种、同性别的羊群混养，减少相互之间的竞争。
要注意保持圈舍的干净整洁，做好清理卫生工作，防止疾病传播。
2. 饲料配给：规模化养殖需要科学合理的饲料配给，以满足羊群的营养需求。
根据羊群的年龄、体重和生长阶段，合理调整饲料比例和种类。
注意饲料的质量，选择优质饲料，以提高肉质和增加羊群的产量。
3. 喂养管理：规模化养殖需要科学合理的喂养管理。
定时定量地喂养，保证每只羊的饲料摄入量相当。
喂养时要注意分散羊群的就餐地点，避免激烈争抢食物，造成羊群的压力和厮杀。
4. 羊群健康监测：规模化养殖需要对羊群健康状况进行定期监测，包括体重、体温、体型等。
浅谈马山黑山羊的规模化养殖技术和饲养管理
浅谈马山黑山羊的规模化养殖技术和饲养管理马山黑山羊是一种优质的肉用山羊品种，因其肉质细嫩、滋味鲜美而备受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，马山黑山羊的市场需求量也在不断增加。
为了满足市场需求，规模化养殖技术和科学的饲养管理是至关重要的。
一、规模化养殖技术1. 圈舍的设计马山黑山羊是一种适应能力强、耐寒耐热的山羊品种，但在规模化养殖中，提供一个舒适的圈舍环境对于山羊的生长和繁殖非常重要。
圈舍的设计需要考虑空气流通、采光、排水和保温等因素，以确保山羊在舒适的环境中生长，提高养殖效益。
2. 饲料的配置马山黑山羊的饲料主要以优质的青饲料为主，同时需要适量添加精料和浓缩料来满足山羊不同生长阶段的营养需要。
规模化养殖需要科学配置饲料，同时关注饲料的质量和卫生安全，确保山羊吃到的是高质量的饲料，提高养殖效益。
3. 疾病防治规模化养殖中，疾病防治是至关重要的一环。
马山黑山羊容易患上呼吸道疾病和消化系统疾病，因此需要定期做好预防针和疫苗的接种，同时加强圈舍的卫生管理，减少疾病的传播和发生。
4. 生长管理规模化养殖中，山羊的生长管理至关重要。
需要科学控制饲料的供给量和饲养密度，合理安排饲养时间和休息时间，注意山羊的体态和发情情况，以及及时排除不良的个体。
同时需要定期对山羊进行体检和测定生长指标，确保山羊的生长健康和养殖效益。
二、饲养管理1. 饲养环境的管理马山黑山羊对环境要求不高，但养殖场的环境质量直接影响到山羊的生长和繁殖性能。
因此需要加强对养殖场卫生的管理，保持圈舍的清洁和通风，适时消毒和除虫，确保山羊生活在一个良好的环境中。
2. 饲养员的素质规模化养殖需要有一支素质过硬的饲养团队。
饲养员需要具备一定的兽医常识、养殖经验和动物行为观察能力，能够及时发现和处理山羊的异常情况，为养殖场的良好运转提供保障。
3. 饲养记录的建立在规模化养殖中，建立科学的饲养记录是非常重要的。
记录山羊的生长情况、饲料的供给量、疾病的发生情况以及饲养员的工作情况，有利于养殖场的管理和经营决策，提高养殖效益。
佳肴良药——马山黑山羊
佳肴良药——马山黑山羊
农训学
【期刊名称】《家庭中医药》
【年(卷),期】2006(013)005
【摘要】马山县位于广西的中部，距自治区首府南宁市96公里。
得天独厚的自然环境和地理环境很适宜各种牲畜的繁衍。
自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊。
这种家畜，全身细软黑毛，生长发育快，板肉厚满，品质上乘，是在我国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉的优质山羊品种。
1992年，广西中医药研究所的专家考察了马山黑山羊的生长环境及品种资源后，对其药用价值作出了肯定，测定出羊胎素等主要药物成分的含量均高于其他的山羊品种。
【总页数】1页(P64)
【作者】农训学
【作者单位】广西
【正文语种】中文
【中图分类】R322.11
【相关文献】
1.马山黑山羊舍养管理技术 [J], 徐梅
2.不同水平叶酸对生长期马山黑山羊血糖、血脂的影响研究 [J], 徐高骁;段赛星;裴亚玲
3.马山黑山羊主要疫病血清流行病学调查 [J], 蓝金红;陶立;李军;黄明学;闭炳芬;蓝显利;胡萍;马春霞;农启文
4.马山黑山羊主要疫病病原调查 [J], 蓝金红;陶立;李军;闭炳芬;黄明学;蓝显利;胡萍;马春霞;农启文
5.马山黑山羊获准注册为地理标志证明商标 [J],
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马山黑山羊
马山黑山羊的发展历史
马山多山，自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊。
这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊，形成一道特别的风景线；这里不少农户发家致富都与黑山羊有关，农民朋友靠山吃山有“钱途”。
2000年3月，广西出入境检验检疫局在马山县设立了全广西区唯一的“马山县供港澳活羊中转场”，专供马山黑山羊出口港澳等地。
据广西经贸部门历年统计，在全区出口创汇农产品排序中，马山黑山羊位居前列。
该县黑山羊年均销售量达3万多只，主要销往港澳及东南亚地区，产品供不应求，是该县名特优产品的拳头品牌。
马山黑山羊有三大特点
、品质优良，滋补功效显著。
马山黑山羊全身黑毛，生长发育快，一般饲养水平下，周岁龄体重在27--30公斤；繁殖力高，年产1.8胎，胎产1.5羔，屠宰率高达50%。
生长在大石山区，食百草，饮山泉，黑山羊肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，维生素含量高，蛋白质丰富，胆固醇含量远远低于其它禽肉，被人们誉为真正的无公害绿色食品。
全县黑山羊年存栏10万只，主要销往广东、香港等地。
2、“马山黑山羊”商标已注册成功，品牌效应正在凸现。
3、市场前景广阔。
“马山供港活羊中转场”为外销的黑山羊简化了报检、卡号等手续，做到一畜一证，证随畜走，保证质量。
2002年经马山供港活羊中转场出栏的黑山羊为60万只，其中销往香港5万余
只，供港活羊销售价格为15.6元/公斤，比国内同期价格10元/公斤高出56%，产品供不应求。
马山黑山羊为地理标志保护产品。
马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而著称。
1992年广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源进行考察后，对其药用价值作出了肯定，并指出了马山黑山羊的28种药用方向，测定出马山黑山羊的羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他的山羊品种。
马山黑山羊是引进外地品种与本地品种杂交，经过多年精选出来的，逐步形成“马山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善：在广西出入境检验检疫局注册了“马山县供港活羊中转场”，该场专营马山黑山羊供港业务，为马山黑山羊走出国门提供了一个贸易平台；2003年申请通过国家质量技术监督检验检疫总局审核，“马山黑山羊”获准使用“中国原产地标志”。