如何做出一碗好吃的汤面的汤底

说说我自家的做法。

原材料处理

骨头要舍得放，先煮去血水（别怕丢失鲜味，倒掉），再砸碎熬煮（比较关键的一步）。

你去麦当劳点一杯加冰可乐：水有可乐那么多，骨头有冰那么多。

（这是上随便找的图，说明一下大概放多少水，我家锅比这小一圈）

火侯

强调一下要用大火，大火增加水中的动能，使水流动起到搅拌的作用。熬汤不是炖肉，小火一定是不行的。（除非你买个Stirrer and Hot Plate 或者自己手工搅拌10个小时，那种情况小火可行）

当然，这里的大火是相对的，如果锅小火也可以适当调小，主要看沸腾状况。

厨具选择及时间

如果想得到最好效果，要用深锅上大火熬10个小时以上（当天吃的话，一般早上起来开始熬，晚上可以吃上）。最好选择深锅，因为深锅顶层温度更低，大火熬煮时可以有效防止蒸发，减少中途加水的次数。

关键调料

你问的再放什么料才能把骨头汤进化到面汤底，答案其实很简单：盐。

盐要敢加，事先要加好加到你需要的最终咸度，因为盐溶液（saline）可以促进骨骼中胶质的溶解。口味淡的，或者事后再加盐调味的，胶质的溶解就会大打折扣。（听说食品工业萃取胶质就是这么回事）

有的调味料也要在之前加好，例如葱、海带、萝卜等。（个人喜欢加萝卜然后煮化掉）

后续

熬好的汤最好可以过滤或者自然沉淀，然后按你自己的口味直接使用或者再进一步调味。

渣子我不喜欢，可以扔掉或者喂女朋友。

一碗面的故事

一碗面的故事八年级１５班王逸群早上起来，灰蒙蒙的天空笼罩了一切。看见桌子上的馒头和白开水，就知道是爸爸的“成果”——妈妈可从来不这样凑和。然而我的心思并不在早餐上，思绪很乱，昨天和妈妈吵了个昏天黑地，只因为妈妈没有按时叫我起床。我没有吃早饭，就背着沉甸甸的书包，迈着沉重的步子走出了家门。平日出门，妈妈总是啰嗦：“穿厚点，带上伞，路上注意安全……”今日目送我的，只有门厅的几盆花和挂在花枝上的一只蚂蚱，眼睛又一次湿润了。教室里，老师正在滔滔不绝地讲课，而这一切和我有什么关系呢？我无精打采地趴在桌子上，没有回答问题，没有记下笔记。我此时终于明白了什么叫“情绪污染”。终于挨到最后一节课，我的肚子早已在抗议知识，而我此时也向肚子无条件投降：毕竟人是铁，饭是钢嘛。快快下课吧，快点开饭吧。我今后再也不乱发脾气了，我发誓。回到家，爸爸依旧躺在沙发上看电视。平日里熟悉的炒菜声和锅碗瓢盆碰撞的声音并没有传入耳膜，一切都显得格外冷清。天哪，千万别告诉我今天没饭吃。“去给你妈道个歉，”爸爸说，“你妈今天真的生气了。”我低着头，没有吭声。“怎么？是不敢还是不想？你妈为你起早贪黑，忙出忙进，不值得你道个歉？”我只好硬着头皮走进卧室。妈妈坐在床上看报纸，我的话在口中，在心中上下翻滚，就是

滚不出来，我多想流利地向妈妈道歉，并且表达我对她的爱，可此时，只有眼泪。“妈，我……”“饿了吧？走，去吃饭。“妈妈平静地说。我跟在妈妈身后，心中又是羞愧，又是感动：早晨叫我起床的是妈妈，送我出门的是妈妈，病床前忙碌的是妈妈，晚上为我开灯，等我回家的还是妈妈！妈妈为了我，已经牺牲了太多，可我却为了一点小事，与妈妈吵架。我扑过去，抱住妈妈：“妈，我错了。” 一碗香喷喷的面摆在我的面前，这碗饭的意义我将铭记一生。

一碗牛肉面的故事

一碗牛肉面的故事我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。 “现在的人贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢”。 “开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！” “后来看看这样不行，钱全被他赚去了！就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。” “但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了。“牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他（大师傅）才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！” 啊！结果一个很好的项目因为管理不善而黯然退出市场，尽管被管理者只有一个。当我们把这个案例告诉给其他的朋友并讨论的时候，他们先是拍案叫绝，继而沉思，时而悲愤，时而慷慨陈辞。下面是一个博士，一个研究生，和一个MBA对这个问题的激辩，请大家先谈自己的想法，这可是第一手的实战啊 1.首先我们考虑将小老板所用两种方案进行折中，即：底薪加提成的方法，提成根据每碗的利润分配。这样既可以防止他少放牛肉，又能防止他疯狂地多放牛肉。 2.后来又想到这一条是有条件的。问题是每碗的利润界定后怎么个分配法？一碗面能挣多少是瞒不过大师傅的，如果不能让双方的利益在某个点达到平衡，一切又会回复原样。而要达到所说的那种平衡涉及到一个复杂的相关函数问题，说不定还要用到博弈论。 3.把面馆承包给大师傅，老板拿了提成后回家养花弄鸟去。当然，提出这个方案后大家都有过短暂的脸红，再否定！ 4.然后我们谈到了企业文化、正义、道德、人性，并一致认为：管理学博大精深，成为一个优秀的管理者非得经过百般磨练方能修得正果，再先进的管理理论也有不适用的时候。是啊，就这个小小牛肉面的故事，却反映出了一个小企业管理中的种种问题。首先就是一个关于大师傅激励的问题。可以设计一个激励机制，就是在定额约束下的销量或利润累积奖励。首先根据每碗面的顾客可接受效用制订一个材料定额，大师傅的工资还是按照销售量提成，但是前题是月度的材料消耗不得偏离定额太多，例如允许波动幅度为20%，否则只有基本工资。或者说每碗面规定需要添加的牛肉克数，一批牛肉的总量是固定的,拉面的卖出量是可以计算的，多少碗面放多少斤牛肉限定住了，哪个加牛肉的要敢给我多加或者少加,工资就对不起了。还是底薪加提成工资，老板自己心里得算清楚一碗面的成本是多少？利润是多少？如果牛肉放多了，客户多了，以牛肉最大量为定量,以面条量为变量,控制一下放面条

日本的神话故事大全

日本的神话故事大全八歧大蛇，是一只眼似红灯笼、身上长着八个头和尾巴、身长超过八条山谷的恶魔。《古事记》里记载了有关须佐之男斩杀八歧大蛇的故事。须佐之男因为触犯了天照大神而被降罪来到凡间，在出云国的船通山上，他得知此处有一个八头的蛇妖八歧大蛇，在以前的七年中每年都要吃当地村落奉上的一名少女为祭品。须佐之男爱上了今年被选为祭品的姑娘，于是决定为民除害。他变身为那位姑娘，又在村落里的祭台处准备了八缸美酒。八歧大蛇来到后被美酒的滋味吸引，就把八个头分别伸进酒坛痛饮。当八个头全部喝醉后，须佐之男用十握剑斩下了它的八个头，并在大蛇的尾部发现了一把锋利的宝剑，这便是日本三神器之一的“草雉剑”。须佐之男将宝剑献给了姐姐天照大神，得到恶劣赦免。 “骨女”原见于小泉八云的作品里：有个叫十郎的人，因忍受不了贫穷的生活和妻子离婚，与一位有钱有地位的小姐结婚并作了官。但新的生活越来越让十郎厌倦，他怀念起整天在家织布的贤妻。一年后十郎在一个晚上回到家中，妻子没有一点怪罪他的意思。第二天早上十郎醒来，发现躺在身边的竟是一具黑发骷髅。虽然早已死去，但却带着对这个世界的某种执念;虽然身体早已腐朽了，但灵魂却依附于骨骸上。生时被人侮辱、欺负、蹂躏的女子，愤恨而死后，凭着那股执念驱动着自己的骨骸重新回到人世，化为厉鬼向人索命。因为只剩下一堆骨头，所以会用人皮伪装自己。她所报复的多为男性，而且多是些品行不良者。这里的“般若”并非佛教中的智慧之意，而是指女鬼的面部，表示“愤怒的相”，其实就是女性的“嫉妒”。更确切的说，般若是一种怨灵，是因为女性强烈的妒恨怨念而形成的恶灵。她住在深山中，没到半夜就专门去抢夺小孩吃，而且还会发出令人毛骨悚然的可怕笑声。《源氏物语》中就有一篇叫《葵上》的故事是关于般若的。《葵上》的女主角叫“六条御息所”，她作为皇太子妃曾经有过奢侈的生活，但后来她却抛弃了丈夫，爱上了光源氏。但是不久光源氏就对他冷淡了，所以她非常苦恼，因此开始嫉妒光源氏的正妻葵上。在长期的压抑和愤恨之下，六条御息所变成了般若，处处与葵上作对。在深山中居住的雪女，是传统的日式妖怪，有着与人类差不多的美丽外表，身穿白色和服，肌肤似雪，一头淡蓝色的长发，生性冷酷，多出现在大学封山的时候。她是山神的属下，掌管冬季的雪。古老的雪女传说，最早的是记载在日本古典妖怪小说《小泉八云的怪谈》中：性情冰冷的雪女和人类男子相爱并生下了一个孩子，但是男子万万没想到枕边人却是他午夜梦回最害怕的梦寐。当身为雪女的秘密被丈夫发现后，雪女毫不留情的杀了丈夫，并伤心的带着孩子重回冰天雪地之中。

一碗面的故事

一碗面的故事小女孩有一天和妈妈吵完架之后，一气之下，就离家出走了。小女孩走了很久，在看到一个小吃摊位的时候，才发现自己已经饿了。可是她摸遍了自己所有的口袋，却发现自己连一毛钱都没有带。面摊的主人是个和蔼可亲的老奶奶。老奶奶看女孩站在那里，就忙招呼她：“孩子，要来吃碗面”小女孩十分羞涩：“我没有带钱。” 老奶奶看了她一下，然后微笑着说：“没关系，我看你也是真的饿了吧不收你的钱，快来吃一碗吧，小孩子正在长身体的时候，可是饿不得。”老奶奶让小女孩在旁边坐了下来，然后给小女孩端来一碗面。小女孩刚吃了几口，眼泪掉了下来，老奶奶忙问她是怎么了。小女孩连忙擦了一下眼泪，对她说：“我没有什么事只是我很感激您，您并不认识我但是却对

我这么好，还给我面吃。可是我妈妈，我只是跟她吵了几句，她竟把我赶出家门了。” 老奶奶听了之后，对小女孩说:“你怎么会这么想我只不过煮一碗面给你吃，你却这么感激我，那你妈妈煮了这么多的饭给你吃，你怎么不感激她，还要给她吵架呢”小女孩听了这些以后，一下子愣住了，这时，女孩的眼泪又开始掉了下来。小女孩把面吃完以后，急急忙忙往家赶。当小女孩还没走到家的时候，一眼就看到母亲正在四处焦急地张望......母亲看到女儿回来，脸上马上露出了笑容：“我早就已经做好了饭，恐怕这会已经凉了，我在给你热了！”这时，女孩的眼泪又掉下来了。启发：读完故事，心里酸酸的，很多事情像电影胶片一样在脑海中接连不断

地播放。从我们降生到这个世界上，爸爸、妈妈就把全部的爱给了我们。渐渐习惯了被关心、被呵护，更习惯了那份沉甸甸的爱，却在不知不觉中忽视了爸爸、妈妈所有的付出，更忘记了要对他们好。虽然，他们的爱不要回报，但我们还是应该学会感激、学会珍惜，学会为他们着想，耐心地听完他们的唠叨，紧紧牵住他们的手，就像他们温柔地拉着我们一样。

一碗清汤荞麦面读后感8篇

《一碗清汤荞麦面读后感》一碗清汤荞麦面读后感（一）：一碗清汤荞麦面读后感姥爷给我推荐了一篇文章，名叫《一碗清汤荞麦面》，我看了之后，觉得有很深的感悟。大年夜里，北海亭面馆快要打烊了，可就在这时，来了三名顾客：一个母亲带着她的两个孩子来吃清汤荞麦面。看他们很穷，好心的老板夫妇把他们安顿在有暖气的二号桌，还偷偷多给他们下了半碗面。他们走时夫妇说道：谢谢，祝你们过个好年！就这样，他们都在年夜来，来了三次，不久就不再来了。十年过去了，又是一个年夜，老板夫妇一向在等着他们，他们透过老板夫妇暗中的鼓励，最后走出了困境。现如今，他们仍不忘记老板夫妇的恩情，更怀念那种味道，特意来吃面。读完后，我十分感动，他们的行为虽然平凡，但是，他们是我们务必永远学习的榜样！这篇文章告诉我们两个道理。一：人的一生必需要尽自己所能帮忙别人，哪怕是一个善意的微笑，都能给人一种鼓励，赠人玫瑰，手留余香。二：别人帮忙你。必须要记住知恩图报，同时也要向帮忙你的人学习，将这种行动传递下去！一碗清汤荞麦面读后感（二）：读一碗清汤荞麦面读后感读了《一碗清汤荞麦面》，我真感动！那为母亲带着三个孩子在晚上9点的时候，来到了一家店里吃荞麦面。对生意人来说大年三十是最好赚钱的时候，那一家人本来就应买四碗面，但是，那家人却只买了一碗荞麦面，因为孩子失去了父亲家里十分贫穷。当他们吃完了觉得很好吃。他们就走了。走到路上，他们看到了一场车祸。开车的人，撞伤了九人。所有的费用也赔偿不了。我觉得那一家人虽然穷但是很善良。一碗清汤荞麦面读后感（三）：《一碗清汤荞麦面》读后感

这个寒假，我读了许多书。其中的一本是一篇小小说《一碗清汤荞麦面》，我和妈妈交替的朗读了这篇作品，全家人被感动的泪眼朦胧。故事讲的是一位母亲与两个儿子之间的故事。日本札幌的除夕夜，一位母亲带着两个儿子去北海道的一个餐厅去吃年夜饭。除夕的时候吃荞麦面是日本的一个习俗，在12月31日晚上，家家户户都会去吃荞麦面。那个女人怯生生地问：来一碗荞麦面，能够吗？因为他们有三个人，只吃一碗荞麦面，怕店主笑话。然而，店主并没有笑话他们，而且还把一碗荞麦面偷偷地加了半碗。第二年也是如此。到了第三年的时候，由于物价的上涨，荞麦面由150元每碗上升至200元每碗。雇工下班以后，店主夫妻俩匆忙地写上荞麦面150元每碗的字样，原因是夫妻俩怕他们吃不起这荞麦面。这一晚，他们母子三人要了两碗荞麦面，说着、笑着。从他们的谈话中了解到，原先是兄弟俩的父亲生前欠了8个人的债，为了还债，哥哥帮着送报纸，弟弟帮着烧饭，使母亲能够安心的工作，三年最后还清了欠款。多么懂事的好孩子呀！多么团结友爱努力生活的一家人啊！之后的十几年过去了，那母子三人再也没有来，而小店的生意越做越好了，需要重新装修，桌子椅子都换了。而母子三人常坐的2号桌仍然是旧的。就在14年后的一个除夕，母子三人突然光临，衣着光鲜，事业有成。当他们解释说他们就是14年前的那三个人时，店里爆发出一阵热烈的掌声《一碗清汤荞麦面》是日本作家栗良平先生的作品，这个故事感动着每一位读者。我要向故事中的每一个人学习，学习母亲应对困难的勇气，学习两个儿子的懂事、孝顺，学习店主夫妇的善良与热情、真诚的态度。我将来也要成为一个乐于助人、用心乐观的人。一碗清汤荞麦面读后感（四）：一碗清汤荞麦面读后感一看到《一碗清汤荞麦面》这题目似乎没有吸引我想去读的兴趣。但是，我想错了：当我看了文章的一句时就被它朴实近人的文字以及文中感人的故事情节，不自觉地牵引着往下读。一家母子三口的清贫乐观、不畏惧磨难，面馆夫妇的热情待客、善良爽朗，一碗清汤荞麦面让他们交集在一齐，他们的故事那么的让人感动与耐人寻味。家中顶梁柱爸爸的猝然长逝没有击垮这个家，妈妈毅然担起了家中的重担，带着两个年幼的儿子坚强地生活下去，不为什么就为了生存下去。在面馆里，因为条件拮据，大年三十也为了满足两个孩子的需要，妈妈给兄弟俩点了一碗清汤荞麦面，却让一家人心满意足。而每年面馆夫妇的热情招待和最后送给母子三人的祝福，却是他们在寒冬里最为温暖的抚慰，最终化成这贫困一家源源不断的精神动力，才有了最后焕然一新的蜕变。我欣赏这一家三口在困难时妈妈没有畏缩，而是坚定地给予孩子无私地奉献和鼓励，教会孩子如何更好地应对生活，坚强的妈妈成年幼孩子强大的依靠；也

忽必烈两次进攻日本的故事

忽必烈两次进攻日本的故事本文是关于忽必烈两次进攻日本的故事，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。孛儿只斤·忽必烈(1220xx年—1294年)，蒙古族，政治家、军事家。监国托雷第四子，元宪宗蒙哥弟。大蒙古国的末代可汗同时也是元朝的开国皇帝。蒙古尊号“薛禅汗”。 1271年，元世祖忽必烈在灭亡金朝之后，又迫使朝鲜半岛称臣，志得意满之下定都于大都(北京)。他即位后很快开始进攻日本。忽必烈对日本有着明确的政治目的。第一，自唐代最后一代遣唐使之后，日本已经数百年未通中国，如果日本向忽必烈表示臣服，有助于增加元帝国的权威性，对忽必烈巩固权力颇为有利;第二，当时元帝国正在对南宋发动最后的进攻，而日本是南宋的重要贸易伙伴。从切断其外援的角度，获得日本的臣服颇为重要。第三，元军征服朝鲜半岛后，高丽“三别抄”军发动起义，曾寻求日本方面的支持，忽必烈感到了镰仓幕府对自己的威胁。 1275年，元军第一次进攻日本的战役打响了，元军选择的进攻地点是最近的北九州地区。首先遭到攻击的是日本与朝鲜半岛间的门户对马岛。农历十月初三，元军从朝鲜半岛的合浦，即今镇海湾马山浦悄然出击，六日凌晨突然出现，成功登陆对马岛。元军全歼岛上日守军，攻占对马岛。接着，于十四日发动对壹岐岛的攻击，战火开始烧近日本本土。十六、十七两日，元军开始攻击日本本土，在九州松浦、平户等地进行多点袭扰性登陆。二十日，这次战役中两军最大的决战在博多湾发生。此一战，十万日军全军崩溃，放弃博多等地，逃往北九州的首府太宰府。战争的转机在不经意间出现。元军在追击日军的时候有些得意忘形，实际在前方指挥作战的左副元帅刘复亨位置一度突出阵前。日军大将少贰资景是一名神箭手，见此情景返身一箭将其射伤。尽管进展顺利，但因为主帅受伤，元军决定停止追击，撤回船上休整，第二天再次进攻。对日军的战斗力元军没有看在眼里。他们没有想到，这一去，就再也没有能够回来。当天夜里，北九州正好受到了一

一碗清汤面读后感300字

一碗清汤面读后感300字一碗清汤面是一本有着浓郁生活气息的小小说集，阅读这些文字，你可以了解冀中的风土人情。以下是小编整理的读后感，欢迎阅读。一碗清汤面读后感300字篇一很早以前，在朋友的推荐下，我囫囵吞枣般的读完了台湾版本出版发行的《一碗汤面》的故事! 这是一个真实的故事，发生在日本札幌街一个叫“北海亭”的小面馆!在一个温暖的午后，我又反反复复地看了N 多遍，许多的感动充盈于心，心里暖暖的，故事中的两兄弟在母亲精心栽培和教导以及店老板夫妇鼓励和祝福之下，顺利成才!店老板夫妇看似微不足道的鼓励和祝福给了那母子三人顽强生活下去的勇气和信心，还有店老板夫妇以最让人不以觉察的关怀和爱让一又一个的除夕夜变得如此温暖和动人…… 这一刻我终于懂得：爱是这个世界上最暖最美的语言…… 看完《一碗汤面》的故事后，编者的话让我眼前一亮：即是我们不要忽视对这个环境的影响力，也许那些微不足道的真诚的关怀，就会给这个世界带来无限的光明，希望今后我们都能奉献自己久藏的爱心，点亮它，即使只是一点点光

亮，对于寒冷的冬夜而言，却也是真真实实的温暖与光明! 在我们现今的这个社会，充满了浮燥和功利，很多人道德沦陷，没有信仰和热爱!人与人之间冷漠得象隔着一道墙，一个楼层相邻10多年，甚至不知道里面住着什么人，姓什名谁!甚至连老人倒地都不敢搀扶，人与人之间缺乏最起码的真诚，信任和关怀，更不要说爱心!一个社会如此发展下去，何其之悲，何其之哀? “赠人玫瑰，手有余香!”让我们在看完《一碗汤面》的故事后，将这份情传下去! 将这份感激的心，化作一声道谢，一声问候，一声赞美，送给那些认识的或是擦肩而过的人…… 一碗清汤面读后感300字篇二一碗大年夜的清汤荞面，支撑了一个三口之家14年艰辛努力。这个在日韩广为流传的真实故事，感动了亿万人，成为在逆境中奋起，决不向命运低头的精神象征。这是日本作家铃木立夫的作品, 这部作品具有感人至深的力量，给大家无尽的思考和启迪。人的一生，总会遇到很多不如意事，无需怨天尤人，也不用去逃避，勇敢坚强的面对是对付困难最好的方法。作品中那位因交通意外失去丈夫的伟大母亲，没有因为失去亲人而颓废，也没有因为失去家中的顶梁柱而逃避现实，而是勇敢地挑起了生活重担，抚养两个未成年的孩子，并让他们受教育，用自己的双手创造财富，偿还丈夫所欠别人的债务，

日本古代故事

日本古代故事本文是关于日本古代故事，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。日本古代故事篇1：天照大神天照大神(《日本书纪》)或称天照大御神(《古事记》)、天照坐皇大御神、大日孁贵，是日本神话中高天原的统治者与太阳神。她被奉为今日日本天皇的始祖，也是神道教最高神。日本神话传说中最核心的女神 --太阳女神，被奉为日本皇室的祖先，尊为神道教的主神。天照大神在高天原开垦田地，传授养蚕、织布技艺，治理有方，使诸神过着安逸和平的生活。后来，天照大神派天孙琼琼杵尊去管理苇原中国(日本国)。从此以后天照大神的子孙就一直治理日本。天皇是天照大神万世一系之神裔的传说便是由此而来。日本古代故事篇2：徐福东渡徐福，即徐巿，字君房，齐地琅琊(今江苏赣榆)人，秦著名方士。他博学多才，通晓医学、天文、航海等知识，且同情百姓，乐于助人，故在沿海一带民众中名望颇高。徐福是鬼谷子先生的关门弟子。学辟谷、气功、修仙，兼通武术。他出山的时候，是秦始皇登基前后，李斯的时代。后来被秦始皇派遣，出海采仙药，一去不返。乡亲们为纪念这位好心的名医，把他出生的村庄改为“徐福村”，并在村北建了一座“徐福庙”。后来，有徐福在日本的平原、广泽为王之说。日本古代故事篇3：源平争霸指日本平安朝末期，源氏、平氏两大武士家族争夺政权的斗争。平治元年(1159)，平清盛重创源氏军队，并几乎源义朝一族诛戮殆尽。从此平氏家族权倾朝野，但其残暴统治导致国内怨声载道。治承四年(1180)，源义朝长子源赖朝在镰仓起兵，立誓推翻平家统治。源氏军队屡战屡胜，最终于文治元年(1185)三月，在坛之浦海湾一举歼灭平家军。平家重要成员纷纷投海自尽，年仅八岁的安德天皇(平清盛的外孙)与外祖母一起沉入大海。源平争霸以源氏家族的胜利宣告结束。日本古代故事篇4：木曾义仲木曾义仲(1154年-1184年3月4日 )，日本平安时代末期著名的武将，全名源木曾左马头义仲，出身名门河内源氏，源义贤的次子，源赖朝及源义经为其堂

励志故事：一碗汤面

励志故事：一碗汤面这是一个真实的故事，故事名称我们叫它做“一碗汤面”。这个故事是17年前的12月31日，也就是除夕夜，发生在日本札幌街上一家“北海亭”的面馆里。除夕夜吃荞面条过年是日本人的传统习俗，所以到了这个天，面馆的生意特别好，北海亭也不例外，这个天几乎整天都客满，不过到晚上10点以后几乎就没有客人了，平时到凌晨，街上都还很热闹的，但这个天大家都早一点赶回家过年，所以街上也很快就安静下来。北海亭的老板是个憨憨傻傻的老实人，老板娘倒很古道热肠，待人亲切。除夕夜，最后一个客人走出面馆，老板娘正打算关店的时候，店门再一次轻轻的被拉开，一个女人带着两个小男孩走进来，两个孩子大约是六岁和十岁左右，穿著全新的一模一样的运动服，那女人却穿著过时的格子旧大衣。 “请坐！”听老板这么招呼，那个女人怯怯的说：“可不能够....来一碗....汤面？”背后的两个孩子不安的对望了一眼。 “当然....当然能够，请这边坐！” 老板娘带着他们走到最靠边的二号桌子，然后向厨台那边大声喊着：“一碗汤面！”。一人份只有一团面，老板多丢了半团面，煮了满满一大碗，老板娘和客人都不知道。母子三人围着一碗汤面吃得津津有味，一边吃，一边悄悄的谈着：“好好吃哟！”哥哥说。 “妈，您也吃吃看嘛！”弟弟说着，挟了一根面条往母亲嘴里送。不一会儿吃完了，付了一百五十元，母子三人同声夸赞：“真好吃，谢谢！”并且微微的鞠了一躬，走出面馆。“谢谢你们！新年快乐！”老板和老板娘同时这么说。每天忙着忙着，不知不觉很快的又过了一年。又到了12月31日这个天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常兴旺。比去年除夕夜

日本的励志故事

日本的励志故事日本历史上的名将石田未成名之前在观音寺谋生。有一天，幕府将军丰臣秀吉口渴到寺中求茶，石田热情地接待了他。在倒茶时，石田奉上的第一杯茶是大碗的温茶，第二杯是中碗稍热的茶，当丰臣秀吉要第三杯时，他却奉上了一小碗热茶。丰臣秀吉不解其意，石田解释说：这第一杯大碗温茶是为解渴的，所以温度要适当，量也一定要大;第二杯用中碗的热茶，是因为已经喝了一大碗不会太渴了，稍有品茗之意，所以温度要稍热，量也要小些;第三杯，则不为解渴，纯粹是为了品茗，所以要奉上小碗的热茶。丰臣秀吉被石田的体贴入微深深打动，于是将他招入自己的麾下，使得石田成为一代名将。野田圣子是日本现内阁最年轻的、也是惟一的女性大臣—邮政大臣。她的工作经历是从负责清洁厕所开始的。现年37岁的邮政大臣野田圣子，既是日本现内阁中最年轻的阁员，也是惟一一位女性大臣。然而有谁能想象得到，她的事业起点却是从喝厕水开始的呢。野田圣子的第一份工作是在帝国酒店当白领丽人，在受训期间负责清洁厕所，每天都要把马桶抹得光洁如新才算合格。可是自出娘胎以来，她从未做过如此粗重的工作，因此第一天伸手触及马桶的一刻，几乎呕吐，甚至在上班不到一个月时便开始讨厌这份工作。有一天，一名与圣子一起工作的前辈在清洁马桶后居然伸手盛了满满一杯厕所水，并在她面前一饮而尽，理由是向她证明经他清洁过的马桶干净得连水也可以饮。此时，野田圣子方发现自己的工作态度有问题，根本没资格在社会上肩负起任何责任，于是对自己说：“就算一生要洗厕所，也要做个洗厕所最出色的人。” 结果在训练课程的最后一天，当她清洁马桶之后，也毅然喝下了一杯厕所水，并且这次经历成为她日后做人、处事的精神力量的源泉。 1972年，柳井正从他父亲手中接过了小郡商事株式会社的洋服店，商店开在他的家乡山口县，经销阿迪达斯、耐克等著名洋品牌。柳井正是家中的独子，毕业于早稻田大学，家中对他充满了期望，他对经营好小商店也是信心满满。然而事情远非他想象的那样。在日本经济大发展时期，他的商店却几次濒临倒闭，令他非常郁闷。转眼十多年过去了，柳井正已35岁了，为摆脱困境苦苦思索的他突然领悟到，商店不景气是市场选择的错误，经营服装局限在十几万人口的小城市，能有多大的发展呢?想透了这个问题，柳井正精神为之一振，他的欲望和野心冲破了樊篱，像雨后的野草一样蓬勃生长。

一碗汤面的故事

一碗湯麵的故事這是一個真實的故事，故事名稱我們叫它做一碗湯麵。這個故事是十五年前的十二月三十一日，也就是除夕夜，發生在日本札幌街上一家「北海亭」的麵館裡。除夕夜吃蕎麵條過年是日本人的傳統習俗，因此到了這一天，麵館的生意特別好，北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過到晚上十點以後幾乎就沒有客人了，平時到凌晨，街上都還很熱鬧的，這一天大家都早一點趕回家過年，因此街上也很快就安靜下來。北海亭的老闆是個憨憨傻傻的老實人，老闆娘倒很古道熱腸，待人親切。除夕夜，最後一個客人走出麵館，老闆娘正打算關店的時候，店門再一次輕輕地被拉開，一個女人帶著兩個小男孩走進來，兩個孩子大約是六歲和十歲左右，穿著全新的一模一樣的運動服，那女人卻穿著過時的格子舊大衣。「請坐！」聽老闆這麼招呼，那個女人怯怯的說：「可不可以……來一碗……湯麵？」背後的兩個孩子不安地對望了一眼。「當然……當然可以，請這邊坐！」老闆娘帶著他們走到最靠邊的二號桌子，然後向廚臺那邊大聲喊著：「一碗湯麵！」一人份只有一團麵，老板多丟了半團麵，煮了滿滿一大碗，老闆娘和客人都不知道。母子三人圍著一碗湯麵吃得津津有味，一邊吃，一邊悄悄地談著：「好好吃喲！」哥哥說。「媽，您也吃吃看嘛！」弟弟說著，挾了一根麵條往母親嘴裡送。不一會兒吃完了，付了一百五十元，母子三人同聲誇讚：「真好吃，謝謝！」並且微微了鞠了一躬，走出麵館。「謝謝你們！新年快樂！」老闆和老闆娘同時這麼的說。每天忙著忙著，不知不覺很快地又過了一年。又到了十二月三十一日這一天；迎接新的一年，北海亭的生意仍然非常興旺。比去年除夕夜更忙碌的一天終於結束了，過了十點，老闆娘走向店門前，正想將門拉下的時候，店門又再度輕輕地

日本人的经营故事

日本人的经营故事日本商人以精明、擅变的经营技巧纵横于世界经济舞台。以下几个经营故事，印证了日本商人的超凡智慧，值得有心人学习和借鉴。黑白对比卖“抱娃” 日本有一个叫佃光雄的商人，曾把一种叫“抱娃”的玩具拿到百货公司去推销，并刊登广告作宣传，可惜，这种玩具几乎无人问津。佃光雄只得从百货公司把这种黑皮肤的“抱娃”取回来，堆放在仓库里。佃光雄的养子是一个肯动脑筋的青年。他注意到百货公司里有一种身穿游泳衣的女模特模型，有一双雪白的手臂。他想：假若把这种黑色的“抱娃’放在女模特模型雪白的手腕上，那真是黑白分明，格外醒目。通过这样的鲜明对比，说不定顾客会喜欢“抱娃”。做了一番说服工作之后，百货公司终于同意让女模特模型手持“抱娃”。这一招真灵!凡是走过女模特模型前的年轻姑娘都会情不自禁地打听：“这个‘抱娃’真好看，哪儿有卖的？”原来无人问津的“抱娃”一时成为抢手货。这个青年后来又想出一个办法。他请了几位白皮肤的女青年，身着夏装，手中各拿一个“抱娃”，在东京繁华热闹的街道上“招摇过市”。这样一来，不仅吸引了大量的过往行人，连新闻记者也纷纷前来采访。第二天，报纸上竞相刊登出照片和报道，东京因此掀起了一股“抱娃”热。中药店里开茶馆开中药店和开茶馆是两个不同的行业，但一家日本公司把这两个不同的行业组合在一起，竟产生了意想不到的效果。 20世纪70年代的日本，人们普遍信奉西医，中医备受冷落，中药根本就卖不出去，因而经营中药的中药店境况很是凄凉。从事中药经营的伊仓产业公司的社长石川为改变这一境况，绞尽脑汁，苦苦寻求办法。他把中药和现代生活方式的茶馆结合起来，以此来促进中药的销售。1974年9月，伊仓产业公司在东京的中央区办起了第一家中药吃茶馆。为改变中药店的阴郁气氛，石川按照茶馆的式样进行装饰，店内豪华气派，格调高雅，并且装设了空调、灯光、音响等设备。墙壁刷得雪白，地面、桌椅则全部刷成绿色，店内气氛清新宜人，散发着浓郁的现代都市生活气息。店里考究的壁柜里放着或透明、或橙黄色的各色中药饮料，有中国著名的人参药酒、鹿茸药酒等，还有掺了中药的果汁等。无论药酒还是果汁，中药味都已大大减轻。别具一格的经营方式，立即吸引了大量的年轻顾客，店里经常座无虚席，在美妙动听的流行音乐声中，悠闲地品味既能强身健体又合口味的中药饮料。

日本传说故事阅读

日本传说故事阅读日本军国主义曾经给人类带来惨绝人寰的灾难。那你知道日本传说故事有哪些吗?下面是给大家分享的日本传说故事阅读，欢迎大家阅读。日本传说故事阅读：红叶狩传说古时候人们就把秋天在野山观赏红叶叫做“红叶狩”，那是上至宫廷下至庶民都看重的活动。日本人更喜欢“枫叶红于二月花”的生机之感，而观赏红叶时往往都只能眺望，无法静静地凝视红叶，而传说红叶的颜色，是枫鬼的血染红的。枫鬼的忌辰就是红叶祭的次日。这位被称为户隐鬼女的红叶小姐，幼年的红叶本名吴叶，受到细心照料、渐渐长大的吴叶虽然生得如花似玉，却也不幸暗合了蛇蝎美人这个词语。数年后，吴叶嫁入附近的豪族家中，然而新娘其实不过是妖女的一个分身。红叶狩之后，红叶改换名字，成为了源经基(赖光祖父)的小妾。不久，经基的正妻便突患重病，家中也不时出现鬼影，察觉到红叶阴谋的经基之子马红叶追放到户隐。但是，红叶到达户隐后却集结了一批对朝廷不满的原贵族，他们头覆鬼面，在乡里横行霸道、烧杀抢掠。消息传到京城，天皇马上命令平维茂前去讨伐。

红叶虽然以第六天魔王的力量进行反抗，但手持降魔利剑的维茂却毫不在乎。于是，怀抱荡平天下悲愿的红叶只得暂时匿身于六道之中;数百年后，以男子的形象复现世间，其新的名字叫做：织田信长。日本传说故事阅读：文车妖妃文车妖妃是日本奈良时代末期的天皇宠妃，妖艳无比，是风华绝代的佳人。只是由于当时天皇身边另外一宠妃藤原元方之女佑姬的嫉妒，擅长和歌和汉诗、将日本王朝文化培育开花的村上天皇平生最大的夙愿便是早得子嗣，但天不遂人愿，其后宫三千佳丽竟无一人怀有龙种。因此，谁能诞下第一皇子便成为了宫廷上下最为关注的事情，所以当文车妃产下第一子的同时，佑姬幽禁了她，并把婴儿杀掉喂了狗。文车妃子因此而疯掉，于3年后猝死。死前用血写下诅咒，伺此后佑姬虽然生了广平亲王，但是也过早猝死。据说广平亲王死前有人看到一个长得十分像文车妃的女人出现在广平亲王的宅邸… 日本传说故事阅读：仙山的传说女娲补天后，天地还没有完全恢复到原貌。据说从那以后，西北的天空，就开始略有些倾斜，因此太阳、月亮、星星都不自觉地要朝那边跑，落向倾斜的西天;东南的大地，陷下了一个巨大的深坑，所以大川小河里的水，也都不由自主地要朝东南奔流，将水源源不断地灌注到那里，就成了海洋。人们或许会发愁：大川小河的水，这么天天地向海洋灌注，难道海洋就没有涨满的一天吗?如果涨满了，海水漫出来，又将怎么办呢?人类岂不是又要遭殃了吗?

一碗牛肉面的管理故事

我跟朋友在路边一个不起眼地小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿.谈及如今地生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红地时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了.朋友心存疑虑地问他为什么. “现在地人贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面地师傅，但在工资上总也谈不拢”. “开始地时候为了调动他地积极性我们是按销售量分成地，一碗面给他毛地提成，经过一段时间，他发现客人越多他地收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量地牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！” “后来看看这样不行，钱全被他赚去了！就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他地收入没关系.” “但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了.“牛肉地分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他(大师傅)才不管你赚不赚钱呢，他拿固定地工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！” 啊！结果一个很好地项目因为管理不善而黯然退出市场，尽管被管理者只有一个. 当我们把这个案例告诉给其他地朋友并讨论地时候，他们先是拍案叫绝，继而沉思，时而悲愤，时而慷慨陈辞. 下面是一个博士，一个研究生，和一个对这个问题地激辩，请大家先谈自己地想法，这可是第一手地实战啊！ .首先我们考虑将小老板所用两种方案进行折中，即：底薪加提成地方法，提成根据每碗地利润分配.这样既可以防止他少放牛肉，又能防止他疯狂地多放牛肉. .后来又想到这一条是有条件地.问题是每碗地利润界定后怎么个分配法？一碗面能挣多少是瞒不过大师傅地，如果不能让双方地利益在某个点达到平衡，一切又会回复原样.而要达到所说地那种平衡涉及到一个复杂地相关函数问题，说不定还要用到博弈论. .把面馆承包给大师傅，老板拿了提成后回家养花弄鸟去.当然，提出这个方案后大家都有过短暂地脸红，再否定！ .然后我们谈到了企业文化、正义、道德、人性，并一致认为：管理学博大精深，成为一个优秀地管理者非得经过百般磨练方能修得正果，再先进地管理理论也有不适用地时候. 是啊，就这个小小牛肉面地故事，却反映出了一个小企业管理中地种种问题. 首先就是一个关于大师傅激励地问题.可以设计一个激励机制，就是在定额约束下地销量或利润累积奖励.首先根据每碗面地顾客可接受效用制订一个材料定额，大师傅地工资还是按照销售量提成，但是前题是月度地材料消耗不得偏离定额太多，例如允许波动幅度为，否则只有基本工资.或者说每碗面规定需要添加

拉面传说_人生故事

拉面传说每个日本人多少都修练了一些面道，虽非面道七段、八段，也能念一些面经。除了自许为拉面通之外，更有拉面王、拉面评论家、拉面博士、拉面学会、拉面研究所、拉面博物馆、拉面用语基础知识…… 说起拉面，若不知对方拉面信仰有多坚定，最好先说一句“拉面之理深奥无穷”较保险，因为说不定对方是将拉面当艺术对待，这年头拉面苦行僧满街都是。拉面在日本登堂入室，俨然被视为一大重要国民料理。而超越小吃层次，其实只是大约1994年以后的事。那是第一次拉面黄金时代，而现在则为第二次拉面时代。在此之前，日本人是不很瞧得起拉面的，年轻人之间，前辈一定会忠告晚辈：和女朋友约会，再怎么小气，也不可带女友上拉面店，拉面店黑暗，油气黏重，而且面汤会溅到衣服

上，味道又往往乏善可陈，一无是处。但是风水轮流转，最近，早稻田大学出的一本约会指南里有3种行程都把拉面店列入。除了拉面形象提升之外，为了吃拉面或许得排队，像是回到战后废墟时代排队领配给粮食的处境，两人会发生相依为命之情，拉面难民身份促使感情发酵加浓的作用不可忽视。我从前的住处和现在的住处皆为拉面激战区，所以耳濡目染了一些拉面学，也经常看到许多拉面朝圣者耐心地在排长龙。反正日本人排队队伍不会乱，是很有希望的，许多日本人看到有人排队便先站到队伍里，再问是在排什么。因此有的连锁店为了制造队伍，会先花钱请人排队。这种职业排队人叫“樱花”，为吸引人。有些名店我觉得名不副实，说不定就是樱花招揽来的。每家拉面店均有许多传说，像用的海带是罗臼的，鸡骨用的是岩手县南部鸡，叉烧肉片是鹿儿岛黑毛猪，柴鱼是高级荞麦面店才用的，酱

油是最高级的东丸薄曰（淡味酱油）、盐是伯方天盐，葱则是名为“那须美人”的白葱，甚至手打面条的棒子是孟宗竹做的等等，万般讲究。最为深奥的还是汤，每家店都有许多秘方，基本上是猪骨、鸡骨及海产品，但最近也流行混牛肉或牛骨的，至于如何去腥，则用蔬菜或香料、鱼干等，要熬数小时或数十小时，则要看店主的顽固程度等等。反正每一家店要做出一锅不同凡响的汤，都有一段长长的故事，许多拉面迷其实是为了这些传说而千里迢迢上门的。因此有些拉面专家鼓励入门者先喝汤再吃面，拉面能否感动人，是由汤决定的。我的朋友佐藤是超级拉面狂，每日至少吃一碗拉面，年度最高纪录达500碗，拉面笔记堆积如山。他最恨现在拉面网页过多，拉面信息过剩，害他疲于奔命，再怎么吃也有吃不完的传说的店，只好每周订一个主题，如“酱油味的鱼干系”或“盐味的鸡骨系”。为了吃更多拉面或是感受拉面的美味，佐藤每次都故意在前一站或前两站下车，然后走路到店里，制造了这个时代难得的空腹感，在吃到第一口面或喝

金太郎的故事(日本民间故事)

（日本昔話）金太郎は、足柄山あしがらやまの奥おくで、お母さんと二人で暮らしていました。金太郎は、まるまる太ふとった、元気げんきな男の子です。いつも大きな鉞まさかりを担かついで、山の奥に行っては、木を切きり倒たおして、遊んでいました。ある時、熊くまが出てきて、金太郎をにらみつけました。「俺おれの森で勝手に遊ぶな。」熊はそう叫さけぶと、金太郎に飛びかかってきました。「なにをっ！」金太郎は、鉞を放ほうり出だすと、いきなり、熊を目より高く差さし上あげました。そして、どしん！と、地面じめんに投なげつけました。「まいったあ。」熊は降参こうさんしました。すると、それを見ていた鹿しかや猿さるやうさぎが出てきて、みんな金太郎の友達になりました。今日は、みんなで相撲すもうを取ることにしました。金太郎は、鉞を担いで、熊にまたがります。広場ひろばに着くと、すぐに取とり組くみです。金太郎は、土俵どひょうの真まん中なかに立ちました。「面倒めんどうだ。みんな一緒にかかってこい。」熊、鹿、猿、うさぎが一度に金太郎に組くみ付つきました。でも、金太郎が体をぶるんと振ふると、動物たちは弾はじき飛とばされてしまいました。相撲すもうを取った帰りは、近道ちかみちをすることにしました。途中とちゅう、崖がけがあって、下を川が流れていました。でも、橋がかかっていません。

金太郎は、そばの大きな木を力いっぱい押おしました。めりめりめり。木が倒たおれて、立派りっぱな橋が出来でき上がりました。この様子ようすを、遠くからじっと見ている侍がいました。侍は碓井貞光うすいさだみつと言いました。日本一強い大将たいしょう、源みなもと来光らいこうの家来です。やがて、貞光は金太郎の家にやってきました。そして、金太郎に、「おじさんと力ちから比くらべをしよう。」と言いました。金太郎と貞光は、がっぷりと組くみ合あいました。「えーい。」「そーれ。」二人ともすごい力です。やがて、貞光が言いました。「わかった。もういいだろう。」貞光は、金太郎のお母さんにこう申もうし出でました。「わたしは日本中じゅうを歩いて、強い侍を探さがしているのです。金太郎君は力が強いし、心も優やさしい。都みやこに連つれていって、立派な侍にしたいのですが。」これを聞いて、お母さんは大喜おおよろこびです。「どうかこの子を、立派な侍にしてください。」金太郎がいよいよ都へ行く日が来ました。金太郎は、お母さんの前に手をついて言いました。「では、行ってまいります。」家の外では、熊や鹿、猿、うさぎが集まっていました。金太郎はみんなの頭をなでながら言いました。「きっと立派な侍になって、戻ってくるからね。」金太郎は、都に着くと、『坂田金時さかたのきんとき』という名前を付けてもらいました。そして、来光や貞光たちと一緒に、大江山おおえやまの鬼を退治しました。金時はもう立派な侍だと来光は言いました。そこで、金時はお母さんに会うため、足柄山に戻ってきました。熊や鹿、猿、うさぎも喜んで侍姿さむらいすがたの金時を迎えました。生词

一碗牛肉面的管理故事

一碗牛肉面的管理故事：标准化、科学化、定量化！我跟朋友在路边一个不起眼的小店里吃面，由于客人不多，我们就顺便和小老板聊了会儿。谈及如今的生意，老板感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！后来却不做了。朋友心存疑虑地问他为什么。 “现在的人贼呢！”老板说，“我当时雇了个会做拉面的师傅，但在工资上总也谈不拢”。 “开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！” “后来看看这样不行，钱全被他赚去了！就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，这样他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收入没关系。” “但你猜怎么着？”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们激动了。“牛肉的分量少，顾客就不满意，回头客就少，生意肯定就清淡，他(大师傅)才不管你赚不赚钱呢，他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢！” 啊！结果一个很好的项目因为管理不善而黯然退出市场，尽管被管理者只有

一个。当我们把这个案例告诉给其他的朋友并讨论的时候，他们先是拍案叫绝，继而沉思，时而悲愤，时而慷慨陈辞。下面是一个博士，一个研究生，和一个MBA对这个问题的激辩，请大家先谈自己的想法，这可是第一手的实战啊！ 1。首先我们考虑将小老板所用两种方案进行折中，即：底薪加提成的方法，提成根据每碗的利润分配。这样既可以防止他少放牛肉，又能防止他疯狂地多放牛肉。 2。后来又想到这一条是有条件的。问题是每碗的利润界定后怎么个分配法？一碗面能挣多少是瞒不过大师傅的，如果不能让双方的利益在某个点达到平衡，一切又会回复原样。而要达到所说的那种平衡涉及到一个复杂的相关函数问题，说不定还要用到博弈论。 3。把面馆承包给大师傅，老板拿了提成后回家养花弄鸟去。当然，提出这个方案后大家都有过短暂的脸红，再否定！ 4。然后我们谈到了企业文化、正义、道德、人性，并一致认为：管理学博大精深，成为一个优秀的管理者非得经过百般磨练方能修得正果，再先进的管理理论也有不适用的时候。是啊，就这个小小牛肉面的故事，却反映出了一个小企业管理中的种种问题。首先就是一个关于大师傅激励的问题。可以设计一个激励机制，就是在定额

中日对照--日本民间故事集

日中双语--日本民间故事集投胎转世的山鸡むかしむかし、一休さん(いっきゅうさん)と言う、とんちで評判の小僧さんがいました。很久很久以前，有个很聪明的小和尚叫一休。その一休さんが、大人になった頃のお話です。这个故事是在一休成为大人后的事。一休さんが近江の国(おうみのくに→滋賀県)のあるお寺にいた時の事、左の目が悪い老人が夢の中に現れて言いました。那是一休在近江国（滋贺县）某个寺庙里的事，一个左眼失明的老人出现在梦里对他说道。「わたしは、三年前に死んだ喜介(きすけ)ともうします。隣村に住む角助(かくすけ)の父親で、今はキジに生まれかわっています。何日かすると、この地で役人がタカ狩りをします。タカに追われたわたしは、このお寺へ逃げ込んできます。そしたらどうか、わたしをかくまってください。わたしは人間だった時に、左の目をけがで失いました。キジに生まれかわった今でも、左の目は見えません」 “我叫喜介，在三年前死去。我是住在邻村的角助的父亲，现在投胎成了山鸡。过几天，这里会有官员来猎鹰。被猎鹰追逐的我会逃到这座寺庙里。到时候请一定要帮我掩护一下啊。我在做人的时候左眼因为受过伤所以失明了。现在投胎做了山鸡，左眼还是看不到。” 老人は泣きながら、そう語りました。老人哭着这样说道。何日かたつと、お寺のある山里で役人たちがタカ狩りを始めました。

过了几天之后，在寺庙所在的山村里，官员们开始猎鹰了。するとタカに追われたキジが、お寺の庭に逃げ込んできました。然后被鹰追逐的山鸡逃进了寺庙的院子里。そのキジの左目を見ると、病気なのか真っ白です。看了一下山鸡的左眼，不知道是什么病因，全白的。それを見た一休さんは、夢の話を思い出しました。看到这之后的一休想起了梦里的话。「これは、夢に出てきた喜介」一休さんはそのキジをかかえると、お寺の土間(どま)のお釜(かま)に入れて隠しました。 “这是梦里出现的喜介啊。”一休抱着那只山鸡，藏到了寺庙土地房间的锅里。そしてタカ狩りが終わると一休さんはキジを連れて、隣村の角助の家をたずねていきました。等到猎鹰结束后，一休带着山鸡去了邻村角助家。そして夢の話を、くわしく聞かせました。并把梦里的话详细得告诉了角助。「そう言えば親父は、生まれ変わるならキジに生まれ変わって空を飛びたいと申していました」