瓶装饮用水危害分析表
生活饮用水常规指标对人体健康的影响表格

生活饮用水常规指标对人体健康的影响表格文稿归稿存档编号:[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-生活饮用水常规指标对人体健康的影响----广州工业微生物检测中心检测套餐如下:各检测指标来源和对人体的危害企业为水体镉的主要来源。
人体骨骼中的钙大量流失,导致骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。
着名的骨痛病(日本人食用含高镉稻米引起震惊世界的"痛痛病")就是慢性镉中毒的后果。
此外镉过量对人体肺、肝、睾丸、脑、骨胳、血液均有影响,镉中毒还有致癌、致畸等毒性作用,甚至致死。
例如肺障碍病、肾动能不良(最常见)、生殖影响(生女不生男)等等。
3、铬(六价)铬广泛存在于自然环境中,大多数地表水含铬为1~10μg/L L。
水中铬以六价和三价两种价态出现,其中六价铬毒性较强,是三价铬的100倍。
水中铬升高的主要原因工业废水,冶金、耐火材料、化工、电镀、制革等工业废料。
铬是人体必需的微量元素。
人对铬的总摄入量中食物占93~98%,水占1.9~7%,一般认为0.05mg/L的铬不会对人体健康带来威胁。
而饮用被含铬工业废水污染水,可致腹部不适及腹泻等中毒症状。
六价铬的毒性远大于三价铬,六价铬的毒性是由它的氧化性引起,常接触六价铬化物的人基因突变发生率增加。
经呼吸道摄入的六价铬是具有致癌的,特别是肺肿瘤。
标准规定饮水中铬的限值为0.05mg/L。
4、铅饮用水中铅的来源主要有两个。
一个是工业污染物及废水任意排放,含铅燃料和治炼铅的废气中的铅经雨水冲刷污染地表水,含铅废水的排放污染地表水,造成水体铅污染;二是传统水龙头制造工艺铅可以通过三个途径进入人体:消化道、呼吸道、皮肤或黏膜(某些化妆品含铅)。
如果机体吸收的铅过多,就可能导致铅中毒。
铅中毒的主要表现为精神萎靡、口有金属味、食欲差、牙龈“铅线”、四肢无力、贫血、腹部绞痛、肝脏肿大,重者可出现头痛、恶心、呕吐、手足下垂、肢体麻痹、抽搐、昏迷、惊厥等。
喝瓶装水,小心4种毒物缠身

喝瓶装水,小心4种毒物缠身
根据英国可持续食品和农产品组织Sustain公布的报告《你瓶装了吗?―――喝自来水为何能帮助拯救你和地球》,尽管瓶装水的价格是自来水的约1000倍,但在商店购买的瓶装水其实可能包括过量的钠,以及从塑料瓶渗透的毒素和致癌物苯污染物。
众多健康隐患
“瓶装水主要对15到34岁女性进行促销,而且已成为一个‘必备’的时尚附属品。
”英国《独立报》援引报告的内容警告称,“瓶装水会给健康带来一些隐患。
”此外,“法国参议院曾建议人们经常更换矿泉水品牌,因为经过长期饮用后,特定品牌所含的矿物质到一定剂量后会危害健康。
”
报告敦促患有心脏疾病的人检查品牌钠的含量。
与自来水不同,大多数瓶装水包含钠和盐分,它们是导致血压上升和中风的因素。
谈到其他健康隐患时,报告回忆了1989年在毕雷矿泉水(法国南部产的一种冒泡的矿泉水)中发现潜在致癌物和苯,以及2004年在可口可乐公司的Dasani瓶装水中发现致癌物。
装在聚酯瓶中的水也含有低量的重金属锑。
报告警告:“一些潜在的有毒化学物可能从塑料游离,进入接触到的一切物质。
”2005年10月,BBC电视台就发现没有开封的V olvic矿泉水被萘污染。
报告也称,瓶装水还导致资源的大量消耗如塑料瓶及其销毁,以及运输费用和运输过程中产生的污染等。
自来水更健康。
饮用水供水系统常见水质风险列表

饮用水供水系统常见水质风险列表饮用水是人类生活中必不可少的资源之一,它直接关系到人们的健康和生活质量。
然而,由于各种原因,饮用水中可能存在一些潜在的水质风险。
本文将介绍一些常见的饮用水供水系统中可能存在的水质风险,并提供相应的解决措施。
1. 有机物污染有机物污染是饮用水供水系统中常见的水质问题之一。
这些有机物可以来自于农业、工业和生活废水等。
其中,有机物可能具有毒性,对人体健康产生潜在的威胁。
解决这个问题的方法之一是采用适当的水处理技术,例如活性炭吸附、臭氧氧化和生物降解等。
2. 杂质和沉积物饮用水中的杂质和沉积物可能来自于水源中的颗粒物质、管道老化、水处理废渣等。
这些杂质和沉积物在不当的处理下可能对人体健康产生潜在的影响。
因此,定期清洁和更换饮用水供水系统中的管道和设备,以及采用适当的过滤和沉淀技术,是解决这个问题的有效方法。
3. 重金属污染重金属污染是另一个常见的饮用水供水系统中的水质问题。
这些重金属可能来自于自然环境、农业和工业活动。
例如,铅、汞和镉等重金属会在水中积累,并对人体健康产生严重的危害。
解决这个问题的方法之一是采用适当的水处理技术,例如离子交换和活性炭吸附等,来移除水中的重金属。
4. 细菌和病毒污染饮用水中的细菌和病毒污染是常见的水质风险之一。
这些微生物可以来自于水源、水处理设备和供水系统中的交叉感染等。
细菌和病毒污染可能导致水中传染病的传播,对人体健康造成危害。
为了解决这个问题,重要的是确保水源的卫生和水处理设备的有效运行,以及采用适当的消毒措施,如氯消毒和紫外线辐照等。
5. 水中营养物质过高尽管水中的营养物质对于人体健康是必需的,但高水平的营养物质含量可能导致水体富营养化,引发藻类爆发和水华等问题。
这种现象不仅破坏水体生态平衡,还可能产生有害物质,对人体健康产生潜在的威胁。
为了解决这个问题,可以采取合理的农业和工业措施,控制水源中营养物质的排放,以及采用适当的水处理方法来去除过高的营养物质。
瓶装饮料危害

“5号”PP:微波炉餐盒 ★ 放入微波炉时,把盖子取下使用:唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
“6号”PS:碗装泡面盒、快餐盒 ★ 别用微波炉煮碗装方便面使用:又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的。
“2号”HDPE:清洁用品、沐浴产品 ★ 清洁不彻底建议不要循环使用使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,你最好不要循环使用。
“3号”PVC:目前很少用于食品包装 ★ 最好不要购买使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用,千万不要让它受热。
“7号”PC其它类:水壶、水杯、奶瓶
这些数字告诉我们制成饮料瓶的化学物品。
1 聚对苯二甲酸乙二醇脂
2 高密度聚乙烯
3 聚氯乙烯
4 低密度聚乙烯
5 聚丙烯
6 聚苯乙烯
7 其它所有未列出的树脂和混合料
我们知道,有些被使用的化学品是有毒的,有些被使用的化学品会过滤塑料或者是把塑料带进饮料。在很多场合中,你或者是你的朋友会说:“我不喜欢喝这种饮料,它的味道像塑料。”这就是说明:你或者你的朋友正在喝着塑料了。以上最有毒的是3、6和7号。如果在瓶底上出现这三个数字,千万不要喝这些。
饮用水供水系统常见水质风险列表

饮用水供水系统常见水质风险列表在日常生活中,饮用水对我们的健康至关重要。
然而,饮用水供水系统存在着一些可能对水质造成影响的常见风险。
本文将为您提供饮用水供水系统常见水质风险列表,帮助您更好地了解和管理水质问题。
1.细菌和病毒污染细菌和病毒是饮用水中最常见的污染源之一。
常见的细菌污染包括大肠杆菌和沙门氏菌等,而病毒污染则可能来自于污水处理不当或病毒性传染病的传播。
这些微生物污染可能导致胃肠道感染和其他水传播疾病。
2.化学物质污染饮用水中的化学物质污染包括有机化学物质、无机化学物质和放射性物质等。
常见的有机化学物质污染源包括农药、工业废水和人为排放物等。
无机化学物质污染可能来自于地下储存的含有重金属的岩石和土壤。
放射性物质污染,则可能来自于自然放射性元素和核事故等。
3.悬浮物和浑浊度水中的悬浮物和浑浊度是影响水质的关键指标之一。
悬浮物包括悬浮颗粒、泥沙和有机物等,这些物质的存在会使水体变得不清澈。
高浑浊度可能导致水的味道和气味不佳,并且会影响水质的可视性。
4.氯消毒副产物为了杀灭细菌和病毒,饮用水供水系统常常使用氯等消毒剂进行消毒处理。
然而,氯与有机物反应会产生氯消毒副产物,如三氯甲烷和二氯乙烯等。
这些副产物被认为有潜在的致癌风险,并且长期暴露可能对人体健康产生不利影响。
5.重金属污染重金属是一类可能会出现在饮用水中的有害物质。
铅和汞等重金属对人体健康有严重的危害,可能导致神经系统损伤和生殖系统问题。
常见的重金属污染源包括工业废水排放、水管系统老化和土壤污染等。
6.有机化合物污染有机化合物是一类广泛存在于饮用水中的污染物。
其中一些有机化合物被认为对人类健康具有潜在的风险,如多环芳烃和挥发性有机物。
这些有机物可能来自于农业和工业活动,以及消毒过程中的化学反应。
7.硬度和氟化物含量水质的硬度指的是水中钙和镁离子的含量。
过高的硬度可能导致水垢的形成,并对水管系统和家电产生不利影响。
另外,饮用水中的氟化物含量也是一个重要指标,过高或过低的氟化物含量都可能对人体健康产生负面影响。
常见塑料水瓶对人体的潜在危害

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• PE 聚乙烯 • 常见保鲜膜、塑料膜等 。 高温
时有有害物质产生,有毒物随食 物进入人体后,可能引起乳腺癌、 新生儿先天缺陷等疾病。 保鲜 膜别进微波炉。
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• PP 聚丙烯 • 常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微
波炉餐盒 。熔点高达167℃,是唯一可以 放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重 复使用。需要注意,有些微波炉餐盒,盒 体以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造, 由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并 放进微波炉。
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• PS 聚苯乙烯 • 常见碗装泡面盒、快餐盒 。不能放进微
波炉中,以免因温度过高而释出化学物。 装酸(如柳橙汁)、碱性物质后,会分 解出致癌物质。避免用快餐盒打包滚烫
的食物。别用微波炉煮碗装方便面。
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• PC其它类 • 常见水壶、太空杯、 奶瓶。百货公司
常用这样材质的水杯当赠品。很容易 释放出有毒的物质双酚A,对人体有害。 使用时不要加热,不要在阳光下直晒。
• HDPE高密度聚乙烯 • 常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产
品。不要再用来做为水杯,或者用 来做储物容器装其他物品。清洁不 彻底,不要循环使用。
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• PVC 聚氯乙烯 • 常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。
可塑性优良,价钱便宜,故使用很普遍, 只能耐热81℃.高温时容易有不好的物质 产生,很少被用于食品包装。难清洗易残 留,不要循环使用。若装饮品不要购买。
• 农夫山泉4升装, 底部标示 2
• 泡茶的塑料耐热杯,底部标 示5
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• PET 聚对苯二甲酸乙二醇脂 • 常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等 。耐热至
70℃易变形, 有对人体有害的物质融出。 1号塑料品用了10个月后,可能释放出致 癌物DEHP。不能放在汽车内晒太源自;不 要装酒、油等物质LOGO
塑料瓶饮水的坏处

塑料瓶饮水的坏处塑料回收标志“1”代表使用10个月会产生致癌物质;“2”代表不易清洗,容易滋生细菌;“3”代表遇高温和油脂易产生致癌物;“4”代表高温下易产生有害物质;“5”代表可用于加热;“6”代表耐热抗寒,不能用于微波;“7”表示这种材质在高温下很容易释放有毒物质双酚A,对人体有害,使用这种塑料水杯时不要加热,不要在阳光下晒。
饮料瓶切勿当水杯用灌热水危害更大杜拜一个十二岁的女童,因为连续十六个月使用同一个矿泉水瓶,她得了癌病。
一般保特瓶里面含一种叫做polyethylene terephthalate(聚对苯二甲酸乙二醇酯),或简称PET的塑料材质,是由对苯二甲酸(Te rephthalic acid)和乙二醇(Ethylene glycol)化合后产生的聚合物。
PET塑料具质轻、透明度高、耐冲击不易碎裂等特性,也可阻止二氧化碳气体,让汽水保持有「气」。
因此,PET塑料适合作包装用,特别是装载水和饮品。
部分学者认为其里面有一种叫做diet hylhydroxylamine (乙基己基胺)或简称DEHA的潜在致癌物质,用一次是安全的,如果你因节俭或方便而重复使用,就有致癌危机。
原来每个保特瓶,在底部都有一个数字(它是一个带箭头的三角型, 三角型里面有一个数字)。
假若数字在"05"或以上就可以循环再用。
而数字愈大愈安全。
假若小于"05",即"04" 或以下,甚至没有数字,请勿再利用或加热使用。
*一般矿泉水瓶子底部标示1(所以不要放在汽车内晒太阳!!)*面摊的塑料耐热碗底部标示5*一般泡茶的塑料耐热杯底部标示5*雀巢奶精瓶子底部标示2*林志玲广告的优酪乳瓶子底部标示2塑料材质编号聚乙烯对苯二甲酸酯(polyethylene Terephthalate,P ET),俗称宝特瓶。
高密度聚乙烯(High Density polyethylene,HDPE,P E)聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)低密度聚乙烯(Low Density polyethylene,LDPE,P E)聚丙烯(polypropylene,PP)聚苯乙烯(polystyrene,PS),若是发泡聚苯乙烯即为俗称之「保丽龙」其它类(OTHERS)PET(polyethylene Terephthalate,聚乙烯对苯二甲酸酯):PET最初的用途是做为人造纤维,及底片、磁带等,在1976 年才用于饮料瓶。
纯净水危害分析表

否
是
严格按规定操作,及 是清除各种危 时清洗RO膜,防止污 害的关键环节 染物在膜上截留,按 RO膜寿命更新 臭氧浓度过高 异味、沉淀 臭氧浓度过低 微生物残留 微生物残留可 是成品水微生 物超标 车间内装有空 气净化系统, 空气浮沉较少 空气中细菌可 能进入桶内 异物残留可能 性较小 员工手、靴、 衣帽消毒不彻 底造成空间、 桶、盖的二次 污染 合理调节臭氧浓度使 之保持在一定范围 0.15%CLO2冲洗消毒 桶30s以上,盖浸泡 5min
桶装饮用纯净水危害分析表 加工步骤 识别确定潜 在危害 生物性危害 原水 化学性危害 物理性危害 预处理 生物性危害 化学性危害 贮水罐 生物性危害 化学性危害 RO反渗透 生物性危害 物理性危害 臭氧消毒 生物性危害 桶和桶盖 生物性危害 清洗消毒 物理性危害 灌装环境 生物性危害 灯检 物理性危害 是 否 是 是 是 是 危害是 危害显著性判 否显著 断的依据 是 否 否 是 是 是 是 天然地表水中 存在的微生物 通过GB19304控 制 沉淀、感官异 常等可能性小 清除不彻底 清除不彻底 贮水前未消毒 或消毒未达到 卫生指标 以后的工序能清除或 降低至可接受水平 生产前、定期彻底消 毒 预防显著危害措施 以后的工序能清除或 降低至可接受水平 否 是否为关 键控制点空气净化系统开启前 紫外线杀菌30min 是 否 培训员工规范衣帽穿 戴,手脚消毒彻底, 严格无菌操作
员工无菌 生物性危害 操作
是
否
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对消费者造成危害
定期清洗,后工序有反渗透、臭氧杀菌
不是
化学性:沉淀物、铁锈、水垢(增加)
显着
对消费者造成危害
不是
化学性:氯化物、硫化物、金属离子、有毒气体、有机物(引入)
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查,后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
不是
物理的:泥沙、粘土、铁锈(引入)
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查,后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
不是
中转池
生物性:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒、贾第氏虫、藻类(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有臭氧的熏蒸
不是
化学ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ:有毒物质的析出(引入、增加)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告(要求食物级).
CCP1
物理的:外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有250ppm的二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性:有毒物质的析出(引入、增加)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告(要求食物级).
CCP1
物理的:外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
显着
对消费者造成危害
后工序有250ppm的二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性:无
物理的:泥沙、杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
对严重破损及不能清洗的报废
不是
外洗
生物性:无
不是
化学性:无
不是
物理的:无
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
桶消毒
生物性:致病菌病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:臭氧(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作(通过臭氧的熏蒸来控制)
不是
物理的:泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
五加仑桶、回收、检验
生物性:细菌、致病菌、病毒、寄生虫、小动物(增加、控制)
瓶装饮用水危害分析表
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制 定
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加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
包装原料:PET料的接收
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有臭氧的熏蒸
不是
化学性:有毒物质的析出(引入、增加)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告(要求食物级).
CCP1
物理的:外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
瓶装水盖消毒
生物性:细菌、致病菌、病毒(控制)
不是
包装原料:PET料入库贮存
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
显着
对消费者造成危害
规范的仓库管理,并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:无
物理的:外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
规范的仓库管理,并按SSOP及GMP控制
不是
啤瓶胚
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
不是
物理的:泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
山泉水
生物性:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒、贾第氏虫、藻类(引入)
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查,后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
显着
对消费者造成危害
按作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:无
物理的:灰尘水口料(引入)
显着
对消费者造成危害
用胶袋装好,后工序的清洗
不是
吹瓶
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
显着
对消费者造成危害
按作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:无
CCP1
物理的:外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
成品瓶消毒
生物性:致病菌病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作(通过消毒液的浓度和冲洗时间来控制)
CCP2
物理的:泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
瓶装水盖的接收
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
显着
对消费者造成危害
物理的:灰尘水口料(引入)
显着
对消费者造成危害
用胶袋装好,后工序的清洗
不是
成品瓶
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性:有毒物质的析出(引入、增加)
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.
盖入库贮存
生物性:细菌、致病菌、病毒(引入)
显着
对消费者造成危害
后工序有臭氧杀菌
不是
化学性:无
物理的:无
桶装水盖消毒
生物性:细菌、致病菌、病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作(通过消毒液的浓度和浸泡时间来控制)、后有臭氧消毒
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性:二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作(通过消毒液的浓度和冲洗时间来控制)
CCP2
物理的:泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
桶装水盖接收
致病菌:结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒(引入)