做菜心得1000字
做菜的体会和心得5篇
做菜的体会和心得5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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关于做饭的心得体会（精选15篇）
关于做饭的心得体会（精选15篇）关于做饭的篇1妈妈每天上班太辛苦了，下了班还要给我们做饭，于是我突发奇想，今天就由我来给妈妈做饭吧！早上临走时，妈妈对我说：中午去商店买些菜，我可能要回来的晚一些。
”我高兴地答应下来，心想：“嘿嘿，正合我意！”我和弟弟去商店买了很多菜，因为妈妈说中午要吃面条，所以我们还买了面条，我们提着菜走在路上，一丝丝微风吹过我们的头发，我心想，妈妈吃到我做的饭，会不会很感动呢？我以后一定要多给妈妈做饭！回到家，我把买的饭菜拿出来，吩咐弟弟去洗菜，弟弟脸上满是不情愿。
我说：“怎么，不愿意啊？要不然你就去洗碗啊！”弟弟失望地说：“啊？我还是去洗菜吧。
”我先把黄瓜切成片，再切成丝儿，不知道为什么我切出来的怎么那么短呢？不管了，我又吩咐弟弟去调麻酱，这一次他很听话的去了。
我又剥蒜、砸蒜。
就剩下最后一项了——煮面条。
我不会炒菜，只能等妈妈回来，但是煮面条还是可以的，我先往锅里倒上水，烧开后下面条。
我用筷子搅拌了两下，盖上锅盖便觉得大功告成了！一会儿，我满心欢喜地揭开锅盖，可谁知锅里的面条竟糊底了，我心想这回完了。
妈妈回来后，我向妈妈说了我所做的一切，妈妈摸着我的头，用一种欣慰的目光看着我：“没关系的，你给爸妈做饭，妈妈已经很感动了，这次吸取了教训，下次就会明白怎么做了。
”妈妈把没有糊的面条盛出来，又炒了菜，我们吃着我煮糊的面，都觉得是最好吃的面。
哎，这次我给妈妈做饭，不想弄巧成拙，可是看到妈妈吃得心满意足的样子，我就也满足了。
平日里，家里的家务基本都是妈妈做。
今天，妈妈生病了，一天都无精打采的，看着脸色憔悴的妈妈，我的心里像被虫子咬了一样难受极了。
我对妈妈说：“妈妈，今天我做饭吧！”妈妈虽然有点犹豫，但还是答应了。
我来到妈妈每天“战斗”过的地方——厨房。
我回忆了一下妈妈平时做饭的过程，先把米给蒸上，然后想了一下我们一家喜欢吃的菜。
妈妈爱吃炒青菜，爸爸爱吃红烧肉，弟弟爱吃红烧土豆，我呢？当然是西红柿炒鸡蛋了。
做菜的个人心得怎么写(精品10篇)
做菜的个人心得怎么写(精品10篇)做菜的个人心得怎么写篇1每个人都有自己的一些经历，我当然也不例外。
使我感触最深的事是我学会了自己做菜。
那是一天下午，我为了完成老师的任务“当一回小厨师”，我决定试试。
做菜战斗开始了。
我打开冰箱，嗯，有排骨、鸡蛋、土豆……OK!我先取出菜，然后洗菜。
把菜叶、菜梗等洗好后，放到锅里炒。
我长要往菜上倒油时，油星立刻溅起，把我的手背烫着了。
我“哎哟”一声，然后蹲下来，揉了揉手。
“我不干了!”我说完，泄气的跳上沙发上坐。
妈妈见了，问：“怎么了?是不是烫着手啦?没事儿的。
”然后她又教了我怎么样炒菜。
“那好吧，我再试试。
”我又有劲了。
我按妈妈说的，很快就炒好菜了。
接下来是切土豆。
我挑好土豆之后洗干净，接着削皮。
一刀切下去，太轻了，只削掉一点点。
再一刀，又太重了，削了一大块。
我笨手笨脚的，但我继续坚持削。
慢慢地，削得好看多了。
削完了，我把土豆切得一小块一小块的，然后加了些配料和土豆一起炒。
接下来是鱼。
鱼太难做了吧，只好请教高人妈妈指导。
妈妈帮我把鱼肚割了下来。
我看着觉得很恶心，我最怕鱼腥味，不知从何下手。
研究了好一会儿，才想到了方案。
我把鱼放置在案板上，由于我不敢碰鱼，就双手握刀，往下切鱼。
结果，鱼肉都被切得大小不一。
炒的时候，我不知道应该下什么配料才好，拿起酱油，一倒下锅就倒下了太多酱油了。
怎么办?哦，水!我想完，急忙端起碗，装了些水就往锅里面倒。
不小心倒了太多水，鱼好像变清淡了，我不管三七二十一，胡乱加配料。
对了，还有饭没煮。
妈妈见吃饭时间快到了，就帮我做了煮饭的工作，然后让我看着。
我只顾把土豆、菜、鱼装上盘，没管饭。
过了一会儿，一阵焦味扑鼻而来。
一种本能的反应使我朝饭锅那里看去。
“饭，饭焦了!”我大喊，赶紧把火给关了。
终于开饭了。
我的战果是：底“镶”金饭，苦在其中的鱼，清淡无味的土豆和菜。
我和妈妈一起试了试味道。
妈妈说：“第一次做，算不错了的。
但是，那饭太差了，全都焦了。
厨房做菜心得体会
厨房做菜心得体会厨房做菜心得体会13篇学会做菜能看懂食谱，懂得使用各种量具，从烹饪过程中感受到参加和胜利的喜悦。
你有写过做菜心得体会吗？下面是我细心推举的厨房做菜心得体会，仅供参考，欢迎阅读！厨房做菜心得体会精选篇1今日我是第一次做菜，兴奋的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。
首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最终倒上油就胜利啦！我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简洁做起来难，重要的是，失败并不行怕，可怕的是你没有仔细去学习、练习，只要专心去做了，我信任就肯定可以胜利！厨房做菜心得体会精选篇2今日，阳光很暖和，天空万里无云。
我和黄佳玉在我奶奶家的地坪里做菜。
我带了酱油、筷子、锅子、白萝卜，她带了便利面的配料，我们一起把灶砌好，然后烧火。
她做菜，我用打火机把火点燃，奶奶告知我火要空心，我根据奶奶的话去做，果真火烧得很旺。
我观察黄佳玉把切好的萝卜放进锅里，放上水和调料，一会儿汤开了，萝卜熟了，奶奶帮我们把滚烫的锅拿了出来，我和黄佳玉迫不急待地把筷子拿出来，试了一个，“哇”！我觉得又香又脆，好吃极了！我给奶奶也试了一个，奶奶也说好吃，听到奶奶的表扬，我和她都兴奋地笑了。
厨房做菜心得体会精选篇3我的妈妈是一位老师。
看了题目大家肯定会问老师怎么会做菜呢？做菜是厨师干得事呀。
伴侣，俺妈可是双面刀，做菜可是香气十足。
想知道俺妈是怎样做菜的吗？那就听偶渐渐道来。
俺妈先系上围裙，放好菜板。
右手握刀，左手按住茄子，一刀一刀认真的切起来。
我跑进厨房里去一看每一片都一样厚，不像我切的有厚有薄。
怎么样，神吧！这可不是吹出来的。
然后，妈妈打开煤气炉，放上锅，倒好油，谁知就在俺妈转身拿茄子时，油冒烟了。
学习做饭做菜心得体会8篇
学习做饭做菜心得体会8篇学习做饭做菜心得体会精选篇1说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。
”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。
有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。
人之初，性本善。
每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。
就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。
人们在评价一道菜的好坏时，习惯以“色、香、味”作为评估的标准。
一道菜放在面前，首先看到的是它的样子，如果这道菜色彩搭配合理，造型美轮美奂，会让品尝者看了之后就觉得很有食欲。
相反，如果摆放在盘子里这道菜乱七八糟，焦一块糊一块的，如此没有“看相”的菜肯定会让品尝者食欲全无，甚至拒绝品尝。
除了样子好看之外，第二个关键因素在于这道菜的气味。
看到美食，在品尝前我们都会习惯性的凑上去去闻一闻，当我们闻到的是香喷喷的味道，自然食欲大增，迫不及待想去品尝它；而闻到的是腐败、变质、怪异的味道的话，我们会立马皱起眉头，怀疑这道菜是否能吃。
不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。
说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。
我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。
影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。
做菜心得体会报告(优秀16篇)
做菜心得体会报告（优秀16篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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做饭心得体会范文5篇
做饭心得体会范文5篇我们受到启发，对学习和工作生活有了新的看法时，通常就可以写一篇心得体会将其记下来，这么做能够提升我们的书面表达能力。
那么好的心得体会都具备一些什么特点呢?下面是小编为大家整理的关于做饭心得体会范文，跟着小编的步伐来了解一下吧。
做饭心得体会范文1做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿!记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。
再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。
因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。
因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
做饭心得体会范文2今天我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀!好疼。
”我大叫起来，妈妈走过来说：“要小心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。
”我高兴的`一蹦三尺高。
妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗?”我信心十足的回答妈妈：“肯定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。
”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。
妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，需要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。
”于是我就按照妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的小宝宝在锅里滚来滚去非常有趣。
做菜心得1000字
做菜心得1000字做菜心得1000字范文篇一：学炒菜星期六上午，我和妈妈在厨房炒菜一老师让我们写［学炒菜］作文, 我想学番茄炒蛋，妈妈同意了。
首先，我把一个又大又红的番茄在水龙头下冲洗干净，看着新鲜红润的番茄挂着晶莹的水珠，样子十分惹人喜爱。
妈妈说：“把番茄用开水烫一下，皮容易掉，吃起来口感好。
”然后，妈妈叫我横一刀，竖一刀，交叉两刀，把番茄切成八块。
趁妈妈不注意时，我偷偷把番茄切成16小块。
妈妈拍拍我的头说：“这是你的'杰作' 吧！”我冲妈妈做了一个鬼脸。
紧接着，我拿来两个鸡蛋往碗里打，第一次没打碎，妈妈叫我用点力气。
第二次还没打碎，我急得满头大汗，第三次由于用力过猛，一下子把蛋清，蛋黄，蛋壳全部掉到碗里了，我吓得六神无主，我拿起筷子把蛋壳捞出来，把鸡蛋搅匀。
开始炒菜了，我把煤气打开，往锅里倒入适量的油。
妈妈说：“炒采时要热锅冷油。
”还特意让我把手放在锅上，感觉一下温度, 我聚精会神地观察油温变化。
我把鸡蛋倒进锅里，拿锅铲轻轻翻动, 哇!香味扑鼻，黄灿灿的，真是好看极了。
我把鸡蛋盛了出来，接下来该炒番茄了，我放了一点油，等油热时把葱和番茄倒进去，不停用锅铲翻动，番茄由生变熟，放一勺盐，少许糖和鸡蛋，锅里发出诱人的香味。
我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一阵阵香味扑鼻而来。
爸爸尝了一口，说：“儿子，不错哦！”我们开心底笑了。
经过这次学炒菜，我懂得了一个道理;做什么事都要认真对待，不要马马虎虎，只要你认真做，什么事都能做到最好。
做菜心得1000字范文篇二：学炒菜烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。
话说做菜，也是要讲学问的。
在千年的中华传统文化里，说到做菜, 不得不提及商朝的伊尹。
据典故记载，伊尹初烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。
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做菜心得1000字
做菜心得1000字范文篇一：学炒菜
星期六上午，我和妈妈在厨房炒菜--老师让我们写[学炒菜]作文，我想学番茄炒蛋，妈妈同意了。
首先，我把一个又大又红的番茄在水龙头下冲洗干净，看着新鲜红润的番茄挂着晶莹的水珠，样子十分惹人喜爱。
妈妈说：“把番
茄用开水烫一下，皮容易掉，吃起来口感好。
”然后，妈妈叫我横
一刀，竖一刀，交叉两刀，把番茄切成八块。
趁妈妈不注意时，我
偷偷把番茄切成16小块。
妈妈拍拍我的头说：“这是你的‘杰作’
吧!”我冲妈妈做了一个鬼脸。
紧接着，我拿来两个鸡蛋往碗里打，
第一次没打碎，妈妈叫我用点力气。
第二次还没打碎，我急得满头
大汗，第三次由于用力过猛，一下子把蛋清，蛋黄，蛋壳全部掉到
碗里了，我吓得六神无主，我拿起筷子把蛋壳捞出来，把鸡蛋搅匀。
开始炒菜了，我把煤气打开，往锅里倒入适量的油。
妈妈说：“炒采时要热锅冷油。
”还特意让我把手放在锅上，感觉一下温度，我聚精会神地观察油温变化。
我把鸡蛋倒进锅里，拿锅铲轻轻翻动，哇!香味扑鼻，黄灿灿的，真是好看极了。
我把鸡蛋盛了出来，接下
来该炒番茄了，我放了一点油，等油热时把葱和番茄倒进去，不停
用锅铲翻动，番茄由生变熟，放一勺盐，少许糖和鸡蛋，锅里发出
诱人的香味。
我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一阵阵香味扑鼻而来。
爸爸尝了一口，说：“儿子，不错哦!”我们开心底笑了。
经过这次学炒菜，
我懂得了一个道理;做什么事都要认真对待，不要马马虎虎，只要你
认真做，什么事都能做到最好。
做菜心得1000字范文篇二：学炒菜
烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，
但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。
话说做菜，也是要讲学问的。
在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。
据典故记载，伊尹初
烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎
么做，各有方法;做得怎样，各有味道。
话说做菜，也是要讲学问的。
在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。
据
典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举
行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。
祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹
请教关于“治国平天下”的策略。
对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而
论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己
的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己
又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。
于是就有了“负鼎俎，以滋味
说汤，致于王道”的说法。
民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹
以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了
成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。
事物都是有共通
性的，烹饪与法学也不例外。
烹饪与法学都要求具有实践性。
理性
认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。
下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在
多次实践中摸索总结出来。
林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是
平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平
常的滋味。
”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
作为
一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。
法学
是司法具体实践的总结和升华。
脱离实践的法学，就像是没有放油
盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。
源于实践
的法学，才更具有生命力。
近年来，司法机关建立与法学院校双向
交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学
研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。
烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。
在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但
“下里巴人”亦是不可或缺。
因此，法学应该走出超尘脱俗的“象
牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。
作为法
律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。
法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良
好运行息息相关。
因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。
法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能
更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。
民国时期的法学家
孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。
”用老百姓的话，说
老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该
是我们作为法律人的追求。
烹饪
的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。
好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。
法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。
做菜心得1000字范文篇三：做饭心得
人生的第一次总是令人新奇而难忘。
每一个第一次都是我们成长足迹中的里程碑，都会给我们留下难以磨灭的印记。
一个个“第一次”，就像一颗颗璀璨的星星，装点了单调的夜空。
记得那是一个秋高气爽的秋季，都6点多钟了，爸爸妈妈还没回家。
于是我决定为爸爸妈妈做一顿晚饭。
首先我来煮米饭。
我在米袋里要了两杯米，接着人认认真真地淘了起来。
淘好后，我小小心翼翼地将水倒去，可米却像个顽皮的孩子，也跟着跳了出去。
我可不管三七二十一，又急急忙忙地把剩下
的米倒进电饭煲，盖上盖子，插上电源，按了按开关，等着香喷喷
的米饭“出世”。
然后我就开始炒菜。
我首先拿了几个大大的土豆，用工具刨去了它“乌黑的衣服”，将它变成了干干净净的小土豆。
对于当时的我
来说，一路上可谓披荆斩棘，克服重重困难，可最难的一关——切
土豆丝还没能制服。
我将土豆冲洗干净后，放到菜板上。
可它圆圆的，扁扁的，就像个小皮球一样，哪哪都光滑，根本无从下手。
菜
刀刚落在它的身上，它就“迅速地逃”走了。
当我又把它放在菜板
上时，他笑嘻嘻的对我说：“就算你脱光了我的‘衣服’，也无法
将我变成丝，下过‘洗澡’吧?小傻瓜!”我才不中的激将法呢!一次
不行，两次、三次、四次……终于功夫不负有心人，小土豆终于变
成了土豆丝。
只见他在痛苦的呻吟着：“啊!你怎么将我变成丝，下
锅‘洗澡’的?”……准备工作做完了，就开始炒菜了。
我先倒入一
些油，让他们烧热。
这时我不知道自己忘了放什么了。
想了半天，
才想起来，原来是忘记放花椒了呀!我急忙抓起几粒花椒往锅里扔。
这下可惹怒了“油先生”。
“油先生”仿佛火山大爆发，被激怒了
似的，立刻溅到了我的手上、胳膊上、脸上……疼得我哇哇直叫。
这时我才想起了妈妈手的一句话——要轻轻地放入锅里才不会溅到。
我想了想，抓起土豆丝往锅里放。
俗话说得好，“一朝被蛇咬，十
年怕草蛇”，我的手刚伸过去，又行如风，快如闪电般地缩回来了。
接着我学着妈妈的样子，轻轻地翻炒起来，又加了醋、盐、葱花……过了一会儿，土豆丝变成了淡黄色，新鲜出炉了。
终于香喷喷的米饭和色、香、味俱全的土豆丝做好了，就等爸爸妈妈回家一起品尝了!
通过这件事，上我知道了爸爸妈妈做饭、做家务是非常辛苦的，我们要为爸爸妈妈分担分担力所能及的家务!。