生物人教版八年级下册探究鸡卵的结构和功能
八年级下册生物课件观察鸡卵的结构说课ppt
效果评价
. 改进后，实验操作实验现象明 显。学生的动手能力得到锻炼。 取材和处理容易，人人可为.
鸡卵的结构通过学生探究活动 层层得出，生熟鸡卵不同形态 相互补充‘直观形象，学生印 象深刻.
教学目标
一、教材分析
（1）通过解剖新鲜鸡蛋和煮熟的鸡蛋 学会观察并认识鸡卵的结构 （2）通过探究理解鸡卵各结构的特点 和功能。
（3）培养爱鸟护鸟，保护环境的情感
一、教材分析
（二）实验原型及不足之处
生蛋（即活卵），可呈现鸡卵的形态，却 难以呈现鸡卵的结构层次，影响观察效果。
器材没有经过消毒处理，鸡功能直接灌输给学生，缺乏 关于鸡卵各部分结构的功能的探究设计。
二、实验的创新与改进
材料用具的创新与 改进
学校准备： 消过毒的尖嘴镊子、培 养皿（可用透明塑料餐 盒代替） 和烧杯，竹签，熟鸡蛋、 生鸡蛋。
二、实验的创新与改进
增设对鸡卵功能探究的设计 解剖熟鸡卵：卵壳 卵壳膜
气室 卵白 卵黄膜 卵黄
说 课 内 容
教材分析
• 地位作用 • 实验目的 • 原实验分析
创新与改进 • 改进材料器材 • 增设实验设计
内容过程 • 教学内容 • 实验过程
效果评价 • 现象明显, 印象深刻
一、教材分析
（一）地位和作用
观察并认识鸡卵的结构特点，培养 学生的动手操作能力和观察能力， 从而增强学生爱科学学科学的情感 摆脱水环境限制，为理解生殖与发 育过程和对种群的繁衍意义作了一 个很好的铺垫作用.
胚盘 系带
二、实验的创新与改进
材料 创新
用具 改进
优点：
1.熟鸡卵的内部结构形态层层可现， 既形象又直观，呈现较好的观察效果，
观察鸡卵的结构
观察鸡卵的结构一、实验在教材中所处的地位和作用“观察鸡卵的结构”是《生物学》八年级下册的一个探究实验。
主要训练学生设计实验的能力，整体实验设计利于创新思维的形成和综合素质的提高。
二、实验原型及不足之处将鸡蛋钝端敲出裂纹——将碎裂的卵壳连同外壳膜除去，观察气室——将下面的内壳膜剪破，使卵白和卵黄流到培养皿内——观察鸡卵的结构，注意观察胚盘。
我在平时的教学中发现了以下不足:学生在操作过程中，有几个组在往培养皿里倒时，把卵黄膜弄破了，培养皿里流了一堆，无法进行观察，影响实验效果。
三、实验创新与改进之处1、不按课本操作步骤进行探究，而是直接将卵壳敲开，将内容物倒入培养皿中。
2、书上实验步骤没有“怎样证明蛋壳上有气孔”这一环节，加上这一步骤，利于分析结果，同时也能训练学生多角度设计实验的能力，知道三种方法:(1)直接用放大镜观察;(2)用温水浸泡;(3)用带针管的针头向蛋壳上的小孔缓缓打气。
四、实验所需器材:培养皿、放大镜、一支空的注射器和针头、烧杯、温水、鸡蛋五、实验操作1、直接将卵壳敲开，将内容物倒入培养皿中，把实物与图相对照，观察各部分构造2、根据提供的用具，各小组设计实验方案，进一步探究卵壳的结构特点:证明卵壳上有气孔。
(1)方法一:直接用放大镜观察卵壳上是否有小孔，(可以看到蛋壳上有小孔)。
(2)方法二:把鸡蛋放入温水中，看卵壳上有无气泡产生，(发现有小气泡冒出)。
(3)方法三:先用针将蛋壳扎一个小眼，再用带针管的针头插入小眼，然后缓缓向蛋壳内打气。
过一会，发现蛋壳表面有小水珠出现。
五、自我评价以往的课堂，我采用的教学方法是指导学生按照课本上的操作步骤进行探究。
对学生不能放手，也不敢放手。
多数是我一个人在唱独角戏，学生们一直跟着我的思路及设计亦步亦趋。
这一次实验，我给了学生充分的自由，将学生带到了实验室。
既然大家都很熟悉鸡蛋，索性“鸡卵的结构”让学生自己去观察、去探索、去感悟。
以小组为单位，讨论实验方案，从中发现问题，提出问题，并通过合作探究解决问题，让学生亲身体验科学探究的过程与方法。
人教版八年级下册第7单元第一章第4节 观察鸟卵的结构 实验创新 说课稿
观察鸡卵的结构尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。
我将从以下四个方面阐述我的说课内容。
一、教学分析（一）教材分析本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。
“探究鸡卵的结构”是本节课的核心内容。
通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。
（二）学情分析为了准确了解学情，课前我通过爱学网络平台组织学生预习。
首先在平台上发布任务，然后学生登录该平台完成老师布置的任务，学生完成后，老师可以在平台上看到学生完成的情况及预习效果。
通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能通过以上分析，我制定了如下教学目标：（三）教学目标1、知识目标说出鸡卵的结构及其功能。
2、能力目标（1）培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。
（2）培养学生合作以及交流表达的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。
（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。
根据以上分析,我提出了五点改进。
二、实验创新及改进1、增加了探究卵壳和卵壳膜的实验教材中提出卵壳和卵壳膜起保护作用，但没有阐述卵壳及卵壳膜具有保护作用实例，因此我增加了新鲜鸡蛋和醋泡过后去除卵壳鸡蛋的对比实验，使学生真切感受到卵壳和卵壳膜具有保护作用。
2、补充了探究气孔的实验气孔比较小不易观察，教材并没有提出验证气孔的方法，因此我引导学生大胆地进行探究。
学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面现象。
这个方案温度不易控制，温度过高蛋白质容易变性，温度太低现象不明显。
还有同学们提出用注射器向鸡卵中注入空气，观察鸡卵表面是否有液体渗出，这个实验要注意这两点:1.撞击卵壳的孔越小越好,小孔周围不能有裂纹2.缓慢注入空气。
通过多次实验和不断改进，我们发现这样操作容易成功：首先用剪刀撞击卵壳，使卵壳上出现小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空气。
实验：观察鸡卵的结构 初中八年级生物下册教案教学设计教学反思 人教版
观察鸡卵结构说课稿尊敬的各位评委：大家好，我是来自乌恰县实验中学八年级的生物老师阿合帕力·亚合普，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。
本次说课主要从教材分析、实验的创新与改进、创新反思、效果评价几方面进行说课。
一、教材分析（一）地位和作用《观察鸡卵的结构》是人教版八年级生物下册第七单元《生物圈中生命的延续和发展》第一章《生物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》中实验部分。
本节内容是在介绍完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，学生已经具备了有关生殖发育方面的初步认识，这样，更有利于学生突破本节的重难点。
教材选用鸡卵作为实验观察材料，让学生通过观察实验来获取知识，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究出结论，从而解决问题，获得知识。
提高学生们动手操作能力、观察能力及解决问题的能力。
（二）实验目的1.通过解剖新鲜鸡蛋和煮熟鸡蛋学会观察并认识鸡卵的结构。
2.通过实验操作与观察分析，使学生掌握鸡卵的结构特征与功能。
3.培养学生爱鸟护鸟，保护环境的情感。
（三）学情分析看似非常熟悉的鸡卵，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。
学生学起来会有一定的难度。
因此，利用学生在观察鸡卵的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
（四）实验原型及不足之处原型：取一个鸡蛋，将蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将碎裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔，再用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个烧杯或培养皿内，对照结构图，注意观察卵黄上有没有小白点。
不足之处：1.生蛋（即活卵），可呈现鸡卵的形态，却难以呈现鸡卵的结构层次，影响观察效果。
2.器材没有经过消毒处理，鸡蛋在用完之后只能丢弃。
3.将鸡卵各结构的功能直接灌输给学生，缺乏关于鸡卵各部分结构的功能探究设计。
人教版生物八年级下说课设计观察鸡卵的结构实验改进说课稿
人教版生物八年级下说课设计观察鸡卵的结构实验改进说课稿观察鸡卵的结构一、教材分析本实验出自人教版初中八年级《生物学》下册，第七单元第一章第四节《鸟类的生殖与发育》。
课程标准明确要求学生能够描述鸟的生殖和发育过程。
本实验是研究鸟的生殖和发育过程的基础。
教材中安排学生观察卵壳、卵壳膜、气室和卵中其他结构，认识各个结构及功能以及卵中发育成雏鸡的结构。
学情分析：课前，我对学生进行了问卷调查（见图1），学生对于鸡卵的前概念，包括以下两点：(1)结构和功能上，缺乏科学完整的认识，比如气室、胚盘、卵黄膜等结构，特别是误认为卵黄发育成雏鸡；卵壳是密不透风的。
(2)难以清晰描述出鸟卵适应陆地环境特点。
图1鸡卵的结构及功能调查问卷二、实验教学目标及重难点:（一）教学目标依据课程标准的要求和学情分析，本节课的教学目标有以下三点:1.通过窥察与实验熟悉鸡卵的结构和功用。
2.认同鸟卵具有适于在陆地上发育的结构特点。
3.培养观察分析、实验探究的能力，初步了解实证和逻辑推理形成概念的研究方法（二）重难点及突破方法教学目标的1.2点是本节课的教学重点，第3点是本节课的教学难点。
突破方法：1.丰富和改进了实验内容。
在教材实验的基础上，弥补了8个内容（参看附表1），使教学内容更加丰富。
通过实验观察，动手操作，数据分析等多层次的活动使学生在实践中形成正确的概念，培养学生观察、分析、探究实验的能力，有利于突破重难点。
2.多媒体结合使用，我设计了3个视频，2个微课，丰富了学生的体验，激活学生已有的常识和经历，使学生在迁移应用中构建新知。
三、实验创新要点和改进要点（一）实验创新要点：开辟了简单易行、效果明显的实验，丰富了学生的体验。
1.用镊子分别敲击卵壳的外侧和内侧，如图2所示。
学生在着手实践中亲身感受到从外侧敲击较难击碎，而由内侧则极易击碎卵壳。
由此熟悉到卵壳的结构特点利于抗击外界的压力或冲击力，也有利于小鸡破壳而出。
图2内外敲击卵壳实验2.失水对比实验在突破“鸡卵中卵壳和卵壳膜都具有保水功能”这一知识点时，我设计了两组对比实验，分别是对比有壳的卵、无壳有卵壳膜的卵和无壳无膜的结构在形态和质量上的变化，并将实验制成了微课，让学生在对其形态和质量的变化比较中获得新知，同时提高其实验分析能力。
《观察鸡卵的结构》实验说课稿(省级获奖实验说课案例)
附板书设计:
附表
《玩转鸡蛋》
姓名
科目
时间
地点
内容
1.把生鸡蛋放在白醋浸泡一周，每隔一天做一次观察记录
2.利用生活经验，观察鸡卵的结构，并且用照片或者绘图的形式记录下来。
（2）观察法:按照一定的目的，能够有序的去观察鸡蛋，保持科学的严谨性，培养生物学素养。
（3）合作学习法:合作学习是指学生为了完成共同的任务，有明确的责任分工的互助性学习。通过共同研究鸡蛋的结构，讨论如果去突出系带的作用，培养学生合作、讨论、交流、分析等能力。
五、教学过程设计
1.课前准备
在器材方面，我增加了食醋、注射器以及电磁炉。课本原型：要求学生在课堂上利用工具，对生鸡蛋由外到内进行观察。根据学生的生活经验，学生对鸡卵的基本结构，如卵壳、卵黄和卵白，有着比较深刻的认识。再次在课堂上重复操作学习，其学习性不大。
因此，我作出以下调整：实验前一周发放《玩转鸡蛋》这一表格，根据观察到的结构，利用贴图说明或绘画的方式记录下来。布置该项家庭作业，符合学生的认知水平，能把基本的结构记录下来。不仅培养了学生的观察能力，还大大提高了课堂上的实验效率。
2.汇报学习：以小组为单位，请代表上台进行汇报观察情况，展示观察到的结构图。
但是，正是因为鸡卵贴近生活，看似简单，会让学生产生“该实验太简单”的想法。因此，怎么样引导学生在原有的实验能力的基础上进行观察实验，积极引用和拓展，形成生物体的结构和功能相统一的观点，才是本节课的重点。同时，培养学生在生活中发挥探究、合作精神，从而有效的提高学生生物科学素养。
生物人教版八年级下册实验：观察鸡卵的结构导学案
《观察鸡卵的结构》实验课导学案
班别：_________姓名：_________学号：_________
实验目标
1、识别鸡卵的外形结构
2、说出鸡卵各部分结构名称与功能。
说出鸟卵适于陆地发育的结构特点。
方法与步骤：
一：观察外部形态与结构
1、鸡卵是_________形。
外面是卵壳，________色，较_______（填硬或软）。
2、把鸡卵放在手心，五指同时用力，能够把鸡卵压坏吗？说明卵壳有什么作用？
3、绘制鸡卵的外形图（说出钝端）：
二：鸟卵的内部结构
1、用镊子一端敲击鸡卵的钝端，把卵壳剥去，观察外壳膜和内壳膜（两者之间形成的腔称为________）。
2、剥去内壳膜，把鸡卵里面物质倒进培养皿内，观察各部分的结构，思考其功能。
3、绘制鸡卵内部结构图
练习巩固：
一、连线题：
1卵壳A提供氧气
2卵壳膜B提供水和营养物质
3气室C保护
4卵白 D 提供主要营养物质
5卵黄 E 固定卵黄
6系带 F 发育为雏鸡
7胚盘
二、选择题
1已受精的卵，胚盘的颜色：〔〕
A.色浓而略小，
B.色浓而略大，
C.色浅而略小；
D.色浅而略大。
2、鸟类属于：〔〕
A.体内受精，胎生；
B.体外受精，胎生；
C.体内受精，卵生；
D.体外受精，卵生。
初中生物鸡卵的结构教案
初中生物鸡卵的结构教案
教学内容：鸡卵的结构
教学目标：了解鸡卵的结构，能够描述和解释鸡卵的不同部分的功能。
教学重点：鸡卵的组成结构、各部分的功能。
教学难点：运用所学知识解释鸡卵的结构和功能。
教学准备：实物鸡卵、刀具、显微镜、电子屏幕。
教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生展示鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并问学生鸡卵是由哪些部分组成的。
2. 讲解（15分钟）
教师简要介绍鸡卵的结构，包括外壳、蛋白和蛋黄，并解释各部分的功能。
通过电子屏幕展示鸡卵的横截面结构，帮助学生更直观地了解鸡卵的组成。
3. 实验（20分钟）
将鸡卵剖开，让学生观察鸡卵的结构，并用显微镜观察鸡卵的细胞结构。
让学生根据所观察到的结构，描述并解释鸡卵不同部分的功能。
4. 总结（10分钟）
教师和学生一起总结鸡卵的结构和功能，强化学生对于鸡卵的认识。
5. 练习（10分钟）
给学生布置练习题，让他们运用所学知识解答问题，巩固对鸡卵结构和功能的理解。
6. 作业（5分钟）
布置作业：请学生写一份关于鸡卵的结构和功能的小结，或绘制鸡卵的结构示意图。
教学延伸：学生可以自行搜集更多相关资料，深入了解鸡卵的形成过程和功能。
教学反思：本节课通过实物观察和实验，帮助学生直观地了解鸡卵的结构和功能，培养了学生的观察和实验能力，提高了学生对生物知识的理解和运用能力。
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你知道双黄蛋吗？它有没有可能孵化出小鸡呢？
双黄蛋即是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋。双黄蛋通 常比正常蛋要大得多。双黄蛋形成的原因是由于两个卵 细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管 各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，从而就成双黄 蛋。 双黄蛋能孵出小鸡，如果“双黄”确是两个受精卵，那 么是可以孵出两只小鸡的，但基于种种原因，孵化效果 并不理想。
构，并思考卵白、系带、卵黄膜、卵黄、胚盘有什么功能？
致
气孔
内外卵 壳 膜
？
气室
卵 壳 膜
卵黄
卵黄膜
胚盘
卵白
系带
1 卵白
2 胚盘 3 卵壳膜 4 气室 5 系带 6 卵黄
7 卵黄膜
8 卵壳
学习任务二：描述鸡卵各结构的功能
卵壳、卵 保护鸡卵，卵壳上的气孔有利于卵 壳膜： 与外界的气体交换。
气室： 贮存空气,供给胚胎发育所需要的氧气。
合作探究：观察鸡卵的结构
1、用放大镜观察卵壳，你是否看到了许多气孔？你能推测
实 事 气孔的作用吗？你有什么好方法来验证气孔的存在？
求 2、用镊子后端ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ卵壳钝端轻轻敲出裂痕，剥开卵壳对照鸡
是 ，
卵的结构图观察卵壳膜、气室，并思考其作用。
认 3、对照课本P18鸡卵结构示意图仔细观察鸡卵的各部分结
真 细
探究：鸡卵的结构和功能
学习目标：
能描述鸡卵的结构和功能 （重难点）
学习任务一：观察鸡卵的结构
目的要求：认识鸡卵的结构，掌握各组成部分的功能。 材料用具：新鲜的鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜等。 方法步骤：
1、先观察鸡卵的外形，用放大镜观察卵壳上的气孔。 2、取鸡卵，从钝端打破卵壳，依次观察：卵壳 →卵 壳膜→气室 3、将内容物倒入培养皿中，再观察：卵白→系带→ 胚盘→卵黄膜→卵黄
卵白： 具有保护作用，为胚胎发育提供所 需要的营养物质和水分。
卵黄膜： 保护卵黄。 卵黄： 供胚胎发育所需的主要营养物质。 胚盘： 有细胞核，进行胚胎发育的部位，（受
精后发育成雏鸡）。 系带： 悬挂卵黄,固定和减震，利于孵化。
拓展提升：
1、同学们你知道鸡卵的卵细胞包括哪几部分 吗？ 2、鸡卵的哪一部分可以发育成雏鸡？商场买 回的鸡卵都能发育成雏鸡吗？ 3、受精的胚盘和没有受精的胚盘有什么区别？
本节课你有什么收获？
双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近。但孵化前期和后期双 黄蛋组的死胚数远远高于正常蛋推测组的死胚数。双黄蛋比正常 蛋大，甚至大许多，这是我们凭肉眼就能看出来的。双黄蛋的体 积大意味着它蛋内的空间也大，但这并不意味着鸡胚所拥有的生 长空间也大了。双黄蛋的确是比正常蛋大了一圈，但毕竟没能达 到它的两倍，而这大了一圈的空间却要多容纳一个鸡胚，平均一 下，每个鸡胚所拥有的空间和正常蛋的比较反而少了许多。这又 直接影响着营养和氧气的消耗，鸡胎的运动以及日后的破壳。
双黄蛋中的小鸡普遍发育不良，较为虚弱，破壳成了一道高高 的门槛。而它们中的大多数只能慢慢耗尽氧气，耗尽能量，无法 显露生命的光华。