黄瓜的腌制方法
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黄瓜的腌制方法
黄瓜是蔬菜的一种,这样的蔬菜的都很多人喜爱,而且这样蔬菜在吃的时候,都是有着一些不错方法,不过对这样蔬菜选择的时候,也是要注意对它的制作方法,都是要进行了解,使得吃的时候,都知道如何做最佳,那黄瓜的腌制方法都有什么呢,黄瓜的腌制也是比较简单。
那黄瓜的腌制方法具体该怎么做,下面就详细的介绍下,使得对这样食物制作上,都是有着很好了解,在制作的时候,也都知道如何做最佳,使得食物的味道独特。
黄瓜的腌制方法:
材料:青瓜,盐,醋,糖
做法:
1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。
2.切断。
3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆。
4.青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。
5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多。
6.再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。
日式腌黄瓜
材料:大黄瓜2条,去皮及两细端,米醋80毫升,白砂糖4茶匙,盐1茶匙,新鲜姜末11/2茶匙
做法:
1.将黄瓜用刀对破两开,挖出大的籽。然后横向切成薄片。
2.在一小碗里,把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里,拌几下,使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。
通过以上介绍,对黄瓜的腌制方法也是有着一些了解,长期吃黄瓜对人体各方面都是有着很好帮助,黄瓜含有的维生素、葫芦素对人体健康都是有着很好帮助,黄瓜对预防糖尿病有着很好帮助,长期吃黄瓜也能够降低糖尿病患者疾病。