吉庆幼儿园食堂人员会议记录

下周三中午厨艺比赛

与

会

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吉庆幼儿园食堂人员会议记录

一、本周工作中存在的问题

二、粗加工及切配卫生要求

1 ?加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。

2.各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。

3 ?易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

4.切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。

5.切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

6.加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。

三、下周菜谱商讨

商讨如何将猪肝做得孩子爱吃

与

会

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员

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学校食堂工作会议记录.docx

实用文档食堂工作会议记录时间2010.3.3地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂从业人员注意身体健康状况，不得带病工作。 2、继续执行台帐制度，严格索证索票，严把原材料进货关。 3、食品留样 48 小时备查。 4、不准食用剩饭剩菜。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、每天清扫卫生，不留死角。接受教育人（签字）：

食堂安全教育记录时间2010.6.21地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样 48 小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8、每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。

食堂安全教育记录时间2011.2.21地点安全法制办参加人员王峰主持人xxx 主要内容 1、开学第一天做好食堂卫生工作。 2、按操作规范加工饭菜，确保食品安全 3、和值班教师共同维护好打饭秩序，让学生排队入场，不准拥挤。

食堂安全培训记录时间2016/11/25地点北区食堂培训内容： 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 3、食堂经理应本着丰富、节约的原则验收食品，所接受食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、不准食用剩饭剩菜，食品留样48 小时备查。 7、每天清扫卫生，不留死角。要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。

幼儿园伙委会会议记录.

幼儿园伙委会会议记录会议时间: 20xx年xx月xx日会议地点: xx幼儿园参会人员: 各班老师代表.家长代表、园长.保健医.厨师.会计。会议主要议题: 幼儿伙食及用餐情况会议内容: 结合各班老师的建议，幼儿园的食堂会根据条件来改善幼儿的食谱，会根据现在的季节增添棒骨汤和润肺的银耳梨汤，给幼儿起到补身体以及预防的作用。

现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票。保证孩子的食品安全卫生。幼儿园的保健医老师介绍了食谱微量元素的比例，每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如:黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。食堂每个月会增加特色食谱1-2种，丰富幼儿的伙食，并且会严格计算每种食谱中的营养成分。也会合理的搭配幼儿的粗细粮搭配。现在的小班幼儿正处于牙齿的发展阶段，希望家长能给幼儿提供一些锻炼孩子牙齿咀嚼能力的食物，稍微带些硬度的食品，这样会在孩子以后的换牙过程起到很大的作用。

保健医汇报九月份带量食谱评价情况及巡餐过程中发现的问题: 1、九月份食谱均达到甲级膳食标准。以幼儿园儿童平均年龄，4岁半孩童所需各项营养元素说明如下: 我园每周食谱由保健医、厨师、园长共同讨论制定，并由保健医根据食谱进行营养计算，必须达到甲级膳食标准。配餐时会尽量安排当季的蔬果与食材为幼儿提供多样多种的餐点。目前我园对食物烹煮要求:注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配。荤素搭配。粗细搭配。少吃油炸视频。食盐加以控制，严禁使用味精、鸡精等调味品。从9月中旬开始早餐从原本的三样增加到四样，配餐依据为主食、副食、菜类、流质食物(粥、汤等)。水果由原来两样增加到三样。在保证每天营养需求的同时注意颜色搭配。让宝宝更有食欲! 2、在巡餐过程中，发现个别孩子有把汤或者是菜拌到米饭里一起吃的情况，这样对孩子的消化系

幼儿园膳食委员会会议记录表

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表时间：2017年 9 月 1日伙食委员会会员名单：组长：褚珂副组长：殷玉珍组员：郝家芬、郑觉芬到会人员：教师与厨房工作人员会议内容： 1、组长与组员讨论本学期菜谱与营养表 2、组长布置本学期食堂工作人员任务 3、组长对食堂人员进行食品卫生培训记录人：陈红梅解决问题：加强厨房卫生管理，消灭卫生死角，开学初食品卫生培训

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表时间：2017年 4 月10 日伙食委员会会员名单：组长：褚珂副组长：殷玉珍组员：郝家芬、郑觉芬到会人员：教师与厨房工作人员会议内容： 1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结. 2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见. 记录人：陈红梅解决问题：改善午餐

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表时间：2016 年 11 月 13 日伙食委员会会员名单：组长：褚珂副组长：殷玉珍组员：全体老师到会人员：全园教师食堂工作人员会议内容：分析幼儿的膳食情况。记录人：陈红梅

解决问题：改善幼儿的食谱金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表时间： 2017年 3 月 6 日伙食委员会会员名单：组长：褚珂副组长：殷玉珍组员：全体老师到会人员：全园教师、食堂工作人员会议内容：开学初期更新幼儿营养午餐食谱，各位老师汇报班级人数及幼儿忌口记录人：陈红梅解决问题：

加强厨房卫生管理，教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表时间：2017年9 月 1 日伙食委员会会员名单：组长：褚珂副组长：殷玉珍组员：郝家芬、郑觉芬到会人员：全园教师、食堂工作人员会议内容：各班教师反映幼儿的进餐情况，分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。记录人：陈红梅解决问题：

幼儿园监事会制度(职责)

幼儿园监事会制度（职责）监事会是幼儿园教职工代表大会选举产生的监督机构。一、监事长代表监事会对理事会的工作进行监督，履行以下职责： 1、主持监事会工作。 2、建立健全监事会各类检查、监督和考核的体系和相关制度。 3、组织监督、检查理事会的经营管理和重大决策。 4、组织监督、检查幼儿园管理人员执行相关政策法规、幼儿园章程及理事会决议的行为。 5、配合园长对幼儿园教职员工的年度、学期和月度工作实施考评;监督、检查各级管理部门的工作。 6、有权对各级管理人员的工作提出质询，相关人员必须给予解释。 7、参加园长办公会和各类行政会议，对幼儿园重大事项的决定和处理有建议权。 8、出席理事会会议，参与审议理事会的重大事项。 9、向理事会通报工作。 10、完成会议交办的其它工作。 11、检查幼儿园的财务情况。二、幼儿园监事会工作 (一)监事长主持监事会工作，召集监事会会议，督促检查监事会决议执行，及时向有关部门报告幼儿园的重大问题。

(二)每年召开一至二次监事会工作会议，对学院的监事工作进行全面总结和部署，及时组织监事会成员认真研究，在监督过程存在的问题，确保各项监管任务的有效落实。 (三) 监事会的监督方式 1、日常运行监督。主要查看资料、参加会议、听取情况、质询提问、召开各种会议，对学院总体运行情况给出监督评价意见。 2、对重大事项实行监督。对学院办学过程中的重大决策进行真实性和合法性监督，一经发现问题，应及时向有关部门报告。 (四)监事会主席可以列席幼儿园理事会召开的会议 (五)监事会成员应在规定的范围内履行职责，行使职权，不得越权滥用，监事会其他成员要认真执行监事会决议，完成监事会交办的任务。 (六)监事会有下列行为之一，由监管部门责令改正或按照程序改组、免去、解聘或按有关法律追究其法律责任。 1、不按有关法律法规及监事会的规章制度和决议履行职责的。 2、对幼儿园领导班子严重违法未及时发现、及时报告的。 3、超越监事会职权，侵犯幼儿园合法权益的。 4、泄露幼儿园机密，利用监事会职权谋取私利的。 (七)监事会成员自觉接受监管部门的监督，加强自身修养，不断提高其业务水平。 (八)监事会应按照议事规则、岗位职责等各项管理制度进行监事，以规范监事会的日常运行。

幼儿园伙委会会议记录

幼儿园伙委会会议记录 20xx年9月xx日中午一点在园内中2班教室召开了本学期第1次的伙委会。为更好地制定幼儿食谱，让幼儿吃出营养，吃出健康，此次伙委会，特邀请了小班的家委会代表共同参与。我们相信，有家长的积极参与，教师们的共同努力，孩子们一定会健康茁壮地成长。” 在这次伙委会中，xx的妈妈和xx的爸爸代表咱们小3班的家长参加了会议。会后两位家长都谈了自己的感受，书量的妈妈还把会议的内容书写出来，希望所有的家长都能了解幼儿园的工作，了解孩子们的生活。结合各班老师的建议，幼儿园的食堂会根据条件来改善幼儿的食谱，会根据现在的季节增添棒骨汤和润肺的银耳梨汤，给幼儿起到补身体以及预防的作用。现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票。保证孩子的食品安全卫生。园长、保健主任、食堂管理员、多名教师与家长欢聚一堂，对共同关心的幼儿膳食及营养健康等问题进行交流。

会上，保健主任、食堂管理员分别介绍进餐环节幼儿习惯的养成、如何营养配餐的常识以及汇报食堂工作。家长们纷纷表示对幼儿园的膳食工作非常满意，会议结束后家长们走进教室，和孩子一起感受冬至包饺子的快乐。幼儿园的保健医老师介绍了食谱微量元素的比例，每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如:黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。为了提高幼儿的身体抵抗能力，幼儿园从本周开始给幼儿引用四根汤，每月一次，每次连服三天。四根汤的原材料:白萝卜根、大葱根、香菜根、白菜根。萝卜其性凉味辛甘，可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。大葱味辛，性温，能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表，治疗风寒感冒轻症，痛肿疮毒等。香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中等功效。白菜中的纤维素能促进排毒的作用，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。食堂每个月会增加特色食谱1-2种，丰富幼儿的伙食，并且会严格计算每种食谱中的营养成分。也会合理的搭配幼儿的粗细粮搭配。

民办幼儿园章程(格式文本)

民办幼儿园章程（格式文本）〈说明〉一、根据1998年10月25日国务院颁布的《民办非企业单位登记管理暂行条例》和《中华人民共和国民办教育促进法》及其他有关法律法规，制定此章程示范文本。二、此文本旨在为民办学校制定章程提供范例。三、民办学校制定的章程，应当包括章程示范文本中所列全部条款，可以根据实际情况作适当修改、补充。四、［］内文字为制定要求。

第一章总则第一条本单位的名称是。［名称应当符合有关规定］第二条本单位的性质是。第三条本单位的宗旨是。第四条本单位的登记管理机关是重庆市大足区民政局；本单位的业务主管单位是重庆市大足区教育委员会。第五条本单位的住所地是。第六条本章程中的各项条款与法律、法规、规章不符的，以法律、法规、规章的规定为准。第二章举办者、开办资金和业务范围第七条本单位的举办者是。举办者享有下列权利：（一）了解本单位经营状况和财务状况；（二）推荐理（董）事（以下简称理事）和监事；（三）有权查阅理（董）事会（局）（以下简称理事会）会议记录和本单位财务会计报告； ……………………………。第八条本单位开办资金：万元；出资者：，金额：万元。出资者：，金额：万元。出资者：，金额：万元。［开办资金应符合有关法律法规的规定；如为多个出资人，应分别载明每位出资人的出资金额］第九条本单位的业务范围：招收2—6岁幼儿开展保育教育活动。第三章组织管理制度

第十条本单位设理事会，其成员为人。理事会是本单位的决策机构。理事由举办者（包括出资者）、职工代表（由全体职工推举产生）及有关单位（业务主管单位）推选产生。理事每届任期年，任期届满，连选可以连任。［理事会成员为3—25人；理事任期3年或4年；有关单位主要指业务主管单位］第十一条幼儿园理事会或者董事会行使下列职权： (一)聘任和解聘园长； (二)修改幼儿园章程和制定幼儿园的规章制度； (三)制定发展规划，批准年度工作计划； (四)筹集办学经费，审核预算、决算； (五)决定教职工的编制定额和工资标准； (六)决定幼儿园的分立、合并、终止； (七)决定其他重大事项。其他形式决策机构的职权参照本条规定执行。 ………………………………。第十二条理事会每年召开次会议［至少两次］。有下列情形之一，应当召开理事会会议：（一）理事长认为必要时; （二）1/3以上理事联名提议时。第十三条理事会设理事长1名，副理事长1-2名。理事长、副理事长由理事会以全体理事的过半数选举产生或罢免。第十四条副理事长协助理事长工作，理事长不能行使职权时，由理事长指定的副理事长代其行使职权。第十五条召开理事会会议，应于会议召开10日前将会议的时间、地点、内容等一并通知全体理事。理事因故不能出席，可以书面委托其他理事代为出席理事会，委托书必须载明授权范围。第十六条理事会会议应由1/2以上的理事出席方可举行。理事会会议实行1 人1 票制。理事会作出决议，必须经全体理事的过半数通过。下列重要事项的决议，须经全体理事的2/3以上通过方为有效：（一）章程的修改；（二）本单位的分立、合并或终止；

九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录2018.1

九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度：一、组织结构主任：（全面负责食堂管理）副主任：（分管后勤副校长）、（食堂管理人员）成员：财务处：总务处：政教处：教师代表：家长代表：学生代表：二、膳食委员会工作内容 1.召开膳食座谈会每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委员会成员参加本次膳食座谈会，在会议上，各代表要发挥作用，向校领导和饭堂经营者反映就餐学生遇到的膳食问题，并积极与校领导及饭堂经营者交流，以商榷问题的解决方法。 2.监督、审核膳食委员会常务工作小组的工作，作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委员会常务工作小组的工作报告和会议记录。 3.每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改善意见填入相关的表格，再通过政教

处，把相关情况反馈到食堂管理处，并监督食堂的改进。最后，把明查暗访调查表进行公布。 4.及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工作透明度。三、会议制度 1.每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会确定本次膳食座谈会的主题，内容，时间及开会地点，并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题，内容，时间及开会地点。 2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录整理为档案。 3.不定期召开膳食例会。

幼儿园董事会章程73830

幼儿园董事会章程第一章：总则第一条：华星幼儿园是一所民办幼儿园。运用民办的机制，依法办学，满足社会对教育的需求。第二条：宗旨为建设高标准规范化民办教育而不懈奋斗。第二章职责第三条:董事会是幼儿园办学的协调、监督和策审议机构，是帮助幼儿园多方筹措办学资金的参谋和后盾。第四条：幼儿园董事会行使下列职权：㈡任聘和解聘园长；㈡修改幼儿园章程和制定幼儿园的规章制度；㈢制定发展规划，批准年度工作计划；㈣筹集办学经费，审核预算、决算；㈤决定教职工的编制定额和工资标准；㈥决定幼儿园的分立、合并和终止；㈦听取园长的工作报告或专题报告，评价园长业绩，确定对园长的奖惩；㈧设立董事会基金，园长奖励基金；㈨决定其他重大事项。第三章董事第五条：董事会成员的组成董事长：周海静

董事：白瑞睿，周建方第六条董事成员单位的权利和义务 1、权利（1）参与有儿童重大问题的讨论；（2）有视察幼儿园工作，检查董事会决议执行情况和向园长提出质询的权利；（3）成员单位享有培训、实习与用人的优先权； 2、义务（1）为幼儿园提供教育发展信息和人才需求信息。（2）加强与幼儿园的联系，为幼儿园安排教学实习和社会服务活动提供方便。（3）关心和支持幼儿园教育、教学改革，为幼儿园专业教师提供学习和实践的机会。第四章：组织第七条：董事会由周海静任董事长。第八条：董事会全体大会每年例会一到两次。第九条：本章程如有修改须经董事会全体大会通过。第五章：任期第十条：董事任期由《公司章程》规定，但每届任期不得超过三年。董事任期届满，连选可以连任。

董事任期届满未及时改选，或者董事在任期内辞职导致董事会成员低于法定人数的，在改选出的董事就任前，原董事仍应当依照法律、行政法规和公司章程的规定，履行董事职务。第六章：议事规则第十一条： 1、为了确保董事会的工作效率和科学决策，根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》等有关法律、法规以及《公司章程》，制定本规则。 2、幼儿园召开董事会，应严格遵守《公司法》等法律法规及《公司章程》关于召开董事会的有关规定，认真、按时组织好董事会。 3、出席会议的人员包括公司董事、董事会秘书。监事和总经理列席会议。 4、董事会每年至少召开两次会议，由董事长召集，于会议召开十日以前书面通知全体董事。 5、有下列情形之一时，董事长应在１０个工作日内召集临时董事会会议：（1）董事长认为必要时；（2）三分之一（含三分之一）以上董事联名提议时；（3）监事会提议时；（4）总经理提议时。 6、董事会召开临时董事会会议须以书面形式提前十天通知。如有5中第（2）、（3）、（4）规定的情形，董事长不能履

伙委会会议记录

伙委会会议记录篇一：伙委会会议记录及解决方案会议时间：20KK年9月25日中午12点参会人员：小一班黎伯阳奶奶，国四班闫雨晴妈妈，蒙三班范睿妈妈，蒙四班伦语萱妈妈，国三班陈筱萱姥姥，学一班魏金妈妈会议内容及解决方案： 1?闫雨晴妈妈刚给我们提供了八宝粥的制作方法，我们也将八宝粥加入到幼儿食谱中（本周一），孩子也很喜欢，八宝粥也将继续保留 2.魏金妈妈说市场现在又有活虾了，希望继续将活虾加入食谱，9月23日有白灼虾, 10月9日有油焖大虾，孩子也比较爱吃，魏金妈妈说孩子可能比较爱吃土豆炖牛肉，本周二我们也吃了胡萝卜土豆炖牛肉，根据市场情况，我们将继续调整食谱 3.黎伯阳奶奶提出将牛羊肉加入幼儿食谱中，9月底考虑到气候还不是特别适合吃牛羊肉，10月初我们将牛肉以土豆胡萝卜炖牛肉，西湖牛肉羹的形式出现在食谱中，黎伯阳奶奶还提出加糯米莲藕，考虑到幼儿不能食用凉菜所以食谱中没有加，可以将莲藕做成莲藕排骨汤或者炒莲藕，准备加入下周食谱。 4.之前幼儿园食谱中没有出现土豆，是因为怕有土豆出芽引起食物中毒，为了丰富幼儿食谱，家长提出加入土豆，各位家长代表讨论后将土豆加入了幼儿食谱，幼儿园在选取食材时，也会严格把关，尽力避免事故发生。在此感谢各位家长的献言献策，我们将继续关注幼儿伙食！ 10月伙委会（由于蒙三班范睿妈妈和学前一班班魏金妈妈有事未参加，蒙三班和学前一班分别由黄震妈妈和韩佳人妈妈替代参加）会议时间：20KK年10月21日下午4时10分参会人员：小一班黎伯阳奶奶，国四班闫雨晴妈妈，蒙三班黄震妈妈, 姥，国三班陈筱萱姥姥，学一班韩佳人妈妈会议内容及解决方案： 1.家长集体品尝肉笼，因为有个别家长提议取消肉笼，家长品尝后, 蒙四班伦语萱姥要求保留肉笼这一

学校食堂座谈会会议纪要

学校食堂座谈会会议纪要导读：本文是关于学校食堂座谈会会议纪要，希望能帮助到您！学校食堂座谈会会议纪要一会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室会议时间:20XX年4月10日下午3:00 参加会议人员:XXX 一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。二、综合同学们提出的意见和建议 1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。 2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。 3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。 4、手抓饭最好配一些凉菜。 5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。三、内派老师和班主任的综合意见和建议 1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。四、清真餐厅厨师表态发言同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。五、吴校长最后作总结讲话清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步: ①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。 ②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。 ③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。 ④饮料下一步尽量不供应或少供应。 ⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。 ⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。 ⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。 ⑧请同学们不要浪费食品和粮食。 ⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。 ⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使

幼儿园伙委会记录一

幼儿园伙委会记录一时间：2011年4月15日下午三点地点:幼儿园小班教室主持人:后勤主任宋老师参会人：幼儿家长代表六名（小、中、大班各两名）、园长、厨师主要议题：幼儿园伙食及收费情况会议内容：首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。 1、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜； 2、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

其次厨师特意强调在做菜方面，为了孩子们容易消化，一般都会做得比较松软一些，但也为了培养孩子的咀嚼功能，一般不会把菜切得过细家长代表普遍反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱，表示同意幼儿园向每位幼儿每天收取10元的伙食费。同时他们希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比。针对建议，本园园长表示一定会不断组织食堂从业人员进行学习和培训，秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，努力做好孩子的膳食工作。家长代表签字：湖头中心幼儿园 2011年4月15日

食堂、后勤工作人员会议记录

食堂工作人员培训会议记录（一）一、时间： 2018年 4月 10日二、地点：会议室三、参加人员：食堂从业人员 4 名四、主讲人：唐海艳五：培训内容 1、传达食药局培训的食堂餐饮内容：（详细内容见培训笔记）（1）总结 2017 年餐饮监管工作，安排部署 2018 年餐饮监管工作（2）《食品安全法》（ 3）《食品经营许可管理办法》（4）《餐饮服务食品安全操作规范》（5）《食品药品违法行为处罚到人》（6）《四川省“三小”条例的有关规定》 2、进行食品安全风险隐患自查表 3、针对上次食药局的抽查到的问题进行及时整改食堂工作重在细节，不留一点瑕疵，不给隐患埋下种子，杜绝食堂的大小安全事故发生。（1）食堂的清洁卫生工具（扫把、拖把、垃圾桶）在打扫清理食堂工作间后一律放置在食堂外墙边固定地方。（2）食堂从业人员进入厨房工作时就自动关好厨房前后门，关好留样间、泡菜间、储存室等，杜绝闲杂人员进入食堂。检查时需要进入厨房再开门。（3）备餐间的紫光灯在餐饮入配餐间前打开 30 分钟以上进行餐前杀菌消毒处理，在工作人员进入时立刻关掉。（4）工作人员一旦把饭菜送进备餐间后，注意关好 2 道玻璃门。杜绝配餐间的苍蝇饭蚊子侵袭。（5）一日三餐注意厨房的每一处的清洁卫生打扫、擦洗（所有厨具、用具、玻窗地下水沟等）要彻底。（6）进入备餐间时要做好第二次更衣，戴上口罩，工作帽。 4、当前的工作要求及安排

（1）随时清理冷冻冰箱里的霜，保持冷冻冰箱里的蔬菜、佐料、肉类的新鲜度和干净卫生。防止有害物质的侵害。（2）食堂从业人员的工作态度要端庄、工作作风要优秀，听从学校领导的安排，认真出色地完成任务。（3）食堂具体负责人要随时检查食堂的安全隐患和食堂器具、标签等是否规范合理。（4）食堂从业人员每次培训做好记录，每天完善食堂 9 本登记薄，不延时也不提前签字（5）主要每天个人卫生，如遇身体不适，（流行感冒、生病、发烧、咳嗽等）立刻请假就医。（6）团长每天检查登记薄的记录情况，同时应收集好每次培训资料，做好培训记录、培训测试卷的检查工作，整理存档备案。（7）全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。（8）全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，食堂管理人员要认真遵守学校的坐班制度，严格对食堂人员考勤。（9）食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。（10）. 食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。（11. ）工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。（12）11. 严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。（13）注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。（14）. 对炊事机械，从业人员要爱惜使用，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。 15）同事时间和睦相处，互相配合工作 , 不说闲话、空话，不偷懒。 16）拒绝学生及家长打饭菜的无理要求

幼儿园伙委会会议记录

幼儿园伙委会会议记录幼儿园伙委会会议记录就在下面，欢迎大家阅读! 幼儿园伙委会会议记录【1】伙委会会议记录【2】古城文才幼儿园始终把孩子们的健康成长放在保教工作中的第一位。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质

量，及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议，在11月13日下午，幼儿园召开了伙委会，这次会议由园长曹寅芳、业务园长吴磊、厨房负责人王杰、园务委员代表以及各班选派的家长代表参加。此次会议由业务园长吴磊主持。会上，园长曹寅芳就伙委会的概念、职能及成立的意义进行了解读，厨房负责人王杰介绍了食堂的设备设施、人员配备、食品卫生安全、营养搭配等家长们关注的问题。会议内容围绕“如何促进幼儿生长发育”这一目的，家长代表展开了相关研讨，就烹饪方面阐述了自己的观点，同时表示，通过这次共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到，幼儿园非常重视孩子的膳食营养。制定的可行性食谱时重视细节, 根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，实实在在为孩子着想。

认为幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富，通过教师和家长共同配合营造良好的幼儿进餐氛围，不断促进幼儿身心的健康成长等。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时，家长代表及园务代表也提出了一些建议。通过沟通和交流，大家增进了对幼儿园幼儿膳食工作的了解。今后，我园伙委会依然秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，不断努力做好孩子的膳食工作。小班第一学期家委会、伙委会会议记录【2】幼儿园每年都会举行一次家委会、伙委会代表会议，每班开学家长会上由家长自荐或推荐2—3名家长代表参加会议，这学期是由我们班方梓阳妈妈和吴泽宇妈妈，会前，两位妈妈通过各种途径搜集本班家长建议和意见，在上周五

学校食堂会议记录

学校食堂会议记录各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢学校食堂合同学校食堂设备使用与维护协议甲方：xx中心小学乙方：xx餐饮公司甲、乙双方就流洞中心小学食堂的设备使用及维护达成如下协议：一、甲方为乙方提供操作间、餐厅、储备间、库房以及食堂现有的灶具等设施。二、乙方负责食堂、公寓设备的日常维护，各场地设施摆放规范、整齐。三、乙方应规范使用甲方提供的设备，若乙方使用不当损坏的应由乙方负责维修，费用乙方自理。设备不能修好的或丢失由乙方按原价赔偿。合同终止时，甲方按《清单》内容验收。四、乙方应做好食堂场地的卫生清理工作，自觉接受甲方的检查、监督。此协议一式两份，从签字之日起生

效。甲方代表签名：乙方代表签名： 2016年5月学校食堂合同1 学校食堂合同甲方：乙方：甲、乙双方就经营学校食堂达成如下协议：一、甲方为乙方提供操作间、餐厅、储备间、库房以及食堂现有的灶具等设施。二、乙方承办国家规定的学校食堂的所有手续，如因手续和证件不全所造成的损失由乙方承担。三、乙方向甲方预交风险金、设备使用押金五仟元整。交款后，甲方《明细表》中的所有设施供乙方使用。设备的维修费乙方自理，若乙方使用不当损坏或丢失由乙方按原价赔偿。操作间如需改造，须经甲方同意，方可进行。水、电、气费由乙方承担。合同终止时，甲

方按《明细表》内容验收，核实无误后，甲方如数退还乙方预交的风险金、设备使用押金。四、食堂承包租金每月元。五、乙方的经营范围以饭菜为主，每天必须保证师生早、中、晚三餐。经营食品种类、价格见《经营食品价目表》。每月学校按照西安市食品卫生有关规定及合同条款对食堂进行综合评价，如不合格，甲方有权要求乙方改进或解除合同。六、乙方所经营的饭菜均低于市场价格的5%，所经营的小食品不超过超市价格。所核定食品价格均需学校总务主任书面批示，方可出售。乙方必须严格执行国家的食品卫生法规、条例。其中米、面、油必须在大型超市购买，除蔬菜外其它一切食品必须从正规厂家进货。七、食品卫生严格按照《西安市食堂和食品卫生管理暂行规定》、西安市《学校体育卫生条例》和国家《食品法》

民办幼儿园办学章程参考样本

幼儿园章程第一章总则第一条为全面贯彻党和国家的教育方针，依法自主办学，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》、《民办非企业单位登记管理暂行条例》及有关法律法规制定本章程。第二条本单位的名称：幼儿园。第三条本单位的住所地：。第四条本单位的性质是利用非财政经费、自愿举办、从事教育事业，是非盈利性社会服务活动的民办非企业单位。第五条本单位的业务审批机关是；本单位的登记管理机关是。第六条办学宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，坚持社会主义办学方向，贯彻国家的教育方针，保育和教育相结合，促进幼儿在身心和谐发展（可按照自行确定的内容表述）。第二章举办者、开办资金和业务范围第七条本单位的举办者是（联合办园的注明成员姓名）。举办者享有下列权利：（一）了解本单位经营状况和财务状况；（二）推荐理事和监事；（三）查阅理事会会议记录和本单位财务会计报告。第八条本单位开办资金：万元。出资人（联合办园的注明成员姓名），出资金额万（联合办园的注明分别投资资金数额）。本单位的业务范围：

（一）专业范围：教育；（二）办学层次：幼儿园；（三）学制：3年；（四）办学形式：全日制；（五）办学规模：个班共人。（六）招生区域：。第三章组织管理体制第九条本单位实行董事（理事）会领导下的园长负责第十一条董事（理事）会行使下列职权：（一）罢免、增补理事；

（二）制定幼儿园的发展规划、业务活动计划；（三）制定经费筹措及年度财务预、决算方案；（四）制定增加或者减少开办资金的方案；（五）决定本单位的合并、分立、变更、终止；（六）聘任或解聘本单位园长及内部机构负责人；（七）制定和修改内部管理制度；（八）决定本单位内部机构设置；（九）制定和修改本单位章程；（十）决定教职工的编制额和工资标准；（十一）决定出资人取得合理回报的比例；（十二）决定其他重大事项。第十二条董事（理事）会每年至少召开2次会议，董事（理事）长认为有必要或者三分之一以上理事联名提议时应当召开会议。第十三条董事（理事）会设立董事（理事）长1人，由董事（理事）会以全体理事的过半数选举产生或罢免。第十四条召开董事（理事）会议，应于会议召开10日前将会议的时间、地点、内容等一并通知全体理事。理事因故不能出席，可以委托其他理事代为出席事理会议，委托书必须载明授权范围。理事会议实行一人一票制和按出席会议理事人数，少数服从多数的原则，当赞成票和反对票数相等时，董事（理事）长有权最后决定。第十五条董事（理事）会议应由理事全体成员的二分之一以上出席方可举行。作出决议，必须经全体事理的过半数通过时方可有效。下列重要事项的决议，须经全体理事的三分之二以上成员同意方可为有效：（一）聘任、解聘园长；（二）修改本单位的章程；（三）制定本单位的发展规划；（四）审核本单位预算、决算；（五）决定本单位的分立、合并、终止；

伙委会会议内容

各位家长：大家好！首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们吴起县第四幼儿园工作的大力支持和帮助！会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。一、幼儿园营养伙食工作。幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎！伙房有4名工作人员都是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗，每学期也都安排他们学习与培训。我园更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责定点（大的超市）、定人采购或者送货（送货人必须亲人签字），设有严格的进货渠道，送来的货物有专人验货，并且做到看闻摸等，保证货物的质量是新鲜、安全的。每天早上园长或分管伙食的主管都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，建立台账。加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证、营业执照、检验报告。我园先后接待了食药监局、卫生防疫站的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程（1）观看食谱（图）：幼儿食谱每周更换，至少1周不重复，食谱分早餐（稀饭、面条、米饭、火烧、煮鸡蛋、油饼、肉饼、小菜、汤菜等为主）早点（水

食堂管理领导小组会议记录.doc

食堂管理领导小组会议记录时间： 20xx年2月23日出席人员： xxx、xxx、xxx、xxx 会议地点：学校第一会议室记录： xxx 会议主题： 1、研究近期食堂副食品、供应原料、煤炭价格调整。 2、研究推进食堂精致管理事宜。 3、其他事项；会议记录：会议首先听取了xxx司务长汇报近期物价上涨情况，与会人员讨论了加强学校食堂精致管理的其它事项。会议落实了如下议题：一、同意食堂近期副食品、原料、能源价格的调整请求。同意食堂煤炭价格由1520元/吨调整为1920元/吨，同意食用油价格由5.7元/500g调整为5.9元/500g，同意大米价格由2.15元/500g调整为2.25元/500g，会议还批准食堂可以根据市场行情，报经总务处或分管校长批准后，适当调整上调柴油购买价格。据测算物价调整后，食堂的供应成本每月将增加6000元。

二、关于推进食堂精致管理成本管理的要求。针对学生倾倒剩饭剩菜比较严重的现象，邵校长要求食堂要积极开动脑筋，每次打饭数量上可以少一点，食堂准备一盆饭供学生自己添加，既要保证学生吃饱又要保证减少浪费。针对双休日学生经常不吃早饭或迟吃早饭，以及部分学生星期天上街不回校吃饭的问题。伙管小组明确： 1、食堂双休日早饭供应最迟8：00结束，迟来的学生将不供应早餐。 2、双休日食堂可根据动态情况灵活控制供应量。 3、请班主任和生活老师加强对学生进行节约粮食、按时就餐的宣传。 4、积极探索到周边大棚蔬菜供应基地定点批发采购蔬菜的机制。 5、逐步增加学校自制供应早点的品种和供应次数。邵校长指出，食堂每月每生300元的伙食标准是一个定数，在物价上涨的今天，尤其要推进食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要确保学生在300元的伙食标准内吃饱吃好，学校食堂原则上不产生利润，加强管理的目的就是要让学生的伙食质量标准更高，为学生的健康提供保障。学校伙食领导小组要充分履行职能，积极为食堂优质管理提供各种服务，同时要积极收集师生意见，促进食堂优质管理。

食堂安全工作会议记录

食堂安全工作会议记录食堂安全工作会议记录【一】为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，3月4日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。刘秀清园长传达了县教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求：一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表; 二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底; 三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录; 四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范;

五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。食堂安全工作会议记录【二】为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，9月2日上午8点，学校召开了学期初食堂食品卫生安全工作会议。副校长刘峰、总务主任张先敏、食堂管理员梁学江、食堂经理于学锋及全体食堂工作人员参加了会议。张先敏主任总结了食堂去年一年来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了张店区食药分局和教育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。张主任最后对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。刘峰副校长在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。

幼儿园办园章程

幼儿园办园章程 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

幼儿园章程第一章总则第一条为全面贯彻党和国家的教育方针，依法自主办学，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国民办教育促进法》、《民办非企业单位登记管理暂行条例》及有关法律法规制定本章程。第二条本单位的名称：西安市____________幼儿园。第三条本单位的住所地是西安市__________________________。第四条本单位的性质是利用非财政经费、自愿举办、从事教育事业，是非盈利性社会服务活动的民办非企业单位。第五条本单位的登记管理机关是西安市民政局;本单位的业务审批机关是西安市教育局。第六条办学宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，坚持社会主义办学方向，贯彻国家的教育方针，保育和教育相结合，促进幼儿在身心和谐发展。第二章举办者、开办资金和业务范围第七条本单位的举办者是____________。

举办者享有下列权利： (一)了解本单位经营状况和财务状况; (二)推荐理事和监事; (三)查阅理事会会议记录和本单位财务会计报告。第八条本单位开办资金：_____万元。出资人____________，出资金额_____万，占全部出资额的_____%。第九条本单位的业务范围： (一) 专业范围：教育; (二) 办学层次：幼儿园，艺术培训。 (三) 学制：3年; (四) 办学形式：全日制; (五) 办学规模：_______个班共_____人。 (六) 招生区域：西安市。第三章组织管理体制第九条本单位实行董事会领导下的园长负责制。董事会是本单位的决策机构，董事会成员为 5 人。