吉庆幼儿园食堂人员会议记录
幼儿园食堂食品安全会议记录3份
幼儿园食堂食品安全会议记录（一）会议时间：年月日会议地点：幼儿园食堂出席人员：幼儿园园长：幼儿园食堂负责人：厨师长：卫生主管：家长代表：健康专家：会议主持：幼儿园园长会议记录员：会议议程：一、会议开场幼儿园园长宣布会议开始，感谢各位出席。
介绍出席人员，并提醒大家本次会议的重要性。
二、食品安全情况回顾幼儿园食堂负责人汇报近期食品安全情况，包括采购食材、食品储存和食品加工过程中的注意事项。
厨师长介绍了食堂的工作流程和食品处理标准。
卫生主管汇报了食堂的卫生情况，包括日常卫生维护和定期卫生检查。
三、食品安全问题分析与改进家长代表提出了一些关于食品安全的担忧和建议，特别是有关食材的来源和新食品的引入。
健康专家就儿童饮食健康方面发表看法，强调了食品的质量和安全对幼儿健康的重要性。
讨论了食品安全问题，提出了改进措施，包括提高食材采购的透明度，严格控制食品供应商的质量，加强食品存储和儿童用餐环境的卫生管理，以及定期进行食品安全培训。
四、制定食品安全改进计划幼儿园园长总结了讨论的结果，并要求各部门负责人提出食品安全改进计划。
幼儿园食堂负责人承诺将采纳家长代表和健康专家的建议，并将食品供应商的选择和质量管理作为优先事项。
厨师长表示将严格遵守食品加工标准，确保食品的质量和卫生。
卫生主管承诺加强食堂的卫生管理，定期进行自查和卫生检查。
五、下一步行动计划幼儿园园长提出下一步行动计划，包括建立定期的食品安全检查和监测机制，设立食品安全问题反馈渠道，定期与家长沟通食品安全情况。
委派责任人负责实施改进计划，并设定明确的时间表。
六、会议总结幼儿园园长总结会议内容，强调食品安全是幼儿园工作的重要一环，要求全体员工积极参与，共同维护食品安全。
表示感谢各位出席的家长和专家，他们的建议和意见对幼儿园的发展至关重要。
七、会议结束幼儿园园长宣布会议结束，感谢大家的参与，期待在未来食品安全工作上取得更大进展。
会议记录员：会议记录日期：年月日幼儿园食堂食品安全会议记录（二）会议时间：年月日上午9:00会议地点：幼儿园食堂主持人：（幼儿园食堂负责人）记录人：（会议秘书）会议参与人员：（校长）（卫生部门代表）（食品供应商代表）（厨房主管）（食品安全负责人）（家长代表）会议议程：一、会议开场（9:00 - 9:05）主持人欢迎所有与会者，并简要介绍会议目的：讨论食堂食品安全问题，提出改进意见和措施，确保儿童的饮食安全和健康。
幼儿园食堂会议记录表范文
幼儿园食堂会议记录表范文会议时间：2022年7月15日会议地点：幼儿园食堂会议目的：讨论食堂管理和菜品供应问题会议记录1. 主持人开场主持人在开始会议前宣布会议的目的，并对出席人员表示欢迎和感谢。
2. 确定会议议程主持人根据会议目的，列出了以下议程：•食堂管理的问题•菜品供应的问题•家长和幼儿的意见收集3. 讨论食堂管理问题•学校食堂管理人员反映，食堂内的食品摆放不够整齐，导致食品标签容易混乱，给食品认证和检查带来困难。
•建议增加食品摆放的标准化要求，例如使用食品标签架和分区，以便员工和检查人员更容易找到和识别食品。
•参会人员纷纷表示同意，并指出可以通过定期培训食堂管理人员和员工来加强管理。
4. 讨论菜品供应问题•家长反映幼儿园的菜品种类和口味相对单一，希望能增加菜品的品种，提供更多选择。
•建议与菜品供应商合作，开展市场调研，了解家长和幼儿的口味喜好，制定更合理的菜品供应计划。
•参会人员认同该建议，并提出可以定期邀请家长参与菜品选定的决策过程，以提高家长的参与度和满意度。
5. 家长和幼儿意见收集•会议开放了一个小组讨论环节，让家长和幼儿发表意见和建议。
•家长们提出了一些建议，包括增加有机食品的供应、调整午餐时间以避免午睡时间和就餐时间冲突等。
•幼儿们也积极提出了一些有关菜品和食物形状的愿望，比如增加动物形状的食物，让他们更喜欢吃饭。
6. 总结和下一步行动计划•主持人总结了会议讨论的要点，并对提出的建议进行了梳理。
•决定成立一个食堂管理小组，负责实施改进措施，并定期汇报工作进展。
•将菜品供应计划进行调整，与供应商协商，适当增加菜品种类和口味。
•将定期邀请家长参与菜品选定的决策过程。
•学校将组织一次家长和幼儿满意度调查，以了解改进措施的效果。
•下次会议将定于一个月后召开，届时将汇报改进成果和进展。
会议结束主持人在会议结束前再次感谢参会人员的积极参与，并期待在下次会议中见到他们。
以上是幼儿园食堂会议记录表的范文，总字数为1282字。
幼儿园膳食委 员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录会议时间：具体时间会议地点：具体地点出席人员：1、园方代表：姓名 1（园长）、姓名 2（后勤主任）2、教师代表：姓名3、姓名4、姓名 53、家长代表：姓名 6、姓名 7、姓名 8、姓名 9、姓名 10会议主持：姓名 1（园长）会议记录：记录人姓名会议议程：一、园长致辞园长对各位委员的到来表示热烈欢迎，并介绍了成立膳食委员会的目的和意义。
强调幼儿膳食的重要性，希望通过委员会的工作，不断提高幼儿园膳食质量，保障幼儿健康成长。
二、后勤主任介绍幼儿园膳食管理情况1、食材采购幼儿园食材均从正规渠道采购，选择有资质的供应商，并严格索证索票，确保食材的新鲜和安全。
2、食谱制定根据幼儿年龄特点和营养需求，制定科学合理的带量食谱。
食谱每周更新，做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。
3、食品加工厨房工作人员严格按照食品加工流程操作，保证食品的卫生和安全。
食品烹饪方式以蒸煮为主，尽量减少油炸和腌制食品。
4、食堂卫生食堂环境整洁，餐具消毒严格，食品留样规范，确保食品安全无事故。
三、教师代表发言教师们反映幼儿在园就餐情况良好，大部分幼儿能够独立进餐，不挑食、不浪费。
但也有个别幼儿存在挑食现象，希望家长能够配合幼儿园共同引导。
四、家长代表发言1、家长们对幼儿园的膳食工作表示肯定，认为幼儿园的饭菜口味好、营养丰富。
2、提出建议：增加水果的种类和数量，保证幼儿维生素的摄入。
可以适当增加一些粗粮，如玉米、红薯等。
希望能够了解更多关于食材采购的信息，如供应商的资质和检测报告。
五、讨论与交流针对家长代表提出的建议，园方和家长进行了深入的讨论和交流。
1、关于增加水果种类和数量，后勤主任表示会根据季节和市场供应情况，尽量丰富水果的品种，并适当增加供应量。
2、对于增加粗粮的建议，园方认为可以在食谱中合理安排，但要考虑到幼儿的消化能力和接受程度，逐步增加。
3、关于食材采购信息的公开，园方承诺会定期向家长公布供应商的资质和检测报告，让家长放心。
幼儿园食堂现场办公会议记录内容
幼儿园食堂现场办公会议记录内容《幼儿园食堂现场办公会议记录》时间：[具体时间]地点：幼儿园食堂参会人员：园长、后勤主任、食堂工作人员、家长代表等会议一开始，园长就笑着说：“咱们今天就在这食堂里好好聊聊，看看怎么能让孩子们吃得更开心、更健康。
”大家也都放松下来。
食堂的王师傅马上发言了：“园长，我觉得咱买菜得更加精挑细选，就说那西红柿，得挑那种红彤彤的，摸着还不能太软，这样的西红柿炒出来孩子们才爱吃。
有一次我买的时候没注意，有点不太新鲜了，结果炒出来味道就不太好。
”大家都点头表示赞同。
这时，家长代表李妈妈说：“我特别在意卫生这一块，我发现有时候食堂地面有点水渍，可得注意，别让孩子们滑倒呀，而且餐具的清洗消毒可得严格把关。
有一次我去接孩子，看到一个碗边上还有点没洗干净的痕迹呢。
”后勤主任赶紧拿笔记下来。
接着，食堂负责打饭的刘阿姨说：“咱给孩子们打饭的时候也得注意，不能太多也不能太少，得根据每个孩子的情况来。
上次有个孩子嫌饭太多了吃不完，我就给他少打了点，他就吃得可香了。
”大家你一言我一语地讨论着，有说菜的品种要丰富的，有说点心要做得更可爱吸引孩子的。
园长都认真地听着，还时不时点头。
不知不觉，会议就进行了一个多小时，最后园长总结说：“今天大家说得都特别好，我们就按照大家说的来改进，一定要让我们的幼儿园食堂成为孩子们最喜欢的地方。
”会议结束后，大家还一起参观了食堂的各个角落，现场提出了一些改进的意见和建议。
看着大家认真的样子，我仿佛看到了孩子们开心吃饭的场景。
幼儿园食堂，关系着孩子们的健康成长，通过这次现场办公会议，大家更加明确了努力的方向，相信未来幼儿园食堂会越办越好，让孩子们吃得放心、吃得开心。
以上就是这次幼儿园食堂现场办公会议的记录内容啦！。
幼儿园食堂会议记录
引言概述：本文是对幼儿园食堂会议的记录，旨在总结讨论内容，并提出改进意见，以确保幼儿园食堂能够提供健康、安全的食品，满足幼儿的营养需求。
正文内容：1.会议纪要1.1.会议主题和目的会议主题：幼儿园食堂食品质量管理目的：讨论现有食品质量管理措施的有效性，提出改进意见1.2.与会人员幼儿园行政人员食堂负责人家长代表食品供应商代表营养专家代表1.3.讨论内容食品采购和供应链管理食品储存和保鲜措施食品烹饪和加工方法食堂环境卫生管理营养指导和监测措施1.4.结论和决定将加强对食品供应商的合作伙伴评估，并建立长期稳定的合作关系购买食品时注重食品质量和安全认证定期检查食品储存设施的卫生状况，并加强食品保鲜技术培训提高食品烹饪和加工的卫生标准，并加强食品加工人员的培训加强食堂环境卫生管理，并定期进行卫生检查配备专业的营养师，提供全面的食物营养指导，并设立食品监测机构进行食品安全监测2.食品采购和供应链管理2.1.考虑供应商的历史记录和信誉度2.2.加强对食品质量和安全认证的要求2.3.定期与供应商进行交流和合作，建立长期稳定的合作关系3.食品储存和保鲜措施3.1.定期检查食品储存设施的卫生状况3.2.加强食品保鲜技术培训，确保食品新鲜度和品质3.3.采取适当的温度和湿度控制措施，避免食品变质和污染4.食品烹饪和加工方法4.1.加强食品烹饪和加工的卫生标准4.2.定期对食品烹饪人员进行培训，提高他们的卫生意识和操作技巧4.3.定期检查厨房设备的卫生状况，确保其正常运行和卫生安全5.食堂环境卫生管理5.1.加强食堂环境的日常卫生管理5.2.定期进行食堂环境的卫生检查，及时发现和解决问题5.3.提高幼儿对饭前洗手和饭后漱口的意识，培养良好的卫生习惯总结：通过此次会议，我们对幼儿园食堂的食品质量管理提出了一系列改进意见。
通过加强供应商管理、食品储存和保鲜、食品烹饪和加工、食堂环境卫生管理等方面的措施，我们可以确保幼儿园食堂提供健康、安全的食品，促进幼儿的健康成长。
幼儿园膳食会会议记录
幼儿园膳食会会议记录一、会议时间：2023年3月15日上午9:00二、会议地点：幼儿园会议室三、参会人员：园长、保教主任、后勤主任、保健医生、厨师长、各班班主任及家长代表四、会议主题：幼儿园膳食营养与安全管理五、会议记录：1.园长开场致词：大家好，感谢各位家长代表、老师们参加本次膳食会。
孩子的饮食健康是我们关注的重点，希望通过今天的会议，我们能共同探讨如何提高幼儿园膳食质量，确保孩子们吃得健康、营养。
2.保健医生发言：（1）介绍幼儿膳食营养标准及要求，强调营养均衡、合理搭配。
（2）分析当前幼儿园膳食存在的问题，如部分食材采购不新鲜、烹饪方法单一等。
（3）提出改进措施，如定期对食堂人员进行培训，提高烹饪技能；增加食材种类，确保营养均衡。
3.厨师长发言：（1）介绍幼儿园食堂的运营情况，包括食材采购、加工、储存等环节。
（2）汇报近期食堂改进工作，如更新烹饪设备、增加菜品种类等。
（3）表示将全力配合保健医生的工作，确保幼儿膳食质量。
4.家长代表发言：（1）分享孩子在幼儿园的饮食状况，表示对幼儿园膳食的整体满意度。
（2）提出建议，如增加水果、蔬菜的种类，让孩子有更多选择；关注孩子的饮食喜好，调整菜谱。
5.各班班主任发言：（1）介绍本班孩子的饮食情况，反馈家长意见。
（2）建议加强食堂与班级的沟通，及时了解孩子的饮食需求。
（1）感谢各位的发言，表示将认真听取意见，改进幼儿园膳食工作。
（2）强调食品安全的重要性，要求食堂严格把控食材质量，确保幼儿饮食安全。
（3）要求各班班主任关注孩子的饮食状况，与家长保持良好沟通，共同促进孩子健康成长。
六、会议成果：1.确定每月召开一次膳食会，及时了解家长和老师的意见，调整幼儿园膳食。
2.增加食材种类，确保幼儿营养均衡。
3.加强食堂与班级的沟通，关注孩子的饮食需求。
4.定期对食堂人员进行培训，提高烹饪技能。
5.严格执行食品安全规定，确保幼儿饮食安全。
七、会议结束：本次膳食会圆满结束，感谢各位的参与。
幼儿园食堂会议记录（通用9篇）
幼儿园食堂会议记录幼儿园食堂会议记录（通用9篇）会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录。
下面是小编给大家整理收集的幼儿园食堂会议记录，希望对大家有帮助。
幼儿园食堂会议记录篇1为进一步加强保育工作，规范一日保育活动流程，提高保教质量，有效抓好传染疾病防控工作、食堂食品安全工作，9月6日中午，旌阳区实验幼儿园召开20xx年秋后勤服务与保育员工作会议，全体保育员、保洁员、食堂工作人员等18人参加了本次会议，会议由分管后勤行政主持。
会上，黄主任首先总结了过去一年的工作：工作人员团体协作、敬业的精神值得发扬，不断学习，提高专业水平和自身的修养需要继续保持。
随后对本期工作提出总的要求：一是重申劳动纪律，提高服务意识、规范个人行为，仪表大方得体;二是规范工作流程，抓好日常工作细节，并做到科学消毒;三是继续抓好与家长交流沟通工作，促进家园共育;四是监管孩子的具体要求;五是做好配班的协助(拍照、发现隐患等等)信息上报工作;六是结合德市旌卫办发【20xx】201号文件精神，继续加强传染病防控工作，特别是结核病防控工作，加强幼儿晨检，密切关注孩子一日活动，做到早发现、早隔离、早治疗。
最后黄主任希望大家团结一心，扎扎实实、勤勤恳恳，将我园保育、厨房、后勤工作推上一个新台阶。
幼儿园食堂会议记录篇2近日，开发区社发局组织召开幼儿园、中小学食堂管理工作会议，全区幼儿园、中小学食堂分管领导，肉类、蔬菜类、粮油类、冷冻品类等供应商负责人参加了会议。
会议首先对本学期开学以来的各供应商食品安全和卫生工作检查情况进行了通报，并就全区校园食品卫生、疾病防控、交通安全工作作具体部署。
会议要求各供应商和学校加强食堂管理与安全监管，特别是要加强食堂操作流程、健全索证索票等制度，确保师生饮食安全。
前段时间，开发区市场监管分局组织开展了校园食堂食品安全专项检查行动，针对专项检查行动中发现的问题，指导食堂开展整改。
幼儿园食堂食品安全会议记录5篇
幼儿园食堂食品安全会议记录1会议日期：[填写日期]会议时间：[填写时间]会议地点：[填写地点]与会人员：幼儿园校长：[姓名]食堂负责人：[姓名]卫生主管：[姓名]家长代表：[姓名][其他相关人员]会议议程：1. 会议开场会议主持人（校长）欢迎与会人员，说明会议目的：讨论幼儿园食堂食品安全问题，确保幼儿的饮食健康。
2. 食堂食品供应商选择和审查食堂负责人介绍最近的供应商选择情况，与会人员对供应商进行讨论。
强调选择供应商的食品安全标准和证书的重要性。
3. 食品采购和储存管理卫生主管分享食品采购和储存管理的流程，强调食材的分区储存、保质期的监控等重要环节，确保食品的新鲜和安全。
4. 食品加工和操作规范食堂负责人详细说明食品加工和操作规范，包括食品加热温度、工作人员健康状况监测等，确保食品从制备到供应的每一环节都符合卫生要求。
5. 食品过敏与特殊饮食管理与会人员讨论如何妥善管理食品过敏儿童和特殊饮食需求，提醒食堂工作人员关注食品成分，避免过敏食材的交叉污染。
6. 食堂卫生和定期检查卫生主管分享食堂定期卫生检查计划，强调保持食堂环境的清洁，防止病菌传播。
与会人员提出建议，确保卫生检查的全面性。
7. 家长参与和意见征集家长代表提出家长关注的问题和意见，与会人员鼓励家长积极参与食堂食品安全监督，增加透明度和信任。
8. 会议总结与下一步计划会议主持人总结会议内容，强调食品安全的重要性，提醒与会人员将会议讨论内容落实到实际行动中。
确定下一次会议的时间和议程。
会议结束请根据您的需要进行适当的修改和补充，以确保文章与您所要表达的信息相符。
如果您需要具体的内容或者有特定要求，我也可以协助您进一步创作。
幼儿园食堂食品安全会议记录2会议时间：[日期]地点：[地点]会议主持人：[主持人姓名]与会人员：[列出与会人员姓名]会议议程：开场致词主持人简要介绍会议目的，强调食品安全的重要性。
食堂食品安全现状报告食堂管理员或相关负责人汇报食堂食品安全的现状，包括食材采购、加工、储存等环节的情况。
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吉庆幼儿园食堂人员会议记录
下周三中午厨艺比赛
与
会
人
员
签
字
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
一、本周工作中存在的问题
二、粗加工及切配卫生要求
1 •加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。
2.各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。
3 •易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
4.切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。
5.切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。
已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。
6.加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。
三、下周菜谱商讨
商讨如何将猪肝做得孩子爱吃
与
会
人
员
签
字
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
一、当前工作
二、采购卫生要求
1.应到超市、大型农贸市场等规范场所进行采购，
尤其要防止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品、无证地下加工作坊生产的豆制品等。
采购时要注意察看是有卫生许可
证，肉制品检疫章，上海市豆制品送货单，上海市熟食送货单等凭证。
2.采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记
录，以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之
需。
购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。
贮存卫生要求
3.食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物
质，不得与个人生活用品同场所存放。
存放食品的场所要通风防潮，
食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒
有害物品。
4.根据要求温度进行冷藏、冷冻，生、熟食品分开
存放。
三、粗加工及切配卫生要求
1.加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用
与会人员签字
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
4.亚硝酸盐引起的食物中毒。
加强亚硝酸盐的保
管，避免误作食盐使用。
与会人员签字
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
活动内容:
与会人员签字口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或隔离网。
3.切配台应用色标分隔成三个区域，分别为荤菜切配区（红色）、素菜切配区（绿色）、水产切配区（黄色），宜配备三个切配台并用色标区分。
三个切配区分别设置专用刀具及砧板，以相同色标标示。
三、下周菜谱
活动内容:
活动内容:
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
活动内容:
（七）更衣间
每名员工一只更衣柜，更衣柜和鞋柜宜分开，配备洗手水池，加贴洗手方法标示。
三、讨论下周菜谱
与
会
人
员
签
字
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
活动内容:
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
活动内容:
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
吉庆幼儿园防食物投毒、中毒措施
我园组织全体教师认真学习食品卫生知识和
食品卫生突发事件的处理，同时制定防食物投毒、中毒措施：
1.除后勤和食堂人员外其他人员不得进入食堂。
2.食堂人员上班时间不得接待亲友，如遇紧急事情也应出食堂到园门口接待，时间不宜过长。
3.教师也应做好家长工作，平时不进食堂参观访
友。
4.送货单位在食品运送途中应用安全的食物袋存放食物，不得让其他人员接触食物。
5.食品从业人员严格执行卫生制度，保证食品卫
生。
6.防止食品污染。
生熟分开，防止交叉污染；炊事人员注意个人卫生，操作前应洗手，消毒，炊具应消毒，操作人员应定期体检，有传染病的应立即隔离或调离。
7.经营食品坚持“三不”制度。
即：米购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料，加工人员不做腐烂变质的原料。
8.控制细菌繁殖。
9.师同意后方可进入到指定区域，家长进入食堂，必须有食堂工作人员陪同。
10.严格按国家有关法律和法规，实行定点采购，采买物品必须符合卫生标准并进行索证存档。
11.所有入口食品，必须在留样柜中存留24小时，以备发生事故之后判断原因，留样柜由专人负责，其它人员不得接触。
下周食谱的商定。
餐后水果
吉庆幼儿园食堂人员会议记录
防尘防鼠防虫害设施卫生要求:
1.加工场所门窗应按规定设置防尘防鼠防虫害设施。
2.加工场所必要时可设置灭蝇设施。
使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右高度，且应与食品加工操作保持一定距离。
3.排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6m 的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
采光照明设施卫生要求。
1.加工场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其它场所不应低于110lux。
光源应不至于改变所观察食品的天然颜色。
2.安装在食品暴露正上方的照明设施宜使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。
废弃物暂存设施卫生要求。
1.食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器。
2.废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，能防止有害动物的侵入、不良气味或污水的溢出，内壁应光滑以便于清洗。
3.在加工场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施，其结构应密闭，能防止害虫进入、孳生且不污染环境。
与会人员签。