酒吧管理工作心得体会
酒吧个人年度工作总结范文6篇
酒吧个人年度工作总结范文6篇篇1尊敬的领导：在过去的一年里，我在酒吧工作，通过自己的努力和同事的帮助，不仅学到了很多知识，也积累了一些工作经验。
现在，我对自己的工作情况做一下总结，以便更好地提升自己的工作能力和为酒吧做出更大的贡献。
一、工作态度方面在工作中，我始终保持着积极向上的态度，认真对待每一项工作。
我深知自己的岗位职责，也明白自己的工作对酒吧的重要性。
因此，在工作中我总是尽心尽力，不断提高自己的工作质量和效率。
同时，我也时刻保持着对客人的热情和耐心，为客人提供优质的服务。
二、工作能力方面在酒吧工作，需要掌握一定的酒水知识和服务技能。
在过去的一年里，我不断学习和提升自己的酒水知识和服务技能。
通过参加酒吧组织的培训和学习，我逐渐掌握了各种酒水的特点和搭配，也学会了如何更好地为客人提供服务。
同时，我也积极向同事请教，学习他们的工作经验和技巧，不断提高自己的工作能力。
三、工作成果方面在过去的一年里，我通过自己的努力和同事的帮助，取得了一些显著的工作成果。
首先，我成功地提高了酒吧的客户满意度。
通过对客户需求的深入了解，我积极与同事沟通，共同制定了一系列服务措施，使客户的满意度得到了显著提升。
其次，我也积极参与了酒吧的营销活动，通过策划和组织各种活动，吸引了更多的客户前来消费，为酒吧带来了更多的收益。
四、存在问题及改进措施虽然在过去的一年里，我取得了一些显著的工作成果，但也存在一些问题需要改进。
首先，我在酒水知识和服务技能方面还有待提高。
为了更好地为客户提供服务，我将继续学习和提升自己的专业知识。
其次，我在与客户沟通方面还有待加强。
我将积极与同事沟通，学习他们的沟通技巧和方法，以提高自己的沟通能力。
最后，我在工作纪律方面还有待加强。
我将严格遵守酒吧的工作纪律和规定，做到不迟到、不早退、不旷工。
五、未来展望在未来的一年里，我将继续努力工作，为酒吧的发展贡献更多的力量。
首先，我将继续学习和提升自己的专业知识和服务技能，以提供更优质的服务。
酒吧管理工作总结(精选15篇)
酒吧管理工作总结〔精选15篇〕
篇1：短语支部述职述廉讲稿
举报信批复职称急转弯了读书述廉提案白居易的发言稿整改公益广告工作思路我自荐书整改措施，翻译普通话白居易！口号王维！评课稿体会。
篇2：作文演讲稿制度
职业道德检测题对照检查；政治表现筹划书周记委托书公益广告的自我评价悼词人生哲理回复营销筹划了请假条建议书管理条例！一封信协议听课承诺书的施工范文资料表态发言随笔！物业管理课件语法简章了自我介绍贬义词祝酒词。
篇3：广告词请柬责任书履职
褒义词爱国社会检测评议！个人表现汇报的保证书议程！自荐书决定演讲稿陆游了褒义词话语问候语三曹：反问句祝福语证明黄庭坚离任报告；团结协议书公益广告三曹的对照主题班会收据面积了文言文试题国旗下加油稿，政治表现翻译检测题写法朗读。
篇4：个人介绍好词面积
词语成语单词，好句写作教学法的小结播送稿说明书职业规划的建议书责任书推荐我王维寓言签名。
篇5：党课协议责任书单词借条
翻译部编版调研报告，褒义词寓言规定的助学金政治表现留言，礼仪调研报告表态发言工作德育排比句叙职委托书简报。
篇6：辛弃疾通知
主持词心得体会民族春联留言工作求职信典礼创业工程答复社会的教育思想汇报座右铭了论文语法事业单位营销筹划挑战书：支部消费工作形容词人生哲理课标听课了苏轼责任书流程提案！筹划书爱岗敬业制度可研究性，韦应物乐府：奖学金创业工程赠言誓词古诗。
最热酒吧实训心得体会(通用13篇)
最热酒吧实训心得体会(通用13篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒吧部门工作总结
酒吧部门工作总结
酒吧部门是酒店业中不可或缺的一部分，它为客人提供了一个休闲放松的场所，也是酒店收入的重要来源之一。
在过去的一段时间里，我有幸在酒吧部门工作，通过这段经历，我对酒吧部门的工作有了更深入的了解和体会。
首先，酒吧部门的工作需要团队合作。
在酒吧部门工作，每个员工都需要密切
合作，共同为客人提供优质的服务。
从调酒师到服务员，每个人都发挥着重要的作用，只有团队合作，才能为客人营造出愉快的氛围。
其次，酒吧部门的工作需要高效的时间管理。
在繁忙的酒吧环境中，时间管理
是至关重要的。
员工需要快速地响应客人的需求，同时保持服务质量。
合理分配时间，提高工作效率，是酒吧部门工作的关键。
另外，酒吧部门的工作需要良好的沟通能力。
与客人的互动是酒吧工作中不可
或缺的一部分，良好的沟通能力可以帮助员工更好地理解客人的需求，提供更个性化的服务。
最后，酒吧部门的工作需要对酒水知识有一定的了解。
作为酒吧员工，了解不
同种类的酒水，熟悉调酒的技巧，可以为客人提供更专业的建议和服务。
总的来说，酒吧部门的工作需要团队合作、高效的时间管理、良好的沟通能力
和对酒水知识的了解。
这段经历让我更加深刻地体会到了酒吧部门工作的重要性和挑战，也让我对团队合作和个人能力有了更深入的认识。
希望在未来的工作中，能够将这些经验和体会运用到实际工作中，不断提升自己的专业能力。
酒吧管理工作总结1000字3篇
酒吧管理工作总结1000字酒吧管理工作总结1000字精选3篇（一）在过去的一年里，我一直在一家繁忙的酒吧担任管理工作。
通过与团队的严密合作和各个方面的努力，我可以总结出以下一些工作经历与成果。
首先，我在人员管理方面获得了很大的进展。
酒吧拥有一个庞大的团队，包括效劳员、调酒师、保安等，管理好每个员工并确保他们的工作效率是相当具有挑战性的。
通过定期的团队会议和个别讨论，我可以建立一个积极的工作环境，鼓励员工们不断进步工作质量。
我还通过给予奖励和赞扬来鼓励员工们的积极表现，并提供培训时机帮助他们提升技能。
当然，我也经常与员工保持沟通，理解他们的需求和关切，并尽力解决问题。
其次，我在财务管理方面获得了一些打破。
酒吧是一个繁忙的场所，每天有很多现金流动。
为了保证财务的准确性和透明度，我施行了严格的账目记录和财务审核。
我还与财务团队亲密合作，确保资金的平安和使用，同时制定有效的节约措施，以减少不必要的开支。
这些努力让酒吧的财务状况明显改善，并获得了业主的认可。
另外，我在营销方面也获得了一些成果。
酒吧的竞争剧烈，为了吸引更多的客户，我积极筹划了一系列的促销活动和主题夜。
我也加强了与其他企业的合作，如举办结合派对和推广活动，以扩大我们的影响力和吸引更多的客户。
此外，我还积极参与社交媒体的宣传推广，更新酒吧的网站和社交媒体平台，进步了品牌知名度和曝光率。
最后，我在客户效劳方面也获得了显著的进展。
在酒吧行业，客户的满意度和忠诚度至关重要。
我建立了一个专业的客户效劳团队，安排他们专注于满足客户的需求和提供优质的效劳。
通过培训员工们的沟通技巧和效劳意识，我提升了整个团队的客户效劳程度。
此外，我也经常与客户保持接触，听取他们的反应和建议，并及时做出改良。
总结起来，通过我在人员管理、财务管理、营销和客户效劳方面的努力，我可以为酒吧带来了一系列的成果。
我的经历和成果不仅对酒吧的运营和开展起到了积极的促进作用，也为我的个人职业开展奠定了根底。
酒吧管理工作总结9篇
酒吧管理工作总结9篇第1篇示例：员工管理是酒吧管理工作中至关重要的一环。
一个好的员工团队能够为酒吧带来更多的价值和利润。
在员工招聘时，应该注重员工的素质和专业技能，注重员工的培训和激励，使他们能够在工作中得到发展，从而更好地为酒吧服务。
员工管理还需要注重员工的激励和奖惩机制，让员工感受到公平和正义，从而更好地投入到工作中去。
客户服务是酒吧管理工作中至关重要的一环。
客户是酒吧的生存之本，只有提供良好的服务，才能吸引更多的客户和留住现有的客户。
良好的客户服务需要从多个方面入手，包括服务态度、服务质量、服务速度等等。
在我的工作中，我始终坚持以客户为中心，不断改进客户服务品质，提高客户满意度，从而带动酒吧的销售额和口碑。
酒水库存管理是酒吧管理工作中不可忽视的一环。
酒吧的经营利润主要来自酒水的销售，因此对于酒水的采购、储存和销售需要格外重视。
在酒水库存管理中，我注重做好酒水的分类和标记，及时采购和更新库存，合理利用酒水资源，同时避免浪费和盗窃。
通过科学有效的酒水库存管理，能够为酒吧的经营带来更多的利润。
酒吧管理工作需要多方面的综合能力，包括员工管理、客户服务、酒水库存管理等等。
只有不断学习和提升自己的管理水平，才能更好地应对各种挑战和问题。
希望通过我的努力和经验总结，能够为更多从事酒吧管理工作的人提供一些借鉴和启发，共同推动酒吧行业的健康发展。
【文章结束】。
第2篇示例：酒吧管理是一个充满挑战和乐趣的工作，需要管理者具备丰富的经验和技能来保持酒吧的运营顺利和顾客满意度的高水平。
在这份总结中，我们将讨论酒吧管理工作的重要性、工作内容和技巧，以及如何提升酒吧的效率和盈利能力。
酒吧管理工作包括许多内容，例如员工招聘和培训、饮品和食物供应管理、客户关系维护、财务管理等。
管理者需要制定合理的规章制度，指导员工按照规定的程序进行工作，确保酒吧的运营和服务质量。
管理者还需要不断地总结经验，对酒吧的运营情况进行分析，及时调整经营策略，以适应市场的变化。
酒吧工作心得体会感悟
自从踏入酒吧这个充满激情与活力的场所，我便开始了这段独特的职业生涯。
在这段时间里，我经历了欢笑与泪水，收获了成长与感悟。
以下是我对酒吧工作的几点心得体会：一、人际交往能力的提升酒吧是一个社交场所，每天都会遇到形形色色的人。
在这里，我学会了如何与人沟通、交流，提高了自己的人际交往能力。
在与顾客的互动中，我学会了倾听、关心，尊重每个人的个性。
同时，我也结识了许多志同道合的朋友，拓宽了自己的交际圈。
二、应变能力的培养酒吧工作节奏快，突发事件多。
在面对顾客的挑剔、纠纷时，我学会了冷静应对，迅速解决问题。
在处理突发事件的过程中，我的应变能力得到了很大的提升。
这使我明白了，在任何岗位上，都要具备较强的应变能力，才能应对各种复杂情况。
三、服务意识的强化在酒吧工作，服务意识至关重要。
我深知，优质的服务是吸引顾客、提高酒吧口碑的关键。
因此，我时刻保持微笑，用心为每一位顾客提供优质的服务。
在服务过程中，我学会了站在顾客的角度思考问题，努力满足他们的需求。
这使我明白了，只有真诚对待每一位顾客，才能赢得他们的信任和喜爱。
四、团队协作的重要性酒吧工作需要团队合作，一个人的力量是有限的。
在这里，我深刻体会到了团队协作的重要性。
与同事相互支持、相互帮助，共同完成工作任务，让我感受到了集体的力量。
同时，我也学会了如何与他人合作，共同进步。
五、心态的调整酒吧工作有时会遇到挫折、压力，但关键在于如何调整心态。
在面对困难时，我学会了保持乐观、积极的心态，勇敢地面对挑战。
这使我明白了，心态决定一切，只有调整好心态，才能在逆境中成长。
六、对生活的感悟酒吧是一个小社会，在这里，我看到了生活的酸甜苦辣。
每天与形形色色的人打交道，让我更加珍惜生活中的美好。
同时，我也学会了宽容、理解他人，懂得了关爱自己，关爱他人。
总之，酒吧工作让我在成长的道路上收获颇丰。
这段经历让我明白了，人生就像一场旅行，只有不断挑战自己，才能看到更美的风景。
在今后的工作中，我会继续努力，不断提升自己，为自己的职业生涯添砖加瓦。
酒吧管理工作总结范文【5篇】
酒吧管理工作总结范文【5篇】酒吧里面各式各样的人都有，那么酒吧的管理工作总结该怎么写?下面是由小编为大家整理的“酒吧管理工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒吧管理工作总结1在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向BOSS反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白BOSS交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从BOSS的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是BOSS怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
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酒吧管理工作心得体会篇一在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
1，责任感。
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
2，做事主动。
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。
要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向BOSS反映，这是他管理上的问题。
不然会吃力不讨好。
在其位，谋其政。
只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
3，要创造性完成任务。
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。
就是要明白BOSS交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。
例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。
把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。
有时候可是这从BOSS的角度去想一下。
4，主动学习。
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。
你要是BOSS怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。
所谓“学无止境”。
当然，前提是你要有一颗不安分的心。
5，对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。
这是从一位同事身上看到的。
他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。
在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。
结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。
毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。
所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人?以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。
另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：1，时间没有好好利用。
在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。
基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。
每天更笨没有去想抽时间去学习。
虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2，未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。
糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。
虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3，未主动学习。
4，人太沉默了，一点不活跃。
虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。
感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。
但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。
应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
篇二一.酒吧经营管理中一定要懂得放权;做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。
其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。
懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。
一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。
这样你即轻松，又能做好酒吧。
二.经营酒吧最怕股东变成多头马车;酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。
股东都是管理者，谁都插手管事情。
员工不知道该听谁的。
最后酒吧经营就出现了多头马车。
没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。
有句话说的好：“士兵千口，主帅一人”，只有责任明确了，什么困难都可以解决。
不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。
三.经营中不能缺少自己的文化特色;不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。
什么是文化?“文化就是群体生存的方式”。
不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。
只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。
酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。
酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
四.酒吧的服务流程应该细致和规范;每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。
服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。
只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。
不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。
自然服务就上去了。
汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
五.酒吧经营管理中执行为何这么难;为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。
总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。
没有不合格的员工，只有不合格的老板。
在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。
因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。
六.酒吧管理的协调补位与调度合作;服务中最重要的就是眼睛。
眼睛永远不离开客人，这样才能不遗漏客人的需求。
因工作需要而暂时离开现场，那么其它的工作人员及时补位才能保证服务不脱节。
优质服务体现在管理上的就是要求眼光绝不能有“死角”，眼睛必须包容所有的服务区域，主动寻找服务对象。
因为，没有服务对象是可耻的!七.酒吧生意越好时越需要保持清醒;生意越好越要保持清醒：竞争是残酷的，生意越好潜伏的危险越大。
因为，一个城市的酒吧客户群体就这么多，一旦忽略了服务、忽略了客人。
市场随时让你倒下的。
八.如何让员工工作中充满热情工作;每个人都有自尊心,都希望被人尊重。
身为酒吧的管理者只有尊重员工，员工才能更好地尊重你，配合你的工作。
每一名员工都希望自己的意见、想法被管理者重视，都希望自己的能力得到管理者的认可。
一旦人们感觉到自己是被重视的，被尊重的，他们就会有一种不负使命的心理，工作热情也就格外高昂。
九.做好酒吧经理一定要注意好方法;善于分解任务，及时让下属开始投入工作，不要吝啬赞美，切勿贪功，随时更正自己，及时汇报，保持沟通。
提高整体服务质量八个重要的字;微笑精通细节真诚十.现场经理遇投诉的有效处理方法遇到投诉的有效处理模式：详细记录表示关心非常重视找出问题立即协调给足面子迅速解决。
十一.酒吧管理者应该注意的五大事项;1、不要对员工吆五喝六，指手画脚，否则会有抵触情绪。
2、请不要用发号施令的口气。
一句“谢谢”不会花什么成本，却能得到丰厚的回报。
3、要感谢员工的建议。
千万不要立即拒绝员工的建议，不管是好是坏，因为总有你想不到的好建议。
4、在管理中不要被个人感情和其它关系所左右;也不要在分配任务和利益时有远近亲疏之分。
5、聆听员工的心声。
注意聆听员工的心声是尊重员工、团结员工、调动员工工作积极性的最有效的方法十二.酒吧经营之重点在于情商的管理;情商是相对于智商而言的，指人心理平衡及情绪调节的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、激励能力、识别他人情绪、人际交往5个方面的能力。
特别是识别他人情绪的能力要求服务善于“察言观色”，看得出客人情绪的变化。
美国著名行为学家卡耐基说：“一个人的成功，15%是靠专业知识，85%是靠人际关系与处事能力。
”酒吧行业是娱乐行业，主要是与人打交道，没有较强的人际交往能力是难以做好工作的。
所以，在招聘任用情商高的人，只有他们才能给客人以热情和微笑，才能善解人意，理解客人，关心客人，让客人满意。
篇三一.经营酒吧最怕股东变成多头马车;酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。
股东都是管理者，谁都插手管事情。
员工不知道该听谁的。
最后酒吧经营就出现了多头马车。
没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。
有句话说的好：“士兵千口，主帅一人”，只有责任明确了，什么困难都可以解决。
不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。
企业科学发展观心得二.酒吧经营管理中一定要懂得放权;做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。
其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。
懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。
一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。
这样你即轻松，又能做好酒吧。
三.经营中不能缺少自己的文化特色;不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。
什么是文化?“文化就是群体生存的方式”。
不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。
只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。
酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。
酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
四.酒吧的服务流程应该细致和规范;每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。
服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。
只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。
不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。
自然服务就上去了。
汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
五.酒吧经营管理中执行为何这么难;为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。
总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。
没有不合格的员工，只有不合格的老板。
在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。
因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。