环境工程微生物学第三版
(生物科技行业)环境工程微生物学第三版
1原生动物中各纲在水体自净和污水生物处理中如何其指示作用？答：(1)鞭毛纲：在污水生物处理中系统中，活性污泥培养初期或在处理效果差时鞭毛虫大量出现，可作污水处理的指示生物。
(2)肉足纲：变形虫喜α-中污带或β-中污带的自然水体中生活。
在污水生物处理中系统中，活性污泥培养中期有出现。
(3)纤毛纲：纤毛纲中的游泳型纤毛虫多数是在α-中污带或β-中污带，少数在寡污带中生活。
在污水生物处理中系统中，活性污泥培养中期或在处理效果差时纤毛虫会出现。
2. 如何判断某水样是否被粪便污染？答：如果水样中检测出有大肠杆菌群，则认为该水样被粪便污染。
3. 微生物呼吸作用的本质是什么？可分为哪几种类型？各类型有什么特点？答：微生物呼吸作用的本质是氧化与还原的统一过程，这过程中有能量的产生和转移。
微生物呼吸作用的可分为发酵、好氧呼吸和无氧呼吸。
第五章微生物的生长繁殖与生存因子1．什么叫灭菌？灭菌方法有哪几种？试述其优缺点。
答：灭菌是通过超高温或其他的物理、化学因素将所有的微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死。
灭菌的方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。
湿热灭菌法比干热灭菌法优越，因为湿热的穿透力和热传导都比干热的强，湿热时微生物吸收高温水分，菌体蛋白易凝固变性，所以灭菌效果好。
2．什么叫消毒？加热消毒的方法有哪几种？答：消毒是用物理、化学因素杀死致病菌，或是杀死所有微生物的营养细胞或一部分芽孢。
方法有巴斯德消毒法和煮沸消毒法两种。
3．细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、藻类和原生动物等的正常生长繁殖分别要求什么样的pH？答：大多数细菌、藻类和原生动物的最适宜pH为6.5~7.5，它们的pH适应范围在4~10之间。
放线菌为7.5~8.0。
酵母菌和霉菌在3~6。
第六章微生物的遗传和变异1. 什么是微生物的遗传性和变异性？遗传和变异的物质基础是什么？如何得以证明？答：微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件，以及对这些营养和外界条件产生的一定反应，或出现的一定性状传给后代，并相对稳定的一代一代传下去。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)课后习题(第六章 微生物的遗传和变异)【圣才出品】
第六章微生物的遗传和变异1．什么是微生物的遗传性和变异性？遗传和变异的物质基础是什么？如何得以证明？答：（1）微生物的遗传性微生物将其生长发育所需要的营养类型和环境条件，以及对这些营养和外界条件产生的一定反应，或出现的一定性状相对稳定的一代一代传给后代，称为微生物的遗传。
（2）微生物的变异性微生物从它使用的环境迁移到不适应的环境后，改变自己对营养和环境条件的要求，在新的生活条件下产生适应新环境的酶，从而适应新环境并良好生长，称为微生物的变异。
（3）遗传和变异的物质基础遗传和变异的物质基础是DNA。
（4）证明方式可以用格里菲斯经典的转化实验和大肠杆菌T2噬菌体感染大肠杆菌的试验证明。
2．微生物的遗传基因是什么？微生物的遗传信息是如何传递的？答：（1）微生物的遗传基因微生物的遗传基因是微生物体内储存传递信息的、有自我复制功能的单位。
（2）微生物遗传信息的传递从分子遗传学的角度来看，微生物的遗传信息是通过DNA传递给子代的。
3．什么叫分子遗传学的中心法则？什么叫反向转录？答：（1）分子遗传学的中心法则指DNA的复制和遗传信息传递的基本规则。
（2）反向转录是指只含RNA的病毒将遗传信息储存在RNA上，通过反转录酶的作用由RNA转录为DNA的过程。
4．DNA是如何复制的？何谓DNA的变性和复性？答：（1）DNA的复制过程如下：①DNA分子中的两条多核苷酸链之间的氢键断裂，彼此分开成两条单链。
②各自以原有的多核苷酸链为模板，根据碱基配对的原则吸收细胞中游离的核苷酸，按照原有链上的碱基排列顺序，各自合成出一条新的互补的多核苷酸链。
③新合成的一条多核苷酸链和原有的多核苷酸链又以氢键连接成新的双螺旋结构。
（2）DNA的变性DNA的变性是指天然双链DNA受热或在其他因素作用下，两条链之间的结合力被破坏而分开成单链DNA的过程。
（3）DNA的复性DNA的复性是指变性的DNA溶液经过适当的处理后重新形成天然DNA的过程。
课后习题答案《环境工程微生物学》第三版周群英
课后习题答案《环境工程微生物学》第三版周群英绪论1、何谓原核微生物？它包含什么微生物？答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或者似核。
原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。
也不进行有丝分裂。
原核微生物包含古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体与螺旋体。
2、何谓真核微生物？它包含什么微生物？答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。
由核膜将细胞核与细胞质分开，使两者由明显的界限。
有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体与叶绿体等。
进行有丝分裂。
真核微生物包含除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。
3、微生物是如何分类的？答：各类微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。
种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。
4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？答：1969年魏泰克提出生物五界分类系统，后被Margulis修改成为普遍同意的五界分类系统：原核生物界(包含细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界（包含蓝藻以外的藻类及原生动物）、真菌界（包含酵母菌与霉菌）、动物界与植物界。
我国王大教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、动物界与植物界。
5、微生物是如何命名的？举例说明。
答：微生物的命名是使用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。
这个种的名称是由一个属名与一个种名构成，属名与种名都用斜体字表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。
种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)配套题库【课后习题(1-12章)】【圣才出品】
第二部分课后习题绪论1．何谓原核微生物？它包括哪些微生物？答：（1）概念原核微生物是指核质和细胞质之间不存在明显核膜，染色体由单一核酸组成的一类微生物。
原核微生物的核很原始，发育不全，只是DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界线，称为拟核或似核。
它没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫结构体系，如间体和光合作用层片及其他内折，也不进行有丝分裂。
（2）分类原核微生物包括古菌（即古细菌）、细菌、蓝细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。
2．何谓真核微生物？它包括哪些微生物？答：（1）概念真核微生物是指有发育完好的细胞核的一类微生物。
真核微生物的细胞核内有核仁和染色质，有核膜将细胞核和细胞质分开，使两者有明显的界线，有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等，并进行有丝分裂。
（2）分类真核微生物包括除蓝细菌以外的藻类、酵母菌、霉菌、伞菌、原生动物、微型后生动物等。
3．微生物是如何分类的？答：微生物的分类如下：（1）为了识别和研究微生物，将各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，有次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按域（Domain）、界（Kingdom）、门（Phylum）、纲（Class）、目（Order）、科（Family）、属（Genus）、种（Species）等分类。
（2）把主要的、基本属性类似的微生物分列为域，在域内从类似的微生物中找出它们的差别，再列为界。
以此类推，一直分到种。
“种”是分类的最小单位。
种内微生物之间的差别很小，有时为了区分小差别可用株表示，但“株”不是分类单位。
在两个分类单位之间可加亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属、亚种及变种等次要分类单位。
最后对每一属或种给予严格的科学的名称。
4．微生物是如何命名的？举例说明。
课后习题答案--《环境工程微生物学》_第三版_周群英1-4章
课后习题答案--《环境工程微生物学》_第三版_周群英1-4章绪论1、何谓原核微生物,它包括哪些微生物,答,原核微生物的核很原始,发育不全,只有DNA链高度折叠形成的一个核区,没有核膜,核质裸露,与细胞质没有明显界限,叫拟核或似核。
原核微生物没有细胞器,只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系,如间体核光合作用层片及其他内折。
也不进行有丝分裂。
原核微生物包括古菌,即古细菌,、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。
2、何谓真核微生物,它包括哪些微生物,答,真核微生物由发育完好的细胞核,核内由核仁核染色质。
由核膜将细胞核和细胞质分开,使两者由明显的界限。
有高度分化的细胞器,如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。
进行有丝分裂。
真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。
3、微生物是如何分类的,答,各种微生物按其客观存在的生物属性,如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等,及它们的亲缘关系,由次序地分门别类排列成一个系统,从大到小,按界、门、纲、目、科、属、种等分类。
种是分类的最小单位,“株”不是分类单位。
administrative leadership of the criticism, resulting in serious consequences, the pursuit of leadership, along with 500-1000 punishment.(5) significant near miss should be attempted as the case of responsible for the accident and construction team injuries accident penaltyprovisions, mutatis mutandis. Eight, should perform in the construction standards and specifications, serial number a 1 GB3323-2005 steel fusion welded butt joints, welding engineering-Ray lighting and quality rating of 2 GB11345-89 steel welds manual methods of ultrasonic inspection and testing results for grade 3 GB50236-2002 industrial pipe welding engineering code for construction and acceptance of field equipment 4 HGJ222-92 technical specification for welding of aluminium and itsalloys 5 low temperature steel welding procedure 6 SH3525-2004 petrochemical JB/ T4708-2000 of welding procedure qualification forsteel pressure vessels 7 JB/4709-2000 8 JB4730-2005 pressure vessel welding procedures of steel pressure vessel NDT 9 JB/T4744-2000 steel pressure vessel products mechanical properties test of welded plate II, mechanical equipment installation engineering 1 GB150-98 2 GB50128-2005 vertical cylindrical steel pressure vessel steel welded specificationfor construction and acceptance of oil tank 3 JB/ T4735-1997 steel welded atmospheric pressure vessel 4 GB50231-2009 mechanical equipment installation engineering construction and acceptance specification for 5 GB50275-98 compressor, fan4、生物的分界共有几种分法,他们是如何划分的,答,1969年魏泰克提出生物五界分类系统,后被Margulis修改成为普遍接受的五界分类系统,原核生物界(包括细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界,包括蓝藻以外的藻类及原生动物,、真菌界,包括酵母菌和霉菌,、动物界和植物界。
周群英《环境工程微生物学》（第3版）章节题库（第十章污（废）水深度处理和微污染源水预处理中的微生物
周群英《环境⼯程微⽣物学》（第3版）章节题库（第⼗章污（废）⽔深度处理和微污染源⽔预处理中的微⽣物第⼗章污（废）⽔深度处理和微污染源⽔预处理中的微⽣物学原理⼀、选择题1．废⽔中的C：N⼤于286时反硝化正常，低于这个⽐值反硝化出现（）不⾜。
A．碳源B．氮源C．⽆机盐D．⽣长因⼦【答案】A【解析】污（废）⽔中的BOD5:TN（即C：N）⼤于286时反硝化正常。
低于此⽐值时，反硝化出现碳源不⾜，要投加外碳源。
有的⼯程投加甲醇补⾜碳源，这不仅增加开⽀，甲醇对⼈还不安全，可改⽤⼄醇作碳源。
2．（多选）下列对亚硝化细菌和硝化细菌描述正确的有（）。
A．都是⾰兰阳性菌B．都是⾰兰阴性菌C．都是厌氧菌D．都是好氧菌【答案】BD【解析】AB两项，亚硝化细菌和硝化细菌是⾰兰⽒阴性菌。
其⽣长速率均受基质浓度（NH3和HNO2）、温度、pH、氧浓度控制。
CD两项，亚硝化细菌和硝化细菌都是好氧菌，绝⼤多数营⽆机化能营养。
⼆、填空题1．亚硝化细菌和硝化细菌都是⾰兰______性菌，且全部是______氧菌。
【答案】阴；好【解析】亚硝化细菌和硝化细菌是⾰兰⽒阴性菌。
其⽣长速率均受基质浓度（NH3和HNO2）、温度、pH、氧浓度控制。
其全部是好氧菌，绝⼤多数营⽆机化能营养。
2．煮沸法是最原始的对⽔的消毒⽅法，煮沸可以直接破坏病源菌的______。
【答案】蛋⽩质【解析】⽔的消毒⽅法有煮沸法、加氯消毒、臭氧消毒、过氧化氢消毒、紫外辐射消毒、微电解消毒等。
其中煮沸法是最原始的⽅法，也是最简便有效的⽅法之⼀。
煮沸直接快速破坏病原菌的蛋⽩质，使其凝固发⽣不可逆变性。
3．紫外线辐射杀菌的机制有：______、______。
【答案】破坏蛋⽩质结构⽽变性；破坏核酸分⼦的结构【解析】紫外线辐射是⼀种物理⽅法，经过消毒的⽔化学性质不变，不会产⽣臭味和有害健康的产物。
紫外线辐射杀菌的机制为：①破坏蛋⽩质结构⽽变性；②破坏核酸分⼦的结构，如引起胸腺嘧啶形成胸腺嘧啶⼆聚体和DNA发⽣⽔合反应导致细菌死亡。
环境工程微生物学-第三版周群英王士芬
第一篇微生物学基础1、叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。
首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。
噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配。
大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体。
噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂，使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子。
2、什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？答：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。
侵入宿主细胞后，不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。
3、什么叫噬菌斑？什么是PFU？答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，空斑单位，空斑就是原代或传代单层细胞被病毒感染后，一个个细胞被病毒蚀空形成的空斑。
一个空斑表示一个病毒。
所以，通过病毒空斑单位的计数可知单位体积中含病毒数第二章原核微生物1、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？答：细菌是单细胞生物。
所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等。
细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜。
可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用。
②维持细菌的细胞形态。
③细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）④细胞壁为鞭毛提供指点，使鞭毛运动。
课后习题答案--《环境工程微生物学》 第三版 周群英.doc
环境工程微生物学绪论1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。
原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。
也不进行有丝分裂。
原核微生物包括古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。
2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。
由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。
有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。
进行有丝分裂。
真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。
3、微生物是如何分类的？答：各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。
种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。
4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？答：1969年魏泰克提出生物五界分类系统，后被Margulis修改成为普遍接受的五界分类系统：原核生物界(包括细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界（包括蓝藻以外的藻类及原生动物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、动物界和植物界。
我国王大教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、动物界和植物界。
5、微生物是如何命名的？举例说明。
答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。
这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。
种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。
如大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（二）病毒的结构
蛋白质衣壳 核衣壳 病毒 囊膜
(非基本结构) 简单病毒粒子 （裸露病毒粒子） 复杂病毒粒子 （如流感病毒）
核酸内芯
病毒的结构
衣壳粒 核酸 囊膜 刺突 核ห้องสมุดไป่ตู้壳
病 毒 粒 子
核衣壳 （基本结构） 囊膜 （非基本结构）
核心：DNA或RNA 衣壳：由若干衣壳粒构成
由类脂或脂蛋白 和糖蛋白构成
3.2 噬菌体的分离培养
第五节 病毒对物理、化学因素的抗力及在 污水处理过程中的去除效果 1、病毒对物理因素的抵抗力 1.1 温度 高温：大多数病毒在55~65℃范围内 不到1h被灭活。脊髓灰质炎病毒抗热变 异株可在75 ℃下生存。 低温：不会灭活病毒。通常在-75 ℃ 下保存病毒。
植物病毒的培养基：
与之相应敏感植株和敏感的植物组 织。
噬菌体的培养基：
与噬菌体相应的敏感细菌，如大肠 杆菌噬菌体用大肠杆菌培养。
3、病毒的培养
3.1 动物病毒的培养 （1）动物病毒的空斑试验 a. 单层细胞制备和培养 b. 病毒样品的采集和制备 c. 动物病毒的接种与观察 d. 具体培养方法 （2）系列稀释终点
一、 病毒区别于其它生物的特征
（1）病毒没有细胞结构，由一种核酸（DNA或 RNA）加蛋白质衣壳组成。 （2）严格的活细胞内寄生，没有自身的核糖体 （合成蛋白质的机构），大部分病毒没有酶或 酶系统不全，不能进行独立的代谢活动。 （3）病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的 大分子微生物，在活的敏感细胞外呈不具生命 特征的大分子物质，并可形成结晶。但仍保留 着感染宿主的潜在能力。
如大肠杆菌T4噬菌体，头部呈立体对称型 （20面体），尾部为螺旋对称型。
2. 核酸内芯
• 动物病毒：有的含DNA，有的含RNA。 • 植物病毒：大多含RNA，少数含DNA。 • 噬菌体：大多数含DNA，少数含RNA。 功能：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主 细胞的感染力。
囊膜 核酸内芯 蛋白质衣壳
3. 囊膜（被膜、包膜、外膜、封套）
4. 刺突
有些病毒粒子表面，尤其是在有囊膜的病毒粒 子表面具有突起物，称刺突，也称囊膜突起。
刺突 SARS病毒
“SARS病毒”乍现北京王府井
第三节 病毒的繁殖
一、病毒的繁殖过程 动物病毒、植物病毒和噬菌体的繁 殖过程基本相似，以大肠杆菌噬菌体为 例，分为吸附、侵入、复制、装配和释 放等五个步骤。
第二章 非细胞结构的 超微生物－病毒
第一节 第二节 第三节 第四节 病毒的一般特征及其分类 病毒的形态和结构 病毒的繁殖 病毒对物理、化学因素的的抗力及在污水处 理过程中的去除效果
第一节 病毒的一般特征及其分类 概念 病毒是没有细胞结构，专性寄生 在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤 器，大小在0.2μm以下的超微小微生物 或大分子微生物。
类病毒的发现：1971年首次报道的马铃薯纺锤形块茎 病类病毒(PSTV)只有359个核苷酸。
马铃薯纺锤形块茎病类病毒 ：它是 一条长50nm的棒状dsRNA分子。
拟病毒（virusoids）
又称类类病毒（viroid-like），可认为是 一类包裹在植物病毒粒子中的有缺陷的 类病毒 一般仅由裸露的RNA 或DNA组成 “寄生”于真病毒内——辅助病毒 （helper virus） 其复制必须依赖辅助病毒
三、类病毒和朊病毒
• 类病毒
亚病毒
类病毒比病毒更加小，为环状单链RNA，约有250～370个核苷酸
长度，可通过机械途径或花粉或胚珠在植物间传播，在宿主内复制。 类病毒可引起马铃薯纺锤形块茎病、柑橘裂皮病和菊矮化病。 • 朊病毒 朊病毒是一种引起牛、羊疾病的感染因子（蛋白样感染颗粒）。 没有检测到核酸存在。朊病毒可导致退化性神经系统紊乱的疾病，如 羊瘙痒症。可引起人和动物的神经性疾病，如牛海棉状脑病（BSE或疯 牛病）致使家族性痴呆。
H和N这两个字母代表病毒表面的两种蛋 白质──血凝素和神经氨酸 ，数字则表示每种 蛋白质结构的细微变化。这种变化非常重要， 原因是人体免疫系统要“瞄准”这些蛋白质， 进而攻击病毒。
体态细长的甲型H1N1病毒 ——日本东京大学医科研究 所野田岳志拍摄
美国疾病控制与预防中心(CDC)发 表的圆形甲型H1N1流感病毒形态 的电子显微镜照片。
图1-1 几种病毒的形态与相对大小（大圆表示葡萄球菌细胞的相对大小）
1.葡萄球菌噬菌体 2.烟草花叶病毒 3.疱疹病毒 4.腮腺炎病毒 5.流感病毒 6.脊髓灰质炎病毒 7.狂犬病毒 8.腺病毒 9.痘病毒
二、 病毒的化学组成和结构
（一）病毒的化学组成
蛋白质、核酸（DNA或RNA）、类脂质、多糖。
H5N1型禽流感病毒
照片中的蓝色部分就是H5N1禽流感病毒， 下面的红色部分则是健康人体细胞，照片显示 H5N1正在攻击健康的细胞。
图1-4 SARS病毒(冠状病毒) A. SARS病毒的结构图 B. 电子显微镜下的SARS病毒
乙肝病毒
电子显微镜下可以观察到乙肝病毒3种不同的形态： 大球形颗粒，小球形颗粒和管形颗粒。
大肠杆菌
噬菌体
Phage T4 infecting its host E. coli cell
二. 噬菌体的溶原性
• 噬菌体分为两种类型：
烈性噬菌体：侵入宿主细胞后引起宿主细胞裂 解。
温和噬菌体：不引起宿主细胞裂解的噬菌体 。 当侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色 体上，和宿主核酸同步复制，宿主细胞不裂解，而 继续生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作 温和噬菌体。
二、病毒的分类
1971年以后，国际病毒分类委员会
（International Committee for Taxonomy Viruses,ICTV） 建立了统一的病毒分类系统。在2005年7月第八次发布：将 病毒分为3个目，73个科，11个亚科，289个属，1950个种。 病毒分类依据：宿主、所致疾病、病毒粒子的大小、 病毒的结构和组成、核酸的类型、复制的模式，有或无被膜 等。
第二节
病毒的形态和结构
一、病毒的形态和大小 （一）病毒形态多样：
动物病毒：球形、卵圆形、砖形等。 植物病毒：杆状、丝状和球状。 噬菌体：蝌蚪状和丝状。
噬菌体 （蝌蚪状） 痘病毒 （卵圆形）
烟草花叶病毒 （杆状）
天花病毒 （砖形）
fd噬菌体 （丝状）
狂犬病毒 （弹状）
脊髓灰质炎病毒 （球形）
不同（专性宿主）病毒的形态、大小：
将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中， 经培养后，敏感细菌均匀分布在培养基中而使培 养液混浊。然后接种噬菌体，敏感细菌被噬菌体 感染后发生菌体裂解，原来混浊的细菌悬液变成 透明的裂解溶液。
（2）病毒在固体培养基上的培养特征
将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固 体培养基上生长形成许多个菌落，当接 种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感 染，在感染点上进行反复的感染过程， 宿主细菌菌落就一个个地被裂解成一个 个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。
核酸
病毒的三种对称构型
• 由于衣壳粒的排列组合不同而划分：
螺旋对称型
立体对称型
复合对称型
（1）立体对称型（20面体）
如腺病毒、疱诊病毒、脊髓灰质炎病毒、 呼肠孤病毒、SARS病毒等。
（2）螺旋体对 称型（包括纤 维状、直杆状、 弯曲杆状） 如烟草花叶 病毒、狂犬病 毒、流感病毒 等。
（3）复合对称型（蝌蚪形）
二、病毒的分类
1.根据专性宿主分类 •动物病毒 •植物病毒 •细菌病毒(噬菌体) •放线菌病毒(噬放线菌体) •藻类病毒(噬藻体) •真菌病毒(噬真菌体) 2.按核酸分类
•DNA病毒（多数是双链DNA，细小病毒组的成员是单链DNA）。 •RNA病毒（多数是单链RNA，呼肠孤病毒组的成员是双链RNA）。 单链DNA和单链RNA又有正链和负链之分。
1. 动物病毒 • 概念： 寄生在人体和动物体内，引起人 和动物疾病的病毒。如人的流行性感冒, 水痘,麻疹,腮腺炎,甲型肝炎,乙性型肝炎 等. • 形状：球形、卵圆形、砖形 • 大小：直径：100～200nm 口蹄疫病毒最小，直径：22nm
流行性感冒病毒
乙肝病毒（HBV）结构示意图。
艾滋病毒
英国艺术家制作玻璃雕塑 H1N1甲型流感病毒图片
类病毒和拟病毒
寄生在植物体内的类病毒和拟病毒 结构更简单，只具RNA，不具蛋白质。
类病毒(viroid)
类病毒：是目前已知最小的可传染的致病因子，比普 通病毒简单。类病毒是无蛋白质外壳保护的游离的共价闭 合环状单链 RNA分子，侵入宿主细胞后自我复制，并使宿 主致病或死亡。 存在：只在植物体中发现。
噬菌斑
2、病毒的培养基
病毒是专性寄生在活的敏感宿主细 胞内才能生长繁殖的微生物。 敏感细胞具备的条件： （1）必须是活的敏感动物或是活的敏 感动物组织细胞； （2）能提供病毒附着的受体； （3）敏感细胞内没有破坏特异性病毒 的限制性核酸内切酶。
不同种类的病毒其培养基不同：
脊椎动物病毒的培养基： （1）人胚组织细胞：如人胚肾、肌肉、皮肤、 肝、肺、肠等器官的细胞。 （2）人组织细胞：如扁桃体、胎盘、羊膜、绒 毛膜等。 （3）病变组织细胞：人肿瘤细胞。 （4）动物组织细胞：如猴肾和心脏、兔肾、猪 肾细胞等。 （5）鸡、鸭胚细胞。 （6）敏感动物（如猴、兔、羊、马、小白鼠、 豚鼠等。
朊病毒
还有一类生物与 一般病毒不一样，它只 有蛋白质而无核酸，但 却既有感染性，又有遗 传性，并且具有和一切 已知传统病原体不同的 异常特性。它就是朊病 毒。
1. 蛋白质衣壳
• 概念：蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒（由 一种或几种多肽链折叠而成的蛋白质亚单位） 按一定的排列组合构成的病毒外壳，称蛋白质 衣壳。 • 蛋白质功能： 囊膜 a、保护病毒核酸； 蛋白质衣壳 b、决定病毒感染的特异性； c、使病毒牢固地吸附在敏感细胞上； d、决定病毒的致病性、抗原性； e、构成病毒的酶。