食品企业虫害防控 虫鼠害防治对工厂软硬件要求 硬件要求
食品加工厂防虫害制度范本
食品加工厂防虫害制度一、目的为了确保食品加工过程中的卫生安全，防止虫害对食品的污染，制定本制度，以规范食品加工厂的防虫害工作。
二、适用范围本制度适用于食品加工厂的虫害防治工作，包括原料处理、加工、包装、贮存等各个环节。
三、职责1. 行政部负责厂区的环境要求部分，包括厂区的清洁、消毒和防虫设施的维护。
2. 各部门负责本部门工作区域的消杀工作，包括定期巡查、清洁和消杀。
3. 品管部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理，确保防虫措施的实施。
四、内容和要求1. 厂区环境要求（1）在厂区内不得养动物，防止动物携带虫害进入厂区。
（2）在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢，防止鸟类带来的虫害。
2. 厂房结构要求（1）车间通向外部的排水口和排气孔应有不锈钢或其他硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计，排水口拦网孔隙小于1cm，排气孔孔隙小于1mm。
（2）无其他直接通向车间外超过1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝隙，均应用硬质材料填封。
（3）门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
3. 防虫设施和措施（1）在车间入口设置风幕、水幕、纱窗、罩网等设施，防止昆虫进入车间。
（2）定期使用电子杀虫器、雌性昆本性激素扑虫器等方法进行杀虫。
（3）对车间内的设备、工具、容器等进行定期清洁、消毒，防止虫害滋生。
（4）对原辅材料、容器、运输工具等进行检查，防止携带虫害进入车间。
五、培训和宣传1. 定期组织员工进行防虫害知识的培训，提高员工的防虫意识。
2. 在车间内设置宣传标语、海报等，提醒员工注意防虫工作。
六、检查和监督1. 行政部应定期对厂区的环境进行巡查，确保防虫措施的实施。
2. 品管部应对防虫工作的现场操作进行安全监督管理，确保防虫措施的有效性。
七、记录和报告1. 各部门应记录本部门的防虫工作情况和消杀记录，以备查阅。
2. 发现虫害问题时，应立即报告行政部，并采取相应的措施进行处理。
工厂虫鼠害综合防治方案
栖息地
栖息环境
■ 栖息场地 + 适宜温湿度 + 栖息空间。 ■老鼠---隐蔽空间、管道、天花板、下水道、墙 洞、屋檐下等。 ■飞虫---积水、水池、污水沟、草坪、拐角、阴 暗处、垃圾处、灌木等。 ■ 蟑螂---隐蔽缝隙、包装、下水道、木头区域 、更衣柜或边缘等。 ■苍蝇----腐败有机物、尸体、厕所、垃圾房、 畜粪类堆放处、还有混合堆肥、沼气池的进料口、 暗沟和明沟的淤泥、泔水缸等。
杀虫剂和鼠药诱饵的管理
b、虫鼠害自控 ■管理应遵循“三专” ■ 专人管控，管控人员需对杀虫剂和鼠药诱饵的定人管控 ，对存放区域进行上锁，建立采购、领用台帐。并且该人员受 过相关培训。 ■ 专地存放，杀虫剂和鼠药诱饵不得与化学品如消毒剂混 放；应独立专门存放；并加锁。 ■ 专用，在对杀虫剂和鼠药诱饵的使用应由有资质的虫害 控制人员进行操作使用，按照规定记录所使用试剂的有效成分 、配比、使用地点、使用对象、使用量、使用人、使用设施等 ■不得在工厂内部使用毒饵。
应以一定的斜度（30度）向外吹风 定期清洁，保持风速（8m/s以上） 门隙小于6mm 对外的门应是自动关闭 车间入口处可设备缓冲间
防治要点
阻止害虫必须： 不要吸引害虫进入生产车间（光线、味道） 堵住害虫进入商场的渠道 清理食物、积水和堆放的货物（消除害虫生活环境）
消灭已经进入生产车间的害虫
食物
■ 虫鼠害也有消化系统，需要摄取适当的食物 才能维持其生命。 ■如老鼠喜香喷喷的东西、喜甜食、面包等。 ■飞虫，蚊子叮人吸取血液维持旺盛的生命、而 飞蛾类则吸取植物的汁或花粉蜜露。 ■ 蟑螂喜甜食、其它剩下饭菜、木头等也可作 为食物。 ■苍蝇—人们常见的家蝇、大头金蝇、丝光绿蝇 、丽蝇、麻蝇则属于杂食性蝇类，即广泛摄食人的 食物、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾中 有机物等。
关于食品厂防虫防鼠措施
防虫防鼠措施
设计前期控制：
1、建议车间内下水道和厂区排出总管出口处用网密封；也可采用成品下水道防鼠、防虫盒；1）地沟网：在下水道的出、入口加铁丝网，网眼直径不能大于1公分，防止下水道中的老鼠上下于管道中。
餐饮业操作间的明沟要加网或用其他物品遮盖，不宜暴露。
2）防鼠门：可在重要地方的门下半截钉30-50厘米高的铁皮，防止老鼠啃坏门板，或加一道高度为60厘米的铁门，将老鼠拒之门外，最好做到整栋房屋防鼠。
2、风管出风口或者排烟风口应加设防鼠网，同时应在连接室外的风管上增加关断阀，以确保检修时风管关闭，防鼠。
3、地下预埋管线穿管空隙应用防火胶泥封死；
后期管理：
1、厂房外围和厂区周围每15m放置扑鼠夹；
2、缩小缝隙：将门与地面、门与门、窗与窗台的缝隙进行修理，使缝隙不大于0.6厘米，以防小家鼠窜入。
3、车间的下水道口使用带水弯的地漏，定期向下水道内灌入80°C的热水，恶化虫害孽生环境，防止害虫孽生。
4、车间上下水管、煤气、电线、空调等管线穿墙管洞处，必须用沙石水泥密封，车间各位置顶棚无缝隙。
5、定期对厂区下水道、排水沟等处投放药物以杀死蚊虫幼虫；
6、保持好厂区外围和垃圾场的卫生，特别是厂区下水道口和花丛出的积水要及时清理，防止害虫孽生。
食品工厂防虫防鼠规范
食品工厂防虫防鼠规范1、目的规范食品工厂的防虫防鼠工作，使食品工厂的防虫防鼠工作安全有效，制定本规范。
2、适用范围食品工厂的外来虫害鼠害预防和消杀。
3、定义虫害鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
4、职责4.1 行政部负责厂区的环境要求部分。
4.2 各部门负责本部门工作区域的消杀工作。
4.3 品管部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理。
5、内容和要求5.1 厂区环境要求5.1.1在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
5.1.2 在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5.2 厂房结构要求5.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙小于1cm。
排气孔孔隙小于1mm。
5.2.2 无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝隙，均应用硬质材料填封。
5.2.3 门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
5.3 厂房外围区域的防鼠5.3.1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为溴敌隆或其它法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。
所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号，能提供该药品的原包装和复印件。
备案供应商提供的该农药完整的MSDS（化学品安全资料），MSDS 详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。
5.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。
有锁，专用钥匙才能开启。
鼠饵盒外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。
诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为1.5%。
诱饵蜡块用能转动的装置固定。
5.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。
一般情况下，设置20米距离一个鼠饵盒。
鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺序来编号。
首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后2周检查一次以上。
食品企业虫害、鼠害工作职责及工作要点
食品企业虫害、鼠害工作职责及工作要点害虫清除预防措施，保证产品品质符合产品安全要求，范围内露天空间及生产车间。
负责车间内清洁、虫害、鼠害控制及防虫、防鼠设施维护与保养。
负责库房内、清洁、虫害、鼠害的控制及防虫、防鼠设施维护与保养。
厂区及车间内环境清洁卫生，去除或封闭吸引动物及昆虫物质。
安排人员每天打扫整个厂区的环境卫生，清理草皮上废纸箱、塑料等垃圾，保持草皮整洁；厂区内草皮综合办公室安排专人管理，保持草皮整洁。
收集的垃圾送往垃圾场分类存放。
对厂区环境卫生进行检查，发现不合格应要求清洁工重新打扫。
生产班保持现场及机器设备卫生，清理现场废弃物并及时清理地面上的积水。
下班前将车间收集垃圾及废弃物分类送入垃圾场指定区域存放。
在停产前生产结束时，安排彻底打扫生产线，清除异物。
车间内开窗通风换气时，纱窗必须紧闭，防止飞虫等进入。
按防虫灭鼠装置布点图放置灭蝇灯或粘蝇纸，有捕获害虫由各区域放置人员及时进行清理。
每天检查车间门窗、排水系统、排水盖、灭蝇灯、粘蝇纸、防鼠板、鼠夹、粘鼠板等设施的完好性，避免害虫进入，有损坏要求24小时内修好或更换并记录。
检查责任区域有无害虫活动迹象，有异常及时反馈处理。
区内禁止饲养动物。
杀虫剂使用范围仅限于垃圾箱、草坪及卫生间，车间内禁止使用任何杀虫剂，草坪维护不允许使用杀虫剂需使用必须批准。
食品企业虫害防控 虫鼠害防治对工厂软硬件要求 硬件要求
食品企业虫害防控虫鼠害防治对工厂软硬件要求硬件要求食品企业虫害防控虫鼠害防治对工厂软硬件要求硬件要求：一、建筑物外部环境：1、外围无积水，含建筑物在内的硬化面积大于80%，地（路）面有一定倾斜度适于排水（2-4%），下水道排水通畅、没有堵塞（蚊子的幼虫和蛹必须在水中生活，任何积水达到或超过5天的物体都有可能成为蚊子的繁衍场所）。
2、垃圾桶是容易产生虫害的地方，每天至少应清理1次，及时消除虫害滋生地，垃圾桶切勿放于正对门口处且须加盖；所有垃圾桶定置于厂区道路与车间通道的交接处（草坪硬化）。
3、墙边无灌木或草，最好使用硬底(水泥或碎石1.5m宽，最少要有0.45m)，减少虫害的栖身之地。
只要把建筑散水做好即可。
4、厂区绿化：工厂的草坪应定期修剪，短且平，无严重的凹陷处或深沟；树离开厂房的距离在10m --15m左右。
5、外部照明系统：特别是建筑物入口与灯的距离须在10m以上，因为很多害虫有趋光性，以免招引虫害。
应用钠气灯管，减少吸引虫害。
6、厂区内不得饲养动物，也不得让外来猫狗入内，距厂房设施30米范围内不得有鸟巢，也不得有尿了在厂区内长时间逗留二、建筑物本身： 1、墙、屋顶无裂缝，有轻微裂缝需小于6mm。
穿管处要修补以免老鼠、害虫等进入或藏匿。
墙与墙、墙与屋顶的交接处最好做成弧形，以尽量减少死角。
2、通风口或排水管口要安装网孔不大于0.6cm 过滤网，以免虫害入侵。
下水道排水口处安装防鼠网（栏栅条间距小于1.2cm）或水封。
3、窗： 3.1安装40目以上纱窗（及格子0.5*0.5mm以下）； 3.2最好可拆卸，以便定期进行维护清洁； 3.3窗的密封性要好（窗扇与窗扇之间、窗扇与窗框之间、窗框与墙之间）； 3.4必须安装全面纱窗4、门： 4.1接收物料处最好采用缓冲间（收留时只允许开一扇门）； 4.2可安装风幕、防虫帘（选择会散发驱虫光波的）； 4.3门应能自动自闭。
进出随手关门（安装闭门器、自动感应卷门），须保持门处于关闭状态； 4.4车间各出入口位置安装用光滑金属板做的挡鼠板，挡鼠板高度不低于60cm；4.5关闭良好，门缝小于0.6厘米（一只小家鼠可进出的空间）；4.6仓库及配电房的木质门，向外侧下方由地面起要镶嵌30--50厘米高的金属片，防止老鼠啃坏门板；4.7如因地面不平而使门缝超过0.6厘米时，应加设5厘米高水泥或金属门坎，门坎与门之间的缝隙小于0.6于厘米； 5、货架离地离墙：离地15cmm,离墙最好是≥45cm（一般取50 cm），可以作为人员检查通道并可部署防鼠设施。
食品生产企业虫鼠害综合控制计划书
四、工厂建筑基本要求（供参考）
1对外的门窗
标准：门必须结构密合，不使用时常关；窗户或天窗应使用不能开启型的。措施：
⑤合理地安置废弃设备、清除树叶和废弃物，剪除厂房及其构造物附近可能成为害虫所喜爱的繁殖地或栖息地 的杂草。
⑥定期修整外围绿化，草坪高度保持在5CM以下；避免草坪根部潮湿孳生害虫。 ⑦厂房四周尽量避免种植灌木，避免害虫在灌木内栖息伺机进入工厂内部。
(3)对所有室内老鼠潜在的入侵途径进行鼠迹检查，在老鼠的必经之地(一般是通道门口两侧，墙角、过道墙根， 管道线架)等等放置强力粘鼠板或机械式捕鼠器进行监测和预防可能入侵的老鼠；
(4)检查所有粘鼠板有效情况，对多尘、潮湿、粘性下降的粘鼠板进行更换；对捕获老鼠的粘鼠板进行分析和采 取相对应的措施(如检查其四周是否存在建筑、清洁隐患，检查货物流通的情况等)更换并详细记录检查中所发现的 情况，再持续跟踪使老鼠密度控制在可接受范围内；
4外围
①建筑物外墙与附近的植物、草坪需留50cm间距的碎石或水泥地带。
②与厂区外马路相临的围墙内侧需放捕鼠装置。
③厂房外下水道、雨水管等与地面交接处须用水泥板、不锈钢板等密封，严禁有鼠洞或老鼠能进入的地方。
④防鸟设施：鸟类必须被控制在厂房外，可以使用捕鸟网、屏蔽物或机械捕鸟装置等，但车间内禁止使用杀鸟 剂；可采用驱赶的方式对偶然来工厂栖息的鸟类，确保工厂内部无鸟类筑巢5）保持工厂厂区内的清洁，消除厂区内 的一切可能栖息、孳生害虫的隐患之地，并经常对厂区进行害虫的检查，对隐患较大处可适当采用局部地区喷洒滞 留性杀虫药剂或设置诱虫装置，预防虫害的孳生。
食品厂虫害控制的基本设置配备要求
食品厂虫害控制的基本设置配备要求食品安全是社会关注的焦点之一，食品生产企业要做好虫害控制工作，确保产品的质量和安全。
为了有效控制虫害，食品厂需要具备一
定的基本设置和配备要求。
1. 厂房环境卫生
食品厂的厂房环境卫生是控制虫害的第一步。
厂房内应保持清洁整洁，禁止乱堆乱放，定期清扫和消毒。
食品厂应配备专门的卫生人员，负责对厂房进行定期检查和消毒，及时发现并处理环境中的污染源。
2. 门窗防护
门窗是虫害进入厂房的主要途径，因此食品厂的门窗需要安装防护
网或者密封性较好的防蚊帘，以阻止虫害进入厂房。
同时，门窗的开
启与关闭应当注意细节，确保密闭性。
3. 垃圾处理
垃圾是引起虫害滋生的温床，食品厂应建立科学的垃圾分类和处理
制度，定期清运厂区内的生活垃圾和厨余垃圾。
厂区内的垃圾收集点
应设置在室外，并保持清洁卫生，避免成为虫害滋生的地方。
4. 餐厨设备清洁
食品厂的餐厨设备是虫害滋生的重要地点，食品厂应定期对餐厨设
备进行清洁和消毒，并做好设备的维护保养工作，避免因设备故障而
引起虫害问题。
5. 物品存放管理
食品厂的原料、成品和生产设备的存放应有条不紊，禁止原料和成品露天堆放，尽可能选择密封的容器进行存放。
有机溶剂、有毒物质等易引起虫害的物品应单独存放，定期清点和检查存放物品，避免虫害侵扰。
通过以上基本设置和配备要求，食品厂可以有效地控制虫害问题，确保产品的质量和安全。
按照相关标准和规定，建立健全的食品安全管理体系，加强对虫害防控工作的监督和检查，提高食品企业的虫害控制水平，确保产品的健康安全。
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食品企业虫害防控虫鼠害防治对工厂软硬件要求硬件要求：一、建筑物外部环境：1、外围无积水，含建筑物在内的硬化面积大于80%，地（路）面有一定倾斜度适于排水（2-4%），下水道排水通畅、没有堵塞（蚊子的幼虫和蛹必须在水中生活，任何积水达到或超过5天的物体都有可能成为蚊子的繁衍场所）。
2、垃圾桶是容易产生虫害的地方，每天至少应清理1次，及时消除虫害滋生地，垃圾桶切勿放于正对门口处且须加盖；所有垃圾桶定置于厂区道路与车间通道的交接处（草坪硬化）。
3、墙边无灌木或草，最好使用硬底(水泥或碎石1.5m宽，最少要有0.45m)，减少虫害的栖身之地。
只要把建筑散水做好即可。
4、厂区绿化：工厂的草坪应定期修剪，短且平，无严重的凹陷处或深沟；树离开厂房的距离在10m --15m左右。
5、外部照明系统：特别是建筑物入口与灯的距离须在10m以上，因为很多害虫有趋光性，以免招引虫害。
应用钠气灯管，减少吸引虫害。
6、厂区内不得饲养动物，也不得让外来猫狗入内，距厂房设施30米范围内不得有鸟巢，也不得有尿了在厂区内长时间逗留二、建筑物本身：1、墙、屋顶无裂缝，有轻微裂缝需小于6mm。
穿管处要修补以免老鼠、害虫等进入或藏匿。
墙与墙、墙与屋顶的交接处最好做成弧形，以尽量减少死角。
2、通风口或排水管口要安装网孔不大于0.6cm过滤网，以免虫害入侵。
下水道排水口处安装防鼠网（栏栅条间距小于1.2cm）或水封。
3、窗： 3.1安装40目以上纱窗（及格子0.5*0.5mm以下）；3.2最好可拆卸，以便定期进行维护清洁； 3.3窗的密封性要好（窗扇与窗扇之间、窗扇与窗框之间、窗框与墙之间）；3.4必须安装全面纱窗4、门： 4.1接收物料处最好采用缓冲间（收留时只允许开一扇门）；4.2可安装风幕、防虫帘（选择会散发驱虫光波的）； 4.3门应能自动自闭。
进出随手关门（安装闭门器、自动感应卷门），须保持门处于关闭状态； 4.4车间各出入口位置安装用光滑金属板做的挡鼠板，挡鼠板高度不低于60cm；4.5关闭良好，门缝小于0.6厘米（一只小家鼠可进出的空间）；4.6仓库及配电房的木质门，向外侧下方由地面起要镶嵌30--50厘米高的金属片，防止老鼠啃坏门板；4.7如因地面不平而使门缝超过0.6厘米时，应加设5厘米高水泥或金属门坎，门坎与门之间的缝隙小于0.6于厘米；5、货架离地离墙：离地15cmm,离墙最好是≥45cm（一般取50 cm），可以作为人员检查通道并可部署防鼠设施。
贴墙根最好刷30cm宽浅色的油漆（如白色）。
物料散落需及时清理。
6、排风扇应有防虫网并定期清洁（一个季度）。
7、更衣室不得饮食，衣柜不得藏有食品，定期清洁。
衣柜离墙应有一定距离（最好不要靠墙放置）。
8、车间内部无积水，防止虫害滋生。
地面或排水管道排水要顺畅，没有堵塞。
地漏：车间的下水道口使用带返水弯的地漏，定期(每周)向下水道内灌入80 ℃以上的热水或Nacl2溶液，恶化虫害滋生环境，防止害虫滋生。
每个工作日进行检查。
9、厕所：定期清洁维护，离车间足够距离，并且门不得与车间相通（设置前室缓冲），厕所需在下风向位置。
排风扇开启，并有防虫网。
排气位置不得与车间的新风口相近（具体距离？），门最好能自行关闭。
软件要求一、建立IPM（综合虫害管理计划）■目的：尽可能减少化学药剂（杀虫剂和诱饵）的使用，达到控制虫害，对工厂提高安全性。
■流程：识别害虫的类别→找出并改正引发虫害侵扰的外部环境→决定需要处理的区域、使用非化学控制方法（内部）或杀虫剂（外部）→选择并实施合理的处理步骤→检查监督、评估结果→侦察新的虫害侵扰问题■非化学方式的控制方法：食物、水源、栖息环境是害虫生存的三大因素。
◆清洁卫生的环境：是清除虫害产生的三个必须条件中的两个--食品和水源。
良好的卫生条件是虫鼠害设施的使用效果大大增强。
◆把害虫排除在外：大多数的害虫是由外部侵入的。
在外围把虫害消灭，并切断其入侵的通道、源头、缝隙等，加强对易发生虫害入侵点的密封工作。
◆清除害虫的栖息地：室外：杂草、厚重的草地，杂物、积水、洞坑。
室内：杂物、垃圾、纸筒（箱）、木板箱子，封闭缝隙，使害虫没有栖身场所。
◆使用物理方式进行虫害捕捉：灭蝇灯、粘鼠板、鼠笼（盒）、其它。
■虫鼠害防治计划的内容：◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆对鼠笼、毒饵站、灭蚊灯进行标签管理，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；◆对消杀公司的日常检查的进行监督（检查记录表上要有业主方的签名）◆应有防虫鼠器械布置示意图，图中所示灭鼠点（鼠饵盒、鼠笼）的编号，并与实际相符合。
防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过1年。
每月（季度）做一次鼠害趋势分析，用折线图来表示各个区域的鼠害程度。
当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时，采取增加外围和厂房内鼠笼的设置点数，或增加外围、仓库、车间的黏鼠板设置等措施。
◆要有消杀公司的保险凭证的复印件；◆要有消杀公司的营业执照复印件；◆要有虫鼠害防治人员的上岗许可证书；◆要有虫鼠害防治人员参加《良好加工规范》和杀虫剂清单中药物MSDS的书面培训证明；二、建立防虫防鼠规程（文件）◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆鼠笼、毒饵站、灭蚊灯放置的位置和布局图，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；虫鼠害控制系统的实施与运行■人员要求：◆虫害控制人员（PCO）必须受过适当的培训，有资格证书；◆如是外包的，承包商应提供虫害控制人员的有效赔偿保险证明；◆如是外包的，虫害控制人员应遵守企业食品GMP的要求，适当参与企业食品GMP培训。
■设备设施要求：◆在车间内部合适的位置安装灭蚊灯：合格的灭蝇灯，可以起到一定的捕获趋光性害虫的作用。
但是，灭蝇灯永远不能取代企业管理而成为苍蝇控制的主要手段，只是消灭那些偶然能逃避种种隔离而进入室内的蚊蝇，灭蝇灯应该更多的作为一种虫害风险评估的依据。
例如，根据趋势分析和位置分析，判断苍蝇的风险来源，帮助及时发现和跟进。
灭蝇灯布放。
不同的企业，甚至审核机构都可以有截然不同的观点和依据。
但你必须记住：任何的设置，都必须和你的企业量身定做。
但几个原则是一定要做到的：1）布放位置必须有效，例如电源24hr提供，无急速气流，不在强光旁边等。
2）不能带来更多的食品安全或者质量风险，例如吸引外界昆虫、玻璃异物、飞虫尸体溅落等。
在此基础上，让专业服务人员根据你的实际情况量身定做。
灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭虫蝇的目的。
灭蝇灯一般在室内使用。
为提高灭效，应正确安置灭蝇灯：1、灭蝇灯的下端离地面应大于50厘米，通常为1.5--2米（蚊蝇通常出现的高度），顶部离天花板大于50厘米，通常为0.6—1.2米；离墙面30厘米安装；2、灭蝇灯使用时，关闭其它灯光可以提高灭杀效果；3、一般粘捕式灭蝇灯的有效范围在30--50平方米左右（不同型号有所不同），为使灭蝇效果更佳，灭蝇灯的间距不应超过12米—15米的范围；4、尽量将灭蝇灯安装在四面可见其光的位置，不应被其他物品（存货、装饰物）挡住其光线；同时也不易被来往人员物品碰撞损害；5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸被电击炸飞；6、不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯；不得在生产和存储区使用苍蝇拍；7、不能安装在通道或入口的上方，第一盏灭蝇灯最好安装在距离门4米以上的背光处；8、不应将灭蝇灯安装在阳光直射处、钠蒸汽灯、水银灯附近，因为这些光线释放出大量的紫外线（苍蝇的趋光性，对320--350mm波长的紫外光A段敏感）；标准白炽灯对灭蝇灯效能的影响很小，可忽略。
9、灭蝇灯应安装在温暖处，这样较容易吸引蚊蝇。
灭蝇灯应避免直接面对门窗，也就是说当门窗打开时，最好不能看到灭蚊灯（防止出现吸引外界虫蝇的情况）10、电子灭蝇灯与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于3m，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在10米以上；电脉冲灭蝇灯或捕蝇粘纸与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于1.5m，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在3米以上（最好是4.5至6米），而且只可使用低位挂墙式灭蝇灯，切勿在食品处理范围内安装天花垂吊式灭蝇灯。
11、24小时处于工作状态，插座在灭蝇灯安装位置的2米范围内。
灭蝇灯的保养：1、收集盆内的蚊蝇尸体必须每星期至少清理一次，最好是两次（蚊蝇尸体不能超过收集盆1/4）；2、光源和电极网每月至少清理一次；3、灯管每年更换一次（对320--350mm波长的紫外光A段敏感），最好在春季来临前更换。
◆在车间内外部的合适位置安装鼠笼（盒）、粘鼠板：1、捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注捕鼠器名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期）；2、鼠笼（盒）须固定，防止偏离墙根；3、在建筑物的内部，建议每间隔6.5—10米（一般为8米）设置捕鼠器，在建筑物的外围部，建议每间隔10—15米设置捕鼠器，在所有门的内外两侧3米范围（一般为1—2米）内设置捕鼠器（不能放粘鼠板）；4、鼠笼（盒）应保证是有效的，老鼠只能进不能出，对于跳发式捕鼠器，应事先进行测试；5、粘鼠板不得在湿区使用，遇到水就会丧失粘性（粘力强度须在200pa以上）。
厚度在2mm左右；6、粘鼠板应配有防尘罩，必须无灰尘和垃圾的堆积，否则要及时更换；7、粘鼠板应避免阳光直射（受高温50℃不流淌）；8、粘鼠板应定期更换（确保在保质期内），特别是在虫害频繁地带；9、鼠笼与粘鼠板交叉使用可提高效果；10、捕鼠器应定期检查（每月2次），检查内容：有无老鼠（若有通知外包方进行处理并记录）、是否有效、是否移位或被破坏。
11、鼠笼的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的诱饵球。
在车间外部的合适位置安装毒饵站：1、毒饵站的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期，标签最好放在诱饵站内，这样可迫使虫鼠害防治人员必须打开诱饵站才能完成作业）；2、毒饵站只允许在车间外围使用，建议每间隔10—20米（一般为15米）设置一个，必要时应包括围墙区域（公共通道除外—出入普通公共场所的便捷通道），厂房内禁止放置诱饵和其它杀虫剂；3、毒饵站须固定，防止偏离墙根。
可用锁链、地螺栓、水泥钉等固定，或粘再墙上或地上。
4、要上锁、清洁、耐破坏。