乙醇乙酸练习题(带答案)
【高考复习】化学高考生活中常见有机物专题练习(带答案)
【高考复习】化学高考生活中常见有机物专题练习（带答案）许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系，下面是化学高考生活中常见有机物专题练习，请考生练习。
1.以下关于乙醇和乙酸的陈述是错误的（）a.乙醇和乙酸都可以发生酯化反应b、乙醇和乙酸都能与钠反应生成氢c.乙醇和乙酸都能发生氧化反应d、乙醇和乙酸都含有羟基，它们是同分异构体【答案】d2.糖、油和蛋白质是动植物食品中的基本营养素。
下面的陈述是正确的（）a.蛋白质中只含c、h、o三种元素b、油在人体内水解的产物是氨基酸c.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯d、糖、油和蛋白质必须水解【答案】c3.右图显示了有机分子的比例模型。
黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。
该物质不具备的特性是（）a.与氢氧化钠反应b.与稀硫酸反应c、 D.将紫色石蕊变成红色【答案】b4.以下营养素在人体内的变化及其在人类生活活动中的作用的描述不正确（）a.淀粉葡萄糖co2和h2o(释放能量维持生命活动)b、纤维素、葡萄糖、二氧化碳和水（释放能量以维持生命活动）c.油脂甘油和高级脂肪酸co2和h2o(释放能量维持生命活动)d、蛋白质人体所需的氨基酸蛋白质（人体生长发育）【答案】b【分析】人体内没有消化纤维素的消化酶，因此无法将纤维素水解成葡萄糖，因此B 错误。
5.下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是()① 吃馒头咀嚼后有甜味，属于水解反应②不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应③ 酒精与所有酸的反应都是酯化反应④油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯⑤ 油和油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液变色⑥天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸⑦ 所有分子组成符合CN（H2O）m的化合物都属于糖a.①③④b.①④⑥C④⑤⑥D①④⑦【答案】b[分析]① 在唾液淀粉酶的催化下，淀粉水解成麦芽糖，麦芽糖具有甜味；④ 例如，脂肪酸[HC5H]和丙三醇[HC5H]可以被视为脂肪酸[HC5H]的酯化反应。
高考化学乙醇与乙酸一轮复习小题训练(解析版)
乙醇与乙酸1．决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是( )A．甲基(-CH3)B．羟基(-OH)C．羧基(-COOH)D．氢离子(H+)【答案】C【解析】决定有机物主要化学性质的原子或原子团称为官能团，乙酸分子的官能团是羧基(-COOH)，因此决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是羧基(-COOH)，C符合题意；故选C。
2．下列化学用语不正确的是()A．乙醇的官能团：—OH B．乙酸的分子式：CH3COOHC．乙烯的结构简式：CH2CH2D．乙酸乙酯的官能团：【答案】C【解析】乙烯的结构简式：CH2=CH23．下列有机物能与Na、NaOH、NaHCO3反应的是()A．CH3COOH B．CH3CH2OH C．CH3COOC2H5 D．H2O【答案】A【解析】CH3CH2OH只能与Na反应，CH3COOC2H5只能与NaOH反应、H2O只能与Na反应，唯有CH3COOH能与Na、NaOH、NaHCO3都反应。
4．下列有关乙醇的表述正确的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇的结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基的电子式为D．乙醇分子的空间充填模型为【答案】D【解析】甲基的电子式为，A项错误；乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，B项错误；羟基的电子式为，为中性基团，C项错误。
5．决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是()A．羟基B．乙基(—CH2CH3)C．氢氧根离子D．氢离子【答案】A【解析】决定乙醇性质的原子团为羟基，羟基为乙醇的官能团。
6．某有机物的结构简式为HCOOCH2CH==CH2，它不具有的官能团是()A．B．C．D．【答案】B【解析】根据有机物的结构简式可知，该有机物含有酯基、碳碳双键()和醛基()，没有羧基()，故选B。
7．乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是()A．乙酸的官能团为—OHB．乙酸的酸性比碳酸弱C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气D．乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝【答案】C【解析】乙酸的官能团为—COOH，A错误；乙酸的酸性比碳酸强，B错误；乙酸具有酸的通性，与钠反应产生氢气，C正确；乙酸能使紫色石蕊溶液变红，D错误。
备战高考化学乙醇与乙酸（大题培优易错难题）附答案
备战⾼考化学⼄醇与⼄酸（⼤题培优易错难题）附答案备战⾼考化学⼄醇与⼄酸(⼤题培优易错难题)附答案⼀、⼄醇与⼄酸练习题（含详细答案解析）1．⾷品安全关系国计民⽣，影响⾷品安全的因素很多．(1)聚偏⼆氯⼄烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜⾷品的包装材料．它是由________(写结构简式)发⽣加聚反应⽣成的，该物质的分⼦构型是__________________________ 。
(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。
A ．分⼦式为18342C H OB ．⼀定条件下能与⽢油(丙三醇)发⽣酯化反应C ．能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪⾊ (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标，请写出Na 和甲醇反应的化学⽅程式：________。
(4)劣质奶粉中蛋⽩质含量很低．蛋⽩质⽔解的最终产物是________。
(5)在淀粉中加⼊吊⽩块制得的粉丝有毒．淀粉最终的⽔解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全⽔解，写出操作、现象和结论：____________________________。
【答案】22CCl CH = 平⾯型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑氨基酸取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原⼦(⽆其它原⼦)，将两半链闭合即可；⼄烯为平⾯型分⼦；(2)根据结构式可分析结果；(3)Na 和甲醇反应⽣成甲醇钠和氢⽓；(4)蛋⽩质是氨基酸通过缩聚反应形成的⾼分⼦化合物，⽔解得到相应的氨基酸；(5)淀粉若完全⽔解，加⼊碘⽔溶液不变蓝⾊。
【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原⼦(⽆其它原⼦)，将两半链闭合即可，其单体为22CCl CH =，⼄烯为平⾯型分⼦，22CCl CH =也为平⾯型分⼦，故答案为：22CCl CH =；平⾯型；(2)A. 由结构式可知分⼦式为18322C H O ，A 项错误；B.含有羧基能与⽢油发⽣酯化反应，B 项正确；C.含有羧基能与氢氧化钠发⽣中和反应，C 项正确；D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪⾊，D 项错误，故选：BC ；(3)Na 和甲醇反应⽣成甲醇钠和氢⽓，反应⽅程式为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑，故答案为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑；(4)蛋⽩质是氨基酸通过缩聚反应形成的⾼分⼦化合物，⽔解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；(5)淀粉若完全⽔解，加⼊碘⽔溶液不变蓝⾊，可设计⽅案为：取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解，故答案为：取⽔解后溶液加⼊碘⽔，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全⽔解。
化学乙醇与乙酸的专项培优练习题(含答案)含答案
化学乙醇与乙酸的专项培优练习题(含答案)含答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是________________mol。
(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是________________________________，乙醇的官能团是_______________。
(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。
能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是_________________________。
(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是_______________________________ 。
【答案】0.5、2.5、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羟基不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼【解析】【分析】由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；乙醇的结构中含有官能团-羟基，能够与金属钠反应置换出氢气，且羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子活泼性，乙醇和钠反应与钠与水比较要缓慢的多，据以上分析解答。
【详解】(1)由乙醇的结构简式CH3CH2OH，可知乙醇分子内有三种不同环境下的氢原子，如果钠置换的是羟基氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成0.5mol氢气，如果钠置换的是乙基上的氢原子，则1mol乙醇与足量钠反应生成2.5mol氢气，如果乙醇中的氢原子都能够被钠置换，则1mol乙醇与足量钠反应生成3mol氢气；(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，说明钠与乙醇反应置换的是羟基上的氢原子，化学方程式为2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能团为羟基；(3) 图示实验装置不能说明一定有氢气产生，因为乙醇易挥发，乙醇、氢气燃烧都能生成水；(4) 乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼，乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多。
乙酸乙醇
高一有机乙醇乙酸1．下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )A.乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B.乙酸的沸点比乙醇高C.乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D.在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2．下列说法正确的是( )A.酯化反应也属于加成反应B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水C.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D.欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离3．在同温同压下,某有机物和过量Na反应得到V1 L H2,取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L CO2,若V1=V2≠0,则此有机物可能是( )。
A. B.HOOC—COOHC.HOCH2CH2OHD.CH3COOH4．某分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图如下:在上述实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是( )。
A.①蒸馏、②过滤、③分液B.①分液、②蒸馏、③蒸馏C.①蒸馏、②分液、③分液D.①分液、②蒸馏、③结晶、过滤5．下列试剂不能区别乙醇、乙酸和苯的是( )。
A.酸性高锰酸钾溶液B.碳酸氢钠溶液C.蒸馏水D.碳酸氢钠溶液6．下列说法中不正确的是 ( )A.乙醇与金属钠反应时,是乙醇分子中的O—H键断裂B.检验乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜,若变蓝色则含水C.禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒D.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物7．下列说法正确的是 ( )A.乙醇分子是由乙基和氢氧根组成的B.乙醇是比水轻的液体,与水混合时浮在水面上C.含乙醇99.5%以上的酒精叫做无水乙醇D.乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂8．下列关于乙醇的说法正确的是( )。
A.乙醇溶液能导电,属于电解质B.乙醇分子结构中有—OH,所以乙醇显碱性C.乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来D.乙醇是一种很好的溶剂,可用白酒浸泡中药制药酒9．乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键的断裂如图所示,则乙醇与氧化铜反应时,化学键断裂的位置是( )。
化学必修2乙醇和乙酸练习
乙醇和乙酸一、选择题(本题包括10个小题，每小题5分，共50分) 1、下列关于乙醇用途的叙述中，错误的是 ( )A. 用作燃料B. 制取乙酸，乙醚等化工产品C. 制造饮料、香精D. 无水酒精在医疗上用消毒剂2．等质量的铜片，在酒精灯上加热后，趁热分别插入下列溶液中，放置一段时间后，取出铜片称量，其质量变大的是 ( )A ．硝酸B ．无水乙醇C ．石灰水D ．醋酸 3．下列化学方程式书写错误的是 ( ) A ．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O B ．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：＋HNO 3――→浓H 2SO 4△＋H 2OC ．乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH CH 3COOC 2H 5＋H 2OD ．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH 2==CH 2＋Br 2―→CH 2Br —CH 2Br4．能证明乙醇分子中有一个羟基的是 ( ) A ．乙醇完全燃烧生成CO 2和H 2O B ．乙醇能与水以任意比混溶C ．0.1 mol 乙醇与足量钠反应只能生成0.1 g 氢气D ．乙醇在铜催化下可被氧化5.巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH —COOH ，现有 ①HCl ②溴水 ③纯碱溶液 ④乙醇 ⑤酸性KMnO4溶液。
试根据巴豆酸的结构特点，判定在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A.只有②④⑤ B.只有①③④ C.只有①②③④ D.①②③④⑤6．下列关于有机物的说法错误的是 ( ) A ．CCl 4可由CH 4制得，可萃取碘水中的碘 B ．石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物 C ．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na 2CO 3溶液鉴别D ．苯不能使酸性KMnO 4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应7．除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是 ( ) A ．乙醇(乙酸) 碳酸钠溶液 分液 B ．乙烷(乙烯) H 2(催化剂) 催化加氢 C ．乙烯(SO 2) 溴水 洗气 D ．乙酸乙酯(乙醇) 饱和碳酸钠溶液 分液8．下列关于有机物说法正确的是 ( ) A ．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B ．乙醇是一种再生能源C ．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D ．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物9．某有机物的结构简式为 ，下列关于该有机物的叙述不正确的是 ( )A ．能与金属钠反应并放出氢气B ．能在催化剂作用下与H 2发生加成反应C ．不能发生取代反应D ．在浓H 2SO 4催化下能与乙酸发生酯化反应10. (07理综四川)用N A 代表阿伏加德罗常数，下列说法正确的是( ) A.标准状况下，22.4 L CHCl 3中含有的氯原子数目为3N A B.7 g C n H 2n 中含有的氢原子数目为N A C.18 g D 2O 中含有的质子数目为10N AD.1 L 0.5 mol/L Na 2CO 3溶液中含有的Na +数目为0.5N A 二、非选择题(本题包括3个小题，共50分)11．(14分)下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。
乙醇与乙酸(解析版)
乙醇与乙酸一、选择题1．下列有机物能与Na、NaOH、NaHCO3反应的是()A．CH3COOH B．CH3CH2OH C．CH3COOC2H5 D．H2O【答案】A【解析】CH3CH2OH只能与Na反应，CH3COOC2H5只能与NaOH反应、H2O只能与Na反应，唯有CH3COOH能与Na、NaOH、NaHCO3都反应。
2．决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是( )A．甲基(-CH3)B．羟基(-OH)C．羧基(-COOH)D．氢离子(H+)【答案】C【解析】决定有机物主要化学性质的原子或原子团称为官能团，乙酸分子的官能团是羧基(-COOH)，因此决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是羧基(-COOH)，C符合题意；故选C。
3．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是() A．乙酸B．乙醇C．乙酸乙酯D．水【答案】B【解析】乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。
4．下列关于乙醇与乙酸的说法正确的是( )A．乙醇在一定条件下可转化为乙酸B．都能与碳酸钠溶液反应C．两者所含碳元素的百分含量相同D．都含有碳氧双键【答案】A【解析】A项，乙醇能被重铬酸钾氧化生成乙酸，故A正确；B项，乙酸含有羧基能够与碳酸钠反应，乙醇含有羟基与碳酸钠不反应，故B错误；C项，乙醇中含碳量为：2446×100%=52.2%，乙酸中含碳量为：2460×100%=40%，二者含碳量不同，故C错误；D项，乙醇不含碳氧双键，乙酸含有碳氧双键，故D错误。
故选A。
5．下列关于酯化反应说法正确的是()A．用CH3CH182OH与CH3COOH发生酯化反应，生成H182OB．反应液混合时，顺序为先倒乙醇再倒浓硫酸最后倒乙酸C．乙酸乙酯不会和水生成乙酸和乙醇D．用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯【答案】B【解析】A 项，CH 3CH 182OH 与CH 3COOH 发生酯化反应，生成CH 3CO 18OCH 2CH 3和H 2O ，错误；B 项，浓硫酸密度比乙醇大，溶于乙醇放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸，正确；C 项，乙酸乙酯在酸性条件下水解可生成乙酸和乙醇，错误；D 项，乙酸乙酯与饱和Na 2CO 3溶液分层，因此应采取分液操作实现二者的分离，错误。
2021届高考化学一轮热点强化训练：乙醇和乙酸及其相关应用【答案+解析】
乙醇和乙酸及其相关应用1．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。
下列关于该实验的叙述中，不正确的是A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止发生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的是加快反应速率并及时将乙酸乙酯蒸出D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇【答案】A【解析】A项中，浓硫酸和其他液体混合时，应将浓硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中；应先向a中加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸；B项中，加热过程中产生的乙醇蒸气和乙酸蒸气会溶于饱和碳酸钠溶液中，若导气管下端管口浸入液面，会发生倒吸现象；C项中，因常温下酯化反应速率较慢，故采取加热的方法加快反应速率，同时将乙酸乙酯蒸出反应体系，有利于反应向生成乙酸乙酯的方向进行；D项中，乙酸和乙醇能溶于饱和Na2CO3溶液中。
2．乙醇分子结构中各种化学键如图所示，，下列说法正确的是A．与金属钠反应时断裂②B．与乙酸反应时断裂①C．在铜丝催化下与O2反应断裂②③D．燃烧时断裂①③【答案】B【解析】A．乙醇与与金属钠反应生成乙醇钠和氢气，断开的羟基上的氢氧键，即①断裂，故A错误；B．乙醇和乙酸发生酯化反应，断开的羟基上的氢氧键，即①键，故B正确；C．乙醇在铜催化下与O2反应生成乙醛和水，断开的是羟基上的氢氧键和与羟基所连的碳原子的碳氢键，即①③断裂，故C错误；D．乙醇在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水，乙醇中化学键全部断裂，故D错误；故选B。
3．下列能说明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是A．乙醇能燃烧B．1molCH3CH2OH与Na完全反应只生成0.5molH2C．乙醇分子中含有一个氧原子D．乙醇能溶于水【答案】B【解析】乙醇和金属钠反应生成氢气，由于1mol CH3CH2OH与Na完全反应只生成0.5mol H2，这就能说明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同，答案选B。
【化学】化学乙醇与乙酸的专项培优练习题(含答案)附答案解析
【化学】化学乙醇与乙酸的专项培优练习题(含答案)附答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．医药阿斯匹林的结构简式如图1所示：图1 图2试根据阿斯匹林的结构回答；（1）阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B 两种物质。
其中A的结构简式如图2所示，则B的结构简式为__________；B中含有的官能团名称是________________。
（2）阿斯匹林跟NaHCO3同时服用，可使上述水解产物A与NaHCO3反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是_________________。
（3）上述水解产物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为__________________。
【答案】CH3COOH 羧基【解析】【分析】(1)阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸；(2)A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应；(3)A中-COOH、酚-OH均与NaOH反应。
【详解】(1)阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸，B的结构简式为CH3COOH，含官能团为羧基；(2)A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应，则生成盐为；(3)A与足量的氢氧化钠溶液反应的化学方程式为。
2．X、Y、Z、M、Q、R是6种短周期元素，其原子半径及主要化合价如下：元素代号X Y Z M Q R原子半径/nm0.1600.1430.1020.0750.0770.037主要化合价＋2＋3＋6，－2＋5，－3＋4，－4＋1（1）Z在元素周期表中的位置是_________________________。
（2）元素Q 和R 形成的化合物A 是果实催熟剂，用A 制备乙醇的化学方程式是_______________________。
（3）单质铜和元素M 的最高价氧化物对应水化物的浓溶液发生反应的离子方程式为___________________。
高考化学乙醇与乙酸(大题培优)及详细答案
高考化学乙醇与乙酸(大题培优)及详细答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。
为研究A的组成与结构，进行了如下实验：（1）称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。
则A的相对分子质量为：___。
（2）将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g。
则A的分子式为：___。
（3）另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH2（标准状况）。
用结构简式表示A中含有的官能团为：___、__。
（4）A的核磁共振氢谱如图：则A中含有___种氢原子。
（5）综上所述，A的结构简式为___，跟NaHCO3溶液反应的离子方程式为___。
【答案】90 C3H6O3—COOH —OH 4 CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑【解析】【分析】【详解】(1)有机物质的密度是相同条件下H2的45倍，所以有机物质的分子式量为：45×2=90；(2)9.0g物质A的物质的量为0.1mol；浓硫酸增重5.4g，则生成水的质量是5.4g，生成水的物质的量为：5.4g18g/mol=0.3mol，所含有氢原子的物质的量是0.6mol，碱石灰增重13.2g，所以生成二氧化碳的质量是13.2g，所以生成二氧化碳的物质的量是：13.2g44g/mol=0.3mol，所以碳原子的物质的量是0.3mol，所以有机物中碳个数是3，氢个数是6，根据相对分子质量是90，所以氧原子个数是90-312-616=3，即分子式为：C3H6O3；(3)只有羧基可以和碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳，0.1molA可生成2.24LCO2(标准状况)即0.1mol二氧化碳，则含有一个-COOH；醇羟基和羧基可以和金属钠发生反应生成氢气，0.1molA与足量金属钠反应生成2.24LH2(标准状况)即0.1mol氢气，且已知含有一个羧基，则还含有一个-OH；(4)根据核磁共振氢谱图看出有机物中有4个峰值，则含4种环境的氢原子；(5)综上所述A 的结构简式为；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳和水以及相应的钠盐，离子方程式为：CH 3CHOHCOOH+HCO 3-=CH 3CHOHCOO -+H 2O+CO 2↑。
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1．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为( )
A．CH3CH2NO2 B．CH2===CHBr
C．CH2Cl2 D．
2．关于乙醇的说法中正确的是( )
A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性
B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性
C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3．丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)可发生的化学反应有( )
①加成②氧化③燃烧④与钠反应
A．①②③ B．②③④ C．①②③④ D．①③④
4．下列说法正确的是( )
A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水
B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应
C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏
D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法5．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是( )
A．乙醇完全燃烧生成水 B．0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气
C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发
6．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是( )
A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯
7．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是
A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③
C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤
8．CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分别与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗醇的物质的量之比为( )
A．1∶1∶1 B．1∶2∶3 C．6∶3∶2 D．3∶2∶1
9．催化氧化的产物是的醇是( )
10．2001年6月21日，河南的郑州、洛阳及南阳市率先使部分汽车采用封闭运行方式，
试用新的汽车燃料——车用乙醇汽油。
乙醇，俗名酒精，它是以玉米、小麦、薯类等为
原料经发酵、蒸馏而制成的。
乙醇进一步脱水，再加上适量汽油后形成变性燃料乙醇。
而车用乙醇汽油就是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的车用燃料。
请回答以下问题：
(1)写出乙醇燃烧的化学方程式：___________________________________
_____________________________________________________________________ ___。
(2)乙醇汽油是清洁能源的原因：__________________________________
_____________________________________________________________________ ___。
(3)乙醇燃烧时如果氧气不足，还有CO生成。
现用下列装置(如图所示)验证乙醇的燃烧
产物中有CO、CO2、H2O三种气体：
①应将乙醇燃烧的产物依次通过(填写装置的序号)________________，最后进行尾气处
理，其中装置A中反应的化学方程式是__________________________，
装置C的作用是__________________________________________________
________，装置E的作用是_________________________________。
参考答案
1．B 2．D [乙醇不能电离出氢氧根离子，-OH和OH－是完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇与钠反应可以产生氢气，此时，并不是氢离子的性质，不能说明乙醇显酸性；乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。
]
3．C4．D 5．B 6．C 7．C 8．C 9．A 10． (2)燃烧充分，产生热量多，且燃烧产物不污染空气(3)①E、D、B、C、A(或E、D、B、C、A、D)
CO＋CuO=====△Cu＋CO2 除去水蒸气验证产物中的水蒸气解析在验证乙醇的不充分燃烧产物时要注意顺序。
必须先验证水，因为通过其他溶液时可能会带入水。
其次验证CO2，因为验证CO时产生的CO2会影响结果。
1．下列化合物分子中不含双键结构的是（）
A．乙醇B．二氧化碳C．乙酸D．乙醛
2. 关于乙酸的性质叙述正确的是
A.它是四元酸
B.清洗大理石的建筑物用醋酸溶液
C.它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色
D.它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸3．可以证明乙酸是弱酸的事实是（）
A．乙酸和水能任意比例混溶B．乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色
C．醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气体D．乙酸能与乙醇发生反应4.关于乙酸的酯化反应叙述正确的是
A.属于氧化反应
B.属于取代反应
C.酸去氢，醇去羟基
D.用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯
5．炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是（）
A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成
6．与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反应的是（）
A．CH3CH2OH B．CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH 7．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是
A．产品中有被蒸馏出的H2SO4B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来
C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯9．乙酸在反应中体现酸性，断裂键，乙酸的电离方程式：
，乙酸能使紫色石蕊变色，乙酸与碳酸钠反应的化学方程式为：，观察到的现象是，这个反应说明乙酸的酸性比碳酸。
10．写出下列反应的离子方程式：
（a）醋酸除去水垢的反应
（b）乙酸溶液与澄清石灰水反应
11.在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。
在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。
试回答下列问题：
（1）酯化反应（定义）：。
反应现象：反应化学方程式：
（2）在酯化反应中，乙酸的分子结构发生什么变化？
（3）酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。
怎样能使反应加快呢？
（4）酯化反应中，浓硫酸起什么作用？
（5）为什么用来吸收反应生成物的试管里要装饱和碳酸钠溶液？不用饱和碳酸钠溶液而改用水来吸收酯化反应的生成物，会有什么不同的结果？
（6）为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下？
参考答案:
1.A
2.C3C 4.B 5.D 6.D7.C
8.略9.氢氧CH 3COOH CH3COO—+H+红2CH3COOH+Na２CO3—→2CH3COONa+H２O+CO２↑有气泡产生强
10.（a）2CHCOOH+CaCO===2CH3COO—+Ca2++H２O+CO２↑
(b)CH3COOH+OH—===CH3COO—+H２O
(c)2CH3COOH+CuO===Ca2++2CH3COO—+H２O
(d)2CH3COOH+Zn===Zn2++2CH3COO—+H２↑
11.（1）酸和醇起作用，生成醋和水的反应。
产生有香味的无色透明油状液体。
CH 3COOH+HO—C２H5 CH3COOC２H5+H２O
（2）基断裂（3）升高温度，使用催化剂（4）催化作用（5）乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解变小，易于分层折出，而且
饱和碳酸钠溶液又可吸收蒸发出来的乙酸和大部分乙醇（6）防止因加盐不均造成倒吸。