厨房美食菜谱：淮山马蹄猪肉汤的做法
厨房美食菜谱：淮山马蹄猪肉汤的做法
淮山，又甜又绵，加点马蹄，汤水清鲜，滋润清肺。
累了一天的我，急需这碗汤水。
食材
主料：
淮山1根
马蹄
瘦肉600g
盐适量
步骤
1.瘦肉切大块；
2.洗净，凉水下锅；
3.煮开，以氽去血水；
4.洗去浮沫，待用；
5.砂锅煮开水，下猪肉；
6.大火煮开，转小火煮1个半小时；
7.淮山洗净削皮，切段；
8.马蹄洗净，削皮；
9.将淮山与马蹄下到猪肉汤中，转大火煮开，再转小
火煮半个小时左右，加盐调味。
小贴士：煲汤时，最好根据食材的耐煮性，错开时间下食材；猪肉先煮出肉汤的鲜味，再下淮山与马蹄，淮山与马蹄的口感较好，汤也比较清鲜。
猪蹄炖山药的做法
猪蹄炖山药的做法用猪蹄炖山药，这道菜肴可以起到健脑安神，润肺止咳的效果，而且还可以更好的帮助我们美容养颜.而猪手喝山药的科学食用，都可以更好地帮助我们补气补血，制作出美味的猪蹄炖山药。
要注意适量的放入精盐、味精、葱段、姜片进行调味，也需要注意掌握好火候，以文火、炖煮的方式比较好，更能够吸收猪手山药中的营养和精髓。
山药炖猪蹄材料用料山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法 1、山药去皮，切滚刀块。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
花生炖猪蹄材料主料：花生米200克，猪蹄4只，食盐，生姜，绍酒，葱各适量。
做法 1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。
这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。
火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。
中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
用心去了解这些食物的制作方法，对我们的身体健康是比较好的，因为这些食材本身富含的营养价值，对健康就比较有利。
有时候还能够缓解身体存在的四肢无力，精神困乏，或者是消化不良等症状，而且这样的饮食调理比使用任何的药物都要更加的安全。
猪横脷瘦肉煲淮山的做法【各种小吃的食谱】
猪横脷瘦肉煲淮山的做法
文章导读
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。
不要担心，现在就让小编来介绍下关于猪横脷瘦肉煲淮山的做法吧。
1.1猪横脷去掉白筋。
2.2 玉竹 10克、党参 10克、枸杞 10克、茨实15克、淮山250克，瘦肉300克，猪横脷一条，水2500毫升陈皮一小片
3.去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过，再洗干净。
4.鲜淮山去皮，切厚片。
玉竹党参茨实泡洗，枸杞洗净。
5.全部材料洗净统统放入汤锅，加水2500毫升。
开大火煲开10分钟，改小火煲2小时放盐调味，关火。
6.健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。
家庭不错的汤水。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍猪横脷瘦肉煲淮山去尝试做出美味的菜肴吧！。
山药炖猪蹄的做法
山药炖猪蹄的做法
猪蹄子是很多人都爱吃的，所谓猪蹄就是指的猪的脚部，猪蹄含有很高的营养价值，而且有很多的功效跟作用，比如说能够防治皮肤出现起皱，能够增强肌肤的弹性，而且还能够很好的促进儿童生长发育。
猪蹄子的做法是很多的，山药炖猪蹄相信是最为常见的了，可是您知道山药炖猪蹄的做法吗?
山药炖猪蹄是一道十分美味的菜肴，而且营养价值颇高。
做这道菜首先我们需要准备好山药，猪蹄，作料还需要准备花生仁跟咸盐。
准备好这些东西我们就可以根据下面的步骤来制作山药炖猪蹄了。
★制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块;
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
★食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
★成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。
含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又
相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。
山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。
食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
我们大家都知道猪蹄中含有很多的蛋白质还有脂肪等一些
元素，能够加快人们体内的新陈代谢，而且在哺乳期的产妇来说能够起到催乳的作用，而且还有美容的功效，如果有肢体乏力，腿抽筋发麻等症状的朋友们特别适合食用。
好喝的淮山瘦肉汤
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生活常识分享好喝的淮山瘦肉汤
导语：敢问，在平日里你吃什么肉类吃得最多呢？相信大多数人都会说当然是猪肉了。
那么再问，你们平时猪肉都是怎么吃的呢？有的人说做回锅肉，有的
敢问，在平日里你吃什么肉类吃得最多呢？相信大多数人都会说当然是猪肉了。
那么再问，你们平时猪肉都是怎么吃的呢？有的人说做回锅肉，有的人说炖汤，还要的人说炒着吃等等。
当然，就像大家所知道的那样，猪肉是有很多种吃法的，不同位置的猪肉可以做成不同味道的菜肴。
其中，北方人和南方都很是喜欢的就是炖汤了。
感觉汤是很营养的，而且还可以养生，所以，很多人都喜欢在加煲汤。
而煲汤里除了肉之外，还有辅助的食材也是少不了的，其中淮山就是广受大众所喜爱的一种煲汤食材了。
淮山又名淮山药，是山药的成品名。
多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
山药的功效与作用值得大家探究，可以对此治疗疾病等。
淮山作用：
补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
生津止渴：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
保健养颜：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一。
山药猪蹄汤的做法【美味佳肴食谱】
山药猪蹄汤的做法
文章导读
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。
今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的山药猪蹄汤。
1.1切一些姜拍碎，切两段大葱，再准备好花椒，八角。
2.2把剁成块的猪蹄用温水洗净，洗去碎骨头，一些血水。
3.1猪蹄在锅中煮开，去除“不明物体”后，捞出猪蹄在冷水中泡泡，也可以继续去除猪蹄
上的血沫沫。
4.2将上面的配料通通倒进锅里，注意冷水一起下锅，开“火”，我家里的我调到了1800W
的样子煮开，煮的时候注意用勺去除浮在汤面的“不明物体”（其实就是血泡沫，个人觉得
可以去除掉一些油脂）。
5.再一次冷水下锅，放入一些生姜，1800W煮开后，调到1000W的样子（也就是小火）慢慢煮吧，煮到汤汁变白猪蹄开始变软（期间可以适当的加入一些开水，避免水干）加入
红枣和莲子。
6.处理山药，亲们注意哟，一定要戴上胶手套去皮，我是用钢勺刮皮的，因为刮皮刀不好
用在山药上，切小段。
7.在猪蹄变软以后加入山药，山药的口感自己选择把，想吃脆一点的同学就晚一点放入山药，想吃软一点的同学就早一点咯，然后香喷喷的山药猪蹄汤就大功告成了。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。
而对于大家来说，在明
白了山药猪蹄汤这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
猪蹄马蹄汤的做法
猪蹄马蹄汤的做法关于《猪蹄马蹄汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
马蹄子是我们日常生活常常能吃到的一种蔬菜水果，它的营养成分十分的丰富多彩，含磷量十分较高能非常好的推动人体脂肪和蛋白质代谢，而且它的食用方法也是各种各样的，在其中配搭猪脚一起熬汤能使营养成分翻倍，另外也有非常好的养颜美容和提升身体免疫力的功效，可是要想使营养成分呈现最好是一定要把握好做法，下边一起掌握下猪脚马蹄子汤做法。
猪脚马蹄子汤做法1.除腥：把猪脚清洗切片，锅里加冷水，放进猪脚，生姜片，烧开后捞起来再清洗2.猪脚下锅，添加适量水，生姜片，适当盐，火灾烧开3.添加切好皮，清洗的马蹄子，火灾烧开，转小火慢炖4.可依本人口感添加白胡椒粉，撒少量葱段出香味5，可撒泡好的枸杞子，有提色，清目之作用营养成分荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的，能推动身体成长发育和保持生理作用的需要，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱，因而荸荠适合少年儿童服用。
猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶。
果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。
猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋、发麻、消化道出血、失血性休克胶脑缺血脑病人有一定輔助功效。
也适用大术后及病重修复期内的老年人服用。
有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。
中医药学觉得，猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。
并且多吃猪蹄针对女士具备丰胸美乳功效。
食材对人体的调整是非常简单和安全性的方式，而且能让我们消化吸收大量的营养成分，上边便是对猪脚马蹄子汤做法详细介绍，平常体质虚弱和生完孩子人体康复治疗中的女士都能够常常服用，而且我们亲自动手制做还能确保猪脚更为的干净环境卫生。
淮山瘦肉汤的做法
淮山瘦肉汤的做法
淮山瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、健脾开胃的功效。
下面是制作淮山瘦肉汤的步骤：
1. 准备材料：淮山250克，瘦猪肉250克，生姜3片，枸杞适量，盐适量。
2. 将淮山去皮切成小块，猪肉洗净切成片状备用。
3. 炖锅中加入适量清水，放入猪肉片，开大火煮沸，然后撇去浮沫。
4. 加入淮山块和姜片，转小火炖煮1-2小时，直到淮山变为烂
熟状态。
5. 最后加入适量枸杞和盐，煮沸后即可关火。
温馨提示：煮汤时根据个人口味可以适量增减姜片和盐的用量，可根据自己喜好加入其他调料或食材。
享用时可以搭配米饭或面食一起食用，味道更佳。
山药猪蹄汤
山药猪蹄汤关于《山药猪蹄汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪脚也就是猪蹄，在中国，也把猪脚称为元蹄。
猪脚是猪的身上常常被服用的位置，它的作法十分多，普遍的便是炖猪蹄和红烧猪脚。
我们都了解猪脚带有丰富多彩的胶原蛋白粉，脂肪率也比猪白肉低，是一种美容护肤的佳品。
常常吃猪蹄可以防衰老，还能提高皮肤的光滑性和延展性。
我们服用猪脚的情况下尽可能选择色调看上去十分当然的，不必选色过度白，块头很大的猪脚，那样的猪脚一般全是过氧化氢泡出去的猪脚，服用以后对身体损害很大。
下边我们看一下山药炖猪蹄的作法。
1原材料淮山药、猪脚、大枣、酒酿2作法1、将大枣清洗备用、猪脚肉清洗切片、淮山药去皮切条;2、将猪脚用开水灼去腥味跟不必要植物油脂后，取下再以凉水清洗除油;3、在锅中倒进适当的水，放进淮山药、大枣跟解决好的猪脚，火灾煮10分钟后转文火炖2-3钟头就可以。
猪脚是大家喜爱服用的营养成分上品。
中医学觉得，猪脚性温，味甘咸。
具备补孱弱，填肾气，健采膝等作用。
当代药理学研究表明，猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，并带有钙、磷、镁、铁及其维生素D、D、E、K等有利成份。
它带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，对老人神经衰弱(失眠)等有优良的医治功效。
食入猪脚后，在身体结肠中胶原蛋白粉可被消化吸收为很多甘氨蛋白质酸，这种氨酸不但能在人体内参加生成胶原蛋白，并且它在大大脑神经中是一种神经中枢抑制型递质，能造成对神经中枢的镇定功效。
因而，服用猪脚有益于缓解神经中枢过多激动，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也是有改进功效。
猪脚的营养成分十分高，尤其是它的美容护肤作用。
此外，淮山药也是一种营养成分较为高的食品，将这二种食物放到一起烧煮出去的这道山药炖猪蹄是一道很好的滋补品，无论是老老少少都能够服用，此外，猪脚还能医治脚抽筋和筋挛。
厨房美食菜谱：玉米淮山猪蹄汤的做法
厨房美食菜谱：玉米淮山猪蹄汤的做法
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
今天的汤加了一根玉米和一块淮山煲出来的，味道香浓好喝。
食材
主料：
猪蹄600g
玉米
淮山200g
盐适量
步骤
1.准备材料
2.玉米切块
3.淮山去皮切块
4.猪蹄下锅飞水后再用水洗干净
5.所有材料下锅大火烧开
6.再转中小火慢炖90分钟
7.下盐调味出锅
小贴士：猪蹄飞水后上面还有很多泡沫，所以飞水后还是用水冲洗一下再用来煲汤。
厨房美食菜谱：淮山猪骨汤的做法
厨房美食菜谱：淮山猪骨汤的做法
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
食材
主料：
猪骨300g
淮山
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
生姜适量
白醋适量
步骤
1.将买来的筒子骨用开水焯一下，以免煮出来的汤太油
腻
2.将过水后的筒子骨捞起，洗净，人放入少量料酒和白醋
3.将生姜洗净、切片
4.将生姜放入炖锅中
5.在炖锅中加入少量水
6.开炖，约1个半小时
7.将淮山洗净、切片、放入炖锅中，淮山不要煮太久，所以可以在骨头快熟的时候放入淮山
8.最好出锅的时候放入葱花和盐
9.出锅
小贴士：生姜不要去皮、去皮就不能发挥生姜的功效。