老中医：推荐四种炖汤菜谱 常喝补充元气
煲汤养生食谱推荐菜单
煲汤养生食谱推荐菜单1. 红枣桂圆糯米汤：将糯米洗净泡水，加入适量红枣、桂圆肉煮开，再用慢火炖煮1小时，具有养血安神的作用。
2. 麻辣鸡汤：将鸡肉切块，放入滚水中焯水后捞出备用。
锅中放油烧热，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉煸炒。
加入适量辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精炒匀，加足够的水大火煮沸后转小火炖30分钟即可。
3. 莲子山药排骨汤：将排骨洗净焯水，莲子和山药切块备用。
锅中放水烧开，放入排骨焯水后捞出备用。
换锅，放入水、排骨、莲子、山药大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
4. 木耳炖鸡汤：将鸡肉切块，放入滚水中焯水后捞出备用。
炒锅中放油烧热，加入姜蒜爆香，再放入鸡肉煸炒至变色。
加入适量水、泡发后的黑木耳，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
5. 银耳炖雪梨汤：将银耳泡发，雪梨去皮切块备用。
将银耳、雪梨、适量冰糖和适量水一起放入炖盅中，用慢火炖煮2小时，滤掉渣滓后即可饮用。
6. 黑豆薏米汤：将黑豆和薏米洗净泡水，加入适量水一起煮沸后转小火炖煮1小时，具有清热利水的功效。
7. 番茄鸡肉汤：将番茄切块备用，鸡肉切小块焯水备用。
炒锅中放油烧热，加入番茄煸炒出汁，再加入适量水和鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
8. 豆腐蔬菜汤：将豆腐切块备用，各种蔬菜切片备用。
将豆腐、蔬菜和适量水一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，加盐、鸡精调味即可。
9. 青菜豆腐汤：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
炒锅中加入适量水，放入豆腐和青菜，大火煮沸后转小火炖煮10分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
10. 淮山鸽蛋汤：将淮山切块备用，鸽蛋煮熟去壳备用。
将淮山、鸽蛋和适量水一起放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。
补血补气的汤做法
补血补气的汤做法1、当归红枣排骨汤用中药将当归，红枣包起来同排骨一起放进锅里隔水炖煮直到排骨肉烂了加入盐等调味品就可。
女性常喝当归红枣排骨汤能滋阴润燥，补血补气，养颜护肤。
2、银耳红枣汤银耳素有穷人的燕窝的美称，银耳本具有清补，润燥，清心，而红枣补铁又补血。
将红枣与银耳一起炖煮，适当的加入枸杞子，桂圆，汤熟之后加入冰糖就可。
银耳红枣汤最适合女性秋季补血补气经常食用了，多喝银耳红枣汤不仅可喝出好肤色，同时还有助于丰胸哦。
3、双红补血汤所谓双红补血汤，指的就是用红薯，红枣一起熬成的一种汤品。
最适合女性补血食用了，同时也还有通肠道的作用呢?4、木瓜银耳汤木瓜营养丰富，有助美白，丰胸，滋阴去燥等功效，用木瓜同红枣，银耳一起隔水炖不仅补气，提神，还可缓解秋燥呢?5、雪梨黄豆佛手汤佛手，就是猪脚，其营养丰富，特别是胶原蛋白的含量非常的丰富，日常多食用猪脚可防衰老，梨是百果之宗，具有清心美肤，祛咳润肺之功效，黄豆中的此性激素，大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。
用雪梨同猪脚，黄豆一起做成汤喝，不公补气，还具有美容之功效。
6、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇本是东北地区一道最常见的家常菜了，其实这道汤品不仅经济而且还具有补气补血之功效呢?因为香茹素有植物皇后的美称，是素中之荤，特别是对于气血两虚的女性更应该多喝。
7、鳝鱼豆腐汤鳝鱼是一种具有补气养血，祛风通络等多种保健功效的鱼肉，其丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环，对调节血糖，降血脂均有着很不错的保健功效。
特别是对于身体虚弱，产后的女性更要经常食用。
8、老母鸡炖红枣汤老母鸡同桂圆，红枣，枸杞子一起炖是很多地方，女性在做月子的时候必吃的一种补血补气的汤品之一。
1、胡萝卜俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷。
2、龙眼肉龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
药膳滋补益气药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满
药膳滋补益气药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满药膳一直以来都是中医养生的重要组成部分，通过合理搭配药材和食材，可以起到滋补身体、增强体质的作用。
在现代的快节奏生活中，人们普遍感到疲劳、虚弱，药膳滋补益气成为了不少人的养生选择。
本文将为大家介绍一些药膳滋补益气秘方，让你元气满满。
一、当归炖鸽汤当归是常用的滋补药材，具有调血活血、补血养颜的作用。
当归炖鸽汤是一道经典的药膳菜品，适宜于体虚气短、面色苍白的人群。
制作方法简单，将当归与鸽肉一同炖煮，味道鲜美。
此汤能够补气养血，改善贫血症状，让人焕发健康的光彩。
二、人参炖鸭人参是传统的滋补药材，被誉为“天然的补品”。
人参炖鸭是一道常见的滋补良方，适合于体虚无力、气血不足的人群。
将人参与鸭肉一同炖煮，能够增强体质，提高免疫力。
此菜品具有滋阴补肾、益气养血的功效，长期食用能够改善体质，增强人体的抵抗力。
三、枸杞炖乌鸡枸杞是一种常见的滋补食材，具有明目、滋阴、补肾的功效。
枸杞炖乌鸡是一道养生菜品，适宜于体虚眩晕、腰膝酸软的人群。
将枸杞与乌鸡一同炖煮，可以滋补肝肾，益气养血，增强体质。
此菜品具有滋阴明目、强筋壮骨的作用，能够改善衰老引起的体虚症状。
四、黄精煲鸽蛋黄精是一种珍贵的中草药，被誉为“四神草”。
黄精煲鸽蛋是一道滋补菜品，适宜于气虚体弱、失眠健忘的人群。
将黄精与鸽蛋一同煲煮，可以滋阴补肾，益气养血，增强记忆力。
此菜品具有抗衰老、提高免疫力的功效，有助于提高身体素质，让你焕发青春活力。
五、枸杞炖猪蹄枸杞不仅可以单独使用，还可以与其他滋补食材搭配使用，提高滋补效果。
枸杞炖猪蹄是一道美味的药膳菜品，适宜于阳气不足、四肢乏力的人群。
将枸杞与猪蹄一同炖煮，可以补养肝肾，温补阳气，增强体力。
此菜品具有助阳固脱、滋补肝肾的功效，适合体虚者食用，能够恢复元气，提升身体的免疫力。
以上是几种药膳滋补益气的秘方，通过合理搭配药材和食材，可以起到滋补身体、增强体质的作用。
补脾胃的炖汤食谱大全
补脾胃的炖汤食谱大全补脾胃是养生常识的基本功之一。
在中医理论中，脾胃是人体的中心器官，其健康直接关系到人体各系统的正常运转。
因此，在日常生活中，我们要注意饮食卫生，遵循健康的饮食原则，合理搭配膳食，促进脾胃健康。
在这里，我将为大家介绍一些实用的炖汤食谱，既能滋补身体，又能帮助我们保持健康。
同时，我也会提供详细的用量和制作步骤，方便大家在家中尝试。
一、红枣小米瘦肉汤这款汤的主要材料是红枣、小米和瘦肉。
红枣和小米具有补充营养、增强体质、益气健脾的功效，瘦肉则可以补充体内的蛋白质和铁元素，滋养身体。
这道汤适合脾胃虚弱、容易疲劳的人饮用。
用料：1、瘦猪肉500克，去皮切块2、红枣30克3、小米50克4、盐、生姜适量制作步骤：1、瘦肉块洗净后焯水去除血水，备用；2、红枣洗净，去核；3、小米放入锅中浸泡半小时后，洗净才使用；4、将瘦肉、红枣和生姜放入锅中，加入清水约两升，用火大火煮沸后减小火候慢慢炖两个半小时；5、将小米加入锅中，再煮15-20分钟；6、最后用盐调味即可食用。
注意事项：1、煮时火力适中，不要大火煮，防止营养成分丢失，同时也不要炖太久，否则肉质会过硬；2、红枣去核，否则影响口感；3、煮好之后，加盐调味时不要过多，否则会影响口感。
二、枸杞红枣桂圆炖牛肉汤这款汤的主要材料包括枸杞、红枣、桂圆和牛肉。
牛肉富含铁质，枸杞、红枣和桂圆都有补益益气、健脾补血的功效。
这道汤适合贫血、疲劳、脾胃虚弱的人群食用。
用料：1、牛肉500克，切块2、枸杞10克3、红枣10枚，去核4、桂圆20克5、精盐适量6、清水制作步骤：1、牛肉洗净，焯水清洗净；2、将牛肉块、红枣和桂圆放入锅中，加入大约两升清水；3、用中火煮至水开，然后将火降至微火，炖两个小时；4、加入枸杞继续炖煮30分钟；5、最后加适量盐调味即可。
注意事项：1、炖煮时间不要过长，否则牛肉会变得过老；2、煮好之后适当加盐调味即可，否则影响口感。
三、花菇莲藕瘦肉汤这款汤相对清淡，主要材料包括鲜花菇、莲藕和瘦肉。
煲汤养生食谱及功效
煲汤养生食谱及功效食谱1：瘦肉山药黑豆汤材料：- 瘦肉 200克- 山药 200克- 黑豆 50克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤：1. 将瘦肉切块，山药去皮切片，黑豆提前泡软。
淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉、山药、黑豆、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮2小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟，加入适量盐调味即可食用。
功效：- 此汤富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有助于提供身体所需的营养。
- 瘦肉提供高质量的蛋白质，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。
- 山药具有养胃、补肺、益肾的功效，有助于调理脾胃和提高免疫力。
- 黑豆富含膳食纤维和铁质，有助于促进肠道健康和补血。
- 枸杞具有明目、抗氧化等功效，有助于维持眼睛健康和延缓衰老。
食谱2：鸽子莲子枸杞汤材料：- 鸽子 1只- 莲子 30克- 枸杞 10克- 淮山 50克- 生姜 3片- 盐适量- 水适量步骤：1. 将鸽子洗净后切块，淮山去皮洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入鸽子、莲子、淮山、生姜片煮沸。
3. 煮沸后改小火炖煮1.5小时。
4. 放入枸杞继续炖煮15分钟，加入适量盐调味即可食用。
功效：- 此汤富含优质蛋白质、矿物质和维生素，有助于提供身体所需的营养。
- 鸽子肉具有滋阴补肾、益气补血的功效，有助于增强体质和改善贫血症状。
- 莲子富含膳食纤维和维生素，有助于调理肠道和提高免疫力。
- 枸杞具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用，有助于保持身体健康和延缓衰老。
- 淮山具有健脾开胃、益肾填精的功效，有助于调理消化和提高精力。
养生食谱汤补气血食谱大全
养生食谱汤补气血食谱大全1. 红枣桂圆糖水：- 材料：红枣10颗、桂圆干15颗、冰糖适量- 做法：将红枣和桂圆干洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟，最后加入冰糖搅拌至溶解即可。
2. 当归鸡汤：- 材料：乌骨鸡1只、当归适量、姜片适量、料酒适量、盐适量- 做法：将乌骨鸡宰杀后放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
用热水将当归洗净后切成小段。
将姜片放入锅中煸炒出香味后，放入乌骨鸡和当归段，加入适量水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可食用。
3. 枸杞莲子粥：- 材料：大米适量、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法：将大米洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟，此时加入莲子和冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟，最后加入枸杞煮沸即可。
4. 黑豆莲子汤：- 材料：黑豆适量、莲子适量、冰糖适量- 做法：将黑豆和莲子洗净后分别放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮1小时，此时加入冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟即可。
5. 红枣枸杞炖银耳：- 材料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法：将银耳洗净后撕成小块，红枣剥皮去核，枸杞洗净备用。
将银耳、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量水和冰糖，放入蒸锅中用中小火蒸煮1小时即可。
6. 枸杞鸽蛋汤：- 材料：鸽蛋适量、枸杞适量、盐适量- 做法：将鸽蛋煮熟剥壳备用。
将鸽蛋和枸杞放入锅中，加入适量水大火煮沸后转小火煮10分钟，最后加盐调味即可食用。
7. 红豆薏米粥：- 材料：红豆适量、薏米适量、大米适量、冰糖适量- 做法：将红豆、薏米和大米洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟，此时加入冰糖搅拌均匀，继续小火煮10分钟即可。
8. 黑芝麻汤圆：- 材料：糯米粉适量、黑芝麻适量、红糖适量- 做法：将糯米粉和黑芝麻放入碗中，加入适量开水搅拌成团状后，揉搓成汤圆状。
将这些汤圆放入开水中煮熟后，捞出放入冷水中漂凉。
滋补炖汤养生食谱配方
滋补炖汤养生食谱配方
食材：
- 红枣10颗
- 枸杞10粒
- 黑木耳10朵
- 干贝4颗
- 瑶柱10粒
- 百合20克
- 鲍鱼片4片
- 鸽蛋4个
- 猪骨1000克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作方法：
1. 将猪骨先用开水煮一下，去血水后捞出备用。
2. 把鸽蛋放入锅中，加入适量的开水煮熟备用。
3. 预先将黑木耳、瑶柱和干贝用清水泡软备用。
4. 取一个大炖盅，将猪骨放入炖盅中，加入足够多的清水。
5. 加入适量的姜片和料酒，再放入泡软的黑木耳、瑶柱和干贝。
6. 炖盅放入蒸锅内，大火蒸煮2小时。
7. 2小时后，将红枣、枸杞、百合和鲍鱼片放入炖盅中。
8. 继续蒸煮30分钟，调入适量的盐，炖汤即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整食材的用量。
2. 炖汤时间可根据个人口感进行调整，时间越长汤越浓郁。
3. 汤中的食材可根据个人喜好进行变化，如加入猪肉、鸡肉等。
4. 炖汤时火候要适中，时间过短会导致味道不浓郁，过长可能会煮糊。
适合老人的汤食谱
适合老人的汤食谱
1. 香菇鸡汤：将鸡肉、香菇、红枣、枸杞等材料加水炖煮，可补充营养，具有滋补和强身健体的功效。
2. 粳米莲子汤：粳米、莲子加水煮成汤，有滋润肺络、补益心脾、增强免疫力的作用。
3. 白菜豆腐汤：将白菜、豆腐、葱等材料加水煮成汤，可以清热解毒、降低血压，有利于消化和营养吸收。
4. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起煮成汤，可清除体内湿气，除热生津，具有凉血降火，解毒清热的功效。
5. 红豆山药汤：将红豆、山药、枸杞等材料加水煮成汤，可以补肾益气、强身健体，有促进血液循环、滋润肌肤的功效。
6. 蜜枣茶：将蜜枣、枸杞等材料加水煮成茶，可以调节气血、健脾开胃、润肠止泻，具有清心安神的作用。
7. 桂圆花生汤：将桂圆、花生、红枣等材料加水煮成汤，有补肾益气、养血健脾等作用，适合身体虚弱和食欲不振的老人。
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炖汤已经成了每个家庭进补的重要方式之一了，更是上班族补充能量的不二之选，早晨备好材料，放入炖锅中预约炖煮，下班就有美味的汤可以喝，即高效又有营养。
一，猪肚鸡
食材：猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。
步骤：清洗猪肚：市场上买来的猪肚先用清水洗一下。
将猪肚上的油脂去除。
找到猪肚口，将猪肚里面翻出来。
翻出来后，加红薯粉，盐用力搓洗猪肚，去除异味。
这个步骤重复2次。
猪肚上有黄色后膜的地方刮干净。
刮好后用清水再洗一次。
清理好的猪肚找到猪肚口，将鸡和姜片塞进去。
猪肚口用棉线捆好。
炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。
大火将水煮开后小火慢炖两个小时。
炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。
炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。
功效：猪肚中蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可吃。
小贴士：乌鸡选小只即可。
汤冷水下锅，汤汁更鲜甜。
猪肚不易烂，可以稍微炖久一些。
洗猪肚方法很多，但是红薯粉洗猪肚感觉最容易冲洗且干净。
二，鱿鱼母炖腱子肉
食材：干鱿鱼母，小腱子肉，盐。
步骤：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥；干鱿鱼母剪成丝；炖瓮中倒入冷水，将食材放入，炖一个半小时即可。
功效：鱿鱼母富含丰富的钙，铁，磷，对于人体骨骼发育，补血作用显著。
鱿鱼母中的多肽和硒能够很好的帮助人体对抗辐射。
经常食用还能增强记忆力，预防老年痴呆症。
女子多吃可以补气养血。
小贴士：除猪骨以外，猪肉炖汤可以选用腱子肉，腱子肉为猪大腿上的肌肉，炖汤吃不柴，且嫩，而且汤更加清甜不油腻。
非常适合老人，孩子食用。
鱿鱼母本上就有甜味，因此无需放鸡精。
三，高丽参炖土鸡
食材：高丽参，土鸡，盐。
步骤：高丽参片取适量洗净。
土鸡处理后洗净切块，焯水后洗净备用。
加入清水，高丽参片，鸡肉，大火烧开后小火慢炖一个半小时到两个小时。
出锅后放盐。
功效：高丽参主要生产于朝鲜半岛。
高丽参属于大补炖品，对于体虚，失眠，心力衰竭，高血压，动脉硬化等疾病有很好的预防作用。
每周食用高丽参一次就好了。
另外，炖高丽参不宜用铁器炖。
四，黄花菜豆腐排骨汤
食材：干黄花菜，老豆腐，排骨，盐。
步骤：排骨切块焯水沥干后备用。
黄花菜洗净，豆腐切块。
锅中下冷水，放入豆腐，黄花菜，排骨多煮一个半小时。
炖好放盐。
功效：黄花菜胡萝卜素含量丰富。
对于孕妇及产妇的十分有益，同时也是补血的佳品。
小贴士：豆腐炖久一些会有空洞，可以让每块豆腐都吸收汤汁，吃起来更有味道。
小编提醒：现在已经到了夏季时节，炖好的汤应该及时喝完，因为高温的天气食物十分容易变质，稍不注意就容易吃坏东西。