农贸市场现状
农贸市场项目背景

农贸市场项目背景声明:本文内容信息来源于公开渠道,对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。
本文内容仅供参考与学习交流使用,不构成相关领域的建议和依据。
一、农贸市场现状(一)市场规模与增长1、市场规模:随着城市化进程的加速和居民生活水平的提高,农贸市场作为重要的食品流通渠道,其市场规模逐年扩大。
根据统计数据,近年来农贸市场的年交易额稳步增长,显示出强大的市场活力。
2、市场增长:农贸市场在满足居民日常食品需求的同时,也在不断拓展其经营范围和服务功能。
例如,一些市场开始引入特色农产品、有机食品等高品质商品,以满足消费者对健康、绿色、环保等多元化需求。
(二)市场结构与特点1、市场结构:农贸市场通常由多个经营主体组成,包括个体商户、农民合作社、农产品批发商等。
这些经营主体在市场上形成竞争关系,共同推动市场的发展。
2、市场特点:农贸市场具有商品多样性、价格灵活性、交易便捷性等特点。
市场上的商品种类繁多,从新鲜蔬菜、水果到肉类、海鲜等一应俱全。
价格随行就市,波动较大,但总体符合市场供求规律。
此外,农贸市场交易方式灵活多样,现金交易、电子支付等方式并存。
(三)市场管理与服务1、市场管理:为确保农贸市场的正常运行和食品安全,政府相关部门通常会制定一系列市场管理规章制度。
这些制度涉及市场准入、商品质量、卫生环境、消防安全等方面,要求市场开办者和经营者严格遵守。
2、市场服务:农贸市场作为服务居民的公共场所,其服务质量直接影响消费者的购物体验。
当前,许多农贸市场在提升服务质量方面做出了努力,如改善市场环境、提供便捷的购物设施、开展食品安全宣传等。
同时,部分市场还通过线上线下融合的方式,提供网上订购、送货上门等便民服务。
(四)挑战与机遇1、面临的挑战:农贸市场在发展过程中面临诸多挑战,如市场竞争加剧、商品质量参差不齐、食品安全问题等。
这些问题的存在不仅影响市场的声誉和消费者的信心,还可能对市场的长期发展造成不良影响。
农贸市场的调研报告

农贸市场的调研报告农贸市场的调研报告(通用11篇)在经济飞速发展的今天,报告与我们的生活紧密相连,报告根据用途的不同也有着不同的类型。
你还在对写报告感到一筹莫展吗?以下是小编为大家整理的农贸市场的调研报告(通用11篇),欢迎阅读与收藏。
农贸市场的调研报告篇1自改革开放以来,农贸市场应运而生,市场商品丰富鲜活,购销两旺,极大地拉动了城乡居民的消费,并在解决就业方面发挥了非常积极的作用。
但其中也存在着市场设施简陋,管理粗放等问题,尤以“脏、乱、差”现象最为突出。
因而,如何对现有的农贸市场进行有效的改造,并努力提升其品位,是一个值得关注的课题。
一、现有农贸市场存在的问题当前,在各农贸市场主要存在以下几个问题:一是市场业主对市场经营的认识不到位。
认为农贸市场设施如何无所谓,只要市场有人来,能产生效益就可以了,没必要掏腰包来改善基础设施。
二是经营者素质参差不齐,时不时会发生短斤缺两、以次充好、强买强卖等不诚信经营行为,对自身的经营行为缺乏正确的认识。
三是保洁不到位。
有的市场业主为了节约经营成本,减少开支,减少保洁人员,造成市场垃圾随意堆放,卫生状况极差(尤其是水产、分割活鸡鸭、肉类等交易区);另外,经营熟食的摊位,对卫生要求也不注重,经营者普遍不穿戴相关的工作服和工作帽,防蝇措施没有做好,经营场所卫生有待改进。
四是存在无序性的流动经营人员。
这些经营者随意性强,往往今天到这个市场乱设摊,明天又去那个弄堂乱吆喝,今天卖蔬菜,明天卖鱼货,打一枪换一个地方,逃费又逃税。
五是存在拉客的现象。
表现在个别经营户为了一笔生意采取各种手段,让顾客购买其商品,同行之间经常会发生口角,争吵不休甚至打架斗殴,导致市场交易秩序混乱。
六是超范围抢生意。
在市场经营中,经常有经营户为了抢生意而超越经营范围,导致争吵不断,管理工作难度增大。
七是部分经营户对租赁的摊位存在认识上的不足。
他们错误地认为,摊位已经买来或租下了,只要自己税费交足谁也管不着我。
农贸市场发展现状

农贸市场发展现状
农贸市场是城市中不可或缺的一部分,它是城市居民购买新鲜蔬菜、水果、肉类等生活必需品的主要场所。
随着城市化进程的加速,农贸市场的发展也日益受到关注。
农贸市场的发展现状呈现出以下几个方面:
一、规模不断扩大。
随着城市人口的增加,农贸市场的规模也在不断扩大。
一些大型的农贸市场已经成为城市的标志性建筑,如北京的三里屯农贸市场、上海的南翔老街农贸市场等。
二、服务水平提高。
为了满足消费者的需求,农贸市场的服务水平也在不断提高。
一些农贸市场引入了现代化的管理模式,提供更加便捷的购物环境和服务,如开设网上商城、提供送货上门等服务。
三、品质不断提升。
为了保证商品的品质和安全,农贸市场加强了对商品的质量监管和管理。
一些农贸市场还引入了农产品溯源系统,让消费者更加放心购买。
四、多元化经营。
为了增加收入和满足消费者的需求,一些农贸市场开始进行多元化经营,如开设餐饮、娱乐等业态,吸引更多的消费者。
然而,农贸市场的发展也面临一些问题。
一些小型农贸市场管理混乱,商品质量难以保证,消费者的购物体验不佳。
此外,一些农贸
市场的环境卫生也存在问题,需要加强管理。
总的来说,农贸市场在城市生活中扮演着重要的角色,它的发展也在不断提高城市居民的生活质量。
未来,农贸市场需要进一步加强管理,提高服务水平和商品质量,为消费者提供更加优质的购物体验。
农贸市场的信息化建设与改造方案

农贸市场的信息化建设与改造方案一、引言在互联网+、大数据、云计算等新技术的推动下,农贸市场也面临着信息化建设和改造的挑战。
作为多年从事幼儿相关工作的我,深感信息化建设对于提高农贸市场管理水平、优化购物体验的重要性。
本文将结合实际情况,提出一份切实可行的农贸市场信息化建设与改造方案。
二、农贸市场的现状1.市场规模不断扩大:随着城市化进程的推进,农贸市场在城市中的地位越来越重要,市场规模也在不断扩大。
2.管理水平有待提高:目前,农贸市场的管理水平相对较低,信息化程度不高,急需进行改革和升级。
3.购物体验不佳:传统农贸市场在环境、设施、服务等方面存在一定的问题,导致购物体验不佳。
4.竞争激烈:随着超市、电商平台等新兴业态的发展,农贸市场面临着前所未有的竞争压力。
三、信息化建设与改造的目标1.提高管理水平:通过信息化手段,提高农贸市场的管理水平,降低运营成本。
2.优化购物体验:改善市场环境,提升服务水平,让消费者购物更加便捷、舒适。
3.增强市场竞争力:通过信息化建设和改造,提升农贸市场的整体竞争力。
四、具体方案1.硬件设施升级(1)市场内的摊位、通道、停车场等基础设施进行改造升级,提高市场的承载能力和通行效率。
(2)引入智能化设备,如自动称重、支付系统等,提高交易效率。
(3)安装监控设备,加强对市场的监管能力。
2.信息化管理系统建设(1)建立市场内部管理系统:通过信息化手段,实现市场内部的管理、运营、服务等方面的智能化。
(2)建立商户管理系统:对商户进行信息化管理,包括商户信息、交易数据等,方便市场方进行数据分析和管理。
(3)建立消费者服务系统:为消费者提供查询、支付、评价等功能,提升购物体验。
3.互联网+农贸(1)建立线上线下融合的销售模式,拓展市场销售渠道。
(2)通过电商平台、社交媒体等渠道,进行市场宣传和推广。
(3)引入大数据分析,对市场销售数据进行挖掘,为商户提供市场趋势、消费者需求等信息。
4.环境优化(1)改善市场环境,提高卫生、安全等方面的管理水平。
农贸市场行业发展现状

农贸市场行业发展现状一、市场发展规模近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,农贸市场的规模不断扩大。
根据相关统计数据,截至2022年,我国农贸市场的数量已经达到了数万个,市场规模也达到了数百亿元。
这一发展表明农贸市场在我国仍然具有较为广泛的市场基础和发展空间。
二、消费者需求消费者对农贸市场的需求呈现出多样化的趋势。
一方面,消费者对农贸市场的需求量越来越大,对产品的品质和种类要求也越来越高。
另一方面,消费者对农贸市场的服务需求也在不断增加,如提供便捷的支付方式、优质的售后服务等。
这些变化对农贸市场的经营者和投资者来说,既是机遇也是挑战。
三、行业发展趋势1.品牌化发展:随着消费者对品质和服务的要求提高,农贸市场的品牌化发展已经成为一种趋势。
通过建立品牌形象,提高产品质量和服务水平,可以吸引更多的消费者,提高市场占有率。
2.智能化升级:随着科技的进步,农贸市场的智能化升级已经成为一种必然趋势。
通过引入智能化设备和技术,可以提高市场的运营效率和服务质量,满足消费者对便捷和高效的需求。
3.专业化分工:随着农贸市场规模的扩大,专业化分工越来越细。
不同的农贸市场可以根据自身的地域、产品等特点,进行专业化经营,提高市场竞争力。
四、投资价值农贸市场作为传统的商业形态,具有较为稳定的投资价值和收益。
一方面,农贸市场具有较为稳定的客流量和销售收入,可以为投资者带来较为稳定的投资回报。
另一方面,随着消费者需求的增加和行业的发展,农贸市场的投资前景也更加广阔。
五、竞争红利虽然农贸市场竞争激烈,但是同时也存在着较大的红利。
通过创新经营模式、提高产品质量和服务水平等手段,可以获得更多的消费者认可和支持,提高市场占有率。
此外,随着行业的发展和规范化程度的提高,一些优质的农贸市场也可以通过兼并收购等方式进一步扩大规模和提高市场份额。
六、建设问题在农贸市场的建设和升级过程中,存在一些问题需要解决。
一方面,需要加强规划和设计,提高市场的整体形象和环境质量。
农贸市场项目建议书

农贸市场项目建议书一、引言随着城市化进程的加快,城市人口的不断增长,农贸市场作为城市居民购买生鲜农产品的重要场所,承载着保障居民饮食安全的重要职责。
然而,目前农贸市场存在一系列问题,如管理混乱、卫生环境差等,亟需改善和提升。
本文旨在提出一些建议,以改善农贸市场的经营状况,提供更优质的购物环境和服务。
二、背景分析1. 农贸市场现状目前农贸市场存在一些普遍问题:市场秩序不规范,管理混乱;卫生环境差,存在一定的安全风险;交易环境不便利,缺乏现代化的设施和服务。
这些问题导致市民购买农产品时的信任度下降,购物体验不佳,也给市场营收带来了一定的影响。
2. 改善农贸市场的意义改善农贸市场对于保障居民饮食安全、提供生鲜农产品的质量和价格、促进农产品流通等方面具有重要意义。
一个规范、安全、便利的农贸市场将带来诸多好处,满足市民的需求,推动城市农业发展,激发市场的活力。
三、改善措施1. 规范管理建立健全市场管理规章制度,明确市场负责人的职责和权力。
加强对市场从业者的培训,提高他们的服务水平和业务能力。
加强市场内部的卫生监管,确保市场环境的整洁和食品安全。
2. 改善卫生环境提升市场的卫生环境是改善农贸市场的关键之一。
增加卫生设施投入,如厕所、洗手间等,同时加大对食品卫生安全的监管力度。
鼓励市场内摊位的整洁和食品摆放的卫生规范,引入科学的垃圾分类和处理措施。
3. 优化交易环境引入现代化的设施和服务,提升市场的便利性和舒适度。
建立电子交易平台,提供在线购物和配送服务。
增加停车位和出入口,方便市民进出市场。
同时,加强市场的宣传力度,提高市民对市场的知晓度和参与度。
4. 支持农产品流通农贸市场作为农产品流通的一环,应该主动承担起推动城市农业发展的责任。
建立稳定的供应链,加强与农户和农产品批发商的沟通与合作。
推广农产品品牌,提升产品质量和知名度。
鼓励市场内的农产品加工和包装,增加附加值,提高经营效益。
四、项目可行性本项目的实施具有较高的可行性。
农村农贸市场改造与升级

农村农贸市场改造与升级农村农贸市场是农村居民日常生活中不可或缺的一部分,它承载着农产品销售、社交交流等多种功能。
随着城镇化进程的加速和人们生活水平的提高,农村农贸市场也面临着改造与升级的挑战。
针对这一问题,本文将就农村农贸市场的改造与升级进行一些探讨。
一、农村农贸市场的现状农村农贸市场多数规模较小、设施简陋、管理松散、卫生状况较差等问题。
农贸市场缺乏统一的管理规范,摊位布局混乱,环境卫生堪忧,安全隐患大,管理水平低,服务水平不高,导致农产品质量难以保证,农民收入难以提高。
二、农村农贸市场改造的必要性农村农贸市场改造与升级是推动农村经济发展、促进乡村振兴的必然要求。
改造农村农贸市场可以优化农产品流通结构,提高市场竞争力,激发市场活力,增加农民收入,改善农村面貌,提升居民生活品质。
三、改造农村农贸市场的方向改造农村农贸市场需要从多个方面入手,包括优化规划设计、改善基础设施、提升管理水平、加强服务质量等。
在农产品销售方面,可以引进高效便捷的电商平台,拓宽销售渠道;在市场管理方面,可加强市场规范化建设,提升市场品牌形象。
四、农村农贸市场改造的关键措施为了实现农村农贸市场的改造与升级,需要采取一系列关键措施。
首先是加强市场规划与设计,合理布局市场内部结构,确保交通便利,环境优美;其次是改善基础设施建设,提高市场的硬件设施水平,包括排水系统、供电系统等;再者是完善市场管理制度,加强市场的监督管理,提升市场的服务水平。
五、改造农村农贸市场的难点与挑战农村农贸市场改造过程中也存在一些难点与挑战。
首先是农民老百姓的观念问题,部分农民对市场改造缺乏认识,难以配合市场改造工作;其次是资金问题,市场改造需要大量资金投入,融资难成为市场改造的瓶颈;再者是地域差异问题,不同地区的农村农贸市场情况不同,需要因地制宜进行改造。
六、农村农贸市场改造的前景与意义农村农贸市场改造不仅能够提升农产品的销售渠道,增加农民收入,还能够促进农产品品质提升,加强市场竞争力,推动农村经济发展。
农贸市场调研报告(4篇)

农贸市场调研报告(4篇)随着社会一步步向前发展,各种制度频频出现,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。
到底应如何拟定制度呢?三人行,必有我师也。
择其善者而从之,其不善者而改之。
下面是美丽的编辑帮助大家整理的农贸市场调研报告(较新4篇),仅供参考。
农贸市场调研报告篇一菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的公路市场,而是相当一部分的菜市场是政府为了满意人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前,在保增长、保民生、保稳定以及农贸小市场,民生大工程的政策与号召下,大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设,对于降低流通成本,便利和促进居民消费,稳定就业,促进社会和谐进展有重要作用。
但我们知道抱负是美妙的,现实是残酷的,当前菜市场远远没有达到我们预想的状态,很多问题依旧存在,例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序,价格公允,以及相关部门管理得有多么的好,菜市场有多么的洁净等等。
可能我们经受的菜市场依旧是那种比较脏乱,没有什么秩序,更严峻的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道,甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题,为全面、精确的把握市区菜市场的基本状况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施,我们对我们四周阳逻菜市场绽开了一次调研,现将有关状况报告如下。
一、调查目的'把握市区菜市场的基本状况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施。
二、调查对象分布在阳逻的三个菜市场,即分别是阳逻平江集贸市场、中商四周菜市场和中百四周菜市场。
三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商四周是由政府规定设立,但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊,卖一些蔬菜之类的东西,虽然也会有城管在哪里管理,但仍旧很混乱。
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农贸市场现状Revised on November 25, 2020中国农贸市场现状改革开放以来,我国农贸市场蓬勃兴起和快速发展。
随着国民经济从高度集中的计划经济体制逐渐转向社会主义市场经济体制以及农业市场化改革以及国际化进程的不断推进,农贸市场在促进产销衔接、保障农产品有效供给及引导生产资源市场化配置等方面的作用日显突出。
在市场经济条件下,我国农贸市场在整个农产品流通体系中处于中心地位,是联结亿万小规模生产者与消费者的重要桥梁,是商流、物流、信息流的集散中心,并承担着农产品集中、分散和价格形成功能。
在促进农业生产商品化、专业化、规模化、区域化、标准化和农产品大市场、大流通格局的形成,以及在引导农民调整农业结构、实现增产增收和保障城镇居民的“菜篮子”、“米袋子”供应等方面,我国农贸市场发挥着不可替代的重要作用。
从国际经验和国情来看,在今后相当长时期内,农贸市场在农产品流通体系中仍将发挥重要的中枢作用。
近些年党中央、国务院连续发布的一系列一号文件和通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》,都明确提出要把加强农贸市场的升级改造和农村现代流通体系建设,作为发展现代农业、推进社会主义新农村建设的重要支撑。
一、农产品市场流通体系改革发展的历程建国60多年来,我国农产品市场流通体系改革经历了艰苦探索和曲折发展的过程。
新中国成立至1978年以前,城乡农贸市场屡遭遏制取缔,农贸市场缺乏赖以孕育、生存的体制环境和物质基础。
1978年至1984年,开放农市贸易以及“菜篮子”产品的产销体制改革率先取得突破,农贸市场开始萌芽。
1985年至1991年,国家全面改革农产品统购统销制度,集贸市场蓬勃兴起与发展。
2001年至今,农贸市场由数量扩张转向质量提升,在抓好基础设施升级改造同时,重点完善市场信息化、质量安全监管等现代物流功能。
进入新世纪特别是加入WTO以来,我国农业转入战略性结构调整的新阶段,这是实现农业增效、农民增收、农产品市场竞争力增强重大目标的关键时期。
与此同时,随着城乡居民生活水平日益提高,人们更加关注农产品和食品消费的质量安全问题。
在这样的农产品供给与需求背景下,我国农贸市场经过10多年快速发展,基本构建起以批发市场为中心的市场体系,批发市场建设发展由数量扩张为主转入以稳定数量、优化布局结构、提升质量档次为重点的新阶段。
二、我国农贸市场发展现状(一)市场发展基本概况我国农贸市场历经20世纪90年代快速发展,此后进入市场布局调整、经营品种结构调整和市场基础设施改造升级、市场管理向规范化现代化迈进的新阶段。
据国家工商行政管理局统计,自2001年以来全国亿元以上的农贸市场数量有1800多个,而单体市场的交易规模还在逐渐扩大。
图 2013年全国集贸市场按主营品种分类比重图另据农业部2014年不完全统计,全国共有农产品农产品交易市场达1800多个,成交额达万亿元,全国经由交易的农产品比重高达70%以上,并且仍在继续升高;在北京、上海、广州、深圳、成都、沈阳等大城市经由批发市场提供的农产品比例在80%以上;不同层次的在城乡、交易和确保城乡市场供应中发挥着任何方式都不可替代的功能与作用。
产业已成为农村经济发展中最活跃的产业之一。
2012年我国进入流通领域的实体农产品的价值总额为万亿元,占当年社会物流总额的%,成交总额万亿元。
我国农贸市场数量稳定在万家左右,与农产品零售相关的超市连锁总店(含折扣店,超市、大型超市和仓储会员店)568家,门店数量万家,商品销售总额亿元。
上游连接农业生产者,下游连接城市居民百姓,是关系到国民生活预计2013年成交额将达到万亿元。
(二)市场建设与改革发展取得重要成果1.布局与结构调整初见成效。
近些年为适应农业结构战略性调整和建设现代农业的需要,以及伴随着城市建设扩容和消费群体的集聚,农贸市场在发展中调整、以调整促发展,目前已基本形成了由产地市场、销地市场、集散地市场相互衔接配置,专业市场与综合市场优势互补的全国集贸市场网络,形成了全国农产品大市场、大流通的基本格局。
2.基础设施条件明显改善。
一大批农贸市场在国家专项资金的引导扶持下,对市场内交易棚厅、场地道路、水电通讯等基础设施进行了改造升级,市场交易条件明显改善。
特别是大中城市的不少销地批发市场,根据城市建设发展和解决交通拥挤问题的需要,进行了市场搬迁。
这些迁建的新市场在基础设施方面普遍加大了投入,提升了档次。
3.市场服务功能逐步配套。
许多农贸市场建立了市场信息收集发布平台、农产品质量安全检测系统,为进场商户提供餐饮、居住等配套设施;部分市场发展了农产品冷藏加工、分级包装和统一配送等业务,有些市场建立了垃圾污水处理系统。
4.产权制度改革取得实质性进展。
2000年以前,全国农贸市场中,国有和集体所有的市场约占2/3以上。
2001年以来,伴随以实行股份制为核心的国有企业产权制度改革的逐步推进,国有经济逐步退出一些竞争性的非国家经济命脉的领域,农贸市场的产权改革逐步推开。
截至目前,原来国有制农贸市场的大多数已实行了产权主体多元化的股份制,其中以市场管理层和员工参与持股的居多。
这项重大改革强化了农贸市场的激励和约束机制,为市场建设与改革发展注入了持续动力。
5.市场管理向信息化、现代化迈进。
大部分农贸市场建立了面向社会公众的市场信息收集发布平台。
其发布的农产品价格信息、成交量信息和供求双方信息,对引导农民调整农业农村经济结构、促进产销衔接、增加农民收入和稳定市场供应发挥了重要作用。
市场内部管理信息化稳步推进。
一批经济实力较强的农贸市场充分利用现代信息技术,实行了客户管理、摊位管理、人事管理、财务管理、治安管理的信息化。
变革交易方式。
一些农贸市场摒弃了延续多年的“一手交钱、一手交货”的现金交易方式,采用电子统一结算(含双方刷卡交易)方式。
(三)存在的主要问题1.地区发展不平衡,中西部地区和农村产地市场发展不足。
目前农贸市场的建设速度和发展程度,中、西部地区明显低于东部地区,农村远远落后于城市。
全国成规模的大型农贸市场共1800多家,其中70%分布在东部地区,中、西部地区仅分别占20%和10%左右。
总体上看,大中城市作为商品农产品的集中消费地区,其销地批发市场的发展比较充分,设施条件较好;而农村地区,特别是中部粮棉油和蔬果主产区、以及西部特色农业地区的产地批发市场发展不足。
这是落实统筹城乡发展和区域协调发展重大战略必须解决的一个问题。
2.基础设施薄弱,与现代流通业对接的配套设施建设滞后。
总体上看,目前大多数农贸市场仍然停留在提供交易场地等最简易的条件,不少市场还缺乏遮阳避雨的交易棚厅,特别是一些产地批发市场的设施简陋,交易环境差,水、电、路等公共设施保障能力不足,消防安全设施建设不到位。
相当部分批发市场缺乏信息服务、质量检测、电子统一结算、安全监控、垃圾处理等配套服务设施,进入市场交易的农产品质量安全存在隐患。
农产品分选包装、冷藏保鲜、冷链物流和配送等设施更加奇缺,而这些都是建设现代化的农贸市场、完善市场服务功能的重要基础条件。
3.经营管理粗放,市场秩序比较混乱。
多数农贸市场交易方式落后,市场管理“重收费轻服务”,停留在一般的物业管理与收费,以及卫生、保安等管理上,缺乏为商户提供便捷的交易结算、信息查询、冷藏保鲜等配套服务。
用现代信息技术加强和改善市场运营管理还做得不够,对市场内商流、物流、人流缺乏及时有效的协调掌控机制与手段,往往处于自发、无序即“乱哄哄”的状态。
欺行霸市、假冒伪劣等现象时有发生。
管理制度不够规范和健全。
4.流通主体组织化程度低,营销规模小、效率低。
由于农民个体户或农村经纪人是目前承担农产品运销的主要力量,农民专业合作组织的发展起步较晚,农贸市场内大多数经销商的营销规模小、效率低,缺乏有实力、信誉好、规范化的大批发商、代理商组织,因此不能形成稳定的、规模化的农产品供应链条。
而且,运销商与生产者之间是一种买断关系,这样既不利于提高农民在市场交易中的谈判能力,又不能使农民分享流通环节的利润。
国外农贸市场建设与运作管理模式从世界范围看,各国农产品市场体系既有普遍性,又有特殊性。
普遍性反映了农产品市场流通的共同特点,特殊性反映了不同国家和地区的农业结构与农业生产经营方式等方面的差异,从而决定了农贸市场在这些国家和地区农产品流通中的地位和作用存在明显差别。
以下例举东亚、美国以及欧盟等几种模式。
(一)东亚模式:以小规模农户经营和农民合作组织为基础,以批发市场拍卖为中心的农产品市场体系。
1.批发市场在生鲜农产品流通中居主导地位。
东亚地区国家的特点是人多地少,以家庭为单位的小规模农业生产方式占主导。
随着市场开放和农产品进出口贸易自由化,它们的农产品流通,形成了以批发市场为枢纽,以专业门店、连锁超市、社区农贸市场等为零售终端,与电子商务、物流配送相结合的市场体系。
在粮食流通方面,一般实行政府控制、统一管理,而蔬菜、水果和水产品等鲜活农产品实行自由流通,批发市场是鲜活农产品流通的主要渠道。
2.政府高度重视扶持农贸市场建设。
东亚国家和地区人多地少,农户家庭小规模经营的收入与其他产业相比,相对较低。
为了稳定农业、稳定农民,政府当局均强调农贸市场的公益性,把扶持建设农贸市场,作为促进农产品生产和流通的合理化、保障国民生活安定的重要措施。
3.农民合作组织是农户联接农贸市场重要桥梁和纽带。
无论日本、韩国或台湾地区,在农产品流通中,以农协、农会、农民产销班为代表的农民合作组织的作用都十分突出。
它们一方面在产地将农户的产品集中起来,进行分选、包装和标识,大部分送到农贸市场委托批发商拍卖销售,一部分由农协自行统一加工、冷藏保鲜和销售。
日本农协在组建产地批发市场和集配中心、组织物流配送等方面发挥着重要作用。
日本全国农协系统共有2800多个基层集配中心(集货场),同时建立了众多农产品运输联合会等合作组织,确保生鲜农产品快速运到批发市场。
韩国政府资助农协建立产地农产品加工中心(综合处理场所),对农产品进行分选包装后送到批发市场拍卖交易,或直接销售给超市和团体消费者等。
台湾的农会组织包括基层产销班,具备产品物资供销、技术推广和信贷保险三大职能。
农会开办了许多产地批发市场和农产品超市、便利店,直接从事农产品流通。
(二)欧盟模式:以中等规模农场和合作社为基础,批发市场交易和产销直挂方式并举。
欧盟各国的农产品市场流通体系分为一级网络和二级网络,一级网络以大型农贸市场为主,二级网络即指农产品零售市场。
一级网点一般设在各大城市和交通方便地区,形成以批发市场、销售合作社、销售公司为主体的农产品集散网络,它们既带动周边地区的农牧业生产,又把产品销往国内外市场。
欧盟各国普遍设立了由农场主自愿参加的农业合作社、农业工会、农业公司及农产品专业协会等农业合作组织与机构,分为全国性、区域性或行业性几个层次类型。