西瓜球的做法【各种小吃的食谱】
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法
第一眼看到就觉得好玩且神奇的分子美食就像做实验一样，拿着针管一滴滴的滴入水中瞬间凝结成球状，像鱼籽一样漂亮，一直想着等西瓜甜的时候要买来做西瓜鱼籽，但是一直忘，那天终于买了一大袋子西瓜，吃完剩下的西瓜水就拿来做鱼籽了，泡好的鱼籽一口咬下去QQ的，有一股甜甜的西瓜味道，真是神奇，无论是作为餐后甜品还是用来装饰菜肴都是非常方便的。
食材
主料：
西瓜水
海藻胶
钙粉
水500g
步骤
1.准备好食材。
2.将海藻胶倒入西瓜水中充分搅拌待其吸收融合为止。
3.把钙粉倒入水中融合均匀。
4.用针管吸取西瓜水慢慢滴入钙水中球化。
5.做好的西瓜鱼籽捞出用清水冲洗浸泡几小时即可。
6.也可以冰镇后盛入容器食用。
小贴士：小贴士：：
做鱼籽的材料要网购，海藻胶、钙粉和果汁、水的比例为千分之6-8。
西瓜摆盘
西瓜的五种切法的做法步骤
第一种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
4.取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
5.依次切好摆盘食用。
第二种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
4.取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。
5.依次切好摆盘即可。
第三种切法
1.取西瓜1/4个。
2.顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
3.再将西瓜切成大小均匀的4等份。
4.取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。
5.依次切好摆盘。
第四种切法
1.将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。
看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~
第五种切法
1.挖球器一个。
2.最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。
3.取西瓜球若干，放入盘中即可,冰镇一下更好了。
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽粒的做法
厨房美食菜谱：西瓜鱼籽粒的做法
以前上学时，遇到做实验是我最开心的时候，一大堆的试剂就能变幻出各种颜色，彻底满足了小时候的愿望。
到后面自己动手开始制作药物时，片剂、栓剂、滴丸，各个都做的很开心。
夏天，不得不提到夏天最常见的水果西瓜。
每年夏天，窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送进嘴巴里，甜的透心凉的感觉，那叫一个爽！
西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃法貌似还真不多见。
本来打算拿西瓜皮入菜的，但现在的市面上买的西瓜，只有薄薄的一层皮，削皮刀一削都快薄如纸了，哪里还有小时候煮西瓜皮酱的那种厚厚的感觉。
周五快下班时吃货群里在讨论寿司，突然让我想到了以前上学时候做过的那个药物滴丸。
做个类似鱼子酱的西瓜鱼籽，单吃或者配椰汁之类的都很有特色，应该是个很不错的选择吧。
想到就做到，周末在家就做个西瓜鱼籽好了！
食材
主料：
西瓜半个
椰汁
褐藻胶粉2g
钙粉7g
步骤
1.西瓜半个
2.去皮
3.切成小块
4.将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁
5.取榨好的西瓜汁250ml，加入褐藻胶粉2g，充分搅拌至溶解
6.另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，等钙粉彻底溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中
7.全部滴完后静置
8.2个小时再捞出
9.过凉水后即可食用
小贴士：做好的西瓜粒可以依据个人口味，加入椰汁或者牛奶，放入冰箱冷藏后味道更加。
给孩子做饭食谱大全
给孩子做饭食谱大全许多做妈妈的都有为孩子不好好吃饭而苦恼过，变着法的给孩子弄好吃的，但是孩子就是不喜欢，该怎么办?下面店铺为大家整理了18道焖烧食谱，一起来看看吧有助婴儿视力的小米黄金羹原料：小米20g、南瓜20g做法：1、将南瓜去皮切小块，小米冲洗干净，一同放入焖烧杯中。
2、冲入适量的开水，焖烧120分钟，出锅时搅拌粘稠即可。
自然鲜味的凤尾虾蔬菜粥原料：熟凤尾虾(这个超市有买现成)1只、油菜2小棵、大米20g、油2ml做法：1、将油菜清洗干净切碎，凤尾虾切成小丁，大米清洗干净，备用。
2、锅中坐油，待油温6成热时，放入虾碎，翻炒片刻，放入油菜丁，翻炒。
3、将大米、油菜虾碎放入焖烧杯，冲入适量的开水，焖烧120分钟，出锅时搅拌均匀即可。
带有好味小肉肉的番茄小面条原料：葱2g、肉馅5g、番茄 1/2个婴儿面条 1小把婴儿酱油 2ml(或少许盐)做法：1、番茄洗净切小丁，葱切末末备用。
2、锅中放油，待油温到6成热，放入葱末煸香，放入肉馅煸炒片刻，之后放入西红柿丁炒出红油，加入几滴婴儿酱油。
3、与婴儿面条一同放入焖烧杯中，冲入适量的开水，焖烧1小时，出锅时搅拌均匀即可。
爱不释口的无双菜泥原料：胡萝卜10g、土豆1个、鸡汁5ml做法：1、将胡萝卜、土豆清洗干净，切小丁，一同放入焖烧杯中。
2、冲入大量的开水，焖烧3小时，出锅前将清水倒出，点上几滴适量鸡汁，搅拌至粘稠均匀即可。
最最好用的基础白粥原料白米(还可以涉及到其他和白米同样时间和方法的米)20g做法：1、将米淘洗干净，一同放入焖烧杯中。
2、冲入适量的开水，焖烧120分钟，搅拌粘稠即可。
出游也能带大餐——乳酪鱼茸肉松粥原料：无刺鱼肉1块(三文鱼)、盐1克、香菇1朵、胡萝卜10g、姜1小块、大米30克、婴儿奶酪做法：1、将鱼肉清洗干净切成小碎粒。
姜去皮榨汁后，和盐一起将鱼肉粒腌制一会儿。
2、胡萝卜去皮切成碎末。
香菇洗净切成小丁，婴儿奶酪切小丁备用。
3、大米清洗干净，与鱼肉小粒、胡萝卜丁、香菇丁一同放入焖烧杯，焖120分钟，出锅前放入婴儿奶酪搅拌均匀即可。
花馍的做法花样大全
花馍的做法花样大全
花馍，又叫花样馍馍，是一种传统的中国面点，形状精美，色香味俱佳。
下面是花馍的各种做法花样大全，供您参考和尝试。
1. 紫薇花馍：取适量面团，搓成小球，然后用手掌压扁，再用刀在面团中央切出五个小口，形成花瓣状，最后蒸熟即可。
2. 牡丹花馍：面团搓成小球，用手掌压扁，中间用刀切花纹，形成花瓣，再在中间镶上豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
3. 玫瑰花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，蒸熟即可。
4. 莲花花馍：面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，最后把面团稍微压扁，蒸熟后即可。
5. 菊花花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，最后蒸熟即可。
也可以在花团中央加入豆沙馅或肉馅，增加口感。
6. 桃花花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后蒸熟即可。
7. 荷叶花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后在中央加入豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
8. 西瓜花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，中间加入豆沙馅或肉馅，再把花瓣状面团稍微拉长，形成西瓜瓢状，蒸熟即可。
以上就是花馍的各种做法花样大全，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试，制作出自己喜欢的花样花馍！祝您做菜愉快，香飘四溢！。
小圆球的配方和制作方法
小圆球的配方和制作方法
制作小圆球的配方和制作方法可以根据具体材料和需求进行调整，以下是一种常见的小圆球制作方法：
配方：
- 辅料：水、明胶
- 颜料：食用色素、可可粉、调味粉等（可根据个人喜好选择）
- 其他添加物：糖、果汁、蜂蜜等（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 按照比例将明胶粉溶解在适量的水中，搅拌均匀。
具体的配方比例可以根据明胶包装上的说明进行调整。
2. 取出少量的明胶溶液放入碗中，加入适量的颜料和其他添加物，搅拌均匀。
根据需要可以分割成几个碗，以制作不同颜色或味道的小圆球。
3. 将碗中的明胶溶液置于微波炉中加热，每隔几秒钟取出搅拌均匀，直到明胶完全溶解。
注意避免烧糊或溅出烫伤。
4. 将热溶的明胶溶液静置片刻，使其冷却到手可以触摸的温度，但不要等到完全凝固。
5. 把溶液轻轻倒入模具中，注意避免气泡的产生。
可以使用模具如冰球模具、巧克力模具、硅胶小球模具等。
6. 将模具放入冰箱冷藏室或室温下静置，等待明胶溶液完全凝固成小圆球。
7. 取出小圆球，在需要的情况下进行包装或装饰。
可以使用食用蜡纸、糖衣、
巧克力涂层等。
注意事项：
1. 使用明胶时要根据包装上的说明进行正确的配比和溶解方法。
2. 加热明胶溶液时要注意控制加热时间和温度，避免烧糊或溅出烫伤。
3. 可以根据个人喜好和口味进行配方和调整，加入自己喜欢的颜色、味道或添加物。
4. 使用模具时要选择合适的类型，确保能顺利脱模以及保持小圆球的形状。
5. 完全凝固后的小圆球可以保鲜一段时间，但最好在短期内食用，以保持口感和新鲜度。
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜
家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜家常小炒菜谱1000大全最简单家常小炒菜莴苣炒瘦肉。
材料:材料:莴苣100克，猪瘦肉100克，木耳1根，胡萝卜1根，葱1根，蒜4瓣，青椒2根。
红油、老抽、生抽、醋、糖、盐、味精、青椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法::::::1、猪瘦肉切细丝，加入少许生抽、盐腌制10分钟。
2、生菜、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。
3、红椒、葱切丝、蒜切片。
4、老抽、生抽、糖、醋、青椒、姜粉、干淀粉、盐、味精加水变成鱼香汁。
5、锅内加入植物油，加热后加入肉丝，滑动，炒熟。
6.加入青椒和大蒜炒香。
7、加入生菜、萝卜丝炒至断生，加入红油，继续炒。
8.加入木耳线，继续炒。
9.倒入混合鱼的香汁，炒至熟。
我经常炒蛤蜊肉。
材料:材料:蛤蜊肉250克，紫苏叶5张，薄荷叶10张，假肉叶5张盐2克，高米酒5克，生抽5克，牡蛎油5克，糖3克，蒜蓉适量，姜葱末适量，油10克。
做法::::::1、准备食材，买回来的蛤蜊含有很多泥石，用流动的清水反复清洗，沥干备用紫苏叶、薄荷叶、假肉叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热，倒油，姜葱蒜末锅爆香，倒沥干水的蛤蜊肉，用火炒，炒时出一部分水，用火炒干。
3、将生抽、盐、米酒、牡蛎油、糖混合成一碗酱汁，放入锅中，炖1分钟，味道好。
4、出锅前将紫苏、薄荷、假肉丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
小窍门:小窍门:1、蛤蜊肉本身是用各种蛤蜊的螺丝牡蛎稍微热烫后剥壳取肉，里面含有很多泥沙和石头，烹饪前要记住清流干净。
否则，会影响口感。
2、因为已经是半成品了，所以炒的时间不要太长，但是要干燥，必须彻底炒干水。
炒香菇。
材料:材料:香菇200克，青椒1个，洋葱适量，蒜2瓣，生抽1勺。
做法::::::1、香菇用水洗净，沥水。
2、椒、葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅加油，烧到四成热，倒入香菇用火炒，炒约3~5分钟，把水分炒到香菇变软，放入蒜片爆香，香菇中的水分逐渐干燥。
4、放入青椒稍微炒一下，生炒均匀，最后放入洋葱炒均匀，关火。
甜品技术配方资料
擂沙糖不甩
【材料】：糯米粉50g、红片糖150g、姜片3片、花生碎少许、纯净水300ml
【做法】：
1.先称糯米粉，倒入盘中，放水搓和，按比例揉成大小一样的小丸子；
2.煮开水，放入揉好的糯米小丸子，煮到糯米小丸子全浮起；
3.准备好冰水，捞出煮好的小丸子放进其中，利于定型；
4.将水、糖、姜片放入电磁炉里，煮6分钟左右为佳；
2.椰冰倒八分满。海底椰50g切粒放上，再加1勺西米和即可。
【器皿】：黄方碗一套
多芒小丸子
【做法】：1芒果冰的做法：芒果肉150g，碎冰150，糖浆20ml。全部入小搅拌机打碎即可
2.小丸子的做法：糯米粉50g，糖浆10g，水25-30g.糯米粉加糖浆拌匀再加水揉匀，再分搓成小丸子（煮熟用冷糖水泡着备用）
2.白雪的做法：金钻奶200ml，纯牛奶500ml，纯净水500ml，糖浆150ml。一起拌匀后放冰箱冷冻一晚即可(保存15天)
3.白雪装到7分满，黑糯米球2个再加上20g的白玉装饰即可
【器皿】：黄方碗一套
白雪多姿
【做法】：1.白雪的做法：金钻奶200ml，纯牛奶500ml，纯净水500ml，糖浆150ml。一起拌匀后放冰箱冷冻一晚即可(保存15天)
所有材料加入一起用2个2000ml的量杯冲拉均匀即可。（冷藏2天）
4.枝的做法：芒果肉500g，椰奶350g。芒果肉用搅拌机打成茸后加椰奶用2个2000ml的量杯冲拉均匀。（冷藏2天）
5.西米50g打底，倒入180g的枝，芒果肉粒50g铺面，再撒上柚子肉10g。
【制作配套设备】：电磁炉，手动搅拌器、水果刀，胶砧板，量杯，搅拌机
2.白雪放至7分满，火龙果、木瓜、芒果、奇异果各切五粒铺面，最上面放3粒白玉亚答枳。