周黑鸭品牌的的策划29页PPT
周黑鸭策划书
周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。
2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。
2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。
周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。
（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。
实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。
2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。
散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。
3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭营销策划方案PPT
设立明确的奖惩制度，激发团队成员积极性 和创造力。
培训提升
定期组织内部培训，提高团队成员专业素质 和执行力。
项目管理
采用项目管理方法，明确各阶段目标和时间 节点，确保策划方案按时完成。
THANKS
感谢观看
高消费者购物体验。
合作伙伴关系建立与维护
选择优质供应商
挑选具有良好信誉和稳定供货能力的 供应商，确保产品质量和食品安全。
建立长期合作关系
与供应商签订长期合作协议，确保稳 定供货和价格优势。
定期沟通与协调
定期与供应商召开业务协调会议，就 产品质量、供货情况等进行沟通，及 时解决问题。
共同推广品牌
与合作伙伴共同举办促销活动、赞助 活动等，提高品牌知名度和美誉度。
高品质原材料
选用优质鸭肉，严格控制 产品质量，确保食品安全 。
秘制卤制工艺
采用传统卤制工艺，让鸭 肉入味，口感鲜美。
针对不同消费场景的产品组合
休闲零食
推出小鸭脖、鸭翅等便携式零食，满 足消费者在休闲、旅行等场合的需求 。
家庭聚餐
节日礼盒
设计精美礼盒，包含多种周黑鸭产品 ，适合送礼或节日庆祝。
提供整只卤鸭、鸭腿等大份量产品， 适合家庭聚餐分享。
。
社交媒体营销
在微博、微信等社交媒体平台 上建立官方账号，发布产品信 息和活动动态，吸引粉丝关注 和互动。
短视频平台推广
在抖音、快手等短视频平台上 发布创意短视频，展示产品制 作过程和美味口感，吸引年轻 用户关注。
KOL合作
与知名美食博主、网红等建立 合作关系，邀请他们品鉴并推 荐周黑鸭产品，提高品牌曝光
04
品牌传播与推广活动设计
品牌形象塑造及传播策略
周黑鸭企业战略
一、企业文化：1.企业价值观：顾客第一、团队第二、股东第三。
2.企业目标：百年品牌、走向世界。
3.企业使命：有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。
4.经营理念：质量第一、信誉至上、保持特色、持续发展。
5.服务理念：关注细节、用心服务;为顾客创造快乐的体验。
6质量理念：健康、安全。
二、目标市场分析：1.青年人群（年轻白领、学生）年轻白领收入丰厚，有较强的购买能力和购买需求；青年学生，特别是大学生，较多的购买学求，这个市场十分巨大，是企业的主打消费人群。
2.家庭上班族上下班由于工作需要一些快捷食品，这个市场近年来一直在不断增加。
3旅游人群如今人们的消费水平在不断提高，虚幻利用节假日出去旅游，走亲访友，周黑鸭作为武汉的特色产品以其独特的口味受到广大消费者喜欢，常作为回家馈赠亲朋的物品选择。
三、周黑鸭企业外部环境分析（一）、一般环境分析（PEST分析）一般环境分析主要包括政治环境分析、经济、技术和社会人文等环境。
1、P—政策改革开发后经济飞速发展，为了转变经济发展方向，提高产能，第三产业受到极大的扶持。
为加快转变经济发展方式，抵御经济危机，政府制定了促进消费，扩大内需的一系列政策措施，不断完善社会保障体系，促进居民消费。
2013年1月29日，湖北省工商局向全省各级工商机关下发了《关于组织查处侵犯湖北周黑鸭食品有限公司合法权益的不正当竞争行为的通知》，要求结合当前正在开展的食品安全专项执法行动，对卤制品市场进行一次全面清查，对侵犯周黑鸭知识产权的行为进行查处。
2、E—经济近年来，我国经济保持持续高速增长，由于人们收入的增长和消费水平的，人们对休闲食品的喜爱程度越来越大，消费力市场大。
3、S—社会随着我国旅游行业的兴旺发展，人口流通快，以及人们的饮食习惯的改变，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。
休闲食品消费长速度很快，近年来，各地纷纷出现此类卤制产品，由此形成很大的行业竞争。
4、T—技术科技的创新与发展使得食品行业厂家的加工和储藏以及运输变得更加方便和高质量，鸭、鹅等圈养业也日益规模化。
周黑鸭连锁加盟PPT图文
周无名
高级项目经理
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孙名氏
高级项目经理
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盈利情况
销售净利率
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58%
成本费用利用率
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本地市场
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细分市场
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品牌优势
优势一
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优势二
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优势三
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企业发展历程
2009
产品同时在线 人数达100万
2014
产品获省科 技进步奖
2006
门户网站发布
公司成立
2008
研制成功自主 产权品牌
2010
公司年销售额 达2000万
2018
企业文化
超越
开拓
引领
创新
企业宗旨
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周黑鸭营销策划
前言“民以食为天”从古至今人们从未放弃对吃的追求，而且不断的尝试的制作不同口味不同风格的带走地方特色的名小吃。
酱卤制品做为传统中式风味制品中最具代表性的一类，因为口味独特，方便食用，渐渐符合人们快节奏生活中对吃的要求。
成为了现如今生活中不可缺少的独特吃食。
周黑鸭做为酱卤制品中的龙头生产与消费企业，以其别具一格的口感和品牌理念深深征服了广大的消费者，但在光辉背后带来的便是一系列负面的事件。
那就是山寨周黑鸭，山寨周黑鸭不只是抢占市场份额，更多的是对周黑鸭品牌的影响和对消费者的欺骗。
虽然周黑鸭通过一系列手段打击山寨周黑鸭，但是山寨周黑鸭依旧无处不在，特别是网络山寨周黑鸭的销售更是无法杜绝，使部分消费者对周黑鸭产生了不良的印象。
经过我们对有关资料的大力收集，市场调查，数据分析工作，研究消费心理，对周黑鸭的消费群体做出了较为完整的市场分析，最终制定了一个全新的杜绝山寨的销售模式。
挽救因山寨周黑鸭而对周黑鸭品牌形象造成的不良影响，拓展周黑鸭的消费市场。
本次策划由五人共同完成，在前期工作中小组成员积极主动的发表看法与意见，并开展相关的市场调查，相信这份策划能够有效的加强周黑鸭的品牌宣传力度，提升消费者对产品的认识度，控制山寨周黑鸭对周黑鸭所造成的不良影响，在网络销售渠道上极大提升周黑鸭的销售份额！目录一、摘要针对山寨周黑鸭店和网络周黑鸭的销售模式和特点，设计了一种全新的销售模式，把周黑鸭的单一的销售形式，客户→实体，客户→网店，改造和整合成客户→网店→实体→网店的无限循环模式。
二、策划目标通过本次策划方案，加强周黑鸭品牌文化的宣传，同时提高周黑鸭的品牌知名度。
将“会娱乐，更快乐”的消费理念传递给广大消费者使之购买量大幅度提高；针对目前市面上山寨产品占据市场的状况，通过策划案的实施杜绝山寨周黑鸭对于周黑鸭品牌所造成的一系列不良影响。
根据目前周黑鸭以实体店销售为主的现状，着力扩充网上营销渠道，实现多种销售渠道并行的模式。
黑鸭策划书ppt
预测店铺达到收支平衡所需的时间。
利润率
根据成本和售价，计算出预期的利润率。
投资回报率
预测投资的黑鸭项目在一定时间内能产生的 回报。
风险评估
市场风险
市场竞争激烈，可能影响销售和利润。
经营风险
如供应链中断、员工流失等，可能影 响店铺的正常运营。
财务风险
如资金链断裂、坏账等，可能造成经 济损失。
法律风险
品牌定位
01
黑鸭品牌定位为高品质、安全、 美味的鸭肉产品，以满足消费者 对健康、安全、美味的追求。
02
品牌注重产品的品质和口感，致 力于成为市场上高品质鸭肉产品 的代表。
目标客户群体
年轻家庭
年轻家庭是黑鸭品牌的主要目标客户群体，他们对食品的品质和口感有较高的 要求，注重家庭成员的饮食健康。
对健康饮食有追求的人群
品牌保护
注册商标、专利等，确保 品牌权益不受侵犯。
促销活动
打折促销
针对不同产品或服务，制 定相应的折扣策略，吸引 消费者购买。
赠品活动
提供赠品或礼品，增加产 品的附加价值，提高购买 意愿。
会员计划
设立会员制度，提供积分 兑换、会员专享折扣等福 利，增加客户粘性。
线上与线下推广
线上推广
利用社交媒体、搜索引擎、电子邮件 等渠道，进行线上广告投放和内容营 销。
建议与改进措施
01
市场推广策略
加大品牌宣传力度，提高黑鸭食品 的知名度和美誉度。
供应链优化
优化采购和物流环节，降低运营成 本。
03
02
产品创新
不断研发新口味Leabharlann 特色产品，满足 不同消费者的需求。
品质监控
加强品质管理，确保食品安全和产 品质量。
周黑鸭的营销策略
通过社交媒体平台开展线上互动活动，如线上抽 奖、话题讨论等，提高用户参与度。
3
跨界合作
周黑鸭积极寻求与其他品牌的跨界合作，拓展品 牌影响力，提升品牌价值。
05
案例分析
成功案例一：跨界合作营销
总结词
通过与其他知名品牌或IP的跨界合作，提升品牌知名度和吸引更多消费者。
详细描述
周黑鸭与热门IP或品牌进行合作，推出联名产品或限量版礼盒。例如，与热门游戏合作推出游戏主题礼盒，或与 时尚品牌合作推出限量版鸭脖项链等。这些合作不仅能吸引原本不是周黑鸭目标用户的消费者，还能增加品牌的 时尚感和话题性。
成功案例二：社交媒体营销
总结词
利用社交媒体平台进行内容营销、互动营销和口碑营销，提高品牌曝光度和用户粘性。
详细描述
周黑鸭在微博、微信、抖音等社交媒体平台上积极开展内容营销，发布美食图片、食谱、 品牌故事等内容。同时，通过与网红、意见领袖合作，进行产品体验和推荐，利用口碑 效应扩大品牌影响力。此外，还通过举办线上活动、发起话题挑战等方式与粉丝互动，
健康、美味的食品
周黑鸭强调其产品的健康 和美味，以满足消费者对 高品质生活的追求。
品牌形象
周黑鸭注重品牌形象的塑 造，通过高品质的产品和 服务，树立了良好的口碑 和品牌形象。
目标客户分析
年轻人
周黑鸭的主要目标客户是年轻人，他们 注重品质、口感和健康，是消费能力较
强的群体。
家庭主妇
家庭主妇是周黑鸭的重要目标客户之 一，她们注重食品的健康和品质，是
家庭消费的主要决策者。
中高端消费者
周黑鸭的产品定位中高端，因此其目 标客户也主要集中在中高端消费者群 体。
商务人士
商务人士也是周黑鸭的目标客户之一， 他们注重便捷、快速、美味的食品， 常在商务场合食用。
周黑鸭策划ppt
劣势：
（四）营销外部环境分析
商业街经济:我们面对的顾客群是大学生,现在大学
生的零花钱大体在500--2000之间.对于物美价廉又好 吃的周黑鸭他们在逛街的途中自然而然的会去销费一 下.不仅可以朋友之间相互吃吃,男女朋友之间更是成 为甜蜜的方式.
脖.战斗鸡排,.巴的鸡牌,虽然他们已经在商业街经 营一段时间了,有良好的顾客群了,但是从反面我 们可以看出大学生对于吃的需求,周黑鸭独特的 口味正好满足了大学生的需要,我们也可以拥有 属于自己的顾客群. 社会因素: 中国狂掀名小吃投资高潮:中华小吃 历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的 饮食文化，传递着各地的风土人情；特别是近年 来，中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之 势，红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、 不同吃法、不同的吃文化，也就成为如今的时尚 潮流。每到一个城市，其小吃街一定人满为患， 逛街吃小吃，好吃不贵又好玩，体会的是那一种 氛围
市场分析
（一 ） 公司简介 公司概况：湖北周黑鸭食 品有限公司是一家准也从 事鸭类，鹅类鸭副产品和 素食产品等卤制品生产的 品牌企业。其前身为“武 汉世界周黑鸭食品有限公 司”。公司于08年5月更 名为“湖北周黑鸭食品有 限公司”。主要经营“周 黑鸭”产品：目前周黑鸭 的产品主要有鸭脖，鸭翅 膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭 掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅， 鸡尖，卤干子，酱板鸭， 鸭爪，金牌黑鸭等。
（三）主要竞争对手及其优劣势
周黑鸭的竞争对手主要有： 绝味、精武、久久、廖记 棒棒鸡等。
竞争优势和劣势
优势：
周黑鸭口味多样 符合多种人群的口味 投入电子商务 使用网络营销，销售范 围扩大 品牌知名度影响力增加 行业发展迅速 潜力大 店面多 能很快的满足消费者的需求 干净卫生 产品透明化 让消费者更放心 服务态度好 周黑鸭假冒店面太多 质量影响差 商标剽窃较多 降低消费信任度 生产来源较杂乱
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品牌人格
•个性：富有活力的 •品牌客户关系：品牌对于顾客是真诚的， 顾客对于品牌是尊重的，喜爱的倾向于保 护的
品牌符号
视觉形象和寓意： LOGO：简约而含义丰富，主要内容是一个头像，一 个大眼睛的人物在正中，周边用橙色和象征红火的红色圆圈装点。简 单，整洁，红火，和谐积极的。椭圆形给人的印象是圆满，给人信任， 红色给人亲切的感觉，总体给人的感觉是贴心的，安全的，健康的。
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发展历程
• 周黑鸭的商标是在2019年周富裕从事卤制品行业开始的，2019 年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方
• 2019年，周黑鸭从菜市场跑到商场 • 2019年，先行者探路周黑鸭发力街面店 • 2019年起贴身肉搏“火了”周黑鸭 • 2019年周黑鸭为公司的未来做打算 • 2019年周黑鸭的正式起航 • 2009—2019年周黑鸭开始进军全国
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品牌可信度
• 相对于绝味、武汉黑鸭王、汉口 精武、久久精武鸭脖、廖记鸭脖 紫燕百味鸡、闵记鸭锁骨这些老 品牌，由于周黑鸭这几年得到有 关单位的大力支持，渐渐的脱颖 而出。
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现阶段品牌建设任务
• 打假维权
•
大力推广,走向全国
•
服务质量与产品质量的规范
•
巩固市场地位
•
开发新技术
黑鸭品牌已经成为武汉乃至湖北省的一张明信片。其主要经营“周黑鸭”
系列产品，目前在湖北省武汉市及周边二线城市均有直营店面。在北京、
南昌、长沙深圳设有分公司，产品具有非常高的知名度和美誉度。公司
于2019年7月《全国工业产品生产许可证》（QS认可），2019年5月又通 过了ISO9001—2000质量管理体系认证。
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社交类网站植入性广告
• 众所周知，腾讯公司作为目前中 国最大的互联网综合服务提供商之 一在国内有着无可匹敌的人气。同 时该公司遍布领域之广泛让其他公 司不能望其项背。腾讯产品中QQ空 间中包揽了很多游戏，比如QQ农场， 而精武鸭脖可以选择付费在这些游 戏中插入植入性广告，比如自己的 产品形象以及相关网购链接等。
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品牌资产
• 品牌忠诚度：目前周黑鸭的消费者 对周黑鸭的忠诚度一般
• 品牌认知度：目前消费者对品牌的 认知度很差，主要是因为当前市场 还有许多假冒伪劣的产品
• 品牌感知质量：消费者认为周黑鸭 不仅是个好吃的东西，还是一款时 尚的可以当做礼品的产品
• 品Page牌17 联想：提前周黑鸭，就会想起
的通途。再后来，政府部门也纷纷开通微薄，借微博东风大做
文章，展示亲民形象。不少品牌企业也看中了这一崭新的宣传
平台。参与微博大军，通过微博宣传新产品，拓展企业影响力。
•
以“食尚新主义，爱品位，爱生活”为话题，吸引众多微
博粉丝，同时可以撰写富有吸引力的文章，引发网民的关注，
通过微博关注和传播事件，在侧面起到宣传精武的作用。
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特色产品
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特色产品
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品牌现状分析
• 品牌自我分析 品牌现在形象:最能与年轻人玩在一起 的卤味休闲食品品牌
品牌核心概念:娱乐美食 品牌口号:会娱乐，更快乐 • 品牌目前不足 • 品牌实力与能力
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消费者分析
1.消费者现状 2.公司策略
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发展历程
目录
）
背景介绍 品牌现状 品牌识别 主要任务 线上策划活动 调查问卷
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背景介绍
• 公司简介
•
湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副食产品
和素食类产品等熟卤制品深加工的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑
鸭食品有限公司”。2019年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为
“湖北周黑鸭食品有限公司”。公司总部位于湖北省武汉市江岸区。周
强管理。周黑鸭应结合消费者喜好和市场需求，找出与这四个品牌不同 的产品卖点，扩大其影响力。
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优势与劣势
• 优势： 1.周黑鸭口味多样 余味浓烈，符合武汉当地人口味 2.投入电子商务 销售范围扩大 3.品牌有一定知名度 4.行业发展迅速 有无限的潜力 5.店够多，能够满足消费者需求 6．和其他品牌相比更加的干净卫生，透明化 • 劣势: 1.现有知名度不如乡土品牌精武鸭脖 2.网络电子商务宣传不够 现有网站前台构架不完善 3.假店太多 影响其声誉
价值定位
• 功能利益：是让人十分喜爱的休闲 美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘 草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、 去内热，预防癌症、高血压等病症， 还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、 消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子 美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
• 情感利益：作为武汉市唯一一家荣 获中国驰名商标的食品加工类商标
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品牌识别
品牌产品
• 产品范围：目前周黑鸭的产品主要 有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨， 鸭掌， 周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖， 卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭 等.
• 产品属性：专业的卤制品 • 产品价值：时尚休闲食品
• 用途：让顾客体验本土健康的卤制 品Page 14
品牌组织背景
• 组织属性：以其独特的卤味口感深 受广大消费者的喜爱，很多外地人 把周黑鸭当做湖北特产购买，企业 本身也受到政府的大力扶持
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公司理念
• 企业价值观念：顾客第一，团队第二，股东第三。 • 企业使命：有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。 • 企业目标：百年品牌，走向世界。 • 质量理念：健康、绿色、安全。 • 人才理念：能者上，平者让，庸才下，不拘一格，培养人才。 • 品牌理念：质量铸就品牌。 • 安全理念：安全就是生产力。
•
产品多样化
•
产品组合创新
•
完善官方网站
•
完善CIS系统
•
运用好USP战略，增强其产
品和服务的独特性，以区别其他同类品牌。
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线上策划活动
微博营销
•
微博，作为目前新兴且火热的网络交流渠道，可谓目前最
炙手可热的网络平台。先是为无数“草根”提供了晒心情晒收
入晒浪漫的大平台，随后又为明星大腕们创造了一条积累人气
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竞争者分析
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竞争者分析
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竞争者分析
•
综合四幅图表分析，精武鸭脖，汉口精武，寥鸡棒棒鸡、紫燕百
味鸡这四个品牌无论从知名度，喜好度，品尝还有产生购买行为来讲，
都超过其他同类品牌，所以这四个品牌是“周黑鸭”现在所面临的三个
强有力的竞争对手。
• 周黑鸭的机会:
周黑鸭要继续在口味和创新方面努力保持强势，并且从食品安全方面加