学校食堂自查整改报告(精选8篇)
学校食堂检查自查报告及整改措施八篇

学校食堂检查自查报告及整改措施八篇【篇1】学校食堂检查自查报告及整改措施我校一向重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行分工负责、职责到人的管理模式。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作,防止学校发生团体中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常秩序,我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作,对食堂食品卫生安全进行了全面排查,消除安全隐患,对存在的问题进行了整改,现将我校食品卫生安全自查情景汇报如下:一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫,坚持干净卫生。
3、从业人员己办理了健康证,做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全,未超过保质期,并注意了防潮防霉。
6、实行了分管领导和后勤人员职责追究制。
二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。
2、防蝇、防鼠措施不到位。
三、整改措施:1、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改。
今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的重中之重来抓,牢固树立安全第一、健康第一的指导思想,建立以校长为第一职责人,分管领导主抓的管理队伍,分工逐层细化,明确职责主体,层层签订职责状,明确谁出问题谁负责的职责追究制度。
制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
在全校开展食品安全宣传活动,以板报、学校广播、学校网、橱窗等形式宣传食品安全,努力构成人人讲安全、人人监督安全的学校氛围,严格落实学校制定的各项食品卫生制度。
从业人员必须持健康证上岗,采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。
食堂问题整改报告7篇

食堂问题整改报告7篇食堂问题整改报告篇1依据市教育局开学工作检查情况通报,我校食堂食品留样环节还存在问题,本着对同学高度负责的态度,依照上级要求对食堂卫生工作打开了全面、认真的自检自查和整改,现将整改情况报告如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了以校长为组长的'食品卫生安全领导小组,实行分工负责,层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发觉问题适时整改。
学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和实在分工,针对各项实在安全工作订立计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,加强食堂卫生常识,切实认得到学校安全卫生工作的紧要性。
二、加大宣扬教育力度,加强同学的食品卫生、安全意识。
学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度,告诫同学不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育同学加强自我防护意识。
利用学校广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全学问的宣扬,提倡同学养成良好的卫生生活习惯。
同时,也使食堂的工作人员自发依照《食品卫生法》进行操作营业。
三、健全卫生、食品管理制度,签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》,落实卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,做到了层层分管,人人有责。
四、把好四个关,杜绝食物卫生安全事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购时实行索票索证制度,认真做好验收工作;加工做到烧熟煮透,特别是适时做好食品留样工作,做到了:1、学校食堂为师生供应的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。
2、学校每餐、每样食品必需按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中。
部分食品还要带些汤汁。
3、留样食品取样后,必需立刻放入完好的食品罩内,以免被污染。
4、等留样食品冷却后,用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时间、品名、留样人。
学校食堂自查整改报告

学校食堂自查整改报告尊敬的领导:为了确保我校师生的饮食安全,提高食堂服务质量,保障广大师生的身体健康,我校食堂在上级领导的指导下,对食堂进行了全面的自查整改工作。
现将自查整改情况报告如下:一、自查整改背景近年来,学校食堂食品安全问题频发,引起了社会各界的广泛关注。
为了加强学校食堂的管理,提高食品安全水平,我国政府出台了一系列法律法规,要求学校食堂必须建立健全食品安全管理制度,确保师生饮食安全。
我校食堂作为学校的重要组成部分,也面临着食品安全、服务质量等方面的挑战。
二、自查整改内容1. 食品安全管理我校食堂在自查整改过程中,重点对食品安全管理进行了全面检查。
我们对照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,对食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节进行了全面梳理,确保每个环节都符合法律法规的要求。
同时,我们加强了食品原料的进货查验,确保食品原料来源合法、质量可靠。
2. 卫生环境我校食堂在自查整改过程中,对食堂的卫生环境进行了彻底的整治。
我们对食堂的地面、墙面、天花板进行了清洗和消毒,对厨房设备进行了维修和保养,确保食堂卫生环境符合国家卫生标准。
同时,我们加强了食堂员工的卫生培训,提高了食堂员工的卫生意识和操作规范。
3. 服务质量我校食堂在自查整改过程中,对食堂的服务质量进行了全面提升。
我们根据师生的口味和需求,对食堂的菜品进行了调整和优化,增加了师生的选择余地。
同时,我们加强了食堂员工的服务培训,提高了食堂员工的服务意识和沟通能力,确保师生在食堂用餐过程中能够得到优质的服务。
4. 食堂文化建设我校食堂在自查整改过程中,对食堂文化建设进行了全面的规划。
我们根据学校的文化特色和师生的需求,对食堂的内部装饰和布局进行了调整,营造了一个温馨、舒适的用餐环境。
同时,我们加强了食堂员工的文化培训,提高了食堂员工的文化素养和服务水平,使食堂成为师生交流、分享、学习的重要场所。
三、自查整改成果通过自查整改,我校食堂在食品安全、卫生环境、服务质量等方面取得了显著的成果。
食堂管理工作自查报告(8篇)

食堂管理工作自查报告(8篇)食堂管理工作自查报告1根据上级文件要求,为认真做好新华小学食堂财务收支工作,我校对会计信息质量、财务预算、资金安全和财务管理办法的执行情况进行了自查,现将自查情况汇报如下:(一)会计基础工作情况会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和学校财务管理办法的规定设置,会计账簿、财务报表信息真实,账表之间、账账之间、账证之间对应真实。
会计往来科目、会计结余科目真实。
会计凭证及时整理装订,存放安全、规范。
20__年3月至5月我校营养餐收入15120.00元,支出合计:20736.00元.(二)财务管理办法完善和执行情况由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的.整理装订并严格执行财务管理制度。
(三)开餐模式由学校统一集中开餐,全体教师共同参与管理,经费由学校全体教师共同监督管理使用,共同在相应的票据上签字认可。
(四)资金安全管理情况资金严格管理,分配到个人管理.各管各账.通过自查,我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足和问题.1.教师少,课时重,人力不够只能相应集中管理。
2.学校经费少,自开餐以来耗费资金过大。
3.学校食堂只能用电用煤供应,电,煤费用过高。
4.水紧张无法正常供应学校食堂用水,需要一部分资金解决这一困难。
食堂管理工作自查报告2学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照纳教字[20__]33号文件-纳雍县中小学(幼儿园)食堂管理工作自查清理实施方案要求,对学校食堂管理工作及食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组:杨辉祥校长为组长,分管安全李靖为副组长,成员为学校中层干部及各班班主任。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
校园食堂食品安全自查报告(通用8篇)

校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告1接上级文件后,我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进展专项检查,现将自查结果如下:一、自查内容:本次自查共包括卫生答应证;工作人员安康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否标准等方面的内容。
二、自查过程:在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。
1、我校已于20xx年12月8日获得了县食品药品监视管理局颁发的《餐饮效劳答应证》,在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂平安,学校每月一次对食堂进展定期平安检查。
3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人,均参加了体检,持安康证上岗,且安康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题:1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够标准。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学效劳。
校园食堂食品平安自查报告2我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生平安工作责任重于泰山,保证每位学生可以安康成长为工作重心,加强了广阔师生的食品卫生的平安意识,营造了食品卫生平安在我身旁的浓重气氛。
食堂整改自查报告7篇

食堂整改自查报告7篇食堂整改自查报告篇1一、食堂现状:1、食堂现最重要的问题是菜品质量但是关(重要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜挥霍较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要思索的,用餐时间过后食堂不能完全封闭的情形,对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的,挂念人为做手脚,引发用餐人员的身体不适。
食材清洗不够达标,个性到夏季,蔬菜等食材内含超多农药,需进行反复清洗,才能保证入口卫生,保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放,冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。
食用时不利于冻住的不利于清洗,部重量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起挥霍。
5、食用餐票引起的局限性,餐票设置目的是避开挥霍,和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不方便和不满,导致工作很忙的没有票饿肚子,有票的可能吃不饱,还有不乐意吃倒掉,有票不用最终在宿舍吃泡面等。
公司免费给员工带给吃住,虽然不是不计成本的,但公司不在饮食上刻扣大家,既然钱花了,大家没有吃好,就是挥霍,这就需要对厨房工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及工资水平炒锅3人(负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作)1人已转正3500元/月,1人20xx年1月待转正工资3500元,1人还未到期工资2700元。
帮厨2人(负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理,洗捡菜、配菜、打饭、1人20xx年1月待转正估计工资1800元,1人还未到期工资1500元。
车间送饭员1人(负责中晚餐夜宵配送,食堂垃圾的清运,送餐车的维护,卫生的打扫)未转正工资1500元。
三、整改方案1、首先厨房、餐厅环境卫生整改,厨房内部物品重新整理摆放,清理地面不长期摆放食材小件用具,全部物品上架入柜,工具、器皿摆放整齐,每一天清洗,定期(10天一次消毒,夏季5天一次消毒)。
厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
购入的食材入库保管前需进行初次清洗和分解,袋装存入冰箱和冷柜。
学校食堂自查自纠工作报告(精选篇)

学校食堂自查自纠工作报告(精选篇)一、自查自纠的目的为了加强学校食堂的管理,提高食堂的服务质量,保障师生的饮食安全,根据上级部门的有关要求,我校食堂进行了自查自纠工作。
本次自查自纠的目的是及时发现并解决食堂管理中存在的问题,提升食堂的整体服务水平,为师生提供安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。
二、自查自纠的内容1.食堂卫生状况自查自纠过程中,我们对食堂的卫生状况进行了全面的检查,包括食品加工间、储藏室、餐具清洗消毒间等。
检查结果表明,食堂卫生状况总体良好,但仍存在一些问题,如部分角落卫生清理不彻底,餐具清洗消毒不够规范等。
2.食品质量与安全我们重点检查了食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节,确保食品来源合法、质量合格、安全卫生。
检查发现,食堂在食品质量与安全方面做得较好,但仍需加强食品添加剂的规范使用和食品留样制度的执行。
3.服务质量我们对食堂的服务态度、供餐时间、菜品种类、口味、价格等方面进行了检查。
检查结果显示,食堂服务质量总体较好,但仍存在一些问题,如部分时段供餐时间不够及时,部分菜品口味有待改进等。
4.食堂管理我们检查了食堂的管理制度、操作规程、应急预案等,确保食堂管理规范、有序。
检查发现,食堂管理制度健全,但仍需加强员工培训,提高员工的服务意识和食品安全意识。
三、自查自纠的结果通过自查自纠,我们发现学校食堂在卫生状况、食品质量与安全、服务质量、食堂管理等方面存在一定的问题。
针对这些问题,我们已经制定了相应的整改措施,以确保食堂服务质量的持续提升。
四、整改措施1.加强食堂卫生管理,确保食堂各个角落的卫生状况得到有效改善,提高餐具清洗消毒质量。
2.加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理,规范食品添加剂的使用,严格执行食品留样制度。
3.优化供餐时间,确保师生在规定时间内能够吃到热乎、新鲜的饭菜。
4.丰富菜品种类,提高菜品质量,满足师生的口味需求。
5.加强食堂员工培训,提高员工的服务意识和食品安全意识。
学校食堂整改报告(通用6篇)

学校食堂整改报告学校食堂整改报告(通用6篇)在当下这个社会中,我们都不可避免地要接触到报告,报告包含标题、正文、结尾等。
那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编帮大家整理的学校食堂整改报告(通用6篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
学校食堂整改报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照开发区教育工作办公室要求,认真对市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
组长:副组长:成员:二、自查情况在学校食堂用餐的:现有学生500余人,教职工20余人。
学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)卫生制度:a、食品卫生:1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。
b、个人卫生:1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生:1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。
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学校食堂自查整改报告学校食堂自查整改报告(精选8篇)在学习、工作生活中,报告的适用范围越来越广泛,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。
你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编整理的学校食堂自查整改报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
学校食堂自查整改报告1近几年,为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
具体情况总结如下:一、基本情况全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。
二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。
同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障x,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐双语做出更大贡献。
学校食堂自查整改报告2我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。
根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改,现将自检自查和整改情况报告如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了膳食工作委员会:范礼发校长为组长,实行分工负责,层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
二、对代炊人员进行培训,持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促,做到有记录。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)把好“个人卫生”关。
代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须穿工作服。
(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。
五、严格搞好营养餐管理。
切实按旧县中心校的'要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
六、建立校长陪餐制。
七、建立学校膳食委员会,专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议,定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
八、整改措施(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。
学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)加大管理力度,食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
(3)全面停止使用一次性碗、筷,杜绝食源性疾病的发生。
(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。
利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
(5)要求保证厨房地面排水沟畅通,及时清理积水。
(6)做到生熟食分开存放,生熟食盆分开使用并标明生熟字样。
不得为学生提供隔夜、变质的`食品。
冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。
食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。
八、存在问题现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤,较难开展工作。
但是,我们要持之以恒做到上述几条,坚决杜绝食物中毒事故的发生,再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂自查整改报告3尊敬的各级领导:根据县人民政府[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级领导的安全工作指示,并结合我校具体实际,我校采取多种形式狠抓食品安全,广泛开展食品卫生安全教育活动,学习了食品卫生安全的相关知识,提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力,确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。
20xx年3月31日,我们学校根据上级指示,特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。
参加这次安全排查整治工作的有:学校校长xx,副校长xx、xx管食品卫生的负责人胡友升及安全小组成员xx xx xx_等同志。
本着对学校安全工作高度重视,对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治,发现一个问题反应一个问题,力争解决一个问题。
这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下:1、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳,食品存放较乱,要求做到存放有序,达到国家规定标准;2、食品采购有的无记录,有的记录不规范,看不到采购的地点及食品情况,要求按规定索证和建立台帐;3、学校食堂生熟食存放不合格,应分开存放并做好冷冻保管;4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持,应按培训要求坚持试偿制和留样制;5、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生自由出入,要严禁学生私自出入,防止投毒事件发生;6、不得出售过期、变质、食品和三无产品;7、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证,建议立即办理,如在20xx年4月5日前不能办妥,请相关部门按法律规定进行查处;8、学校饮用水存在质量问题,建议各级领导向相关部门反映这一情况,抽样进行检测,对不合格的饮用水进行整治,确保全校师生饮用水安全;9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜,给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难,希望能对学校周边环境进行整治。
恳请各级领导对二小的安全隐患整治给予帮助。
学校食堂自查整改报告4为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。
一、学校基本情况我校是一所寄宿制特殊学校,校园面积2689平方米,校舍面积3635平方米。
目前全校有8个教学班,在校学生64人,教师23人。
学校实行全封闭管理,校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,有力地保障了校园的安全。
二、主要工作及措施1、加强组织领导,重视食品卫生安全。
我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。
通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。
加强食堂管理。
我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生安全工作。
食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。
制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的`内部情况。
学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。
进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。
学校食堂自查整改报告5一、加强重点部位检查监督力度,切实保证师生食品卫生安全。
学校对每天三餐例行检查,主要检查定点采购和索证,食品留样,生熟分开,盛用具和餐具的清洗和消毒等内容;值日领导每天也到饭堂检查督促,并进行检查记录,确保食物不受污染。
并及时调整调不合理的厨房内部布置。
一是蒸饭间,二是蔬菜加工间,三是打饭间。
加强饭堂环境的卫生,并组织学生干部到饭堂检查评比,并将检查结果在全校公布。
二、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
为了有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。
学校通过有力的宣传教育工作,让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
三、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生。
(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。