植物的茎与叶的形态与功能
茎
2、竹茎的结构 竹茎——以毛竹茎为例。 介于玉米与小麦茎之间的一种类型。它既象玉米， 维管束是散生的，又象小麦，中间是空的，其基 本结构也是由表皮、基本组织、维管束组成。 特点： （1）机械组织特别发达。 （2）原生木质部的腔隙被薄壁细胞填实。 （3）基本组织是厚壁组织。 坚实、支持力强
2、裸子植物茎的初生结构 裸子植物茎的结构和木本双子叶植物茎的 结构基本相同，都是由表皮、皮层和维管 柱组成，也有次生生长，由于它在进化系 统上比较原始，所以，有它自己的特点， 主要是在木质部和韧皮部的组成成分上有 所不同。 木质部由管胞组成。 韧皮部由筛胞组成。 没有草质茎，只有木质茎。
（4）髓和髓射线： 髓和髓射线是维管柱内的薄壁组织，位 于幼茎中央部分的称为髓，位于两个维管 束之间连接皮层与髓的部分，称为髓射线， 也称初生射线。髓具贮藏作用，有些植物 （椴树）的髓，周围部分有排列紧密的小 型厚壁细胞，与里面大型细胞有明显区别， 称为环髓带。髓射线的生理功能，除贮藏 作用外，是茎内横向输导的途径。
（三）叶和芽的起源 叶原基→叶 裸子植物和双子叶植物中，发生叶原基的细胞分 裂，一般是在分生组织表面的第二层或第三层出 现。 腋芽原基（枝原基）→腋芽 在叶腋的一些细胞上经过平周分裂和垂周分裂而 形成突起。 茎上的叶和芽起源于分生组织表面第一层、二、 三层细胞，这种起源的方式为外起源。
生长点——顶端分生组织（生长锥）
（P107，图3-28） 叶原基——叶的原始体，越向下越长，较 下面的已长成较长的幼叶。 腋芽原基——幼叶叶腋内的突起（侧枝原 基、枝原基） 芽轴——各部分着生的轴
植物叶与茎的区别
植物叶与茎的区别植物是地球上最为广泛分布的生物之一，其多样化的形态和结构也使得植物世界充满了无限的魅力。
植物的生长主要依靠叶和茎这两个重要的器官，它们在形态和功能上存在着一些明显的区别。
本文将从形态特征、生理功能和生长习性三个方面来探讨植物叶与茎的区别。
一、形态特征叶是植物的主要光合器官，一般呈扁平的形状，具有广阔的表面积，便于接收光能。
叶的主要部分包括叶片和叶柄。
叶片通常有多个侧脉和主脉，形状各异，有圆形、长圆形、椭圆形等。
叶柄连接着叶片和茎，起到支撑和输送物质的作用。
茎是植物的主要支撑器官，一般呈圆柱形，直立生长。
茎的主要部分包括节和间隔，节是茎的分节部分，间隔是节与节之间的部分。
茎上通常有很多侧枝，形成分枝的结构。
茎的外部表面覆盖着一层叫做表皮的保护层，内部则由维管束组成，起到输送水分和养分的作用。
二、生理功能叶是植物的光合器官，其中的叶绿素能够吸收光能，并利用光合作用将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
通过气孔，叶片与外界进行气体交换，吸收二氧化碳并释放氧气。
此外，叶片还能够蒸腾，将土壤中的水分通过茎传送到叶片，保持植物体内的水分平衡。
茎主要起到支撑和输送物质的作用。
茎的主要组织是维管束，其中的导管负责输送水分和养分，木质部起到支撑植物的作用。
茎上的分枝能够增加茎的表面积，提供更多的光合作用面积，并能够分散植物的生长能量，使植物更加稳定。
三、生长习性叶的生长习性主要体现在其形态和组织结构的变化上。
不同植物的叶片形状各异，甚至同一植物的不同叶片形态也有差别。
叶片的大小和形状取决于植物的生长环境和功能需求。
例如，生长在阴暗环境下的植物往往具有大而薄的叶片，以便更好地接收光能；而生长在干旱环境下的植物则往往具有小而厚的叶片，以减少水分蒸腾。
茎的生长习性主要体现在其高度和分枝的变化上。
茎的高度取决于植物的生长环境和生长阶段。
例如，生长在竞争激烈的环境中的植物往往会长出较长的茎，以便更好地获取光能；而生长在较为稳定的环境中的植物则往往会长出较短的茎。
教科版科学四下《茎和叶》课件
科学研讨
(3)呼吸作用：就是植物的呼吸，一般的叶片背 面都有气孔，可以进行呼吸作用，叶子的呼吸作 用是吸收二氧化碳，释放氧气，为其他生物提供 新陈代谢必不可少的氧气。 (4)繁殖作用：植物的营养繁殖主要靠根和茎， 但有些植物的叶也有繁殖作用。比如落地生根和 伽蓝菜在叶片边缘的叶脉末端处、秋海棠和景天 在叶柄基部都可形成不定根和不定芽。
叶还能进行呼吸作 用，完成代谢。
有些植物的叶可以 用来繁殖。
科学聚焦
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
植物的叶子
科学探索
探索三：想办法证明我们的想法是否正确
1.茎的运输作用。
实验目的:了解茎的运输作用。
实验材料:一段凤仙花的茎、烧杯、红色水、小刀。
实验步骤:(1)取一段凤仙花的茎和装有红色水的烧杯，将凤仙花的茎放入
烧杯中。
(2)过一段时间，取出凤仙花，用小刀取一小段茎，纵向切开，观察茎的
纵切面。
(3)接着取一小段凤仙花的茎，横向切开，观察茎的横切面。
科学探索 (4)仔细观察风仙花的茎及茎切面的变化。
实验现象：在红色水中放一段时间后，原本绿色的茎变成淡红色，由 底部向顶端逐渐变淡；纵向切开后，可以看到红色水成线状遍布整个 茎切面；横向切开后，可以看到一圈红色的点状结构。 实验结论：植物的茎具有运输水分的作用。
科学探索
3.叶的蒸腾作用。
实验目的:研究植物体内的水分是怎样散失的。
实验材料:一株植物、两个透明塑料袋、细线。
实验步骤:
(1)选择一种叶片较大的植物，如天竺葵 、
月季等；在其中两片叶子上各套上一个干
燥的透明塑料袋，并用细线缠住。
科学探索
(2)过一段时间，观察塑料袋内壁上有什么变化。 实验现象：塑料袋内有水珠出现。 实验结论：植物的叶有蒸腾水分的 作用，植物体内的水通过蒸腾作用 散失掉的。
植物形态学中的根茎和叶的特征与功能
植物形态学中的根茎和叶的特征与功能植物形态学中的根、茎和叶的特征与功能植物形态学是研究植物体各部分形态结构特征的学科，在其中根、茎和叶是植物体的三个重要组成部分。
它们在植物的生长发育和生理功能中扮演着关键的角色。
下面将就根、茎和叶的特征与功能进行详细讨论。
一、根的特征与功能根是植物体的一部分，主要负责植物对土壤中水分和养分的吸收，并保持植物的稳定。
1. 特征- 结构：根一般由根尖、根毛、根冠和根系构成。
根尖是根的生长区，根毛是根用来吸收水分和养分的重要器官，根冠则是根系与茎的连接部分。
- 形态：根的形态多样，有直根、须根、支根等不同形态。
直根为主要根向下延伸生长，须根则呈束状向四周发展。
- 分化：根的分化主要表现在根头和根冠部分，根头负责导向和钻进土壤中，根冠则支撑整个根系。
2. 功能- 吸收水分和养分：根通过根毛吸收土壤中的水分和养分，维持植物的水分平衡，并提供植物所需的养分。
- 固定植物：根系将植物稳定固定在土壤中，防止植物被风吹倒，同时提供了植物对大部分物质的吸收。
二、茎的特征与功能茎是植物体上部的主要器官，具有支持叶、花和果实的功能。
1. 特征- 生长方式：茎的生长方式有匍匐茎、直立茎和攀援茎等不同类型。
匍匐茎在地面上爬行生长，直立茎直接从土壤中伸出，攀援茎则用来攀附和攀爬周围的物体。
- 分枝：茎能通过分枝增加叶片的数量，提高光合作用的效率。
- 纹理：茎的纹理能够反映植物的年轮，为古生物学家和古气候学家提供了很多有用的信息。
2. 功能- 支持植物体：茎能够支撑叶片、花朵和果实，使其能在适当的位置接受阳光和水分。
- 运输物质：茎内存在维管束，可以输送水分和养分到植物的其他部分，并将光合产物从叶片输送到茎顶和根部。
- 光合作用：茎的绿色部分也能够进行光合作用，为植物提供能量。
三、叶的特征与功能叶是植物主要进行光合作用的部分，也是植物中最多样化的器官。
1. 特征- 结构：叶主要由叶片、叶柄和叶脉构成。
植物的根、茎、叶的结构和功能
植物根通过向地性生长，能够深入土壤，固定植物体并吸收水分和矿质营养。同时，根还能合成多种有机物质， 如氨基酸、激素等，以适应不同的环境条件。
根的进化
在进化过程中，植物根逐渐形成了多样化的形态和结构，如直根系、须根系、块根等。这些不同的根结构有助于 植物在不同的生态环境中生存和繁衍。
植物茎的适应性与进化
结构与功能的协同
根、茎、叶在结构上相互适应、相互支持，共同完成植物的生长、发育和繁殖等 生命活动。例如，根系的发达程度影响茎的机械强度和叶片的光合作用效率。
05
植物根、茎、叶的生长与发育
植物根的生长与发育
01
初生生长
根尖是根生长最活跃的部位，通过分生组织的细胞分裂和伸长区的细胞
伸长，使根不断伸入土壤。
04
植物的根、茎、叶之间的关系
根与茎的关系
营养物质的吸收与运输
根负责从土壤中吸收水分和矿质营养 ，通过茎向上运输至各个部分，为植 物的生长和发育提供必要的物质基础 。
支撑与固定
根在土壤中生长，形成根系，起到支 撑植物体和固定植物于土壤中的作用 ，而茎则负责将根系与地上部分连接 成一个整体。
茎与叶的关系
营养物质的运输与分配
茎作为植物体内的主要运输通道，将 根吸收的水分和营养运输到叶片，同 时将叶片合成的有机物质向下运输至 其他器官。
生长与发育的调控
茎通过顶端优势等机制调控叶片的生 长和发育，叶片则通过光合作用为茎 的生长提供能量和物质。
根、茎、叶的整体性
营养物质的循环
根、茎、叶共同构成一个完整的植物体，通过营养物质的吸收、运输、合成和分 配等环节，实现植物体内的物质循环和能量流动。
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第16讲-茎和叶
第16讲茎和叶一、学习目标1.识别直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎。
2.知道木质茎的基本结构及其功能。
3.知道茎对水分、无机盐和有机物的运输过程。
4.了解叶的形态与生长环境相适应的特点。
5.知道叶的基本结构。
6.了解蒸腾作用的基本含义、生理意义及影响蒸腾快慢的因素。
知道气孔的分布状况、结构及其作用。
7.描述植物体内水分和无机盐的运输路径二、知识梳理一、茎的形态茎的形态形态特点举例自立茎茎较坚硬，能直立竹、松树、水杉等匍匐茎平卧于地，四周蔓延，长不定根草莓、番薯、地瓜攀缘茎用卷须等攀援他物上升爬山虎、葡萄、黄瓜缠绕茎借茎本身缠绕他物上升牵牛花、常春藤、菜豆二、茎的类型1、草质茎：木质部不发达，支持力弱的茎。
如大多数单子叶植物茎。
662、木质茎：木质部发达，支持力强的茎。
如大多数双子叶植物茎。
三、茎的结构1.茎的结构外侧：外树皮保护作用树皮筛管：输导有机物内侧：韧皮部韧皮纤维：支持作用双子叶植物形成层细胞能分裂增生，使茎加粗。
的木质茎导管：输导水无机盐木质部木纤维：有很强的支持作用髓贮藏营养物质。
髓木质部树皮外树皮韧皮部形成层2、形成层的结构功能位置：在韧皮部和木质部之间（手剥开树皮的地方）组成：形成层的细胞只有2 ~ 3层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。
功能：子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎不断加粗。
【提问】有人用细铁丝缠紧相邻的两棵小树晒衣服，这样做会对植物生长造成伤害吗？为什么？铁丝缠紧小树，会对植物生长造成伤害。
日子久了铁丝就会嵌入树皮，从而影响韧皮部中筛管对有机物的运输。
如果筛管被全部切断，根就得不到营养而死亡。
3、木质茎中年轮的形成植物生长一年一般形成一个年轮。
当气温、水分等环境条件比较好的时候，植物生长比较快，形成的年轮较疏松，颜色较浅（如春材）。
反之，年轮较密，颜色较深（如秋材）。
【提问】水稻、小麦、毛竹等植物的茎为什么不能加粗生长，你知道吗？水稻、小麦、毛竹等植物经历初期生长后，因为没有形成层，它们的茎就不能加粗生长。
植物茎的作用
植物茎的作用
植物茎是植物的重要器官之一，它起着传输水分、营养物质以及提供支撑和保护的作用。
植物茎可以分为主茎和侧茎，不同的植物种类有不同的茎的结构和形态。
首先，植物茎的主要作用是传输水分和营养物质。
茎内存在着一种管束组织，其中包含着导管，负责从植物根部吸取水分和营养物质，并向植物的其他部分输送。
这种导管组织可以分为木质部和韧皮部，木质部主要负责水分和矿物质的运输，韧皮部则负责营养物质（如葡萄糖）的输送。
其次，植物茎具有支撑和保护的功能。
茎的主要任务是将植物的叶子、花朵和果实等部分支撑起来，使其能够充分接收阳光，并为植物提供良好的通风条件。
茎还能够帮助植物抵抗风雨和其他外界环境的侵害，保护植物的其他器官免受损害。
例如，在树木中，主干是树木的主要支撑部分，能够抵抗大风的吹袭，并为树木提供足够的力量。
除了以上的作用，植物茎还能进行光合作用。
光合作用是植物利用阳光合成有机物质的过程，其中的光合成主要发生在植物的叶子中，但茎中的叶绿体也能够进行一定的光合作用。
茎通过进行一定程度的光合作用，能够为植物的生长和发育提供额外的能量和养分。
此外，植物茎还具有储藏的功能。
有些植物的茎中富含有淀粉、糖类、脂肪等营养物质，可以作为植物在存活和生长过程中的储备。
例如，地下茎中的淀粉可以为植物在干旱或寒冷季节提
供能量和养分，保证植物能够存活并在适当的时候生长。
总之，植物茎是植物的关键组成部分，起着传输水分和营养物质、支撑和保护、进行光合作用以及储藏的重要作用。
不同种类植物的茎有不同的形态和结构，但它们的功能都是为了植物的生长、发育和存活。
根、茎、叶
四、异形叶性和叶的变态
（一）异性叶性
在同一株植物上有两种或以上不同形状的叶，称异性叶性。 1、与发育年龄有关： 人参：一年生——1复叶（3小叶） 二年生——1复叶（5小叶） 三年生——2复叶 四年生——3复叶 每年递增一叶，最多达6复叶。 蓝桉：幼枝上的叶椭圆形，老枝上镰刀形。 益母草：基生叶圆形，中部叶椭圆形，顶生叶线形 2、与生境有关： 慈姑： 沉水叶——线形 漂浮叶——椭圆形 气生叶——箭形
期死亡， 茎的基部节上长出大 小、长短相仿的不定根，簇生 呈胡须状，无主次之分
常见于双子叶 植物、裸子植 物。
常见于单子叶植物和少 数双子叶植物。
2、根的类型
依来源分：
• 定根——直接或间接来源于胚根 (normal root) 有固定的着生位置 • 不定根——从茎、叶等部位长出 (adventitious root )无一定的着生位置 主根——来源于胚根 侧根——主根的分枝 纤维根——侧根的分枝
植物的茎
联系根和叶，输送水、无机盐和有机 养料的轴状体。
一、茎的形态与功能
（一）茎的外部形态
一般为圆柱形，亦有方柱形，如唇形科植物；三 角柱形，如莎草科植物；多角形或扁平形，如仙人 掌科。茎通常是实心的，但亦有空心的。有些也会 特化成根状或不规则状。 茎上具节和节间，节上着生叶与芽；茎的顶端具 顶芽，能不断向上生长；叶腋具腋芽，腋芽陆续发 育，产生了茎的分枝；木本植物的茎上有叶痕、芽 鳞痕和皮孔等.
托叶
托叶—— • 常成对位于叶柄基部两侧 • 为叶柄基部的附属物
形态多样： • 叶片状——叶状、形大（茜草） • 翅状——与叶柄愈合成翅状（月季、金樱子） • 线状——细小（桑、梨） • 卷须状——菝契 • 鞘状——蓼科植物（托叶鞘） • 刺状——洋槐
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植物的茎与叶的形态与功能
植物作为生命界中的重要组成部分，拥有多样的形态与功能。
其中，植物的茎与叶是其最为显著的特征之一。
茎与叶的形态与功能多样，
不仅提供了植物所需的支撑和养分吸收，还承担了光合作用等重要功能。
本文将详细介绍植物茎与叶的形态与功能，帮助我们更加深入地
了解植物的生长与发展。
一、茎的形态与功能
茎是植物体的主要部分之一，负责支撑植物体的各个部位，如根、
叶和花。
不同类型的茎在形态上有所差异，以下将介绍几种常见的茎
形态。
1. 直立茎
直立茎是一种常见的茎形态，通常为笔直向上生长，具有较高的稳
定性，能够支撑植物体并抵抗外部环境的风雨侵袭。
典型的例子就是
树木的树干，由多个树节组成，形成了坚实的结构。
2. 匍匐茎
匍匐茎指的是植物茎在地面上延展生长，随着茎的延长，茎节点部
分会发出新的根和叶。
匍匐茎常见于一些草本植物或草本的地下茎，
如草地上的蔓延的植物。
3. 蔓生茎
蔓生茎是指茎具有攀援生长的能力，通常通过攀援或卷曲的方式附
着在周围的物体上。
葡萄藤和豌豆植物是典型的蔓生茎植物，它们需
要在生长过程中寻找支撑物，以保持稳定。
茎的功能主要包括以下几个方面：
1. 支持与稳定
茎的主要功能之一是提供植物体的结构支撑。
通过形态上的适应，
茎能够在外部环境的作用下保持植物体的稳定。
不同类型的茎通过其
特殊的结构，如树木的木质组织，提供了更高的稳定性。
2. 养分传输
茎承担了植物体内养分的传输功能。
通过茎组织的排列和结构，养
分可以从根部向叶片和其他部分传输。
茎内的维管束对于水分和养分
的传输起着重要作用。
3. 光合作用
一些植物的茎具有光合作用的能力。
茎叶的绿色组织能够进行光合
作用，吸收太阳光并转化为植物生长所需的能量。
仙人掌和多肉植物
就是典型的茎叶光合作用的例子。
二、叶的形态与功能
叶是植物茎的一个重要附属部分，是植物进行光合作用的主要场所。
不同植物的叶在形态上有所差异，下面将介绍几种常见的叶形态。
1. 单叶
单叶是最为常见的叶形态，它指的是一片完整的叶片，叶片通常具
有平行的叶脉和边缘。
典型的单叶植物包括梧桐树和榕树等。
2. 复叶
复叶是指一个叶柄上生长多个小叶片，这些小叶片被称为托叶，整
个复叶结构看起来像一个大叶片。
常见的复叶植物有槐树和梧桐树等。
3. 鳞片叶
鳞片叶是特化的叶形态，在植物界中比较罕见。
鳞片叶通常是呈现
鳞片状的结构，覆盖在茎片或块茎上。
常见的例子包括杉树和柏树等。
叶的功能主要包括以下几个方面：
1. 光合作用
叶是光合作用的重要场所，通过叶绿素的存在，叶片能够吸收阳光
的能量，并将其转化为化学能。
光合作用产生的葡萄糖等有机物质为
植物提供生长和发育所需的能量。
2. 水分蒸腾
叶片通过表皮上的气孔调节植物体内外的水分平衡。
当光照充足时，气孔打开，促进水分从植物体内部蒸腾出来，保持水分平衡。
3. 气体交换
叶片通过气孔的开启和关闭调节植物对二氧化碳和氧气的交换。
气
孔的开启有利于二氧化碳的吸收，促进光合作用的进行，同时释放出
氧气。
总结：
植物的茎与叶是其最为显著的特征之一，茎提供了植物体的支撑和养分传输功能，叶是光合作用的主要场所。
通过茎与叶的形态与功能的多样性，植物能够适应各种环境，并实现其生长与发育的需求。
了解植物的茎与叶的形态与功能，有助于我们更好地理解植物的生长过程，为植物的栽培和保护提供指导。