毛尖茶用多少度水泡呢
毛尖茶能泡几次最好.doc

毛尖茶能泡几次最好
毛尖茶是比较出名的一种茶饮,自然对我们身体健康也是比较有利的,但是对于毛尖茶的泡制问题,大家当然也应该了解一些方法,这样泡出来的毛尖茶才是最养生保健的,下面要为大家具体介绍一下,关于毛尖茶的泡池以及到底要泡几次,才是最合适的。
1. 器皿选择。
泡茶时,选择合适的器皿对茶的口感很有影响的,一般来说,毛尖适合用紫砂壶,这样泡出来的茶才最有味道。
2。
泡茶水的选择。
比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等,这类的水泡出茶来别有一番滋味。
尽量不要用自来水,我也觉得喝起来味道比较怪,经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。
3.水温的掌握
泡茶前,水温的掌握也很关键的,刚烧开的水不要急着冲茶,这样冲出来的茶不好喝,也容易损失茶的营养。
85°--90°之间的水温最适宜。
4.泡茶前先洗一遍茶
茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西,因此泡茶前最好先倒入少量水,涮涮茶叶后半拧紧杯盖,把水空出,小心不要倒出茶叶。
5.把握好茶叶和加水的比例。
泡的茶叶过多或者过少都会影响口感,而且常饮过浓的茶还会引
起身体的病变,具体的比例根据茶叶种类不同有所区别。
通常茶与水比较合适的是1克茶叶用水50毫升~60毫升。
6.掌握好冲泡茶的次数。
一遍一壶茶冲泡的最佳次数是3--5次,再多了茶没有味道,不好喝了,也没有什么价值了,应该及时的更换新茶叶
相信通过以上的内容介绍之后,大家应该对于毛尖茶的泡制方法,有更全面的了解了,很多的茶饮,如果能够正确健康的饮用,都可以发挥它对我们身体的养生保健功效,而且还可以有效地治疗和解决一些疾病问题。
了解六大茶类的冲泡方法。掌握泡茶三要素,你也能泡出一手好茶

了解六大茶类的冲泡方法。
掌握泡茶三要素,你也能泡出一手好茶中国有六大茶类,每款茶类的冲泡方式和方法都不一样。
接下来我们来了解一下这六大茶类的冲泡指南。
绿茶茶量:最佳的投茶量为3克。
水温:冲泡时水温用80到85度,避免用100度沸水冲泡,因为绿茶是不发酵的,沸水会破坏茶叶内含物质,导致茶汤会苦,影响茶叶口感。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
白茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡可以用100度沸水,但是用85到90度水温冲泡会更适合,口感更佳。
茶水比例:最佳比例是1比30,就是指1克的茶叶冲30毫升的水,5克冲150毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
黄茶茶量:最佳的投茶量为3克。
水温:冲泡时水温用80到85度,因为黄茶发酵是最轻的,跟绿茶很接近,用100度沸水冲泡会导致滋味与香气下降。
茶水比例:最佳比例是1比50,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,3克冲150毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡15秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
青茶茶量:最佳的投茶量为8克。
水温:冲泡时水温用100沸水,这样更容易激发茶叶的内含物质溶于水中,让其更滋味浓郁醇厚。
茶水比例:最佳比例是1比22,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,8克冲196毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以沸水高冲。
浸泡时间:第一泡10秒左右出水,每增加一泡,浸泡适当增加5到10秒。
红茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡时水温用85到100度。
茶水比例:最佳比例是1比50,就是指1克的茶叶冲50毫升的水,5克冲250毫升的水。
冲水:冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间:第一泡10秒左右出水,每增加一泡,浸泡时间增加5到10秒。
黑茶茶量:最佳的投茶量为5克。
水温:冲泡时水温用85到100度。
各类茶的冲泡方法

各茶类的冲泡方法绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。
杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
泡茶的水质要好。
通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。
另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。
若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
红茶的冲泡红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。
以祁门红茶为例采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。
冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。
品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
乌龙茶的冲泡乌龙茶的品饮特点是重品香,不重品形,先闻其香后尝其味,因此十分讲究冲泡方法。
从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间,到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。
(1)茶叶的用量冲泡乌龙茶,茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的1/2为宜,约重10克。
泡茶的具体流程。

泡茶的具体流程。
泡茶,是一种能够带来身心放松的文化活动,也是一种表达情感的方式。
不同的茶叶需要不同的泡茶方式,但总的来说,泡茶的基本流程是先准备好茶具和茶叶,然后进行预热,接着洗茶,最后进行多次冲泡。
下面将详细介绍泡茶的具体流程。
一、准备茶具和茶叶泡茶前,首先要准备好茶具和茶叶。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等,茶叶则根据个人口味选择。
不同的茶具和茶叶搭配,会产生不同的茶艺效果。
二、预热将茶壶、茶杯等茶具放入洁净的盆中,用热水冲洗一遍,这样既可以清洗茶具,又可以预热茶具。
预热是因为热茶具能够让茶叶更好地释放出香气和味道。
三、洗茶将适量的茶叶放入茶壶中,用80℃左右的温水冲泡,然后倒掉茶汤。
这一步叫做洗茶,旨在清洗茶叶表面的杂质并去除茶叶中的苦味。
四、多次冲泡洗茶之后,接下来就是多次冲泡了。
每次冲泡时间和水温都有讲究,而且不同的茶叶冲泡次数也不同。
1.绿茶绿茶以80℃左右的温水浸泡2-3分钟,第二泡以后,时间逐渐加长1-2分钟,每次冲泡后,茶叶要尽量倒空,以免茶叶过量,影响口感。
2.红茶红茶以100℃左右的沸水冲泡,第一次冲泡时间应该短一些,只需要10秒左右即可,第二泡以后,时间逐渐加长20-30秒,每次冲泡后,茶叶也要尽量倒空。
3.黑茶黑茶以100℃左右的沸水冲泡,第一次冲泡时间应该略长一些,大约30秒左右,第二泡以后,时间逐渐加长1分钟左右。
4.白茶白茶以85℃左右的温水冲泡,第一次冲泡时间应该略长一些,大约1分钟左右,第二泡以后,时间逐渐加长1分钟以上。
5.乌龙茶乌龙茶以90℃左右的温水冲泡,第一泡以后,时间逐渐加长30秒左右,每次冲泡后,茶叶也要尽量倒空。
以上是泡茶的基本流程和注意事项。
除此之外,泡茶还要根据个人口味调整冲泡时间和茶叶用量,以达到最佳的口感。
泡茶需要一定的技巧和经验,需要不断尝试和探索。
希望大家在泡茶的过程中,能够领略到丰富的茶文化,享受到身心的放松。
毛尖茶的正确冲泡方法温度

毛尖茶的正确冲泡方法温度
正确冲泡毛尖茶的温度范围是80至85。
以下是毛尖茶的正确冲泡方法:
1. 准备高质量的毛尖茶叶和器具,例如玻璃茶具。
2. 把茶叶放入茶杯或茶壶中,一般来说,每杯使用2克至3克的茶叶。
3. 先用少量的温水进行一次冲洗。
将热水注入茶杯或茶壶中,然后立即倒掉,这样可以去除茶叶上的杂质,提升茶的口感。
4. 注入80至85的水,可稍高一些也可稍低一些,不要用沸水,因为沸水会破坏茶叶的鲜嫩度。
5. 等待茶叶浸泡约1分钟至2分钟。
6. 将茶叶倒入茶杯或茶壶。
7. 毛尖茶可重复冲泡,每次冲泡时间可略微延长。
8. 饮用时,可品啜毛尖茶,体验其清香、鲜爽的口感。
注意:不同品种的毛尖茶和个人喜好也会导致冲泡的温度和时间略有不同。
因此,以上方法仅供参考,可以根据实际情况进行调整。
信阳毛尖的正确冲泡方法

信阳毛尖的正确冲泡方法信阳毛尖茶是属于绿茶一类的,经常喝信阳毛尖有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等许多功效,在本文我们会详细介绍。
信阳毛尖茶具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格,很受茶友欢迎,不过茶虽好,想要喝到正宗的信阳毛尖茶,要掌握一些正确的信阳毛尖茶的泡法,对茶叶的饮用品质起着至关重要的作用。
信阳毛尖的正确冲泡方法1、洁器在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。
2、晾水信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。
水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。
3、赏茶信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。
冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。
5、置茶置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。
(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤)6、冲泡冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。
往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。
8、闻香信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。
9、品茶品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。
以上就是冲泡信阳毛尖的正确步骤了。
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各类茶叶冲泡的水温是多少

各类茶叶冲泡的水温是多少一般茶叶可以分六种:1铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
其2正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
水入茶壶之际约为这是最适合红茶的温度。
3龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。
4君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
冲泡白毫银针,水温55普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
冲泡黑茶,水温6霍山黄芽、蒙山黄芽等。
冲泡黄茶,水温在什么时候喝茶好,一天中何时喝?早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。
早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
3午后:下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,午后适宜喝乌龙茶或绿茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
5 晚上:晚上8:30左右喝茶。
在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。
千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
6晚间适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。
注意事项•每天饮茶1—2次,每次茶叶量2—3克、400毫升的饮量是比较适当的。
•不宜空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。
•饭前不宜饮茶,茶水会冲淡胃酸。
•不能用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
每个季节都应该喝什么茶才最合适常喝茶对健康养生很有帮助,但喝茶也应该按四季的不同选择不同的茶,这样对在春季的时候,人很容易春困,这时候泡上一杯花茶,可以提神醒脑,消除困意。
各种茶的冲泡温度与时间,六大茶类的冲泡水温和时间

各种茶的冲泡温度与时间,六大茶类的冲泡水温和时间1、绿荼茶具:无色透明玻璃杯,白瓷盖碗;水温:80-85°C;茶水比:投3-5g左右的绿茶,玻璃杯1比50,即150ml,盖碗是1:30;冲泡时间:玻璃杯浸泡2-3分钟;盖碗第一泡12-15s,第二泡20s,第三泡30s,可冲3-4泡。
2、黄荼茶具:无色透明玻璃杯,白瓷盖碗;水温:85-90°C(黄芽茶低温85°C,黄大小茶高温95°C);茶水比:1比50即150ml玻璃杯,冲泡3-5g左右的黄茶;冲泡时间:黄茶茶性和绿茶相近,玻璃杯冲泡时只须比绿茶长20s即可。
盖碗需要长35s左右出汤,可冲3-4泡。
3、白茶茶具:白瓷盖碗,无色透明玻璃杯。
水温:90-100°C,银针用90°C水,白牡丹95°C,寿眉贡眉饼茶100°C;茶水比:1比30即110ml盖碗,冲泡5g左右的白茶。
冲泡时间:新白茶通常出5泡就好,前3泡10秒出汤,4泡后每泡加5s;老白茶润茶10s,基于新茶出汤时间,每泡增加5s,可冲5泡以上。
4、青茶(乌龙茶)茶具:白瓷盖碗,紫砂壶;水温:100°C(沸水高冲才能激活乌龙茶中芳香物质);茶水比:1比30,投茶量5g;冲泡时间:非球型乌龙茶(凤凰单丛)第一一泡5秒出汤,2-4泡10秒出汤,5-7泡20秒出汤,8-9泡40秒出汤;球型(铁观音)需要润茶10秒,从第二泡开始跟非球型一样,可冲7-8泡。
5、红茶茶具:紫砂壶,白瓷盖碗;水温:90-95°C;茶水比:1比30,投茶量3-5g;冲泡时间:前4泡10秒出汤,5泡后每泡加5秒,不宜闷泡,注水后快速出汤,然后将盖子打开散热;条形茶一般可冲泡3-6次,红碎茶通常只能冲泡1-2次。
6、黑茶茶具:厚壁紫砂壶,纯银茶具;水温:100°C(沸水冲泡,老茶可煮);茶水比:1比30,投茶量5g;冲泡时间:润茶10秒,第一泡20秒,三泡后每泡加5秒,冲泡时第一泡先润一下,让紧压茶充分展开散去异气,第二泡更好喝,可冲8泡以上。
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生活常识分享毛尖茶用多少度水泡呢
导语:从营养角度与口味上来看,毛尖茶最好用80度左右的开水冲泡最为好。
一方面能够保持毛尖的清香和原味,同时也利于茶水中的营养物质流失的最少
从营养角度与口味上来看,毛尖茶最好用80度左右的开水冲泡最为好。
一方面能够保持毛尖的清香和原味,同时也利于茶水中的营养物质流失的最少。
如果水温过低会导致茶水泡不开,失去一定的清香,要是水温过高的话会造成一些有机营养遭到破坏,失去一定的营养,所以80度的水温的最适合的。
由于绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。
其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
最科学研究结果表明,绿茶中保存的自然物质成分,对防朽迈,防癌,抗癌,杀菌,消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
所以喝毛尖茶有什么好处也有这些功效。
茶叶药理功效之多,作用之广,是其它饮料无可替换的。
宋代欧阳修《茶歌》赞颂道:“可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。
”这里讲的“轻身”和现代的减肥,健体和降低血脂等有关。
茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能进步胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力,所谓“轻身”的道理主要也在这里。
像绿茶类的安吉白茶,洞庭碧螺春,西湖龙井,信阳毛尖,黄山毛峰以及竹叶青,四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果。
毛尖茶是很好的调养身体,修身养性的饮品。
具有一定的营养价值,能够很好的降低血脂和血糖。
对于慢性病高血压和糖尿病患者具有一定的调理效果。
另外也能做到提神醒脑,促进消化,清热解毒的效果。