生日会西式自助餐单
180元位酒店西餐自助餐晚餐菜单
180元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉西西里岛海鲜沙拉法式尼斯色拉中式凉菜夫妻肺片吴山贡鹅极品耳片王红油肚丝沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷三文鱼手握金枪鱼手握鸭胸手握八爪鱼军舰加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼金枪鱼八爪鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾，青口贝，翡翠螺雪蟹腿汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油，绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤马赛海鲜汤江西瓦罐汤西式热菜泰式咖喱牛肉诺曼底烩鸡炸点总汇中式热菜清蒸鲈鱼金蒜烧牛腩粉蒸肉藤椒跳水蛙川味干锅虾蟹黄虾仁豆腐蚝油广东菜心干炒牛河泰皇酱海鲜炒饭丝苗米饭热切档口香草烤春鸡惠灵顿三文鱼面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼，台湾香肠，鸡肉串，秋刀鱼，小黄鱼夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档海鲜总汇皮萨拿波里牛肉披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
西式自助餐菜谱有哪些
西式自助餐菜谱有哪些西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是店铺为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。
西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜材料迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许做法1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。
2准备醃汁材料。
辣椒中间的籽要去掉。
3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。
洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部。
使用2匙塩巴，涂抹在黄瓜身上，用手上下抺擦，放置30分钟后出水，用水冲掉塩巴，用餐巾纸擦干。
每条黄瓜切一半备用。
4备一不锈钢小锅，将醃汁放入煮沸后关火。
玻璃罐中排好黄瓜后，倒入醃汁，盖子不要关起来，放凉。
放凉后，盖子盖好，放冷藏醃至少3天以上。
照片是第4天的样子。
5用酸黄瓜做成的塔塔酱。
6搭配面包，美味早餐请享用。
西式自助餐菜谱：鲜虾番青蛋焗饭材料番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1做法1番茄去头内部挖出仔放旁备用在番茄底部划十字水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水去皮沥干放入冰箱脱水2青椒切丁热锅入油放入青椒丁爆炒再放米干炒约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔加入2碗水盐巴胡椒煮至熟3水滚烫带壳虾熟后剥虾壳留头蛋黄小火加热快速搅拌加入起司浓稠及可4拿出番茄将饭虾子放入倒上拌好的起司蛋酱放入烤箱烤至金黄即完成西式自助餐菜谱：西式烘蛋材料培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量做法1将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉2将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味3倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可4烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略5作为早餐或轻食午餐都很适合呦。
西餐厅自助餐菜单100元A
沙律:翠园生菜沙律、德国土豆沙律、
番茄沙律、青瓜洋葱沙律
拼盘：凉拌磨芋丝、拍黄瓜
泡椒凤爪卤味并盘
汤：玉米忌廉汤、青红萝卜煲龙骨
热甜品：地瓜汤
热菜：萝卜焖牛腩美式炸鸡块
越式香茅猪枊、红烧茄子、
香草炒土豆角、素鲍扣双花、
煎封海鱼、鲜菇蚝皇扒菜胆、
三丝炒米粉、扬州炒饭
小瓜炒木耳
甜点：奶油蛋糕、草莓蛋糕、
各式餐包、蛋挞
果汁：橙汁、桃汁、雪碧、红茶
水果：水果拼盘
80元/位（B款）沙律:华道夫沙律、蔬菜沙律、提子红萝卜沙律、
拼盘:，泡椒风爪、冻肠拼盘、凉拌贡菜
汤：俄罗斯什菜汤、茶树菇龙骨汤
热甜品：绿豆汤
热菜：吉列猪扒、意式烩杂菌、
煎封海鱼、蒜蓉牛油焗虾、
姜葱鸡、红酒烩牛肉、
上汤时蔬、生炒鸡丝饭、
广式炒面、锦绣肉丁、
金菇日本豆腐、
甜点：黑森林蛋糕、慕斯蛋糕、餐包
果汁：橙汁、桃汁、红茶
水果：水果拼盘。
比较完整的西式自助餐菜单(中英)
自助餐Buffet一般晚宴较午宴隆重，形式相对简便，不排座席，菜式和酒水相对于正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来。
自助餐的优点是不需等候，可以随到随取，而且菜式多样化，有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、和各种饮品。
如果您公司举行活动，人数较多，自助餐是个不错的选择！沙拉开胃菜田园沙拉配千岛酱Pastoral salad夏威夷菠萝鸡肉沙拉Hawaiian Pineapple Chicken Salad俄罗斯沙拉Russian salad法式番茄奶酪沙拉French tomato cheese salad意大利蘑菇沙拉Italian mushroom salad冷荤盘挪威烟熏三文鱼刺身NORWEGIAN SALMON SASHIMI德国里昂纳冷切肠Leonardo German cold cut plate意大利萨拉米Italian Salami日本寿司Japanes Sushi汤奶油南瓜汤Cream of pumpkin Soup奶油蘑菇汤Cream of mushroom soup主菜香草香菇烩羊肉Braised Lamb rump with Chinese Herbs and Mushrooms烤牛柳配以迷迭香汁和洋蓟Oven-roasted Beef Medallions with Rosemary Jus and Artichokes铁扒菲力嫩牛排配黑椒汁Black Pepper Steak法式香橙扒鸭胸配秘制烧汁FRENCH STYLE GRILL DUCK BREAST美式香煎培根香肠卷American Pan-fried bacon sausage rolls黑椒鸡肉肠Black Pepper Chicken Sausage香煎龙俐鱼Seared Long Lee fish日照烧鸡ROASTED CHICKEN WITH JAPANESE SAUCE香炸鸡翅Fried chicken wings泰式椰香咖喱鸡CURRY CHICKEN WITH COCONUT MILK烤鸡柳配以青椒葱汁Roasted Chicken Fillets with Bell Peppers and Onion Sauce意大利培根时蔬Italian bacon vegetables上汤娃娃菜上汤香菇菜心主食意大利番茄肉酱烩意粉Tomato Spaghetti Bolognese海鲜美极炒饭Paella扬州炒饭YANGZHOU STYLE FRIED RICE甜点提拉米苏Tiramisu芝士蛋糕CHEESE CAKE黑森林蛋糕Black forest cake瑞士甜卷Swiss sweet rolls抹茶蛋糕Matcha Cake巧克力萨克蛋糕Chocolate cake巧克力曲奇chocolate cookies 香草曲奇Vanilla cookie水果西瓜Watermelon脐橙Orange哈密瓜Melon火龙果Pitaya菠萝Pineapple奇异果Kiwi提子grapes圣女果Cherry Tomato软饮品橙汁Orange juice苹果汁Apple juice蜜桃汁Peach juice可乐Coke雪碧Sprite矿泉水Mineral water热饮意大利现磨咖啡Italian coffee英国红茶English tea欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。
120元位酒店西餐自助餐晚餐菜单
120元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉法式土豆沙拉德式肠仔色拉中式凉菜川味口水鸡川味大刀耳片极品耳片王蒜泥黄瓜沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果全果盘油桃香梨香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角海鲜档深海黑虎虾，青口贝，汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤奶油花椰菜汤冬瓜肉圆汤姜丝肉粥西式热菜日式照烧鸡意式茄汁烩时蔬中式热菜清蒸鲜鱼土豆焖排骨酸萝卜啤酒鸭干笋烧仔鸡芹菜炒香干鸡汤娃娃菜酱油肉丝炒面主厨炒饭丝苗白米饭热切档口香草烤鸡面档鸡蛋手工面,米粉,河粉,青菜2种本地生菜毛白菜娃娃菜蘑菇2种金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤雪菜肉丝红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳, 鸡肉串夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档火腿芝士皮萨甜品鲜水果奶油蛋糕白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯香橙瑞士卷野山梅慕斯杯黄油面包布丁幻彩冰激凌棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。
西式宴会菜单中英文自助餐,鸡尾酒会,茶歇,冷餐会
西式宴会菜单中英文自助餐，鸡尾酒会，茶歇，冷餐会，BBQ本菜单由广州专业的宴会机构“广府外宴饮食文化传播有限公司”提供公司网址：/广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务公司。
公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。
广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。
公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。
广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。
汤 soup奶油蘑菇汤---------------------------Cream of mushroom soup西式面包 Western bread蒜茸面包-----------------------------Garlic bread东尼特色沙拉 tonysalad法式土豆沙拉-------------------------French potato salad意大利烤鸡肉沙拉---------------------Bake baby chicken salad沙拉汁-------------------------------Salad dressing千岛汁------------------------------Thousand Island dressing意大利油醋汁------------------------Italian dressing冷切盘 Cold-cut棱火腿配青橄榄切片------------------Ham with green olives slce什锦日本寿司------------------------Japanes Sushi意大利萨拉米------------------------Italian Salami法式吐司----------------------------French canape热菜 Hot dish法式牛排----------------------------French Steak煎肉肠------------------------------Pan-fried pork sausage 意大利迷你比萨----------------------talianizing pizz意大利面----------------------------Pasta蕃茄汁司通心粉----------------------Macaroni aromatic咖喱炒饭----------------------------Curry fried rice甜品 Dessert提拉米苏----------------------------Tiramisu黑森林蛋糕--------------------------Black forest cake巧克力曲奇--------------------------chocolate cookies香草曲奇----------------------------Vanilla cookie新鲜果盘 Fresh fruit西瓜--------------------------------Watermelon脐橙--------------------------------Orange哈密瓜------------------------------Melon现调饮品 Live for drinks黑咖啡-----------------------------Fresh coffee英式红茶---------------------------English tea软饮品 Soft drinks可乐-------------------------------Coke雪碧-------------------------------Sprite橙汁-------------------------------Orange juice苹果汁----------------------------Apple juice矿泉水----------------------------Mineral water啤酒------------------------------Beer鸡胸沙拉---------------------------Chicken salad田园沙拉----------------------------Pastoral salad 法国尼斯沙拉-----------------------France Nisishala 冷切盘 Cold-cut烟熏鸭胸冷切--------------Smoked duck chest cold cut 萨拉米冷切--------------------------Salami cold cut 玫瑰三文鱼拼盘----------------Rose salmon vocabulary 焗扇贝-----------------------------Baked scallops金枪鱼吐司-------------------------Tuna Tusi虾仁吐司---------------------------Shrimp Tusi番茄吐司---------------------------Tomato Tusi甜品 Dessert提拉米苏蛋糕------------------------Tiramisu cake奶油泡芙----------------------------Butter Paofu苹果派------------------------------Apple Pai瑞士蓝梅蛋糕------------------------Blue berry cake 特色小吃 Specialties盐椒炸洋葱圈-------------------Salt Law onion rings 苹果土司派---------------------Apple sent Chieftain 脆皮咖喱卷---------------------Volume Cuipi curry天妇罗虾-----------------------empura shrimp意式批萨-----------------------Italian pizza现场调制鸡尾酒 Cocktails at the scene modulation干马天尼---------------------------Dry Martini彩虹-------------------------------Rainbow红粉佳人---------------------------Pink Lady蓝色夏威夷-------------------------Blue Hawaii玛格丽特---------------------------Margrete曼哈顿-----------------------------Manhattan金汤力-----------------------------GinTonic长岛冰茶---------------------------Long Island Iced Tea自助烧烤 Barbecue buffet烤牛排------------------------------ Grilled steak香烤培根---------------------------- Grilled bacon意大利肠仔 --------------------------Italian sausage美式大肠-----------------------------America sausage香草鲈鱼排------------------------ --Herb perch泰式鸡肉串-------------------------- Thai chicken粤式虾球---------------------------- gang dong Shrimp Pill 香辣鸡翅-------------------------- --Spicy Wings烤玉米棒--------------------- -------Corn什锦蔬菜包---------------------------Mix vegetable?Europe international buffet menu欧式自助餐菜单Cold Appetizers冷盘Smoked Seafood Platter烟熏鱼冷拼Cooked Ham Cold冷切火腿Home made Cold Sausage自制香肠Assorted Cold Cuts on Wooden Platter冷切肠盘Grav Lax with Dill Mayonnaise淹制猪里脊配刁草蛋黄酱Smoked Salmon with Honey Mustard & Dill Dressing烟熏三文鱼Salads沙拉Seafood Salad with Apple & Celery in Mayonnaise苹果西芹海鲜沙拉German Style Cabbage Salad德式椰菜沙拉Munich Style Sausage Salad慕尼黑风味沙拉Traditional German Potato Salad传统德式土豆沙拉Tomato & Chive Salad番茄小葱沙拉Mixed Bean Salad杂豆沙拉Salad Dressings沙拉酱French Dressing法汁Vinaigrette油醋汁Sauce Marie Rose味淋汁Soup Kettle汤Cream of pumpkin Soup南瓜忌廉汤German Lentil Soup德式扁豆汤Carving Station肉车Roasted herb chicken香草烤鸡Cheese Station芝士Cheese Platter on Wooden Platter芝士盘Char Grilled Sausages Station碳扒香肠Münchner Weißwurste慕尼黑香肠Gegrillte Schweinsbratwürstchen猪肉肠Frankfurter Sausages法兰克福香肠Nürnberger Bratwürste纽伦堡香肠Hot Dish热菜pan-fried river bass fillet with herb oil 香煎河鲈配香草油Fricadelles with Onion Gravy德式肉丸配洋葱汁Spicy Pork Sparerib辣味排骨Pan Fried Egg Dumplings with Bacon煎蛋饺配火腿German Beef Goulash德式炖牛肉Melange of Seasonal Vegetables时令蔬菜Chicken a la king奶油白汁烩鸡Creamed Mashed Potato土豆泥Desserts 甜品Plum Tartelettes 布林塔Black Forest Slice 黑森林蛋糕Linzer Tart 林茨挞Home made Apple Strudel with Vanilla Sauce( hot ) 奶油苹果卷配香草汁Baked Cheesecake 烤芝士蛋糕Caramelised Apple Tart 焦糖苹果挞Creamy Rice Pudding with Cherries奶油米饭布丁配樱桃Sliced Seasonal Fruits 时鲜水果Dessert Sauces 甜品酱Chocolate Sauce with Kirsch 樱桃巧克力酱Vanilla Cinnamon Sauce 香草肉桂汁Selection of Continental Breads & Rolls 各式面。
圣诞节西式菜单
圣诞节西式菜单篇一：2013年圣诞西餐自助菜单(翻译)圣诞西餐自助菜单一、汤类A:意大利蔬菜汤Italian minestroneB:番茄忌廉汤tomato cream soup二、沙律类A:华多夫鸡肉沙律Waldorf chicken salad B：鸡蛋火腿沙律eggs ham salad C:金枪鱼沙律tuna salad D:土豆培根沙律potato bacon salad E:缤纷田园沙律mixed vegetables saladF:夏威夷水果沙律fruit salad 三、冷切类A:烟熏鸡胸smoked chicken breast B：辣椒肠chili sausage C:蘑菇肠mushroom sausageD:三文治火腿sandwich ham E:萨拉米salami sausage F:黑椒牛肉black pepper beef 四、果汁1、猕猴桃汁kiwi fruit juice2、橙汁orange juice3、桃汁peach juice4、山楂汁hawthorn juice 五、巧克力喷泉配什锦水果串1、菠萝串pineapple string 2、西瓜串watermelon string 3、哈密瓜串Hami melon string 4、金桔串mandarin orange string 5、火龙果串dragon fruit string6、迷你西红柿串cherry tomato string 六、现场演艺A:烤圣诞火鸡roast turkey B:烤乳猪roast suckling pig C:安格斯牛柳angus beef steak D：圣诞火腿Ham 汁：黑椒汁black pepper sauce、红酒汁red wine sauce、金巴利汁campari sauce、薄荷汁mint sauce、蘑菇汁mushroom sauce 七、热菜A:香煎三文鱼扒pan-fried salmon steakB：卡真薯potato C:酿猪柳grilled pork D:黑椒牛扒grilled beef steak with biack pepper sauceE:牛油西兰花fried broccoli with butterF:龙利鱼柳配芫西汁longley fish with G:番茄海鲜意大利面spaghetti with tomato sauceH:炸鸡柳配它它汁deep-fried chicken with T aT a sauce八、甜点1、香蕉巧克力慕斯banana chocolate mousse 2、抹茶香草慕斯maccha vanilla mousse 3、巧克力布朗尼chocolate brownie 4、芒果西米慕司mango sago mousse5、草莓香草慕斯strawberry vanilla mousse6、蓝莓巧克力慕斯blueberry chocolate mousse7、黑森林蛋糕black forest cake8、大理石芝士marble cheese9、树根蛋糕the root cake 10、巧克力薄脆chocolate dough 11、玉米火腿面包ham corn bread 12、杏仁片面包almond slices bread13、香葱肉松面包shallot pork floss bread 14、橄榄包olive bread 15、杂粮面包grains bread16、全麦面包whole wheat bread17、饼干cookies18、甜甜圈donuts 19、丹麦danish package 20、马芬muffin一、拼摆8种1、雄鹰展翅The eagle wings 6、一统江山unification nation 二、凉菜16种1、拌西芹心Fresh celery heart 6、淹海带salted kelp 11、酱萝卜soy-preserved radish 16、泡椒脆笋三、四素1、黄瓜cucumber 四、水果10种平安夜菜单2、蝴蝶迎春butterfly spring3、十八罗eighteen arhat 7、富贵有余Good 8、鱿鱼中卷wealth Squid roll 2、猪手冻pig feet jelly 3、怪味鸡spicy chicken 7、手撕菜Shredded 8、自制酱牛肉vegetables Spiced beef12、碧绿小菜Green 13、锦绣刺身拼盘vegetables sashimiassorted cold dishes2、柿枣cherry 3、生菜lettuce tomato 2013年12月25日4、田园秋色The5、一路顺风autumn garden Bon Voyage 4、黄飞鸿辣花生5、泡椒凤爪spicy chickenChicken Feet with Pickled Peppers 9、仔盐拌黄瓜片Mix 10、卤水拼盘cucumber slices MarinatedMeat Combination14、白菜心拌海蜇皮15冰爽苦瓜The heart of Iced balsam pearcabbage mixed withjellyfish4、桥头青萝卜green radish1、火龙果Pitaya2、草莓strawberry3、西瓜watermelon4、沙糖桔little5、葡萄fruit orange grapes6、哈密瓜7、桂圆longan8、橙子orange9、香蕉banana 10、苹果sweet-melon apple 五、小菜20种1、花生海带peanut 2、橙汁萝卜Orange 3、大油咸菜pickle 4、白菜拌黑豆5、根素香kelp Juice radish in oil cabbage mixed with saltedblack beanvegetable6、拌咸菜丝7、酱油菜8、蒸小白菜9、尖椒淹黄瓜10、老虎菜with Pickled spicy salad mixed pickle vegetable in soysteamed little cucumbersauce 11、拌姜芽Stir 12、松花蛋ginger bud16、炒榨菜丝Stir 17、椒盐萝卜Salt and fried pickled mustard tubershredded hot pepper radish 六、热菜1、盐烤大虾Salt 2、香烤鲜大鲅鱼baked prawns Baked Spanish mackerelfresh large 6、毛氏红烧肉Mao7、培根豆腐卷Baconbean curd rollsbraised pork with grown sauce11、干锅有机菜花12、压锅酱焗跑山鸡Dry pot organic broccoli Pressure baked chickencooker sauce cabbagePeppers13、油淋尖椒14、小葱拌豆腐Pouring oil pepper 18、炒咸菜丝Fried 19、爽口萝卜皮pickles Refreshing radish skin3、滑蛋虾仁Fried4、玉树鱿鱼圈squid ring8、手抓排骨9、白玉菇炒爽肉spareribsFried mushroomcrispmeat white 13、白灼广东菜心14、骨肉相连串Boiled Guangdongcabbage Chicken Kebabs 15、蒸咸鱼Steamed fish20salted、拌虾皮mixed dried small shrimps 5、炸刀鱼Fried saury10、原汁蛤Clam soup15、炸茄盒Fried eggplant16、姜汁爬虾17、干锅鸭头Dry pot 18、松鼠大鲈鱼19、山芹炒肉丝Ginger shrimp duck Large Perch Celery fried shredded 21、炸翡翠丸子22、芥兰炒菇Kale 23、金丝山药Silk pork24、干锅包心菜Fried emerald fried mushroom yamcroquettes 27、孔雀鲜贝fresh 28、油茶鸭T ea Dry fried cabbage 26、酥皮焗夏日贝scallop 29、葱香木耳duck Baked Summer Scallion fungus 33、紫菜蛋花汤31、富贵海鲜果32、手撕鸡HandSeaweed egg flower 34、鲜椒铁锅鱼Rich seafood fruit soup Fresh chili pan fish36、香甜黄米糕Shred Chicken 38、天麻煲老鸭Gastrodia elata stewed 4、千层饼七、面食multi-layer steamed 1、哈饼fried pan cake 37、酸辣鱼丸汤Hot duck bread 6、锅贴and sour Fish ball soup 9、酥皮糖火烧20、肉末黄瓜Minced cucumber 25、香辣沙丁鱼Spicy sardines 30、煎烤羊排Fried baked lamp chop35、醋溜里脊Sweet and sour pork5、香甜杠头Sweet bread head 11、芋头16、肉夹馍marinated baked bunmeat 21、in 六凤居黄金饼Goldencake八、日式寿司Japanese sushi种8 九、韩料8种1、韩式黄豆芽Korean sproutsyellow bean6、韩式泡萝卜Korean pickled radish十、小吃：糖葫芦sugarcoated haws on a sticksesamose candy、芝麻糖2、马拉糕Malar Cake 7、金银馒头Gold and silver Steamed buns12、南山杠头Nanshan bread cake17、牛肉蒸饺Beef Steamed Jiaozi22、扬州炒饭Fried Rice "YangzhouStyle 1、蔬菜寿司Vegetable Sushi5、台鲅鱼寿司Spanish mackerel Sushi 2、韩国泡菜kimchi 7、大酱花肉Miso flower meat3、水煎包lightly fried Chinese bread 8、白菜包Chinese Cabbage bun13、小米菜片片Millet food patches18、烤地瓜 Roasted sweet potatoes2、水果寿司Fruit Sushi6、北极贝寿司The Sushi3、拌明太鱼Arctic shellfish Mix fish8、韩式拌牛肉Korean beef saladIcing sugar fire cake14、金枣南瓜馍Pumpkin kumquatsteamed 19、养生滋补粥Health porridgenourishing3、蛋皮寿司Egg sushi7、金枪鱼寿司tuna sushi4、韩式炸小鱼Korean fried fish 2013年12月24日10、酱肉包Steamed Stuffed Bun Braised SaucePork with in 15、糖三角steamed triangular bun stuffed with sugarshape in 20、八宝粥eight congee treasures4、蟹籽寿司Crab roe sushi 8、鳗鱼寿司eel sushi5、拌豆腐卷T ofu rolls篇二：圣诞节自助菜单(中英文)Christmas Eve Buffet Menu at Banquet圣诞节自助菜单3 Kinds of Green Salad3款青色拉Marinated T omato with Basil Olive Oil香料腌番茄Red Yellow Sherry T omato樱桃番茄Sliced Cucumber黄瓜Shredded Carrot胡萝卜Marinated Sweet Kernel Corn玉米Boiled Asparagus Vinaigrette腌芦笋Marinated Cabbage with Caraway Seeds Bacon Bits葛缕子腌包心菜Fusilli with Oven Roasted T omato, Pesto Sprinkle Chopped Mixed Nuts意大利面条沙拉Hard Boiled Egg T omato with Mayonnaise鸡蛋番茄沙拉Boiled New Potato with Beef Fresh Beans in Balsamic Vinaigrette土豆牛肉沙拉Home-made Sun Dried Soy Duck红门酱麻鸭T ossed Jelly Fish with Vinegar老醋拌海蜇Japanese Eel日式鳗鱼卷Home-made Marinated Radish红坊酱萝卜Braised Stuffed Lotus Roots with Glutinous Rice in Maltose桂花糯米藕Bean Curd Skin Roll with Radish蝉衣素包卷Selection of Cold Cuts Deli Meat冷切拼盘Air Dried Ham Salami with Seasonal Berries Melon 风干火腿蜜瓜Whole Poached Salmon accompanies by Herb’s Cured Salmon PepperedMackerel腌制三文鱼Chef’s Daily Catches ofMarket Fresh Selections Seafood of The DayPoached Presented Over Crack Icewith Traditional Trimmings海鲜档西式Roast Beef Sirloin烤西冷牛排Roast Christmas Turkey烤圣诞火鸡中式Roast Beijing Duck with Pancake北京烤鸭Chinese B.B.Q Meat Combination广东叉烧Chef’s Choice of Sashimi Sushi日式刺身\寿司Carrot Orange Cream Soup Finnish with Fresh Chives 奶油橙味胡萝卜汤Double Boiled Bamboos Shoots with Salted Pork江南腌笃鲜西式热菜Pan Fry Salmon Fillet on bed of Sautéed Spinach with Roasted Cherry T omato香煎三文鱼Lamb Meat Ball in Brandy Demi Glace Sauce with Herb’s Fettuccini红酒白兰地烩羊肉丸配意大利面条Barbecue Pork Rib on bed of Baked Apple Pineapple烧烤排骨Smashed New Potato Sautéed with Mixed Fresh Beans Onion拍土豆中式热菜Sautéed Chinese Mustard with Fish Ball芥兰炒斑球Prawn with Fruit融府甘蔗虾B.B.Q Fresh Squid碳烤鲜鱿鱼Steamed Crab清蒸大闸蟹Sautéed Green Vegetable with Mushroom菜胆扒双菇Chinese Dim sum五谷丰登Steamed Bamboo Shoots Preserved Vegetable时令蒸双冬Poached Green Vegetable Guang dong Style白灼广东菜心Hong Lou Fried Rice红楼海鲜炒饭甜点Christmas Cake圣诞蛋糕Christmas Nanny Dried Fruit Butter Cake 圣诞干果黄油蛋糕Chocolate Cake巧克力蛋糕Yule Log Cake树根蛋糕Fruit Stolen德国圣诞干水果Christmas Pudding with Brandy Sauce圣诞布丁配白兰地汁Christmas Cookies圣诞饼干Tiramisu Cake提拉米苏蛋糕Fresh Cream Fruit Cake水果蛋糕Baked Cheese Cake芝士蛋糕Apple Pie苹果派Walnut Pie核桃派Pumpkin Pie南瓜派Assorted French Pastries法式小点Caramel Custard滑蛋布丁Seasonal Fresh Fruits Corner时令水果篇三：圣诞节自助餐菜单圣诞节自助菜单Buffet MenuCOLD DISHES 冻盘类：欧式杂锦冻肉盘西班牙腊肠蘑菇肠，西班牙火腿沙拉米肠烟熏三文鱼烟熏马鲛鱼柠檬烟熏鱼SALAD BAR 沙拉吧Four Kinds of Import Lettuce四款进口生菜车里茄，青瓜片，胡萝卜丝，洋葱圈，甜玉米，红菜头DRESSING AND CONDIMENTS 酱汁及配料：恺撒汁，油醋汁，法国汁，千岛汁黑橄榄，酿水榄，酸青瓜，鸡尾洋葱，水瓜柳，烟肉丝，银鱼柳，脆面包丁，巴玛臣芝士西式凉菜三款德式香肠土豆沙拉巴西鸡肉沙拉意大利海鲜沙拉泰式牛肉沙拉中式冷菜：盐水鸡脚拌猪耳卤水牛展卤水鸭肾、凉拌海蜇头中式烧腊档蜜汁叉烧、木炭烤鸭、烧鸡、铁板扒档牛扒、羊扒、香茅猪扒、鸡扒、香煎海杂鱼中式汤面档各式粉面、潮州牛肉丸、红焖牛筋腩、各式杂菌、时令鲜蔬西式小吃四款蟹籽沙律吞拿鱼塔塔西班牙火腿配哈密瓜樱桃番茄配芝士海鲜池澳洲生蚝基围虾青口花甲圣子皇三点蟹阿拉斯加蟹腿、海螺什锦寿司加州卷太卷蟹柳卷金枪鱼手卷三文鱼籽手卷铁火卷三文鱼籽手卷熟吞拿鱼卷希零鱼卷鱼松粉卷青瓜卷配芥末，泡姜和酱油日本小吃味增小八爪鱼味增海螺海藻味增小墨鱼日式刺身三文鱼刺身吞拿鱼刺身希零鱼刺身八爪鱼刺身刁鱼刺身北寄贝肉车：烤圣诞火鸡、美国西冷肉眼Soupbread汤和面包什锦欧式面包配黄油特色小汤圆奶油南瓜汤鲜人参家鸡炖鲜大连鲍Hot Dish热菜姜葱炒蟹红酒烩寸骨清蒸多宝鱼蒜蓉粉丝蒸元贝法式香草羊扒配烤时蔬黑椒牛仔骨配胡萝卜泥香橙烟熏鸭胸配橙味花菜泥法式香煎鸵鸟肉配黄油时蔬香煎银鳕鱼配罗勒土豆泥泰式咖喱鸡德式咸猪手配烩椰菜牛百叶鲜鱿炒西兰花蒜香排骨咖喱时蔬配蛋角迷迭香培根烤土豆烤鳗鱼配照烧杂菇扬州炒饭鲍汁焖伊面各式甜品各式面包奥柏拉咖啡巧克力饼意大利芝士饼法国迷尔水果挞欧洲草莓慕斯法国黑车厘派蓝莓巧克力慕斯拿破仑饼果冻开心果慕斯云石芝士蛋糕葡挞焦糖布甸巧克力喷泉配鲜果串开心果碎棒子碎核桃仁巧克力甜伴酱奇异果甜伴酱蓝莓甜伴酱鲜果串各式面包条软餐包黑麦包蒜茸包杂粮面包Seasonal Assorted Fruits Bar 什锦水果拼盘西瓜，哈密瓜火龙果香橙苹果梨子桃子香蕉布林饮品苹果汁、橙汁、百事可乐、雪碧、本地啤酒、 Coffee and T ea咖啡及茶售价268元每位以上价格需另加15%服务费。
西式自助餐常规餐单
奶油杯子蛋糕
C re a m cu p ca k e
田园什锦寿司
R u ra l m ix e d su s h i
鲍汁白灵菇
B a o ju ic e la rk m u s h ro o m
巧克力杯子蛋糕
oc o la te cu p c a k e s
火炬寿司卷
Th e to rc h su s h i ro lls
迷你绿茶小卷
V o lu m e m in i gre e n te a
意大利什锦拼盘
Ita lia n as s o rte d pla tte r
奥尔良鸡翅
O rle a n s ch ic k e n w in g s
越式春卷
V ie tn a m e s e sp rin g ro lls
火腿寿司
希鲮鱼刺身
B u s h d a c e sa s h im i
V a n illa d e e p -s e a tu n a ste a k s
S e v e n N e w Z e a la n d la m b ch o p s
吞拿鱼鲜虾意粉
Tu n a fis h sh rim p p a s ta
西式自助餐常规餐单
西式自助餐140元餐标
冷盘 cold dish
意大利什锦拼盘
Ita lia n a s s o rte d p la tte r
热菜 Hot food 美式西冷牛扒
A m e ric a n sirlo in ste a k
火腿肠番茄小点
H a m sa u s a g e to m a to e s
五谷杂粮海参
G ra in se a cu c u m b e r