食物食疗功效表
全谷食物的18种健康功效
全谷食物的18种健康功效作者：李皖生来源：《科学养生》2014年第11期美国《健康》网站载文指出，有些流行的食疗书籍认为，为了减肥应放弃食用小麦或麸质类食物。
但是美国农业部建议每天均应食用谷类食物，其中全谷类应占一半。
通过摄取全谷物，人体可以获取膳食纤维、植物类健康的蛋白质、维生素、矿物质以及多类植物化学物质，这些均可改善健康状况。
本文主要介绍全谷类食物的本质含义以及保健机理。
一、全谷类食物解读全谷类食物是指麸、胚芽和胚乳原有内核的全部成分。
它保持了食物的原有特征。
而经过加工的谷类则失去了麸和胚芽。
不要因为面包外表呈棕色而为其愚弄，这或许是用糖浆或棕色糖着色所致。
二、全谷类食物的保健机理及功效1、含有益健康的食用纤维素。
食用纤维素含量丰富是倡导食用全谷类食物的最充足理由。
成年人每天需要25克～35克食用纤维素。
从两片黑麦面包中可获取5.8克的纤维素，与此相比，从同等量的精致面包中仅能获取1.9克。
每半杯糙米含5.5克纤维素，而精米则含2克，一份速煮米仅含0.7克。
2、有助于消化。
全谷类食物中所含纤维素可促使直肠正常蠕动，抗御憩室炎（指的是消化道黏膜中的一种腔室所发生的炎症），防止炎症、便秘、腹泻和腹部疼痛的发生。
全谷类食物中所含的乳酸可促使大肠中的“好细菌”生成。
这些机制均有利消化，促进营养更好地吸收，甚至增强免疫力。
3、有助于降低胆固醇。
全谷类食物不仅可以防止人体吸收“坏胆固醇”，还可降低甘油三酯，这两者均是心脏病的主要致因。
一项研究发现，每天食用2～3份全谷类食物的女性比每周食用不足一份者患心脏病或死于心脏病的几率低30%。
任何形式的全谷类食物，包括全麦面包、燕麦、粗粮、大麦、玉米、荞麦、黑麦、藜麦和小米，均可给心脏带来益处。
4、有助于降低血压。
一项研究发现，一周食用7份全谷类食物早餐者与食用一份及其以下者相比，患高血压的几率可降低7%。
5、有助于控制体重。
食用大量的全谷类食物比精制谷物更易保持体重不增加。
中医食疗经典案例食物疗法的神奇功效
中医食疗经典案例食物疗法的神奇功效在中医学中，食物疗法被视为一种重要的治疗手段，被广泛运用于各种疾病的防治中。
随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始关注中医食疗经典案例中的食物疗法，并且从中受益。
本文将介绍几个中医食疗经典案例中的食物疗法，并探讨其神奇的功效。
1. 高血压：生蒜治疗高血压是一种常见的慢性疾病，长期不得有效控制容易引发各种心血管病。
而中医食疗中，生蒜被视为治疗高血压的良方。
生蒜除了具有抗菌、抗炎、降脂等作用外，还有明显的降压功效。
每天早晚空腹吃2-3瓣生蒜，能有效地降低血压，减轻心脏负担。
2. 失眠：香蕉治疗失眠是现代人常见的问题之一。
中医食疗中，香蕉被认为是一种能够帮助入眠的神奇水果。
香蕉中有一种称为“色氨酸”的物质，可以转化为血清素，促进人体更好地入眠。
每天睡前食用一根香蕉，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
3. 消化不良：生姜治疗消化不良是一种常见的肠胃问题，会给人们的饮食带来很大的困扰。
而中医食疗中，生姜被认为是一种能够缓解消化不良的好食物。
生姜具有辛温化湿的作用，能够促进消化液分泌，加快胃肠蠕动，从而改善消化功能。
饭后嚼生姜片，或者将少量生姜切片煮开水当茶饮，都有助于缓解消化不良的症状。
4. 咳嗽：梨膏治疗我国古代《本草纲目》上记载了梨膏的制法，并将其列为咳嗽的专用药物。
梨膏中富含有盐酸小檗碱等有效成分，具有镇咳祛痰、润肺止咳的功效。
无论是因为风寒、风热引起的咳嗽，每天食用适量的梨膏都可以起到良好的疗效。
5. 高血脂：菠菜治疗高血脂是一种常见的代谢性疾病，如果不及时进行调理，容易引发心脑血管疾病。
而中医食疗中，菠菜被认为是一种能够降血脂的神奇蔬菜。
菠菜中富含维生素C、纤维素等物质，能够有效地降低血液中的胆固醇含量。
每天适量食用鲜菠菜，可以帮助调理血脂，保护心血管健康。
中医食疗经典案例中的食物疗法，不仅可以帮助人们改善健康问题，还具有无副作用、绿色安全等优势。
然而，对于不同人群来说，食物疗法的适用性也有所不同，需要根据具体情况酌情使用。
五谷磨坊养生食疗配方大全【食物营养功效大全】
五谷磨坊养生食疗配方大全
文章导读
随着人们对于养生意识越来越高，在生活的各个方面人们都开始注重起来了，而养生之道最重要的一点就是饮食了，毕竟民以食为天。
而现在人们已经不是吃大米白面等精面了，人们都是吃五谷杂粮，用来调理自己的肠胃等等。
那么下面就来介绍一下五谷磨坊养生食疗配方大全。
一、五谷杂粮养生配方磨粉配方
1、健脾开胃食疗配方：红枣、薏米、淮山、荞麦
2、通便排毒食疗配方：淮山、黑芝麻、燕麦、荞麦、糙米、葛根
3、补脑益智食疗配方：核桃、南瓜籽、黑芝麻、银杏
4、皮肤美白食疗配方：麦胚芽、白芷、葡萄籽、燕麦、白茯苓
5、瘦身食疗配方：、冬瓜粉、魔芋粉、荷叶粉山药、山楂干
五谷杂粮养生配方磨粉配方
6、养颜美容食疗配方：黑芝麻、杏仁、茯苓、薏米、银杏、核桃、红枣、葛根
7、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻
8、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、糙米、茯苓、黑芝麻、黄豆、核桃
9、丰胸食疗配方：葡萄籽、木瓜干、黄瓜籽
10、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子
五谷杂粮养生配方磨粉配方。
药食同源 五谷调理功效
玉米的主要成分及功效：
• 膳食纤维：具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的 作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
• 天然维生素E：有保护皮肤、促进血液循环、降 低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同 时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
• 含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛 老化。
• 玉米油：降低人体血液胆固醇含量，预防高血压 和冠心病的发生。
身体是什么构成的？
食物中的营养物质
细胞
器官
组织
系统
• 玉米：净化血液，能解决血液残渣。 • 大米：含维生素B丰富。 • 小麦：含植物激素，均衡男女的性激素，保证激
素平衡；增加保水的作用。 • 糯米：大量维生素，修复脏器粘膜组织。 • 黄豆：达到自我修复的功能。
• 一日三餐凑齐五谷，每一餐至少保证一个阳菜一 个阴菜。
• 阴菜阳菜可以一起凉拌，但不能一起炒，分别炒 熟后可以拌在一起。
• 每天把五谷吃全。既然是药食同源，请确保食材 的零污染，避免人体受到二次毒害。
• 一：纯地瓜餐+淡盐水 （修复所有脏器混乱，代谢浅表癌症。）
• 二：纯玉米糊
• 三：五谷阴阳菜
第五谷：黄豆
功效：负责修复外围（脏器以外）所 有循泄。
用法：黄豆要连皮进食。
可以制成豆腐、豆腐干，豆漿
黄豆营养成分：
ห้องสมุดไป่ตู้• 每100g黄豆含： • 蛋白质36.3g， 脂肪13.4g， 碳水化合物25g，
钙36.7mg， 磷57.1mg， 铁11mg， 胡 萝卜素0.4mg， 硫胺素0.79mg核黄素0.25mg， 烟酸2.1mg • 还含有皂苷、卵磷脂，维生素等各种物质。
玉米主要营养成分：
每100g玉米含：热量196大卡、 蛋白质4g、 膳食纤维2.9g、碳水化合物22.8g、
食疗药膳集锦
食疗药膳集锦百合绿豆汤[用料]鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
[制作]将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。
每食适量。
[功效应用]清热解暑。
用于暑日心烦、口干、出汗者。
亦可用于防治感暑。
百合柿饼鸽蛋汤[用料]鲜百合100克，鸽蛋10个，柿饼2个，冰糖30克。
放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。
[功效应用]养阴润肺、清痰祛火止咳。
用于秋日肺燥、咳嗽日久、干咳无痰、声音嘶哑、咽干口燥、小儿百日咳等。
百日咳百日咳是小儿时期常见的呼吸道传染病之一。
临床以阵发性痉挛性咳嗽，咳后有特殊的吸气性吼声，即鸡鸣样的回声，最后倾吐痰沫而止为特征。
本病四季都可发生，但冬春季尤多。
患病以 5岁以下小儿为多见，年龄愈小则病情愈重。
病程较长，可持续 2—3个月以上。
中医辨证治疗初咳期[临床表现]初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。
2-3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或痰稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。
[食疗药膳]1．萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1—2次。
2．鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆 60克，粳米60克，冰糖30克。
将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1—2次。
3．芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。
连服3日。
4．冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。
将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
痉咳期[临床表现]阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧时伴有深吸气样的鸡鸣声，必待吐出痰涎及食物后，痉咳才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。
并可见眼角青紫及结膜下出血。
婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。
养生食谱大全及功效
养生食谱大全及功效
1. 绿豆汤：清热解毒、利水消肿，适合夏天消暑。
2. 人参炖鸡：补气养血、提高免疫力，适合体质虚弱的人群。
3. 紫菜豆腐汤：富含碘和蛋白质，有助于增强脑力和提高新陈代谢。
4. 蜂蜜柠檬水：美容养颜、消除疲劳，有利于体内排毒和提供维生素C。
5. 黑木耳炒鸡蛋：补血养胃、美容养颜，对贫血和皮肤干燥有益。
6. 草莓蔬菜沙拉：富含维生素、膳食纤维和抗氧化剂，有助于调节血糖和血脂。
7. 清蒸鲈鱼：低脂肪高蛋白质，有益于心血管健康和减肥。
8. 黑豆粥：养肾健脾、美白养颜，适合脾胃虚弱和皮肤暗黄的人。
9. 红糖姜茶：温暖身体、暖宫养颜，有助于缓解经期不适和调理内分泌。
10. 蔬菜炒年糕：膳食纤维丰富、易于消化，有益于肠道健康和减肥。
日常食物食疗功效简介
日常食物食疗功效简介1、桂皮【简介】为樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。
异名：川桂、土桂皮、月桂。
【功用】开胃进食，温中散寒。
主治：脾胃有寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕逆；外伤瘀血疼痛，或妇女产后血瘀腹痛。
成分：主要含挥发油。
性味归经：味辛，性温。
入心、肝、脾、肾经。
用法：作调味品，煎汤，或入丸、散。
注意：阴虚火旺或内有实热者忌服。
【应用举例】桂皮6克，红糖适量，加水煎汤服。
用于妇女产后血瘀腹痛，或胃寒少食。
2、小茴香【简介】为伞形科草本植物小茴香的果实。
异名：茴香、谷茴香、香子。
【功用】开胃进食，理气散寒。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
成分：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。
性味归经：味辛，性温。
入肾、膀胱、胃经。
用法：作调味品，煎汤，或入丸、散剂。
注意：有实热、虚火者不宜。
【应用举例】1.小茴香15克，胡椒15克，酒糊为丸，每次3克，温酒送下。
用于疝气，小腹冷痛，胀满。
2.小茴香30克，枳壳15克，微炒研末，每次服6克，温开水送下。
用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。
现代研究：所含挥发油能促进肠胃蠕动和分泌，能排肠内积气；并有祛痰作用。
3、胡椒【简介】为胡椒科藤本植物胡椒的果实。
异名：白胡椒，黑胡椒。
【功用】开胃进食，温中散寒，止痛。
主治：脾胃受寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻。
成分：含挥发油和辛辣成分胡椒碱、胡椒脂碱。
性味归经：味辛，性热。
入胃、大肠经。
用法：作调味品，煎汤，或入散、丸剂。
注意：阴虚火旺，痔疮和孕妇忌用。
多食动火，耗气损目。
【应用举例】1.生姜30克，微煨，胡椒1克，研末，加水煎汤服。
用于胃寒呕吐哕逆。
2.大枣7个，去核，每个放人胡椒7粒，以线扎好，蒸至极熟，共捣为丸，每次服0.5克，温开水送下。
用于胃寒腹痛。
4、花椒【简介】为芸香科木本植物花椒或青花椒（香椒子）等的果皮。
异名：大椒、蜀椒、川椒。
润肠通便的食物 10款食疗方助你肠道健康
润肠通便的食物 10款食疗方助你肠道健康我们在日常的生活中总是会有便秘的现象出现，而它的原因也是有很多人的，有的是因为饮食不规律，有的则是因为生活习惯的问题。
而这时我们要做的就是润肠通便，而做好的方法就是饮食法，那么你知道润肠通便的食物有哪些吗?今天就为大家介绍一下吧!★10款食疗方润肠通便食疗是很多人非常喜欢的，它可以治疗一些疾病，还可以养生，下面就为大家介绍一些可以润肠通便的食物吧!★五仁粥原料：芝麻松子仁胡桃仁桃仁(去皮、尖，炒) 甜杏仁各10克粳米200克。
制作：将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。
适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
★苏麻粥原料：苏子15克麻子30克粳米30克。
制作：先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。
用法：空腹食用。
可长期服。
功效：顺气润肠。
适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。
★松仁粥原料：松仁15克粳米30克制作：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
用法：空腹食，每日3次。
功效：润肠通便。
适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
★糯米粥原料：糯米100克槟榔炮制捣末15克郁李仁去皮研为膏15克火麻仁15克制作：先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：理气，润肠，通便。
适用于胸膈满闷、大便秘结。
★冰糖炖香蕉原料：香蕉2只冰糖适量制作：将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
用法：每日服2次，连服数日。
功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。
适用于虚弱病人的便秘。
★参须珠贝茶药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。
调料：冰糖适量。
做法：①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。
②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。
③最后加入冰糖调匀，即可。
功效：麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。
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平
甘淡
清热止咳养胃
豆豉
平
甘微苦
发汗解表、治急性胃炎
竹荪
平
甘
补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥
平菇
平
甘
散寒舒筋活络、降压、降胆固醇
金针菇
平
甘
防治肝病、促进记忆、降低胆固醇
草菇
平
甘
散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压
猴头菇
平
甘
利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡
温
辛
解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒
大头菜
温
辛甘苦
温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
魔芋
温
辛
化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
芦笋
微温
苦甘
俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒
南瓜
温
甘
补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便
金瓜
温
辛甘微酸
补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥
油菜
凉
辛
活血祛瘀、消肿散结
马兰头
凉
辛
清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血
萝卜
凉
甘辛
通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥
茄子
凉
甘
活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇
黄瓜
凉
甘
清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容
冬瓜
凉微寒
甘淡
润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿
黄芽菜
平微寒
甘
养胃消食、有抗癌作用
芥菜
平
甘
和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压
卷心菜
平
甘
补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合
莴苣
平
辛甘
补脾助消化、清热养心、消痰、通便
草头
平
苦
清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石
洋葱
平
辛
清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化
黄花菜
平微凉
甘
养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠
刀豆
温
甘
温中下气、益肾补元
热
辣椒
大热
辛
温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫
寒
莴苣
寒凉
甘苦
清热凉血、利尿、痛乳
慈菇
寒
甘苦
行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效
竹笋
寒
甘
消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥
茭白
寒
甘
解热毒、通利二便、清热止痢
藕
寒
甘
消瘀清热、止血健胃
番茄
寒
甘酸
生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿
黑木耳
平
甘
补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌
扁豆
平
甘
健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少
豌豆
平
甘
和中下气、利小便
豇豆
平
甘
健脾益气、治腮腺炎
花菜
平微凉
甘
清热健脾、养胃、抗癌
生菜
平
甘
清热解毒利湿、治痔疮
毛豆
平
甘
健脾宽中、润燥消水
黄豆芽
平凉
甘
清热利湿、润燥消肿、养胃健脑
云豆
平
甘淡
滋阴、利尿消肿
丝瓜
凉
甘
清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳
蘑菇
凉
甘
健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌
塌棵菜
凉
甘
解热和胃、通便、可治痛肿、便秘
绿豆芽
凉
甘
清热利水通便。加美女微信：sm7655，每天都有视频看哦。
枸杞菜
凉
甘苦
清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲
平
青菜
平
甘
清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳
食物食疗功效表
很多人都是花钱买这张表！
食性
品名
性
味
主要食疗功效
温
韭菜
温
辛
温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿
芥菜
温
辛
益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症
葱
温
辛
祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿
胡葱
温
辛
温中下气、可治水肿
大蒜
温
辛
杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖
生姜
芋头
平
甘辛
散结、治无名肿毒、烧烫伤
山药
平
甘
补中益气、治消渴、健身延年
百合
平
甘微苦
润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿
胡萝卜
平
甘
降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌
马铃薯
平
甘
和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘
北瓜
平
甘微苦
治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效
香菇
平
甘
益胃气、托痘疹、防治癌症
苦瓜
寒
苦
养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿
莼菜
寒
甘
清热解毒、止呕
地耳
寒
甘
解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结
凉
水芹
凉
甘
清热利水、化痰下气
旱芹
凉
甘苦
平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压
菠菜
凉
甘
养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血
敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎