酒店实习总结报告
酒店实习总结(通用5篇)

酒店实习总结(通用5篇)艰辛而又充满意义的实习生活又告一段落了,相信你积累了不少实习心得,不能光会埋头苦干哦,写一份实习总结吧。
那么你知道实习总结如何写吗?下面是小编帮大家整理的酒店实习总结(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
酒店实习总结1根据学校关于“开展暑期教师实践锻炼活动”工作的安排,更好的为客房服务课程的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据,为了加强自身的业务能力和实践动手能力,暑假期间我在十师北屯宾馆进行了为期一个月的实践锻炼,这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会,其间感触颇多,受益匪浅。
现将实践锻炼情况总结如下:一、积极参与,深入企业具体工作中,我深入酒店一线实践锻炼,从客房部基层操作工作做起,全面了解了酒店经营管理状况、运作方式;学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况;实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件;熟悉酒店所应用的专业知识,吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。
二、边学习、边思考、边提高1。
中职教育教学理念的新突破下企业实践,像酒店工作人员一样上班下班,从事酒店员工相同的工作。
在实践的过程中,不仅体验了工作的艰辛,更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离,熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度,在教学理念上有了更深的认识。
这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础,明确了中职教育教学改革的方向,从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。
2。
丰富了专业教学资源下企业实践,收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能,进行了详细的过程记录,并且拍摄了许多服务现场的照片。
一方面,为专业教学提供了丰富而宝贵的资料,更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材,丰富了专业教学资源库;另一方面,这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设,以利于提高教学质量。
大学生寒假酒店实习总结报告6篇

大学生寒假酒店实习总结报告6篇篇1引言寒假期间,我进入了一家知名酒店实习,旨在通过实践学习酒店管理的相关知识,提升自己的专业技能和实践能力。
经过一个寒假的努力,我获得了宝贵的实习经验,不仅加深了对酒店管理的理解,还提升了自己的综合素质。
一、实习背景与目标随着旅游业的发展,酒店行业逐渐成为国民经济的重要支柱。
本次实习的目的是通过亲身实践,了解酒店管理的全过程,提升自己的专业技能和实践能力。
具体目标包括:1. 掌握酒店管理的核心技能与知识;2. 提升沟通协调能力和团队协作精神;3. 培养创新思维和解决问题的能力;4. 加深对酒店行业的理解和热爱。
二、实习内容与过程在实习期间,我主要从事了以下几个方面的工作:1. 客房服务:包括清洁客房、更换床单、毛巾等;2. 餐饮服务:在餐厅和咖啡厅提供服务,包括点菜、送餐、结账等;3. 前台接待:接待客人入住,办理入住手续,解答客人疑问;4. 客户关系管理:维护客户关系,处理客人投诉和建议。
在实习过程中,我遇到了许多挑战。
首先是语言沟通问题,由于酒店接待的客人来自全国各地,甚至海外,我的语言能力有限,导致沟通不畅。
其次是团队协作问题,由于每个部门都有自己的任务和目标,需要与其他部门密切配合才能完成工作。
最后是创新思维问题,酒店行业日新月异,需要不断更新观念和方法才能跟上时代。
为了克服这些挑战,我采取了以下措施:首先,我利用课余时间学习英语和其他地方语言,提高自己的语言能力;其次,我主动与团队成员沟通,了解彼此的需求和想法,共同制定工作计划;最后,我关注行业动态和趋势,不断学习新知识新技能。
三、实习收获与感悟通过一个寒假的实习,我获得了宝贵的经验和成长。
首先,我掌握了酒店管理的核心技能与知识,包括客房服务、餐饮服务、前台接待和客户关系管理等。
其次,我提升了沟通协调能力和团队协作精神,学会了如何与不同背景的人有效沟通以及如何与团队成员密切配合完成任务。
此外,我还培养了创新思维和解决问题的能力,能够在面对复杂问题时迅速找到解决方案。
酒店实习生实习报告(精选5篇)

酒店实习生实习报告(精选5篇)酒店实习生实习报告篇1尊敬的领导:您好!我是xx,非常感谢您给我在贵酒店学习的时机,在贵酒店实习的这段期间对我受益匪浅,作为该酒店的前台实习生,学到了如何与客户建立一个良好的沟通,让客户信任我们,为客户提供更加好的的效劳,让客户对我们酒店的效劳有更满意的认可,微笑着面对每一位客户,温顺,礼貌,一个好的形象,这不仅对我的工作有好处,也培养了我对待日常生活充满热情。
不仅如此,我在贵医院实习的这段时间还明白了钱的来之不易,知道谅解大人父母养育我们是多么的容易,这使我要节约用钱,理性花费。
合理消费。
在贵酒店实习的第一天,我非常的紧张,对该工作很迷茫,每天要面对形形色色的顾客,他们问的问题我不知道如何答复,但作为前台的一员我就的应对顾客的任何问题,顾客是上帝这是每个效劳行业尊崇的守那么,前台是门面,每个公司,餐馆等,都有前台,前台是一个场所的门面,看人都有第一感觉,何况是酒店,假如前台布置的给人一种舒适感,顾客才会有一个更加舒适的消费满意度,才会更加愿意来我们酒店进展消费。
这是我在我们酒店学习道德东西,我相信这些会给我以后的工作无穷的帮助,是我一声生的财富。
只是,很可惜,我却因为一些原因,要分开酒店了。
我知道这对我一个实习生来说,在实习期还没完毕就辞职是一件非常奇和不敢置信的一件事情的,但是我真的是有不得不的原因,只能做出如下决定。
下面,请领导听一听我的解释:因为家庭的原因,父母离婚了,父亲出去打工了,我从下就是被爷爷奶奶带大的,爷爷也因为身体的原因在我读小学的时候去世了,就在我实习的这段时间,奶奶被查出来癌症,住进了医院。
本来没有好好孝敬爷爷就是我非常难过的事情,如今奶奶身体的恶化,我就更加珍惜了。
如今家里只有一个父亲在医院照顾奶奶,非常的不方便。
奶奶是我不能分开的一个人,所以我必须也不得不会去照顾她。
所以我很确定,我如今的决定是我认真考虑过的!希望领导可以看在我一片孝心的份上,准许我辞职回家尽孝,我将感谢不尽!最后,祝愿公司开展越来越好,祝愿领导及家人永远开心快乐!此致敬礼!姓名:日期:年月日酒店实习生实习报告篇2尊敬的领导:您好!我是酒店一名实习生,在酒店才做了三个月多,我当初应聘的是酒店的一个效劳员,而如今,我也要向您提出我的辞职,很抱歉也很遗憾,我之后都不会在酒店工作,我自己也做不来这工作,所以如今向经理您递交辞职报告,还望您能批准。
酒店个人实习总结报告6篇

酒店个人实习总结报告6篇酒店个人实习总结报告 (1) 时间飞逝,又是新的一年。
新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。
我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。
合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
有我们想象的美好。
在酒店学习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。
在大学里,我们只是一张白纸,只有通过积累更多的社会经验和学习处世之道,才能更多的体味社会和人生,在前台这个岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实践过程中最宝贵的一部分。
整个时间历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。
的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管。
从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管。
公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。
齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较。
中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。
在酒店的实习报告5篇

在酒店的实习报告5篇一、根本状况概述。
实习期间,我的工作是收银兼接待,负责给客人接绍我们酒店的房间配备与房价、帮客人办理入住退房手续、接听客人订房电话以及投诉电话等等。
二、主要特点及分析。
这份工作有以下几项特点:1、仔细办好上级交代的事项。
上级交代的事项一般有如下几点;如董事长或总经理或财务即老板娘或者我们部门经理(以下简称这四位为上司)交代的给某个客人或者某个公司的价格是特价或比特价还要廉价的价格;上司临时来电交代对某个客人免单或只收他房费不收他押金;上级交代对某个客人的付账方式可以随便如退房结账、挂账等;上级交代给某个客人订房等等,对于上级交代的每项事情都必需仔细落到实处。
2、妥当协调客人的投诉与建议。
对于客人的投诉与建议,我们应详细问题详细分析。
如客人投诉说房间上不了网,我们应先在电脑上看看他的房间资料主单上是否是要上网的,如他当时开房时说不上网,现在说要上网,这时我们应跟客人解释清晰,上网是要收费用30元的,跟客人确定好要不要上,客人确定说上网,我们就叫楼层效劳员把网线插上。
如客人的资料主单上显示的是要上网,这时我们就该与楼层效劳员确认下是否已经帮客人插上了网线,由于有时候是我们遗忘上报楼层了,有时是楼层效劳员当时忙,后来遗忘了。
假如效劳员已经插上了网线客人仍上不了网时,应打电话给工程部的员工,让他们准时来修理,并跟客人说明修理人员也许多少分钟后会上去。
千万不要接到客人的投诉之后当做什么也没发生,让客人在房间干等,这是极其不负责任的表现。
对于客人的其他投诉我们也应当有个着手点,一步一步去分析问题的所在。
对于客人的建议,我们应微笑应对,并用笔登记来,让客人觉得我们很重视他给的提议,然后上报给大堂副理,大堂副理在每周例会的时候跟我们集体争论,如争论全都通过的话就根据这个建议执行。
3、记住客人的客情。
工作的时候最烦心的就是遇到老板的朋友那样的客人了,由于我是新员工,没来多久,又不熟悉他们,所以他们每次开房的时候他们不出示证件,直接报名字我还得去查,查他们以前开房时是不是特价,是不是不用交押金之类的,然后有些客人就嫌我动作慢了,始终在催。
毕业生酒店实习工作总结6篇

毕业生酒店实习工作总结6篇毕业生酒店实习工作总结120__年_月_日,我以一名实习生的身份来到了___酒店。
_月_日的时候,我通过了酒店的培训,顺利的站到了酒店的前台岗位。
这一站,就是三个月。
三个月,说长不长,说短,却能让我学到很多。
通过三个月在前台的学习,我学会了很多关于酒店前台的知识。
但是更多的,是我在前台所体会到的,和顾客交流的场景让我在这次的实习当中有更多的感受。
这三个月来,我结束了酒店的培训,完成了自己在前台的一些工作,在同事们的帮助下,我也学会了很多在前台的小技巧和工作方法。
为我这实习之旅带来了很多的收获。
现在,实习结束了,我也对三个月的工作总结如下:一、工作情况在来到酒店后,我加入了领导们安排的培训。
从礼仪到对酒店工作的了解,我从基础的知识开始从新的在学习了一遍。
在培训中,我将过去了解的和不了解的都重新的向着老师培训了一遍,在这次的培训中,我发现了自己在工作中的诸多问题,从基础的学习中,我重新的纠正这这些错误,好好的改正了自己的问题。
而当我来到工作岗位后,我却感到自己有些混乱。
过去的经验和现在的问题让我感到非常的困惑,导致我在一开始工作的时候,都不知道自己该怎么办。
但是,在我的身边还有一位出色的导师,___作为我的前辈,也负责在工作中教导我。
看着她熟练的工作,我真的感到非常的痴迷,自己也希望能向她一样出色的做好自己的工作,但是,这还需要很多的学习。
当自己已经熟悉了一部分工作后,我开始独自的进行工作任务。
独自的面对顾客,向他们推销我们的业务和房间。
为酒店带来利益。
在一开始的时候,我还是有些紧张,但是这么多天的工作经验也不是白做的`,自己很快重新稳定了自己,并按照流程进行了自己的第一次独自工作。
尽管还有些生硬,但是总体来说我还是做到了。
抓住这个机会,我继续在工作过中努力,很快熟练了前台接待的工作。
二、不足的地方自己作为一名前台,说实在还是有些不合格。
尽管已经有了不少的经验,但是在面对顾客的时候自己的动作总是有些僵硬,这让我的服务质量大打折扣。
酒店实习报告总结9篇

酒店实习报告总结9篇酒店实习报告总结 (1)一、总体水平(一)市场供应。
根据本次调查估测,截止__年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。
(二)总体特点。
目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。
__年,市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素,上述前十强增长率差距较大,生动地反映了__年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此,74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
(四)分布情况。
__年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中,由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域,因此,华北区饭店比例为16%,而客房比例为12%。
受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征(一)体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店,在__年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量,也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
(二)来源与规模。
根据调查数据,在现有各品牌企业直营店改造前的物业中,属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13%,说明了中国经济型饭店的良性发展,对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
酒店实习报告总结(精选5篇)

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酒店实习总结报告
正式上岗前我们经历了三个阶段,也就是入职前的培训。
第一个阶段是我们实习生和酒店里的新员工一起参加的。
在一间宽敞明亮的trainingroom里总共48人,我们共同度过了四天的历程。
每天都有不同的课程安排,从了解整个企业的成长发展历史、到企业的文化、经营管理理念、模式到最后具体的酒店里每一个部门情况。
在这些理论课程中穿插着有团队建设游戏,这是个不得不提到的话题,这也是这次培训课中的精华所在。
第一阶段的培训是非常重要的,那些理论课程它首先让我们从整体上把握了整个酒店的情况;消防知识的演练让我们掌握最基本的消防方法;团队建设游戏让彼此陌生的我们很快的融入到一个集体中来。
从另一个角度看这场培训课,我觉得还是挺受益的。
首先,就是假如我以后作为一个企业的管理者,我要给自己的员工上培训课程,那么这其中就有一些东西是可以借鉴的,同时以后我回到学校也可以把那些团队建设游戏用到班级的活动中。
其次,如果以后要领导一个团队,你必须了解每一个成员的特点优势,然后因时制宜,因地制宜,同时要做好沟通协商工作,增强集体的凝聚力最大限度的发挥团队的力量。
四天之后我们又开始面临一个很重要的选择——去哪一个部门呢?24个湖北的实习生不约而同的都想去餐饮部
尤其是西餐厅,因为大家都想接触外国人练习口语,而一直一来大家也都对客房部抱有各种偏见的看法,(包括我在内),觉得在客房就是穿着老大妈的衣服、铺床、套被子、刷马桶、,又累又枯燥,有啥好去的,或许还有某种潜在的危险。
在要做出选择的前一天我一直在内心纠结,因为24个人是不可能都去餐饮部的,综合各方面因素的考虑,我自己都没想到我最后很坚定地选择了客房。
第二阶段,我们开始跟师傅学,首先是跟打扫房间的阿姨学做房间。
如何在短时间内把一间脏房打扫干净真的不容易,它也有一个操作的程序、步骤。
其中工作细致到每一个物品的定位,哪儿该放什么,放几个,怎么放,哪儿差什么,这些都要清楚,这是很能考察一个人的耐心和细心程度的,而这回我终于知道妈妈对我说的那句话的重要性。
那些阿姨的年龄和咱们爸妈的年龄不相上下,阿姨们每天要打扫时几十间房间真得是很累很累的,想开始那几天我打扫一个卫生间或是铺一个床就已经累得不行了,然而阿姨们每天来上班的时侯却个个精神饱满一起有说有笑,工作的时候也特有干劲,这是为什么呢?因为来自对家庭的责任和爱,因为有精神的寄托和追求,就像我们的爸妈为了我们不惜付出一切。
想到这儿,真有点自惭形秽,作为青年的我们为了自己的将来吃这点苦又算得了什么呢?而且这也是人生必须的啊。
每个工作岗位上的劳动者都是可敬的!
第三个阶段,开始跟服务员学习一周。
了解班前、班中、班后的一些工作程序,以及面对一些突发情况该怎么处理。
这个阶段相对较轻松。
这也是我特难忘的一个阶段,因为有我的师傅吕芬。
之前我们都担心自己跟的师傅会不好,但是我的师傅的一言一行都让我很感动,她很关心我,很耐心地教我,我一直跟在她后面跑来跑去,和她一起干活,她很善良会把水果带给洗衣房的叔叔们吃,她会夸我做得好的地方,做得不好的会一遍又一遍教我。
后来我一个人独立开始工作了,那时我特别想念和我师傅在一起时的快乐时光,我甚至都哭了。
终于到了自己独立上岗的时候了,那天上的是中班,要做夜床,开始真的是不顺手,手忙脚乱,老忘东西,忙的时候时间也过得特别快,真的是第一次感受到时间如飞的感觉,刚上班就下班了。
中班有许多对客服务的内容,这也是我最喜欢的一部分,因为能够帮助客人及时解决一些问题是一件很开心的事。
同时也能接触到各种各样的人。
特别是当客人的一些问题如果我也解决不了时,或是某个老外说的一些话我听得不太懂时,这些都会给我提个醒,要把工作中的每一个细节搞清楚,要提高外语水平,这样就能更有效地去解决问题。
刚开始的时候,和客人讲话我一直都没有底气,有点怕,甚至有时如果和客人说一些规范的礼貌用语我会觉得很不好意思,有时都想笑,因为这些以前只会在电视里看到,而
现在是在现实生活中自己要扮演那么一个角色,后来经理告诉我们对客服务时不要怕,该怎样就怎样,大家都是平等的,要优雅大方,就因为经理这句话又让我改变了不少。
在工作中我最怕的是自己的劳动不被人尊重,因为有一次被一个客人骂过,我特伤心,入住五星级酒店的客人有时也不过如此,不过是有钱有权罢了……
这里有很多人值得我们学习,每个主管风格各异,但他们都是以身作则的,工作特细致认真,令人佩服,从他们身上我开始对“责任”一词有点感觉,也正是他们激发了我工作的热情。
经理很和蔼,很幽默,很有魄力,从她身上我看到了作为一个管理者领导者的风范。
上了将近一个月的中班,慢慢地有种前所未有的孤独感,我的校友们都安排在早班,大部分时间我都一个人吃饭上班,而上中班的同事当时最多也就四个人,每个人都要跑四五个楼层,一个人在楼层里跑上跑下,忙的时候还不觉得自己是一个人在工作,但每次上班下班的时候我都有种莫名的伤感,于是我也第一次感受到朋友的重要,所以晚上十点半下班一回到宿舍,我会给她们讲今天工作情况,告诉她们我遇到了哪些好玩有趣的事和人,偶尔也会把自己不好的情绪向她们发泄一下,很多次我真的很想很想哭,但我告诉自己要坚强点,要冷静,要平静,所以我一直是微笑面对她们。
我终于也体会到了“人本来就是孤独的,缓解她带来痛苦的的唯一方
式就是平静地接受它”这句话的内涵。
酒店每年都会有一次消防安全培训讲座,这次能有幸能参加到,受益匪浅,人身安全是头等重要的大问题,读了这么多年书,在学校从来未接触到这样的安全主题培训,而且我们身边大部分人也缺乏基本的消防意识,所以每次国内发生重大安全事故,我们看到的都是一幕幕的悲剧,或许这是中国一个教育现状的问题,这样的活动更应该在小学就要开始推行,让更多的孩子从小就有安全防范和自救意识。
今天是七月二十号,也就是我们来到xx满一个月的日子,大家都在坚持,时间一点一滴都在见证着我们的成长……
最后我想说一句,职业没有高低贵贱之分,每一个工作岗位上的劳动者都是可敬和可爱的,不要人云亦云,如多你没有亲自去感受过,那些社会言论永远只是别人个人看法,请用发展的眼光看问题!。