宾馆酒店迎宾服务礼仪规范
迎宾服务礼仪规范
迎宾服务礼仪规范迎宾服务礼仪规范是指在接待客人或宾客时，所应遵循的一系列行为准则和礼仪规范。
良好的迎宾服务礼仪规范可以提升企业的形象和客户的满意度，同时也能够加强客户与企业之间的互信关系。
以下是一些常见的迎宾服务礼仪规范：一、仪容仪表1.穿着整洁：迎宾员应穿着整洁、色彩协调的工作制服，保持干净整洁的外观。
2.发型整齐：迎宾员应保持干净整洁的发型。
男性员工应留短发或梳整齐的发型，女性员工可根据工作需要选择合适的发型。
3.笑容可掬：迎宾员应时刻保持微笑，以示热情和友好。
二、礼貌待客1.主动问候：迎宾员应主动迎接客人，并礼貌地向客人问好，问候客人的姓名和来访目的。
2.站姿得体：迎宾员应站立前方，保持挺胸抬头的姿势，向客人传递自信和专业形象。
3.注意礼貌用语：迎宾员应使用礼貌用语，如“欢迎光临”、“请问有什么需要帮助的吗”等，以示亲切和尊重。
三、行为规范1.主动帮助：迎宾员应主动帮助客人拿行李、开门，引导客人走向目的地等，提供周到的服务。
2.注意姿态：迎宾员应保持站立或行走时的优雅姿态，不应低头看手机或与同事交谈，以免给客人带来不专业的印象。
3.细心细致：迎宾员应根据客人需求提供相应的信息、指引和建议，并确保客人的需求得到满足。
四、言谈举止1.注意声音：迎宾员应以柔和、亲切的声音与客人交流，不应太高或太低，以免给人冷淡或过分热情的感觉。
2.注意用词：迎宾员应使用得体、规范的语言，避免使用粗俗、难懂或带有歧视意味的词语。
3.尊重隐私：迎宾员应尊重客人的隐私，不主动询问个人敏感信息，如年龄、家庭状况等。
五、服务质量1.反馈意见：迎宾员应主动向客人征询意见和反馈，以便及时改进服务质量。
2.解决问题：迎宾员应善于处理客人提出的问题和投诉，积极寻找解决办法，并及时向相关部门汇报。
六、文化和习俗1.尊重文化差异：迎宾员应尊重客人的文化差异和习俗，避免言行上的冒犯或误解。
2.懂得礼仪：迎宾员应了解国内外的一些常见餐桌礼仪和交际礼仪，以便在需要时提供指引和帮助。
迎宾接待礼仪
店长服务原则：迎接顾客要做到“四声”服务：客来时有迎宾声、询问时有回答声、疑问时有解释声、客走时有道别声。
迎接顾客服务礼仪：
{礼仪要求}
1、站位合理，开门适时。
2、问候及时，微笑服务。
3、敬老爱幼，按序服务
{操作标准}
1、迎宾员应站在前台或门店大门的右侧。
2、站立时，挺胸抬头，脚跟并拢，两腿绷直，目视前方，面带微笑，两手在身前（右手在
上左手在下）重叠于腹部。
3、当有顾客进店时，用左手拉开大门，另一只手按规范手势引导客人进入酒店。
4、打开门的同时应当面带微笑、鞠躬15度迎接顾客，“您好，欢迎光临家享购，请进！”
接待团队顾客时，应多次重复问候语，使每一位顾客都能听到，但要注意，重复问候并不是表情单一地简单重复，而要发自内心地欢迎每一位顾客的到来。
5、问候时应当目视顾客，不可东张西望，这是极为不礼貌的。
6、当同时有几个顾客进店时，这时你不必向每一位顾客致欢迎语，但一定要对每一位进店
的顾客微笑并点头示意。
7、在迎宾接待中应当按照先女宾后男宾、先外宾后内宾的程序。
8、顾客询问某个位置时，迎宾员应用规范手势为顾客明确表明方向，规范手势语的姿势为
手指自然并拢，在同一平面上，与地面呈45度指示正确方向。
9、遇有残疾人、老年人、儿童等行动不便的顾客。
迎宾员应当主动上去打招呼并询问是否
需要帮助，在给伤残人士服务时，一定要适度，切不可伤人的自尊心。
10、当有顾客气冲冲的进入酒店时，首先安抚顾客，稳定好顾客的情绪后，再提供帮助。
宾馆酒店迎宾服务礼仪规范
宾馆酒店迎宾服务礼仪规范一、仪容仪表要求1．短发:前不过眉，后不过领2．长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。
上班前必须打摩丝或啫喱，要求头发不凌乱、无异味、无头屑。
面部：面部清洁,化淡妆、口气清新。
工装：要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味。
袜子:着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积。
手部保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢。
鞋子要求皮鞋光亮、无污迹、无破损.二.迎宾服务礼仪1、站立: a．女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处, 35—度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。
两脚之间呈 35—45 度为宜，双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。
2、引领： a．引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛. 伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴,指向目标，动作幅度不要过猛.“您里边请.。
” b．引领客人时，应在宾客的左侧前方 1。
5 米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒客人慢行.c．问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主。
d．客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助,则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。
e．用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况.客人因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡.客人表示可以等候，马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊.同时帮助把菜品安排好，座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。
f．引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
三、订餐服务礼仪1、在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，电话响起两在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立，声拿起话筒与对方通话。
酒店客人到店的迎接礼仪
酒店客人到店的迎接礼仪
客人到店的迎接礼仪
(1)梯口迎宾
客人由行李员引领来到楼层，服务员应面带笑容，热情招呼。
如果事先得知客人的姓名，在招呼时应说：“欢迎您!××先生”，然后引领客人到已为客人准备好的房间门口，侧身站立，行李员用钥匙打开房门，请客人先进。
(2)介绍情况
客人初到酒店，不熟悉环境，不了解情况，行李员首先向客人介绍房内设备及使用方法，同时向客人介绍酒店服务设施和服务时间。
房间钥匙由总服务台统管，客人办完住房手续后，由行李员为客人提行李、拿钥匙送客人到房间，并向客人介绍房内设备及使用方法。
(3)端茶送巾
客人进房后，针对接待对象按“三到”——“客到、茶到、毛巾到”的要求进行服务。
如客人喜欢饮冰水、用冷毛巾，也应按其习惯送上。
(4)陪客人到餐厅
对初次来店的客人，第一次用膳时要主动陪送到餐厅并向餐厅负责人介绍客人饮食特点及收费办法和标准等。
1。
宾馆酒店迎宾服务礼仪规范
宾馆酒店迎宾服务礼仪规范宾馆酒店作为接待客人的场所，迎宾服务礼仪规范是非常重要的。
一个良好的迎宾服务礼仪能够给客人留下良好的印象，提高酒店整体形象和服务质量。
以下是一些宾馆酒店迎宾服务礼仪规范的建议：1.穿着整洁专业：迎宾员应穿着整洁、干净的制服，头发要整齐干净，不应该有花哨的装饰物。
制服应该符合酒店的形象，并且统一化。
2.热情微笑：迎宾员要用热情的微笑迎接客人，展示出友好和专业的态度。
微笑能够缓解客人的紧张情绪，并且让客人感到受到重视。
3.友好问候：迎宾员应该使用礼貌和友好的语言问候客人，比如“欢迎光临”，“您好”，“有什么我可以帮您的吗”等。
问候语应该根据客人的背景和特点进行个性化的调整。
4.主动服务：迎宾员应该主动帮助客人搬运行李，并且向客人提供必要的信息和帮助。
服务员应该清楚酒店的布局和设施，并且能够向客人提供明确的指引和解答。
5.对客人的称呼：迎宾员应该正确而恰当地称呼客人，比如使用“先生”，“女士”，“您”，“您们”。
对客人的称呼应该尊重客人的身份和地位，避免使用太过于亲昵或者不尊重的称呼。
6.提供帮助：迎宾员应该主动提供各种帮助，比如安排出租车、预订餐厅、介绍景点等。
迎宾员应该了解客人的需求，并且能够给出合适的建议和解决方案。
7.礼仪待客：迎宾员应该遵循礼仪规范，比如站姿要端正，不能吃零食或者聊天，不能嚼口香糖，不应该有懒散的态度。
迎宾员应该给客人一种专业、可靠和有礼貌的形象。
8.维护安全：迎宾员在接待客人过程中应该注意安全，比如在帮助客人搬运行李时，要小心翼翼，确保客人的财物安全。
迎宾员还应该关注酒店的安全问题，并及时向相关部门汇报。
9.解决问题：如果客人遇到问题或者不满意的情况，迎宾员应该积极倾听客人的意见，并且尽快解决问题。
迎宾员应该具备一定的解决问题的能力，并且在解决问题的过程中保持耐心和友好。
10.遵守保密：迎宾员应该遵守客人的隐私，保护客人的个人信息和保密信息。
迎宾员不应该将客户的个人信息透露给其他人，包括其他客人和员工。
迎宾员接待礼仪及服务规范
迎宾员接待礼仪及服务规范迎宾员是一个酒店、机场、商场等服务行业的重要角色，他们承担着为客人提供优质服务的责任。
因此，对于迎宾员来说，他们需要具备良好的接待礼仪和服务规范。
下面是一些关于迎宾员接待礼仪及服务规范的要点：一、形象仪容1.服装整洁：迎宾员应穿着整洁的工作制服，衣袖、裤脚、鞋面等部位不能有污渍，同时，工作服也要保持干净。
2.化妆得当：女性迎宾员应进行适当的化妆，但是妆容不应过于浓重，要遵循自然、端庄的原则。
3.面带微笑：迎宾员应时刻保持微笑，给客人带来亲切和温暖的感觉。
二、专业知识1.做好准备：迎宾员需要提前了解客人的预定信息，包括姓名、住宿时间、房间需求等等，以便能够快速安排并满足客人的要求。
2.提供指导：迎宾员应熟知酒店或场所的各项设施和服务，并能够给客人提供准确的指导和帮助。
3.多语言能力：如果酒店或场所经常有外国客人，迎宾员需要具备一定的外语沟通能力，能够与客人用流利的外语进行交流。
三、服务态度1.热情友好：迎宾员应向客人展示自己的热情友好，主动向客人问好并提供帮助。
2.注意礼貌：迎宾员要用礼貌的言辞和客人沟通，尊重客人的人身隐私和个人空间。
3.灵活应变：对于客人的特殊需求，迎宾员需要根据实际情况做出灵活的应对，提供满足客人需求的服务。
四、沟通技巧1.倾听能力：迎宾员要有良好的倾听能力，仔细聆听客人的需求和要求，在与客人沟通时，要给予客人足够的关注和尊重。
2.表达清晰：迎宾员应对客人提出的问题或要求，用简洁清晰的语言进行回答或解释。
3.亲切交流：迎宾员应主动与客人交流，与客人建立友好和互信的关系。
五、解决问题能力1.解决矛盾：迎宾员在服务过程中可能会遇到一些矛盾或纠纷，他们需要具备解决问题的能力，通过耐心和合理的沟通，解决客人的问题。
2.寻求帮助：对于一些复杂或疑难的问题，迎宾员需要知道何时需要向上级或相关部门寻求帮助，以确保客人得到有效的解答和解决。
六、保护客人安全和隐私1.保密客人信息：迎宾员必须严格遵守酒店或场所的保密规定，保护客人的个人隐私和信息安全。
酒店礼宾服务礼仪
酒店礼宾服务礼仪酒店礼宾服务礼仪礼宾部是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。
那么你知道有哪些礼仪吗？下面是小编为大家整理的酒店礼宾服务礼仪，欢迎阅读！酒店礼宾服务礼仪11.迎送服务礼仪①见到宾客光临，应面带微笑，主动表示热情欢迎，问候客人：“您好!欢迎光临!”，并致15度鞠躬礼。
②对常住客人应称呼他(她)的姓氏，以表达对客人的礼貌和重视。
③当宾客较集中到达时，要尽可能让每一位宾客都能看到热情的笑容和听到亲切的问候声。
④宾客乘车抵达时，应立即主动迎上，引导车辆停妥，接着一手拉开车门，一手挡住车门框的上沿，以免客人碰头。
⑤如遇下雨天，要撑伞迎接，以防宾客被淋湿。
若宾客带伞，应为宾客提供保管服务，将雨伞放在专设的伞架上。
⑥对老人、儿童、残疾客人，应先问候，征得同意后予以必要的扶助，以示关心照顾。
如果客人不愿接受特殊关照，则不必勉强。
⑦宾客下车后，要注意车座上是否有遗落的物品，如发现，要及时提醒宾客或帮助取出。
⑧客人离店时，要把车子引导到客人容易上车的位置，并为客人拉车门请客上车。
看清客人已坐好后，再轻关车门，微笑道别：“谢谢光临，欢迎下次再来，再见!”并挥手致意，目送离去。
⑨主动、热情、认真地做好日常值勤工作。
尽量当着客人的面主动引导或打电话为其联系出租车。
礼貌地按规定接待来访者，做到热情接待，乐于助人，认真负责，不能置之不理。
2.行李服务礼仪①客人抵达时，应热情相迎，微笑问候，帮助提携行李。
当有客人坚持亲自提携物品时，应尊重客人意愿，不要强行接过来。
在推车装运行李时，要轻拿轻放，切忌随地乱丢、叠放或重压。
②陪同客人到总服务台办理住宿手续时，应侍立在客人身后一米处等候，以便随时接受宾客的吩咐。
③引领客人时，要走在客人左前方二三步处，随着客人的步子行进。
遇拐弯处，要微笑向客人示意。
④乘电梯时，行李员应主动为客人按电梯按钮，以手挡住电梯门框敬请客人先进入电梯。
在电梯内，行李员及行李的放置都应该靠边侧，以免妨碍客人通行。
酒店服务五项礼仪要求必须做到
酒店服务五项礼仪要求必须做到酒店服务五项礼仪要求必需做到(1)着装规范。
上班时按规定着工作制服，男女员工都应做到端庄大方，切忌奇装异服和出格装扮。
(2)语言恰当。
用语谦恭，语调亲切，言辞简洁，依据不同对象恰当使用语言。
对内宾使用一般话，对外宾使用外语，尽量做到听懂方言。
(3)礼貌迎送。
客到有请、客问必答、客走道别。
在迎送客人或与客人沟通时，面带微笑，真诚礼貌，恰当地使用尊称和各种手势。
(4)主随客便。
对需要特别照看，特殊是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人，尽量满意他们的要求。
接待客人预订事项主动热忱、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，精确填写、仔细核实，以符合客人要求。
供应整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示"请勿打搅'，不得随便进入。
(5)敬重私密。
不能对外泄露客人的任何信息;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的电话、电梯、洗手间等设施。
面对客人的投诉，应看法恳切，按规章热心帮客人解决问题，切忌急躁、争论、怠慢，推卸责任。
因故不能完成服务的，要耐烦向客人解释并抱歉。
常规的服务人员与顾客保持多少距离为宜(1)直接服务距离。
服务人员为对方直接供应服务时，依据详细状况确定与服务对象的距离，一般以0. 5米至1. 5米之间为宜。
(2)展现距离。
服务人员为服务对象进行操作示范时，服务人际距离以1米至3米为宜。
(3)引导距离。
服务人员为服务对象引导带路时，一般行进在服务对象左前方1. 5米左右最为合适。
(4)待命距离。
服务人员在服务对象未要求供应服务时，应与对方自觉保持3米以上的距离，但要在服务对象的视线之内。
特殊提示：在服务对象扫瞄、斟酌、选择商品时，服务人员应与服务对象保持适当距离，既不干扰服务对象，又能准时供应服务。
服务行业谨记文明用语服务行业的文明用语主要是指服务过程中，服务人员自谦、尊敬之意的一些商定俗成的语言及其特定的表达形式。
基本特征包括主动性、商定性、亲热性。
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宾馆酒店迎宾服务礼仪规范一、仪容仪表要求项目怪异发型。
怪异发型。
2、短发：前不过眉，后不过领短发：前不过眉，3、长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。
长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。
面部面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、无破损。
工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味，能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味，着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑、1、上班前必须打摩丝或啫喱，要求头发不凌乱、无异味、无头屑、不能留头发保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢，手部保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢，指甲根部无肉刺服装要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。
鞋子要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。
袜子上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、工号牌上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、无污迹不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花饰物不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花二、迎宾服务礼仪1、站立：站立：女迎宾员站姿脚为“ 字型或“ 字型，左脚脚跟靠右脚脚心处， a、女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，3545 度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。
男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。
b 、男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。
引领：2、引领：引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，然弯曲， a、引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。
伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。
引领客人时，米左右侧身行走， b、引领客人时，应在宾客的左侧前方米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。
客人慢行。
c 、问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主，先主要后一问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主，般。
客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助， d、客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助，则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。
则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。
用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。
e 、用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。
客人因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。
客人表示可以等候，因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。
客人表示可以等候，要离去马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。
马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。
同时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。
时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。
f 、引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。
三、订餐服务礼仪1、在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立，电话响起两在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立，声拿起话筒与对方通话。
2cm3cm 左右距离，面带微笑，声音甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。
如果知道是谁：您好，XX+职位” “ 甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。
如果知道是谁：您好，XX+职位” 职位；如不知道是谁：“ 。
“ 如不知道是谁：您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时：欢迎鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时：您到时光临” 。
您到时光临” 忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。
注：a、忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。
b、忌耳朵和肩膀夹住电话接听。
忌讲方言，不讲普通话。
膀夹住电话接听。
c、忌讲方言，不讲普通话。
听不清对方讲话时，委婉的提醒对方，我们这边线路不太好，2、听不清对方讲话时，委婉的提醒对方，我们这边线路不太好，听不清您的“ 声音，您的声音稍大一点好吗？“谢谢” 声音，您的声音稍大一点好吗？” 谢谢” “谢谢。
注：忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。
忌直接指责对方信号不好，让其换个方位打，不耐烦。
给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍，您好，3、给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍，您好，我是鱼圣海港生“ 态养生酒店××，“ 态养生酒店××，×× 请问您现在听电话方便吗？” 请问您现在听电话方便吗？当不确定对方是要找的人时：您当不确定对方是要找的人时：好，我是鱼圣海港生态养生酒店的××，请问是××+职位”吗？” 我是鱼圣海港生态养生酒店的××，请问是××+职位” 酒店的×× ，请问是×× ，注：在通电话时忌嗓门太高。
在通电话时忌嗓门太高。
4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，语接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
“ ” 言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
5、在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答，表在宾客态度不友好时，说话不要急躁，要耐心，心平气和的为客人解答，情柔和，自然。
情柔和，自然。
注：忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。
忌与客人争辩，更不允许急躁，语言粗俗。
接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候，您好，6、接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候，您好，请问需要帮忙“ “ 吗?”当确认客人订餐时，询问客人：请问预订什么时间的餐位？大约几位？” 当确认客人订餐时，询问客人：请问预订什么时间的餐位？大约几位？“对房间和菜品有什么特殊要求？” 对房间和菜品有什么特殊要求？注：忌安排包厢时以貌取人。
忌安排包厢时以貌取人。
7、观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。
观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。
注：a、忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，不要参与决忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。
策 b、忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。
8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾，让其感到与众不同，对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾，让其感到与众不同，有一种优越感及被重视、被尊重感。
例如：某老总，“ 有一种优越感及被重视、被尊重感。
例如：某老总，知道您每次宴请的客人都非常的重要，包房如何？房间大又明亮。
我会与经理沟通，非常的重要，为您安排XX 包房如何？房间大又明亮。
我会与经理沟通，为您安排最优秀的服务员为您服务! 排最优秀的服务员为您服务!” 注：a、忌边为客人服务边接电话。
b、不能与较熟的客人谈话过久。
c、忌忌边为客人服务边接电话。
不能与较熟的客人谈话过久。
同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。
同时办理几件事情，以免精神不集中出现差错。
事情四、迎候服务礼仪1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成：丁” 迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成：“ 或“V”字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，精神饱满的迎接客人的到字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。
来，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。
有客人到达迎宾区域时，迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。
2、有客人到达迎宾区域时，迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。
询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语，先生请问您几位用餐，3、询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语，如“先生请问您几位用餐，或者先生您有预定吗？，如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，您有预定吗？” 如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，立即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，询问客人人数是否与预定人数一如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，样，如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，准确操作为客人安排合适的餐位并引领客人前去。
安排合适的餐位并引领客人前去。
如果没有预定的客人，则应先询问客人是去包房还是点菜，待客人决定后马上引领客人。
4、如果没有预定的客人，则应先询问客人是去包房还是点菜，待客人决定后马上引领客人。
在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：右手五指并拢手心向前，伸直右臂向右下方指引为个人示意，同时礼貌的对客人说：1）右手五指并拢手心向前，伸直右臂向右下方指引为个人示意，同时礼貌的对客人说：先“ 请您这边走、您请跟我来! 生，请您这边走、您请跟我来!” 引领客人入座行走时，米左右，行走速度要适中，2) 引领客人入座行走时，迎宾员应走在客人前方距客人米左右，行走速度要适中，不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了，不要太远，走路速度不要太快，并注意回头观察客人是否跟上了，遇到转弯时要向客人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。
人示意，并略作停留，等客人走进后再继续前行。
注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，3）注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，到达房间时简单的讲述给台员与服务经理。
时简单的讲述给台员与服务经理。
五、安排客人就座1、到达了餐桌边后应先征询客人的意见：到达了餐桌边后应先征询客人的意见：迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，1）迎宾员在引领客人到餐位时，一定要问客人是否喜欢这个位置，以达到尊重客人，让客人满意的目的。