厨房美食菜谱：蒸菜毛毛虫的做法
厨房美食菜谱：蒸菜毛毛虫的做法
构树除了叫楮（音楚）、穀、土桃子之外，尚有大量的外号，比如：光叶楮、谷浆树、谷木、鹿仔树、当当树、奶树、纸木、肥猪树、纱树、野杨梅、楮实子、假杨梅、构桃树等。
我们当地还叫它的雄花为毛毛虫。
楮树作为药材以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。
夏秋采乳液、叶、果实及种子；冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。
子：补肾，强筋骨，明目，利尿。
用于腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿。
叶：清热，凉血，利湿，杀虫。
用于鼻衄，肠炎，痢疾。
皮：利尿消肿，祛风湿。
用于水肿，筋骨酸痛；外用治神经性皮炎及癣症。
乳：利水消肿解毒，治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬
就是这个毛毛虫在春天是可用来蒸着吃或炒着吃的。
听老一辈的人说，在三年自然灾害时期，这都是餐桌上的珍品。
现在生活条件好了，人们又想起了这稀罕物。
用面蒸一下，肉牛牛的，非常好吃。
食材
主料：
毛毛虫1000g
面粉300g
盐15g
蒜适量
辣椒油1勺
步骤
1.先给大家介绍一下什幺是土桃子树。
瞧！就是这个样子滴。
2.这是一种雌雄异体的树木。
这是雄花，也就是我们今天蒸制的毛毛虫。
看，像毛毛虫吧。
3.这是雌树。
它结的果实又叫野杨梅。
4.瞧它的雄花多像毛毛虫。
5.把雄花摘去根部，淘洗干净。
6.锅置火上加入水烧开后，放入毛毛虫淖水。
7.当毛毛虫烫至颜色变成翠绿色时捞出。
8.捞出的毛毛虫再次用水漂洗净其苦涩味。
然后用清水泡上2小时，中途换几次水。
9.泡好的毛毛虫捞出挤去水分待用。
10.倒入色拉油拌匀。
11.倒入面粉拌匀。
12.拌好的毛毛虫。
13.锅置火上加入水烧开后铺上笼布，把拌好的毛毛虫到在笼屉上大火蒸20分钟。
14.毛毛虫蒸好后倒入盆中划散晾开，吃时拌上蒜蓉、盐、辣椒油即可。
小贴士：注意烫好毛毛虫后一定要换清水反复多泡一会，这样泡出来的毛毛虫没有清苦味。
毛毛虫的做法
毛毛虫的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。
出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。
而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。
而吃过了，可能就留恋了。
而留恋了，就请跟我一起学着做下毛毛虫这道美食吧。
1.1将南瓜面揉成粗条形，菠菜面揉成细长条形状
4.用二个红豆沾水后装饰眼睛，上锅蒸15分钟就可以了
今天为大家介绍的毛毛虫你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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厨房美食菜谱：毛毛虫儿童餐的做法
厨房美食菜谱：毛毛虫儿童餐的做法
为了让宝宝好好吃饭，每天是变这法子做给宝宝吃，把米饭做成宝宝喜欢的小动物模样，不仅增加了宝宝的食欲感，还能让宝宝的童年充满童趣感。
宝宝和妈妈可以一起动手做有去趣的早餐哈
食材
主料：
米饭
西红柿
生鸡蛋
熟鸡蛋
巧克力豆
盐1g
香油1g
红辣椒少许
蒜薹适量
油适量
步骤
1.准备原材料
2.米饭，放入俩熟蛋黄，揉合均匀
3.搓成一个大点，做毛毛虫头，其他4个一样大的圆球型
4.蛋白用粗吸管压成圆形，上面放上巧克力豆，在用细吸管压些小圆形，蒜薹清洗干净，切小圆片，辣椒清洗后，用细吸管压小圆片
5.一个鸡蛋放碗里打散，加入少许的盐，放入锅里，煎成蛋饼，切成细条状
6.西红柿，加一个鸡蛋，放入盐，炒好后放入盘子里
7.搓圆的毛毛虫摆在放入西红柿炒蛋的盘子一侧，两个球形的交接点放入鸡蛋条
8.把眼睛装在毛毛虫头部，用鸡蛋条装上毛毛虫触角和嘴巴
9.切好的小圆点，装饰在毛毛虫的身上
10.做好后就是这样子的啦
小贴士：米饭搓圆的时候放保鲜膜或手上沾些水，防沾。
二十八种蒸菜美食
二十八种蒸菜美食
冬天快到，蒸菜也就是最合适的饮食习惯。
蒸菜历来都是中国人最喜爱的一种烹饪技术，对营养丰富，不用油，且味道鲜美可口，是减肥人士的最佳选择。
接下来就让我们一起来看看中华名蒸的28种蒸的美食。
首先介绍的是最常见的鱼，种类有鱼胆、秋刀鱼、鲈鱼、金枪鱼等，配上新鲜的蔬菜点缀，灵活的烹饪技巧、独特的调味，完全可以做出精致可口的新奇菜肴。
紧接着是肉食类，鸡、猪、牛肉、乳鸽、鹅肉等，蒸出来的肉质细嫩，掺杂着王点点誉满全城的自创料理，滋味难忘，意犹未尽。
而脆皮珍珠鸡、咸醋肉、微辣香酥肉也是必尝的
美味。
其次是蔬菜系，木耳、苋菜、香菇、干贝、冬瓜等，蒸出来的蔬菜香气四溢，营养好吃又
容易消化，是最受欢迎的饮食之一。
最后，还有那一道橘子酱烤鹌鹑，粉色诱人外表、滋味留香，配上爽口的橘子......而这道甜品更像一件艺术品，令人回味无穷！
28类蒸菜，美味 10 遍，每一道都让人流连忘返，色香味俱全，口口美味，暖心满怀，实
在太美妙了！无论是在家中还是与朋友出游，都可以体验这一美食的惊喜，这29种美食
的诱惑，令人心旷神怡！。
营养蒸菜500例
20道营养蒸菜食谱合集蒸菜可以说是一种非常简单的做菜方法，因为它主要是将食材混在一起，添加一些调味料后再上锅蒸就可以了，就算小伙伴们没有特别出彩的厨艺和多余时间，也能做出色香味俱全的菜肴。
春夏季节最适合吃蒸菜了，好吃不上火，而且做法都很简单，就算是厨房小白也不会失手，同时蒸菜又是一个能够很好保持食物原味的方式，也能够保持住食物原有的营养和药用价值。
适合不同年龄段的人吃，简单还健康。
小妹今天就给大家提供一个蒸菜食谱大合集，一共20道食谱，按照荤菜海鲜类、时蔬素菜类、点心甜品类、主食类，分为4大类，可以按需查找。
荤菜海鲜类01 蒜蓉粉丝蒸虾这道蒜蓉粉丝蒸虾，做法简单，味道鲜美，粉丝吸收了虾的汤汁，味道比虾还要好吃。
食材主料：虾12只、粉丝1小把、蒜5瓣、青椒半个、红椒半个、辅料：酱油1勺、食用油适量做法1. 粉丝用清水泡软。
2. 虾去头去虾线。
3. 将虾沿背部切开。
4. 用刀在虾肉上纵切几刀，不要把虾肉切断。
5. 将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。
6. 将切好的虾摆好造型。
7. 将蒜、青椒、红椒，切末。
8. 锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色，关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。
9. 在蒜末中加入酱油、清水、盐。
10. 将蒜蓉料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。
出锅后撒青红椒装饰。
02 虾仁玉子豆腐虾仁玉子豆腐，食材平凡简单，做出来却非常精致。
虾富含优质蛋白质，口感鲜甜Q弹，玉子豆腐颜色淡黄，口感爽滑鲜嫩。
胡萝卜具有丰富的维生素，尤其是家里的小孩特别喜欢这道菜。
主料：虾10只、玉子豆腐1块、胡萝卜半根辅料：香葱1根、盐半勺、白胡椒粉少许、生抽1勺1. 去头去尾去壳，挑去虾线，虾仁用白胡椒粉、盐抓匀，腌5分钟左右。
2. 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根。
3. 胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片，数量多少根据虾的数量，盘子的大小来决定。
4. 准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，放入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟。
蒸菜蟒的做法
蒸菜蟒的做法
怎么做蒸菜蟒好吃?学做蒸菜蟒需要哪些食材?家常美食为您提供蒸菜蟒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸菜蟒!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
蒸菜蟒的简介：
小的时候，韭菜炒鸡蛋、烙韭菜馍、蒸菜蟒，都是我喜欢吃的东西，那个时候，能把韭菜配着鸡蛋吃，是天大的享受，家里的鸡蛋都攒起来换油盐，或者家里有病号的时候照顾病号吃了，如果顿顿吃这个，不说奢侈，那是想也不敢想的事情啊。
想想如今是天大的幸福啊，想吃啥就有啥，老爸经常说，人要满足，是啊，日子过到如此境界，不满足再生惹是非，是天大的罪了。
菜蟒，是我老家对它的称呼，我工作的地点，把蒸菜蟒称为蒸狗
腿，呵呵，也是蛮形象的哦。
蒸菜蟒的食材：主料：韭菜300g鸡蛋3个面粉250g 辅料：食盐适量十三香适量蒸菜蟒的做法图解步骤：
1.将韭菜切碎备用。
2.把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子，擀成大面皮。
3.放上一只鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀备用。
4.把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。
5.从一端慢慢的卷起来。
6.一直卷完毕之后，用手把两头按一下，以免流出蛋液来。
7.水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶（我家喜欢用荷叶做蒸布），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸。
8.一般十几分钟即可蒸熟，忘记看时间了。
家常美食小贴士：
适合做早餐吃，因为韭菜不易消化，晚上吃了容易闹胃。
女生烹饪方法
女生烹饪方法不同的菜有不同的做法，这样分开来才能保证营养不会流失。
如果瞎做瞎吃不仅没有达到想要的营养，还有可能对身体有害。
吃的东西，一定要注意，因为人离不开吃，特别对于女生。
接下来店铺为大家推荐了一些女生烹饪方法，欢迎阅读。
女生烹饪方法：蒸菜蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法。
蒸菜既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，加热温度不超过100摄氏度，热分解损失较小，氧化损失也少，没有油烟，而且不会引入过多油脂。
用蒸菜法做凉菜，可以先把材料蒸熟，然后浇上汁，比如青菜、圆白菜等可以蒸好之后浇上炝葱花豉油汁。
做热菜，则有连汤蒸、隔水蒸、气锅蒸等不同加热方式，还有酱豉蒸、加粉蒸、糯米蒸、填料蒸等配料调味方法。
烹饪建议：许多人对蒸的做法不太了解，其实荤菜、素菜都可以用来蒸。
蒸绿叶菜要控制时间才能保持翠绿的颜色。
应该把菜摊放在瓷盘、漏篮或草编蒸笼上，尽量铺平一些以便蒸汽接触，放进上汽的蒸锅中，按菜量多少，火力大小，调整蒸的时间，一般2~5分钟即可。
女生烹饪方法：焯煮水煮烹调包括煮、煲、焯烫等，靠水来给食物传热。
水煮的温度是100摄氏度，虽然不会产生有害物质，但水煮过程中会有大量可溶性物质溶入水中，如维生素C、维生素B2和叶酸等。
如果不连汤喝掉，这些营养素的损失较大。
烹饪建议：水煮法适合所有食物。
质地较嫩的食材，比如叶菜可以用短时焯烫，质地较老的食材，比如薯类、肉类等可以长时间炖煮。
炖煮时可以减少水量，连汤一起利用。
焯烫绿叶蔬菜时必须在水滚沸的状态下入锅，开大火，再次沸腾后立刻捞出。
菜量大时宜分批焯烫，尽量缩短加热时间，减少营养素的损失。
女生烹饪方法：煎炸水煎法常用来制作水煎包、锅贴等食品。
其基本原理是，放少量油把原料烤热，然后放入水盖上锅盖，利用蒸汽把原料蒸熟，水分蒸发后，少许油留在锅底，把原料的底部煎脆，达到下脆上软，外香里嫰的效果。
这个方法非常适合用于烹调表面已有少量油脂的速冻半成品，如鸡肉饼、鱼条、鸡米花等，与油煎法相比，成品营养损失少且脂肪含量低。
家常蒸菜的做法120种
家常蒸菜的做法120种1. 蒸鱼片：鱼片用盐、料酒腌制一会儿，用蒸锅蒸熟后淋上葱姜蒜蓉和生抽的调味汁。
2. 蒸虾仁：将虾仁用料酒、盐、生粉腌制一会儿，蒸熟后撒上蒜末和葱花。
3. 蒸排骨：排骨用盐、生抽、料酒腌制一会儿，蒸熟后撒上葱姜末。
4. 蒸豆腐：豆腐切块，放入有深碟里，加入蚝油、蒸鱼豉油，蒸10分钟即可。
5. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打匀，加入盐和鸡精，倒入蒸碗中，用旺火蒸10分钟即可。
6. 蒸素包子：用面粉和酵母发面，包馅料如素菜或豆沙，上锅蒸15分钟即可。
7. 蒸肉饼：将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、生抽、料酒拌匀，放入蒸锅蒸熟。
8. 蒸茄子：茄子切段，用盐腌制片刻，蒸熟后加入蒜末、辣椒油拌匀。
9. 蒸腊肉：把切片的腊肉码在碟子里，撒上葱姜末，上锅蒸10分钟即可。
10. 蒸青豆：青豆洗净，放入蒸锅，加盐蒸10分钟即可。
11. 蒸花菜：花菜洗净后放入蒸锅，蒸熟后加盐和食用油拌匀。
12. 蒸粉条：粉条用热水泡发，之后放入碗中加入盐、料酒、蒸鱼豉油拌匀，上锅蒸10分钟即可。
13. 蒸咸菜：将咸菜剁碎，放入碗中加入料酒、辣椒油，上锅蒸15分钟即可。
14. 蒸海带丝：将海带丝用开水焯烫后沥水，加入鸡精、盐、鲜香菇粉，蒸10分钟即可。
15. 蒸豆腐饺：将豆腐和韭菜剁碎后拌匀，包入饺子皮，上锅蒸熟。
16. 蒸芋头：将芋头切片蒸熟，撒上盐和蒜末。
17. 蒸生菜：生菜切段，放入蒸锅中蒸熟后加入盐、葱姜末拌匀。
18. 蒸苦瓜：苦瓜切片后用盐腌制片刻，蒸熟后加入蒜末、辣椒油拌匀。
19. 蒸白菜：白菜洗净切段后放入蒸锅，蒸熟后加盐、生抽和蒜末拌匀。
20. 蒸肉丸：将猪肉剁碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒拌匀后搓成小丸子，蒸熟即可。
21. 蒸香菇：将香菇切片，加入盐、料酒、蒸鱼豉油腌制片刻后蒸熟。
22. 蒸豆芽：将豆芽洗净，放入蒸锅中蒸熟后加入盐、生抽拌匀。
23. 蒸黄豆：将黄豆用开水泡软，放入蒸锅中蒸熟后加盐拌匀。
24. 蒸南瓜：南瓜切块，放入蒸锅中蒸熟后加盐和食用油拌匀。
厨房美食菜谱：蒜薹炒茧蛹的做法
厨房美食菜谱：蒜薹炒茧蛹的做法
每年的冬天都会买点茧蛹炒着吃，很喜欢那个味道，如今的茧蛹价格也很贵，现在买是23元钱一斤，等过几天年根底估计还会涨价的。
有的人看着茧蛹的样子很可怕不敢吃，其实茧蛹的味道真的很不错特香。
做法也很多可以炒着吃，也可以油炸，干煸都行。
茧蛹的蛋白质含量很高，据说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。
茧蛹对于我们北方人是多数人都喜欢的一个美食。
因为茧蛹也是补充蛋白质的一个好食品，对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品。
食材
主料：
茧蛹250g
蒜薹
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
泡椒2个
泡姜1块
干红椒3个
胡椒粉3g
酱油适量
步骤
1.材料图
2.葱姜蒜红椒、改刀切小粒和段
3.先将洗干净的茧蛹放入锅里开水煮2分钟捞出控水
4.炒锅放油烧热后放入葱姜爆锅，再将控干水的茧蛹下入锅里爆炒
5.在将改刀后的泡姜、泡椒放入锅里进行翻炒
6.最后将蒜薹段放入锅里，在倒入料酒、胡椒粉、盐、酱油翻炒均匀使茧蛹入味
小贴士：1、买来的茧蛹洗干净后用开水焯一下在控干水放入锅里中火煸炒。
2、放入所有的配料都是为了茧蛹能够入味，吃起来口感酥脆鲜香。
厨房美食菜谱：毛毛虫豆沙包的做法
厨房美食菜谱：毛毛虫豆沙包的做法
这是我用烤箱烤出的第二份作品，第一次试验，做了麻花面包，感觉烤的有点火大，第二次就做了这款毛毛虫豆沙包，感觉还不错哦，吃起来的口感松软香甜，味道特别的吸引人。
食材
主料：
高筋面粉700g
鸡蛋
糖140g
牛奶
黄油适量
盐适量
黑芝麻适量
酵母适量
温水适量
步骤
1.黄油适量化开
2.将牛奶倒入盆中
3.化好的黄油放入牛奶中
4.放入适量的面粉到盆中
5.适量酵母用温水调试
6.将调试好的酵母倒入面粉中
7.揉成光滑的面团，醒上一会继续揉
8.发酵好的面
9.排气后，分成六个小剂子
10.将一个小剂子擀成长方形
11.用刀将面的右方大部分面用刀切成条状
12.之前做好的豆馅
13.未切开的地方放入豆馅
14.然后从左到右卷起，如图状，毛毛虫豆沙包就卷好了
15.放入烤箱中发酵，然后涂上一层蛋液，撒入适量黑芝麻，中层，上下火170度，20分钟即可
小贴士：1、屋里凉的话，可以将牛奶稍微加热一下，然后在做效果更好；
2、用刀切面的时候，最好用刀尖划开面皮，用刀尖划不粘刀，整齐好看。
关于制作构树穗蒸菜的作文
关于制作构树穗蒸菜的作文《美味的构树穗蒸菜》构树穗是大自然的馈赠，那可是能做出超级美味蒸菜的好食材呢。
记得有一次回乡下老家，正是构树穗挂满枝头的时候。
我跟着奶奶就像寻宝似的往构树多的地方去。
构树很好认，它那大大的叶子像一把把扇子。
我仰着头，在树上寻找构树穗。
构树穗毛茸茸的，像一条条绿色的毛毛虫，垂在树枝上。
奶奶说要挑嫩些的，那些嫩构树穗看起来更绿，而且穗儿比较紧实。
采回来后就开始做了。
首先得把构树穗洗干净，这可是个细心活。
我把它们放在大盆里，加了好多水，一根一根地轻轻揉搓。
那些构树穗就像淘气的小毛球，在水里打着滚。
洗了好几遍后，直到水变得清澈才罢手。
然后就到了调味的环节。
奶奶拿出盆来，把洗干净的构树穗放进去，加入面粉。
面粉不能太多也不能太少，多了会太干，少了又裹不住。
还放了适量的盐、胡椒粉，奶奶还偷偷捏了一小撮十三香进去。
我问奶奶为啥，奶奶说这样会更出味，她做这个可有经验了。
接着就上锅蒸了。
在蒸的过程中，热气带着构树穗独特的香味慢慢飘出来，我像个小馋猫似的在锅边转来转去，不停地问奶奶好了没。
等锅盖揭开的那一瞬间，整个厨房都弥漫着鲜香的味道。
蒸好的构树穗蒸菜，青青绿绿的，看起来特别诱人。
最后再淋上些调好的蒜汁，这蒜汁也是有门道的。
蒜要捣得碎碎的，加入香油、醋、生抽。
我搅拌均匀后，把蒜汁浇在蒸菜上。
挖上一大口放进嘴里，构树穗鲜嫩的口感混合着面粉的软糯，还有各种调料的香味，感觉味蕾在欢快地跳舞。
《又尝构树穗蒸菜》说起来构树穗蒸菜啊，还真不是什么时候都能吃到的东西。
前几天我又想吃这道菜了，可是在城市里可不好找构树穗。
我硬是拉着爸妈开车跑到郊区，在一片荒地上发现了几棵构树。
这次采构树穗可没有奶奶在旁边指点了。
我凭着记忆，挑那些看起来绿绿的、穗儿摸起来软软的构树穗。
不过我发现，构树的树枝有刺，不小心还被划了一下，感觉像是构树在跟我开玩笑说不要乱采它的宝贝。
采好拿回家，清洗感觉还比较顺利。
可是在调味的时候就出岔子了。