芽菜种植方法
芽苗菜种植技术
芽苗菜种植技术一、选种种子选择以当年的新种为最好，应颗粒饱满、色泽鲜艳、纯度高为原则，可先少量测试发芽率后再批量采购。
种植前种子应进行筛检，去掉杂质和破裂的种子，剔除蛀虫、残破、霉变、畸形和特小粒的种子。
采购的种子应放在阴凉、干燥、通风处保存。
二、浸种1、恒温浸种：浸种水温保持32°C，浸泡时间8-12小时。
2、冷水浸种：室温冷水浸种，浸泡时间12-16小时（红豆20小时）。
3、浸种用水必须采用富氧水或富氢水，浸种水量为种子的三倍以上，宜多不宜少，水不可重复利用。
4、浸种池中的水在浸种完成后应排放干净，注入新水（富氧水或富氢水）备用。
5、浸种的标准：A、种子芽嘴鼓起B、手掐种子横截面，清脆易掐断，种子颜色统一6、浸种结束后，种子捞出，用富氧水清洗掉种子表面粘液，以种子不粘滑，水无白色粘液为止。
注：空心菜冷水浸种30-40小时，每天早晚换水，催芽14-16小时，早晚各清洗一次。
三、催芽（恒温催芽）1、催芽箱调试：水箱加满水，连接电源，设置温度25度、设置水温18-20度，林水间隔360-420分钟（6-7小时），淋水时间5-10秒，单独花生淋水时间5秒以下。
2、将浸种清洗干净后放入催芽筐，筐中种子量不宜超过催芽筐容量的2/3（避免受热不均匀影响出芽）然后放入催芽箱。
3、种子催芽时间一般14-16小时，种芽不要太长（太长易断裂）种子露芽率达85%以上即可分盘。
注：A\花生催芽时间20小时以上，芽长2-3mm即可。
B\香椿催芽过程中每天要清洗1-2次，温度保持20-30度，3-5天可发芽。
C\花生、香椿必须催芽，松柳可不催芽。
四、分盘1、催好芽的种子用富氧水清洗一遍，洗净表面粘液，将种子均匀平铺到育苗盘中。
A\一般种子密度90%-95%；B\松柳、豌豆类密度110%-120%;C\黑豆、黄豆密度180%-200%，用筐深10cm;C\香椿、萝卜、空心菜、绿豆、油葵密度80%-85%;2、小盘必须用种植纸，保湿防漏五、管理1、温度以25-28度为宜，最低10度、最高35度。
芽菜种植管理技术
一、概述芽菜，又称芽苗菜，是以植物的幼嫩器官供食用的蔬菜，具有营养丰富、口感脆嫩、易于消化等特点。
近年来，随着人们对健康饮食的追求，芽菜的种植面积逐年扩大。
本文将详细介绍芽菜种植管理技术，以帮助种植者提高产量和品质。
二、种植技术1. 种子选择选择发芽率95%以上、纯度、净度均高、籽粒饱满、无污染的新种子。
特别是香椿种子，在高温条件下极易丧失发芽力，应选用没有过夏的新种子。
2. 种子处理将精选的种子用20～30℃的清水淘洗2～3次，然后用种子体积2～3倍的水浸泡。
冬季时间稍长，夏季稍短，一般豌豆18～24小时、香椿12～20小时、荞麦24～36小时、萝卜6～8小时。
浸种后搓去种皮粘液，沥去多余水分。
3. 催芽将处理好的种子放入平底容器，上盖湿毛巾，豌豆置于18～22℃、香椿置于20～23℃恒温处催芽。
豌豆、荞麦、香椿经48小时，萝卜24小时后，芽长达2～3毫米即可播种。
4. 播种洗净播种盘，盘底铺1～2层白纸（或旧报纸），使纸张吸足水分。
将已催芽的种子均匀撒在湿基质上，一般60×25厘米的盘，每盘播种量豌豆350～400克、荞麦150～170克、萝卜。
5. 保温保湿芽菜生长过程中，需要保持温暖湿润的环境。
播种后，覆盖一层湿布，适当保温保湿。
三、养护管理1. 水分管理芽菜喜欢湿润环境，播种后每天都要喷洒水，喷水2～3次，保持土壤湿润。
2. 光照管理芽菜生长过程中，需要适量的光照。
在没有自然光照的情况下，可用人工光源补充光照。
3. 温度管理芽菜生长适宜温度为18～25℃。
冬季气温低，可在温室或大棚内种植，保持温度在适宜范围内。
4. 病虫害防治芽菜生长过程中，要注意防治病虫害。
可用生物农药或化学农药进行防治。
四、采摘与保鲜芽菜生长到一定高度（约10厘米）时即可采摘。
采摘后，将芽菜放入塑料袋中，放入冰箱保鲜，可延长保鲜期。
五、总结芽菜种植管理技术包括种子选择、种子处理、催芽、播种、保温保湿、水分管理、光照管理、温度管理、病虫害防治和采摘与保鲜等方面。
各种芽苗菜的种植方法
各种芽苗菜的种植方法芽苗菜，也被称为微菜、嫩苗，是一种营养丰富、口感嫩滑的蔬菜。
它们以年幼的新芽为主要食材，味道清爽，营养价值高，是现代健康生活的理想选择。
以下是几种常见芽苗菜的种植方法。
1.豆芽豆芽是最常见的芽苗菜之一，种植简单，成本低廉。
首先，将黄豆、绿豆等豆类浸泡8-12小时，直到豆类膨胀变软。
然后，用纱布或棉布包住浸泡好的豆子，在温暖通风的环境中放置2-3天，每天用水喷洒2-3次，保持湿润。
待豆芽长到15-20厘米高时，即可采摘食用。
2.苜蓿芽苜蓿芽是一种味道鲜美的营养蔬菜，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
将苜蓿籽均匀撒在浸泡过的纱布或棉布上，将其轻轻压实，然后加水使其保持湿润。
放置在阴凉通风的地方，每天用水喷洒2-3次，保持湿润。
约5-7天后，就可以收获嫩绿的苜蓿芽。
3.黄花菜苗黄花菜苗是一种维生素C含量极高的芽苗菜，具有较高的药用价值。
将黄花菜籽浸泡6-8小时，然后撒在浸泡过的纱布或棉布上，轻轻压实。
每天用水喷洒2-3次，保持湿润。
7-10天后，黄花菜苗就可以收获了。
4.韭菜芽韭菜芽是一种具有独特香味和营养丰富的芽苗菜。
将韭菜种子均匀撒在浸泡过的纱布或棉布上，然后加水保持湿润。
在温暖通风的环境中放置3-4天，每天用水喷洒2-3次。
当韭菜芽长到10-15厘米高时，即可收获食用。
5.胡萝卜苗胡萝卜苗是一种富含维生素A和胡萝卜素的芽苗菜。
将胡萝卜种子均匀撒在浸泡过的纱布或棉布上，轻轻压实。
每天用水喷洒2-3次，保持湿润。
在温暖通风的环境中放置5-7天，胡萝卜苗就可以收获食用了。
总结：以上是几种常见的芽苗菜的种植方法。
无论是豆芽、苜蓿芽、黄花菜苗、韭菜芽还是胡萝卜苗，它们都需要保持适当的湿润环境、温暖通风的生长条件。
定期喷水，确保种子和芽苗的水分供应，是种植过程中十分重要的步骤。
另外，选择优质的种子也是保证芽苗菜质量的关键。
希望这些种植方法对您种植芽苗菜有所帮助。
芽菜种植方法
芽菜种植方法
芽菜是一种富含营养的蔬菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，
被誉为“活性蔬菜”。
在家庭种植芽菜不仅简单方便，而且能够保
证新鲜、无农药的绿色食材。
下面，我们来介绍一下芽菜的种植方法。
首先，准备种子和种植容器。
选择优质的芽菜种子非常重要，
确保种子的新鲜和无病虫害。
种植容器可以选择芽菜专用的种植盒，也可以用浅盘或浅碟子，底部铺上湿润的纱布或者纸巾。
其次，浸泡种子。
将芽菜种子放入清水中浸泡约4-6小时，让
种子充分吸水，促进发芽。
浸泡后，将种子均匀地撒在种植容器中，然后轻轻按压，使种子与底部接触更紧密。
然后，保持适宜的温度和湿度。
芽菜的发芽和生长需要适宜的
温度和湿度条件。
在种植过程中，要确保种子处于通风良好的环境中，避免积水和高温。
可以在种子上方覆盖一层湿润的纱布或者纸巾，每天保持适量的水分。
接着，定期给予光照。
芽菜的生长需要充足的光照，可以选择
在室内阳光充足的地方放置种植容器，或者使用人工光源进行补光。
每天保持6-8小时的光照时间，确保芽菜能够进行光合作用，促进
生长。
最后，注意适时收获。
一般来说，芽菜的生长周期约为5-7天，当芽菜长到5-10厘米左右时，即可进行收获。
使用剪刀将芽菜割下，然后清洗干净即可食用。
总的来说，芽菜种植方法并不复杂，只要注意种子的选择、浸泡、保持适宜的温湿度和光照，以及适时收获，就能够在家中轻松
种植出新鲜美味的芽菜。
希望以上方法能够帮助到您，祝您种植愉快，享受美味的芽菜。
芽苗菜栽培技术
芽苗菜栽培技术芽苗菜俗称“芽菜”、“活体蔬菜”等，一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。
那么芽苗菜的栽培技术是怎么样的呢?难不难呢?如果想自己在自己的家庭培植芽苗菜难不难?而香椿芽苗菜又如何种种？看了店铺给大家整理的芽苗菜栽培技术，家庭芽苗菜栽培方法的图解步骤和如何种植香椿芽苗菜你就能找到答案!芽苗菜栽培技术芽菜是以植物的幼嫩器官供食用，芽菜品质柔嫩，口感好，风味独特，具有丰富的营养价值和食疗作用，在培养过程中，种子污染少，生长速度快，环境条件易于调控，而且生长周期短，生产效益与经济效益都很高。
一、栽培设施1、栽培架：用角铁、钢筋、竹木等材料制成栽培架，利于多层立体栽培。
栽培架一般3-5层，每层间距30-40厘米，宽度依育苗床长度而定。
为便于操作，高度以不超过1.6米以下为宜。
2、栽培容器与基质：容器一般选用轻质塑料育苗盘，规格长60厘米，宽25厘米，高5厘米左右。
基质多选用白纸(旧报纸)，也有用白棉布、无纺布、3毫米厚聚乙烯泡沫片、珍珠岩或河沙等。
3、喷水设施：为确保牙齿苗生长中对水分的要求，基质必须保持潮湿要加强喷雾，保持空气湿度。
大面积栽培应装置微喷设施，小规模栽培应备有喷雾器和喷壶。
二、技术要点。
目前，市场销售较多的芽菜是豌豆牙齿菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同。
1、精选种子：应选择发芽率95%以上，纯度、净度均高，籽粒饱满，无污染的新种子。
尤其是香椿种子在高温条件下极易丧失发芽力，与更应注意选用没有过夏的新种子(使用前先搓去翅翼)。
用这样的种子培育芽菜，菜苗生长速度快，粗壮、纤维形成慢，产量低，品质柔嫩，无污染。
2、浸种催芽：将精选的种子用20-30℃的清水淘洗2-3次，然后用种子体积2-3倍的水浸泡。
冬季时间稍长，夏季稍短，一般豌豆18-24小时，香椿12-20小时，荞麦24-36小时，萝卜6-8小时。
芽苗菜种植方法
芽苗菜种植方法芽苗菜是指利用作物种子或其它营养器官，在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。
下面是店铺精心为你整理的芽苗菜种植方法，一起来看看。
芽苗菜种植方法1选种分四种选法：1.人选种子，挑选个大、饱满，无虫眼无损伤;2.筛选，用大眼洗菜筐筛筛，留下好的、均匀的，3水选，将种子放在水里，留下沉底的，飘在水面上的是瘪种;4.风选，用簸箕扬起来筛选。
2泡发豆类需用20-30度的温水泡十几个小时，一般种子泡10个小时就可以了。
第二步，种子消毒，种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。
一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了，消毒时，将种子放入55度左右的热水里，快速搅动，待水温降至30度时，再泡8个小时。
3准备培育箱洗菜筐、塑料餐盒、泡沫盒、脸盆、菜盆，只要是平底的都可以，底部没有筛眼的，要钻一些漏水孔，一定要清洗干净、无油污。
在里面铺上2层纸巾(餐巾纸、白纸、毛巾、纱布、包装纸，稍薄一些的都可以，无油污)。
4播种下种前，先在纸巾上喷上水，再将泡发好的种子均匀地放入筐里摊平，不要叠加，再盖上一层纸巾，再浇水。
搁在黑暗通风处，也可以在上面再盖上一层不透光的东西，每天用喷壶喷水3--4次。
待长出芽苗时(不同品种出芽时间不同，有的5-6天，有的9-10天)，可以放在有光线的地方(室内可见光)，不能直接晒太阳。
没有阳光的地方可以用日光灯补光。
要及时收割。
少浇水的方法1在铺好的纸巾上铺上一层薄薄的珍珠岩颗粒(花鸟市场或耐火材料商店)，再平摊种子，加盖纸巾，一天只要浇2次水，早晚各一次。
2铺上薄海绵再播种，一天只要浇水1次。
3也可以用洗净的河沙做基质。
芽苗菜种植方法_芽苗菜怎么种植。
芽菜种植方法
芽菜种植方法芽菜是一种营养丰富、口感鲜美的绿色蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，深受人们喜爱。
在家里种植芽菜不仅可以保证食材的新鲜和安全，还可以在家中享受种植的乐趣。
下面就让我们来了解一下芽菜的种植方法吧。
1. 选择种子和容器。
首先，我们需要准备好芽菜的种子和种植容器。
芽菜的种子可以在市场上或者农贸市场购买，确保种子的质量和新鲜度。
种植容器可以选择花盆、托盘或者透明的玻璃器皿，确保容器有良好的透气性和排水性。
2. 浸泡和发芽。
将芽菜的种子放入容器中，然后用清水浸泡，浸泡时间根据不同的种类和季节而定，一般为6-12小时。
浸泡后，将种子沥干水分，然后放入容器中，盖上盖子或者用湿纱布覆盖，保持种子的湿润环境，促进发芽。
3. 光照和温度。
发芽后的种子需要充足的光照和适宜的温度来生长。
放置种植容器在明亮的位置，避免阳光直射，以免烤焦。
温度方面，一般在15-25摄氏度之间为宜，避免过高或过低的温度对芽菜的生长造成影响。
4. 定期浇水和通风。
在种子发芽后，需要定期给芽菜浇水，保持种子和幼苗的湿润度。
同时，要保持良好的通风，避免湿气过重导致病虫害的滋生。
可以适当地用喷壶给芽菜叶面喷水，增加湿度。
5. 生长和收获。
经过一段时间的生长，芽菜会逐渐长成，此时可以选择适当的时间进行收获。
一般来说，芽菜的生长周期为5-10天，当芽菜长到5-10厘米左右时，即可进行收获。
用剪刀将芽菜剪下，然后用清水冲洗干净即可食用。
通过以上的种植方法，我们可以在家中种植出新鲜美味的芽菜，不仅可以享受到新鲜的蔬菜，还可以体验种植的乐趣。
希望大家可以尝试种植芽菜，享受健康美味的生活。
无土栽培花生芽菜多种方法
无土栽培花生芽菜多种方法无土栽培花生芽菜是一种健康、营养丰富的自制芽菜，其种植方法简单易行，无需土壤也能获得高产的芽菜。
下面我将介绍几种无土栽培花生芽菜的方法。
第一种方法是利用花生芽种子盒进行栽培。
首先，准备一个花生芽种子盒，洗净并消毒。
然后，将花生芽种子放入种子盒中，使其均匀分布。
接下来，将种子盒放入透明容器中，并用保鲜膜封好。
然后，将透明容器放在阴凉通风的地方，并每天保持适当的湿度，保持花生芽种子的质量。
大约经过3-5天，花生芽菜就能长出来了。
当芽菜长到一定高度时，可以将其移动到光照充足的地方，继续生长。
第二种方法是利用花生芽种子纸进行栽培。
首先，准备一张花生芽种子纸，将其放在盘子中，加入适量的清水浸泡一段时间。
然后，将纸盘放在阳光充足的窗台上晾干。
接下来，将适量的花生芽种子均匀地撒在纸盘上。
然后，轻轻按压种子，使其与纸盘有所接触。
再次加入适量的清水，保持适当的湿度。
大约经过3-5天，花生芽菜就会从纸盘上长出来。
此时，可以将其移到光照充足的地方，让其继续生长。
第三种方法是利用花生芽种子垫进行栽培。
首先，准备一张花生芽种子垫，将其放在一个水槽中，加入适量的水。
然后，将花生芽种子均匀地撒在垫子上。
接下来，将垫子放在一个浅盘中，加入适量的水，使其与垫子有所接触。
然后，将盘子放在阴凉通风的地方，并保持适当的湿度。
大约经过3-5天，花生芽菜就会从垫子上长出来。
此时，可以将其移到光照充足的地方，让其继续生长。
第四种方法是利用花生芽种子袋进行栽培。
首先，准备一个花生芽种子袋，并在袋子的底部剪上几个小口。
然后，在袋子中加入适量的泥炭土或椰糠，将其湿润。
接下来，将花生芽种子均匀地撒在土壤上，轻轻按压种子。
然后，用保鲜膜封住袋子，并将袋子放在阴凉通风的地方。
每天保持适量的湿度，让花生芽种子发芽和生长。
大约经过3-5天，芽菜就会从袋子中长出来。
此时，可以将其移到光照充足的地方，继续生长。
无论是哪一种方法，当花生芽菜长到一定高度时，可以将其收割。
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芽菜种植方法芽菜属于绿色食品，是农民种植的首选之一，那么芽菜是怎么种植的呢？下面是店铺精心为你整理的芽菜种植方法，一起来看看。
芽菜种植方法一香椿苗高产栽培技术香椿芽可炒食，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。
利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。
生产场地及设备场地：大棚或房舍均可，北方地区可利用日光温室进行规模化生产。
栽培架：一般长为150厘米，宽50厘米，高200厘米，层间距30-40厘米。
育苗盘：外径长60厘米，宽24厘米，高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。
每次用完须清洗干交净，并用0。
1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
品种先择在生产实践中，香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿，紫油椿，绿椿等其种子要求籽粒大而饱满，发芽势强的为佳。
香椿种子极易丧失发芽率，因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子。
并根据长年生产的需要，一次调足种子。
种子运来后，要妥善保管。
新种子下来后一直到次年的三月份底都是常温贮藏，不要放在有暖气的屋内，其他季节都用1-5度以下你温贮藏，可放在冰箱，冰柜，冷库中贮藏，否则会失去发芽率，甚至不发芽。
3.浸种，催芽揉搓：将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机揉搓种子去掉翅膜。
浸种：夏天浸泡12-16小时左右，冬天浸泡20-24小时。
催芽：种子浸泡好以后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。
催芽期间每天清洗种子一次，翻动种子3次，在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。
播种：播种之前用绿亨2号拌种，一包20克拌10-20斤干种子，然后播种。
每盘播干种50-100克。
播种后叠盘催芽。
叠盘催芽：叠盘催芽期间每天倒盘一次，喷小一次，打湿种子和报纸即可。
当苗长到两厘米即可上架，上架的时候可用绿亨2号溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷一次，中途间隔10个小时不浇水，然后用壮丰优溶液(一包20克兑60斤水大约可喷200盘)喷洒一次，3-5厘米的时候，可用920溶液每天早上一次，连续三天(一包兑30斤水，约喷100盘左右)。
说明事项：温度：适宜温度是香椿健壮生长的基础，香椿生长的温度20-28度，最高温度不能超过30度，最低温度不能低于15号，温度过高易促长而芽苗廋弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度则停止生长。
因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。
光照：种子萌动后植株生长至5-6厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳网减少直射光，当苗高7-8厘米时，慢慢增强光照，除夏季调温需遮网降温外，一般不遮光，让速个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强，良好的光照条件，可使香椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。
湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，在保证适宜温度的前提下多通风降温。
浇水：上架后，根据天气情况每天浇水2-3次，每次浇水量不宜过多，以打湿种子和报纸即可，盘内不积水，且不滴水为宜，浇水同时倒盘，浇水后应适应适当通风，以降低空气湿度。
采收：当香椿苗高12厘米，色浓绿有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴未木质化，无烂根烂种时，就应及时采收或整盘上市出售。
二松柳苗栽培技术1.选种要选当年采收的新鲜种，净度100%，发芽率98%以上，发芽势强而整齐。
首先要剔除发霉，破损及瘪了。
2.浸种催芽(1)浸种先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，夏秋用冷水浸4-12小时。
种子泡胀后，清洗干净，沥干水。
(2)播种时在盘中垫上一层旧报纸，报纸略小于底盘，使余水能从四周流出。
每盘播干种250-300克。
同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。
(播种前可用绿亨2号拌种，1包可拌10-20斤干种)(3)叠盘崔芽将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来，上，下，加垫保湿盘。
叠盘催芽期间，上下各放一个铺了报纸的空盘子，保温，保湿，遮光。
每天倒盘一次，边倒盘，边喷水，打湿报纸和种子即可，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。
如发现烂种要及时除去防止传染。
(4)当苗高2厘米时，即可上架。
当苗高3-5厘米时，(可加增粗剂，每天早晚一次，连续2天，增粗剂用法：1支增粗剂(2ml)兑2-3斤水，可喷10-20盘。
)3.上架后的管理(1)浇水根据天气情况，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜，后期应该多浇水。
(2)温度松柳苗生长适温20度左右，超过30度时生长受阻，低于14度时生长十分缓慢，可用暖气或煤炭炉等方法增温，效果比较理想。
(3)光照在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。
(4)温度空气相对温度保持在70%-80%，过湿容易烂根，烂苗，烂种。
因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。
(5)采收当苗长10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收，从根部1-2厘米处剪下装保鲜袋或盆内，也可整备用运到销售点活体销售。
4.注意事项(1)收获后及时清洗育苗盘，剔去黏附的杂质，并晾干收藏好，以备下茬使用。
(2)每生产1-2批芽苗菜后，对生产场地及用品要用漂白粉或碳酸钙喷雾消毒。
(3)整个生产中要保持水源，场地的清洁。
三豌豆苗高产栽培法室内育苗盘栽培豌豆芽苗菜，产量高，操作简单，效益好。
用豌豆种子生产的豌豆苗，叶肉厚，纤维少，品质嫩滑，清香宜人，被誉为菜中珍品。
我国各大城市已普遍栽培，全年供应，是为各种宴会及火锅的必备佳肴，也是寻常百姓的保健蔬菜。
1.生产设备(1)场地，大棚或房舍(2)育苗盘外径长60厘米，宽24厘米，高度4-6厘米，平底有孔的黑色塑料硬盘。
(3)洁净水自来水最好，河水，井水也可以用。
(4)多层栽培架高1。
5-1。
8米，长1。
5米，宽50厘米，层间距30-40厘米。
2.品质的选择以青豌豆或麻豌豆为好。
夏天最好先择抗高温，抗病毒的麻豌豆为好。
3.浸种催芽(1)首先要剔除发霉，破损及瘪子，然后用种子重量的2-3倍的清水浸种，夏天浸种10-16个小时，冬天用65度的温水浸泡，20-24小时，浸胀后用清水清洗干净，沥干水，即可播种。
(2)播种育苗盘内垫一张旧报纸，每盘300-350克(干种)同时，注意剔除霉烂破皮的种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。
夏天可用绿亨2号拌种，一包20克的绿亨2号可拌20公斤干种，防止烂根烂苗烂种。
(3)叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来，上，下加垫保湿盘(即垫有二层旧报纸的空盘)催芽期间，每日需喷1-2次清水，并将苗盘上，下倒换。
如发现烂种要及时挑除。
当苗高2厘米左右时即可上架。
夏天温度较高，种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种，可早一点上架减少烂种，冬天温度低，种子在发芽过程中产生的积温有利于生长，可晚一点上架，只要长的苗不顶上面的盘，都可叠盘催芽。
4上架后的管理(1)浇水根据天气情况，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，5厘米之前少浇水，打湿种子和报纸即可，5厘米以后多浇水，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜。
温度豌豆苗生长适温20度左右，超过30度时生长受阻，底于14度时生长十分缓慢。
可用暖气或煤炭炉等方法增温，效果比较理想。
(2)光照在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。
(3)湿度空气相对湿度保持70%-80%,过湿容易发病。
因此，整个生产过程中，在保证生长适温的前提下都要注意通风换气除湿。
(4)采收当苗长10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收，从根部2-3厘米处剪下，装保鲜袋或盆内，也可整盘运到销售点活体销售。
5 注意事项(1)收获后及时清洗育苗盘，剔去黏附的杂质，并晾干收藏好，以备下茬使用。
(2)每生产1-2批芽苗菜后，对生产场地及用品要用漂白粉粉或碳酸钙喷雾消毒。
(3)整个生产中要保持水源，场地的清洁。
四相思豆苗高产栽培法相思豆芽苗菜，是用红小豆种子培育出来的一种特色蔬菜。
相思豆芽苗菜除富含钙，镁，铁，磷，钾等微量元素外，还含有多种维生素。
其中，维生素B1的含量是绿豆芽的5倍还多。
经常食用，可预防脚气病发生，并保持人体血的酸碱平稳，有益于身体，民间验方认为经常食用想思豆芽苗菜可增强消化能力，抑制肠道疾病发生。
生产场地及设备生产场地，大棚或房舍及地下室等。
育苗盘外径长60厘米，宽24厘米，高4-6厘米的平低有孔黑塑料盘。
栽培架通常架高1.5-1.8，长1.5米，宽50厘米，层间距40-50厘米。
农家使用的栽培架可用卒木搭建，以节约生产成本。
浸种催芽浸种发芽率95%以上红小豆种子，剔除残缺，瘪籽及杂质。
夏天用冷水浸泡10-16小时，冬天用65度的温水泡种20-24小时，泡胀后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。
一包20克的绿亨2号可拌10-20斤干种。
播种及管理播种育苗盘内垫一层报纸，将拌完药的红小豆种子播于盘内，每盘播干种250克左右，使种子均匀分布，既不留白也不重叠。
同时剔除变色，残破及霉烂的种子。
播种后进行叠盘催芽，上下加垫保湿盘(即垫有一张湿报纸的育苗盘)保持温度20度左右，使幼芽快速长出。
当芽长2厘米左右时即可上架管理，期间每日倒盘1次，喷水一次，喷水是打湿种子和报纸即可。
上架后的管理浇水根据天气情况，每日浇水2-3次，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，5厘米之前的苗少浇水，5厘米之后的苗多浇水。
以盘内不积水且不滴水为宜。
温度保持室内温度20-25度之间，晚上温度不能低于15度。
光照在强光下可长成绿色的大叶苗，叫相思苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的苗，叫鱼尾红豆苗。
注意通风一般控制空气相对湿度75-80度。
采收当苗高10-12厘米，真叶沿未展开，即可采割。
芽菜种植要点1.选种选用发芽率高、发芽势好的新绿豆种。
剔除残破、虫蛀、霉变的种子。
用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。
2.浸种、催芽用清水浸种8～12小时，捞出，沥尽多余的水分。
装入木桶或竹筐中，木桶底部应有排水孔。
木桶或竹筐应事先消毒，装入豆粒厚度以13～16厘米为宜，后放入温暖的室内。
催芽期保持25℃左右，每隔4～5小时淋水1次，保持种子的湿度。
种子上用清洁的麻布遮光，有利于保温、保湿。
5～7天，芽长7～10厘米时即可整体上市。
1千克绿豆可产8千克豆芽。
黄豆芽的生产方法同绿豆芽。