茶饮—冲泡小技巧
新茶饮调制实训报告
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，茶饮行业在我国逐渐兴起，尤其是新茶饮市场，以其独特的口感、丰富的品种和时尚的包装受到广大消费者的喜爱。
为了提高自身技能，适应市场需求，本人参加了新茶饮调制实训，现将实训过程及成果总结如下。
二、实训目的1. 学习新茶饮的基本理论知识，了解各类茶饮的制作方法；2. 掌握新茶饮的调制技巧，提高茶饮品质；3. 培养动手操作能力，提高工作效率；4. 增强团队协作能力，提高团队凝聚力。
三、实训内容1. 新茶饮基本理论知识实训期间，我们学习了新茶饮的发展历程、市场现状、消费群体及各类茶饮的起源、特点等基本理论知识。
通过学习，我们对新茶饮有了更全面的认识。
2. 新茶饮调制技巧实训重点学习了各类新茶饮的调制技巧，包括茶饮原材料的挑选、比例搭配、器具使用、操作流程等。
通过实际操作，我们掌握了以下几种新茶饮的调制方法：（1）珍珠奶茶：选用优质红茶、珍珠粉圆、炼乳、糖等原料，按照一定比例进行搭配，用热牛奶冲泡红茶，加入炼乳和糖调味，最后将珍珠粉圆加入茶中。
（2）水果茶：选用新鲜水果、绿茶、蜂蜜、柠檬汁等原料，将水果切片，与绿茶一起泡制，加入蜂蜜和柠檬汁调味。
（3）冰沙：选用新鲜水果、牛奶、糖等原料，将水果打成果泥，与牛奶和糖一起搅拌，制成冰沙。
3. 团队协作与沟通在实训过程中，我们充分认识到团队协作的重要性。
通过分工合作，共同完成各类茶饮的调制任务。
在沟通与交流中，我们学会了如何与同事相互配合，提高工作效率。
1. 熟练掌握了各类新茶饮的调制技巧，提高了茶饮品质；2. 提高了动手操作能力，为今后的工作打下了坚实基础；3. 增强了团队协作与沟通能力，培养了良好的团队精神；4. 拓宽了视野，了解了新茶饮行业的发展趋势。
五、实训总结通过本次新茶饮调制实训，我深刻认识到茶饮行业在我国的发展潜力。
在今后的工作中，我将不断学习新知识、新技能，努力提高自身素质，为我国茶饮行业的发展贡献自己的力量。
花草茶冲泡方法
花草茶冲泡方法
很多人以为泡茶是很简单的一件事，其实不然。
中国的茶文化博大精深，泡茶的步骤也十分繁琐，每一步都要它的意义。
下面是小编为大家收集整理的花草茶冲泡方法，欢迎阅读。
花草茶冲泡方法
1.先把茶壶和茶杯温热，然后依人数往茶壶里放入花草。
至于花草的分量，要依花草的种类而有所不同。
究竟要多少才适合自己的口味，需要在不断的尝试中得到真知。
喝花草茶的口味也与冲泡的浓淡有关，淡一点更容易让初次饮用花草茶的人接受。
2.为了让花草的精华更容易渗出，比较坚硬的材料要先进行压挤。
若同时加入多种花草茶，可将较细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可放在外层，如此将呈现完全不同的视觉效果，并且可过滤细小的茶渣。
3.倒入开水冲泡。
茶叶用量与水之比为1：50（即1 克茶叶用水50 毫升）。
宜用85℃左右的沸水冲泡，冲泡次数以2 次～3 次为宜。
可透过玻璃杯欣赏茶胚精美别致的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有情趣。
泡好后，先揭盖闻香，鲜灵浓纯，扑鼻而来。
再尝其味，花香茶味，令人精神振奋。
4.盖上茶壶，约3～5 分钟后即可饮用。
有的材料是较坚硬的果实或根等，就要再焖两分钟左右。
5.茶泡好后，即可用滤茶器将茶倒进茶杯。
花草茶的功效
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合。
《养生茶饮讲座》课件
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能够刺激中枢 神经系统，提高注意力和警觉
性。Biblioteka 降低血压和血脂茶叶中的一些成分有助于降低 血压和血脂，预防心血管疾病
。
助消化
茶叶中的鞣酸等成分有助于促 进胃肠道蠕动，改善消化功能
。
02
养生茶饮的挑选与冲泡
如何挑选养生茶饮
了解茶叶的种类和特性
不同的茶叶有不同的功效和特点，如绿茶富含抗氧化物质，红茶具有暖胃作用，乌龙茶有 助于调节血脂等。在挑选养生茶饮时，应先了解各种茶叶的特性，以便根据自身需求选择 合适的茶叶。
产业。
健康食品市场增长
健康食品市场需求不断增长，为养 生茶饮提供了广阔的市场空间。
政策支持
政府对健康产业的支持力度加大， 为养生茶饮的发展提供了政策保障 。
养生茶饮的创新与发展
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茶饮种类多样化
养生茶饮不断创新，推出 多种口味和功效，满足不 同消费者的需求。
科技应用
科技在养生茶饮中得到广 泛应用，如采用现代工艺 提取植物有效成分等。
茶饮的种类与特点
绿茶
未经发酵，口感清爽鲜 美，富含茶多酚和维生
素C。
红茶
完全发酵，口感浓郁香 甜，含有茶黄素和茶红
素等成分。
乌龙茶
半发酵，口感醇厚回甘 ，具有降脂、降压、抗
氧化等功效。
黑茶
后发酵，具有助消化、 降脂减肥等功效。
茶饮的养生功效
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抗氧化
茶饮中的茶多酚等成分具有很 强的抗氧化作用，有助于延缓
白茶
总结词
轻微发酵的茶，具有清热解毒、提神 醒脑等作用。
详细描述
葛根粉正确的冲泡方法
葛根粉正确的冲泡方法葛根粉正确的冲泡方法葛根粉正确的冲泡方法篇1第一步，取30克野生葛根粉放入碗中，同时倒入相等量的30克左右的温水，然后用勺子压碎成块的野生葛根粉，压碎块状野生葛粉搅拌均匀成浓汤。
第二步，一边倒入100度的开水，一边使劲用勺子顺时针的搅拌葛粉，开水只能倒入大概150克左右，然后就用劲加速搅拌快熟了的野生葛粉，一分钟后就可以调出半透明颜色的粘稠状的美味可口的野生葛根粉。
这时可参加糖、枸杞、蜂蜜一起吃，味道更鲜美。
第三步本卷须知：1.先温水稀释时请一定参加与你所取葛根粉的相等量的温水，比方你要冲泡100克的葛根粉，那么你就要倒入100克的温水先压碎搅拌调均匀葛根粉。
2.第二次倒入开水时，请只倒入葛根粉的5倍量的开水，冲泡30克葛粉，那么就倒入150克的开水，冲泡100克的葛根粉，那么就倒入500克的开水，开水倒少了，葛根粉调不熟，开水倒多了，调出来的葛根粉就太稀释了，不粘稠，味道也不好喝。
请切记。
延伸阅读：葛根粉可以丰胸吗葛根具有气平、味甘，具清热、降火、排毒诸成效。
葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
另外葛根中的葛根素和异黄酮类为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进____的发育。
自身雌激素缺乏的女性可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使____发育更加饱满完美，使身材更加丰润。
除了葛根粉可以丰胸以外，女性吃了葛根粉还可以不出体内的雌激素分泌的缺乏，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。
葛根粉吃多久才能丰胸葛根粉的丰胸效果因人而异。
葛根粉中的异黄酮类化合物分子构造与人体内分泌的雌激素雌二醇很类似，有弱雌激素作用，但也需要服用一段时间才能观察到丰胸效果。
提醒女性注意，不要相信某些商家口中所鼓吹的葛根粉或其他丰胸产品可以一周见效的谣言，____发育主要是受到了卵巢分泌雌激素的刺激，各种丰胸窍门其实也都是围绕着雌激素。
假设某种丰胸产品能“一周见效”，那么此种产品很可能含有大量雌激素，服用后要警觉其对人体产生不良影响。
泡茶的总结体会范文(19篇)
泡茶的总结体会范文（19篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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各种茶叶的功效和沏泡方法
各种茶叶的功效和沏泡方法一、菊花茶野菊花作用及功效：野菊花独擅清热之功。
用野生菊含苞待放的花蕾制成。
野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。
注意事项：野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气，如出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀烂等胃肠道反应，故脾胃虚寒者及孕妇不宜用。
适宜搭配：山楂、桑叶、金银花。
野菊花的泡法及喝法：一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
白菊花白菊花性辛、甘、苦，微寒。
归肺、肝经。
功效疏散风热，平肝明目，清热解毒。
用于风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，治肝阳上亢，头痛眩晕，善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，共奏疏风清肝明目之效；清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒。
白菊花茶注意事项：疏散风热多用杭白菊，平肝明目多用福田白菊或滁菊花。
适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。
甘菊花作用及功效介绍：味微苦、甘香，具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。
可消除各种不适所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳。
可治长期便秘，消除莫名紧张，眼睛疲劳，润肺、养生。
利于肝机能养护、神经质、痉挛。
可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛，且对胃及腹部神经有所助益。
明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。
增强记忆力、降低胆固醇。
科学家在甘菊花油中发现了抗氧化物和一些有抑制微生物滋生功能的元素。
这说明引用甘菊茶有长期保健作用。
甘菊花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。
甘菊花的泡法及喝法：可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中。
先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。
贡菊花贡菊花的作用及功效介绍：又名徽菊，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊，贡菊是一种名贵的中药材疏散风热，平肝明目，清热解毒。
酸枣叶茶的制作方法
酸枣叶茶的制作方法
酸枣叶茶是一种具有丰富营养和独特风味的茶饮，它不仅具有
清热解毒、健脾开胃的功效，还能帮助提高免疫力，对于改善睡眠、缓解疲劳也有一定的帮助。
接下来，我将为大家介绍一下酸枣叶茶
的制作方法。
首先，我们需要准备好一些鲜嫩的酸枣叶和干净的水。
酸枣叶
最好是新鲜采摘的，这样能够保留住它的营养成分和天然风味。
水
的选择也很重要，最好使用纯净水或者矿泉水，这样能够保证茶水
的口感更加清爽。
接下来，将酸枣叶洗净，然后将它们放入茶壶或者茶杯中。
一
般来说，每杯酸枣叶茶需要用3-5片酸枣叶，如果你喜欢浓一些的
口感，可以适量增加酸枣叶的用量。
然后，将水煮沸后稍放凉，温度控制在80℃左右，然后冲泡在
酸枣叶上。
盖上茶壶或者茶杯的盖子，焖3-5分钟后即可饮用。
这
样可以保证酸枣叶的香味和营养成分充分释放出来，让茶水更加美
味可口。
在冲泡的过程中，可以根据个人口味适量添加蜂蜜或者红糖，
这样可以增加茶水的甜度，也能够让茶水更加滋补。
如果你喜欢清
淡的口感，也可以不加任何调味品，直接饮用酸枣叶茶。
此外，酸枣叶茶也可以与其他草药搭配使用，比如枸杞、菊花、金银花等，这样可以增加茶水的功效，比如提高免疫力、调节内分泌、清热解毒等。
总的来说，酸枣叶茶的制作方法并不复杂，只需要准备好酸枣
叶和水，然后掌握好冲泡的技巧，就可以轻松享受到美味可口的酸
枣叶茶了。
希望大家可以尝试制作一下，享受这款健康饮品带来的
好处。
奶茶店饮品教学培训内容(3篇)
第1篇一、奶茶店饮品教学培训概述随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，奶茶店饮品行业逐渐崛起，成为大众消费的热门选择。
为了帮助奶茶店从业者提升技能，提高奶茶店饮品品质，本文将从以下几个方面详细介绍奶茶店饮品教学培训内容。
一、奶茶基础知识1. 奶茶起源与发展介绍奶茶的起源，从我国北方游牧民族的日常饮品发展到现在的多元化饮品，阐述奶茶在历史长河中的演变过程。
2. 奶茶分类讲解奶茶的分类方法，如按制作工艺、原料、口味等进行分类，帮助学员全面了解奶茶种类。
3. 奶茶原料介绍奶茶制作中常用的原料，如红茶、绿茶、鲜奶、珍珠、布丁、仙草冻、果酱等，并讲解各种原料的特点和作用。
二、奶茶制作技巧1. 红茶冲泡技巧讲解红茶的冲泡方法，包括水温、茶量、冲泡时间等，确保红茶口感纯正。
2. 奶茶调制技巧介绍奶茶的调制方法，包括奶茶比例、糖度、冰块量等，让学员掌握奶茶口感的关键。
3. 奶茶装饰技巧讲解奶茶的装饰方法，如水果、珍珠、果酱等，提升奶茶的视觉效果。
4. 特色奶茶制作教授学员制作各类特色奶茶，如水果奶茶、珍珠奶茶、芝士奶茶等，丰富奶茶种类。
三、奶茶店运营管理1. 店面选址与装修讲解奶茶店选址的重要性，以及装修风格、色彩搭配等方面的技巧。
2. 设备选购与维护介绍奶茶店常用设备，如茶壶、茶杯、冰块机、搅拌机等，并讲解设备的选购和维护方法。
3. 人员招聘与培训讲解奶茶店人员招聘、培训和管理的方法，提高员工的服务水平。
4. 营销策略与促销活动介绍奶茶店的营销策略，如会员制度、优惠券、限时优惠等，提高店铺知名度和销售额。
四、饮品制作技巧1. 果茶制作技巧讲解果茶的制作方法，包括水果选择、榨汁、调糖等，让学员掌握果茶的制作技巧。
2. 花茶制作技巧介绍花茶的制作方法，包括花茶选择、泡茶时间、糖度调整等，让学员学会制作各类花茶。
3. 冰沙制作技巧讲解冰沙的制作方法，包括水果选择、榨汁、冰块使用等，让学员掌握冰沙的制作技巧。
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茶饮—冲泡小技巧
不同的茶叶品类，尤其其制作工艺、发酵程度、茶叶鲜嫩程度等的不同，其冲泡品饮的方式也略有不同。
而我们在喝茶时想要品出好滋味，收获健康，就需要我们懂得这些茶品的冲泡知识，方能泡出健康来。
绿茶——现泡现喝绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。
如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
一般来说，绿茶冲泡水温以8 0℃为宜，水初沸即可。
冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。
绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水15 0毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶——泡久些更健康因发酵程度的不同，红茶反而可以通过高水温浸泡促进黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。
因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。
一般来说，5分钟最佳。
红茶冲泡的用水量与绿茶相当。
功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。
乌龙茶——茶要多放乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。
乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。
乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。
黑茶——重点在洗茶黑茶属于后发酵茶类，原料较为粗老。
黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。
散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。
第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。
这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
后续冲泡时间常为5分钟。