成都十大知名特产
成都美食总结
成都美食总结简介成都作为四川省的省会城市，以其丰富多样的美食而闻名于世。
四川菜以其麻辣和丰富的口味而深受全国各地人民的喜爱。
成都美食以其独特的调味品和烹饪技巧，为人们带来了一种独特的体验。
本文将介绍一些成都的著名美食，让你对成都的美食文化有更深入的了解。
1. 辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜，也是成都最著名的菜品之一。
辣子鸡的特点是辣味浓郁，口感麻辣，让人欲罢不能。
辣子鸡选用新鲜的鸡肉，配以青椒、干辣椒、花椒等辣椒类食材制成。
它有着独特的红油麻辣香味，非常适合喜欢吃辣的人品尝。
2. 麻辣火锅成都的麻辣火锅是四川的代表性菜品之一。
它以其麻辣的口味和丰富的食材而闻名于世。
麻辣火锅的底料选用了大量的辣椒和花椒，让整个锅底都散发出浓郁的香味。
在麻辣火锅中，你可以选择各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，加入锅中煮熟后品尝。
它的独特口感和热辣的味道，给人一种特别的体验。
3. 锅盔锅盔是成都传统的小吃之一。
它是用发酵的面团制成，再经过蒸、烤等工艺制成的。
锅盔外形圆鼓，脆香可口，特别适合作为早餐食用。
它可以搭配各种配料，如花生酱、豆沙等，增加口感的丰富度。
锅盔的制作过程独特，需要经过多次发酵和烤制，因此其口感和香气都非常独特。
4. 回锅肉回锅肉是川菜的代表性菜品之一，也是成都的特色菜。
回锅肉选用猪肉，先用水煮熟，再切成薄片。
然后再把煮熟的肉片放入油锅中翻炒，加入各种调味料，如豆瓣酱、辣椒等，翻炒均匀后食用。
回锅肉以其麻辣的口感和丰富的味道，被誉为成都的经典美食之一。
5. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道以豆腐为主要食材的川菜。
它的特点是口味麻辣，配料丰富。
麻婆豆腐选用新鲜的豆腐，加入豆瓣酱、辣椒等调味料，翻炒后制成。
它的独特口感和麻辣的味道，使其成为一道非常受欢迎的成都美食。
结论成都以其独特的味道和调味品让人们留连忘返。
无论是辣子鸡、麻辣火锅、锅盔、回锅肉还是麻婆豆腐，都展现了成都的美食文化和独特的烹饪技巧。
如果你有机会到成都旅游，一定要品尝这些美食，享受这种独特的美食文化。
四川成都十大知名特产大全介绍
四川成都十大知名特产大全介绍成都今年由于一首民谣歌曲《成都》而红遍大江南北，吸引不少人去到当地游玩，成都除了风景优美，当地的也具有非常多的小吃，你知道的成都的特产都有哪些呢？小编为大家整理了十大必买特产清单集合，赶紧收藏起来吧。
成都十大必买特产清单1、灯影牛肉干2、张飞牛肉3、蜀绣4、东坡肉5、仁寿张五芝麻糕6、樟茶板鸭7、甜水面8、鸡丝凉面9、龙泉优质枇杷10、郫县豆瓣1、灯影牛肉干灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。
可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
2、张飞牛肉张飞牛肉是十大牛肉干品牌之一，在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。
3、蜀绣中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，买吧。
4、东坡肉在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。
6、樟茶板鸭去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
7、甜水面甜水面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当nice。
8、鸡丝凉面鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其制作过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。
9、龙泉优质枇杷四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。
10、郫县豆瓣中国十大名酱之一，郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。
四川特产简介
四川特产简介
四川特产有很多，以下为您推荐：
1.郫县豆瓣：成都市郫都区（原郫县）特产，中国地理标志产品。
具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有"川菜之魂"之称。
2.四川泡菜：又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。
味道咸酸，口感脆生，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜。
3.张飞牛肉：四川传统美味之一，因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。
此外，还有蜀绣、保宁醋、峨眉山竹叶青茶、渠县黄花等也是四川的特产。
成都有什么特色小吃
成都有什么特色小吃成都有什么特色小吃成都有什么特色小吃10·张阿婆龙须贡面始创于明朝末年，已经有400多年的历史。
因为曾经被选为清朝宫廷食品，故一直享有“龙须贡面”的美誉。
在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。
张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。
采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等，坚持传统手工制作。
故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝，口感爽滑，细腻、不粘、不糊的特点。
在进步与创新中，张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同，推出不一样的养生搭配，使其具有健脾胃，易消化，降血压，祛风寒的功效。
和四川的面条口感不同的是，张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。
而他们的汤头也鲜美味纯。
9·麻婆豆腐麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边。
由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。
并扬名海内外，深得国内外美食者好评。
麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。
主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。
因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
8·毛血旺毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的'名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。
传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。
毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
成都特产十大名单
成都特产十大名单1.酒成都全兴大曲，邛崃文君酒，青城山洞天乳酒等。
2.茶杨子江中水，蒙山顶上茶，川茶有名，成都周边山脉众多，邛崃市天台山，都江堰市青城山，崇州鸡冠山都出好茶叶。
3.腊肉成都习惯房前屋后栽种竹林，松柏自古就喜欢熏制腊肉，烟熏火燎，肉质美味，像青城后山老腊肉就全国知名。
4.豆瓣郫县豆瓣是四川菜系中，重要调料。
5.宫廷桃酥桃酥是从1994年就火起来的糕点，味道直到今天都没变过。
有一家在文殊院卖宫廷桃酥的店，但凡是成都人都晓得这个地方，那就是宫廷糕点铺。
6.火锅底料都说成都的空气里弥漫着的都是火锅的味道，每一个成都人不是在吃火锅，就是在去吃火锅的路上！虽说成都不比重庆，火锅没有那么浓烈厚重，却别有一番自己的滋味。
7.米花糖在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。
8.曹氏鸭脖曹氏的味道以“辣”闻名，经常被称为，吃一份曹氏要喝三瓶水，你就可以想象有好辣了！曹氏鸭脖的菜品种类也很多，不过最受欢迎的是它的素菜，光是土豆+藕就很容易满足了9.手工艺特产蜀绣和蜀锦是成都的两大手工艺品，从黄道婆开始，中国就就进入了纺织文明时代，不同民族的人们都在利用自己的智慧，从事着自己传统的纺织和刺绣，越是少数民族地区，他们的工艺越精美，“平衡点”曾在海南岛的五指山遇到过黎锦和苗绣，真的是工艺品般，而蜀锦和蜀绣同样如此，更像是藏品，已经不再是过去的穿戴了；10.牛肉干成都人真的很喜欢牛肉干，是这里最受欢迎的零食了，而且品种丰富到数不清超市售卖的各种牛肉干，灯影牛肉，冷吃牛肉……。
成都有哪些出名的美食_成都十大美食
成都有哪些出名的美食_成都十大美食成都十大美食成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。
2、回锅肉：采用五花肉片或者丝炒至微焦，再加入泡红辣椒和郫县豆瓣炒制而成，口感咸香微辣，是一道常见的家常川菜。
3、担担面：使用细瘦的面条爆炒，佐以豆芽、木耳、辣椒油和花生碎等，唯美的红油调味使汤头色彩艳丽，鲜香可口。
4、牛肉面：选用上等的面粉和优质的牛肉，配以小块葱姜、鸡蛋和香菜，以断面下锅煮出清甜爽口的面条，吃起来更具有嚼劲和弹性。
5、夫妻肺片：是由猪肺、黄瓜丝等所组成的川菜特色，口感鲜嫩其中微辣，并搭配上酱油、蒜泥等调料，让你爱不释口。
6、兔头：重庆和成都都十分有名。
使用特制的辣酱包裹海量的兔头，火锅中烹饪或单独烤制，肉质嫩滑、入口即化，富有浓郁的重庆风味，是很多人的最爱。
7、棒棒鸡：属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。
是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。
棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。
8、火爆腰花：将牛腰子切成小块，再加上豆腐卤、泡红椒、郫县豆瓣等多种调料腌制而成，再快火炒制而成。
口感够香辣，也相当开胃。
9、酸菜鱼：重庆和成都都十分有名。
将切好的酸菜铺在鱼身上，上层再放些白菜、豆芽等蔬菜，烧制出味美汤鲜的川菜佳品。
10、串串香：与重庆的串串香有所不同，它通常会搭配麻辣烫食用，以肥肠、牛筋等内脏和各种蔬菜、豆制品为主要配料，在独特的调料茶汤中煮食而成，口感微辣浓郁，让人欲罢不能。
到成都高铁多少钱到成都高铁需要多少钱，需要看起点在哪里，同时乘客选择的座位不同，最终的费用也会有一定的区别。
比如从贵阳前往成都，购买一等座车票的价格是451元左右，二等座价格是282元左右，如果想要知道具体的价格，可以进入铁路12306内查询。
成都特色物品推荐信范文
您好！作为一名土生土长的成都人，我对家乡的特产和特色物品有着深深的热爱。
今天，我想向您推荐一些成都特色物品，让您在品味成都美食的同时，也能感受这座城市的独特魅力。
首先，不得不提的是四川名酒。
成都是四川酒乡的核心，有着2000多年的酿酒历史。
在这里，您可以品尝到五粮液、泸州老窖、全兴大曲、剑南春、郎酒、文君酒、沱牌曲酒、旭水大曲等众多名酒。
这些美酒口感醇厚，香气四溢，是馈赠亲友的佳品。
其次，川茶也是成都的一大特色。
蒙顶茶、峨眉尖、青城茶、苗溪茶等都是四川茶叶的佼佼者。
它们香气浓郁，口感鲜爽，是品茗的佳选。
此外，蜀锦和蜀绣也是成都的瑰宝。
蜀锦图案精美，色彩丰富，具有较高的艺术价值；蜀绣则以软缎、彩丝为原料，技法独特，绣品既有高档的欣赏品，也有实用的日用品。
此外，成都的竹器也颇具特色。
江安的竹簧工艺品、成都、南充的竹帘、崇州的竹编、自贡的竹丝龚扇、成都的瓷胎竹编等都是不可错过的工艺品。
它们既美观又实用，是馈赠亲友的佳品。
在中药材方面，四川特色的中药材也很有名。
川贝、川芎、天麻、杜仲等都是具有较高药用价值的药材。
您可以将它们作为礼品送给关心健康的朋友。
当然，成都的美食也是不可错过的。
成都小吃种类繁多，如夫妻肺片、担担面、麻辣烫、串串香、麻婆豆腐等。
这些美食辣而不燥，麻而不苦，口感丰富，让人回味无穷。
最后，我还想为您推荐一些成都的土特产。
峨眉雪磨芋、宜宾芽菜、天府花生、郫县豆瓣、阆中保宁醋、长宁竹荪、夹江豆腐乳、富顺香辣酱等都是具有浓郁地方特色的美食。
总之，成都特色物品丰富多彩，无论是作为礼品还是自用，都能让您感受到这座城市的独特魅力。
希望您在品尝成都美食的同时，也能将这些特色物品带回家，与亲朋好友分享这份美好。
祝您生活愉快！此致敬礼！您的朋友，[您的名字]。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐
成都十大小吃成都有名小吃排行榜成都特色美食小吃推荐1、担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。
它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。
土鸡是用加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成。
具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
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成都十大知名特产
成都有位于四川盆地西部的岷江中游地段，其平原面积和丘陵、山地面积几乎各占一半。
成都市区位于成都平原东部，自古就有都江堰水利工程的灌溉，因此成为“水旱从人，不知饥馑”的“天府之土”。
成都自古为西南重镇，三国时为蜀汉国都，五代十国时为前蜀、后蜀都城，文化遗存丰富，1982年被国务院公布为国家历史文化名城。
成都有2300多年建城史。
秦汉以来，成都就以农业、手工业兴盛和文化发达著称，历代都是中国西南地区的政治、经济、文化中心和长江流域的重要城市。
汉代成都与洛阳等并列为五大都会之一。
唐代商贸繁荣，与扬州齐名，称为"扬一益(成都)二"。
宋代成都印刷的"交子"是世界上最早使用的纸币。
南方丝绸之路的起点城市就是成都。
杜甫的著名诗句"窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船"，生动地描绘了成都当时作为长江上游重镇和西南经济文化中心商贾如云、车水马龙的繁荣景象。
成都生物资源丰富，珍稀植物有银杏、珙桐等。
珍稀动物有大熊猫、小熊猫、金丝猴等。
中药材有860多种，川芎、川郁金、乌梅、黄莲等蜚声中外。
成都市旅游资源丰富，名胜古迹中外驰名。
全市现有人文景观172处，其中尤以武侯祠、杜甫草堂、王建墓、都江堰、二王庙、青城山最具特色。
十大知名特产：1.云顶明参 2.蜀锦 3.蒙顶茶4.青城茶 5.仿真大熊猫6.中华吕艺彩陶7.屏山茶8.蜀绣9.郫县豆瓣10.全兴大曲
1. 云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。
云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。
云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。
2. 蜀锦原指四川生产的彩锦。
现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。
蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。
四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。
古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。
蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。
3. 蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。
蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。
蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。
后来创制了名茶“蒙山春露”。
蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。
蒙顶茶特点是：形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长。
4. 四川青城山产茶叶，历史悠久，茶叶花色品种丰富。
青城茶为四川特产之一。
农历三月三采茶是川西人的一个传统习惯，这一天是采摘最有潜质的明前茶的最佳时机。
产于长于青城山的青城茶，早在唐天宝年间就被奉为皇茶，到了清代更被康熙钦点为贡茶，雀舌、茅亭、蝉翼被列为历史名茶，以青茶雪芽为特色茶品的青城山茶多次获得部、省、成都市名优茶评选奖项，绿茶产业已被列为当地五大优势产业之一。
5. 四川成都特产仿真大熊猫以四川卧龙山国宝大熊猫为原型高仿真制作，采用天然上好动物毛皮，经硝制成裘，毛皮光亮，质感好，其制作工艺独特，做工精细，为纯手工精制而成。
仿真大熊猫造型生动逼真，形神兼备，憨态可掬，惹人喜爱。
6. 四川吕艺彩陶有限公司生产的中华吕艺彩陶为四川成都特产，属于传统土陶工艺品。
中华吕艺彩陶的问世标志着土陶文化跨入新的阶段，是传统制陶工艺的一次飞跃，使中国彩陶生产“上色技术”一跃处于世界领先地位。
吕艺彩陶采用纯天然红陶泥、白陶泥（粘土）为主要原料，经球磨、练泥、拉坯、雕刻、窑炉高温炼制成陶坯，再经“专利上色技术”加工而成。
中华吕艺彩陶是在继承传统工艺制作流程的基础上创新配方，从而改变土陶原质的表面着色制作工艺，让土陶作品更有艺术性，体现高雅彩陶艺术作品的魅力和艺术观赏性。
这一上色技术已荣获英国伦敦发明专利和中国知识产权发明专利。
中华吕艺彩陶以呈亚光为基调，颜色清晰，过渡自然，彩层均匀，协调，表面光泽明亮，不退色，具有较高收藏价值。
7. 四川成都名优特产之一屏山茶，产于屏山县名优茶总公司。
多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。
屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽，深受人们青睐，为四川名产。
8. 蜀绣又称川绣，是四川成都特产之一，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。
蜀绣主产于成都、重庆、温江、郫县等地。
蜀绣历史悠久，久负盛名，与蜀锦一起被称为"蜀中之宝"。
蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，技艺严谨精密，讲究施针，手工刺绣针法达百余种，常见的有滚针、掺针、铺针、晕针、盖针、戳针、沙针等，针脚整齐、掺色轻柔、虚实合度、变化丰富，具有浓郁的地方色彩。
9. 四川特产郫县豆瓣是川菜制作中的重要调料之一，被誉为“川菜之魂”。
郫县豆瓣产产于四川郫县，三百多年的历史。
郫县豆瓣主要原料为胡豆（又叫蚕豆）、鲜辣椒、面粉、食盐。
郫县豆瓣的制作选料考究，工艺复杂，制作时间长，具有豆瓣酥脆化渣，酱香浓郁，红油红润有光泽，辣而不燥，粘稠适度，回味醇厚悠长等特点。
10. 全兴大曲是四川成都的著名特产，由成都酒厂生产。
全兴大曲风格独特，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净，被评为全国十八大名酒之一，获得国家金质奖章。
全兴大曲以高粱为原料，用以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂精制而成。
全兴大曲酒无色透明，入口清香醇柔，爽净回甜，是深受人们喜爱的名酒。
参考资料：/bbs/thread-683-1-1.html。